MenukaartVOOR LEKKERE TREK & STEVIGE HONGER

BRASSERIE ‘DE WATERTOREN’Watertorenpad 1 6374 LG Rimburg - Landgraaf

Telefoon: 045 522 6556Website: www.watertorenrimburg.nlE-mail: info@watertorenrimburg.nl

OpeningstijdenMaandag en dinsdag gesloten Woensdag t/m zondagVan 11:00 tot 21:00 uurKeuken 11.00 - 20.00 uur

In juli en augustus zijn wij ook op dinsdag geopend.

3

INHOUDOver de Watertoren 4 - 5Tosti’s 7Broodjes 7Uitsmijters 9Flammkuchen 9Warme lunch 11Salades 11Pannekoeken 13Voor de Kids 13Voorgerechten 13Hoofdgerechten vlees 15Hoofdgerechten vis 15Pasta’s 17Nagerechten 19

Bij de borrel 19Dranken 20 - 21

4

GESCHIEDENISDe watertoren werd gebouwd in 1925 door de voormalige steenkolenmijn “Laura en Vereeniging” en heeft een hoogte van 35,70 meter. De toren heeft de status rijksmonument.

In opdracht van het waterleidingsbedrijf van de particuliere mijnonderneming Laura & Vereeniging te Eygelshoven, naar een ontwerp van het bouwbureau van dit bedrijf, is de watertoren gebouwd. Gesitueerd bovenaan de westelijke helling van het Wormdal. De watertoren heeft in 1944 oorlogschade opgelopen.

5

RENOVATIE

Architectenbureau Ton Vandenbergh heeft op initiatief van de Landgraafse ondernemer Wim Vossenberg de watertoren gerenoveerd tot een uitkijktoren met horecagelegenheid.

In de watertoren gelegen aan het Watertorenpad 1 in Rimburg, een monument, is een uitkijktoren gehuisvest. Op de fundering van het voormalige waterbassin is een eigentijds gebouw in glas en corten staal gebouwd, waarin de nieuwe horeca-gelegenheid Brasserie de Watertoren is gevestigd

7

TOSTI’STosti ham/kaasHeerlijke traditionele tosti met ham en kaas.

5,50

Tosti HawaiOnze traditionele ham/kaas tosti maar nu met een lekker schijfje annanas

6,25

Tosti de Watertoren Heerlijke tosti met ham en kaas met champignons, spek en ui

7,50

BROODJESGezondStokroodje belegd met wat sla ham, kaas en ei

6,50

TonijnsaladeStokroodje rijkelijk belegd met tonijnsalade en wat sla

6,95

Gerookte Zalm Stokroodje rijkelijk belegd met gerookte zalm en wat sla

7,95

TacoStokroodje belegd met taco gekruid gehakt, wat witte kool en knoflooksaus

6.95

Wrap TacoWrap gevuld met taco gekruid gehakt, wat witte kool en knoflooksaus

6,95

Carpaccio Stokbroodje carpaccio met truffelcreme, parmezaanse kaas en tomaat

9,95

12 uurtje De perfecte lunch met de soep van de dag, rundvleeskroket en een broodje gezond

10,50

9

UitsmijtersUitsmijter Ham en/of kaasUitsmijter met twee sneetjes brood belegd met ham en kaas

7,50

Uitsmijter spekUitsmijter met twee sneetjes brood belegd met ham, kaas en spek

7,50

Uitsmijter ‘De Watertoren’ Uitsmijter met twee sneetjes brood belegd met ui, spek en champignon

8,50

FlammkuchenFlammkuchen Klassiek Crème fraiche, spekjes, rode ui

9,95

Flammkuchen Vega Creme, fraiche, zongedroogde tomaat, courgette, feta

9,95

Flammkuchen Gerookte Zalm Creme fraiche, gerookte zalm, feta en rode ui

11,95

Flammkuchen Seranoham Creme fraiche, Seranoham, pesto en parmezaanse kaas

11,95

11

Lunch WarmKippenpasteitje 9,95

Garnalenkroketjes We serveren deze met wat molenaarsbrood en een heerlijke ravigotte saus *

10,95

Van Dobben krokettenWe serveren die kroketten met wat molenaarsbrood *

7,95

*Molenaarsbrood kan vervangen worden door friet +1,50

SaladesSalade Val Dieu Een heerlijk romig Val Dieu kaasje, gebakken champignons, appel en honing

13,50

Salade Trio visTonijnsalade, gerookte zalm en een garnalenkroket

15,50

Salade KipEen heerlijke salade met op Oosterse wijze bereidde stukjes kip.

12,95

13

PannenkoekenNaturel 5,95Spek 6,50Appel 6,50Extra kaas +1,00

VOOR DE KIDSFrikandel met frietjes en appelmoes 5,95kroket met frietjes en appelmoes 5,95kipnuggets met frietjes en appelmoes 5,95

VoorgerechtenRundercarpaccio Flinterdun gesneden ossenhaas, tomaat, truffelcreme gegarneerd parmezaanse kaas

11,50

GarnalenkrokettenWij serveren u kroketten met ravigotte saus en wat Molenaarsbrood

10,95

Scampis in knoflook gebakken 10,50Courgettesoep Wij serveren deze soep met Molenaarsbrood en een kuipje roomboter

6,50

Uiensoep - Wij serveren deze soep met brood en een kuipje roomboter 6,95Seizoenssoep - Vraag even wat de actuele soep is. 5,95

15

HoofdgerechtenBeefburger Een heerlijke burger met bacon, cheddar en rode ui

13,95

Kipsaté Twee stokjes kipsaté met Atjar,kroepoek en krokant gebakken uitjes

15,50

Spareribs Heerlijk malse spareribs met diverse sausjes

18,95

Varkensschnitzel Met saus naar keuze - Peperroom- Champignon- Stroganoff- of Rode wijn saus

14,50

Holsteiner Schnitzel Heerlijke varkensschnitzel met gebakken champignons en een spiegelei

15,50

OssenhaasMet saus naar keuze - Peperroom- Champignon- Stroganoff- of Rode wijn saus

24,95

Ossenhaas ‘Bella Italia’ Gebakken ossenhaas met knoflookpasta geserveerde met rucola sla, parmezaanse kaas en tomaat

25,95

Slibtongetje Twee in roomboter gebakken slibtongetjes

18,50

‘Vers van de aflsag’ Wisselend dagvers visgerecht Dagprijs

To Share - Lekker samen ‘Twee aan Twee’ smikkelen van wat onze kok voor je maakt. Op een sfeervolle houten plank serveren we een combinatie van warme en koude gerechten. (Te bestellen steeds per 2, 4, 6, ..enz)

p.p17,95

Eet je liever vegetarisch? Vraag naar de mogelijkheden.

17

Pasta’sSpaghetti Carbonara Een superromige pasta carbonara met magere spekreepjes, koksroom, rucola sla en parmazaanse kaas

13,50

Spaghetti GambaEen spaghetti met Gamba’s, op smaak gebracht met knoflook, dragon en tomaat

15,50

Ravioli spinazie ricottaItalië komt dichterbij met deze gevulde ravioli met spinazie en ricotta! Een heerlijk pastagerecht afgemaakt met truffel en champignons

15,50

19

NagerechtenDame Blanche Heerlijk roomijs met warme chocolade saus, een toef slagroom en een kletskoekje

6,50

TiramisuTiramisu is een van oorsprong Italiaans dessert. De naam betekent letterlijk vertaald ‘...maak mij blij..’ Zullen we dat dan maar doen?

7,50

Voor bij de borrelSpaans vloerbrood met kruidenboter en pesto 5,50

Portie Olijven 4,50

Van dobben bitterballen (8st) 6,95

Bittergarnituur (8st) 7,50

Bruchetta’s (4st) Tomatenchutney , Seranoham, Parmezaanse kaas 7,95

Nachos Overbakken met kaas en Taco gehakt 7,50

Luxe plankjeBruchetta’s, olijven, bitterballen, bittergarnituur, brood 14,95

20

KoffieElke koffie wordt ambachtelijk en met veel liefde gemaakt met bonen van Blanche Dael. Bij drukte kan dit soms iets langer duren. Bedankt voor uw begrip.

Koffie 2,25Cappuccino 2,50Espresso 2,50Koffie verkeerd 2,50Latte macchiato 3,25Luxe koffie met likeur 5,50Daels Decafé (meerprijs) 0,50Smaakje? Maak je eigen special (meerprijs)

0,50

Slagroom (meerprijs) 0,50

Warme drankThee 2,25Verse munt thee 3,50Verse gember thee 3,50Warme chocomel 2,50Melk, koud of warm 2,25

FrisdrankSourcy blauw/ rood 2,25Sourcy Tafelwater blauw/ rood 1ltr 5,50

Pepsi, Pepsi Max, Sisi, 7-up 2,40Cassis 2,50Bitter Lemon 2,50Tonic 2,50Ginger Ale 2,50Lipton ice tea 2,50Lipton ice tea green 2,50Rivella 2,50Crystal Clear 2,50Apfelschorle 2,50Fristi, 2,50Chocomel 2,50Appelsap 2,40Verse Jus d’orange 4,50

Wijn glas / flesZoete witte wijn /fles 17,50 3,75Chardonnay /fles 17,50 3,75Merlot /fles /fles 17,50 3,75Rosé /fles /fles 17,50 3,75Rode port 4,50Aperol Spritz 5,50

21

GedistilleerdKetel 1 - Jong 2,75Ketel 1 - Matuur 2,75Ketel 1 - Oud 2,75Els la Vera 2,75Jägermeister 2,75Schrobbeler 2,75

Meer lekkersSambuca 3,25Ouzo 3,25Licor 43 3,25Amaretto 3,75Baileys 3,75Bacard 3,75Gin 3,75Limoncello 3,75Whiskey 4,00Cognac 4,00

CocktailsMojito 5,95Strawberry Daiquiri 5,95

Bier Van het vatBrand Pils 0,25 ltr 2,35Sjoes 0,25 ltr 2,35Half-om 0,25 ltr 2,35Seizoensbier 0,25l 4,50Wisseltap 0,25l 4,50La Chouffe 0,33l 4,50

Bier Uit de flesBrand oud bruin 2,50Erdinger 0,3 ltr 3,25Erdinger 0,5 ltr 4,95Affligem blond 3,75Affligem dubbel 3,75Affligem tripel 3,75Grimbergen dubbel 4,25Desperados 4,25Duvel 4,50Liefmans 3,50Amstel Radler 0% of 2% 3,25Amstel malt 0% 3,00

BRASSERIE ‘DE WATERTOREN’

Watertorenpad 1 6374 LG Rimburg - Landgraaf

Telefoon: 045 522 6556

Website: www.watertorenrimburg.nl

E-mail: info@watertorenrimburg.nl

Vormgeving & Fotografie: John Baggen