Menukaart Brasserie Groen

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    26-Mar-2016
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Dit is de menukaart voor Brasserie Groen. U kunt bij ons heerlijk lunchen en dineren in de fraaie binnenstad van Groningen.

Transcript of Menukaart Brasserie Groen

  • Lunchkaart | tot 16.00 uur

    n Bruschettametgegrildegroenten,biologischekaasenpesto. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . e 6,00

    n BruschettametAduarderAbdijham,biologischekaaseneen gebakkeneitje. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . e 6,50

    n Masbolmeteenkipburger,cheddarengebakkenbacon geserveerdmetfrieten. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . e 8,00n Boerenbroodmeteengehaktbalvanrundvleesentruffelmayonaise. . . . . . . . . . . . . . . e 7,00

    n Clubsandwichmetgegrildegroenten,cheddar,geitenkaasen biologischekaas. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . e 8,50

    n Clubsandwichmetkiprollade,gebakkenbacon,beenham, augurk,tomaatencheddar. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . e 8,50

    n Clubsandwichmetgerooktezalm,komkommer,kappertjesen huisgemaaktewasabimayonaise . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . e 8,50

    n Volkorenstokbroodmetversgesnedenrundercarpaccio, Parmezaansekaasentruffelmayonaise. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . e 8,00

    n Volkorenstokbroodmetgeitenkaas,gebakkenbacon, Pijnboompitjesenmangochutney. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . e 7,50

    n Volkorenstokbroodmetgerooktezalm,komkommer,rodeui enhuisgemaaktewasabimayonaise. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . e 7,50

    n Volkorenstokbroodmetgesnedenbeenhameneenhuisgemaakte honing-mosterdsaus. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . e 6,50

    n BoerenbroodmettweekalfskrokettenenGroningermosterd. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . e 6,50

    n Uitsmijtermetdriescharreleieren,beenhamenbiologischekaas. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . e 6,50

  • Lunchkaart | tot 16.00 uur

    n UitsmijterGROENmetdriescharreleieren,biologischekaas, tomaat,uiengebakkenspek. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . e 7,50

    n TostiClassicmetbeenhamenbiologischekaas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . e 3,50

    n TostiGROEN,maisbrood,biologischekaas,chorizo,gegrilde paprika,tomaat,rodeuienpesto. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . e 5,50

    Broodjevandeweek,elkeweekeenverrassendengezondbroodje.

    BRASSERIE GROEN hecht veel waarde aan de kwaliteit van de producten. Daarom werkt de keuken veelal met verse biologische- en streekproducten, die geleverd worden door lokale leveranciers. Ons brood wordt geleverd door stadsbakkerij Crebas

  • Salades en Soepen en Plates | van 11:00 tot 22:00 uur

    Saladesn Italiaansesalade/metbuffelmozzarella,eenmelangevan gebakkenpaddenstoelen,tagliatelle,tomaatenpesto. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9,50

    n Geitenkaassalade/metrodebietjes,geitenkaas,macadamianoten engecarameliseerdeappeltjes. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9,50

    n Toscaansesalade/toastmetgorgonzola,kippenleversin spekgewikkeld,eenmelangevangebakkenpaddenstoelen enpijnboompitten. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9,50

    n FransesaladeNicoise/mettonijn,haricotsverts,rodeui, gegrildepaprika,croutons,eiengebakkenmulfilet. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9,75

    Soepenn Groningermosterdsoep/metkrokantgebakken Groningerworstenprei . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5,00

    n Lichtromigetomatensoep/metkaastortellinisenbuffelmozzarella. . . . . . . . . . . . . . . . . 5,00

    n GROENsoep/wekelijkswisselendesoep. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5,00

    Platesn Hollandsebiefstuk/opdegrillgebakkenbiefstuk metversesaladeenfrieten. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12,50

    n Zalmfilet/opdehuidgegrildezalmfiletmeteen wittewijn/bieslooksaus,versesaladeenfrieten. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12,50

    n Camembert/gebakkencamembertmeteencranberrysaus, versesaladeenfrieten. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12,50

    n Tagliatelle/bolognese. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8,00

    n Tortellini/carbonara. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8,00

    allesaladeswordengeserveerdmetbrood

  • Borrelkaart | van 12.00 tot 22.00 uur

    n Broodplankvandiversesoortenbrood/mettapenade, kruidenboterenpesto. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5,50

    n VanDobbenbitterballen(7stuks)/metmosterd. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4,50

    n Nachosmetui,crmefraicheenkaas. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4,50

    n Crostinis4verschillende/carpaccio,geitenkaas,zalm, gegrildegroenten. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5,50

    n Spaansemix/gambakroketje,kroketjevankaasenspinazie, bitterbalvanchorizoeneenkroketjevankabeljauw(8stuks) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4,50

    n Portiedrogeworst/Metmosterd . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4,50

    n Nootjes,kaaskoekjesenolijven. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4,50

    n Portiebiologischbelegenkaas/metmosterd. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4,50

    n Kipgehaktballetjes/metchilisaus. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4,50

    n PlateauGroen/luxeborrelgarnituur. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17,50

  • Voorgerechten | vanaf 17:00 uur

    Voorgerechtenn BonbonvangerooktezalmmeteenvullingvanHollandse enNoorsegarnalen,appel,bieslookencrmefraiche. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9,00

    n Versgesnedencarpacciovanossenhaasmettruffelmayonaise enParmez