LUNCHTIME

Maandag, 24 Februari

Tomaten groenten soep

Sliptongetjes, hoeveboter, cressonnette, verse frietjes

Dinsdag, 25 Februari

Kaaskroketje met peterselie

Kipfilet met zachte curry en ananas, Chinese rijst

Woensdag, 26 Februari

Tomaat met mozzarella en kruidendressing

Gegrilde steak béarnaise, cressonette, verse frietjes

Donderdag, 27 Februari

Risotto al funghi(champignons) en Parmezaanse kaas

Varkenshaasje in de oven, wintergroenten, vleesjus en aardappelgratin

Vrijdag, 28 Februari

Krokante toast met gerookte zalm

Vlaswijting met witte wijnsaus, broccolistoemp

Zaterdag, 1 Maart

Wortelsoep met sinaasappel en koriander

Varkenswangetjes met ‘Brugse Zot’ en verse frietjes

€ 16.00 pp. dranken exclusief

VOORGERECHTEN

Noordzee vissoep met rouille & toast

€ 16.50

Fijngesneden Serrano ham met Zuiderse toast en tapenade

€ 22.50

Huisgemaakte kroketten van grijze garnalen, gefruite peterselie

€ 16.50

Tomaat met grijze garnalen, hoeve eitje en verse mayonaise

€ 22.00

Gamba’s à la plancha met citroengras en chili

€ 22.50

CANADESE KREEFT

Half kreeftje “en belle vue’

€ 26.50

Half kreeftje gegrild, zachte kruidenboter

€ 26.50

DIEPE OESTERS

Diepe Oester ‘Gillardeau (Île d’Oléron)

€16.00 (6 stuks) / € 24.00 (9 stuks)

VISGERECHTEN

Gebakken Noordzeetongetjes met frisse salade en Belgische friet

€ 27.00

Bouillabaisse ‘Cafedraal’

€ 29.50

Gamba’s à la plancha met citroengras en chili

€ 28.50

KREEFTEN

Kreeft ‘op z’n mooist’

€ 49.50

Kreeft gegrild, zachte kruidenboter

€ 49.50

PASTA

Tagliatelle met verse tomaat en Serrano ham, Parmezaanse schilfers

€ 18.50

Tagliatelle met scampi, Thaïse curry en kokosmelk

€ 21.50

VLEESGERECHTEN

Tartaar van filet mignon en Belgische frietjes

€ 22.00

Côte à l’os op de grill, salade en béarnaise

(2 personen)

€ 52.00

Tournedos met frisse salade, Belgische friet en béarnaise of

peperroomsaus

€ 28.50

Varkenswangetjes met ‘Brugse Zot’ en Belgische frietjes

€ 23.50

DESSERT

Crème brulée

€ 8.00

Chocolade mousse

€ 8.50

‘Kolonel’

(citroensorbet, wodka en limoen)

€ 9.00

Dame Blanche met fondant, huis bereide vanille bourbon

€ 9.00

Citroensorbet met Limoncello en bosvruchten

€ 9.00

Tartaar van ananas, coulis van rode vruchten, mango sorbet

€ 9.00

Tiramisu, espuma van passievrucht, fantasie van mokka

€ 9.00

Trio van sorbet

€ 8.50

Irish, French, Italian, Flemish coffee

€ 11.00

SUGGESTIES

Wintersalade met gerookte zalm en mozzarella ‘di bufala’

Zachte kruidendressing

€ 18.50

Risotto met gebakken St. Jacobsnootjes, aroma van venkel,

gegratineerde venusschelpen

€ 24.00

Open lasagne van kreeft en Belgisch witlof,

jus van schaaldieren met dragon

€ 26.50

Carpaccio van Argentijns rund filet mignon, slaatje van groene kruiden,

fijne yoghurtdressing

€ 18.50

In de oven gegaarde kabeljauw (skrei) met geplette polderaardappel

krokantje van chorizo, pittige mousselinesaus met garnaaltjes

€ 28.50

Kalfsniertjes met Gentse ‘Tierenteyn’ mosterd, gebakken aardappeltjes

met spek en fijne boontjes

€ 27.00

Kruidig lamskroontje, jus nature met rozemarijn, ratatouille

van zuiderse groenten, aardappelgratin met tomaat

€ 28.50

Gegrilde runds filet mignon béarnaise, wintergroenten en verse frietjes

€ 26.50

Citroensorbet met Limoncello en bosvruchten

€ 9.00

Tartaar van ananas, coulis van rode vruchten, mango sorbet

€ 9.00

Tiramisu, espuma van passievrucht, fantasie van mokka

€ 9.00