Uiterste datum: 12 februari 2020 om 10 uur

MIJN inschrijvingsdossier

hub.brussels/nl/auberge-espagnole

WAAROMuw kandidaatstelling voorstellen om deel te nemen

aan het project “de Auberge Espagnole”?

U hebt een creatief en innovatief business concept. Biedt u eenhandgemaakt en kwalitatief hoogstaand product aan en hebt unog twijfels over de lancering van uw project?

2

DE AUBERGE ESPAGNOLE IS EEN ECHTE INCUBATOR VOOR BEDRIJVEN, ONTWIKKELD DOOR HUB.BRUSSELS OM DE KANDIDATEN TE ONDERSTEUNEN VANAF HET IDEE TOT AAN DE CONCRETE UITVOERING VAN HUN PROJECT.

OM ER ZEKER VAN TE ZIJN DAT U SLAAGT,IS DIT EEN VERSTANDIGE KEUZE.

• Ter beschikking stellen van een tijdelijke winkel, instapklaar op een van de twee onderstaande adressen om gedurende 2 tot 3 maanden te testen hoe het dagdagelijkse leven in een winkel loopt en om klanten aan te trekken.

*voor een zeer gematigde huurprijs die varieert van 250€ tot 500€, afhankelijk van de locatie en de omstandigheden (zie de precaire bezettingsovereenkomst)

vanuitdeEuropesewijk,chausséedeWavre331,1040Etterbeek Tri-Postal, Fonsnylaan 48, 1060 Sint-Gillis naast het Brussel-Zuid station ( met atelierruimte )

• Gepersonaliseerde coaching (Marketing, Inrichting, Bedrijfsplan, Communicatie...)

• Selectie van de dossiers door een ervaren jury, een eerste ervaring om uw project voor te stellen.

DE KALENDER

Als ik niet klaar ben, word ik uitgenodigd om mijn project tijdens de volgende oproep tot kandidaatstelling te vertegenwoordigen.

Acties

Indiening van het kandidaatstellingsdossier

Bezoeken aan de winkel in Sint-Gillis

Begeleiding van de laureaten

Terbeschikkingstelling van de pop-upstore Auberge Espagnole

Ondertekening van de gebruiksovereenkomst tussen de Laureaten en hub.brussels

Beslissing van de Jury Selectie van de Laureaten

Pitch van de kandidaten voor een Jury

Optioneel – Coaching Pitch

DATA

Maandag 17 februari 2020

op 28 januari 2020 om 17.30 uurop 05 februari 2020 om 17.30 uur

Maandag 17 februari 2020

Ideaal 3 maanden vóór het gebruikvan de Auberge Espagnole

Van 2 tot 3 maanden,vanaf maart 2020

In functie van de data die werdenbepaald met de laureaten

Maandag 24 februari 2020

Woensdag 19 februari 2020

 Ik controleer de planning van mijn kandidaatstelling voor Tri-Postal.

3

Registratie op aanvraagbij : auberge.espagnole@hub.brussels

Specificeer : Auberge Espagnole SINT-GILLIS

De stappen

DE CHECKLIST

HET FORMULIER

DE DOCUMENTEN

Ik ontdek de stappen om mij kandidaat te stellen bij de Auberge Espagnole.

Ik controleer of de Auberge Espagnoleeen oplossing is om mijn project te lanceren.

P.5

P.6 - P.15

P.16

Raadpleeg het BIJGEVOEGDE document

 Ik stel mijn team en mijn project voor en ik leg mijn aanpak uit.

  Ik controleer dat mijn dossier volledig is en dat ik de documenten heb die bij het formulier moeten worden gevoegd.

REglement & MANIFEST

4

BijlagenP.17

DE CHECKLIST Ik controleer of de Auberge Espagnole

een oplossing is om mijn project te lanceren.

De deelname aan de wedstrijd is vrij en gratis.

Handelingsbekwaam zijn.

Als u alle vakjes van de checklist hebt aangevinkt... is de Auberge Espagnole een oplossing om uw project te lanceren!

Meerderjarig zijn.

De Franse en/of Nederlandse taal beheersendie nodig is voor het houden van een winkel.

Mijn concept is geen HoReCa-project.

In het kader van deze kandidaatstelling producten en diensten aanbieden die een eerlijk prijsbeleid respecteren, d.w.z. prijzen die aangepast zijn aan het product en die geschikt zijn voor de producent en de eindklant.

De aangeboden producten liggen in de lijn van een ethische, verantwoorde en duurzame aanpak, en zijn bij voorkeur afkomstig van lokale of Europese productie.

Een origineel en innovatief bedrijfsproject voorstellen (op het grondgebied van het Brussels Hoofdstedelijk Gewest).

De bedoeling is om een permanente vestiging te openen in het Brussels Hoofdstedelijk Gewest.

5

Het formulier

Naam van het voorgestelde Project :

Informatie over de onderneming/rechtspersoon :

Informatie over de contactpersoon (persoon die door hub.brussels als verantwoordelijke wordt beschouwd indien Projectteam) :

Volledige benaming van de onderneming/rechtspersoon

Naam

GSM

Functie

Email

Voornaam

Hoofdactiviteit/Statuut van de Kandidaat (zelfstandige, zelfstandige in bijberoep, werknemer, werkloze ...)

Registratienummer bij de Kruispuntbankvan Ondernemingen1

Adres van de maatschappelijke zetel

Adres (indien verschillend van de maatschappelijke zetel)

1 Het ondernemingsnummer mag uiterlijk 1 maand voor het begin van het beroep worden verstrekt, zie artikel 13 van de tijdelijke en onzekere beroepsovereenkomst.

 Ik stel mijn team en mijn project voor, en ik leg mijn aanpak uit.

6

(Vul uw antwoorden rechtstreeks in op het in te vullen formulier)

Hoe hebt u kennis gekregen van de oproep tot kandidaatstelling?

Hebt u deelgenomen aan het bezoek aan l’Auberge Espagnole ?

(verschillende keuzemogelijkheden - indien «Andere», gelieve uw bron te vermelden)

Wordt u momenteel gevolgd door een structuur om de oprichting van een onderneming te ondersteunen?

Enst u gebruik te maken van de coaching om u voor te bereiden op het voorstellen van uw kandidaatstelling voor de Jury?

Zo ja, welke?

als u “ja” antwoordt, wordt er contact met u opgenomenzodra de ontvankelijkheid van uw dossier is bestudeerd.

Via hub.brussels/atrium.brussels

Via een begeleidend orgaan

Via een vroegere gebruiker

Mond tot mond

Sociale netwerken

Ik woon/werk in de wijk

Andere :

Ja Nee

Ja Nee

Ja Nee

Om u aan te melden voor een bezoek aan de pop-up winkel Auberge Espagnole(zie kalender pagina 3 voor de dagen en tijden),stuurt u een verzoek per e-mail naar : auberge.espagnole@hub.brussels.

Specificeer : Auberge Espagnole SINT-GILLIS

7

Wat is de samenstelling van het team en de verdeling van de taken en verantwoordelijkheden?

Hebt u reeds soortgelijke ervaringen gehad (pop-up of winkel of werkplaatsverkoop)?

Beschikt u intern over alle competenties (ondernemersvaardigheden)of zult u zoek gaan naar andere bijkomende competenties? Zo ja welke?

8

Ik stel mijn team voor1 Als u meer ruimte nodig heeft, kunt u uw informatie op P.15 aanvullen.

Wat is uw concept?

Welk type product/dienst biedt u aan?

Wat is uw prijsklasse ?

Wat is het innovatieve karakter van uw aanbod (nieuw product of nieuwe dienst, toegang tot een nieuwe markt...) ?

9

Ik stel mijn project voor2 Als u meer ruimte nodig heeft, kunt u uw informatie op P.15 aanvullen.

Uw doelgroep

Heeft u Project een duurzaam - ethisch - lokaal karakter?

Wat is uw productieketen? Wat maak je zelf? Wat zou er in de Auberge Espagnole Saint-Gilles geproduceerd kunnen worden?

OPTIONEEL Welke zijn uw persona’s: representatieve uitspraak van de persona, belangrijkste doelen met betrekking totuw aanbod, persoonlijkheid en gedrag, leeftijd, beroep of bezigheid, verblijfplaats (zie Ondersteuning - P17 - bijlage A. )

Hoe bepaalt u uw doelcliënteel? Wat zijn zijn verwachtingen?

10

OPMERKING DE AUBERGE ESPAGNOLE KOLOM MOET WORDEN INGEVULD. ALS UW PROJECT IN EEN VERDER GEVORDERD STADIUM IS, KUNT U OOK DE TWEEDE KOLOM INVULLEN.

Wat zijn uw financieringsbehoeften en financiële draagkracht?

Het doel is om een overzicht te geven van alle investeringen die moeten worden gedaan om de activiteit te kunnen starten en vervolgens aan te geven hoe deze zullen worden gefinancierd.

We hebben de bedragen aangegeven die nodig zijn voor de bezetting van de Auberge Espagnole.Het is aan u om uw geschatte financiële informatie tot nu toe in te vullen (zie Ondersteuning bijlage B.)

Financieringsbehoefte

Financieringsbronnen

IN l’Auberge Espagnole In mijn duurzaam project**

Eigeninbrengincontanten

Eigeninbrenginnatura

Krediet

Leasing

TOTAL

** optioneel

11

Mijn financiering3

IN l’Auberge Espagnole In mijn duurzaam project**

Immateriële activa(bv. handelszaak, sleutelgeld, octrooi,licentie…)

Financiële activa(bv. huurwaarborg …)

Materiële vaste activalandschapsarchitectuur

Materiële vaste activamateriële aankoop

VoorraadWaarde + Toelichting per post

Kasstroom starten

LanceerkostenFlyer, inauguratie,....

TOTAL

** optioneel

Bepaling van de vaste kosten

Post Maandelijkse kosten excl. btwin l’Auberge EspagnoleMaandelijkse kosten excl. btw

in mijn duurzaam project**

Huur,onroerendevoorheffing

Water, gas, elektriciteit, verwarming...

Schoonmaak, onderhoud...

Voertuigkosten(brandstof,onderhoud,verkeersbelasting...)

KantoorkostenInternet(fgeleverdbijL’AubergeEspagnole),telefoon,benodigdheden...

Reclamekosten

Lonen en sociale lasten van het tewerkgestelde personeel

Socialezekerheidsbijdragen van de zelfstandige

Socialezekerheidsbijdragenvan de vennootschap

Verzekeringen (BA,brand,voertuig...)

Diverse kosten

TOTAAL(overtenemenindetabelhierboven)

** optioneel

Financiering van mijn activiteitBedoeling is hier de beoogde maandelijkse omzet te bepalen alsook de variabele en vaste kosten waarop u moet rekenen.

Post Maandelijkse kosten excl. btwin l’Auberge EspagnoleMaandelijkse kosten excl. btw

in mijn duurzaam project**

Omzet(calculàprécisersipossible)

Variabelekosten(= prix de revient : matières premières,achat de marchandises,…)

Vaste kosten (voir ci-dessous)

Persoonlijkebezoldigingvandezelfstandige als natuurlijk persoon of vergoeding van de zaakvoerder (RSZinbegrepen)

RESULTAAT

** optioneel

12

Wat zijn uw verwachtingen op het gebied van begeleiding?

Hoe beeldt u zich uw project binnen de Auberge Espagnole in?

• Wat zijn uw sterke en zwakke punten?• Welke coaches interesseren u (Marketing, Inrichting, Financiën, Online PR...) ?

SFEER Beschrijf voor ons de sfeer van de winkel,voeg indien nodig een moodboard bij via het formulier (zie Ondersteuning bijlage C.)

INRICHTING Leg ons uit welke inrichtingen u zichzelf hebt ingebeeld voor de winkel,gebruik indien nodig het plan (zie Ondersteuning bijlage D.) en voeg dit bij het formulier.

PLAATS De winkels van de Auberge Espagnole bevinden zich ofwel in Etterbeek, vlakbij het Jourdanplein, ofwel in Sint-Gillis aan het Tripostel, vlakbij het Zuidstation. Is de locatie van deze oproep voor kandidaten geschikt voor u? Zo ja, waarom? Als u een andere locatie zou moeten kiezen, waar in Brussel zou het dan zijn?

13

Mijn project bij de Auberge Espagnole4 Als u meer ruimte nodig heeft, kuntu uw informatie op P.15 aanvullen.

Wat is de maximale wekelijkse hoeveelheid tijd die u vrij kunt maken tijdens de pre-openingsperiode,die 3 maanden duurt, om deel te nemen aan coachings en projectmanagement?

Beschikt u over de nodige voorraad/productiemiddelen om onmiddellijk te starten?Zo niet, denkt u dat u deze voorraad in een paar maanden kunt verkrijgen?

Welke verkoopperiode is helemaal niet gunstig voor uw Project?

Hebt u al gewerkt aan een marketing- en communicatiestrategie om uzelf bekend te maken? Zo ja, kunt u uw aanpak samenvatten?

14

Als u meer ruimte nodig heeft, kunt u uw informatie op P.15 aanvullen.Mijn beschikbaarheid5

Om verder te gaan bij de voorbereiding van uw Project, dan raden wij u aan om de volgende ter beschikking gestelde tools te gebruiken (zie Bijlage).

Als u de informatie op het formulier wilt aanvullen, gebruik dan dit notitievak

OndertekeningNaam en voornaam

Opgemaakt te , op

Ik heb kennis genomenvan het bijgevoegde Manifest

Ik aanvard het bijgevoegde reglement

15

Aanvullende aantekeningen6

De DOCUMENTEN

Ik heb pagina’s 6 tot 15 van dit document aangevuldmet mijn antwoorden en ik onderteken op pagina 15.

Ik heb een dubbelzijdige kopie van de identiteitskaartvan elke team member’s.

Ik voeg de documenten die ik als aanvulling beschouwtoe in de bijlage van mijn dossier.

Ik heb een kopie van de cv’s van elke team member’s.

 Ik controleer dat mijn dossier volledigis en ik bezorg het vóór de uiterste datum.

Is alles in orde? Perfect!Stuur ons via de post of via e-mail uw dossier op.

Alle dossiers moeten worden verstuurd met de verplichte vermelding :

Specificeer : Auberge Espagnole SINT-GILLIS

• per e-mail naar auberge.espagnole@hub.brusselsIn het ideale geval, al uw bestanden in één bijlage

of

• per brief (of drager) aan hub.brussels,Charleroisesteenweg 110, 1060 Brussel

Uiterste datum: 12 februari 2020 om 10 uur

16

hub.brussels/nl/auberge-espagnole

Ik voeg productfoto’s en een reeks prijzen toe.

ONDERSTEUNINGU kunt u laten ondersteunen door deze modeldocumenten om uw

kandidaatstellingsdossier vollediger in te vullen.

A. Persona van het doelcliënteel

Voorbeeld personafiche

VOORNAAM NAAM

«Representatieve quotevan de persona»

Moet representatief zijn voor de Persona (leven, omgeving, waarden, stijl, cultuur, etc.)

Voor welk(e) doel(en) gebruikt deze persoon uw service / product? (ken prioriteiten toe aan de verschillende geïdentificeerde doelen).

Persoonlijkheidskenmerken? Handelwijzen?

Wie is deze persoon? Wat doet hij in het leven?Wat zijn zijn gewoonten? Wat zijn zijn voorkeuren? Wat zijn zijn kennis en verwachtingen? Wat zijn zijn waarden? Wat zijn zijn doelen in het leven?Wat zijn zijn frustraties?

Digitale gletterdheid

Expertise

Gebruiksfrequentie

BELANGRIJKSTE DOELEN

ZIJN VERHAAL VERTELLEN

FOTO

PERSOONLIJKHEID

LEEFTIJD, BEROEP (BEZIGHEID), WOONPLAATS

17

B. Financiële Projectie

C. Moodboard

Als u uw businessplan en uw financiële plan al wilt of kunt specificeren, dan nodigen wij u uit om het platform www.monbusinessplan.be te raadplegen.Als u dit wenst, dan kunnen begeleidingsstructuren u eventueel helpen omhierop te antwoorden.

[Een moodboard] is een doeltreffend communicatiemiddel voor het overbrengen van uw ideeën en de sfeer die u wenst te creëren. Het helpt u om in een oogwenk de producten, de sfeer, het grafisch handvest, enz. van uw Project te bepalen en te groeperen.

https://blog.buddyweb.fr/lutilisation-des-mood-boards-dans-les-projets-cr%C3%A9atifs-f8ee94111cbd

Voorbeeld moodboards

18

http://www.monbusinessplan.behttps://blog.buddyweb.fr/lutilisation-des-mood-boards-dans-les-projets-cr%C3%A9atifs-f8ee94111cbd

D. Het nieuwe plan

19

Om u in te schrijven voor een bezoek aan de Auberge Espagnole saint Gilles(Zie kalenderpagina 3 van het formulier voor de dagen en tijdens)volstaat het een email te sturen naar: auberge.espagnole@hub.brussesl

Specificeer : Auberge Espagnole SINT-GILLIS

cocher_juridique: Offcocher_majeur: Offcocher_langue: Offcocher_prix_juste: Offcocher_ethique: Offcocher_innovant: Offcocher_ouverture: Offcocher_horaca: Offadresse_social: email: activite_principale: prenom: telephone: fonction: nom: adresse: matricule: societe_personne: nom_projet: cocher_hub: brussels: Off

cocher_organisme: Offcocher_ancien_occupant: Offcocher_bouche_oreille: Offcocher_reseaux_sociaux: Offcocher_quartier: Offcocher_autre: Offoption_visite: Offoption_structure: Offoption_coaching: Offecrire_autre: suivi_structure: competences_complementaires: experiences_similaires: composition_equipe: caractere_innovant 2: produit_service 2: produit_service 3: clientele_cible 3: filiere_production 3: durable-ethique 3: tab2_col1_lg6: tab2_col1_lg5: tab2_col1_lg4: tab2_col1_lg3: tab2_col1_lg2: tab2_col2_lg6: tab2_col2_lg5: tab2_col2_lg4: tab2_col2_lg3: tab2_col2_lg2: tab1_col1_lg12: tab1_col1_lg13: tab1_col1_lg14: tab1_col1_lg15: tab1_col1_lg16: tab1_col1_lg17: tab1_col1_lg3: tab1_col2_lg12: tab1_col2_lg13: tab1_col2_lg14: tab1_col2_lg15: tab1_col2_lg16: tab1_col2_lg17: tab1_col2_lg18: tab1_col2_lg19: tab1_col2_lg20: tab3_col1_lg1: tab3_col1_lg3: tab3_col1_lg5: tab3_col1_lg2: tab3_col1_lg4: tab3_col2_lg1: tab3_col2_lg3: tab3_col2_lg5: tab3_col2_lg2: tab3_col2_lg4: tab3_col1_lg6: tab3_col1_lg7: tab3_col1_lg8: tab3_col1_lg9: tab3_col1_lg10: tab3_col2_lg6: tab3_col2_lg7: tab3_col2_lg8: tab3_col2_lg9: tab3_col2_lg10: tab4_col2_lg2: tab4_col2_lg3: tab4_col2_lg4: tab4_col2_lg5: tab4_col2_lg7: tab4_col2_lg8: tab4_col2_lg9: tab4_col2_lg10: tab4_col2_lg11: tab4_col2_lg12: tab4_col2_lg13: tab4_col2_lg6: tab4_col1_lg4: tab4_col1_lg5: tab4_col1_lg7: tab4_col1_lg8: tab4_col1_lg9: tab4_col1_lg10: tab4_col1_lg11: tab4_col1_lg12: tab4_col1_lg13: tab4_col1_lg6: lieu: agencement: ambiance: attentes_accompagnement: strategie_marketing: periode_vente: stock_produit: volume_horaire: accepter_reglement 2: Offconnaissance_manifesto 2: Offfait_a 2: le_date 2: nom_prenom 2: notes_complémentaires: rempl_page 2: Offcopie_identite 2: Offcopie_identite 3: Offcopie_cv 2: Offcopie_cv 3: Off