magazine

nr.11 2012www.wijnkring.nl

Laurent Miqueltrendsetter van de Languedoc

Spetterende introductie actie

Castello de Monlero

een vleugje voorjaar

Duitslandversus

Oostenrijk

Het bijzondere verhaal

van Jess Jackson

Juwelen uit Saint-Ch in ianIn Saint-Chinian nam de kunst van het wijn maken een vlucht door de aanleg van de hoofdweg Via Domitia door de Romeinen. Honderden jaren later waren het de monniken die in hun abdijen en kloosters wijn produceerden ten behoeve van de Kerk. De naam Saint-Chinian is dan ook afgeleid van de monnik Sanch Anhan die hier in het jaar 794 A.D. een klooster oprichtte.

In de periode na de 2e Wereldoorlog had de Languedoc regio regelmatig te maken met overproductie, wat ten koste ging van de kwaliteit van de wijnen. Een aantal invloedrijke wijnboeren besloten zich daarom voortaan op kwaliteit te richten in plaats van kwantiteit. Dit streven werd in 1982 beloond met de toekenning van een eigen Appellation d’Origine Contrôlee, de A.O.C Saint Chinian. In 2004 werd de kwaliteit van de witte wijnen extra gewaardeerd met de introductie van de appellatie A.O.C. Saint-Chinian Blanc.

Vandaag de dag is Saint-Chinian een kleine gemeente met ongeveer 2000 inwoners in het Franse departement Hérault (Languedoc-Roussillon). Dit wijngebied heeft een microklimaat en een speciale bodemgesteldheid die de wijnen een uniek karakter geeft. Wijnmaker Laurent Miquel weet dit unieke karakter als geen ander tot uiting te laten komen in zijn wijnen.

www.laurent-miquel.com

Laurent Miqueltrendsetter van de LanguedocLaurent Miquel wordt gezien als één van de beste jonge wijnmakers uit het Zuiden van Frankrijk. Als wijnmaker is hij geïnspireerd door de passie en toewijding van zijn vader Henri, één van de top wijnmakers uit de Chinian. Met zijn passie voor Syrah en Viognier gooit Laurent hoge ogen bij internationale proeverijen. Hij combineert vele jaren ervaring van zijn voorvaderen met een rebelse en innovatieve benadering van het wijn maken. Hierdoor is de l’Artisan serie ontstaan met eigenzinnige, maar vooral erg lekkere wijnen.

Laurent Miquel l’Artisan LanguedocAC Languedoc

Deze rode Zuid-Franse blend bestaat uit kruidige Syrah en sappige Grenache. Hij heeft een neus van rijp rood fruit, mokka en kruiden. Ook ruikt u Garrigue, het lage struikgewas dat in dit deel van Zuid-Frankrijk groeit.

Heerlijk bij gegrilde vleessoorten, wild of gekruide gerechten. Ook lekker in combi-natie met rijpe kazen.

Adviesprijs per fles € 9,00

Nu voor € 6,95

L’Artisan is een nieuwe serie wijnen van Laurent Miquel, waarmee hij de grote kwalitatieve mogelijkheden van Zuid-Frankrijk laat zien. Laurent heeft vele maanden werk besteed aan het creeren van de ideale mix van elegante cuves uit zijn kelders, die allemaal bijdragen aan de specifieke kenmerken van deze L’Artisan wijnen.

Laurent Miquel l’Artisan Chardonnay (oak aged) Vin de (IGP) Pays d’Oc

Dit is een heerlijke, 100% Chardonnay wijn met geuren van wit fruit, bloemen en vanille. Deze wijn heeft een romige aanzet, een goede structuur en een mooie afdronk.

Een perfecte aperitief wijn die ook mooi combineert met gerechten met vis of gevogelte.

Adviesprijs per fles € 8,50

Nu voor € 6,95

Grüner Veltliner KamptalWeingut Karl Steininger Kamptal, Oostenrijk

Een fruitige, klassieke witte wijn met een intrigerend pepertje in de smaak. Een wijn met een zachte structuur: levendig en elegant met aangename mineralen in de afdronk.

Te serveren bij exotische gerechten met gevogelte of wit vlees. Ook heerlijk bij risotto met garnalen.

Adviesprijs per fles € 9,80

Nu voor € 7,95

Vollmer Riesling TrockenHeinrich VollmerQbA Pfalz, Duitsland

Een moderne, 100% Riesling wijn met een licht goudgele kleur. Deze heerlijke, droge witte wijn combineert aroma’s van onder andere groene appel en citrus met die van abrikoos en zuidvruchten.

Vollmer Riesling Trocken is een uitstekende begeleider van salades met vis of gevogelte. Ook heerlijk bij gerookte zalm, gegrilde vis en schelp of schaaldieren.

Adviesprijs per fles € 9,00

Nu voor € 6,95

Je mag ze eigenlijk niet vergelijken: Duitse en Oostenrijkse wijnen. Beide landen houden er immers een eigen stijl van wijn maken op na. De wijnen op deze pagina zijn bovendien gemaakt van verschillende druivensoorten en er is ook nog verschil in prijs. Toch willen we u (opnieuw) kennis laten maken met deze wijnen. Ze zijn namelijk allebei lekker. En dat voor een prijs waarvoor u ze niet hoeft te laten staan. En als u de wijnen tóch wilt vergelijken? Dan neemt u ze lekker allebei mee!

Voor meer informatie: www.weingut-steininger.aten www.vollmerweine.de

Duitslandversus

Oostenrijk

De wijn Alsace van wijnhuis Marcel Deiss, biedt u een kijkje in de belevingswereld van wijnmaker Jean Michel Deiss.

Deze fantastische wijnmaker is bezeten van alles wat met wijn te maken heeft en dat proeft u in zijn wijnen van absolute wereldklasse. Deze zijn, net als de wijnmaker zelf, eigenzinnig en uniek!

Mont Tauch Classic Chardonnay / Ugni Blanc Vin de (IGP) Pays d’Oc

Een wijn met een heldere goudgele kleur. Fris en aromatisch met hints van citrus, appels en peren.

Heerlijk als aperitief vóór de maaltijd of tijdens de maaltijd met visgerechten, salades met vis of gevogelte.

adviesprijs per fles € 6,30

Couleur RoyaleDe nationale driekleur van Frankrijk is gebaseerd op het wapenschild van Parijs (rood en blauw) en de kleur van de koning (wit). De tricolore werd zelfs lange tijd vervangen door een eerdere versie van de nationale vlag: een witte achtergrond met gouden lelies. Dat Blanc een belangrijke positie inneemt in de Franse cultuur blijkt niet alleen uit de vlag van dit historierijke land. Frankrijk heeft ook veel te bieden als het gaat om witte wijn. Wij bieden u alvast twee heerlijke voorbeelden van vele eeuwen witte wijnhistorie.

Mont Tauch Classic Chardonnay/Ugni Blanc is een heerlijke, portemonnee-vriendelijke wijn uit Zuid Frankrijk. Mont Tauch is een vooraanstaande wijnproducent in Tuchan, in het prachtige Languedoc gebied die een wereldberoemde reputatie heeft opgebouwd met de productie van hoge kwaliteit wijnen.

Alsace AC, Marcel Deiss

Een geraffineerde wijn met een bleekgele kleur en de geur van rijp fruit, kruiden en citrus. Mooi rond in de mond met een volle structuur en een zuivere en tegelijk complexe afdronk.

Dit is een perfecte wijn bij asperges! Verder combineert hij goed met lichte visgerechten of salades.

adviesprijs per fles € 15,60nu 6 flessen voor

€ 29,95nu voor

€ 11,95

De helaas in 2011 overleden eigenaar Jess Jackson verwoordde de ambities van dit prachtige Californische wijnhuis als volgt:

‘Our family has been making wine for nearly three decades and we are still completely fascinated with all that it entails. Watching the grapes mature in the vineyard, experiencing the non-stop activity at harvest time, the rich, earthy smell of the barrel room. And, of course, enjoying the fruits of our labor with family and friends after the final blend is layered together for bottling.’

Het bijzondere verhaal van

Jess Jackson

Edmeades Estate Zinfandel Mendocino CountyJackson Family Wines

Mendocino County in Californië is beroemd om zijn Zinfandel, met Edmeades als één van de topproducenten. Toevoeging van Petite Sirah en Syrah geeft de wijn een mooi landelijk karakter. Een levendige wijn met geuren van onder andere kersen, laurier, vanille, leer en cederhout.

Zinfandel is een ideale wijn bij (gegrild) rood vlees en stoofvlees. De toegankelijke Edmeades Estate Zinfandel Mendocino is bovendien perfect bij de barbecue. Tip: decanteren aanbevolen en bij voorkeur serveren in grote wijnglazen.

adviesprijs per fles € 22,40

nu voor € 17,95

Jess Jackson staat bekend als één van de meest succesvolle self-made men in de geschiedenis van de Verenigde Staten. Een unieke ondernemer die, voordat hij furore maakte met zijn wijnhuis, onder andere als havenarbeider, boer en politieagent werkte. Het geld dat hij verdiende spaarde hij om rechten te studeren en na zijn studie was Jackson een zeer succesvol advocaat, gespecialiseerd in ruimtelijke ordening.

1974 was het jaar waarin de wijngeschiedenis van Kendall-Jackson begon. In dit jaar kocht de familie een peren- en walnoten boomgaard om deze om te bouwen tot wijngaard. Na een paar jaar druiven te hebben geleverd aan andere wijnmakers, besloot Jackson zich volledig te richten op de productie van Californische kwaliteitswijnen. In 1982 produceerde hij zijn eerste fles wijn onder het Kendall Jackson label. Vandaag de dag beslaan de wijngaarden van Kendall Jackson een oppervlakte van meer dan 4000 hectare in de allerbeste wijngebieden van Californië.

Meer informatie op: www.kj.com

Het bijzondere verhaal van

Jess Jackson

Kendall-Jackson Vintner’s Reserve Cabernet Sauvignon

Deze topwijn van Kendall Jackson ontving 89 (Robert) Parker punten en 92 punten van de Wine Enthusiast. Een sappige en kruidige rode wijn met aroma’s van kersen, bramen en cassis. In de heerlijke, lange afdronk herkent u cederhout en vanille.

De Vintner’s Reserve Cabernet Sauvignon wordt aanbevolen bij gegrild rood vlees en lamsvlees. Ook heerlijk bij stevige kaassoorten.

adviesprijs per fles € 22,40

nu voor € 15,95

Kendall-JacksonVintner’s Reserve Chardonnay

De Wine Advocate gaf deze wijn 89 punten! Een geweldige Chardonnay met geuren van tropisch fruit, peer, vanille en honing. Vintner’s Reserve Chardonnay heeft een mooie balans en een licht geroosterde afdronk.

Deze top Chardonnay is uiteraard heerlijk in combinatie met diverse rijke visgerechten. Smaakt ook uitstekend bij wit vlees en romige kazen.

adviesprijs per fles € 18,50

nu voor € 13,95

Een vleugje voorjaar!

Hoewel het officieel nog geen voorjaar is, willen we u nu alvast in de gelegenheid stellen een beetje voorjaarsgevoel in huis te halen. We hebben 2 heerlijke wijnen voor u in de aanbieding die een koude dag wat minder koud doen lijken, maar wellicht nóg lekkerder smaken als het zonnetje zich wel van zijn beste kant laat zien!

Solealto Prosecco is één van onze populairste bubbels. Deze Italiaanse licht mousserende wijn tovert bij menigeen een glimlach op het gezicht. Rosé wordt vaak gezien als een typische zomerwijn. Een ‘eet’rosé met de kwaliteit van Destinéa kan het hele jaar gedronken worden in combinatie met diverse mooie gerechten.

Solealto ProseccoVino Frizzante, Italië

Deze populaire Prosecco, waarvan de kleine belletjes lang in het glas blijven, heeft een strogele kleur en geuren van fruit en honing.

Prosecco is natuurlijk perfect als aperitief vóór de maaltijd. Deze frizzante is echter ook heerlijk bij lichte (lunch)gerechten of gewoon tijdens een gezellige avond met vrienden of familie.

adviesprijs per fles € 9,75

nu voor € 6,95

Destinea Rosé Pinot Noir Val de Loire, Frankrijk

Deze zalmrose rosé wijn met zijn krachtige aroma’s van rood fruit is fris en elegant te noemen. Een aangename wijn met een goede balans en een fraaie afdronk.

Prima als aperitief, maar zeker ook geschikt als begeleider van gegrilde visgerechten en gevogelte. Ook zeer geschikt om op een zonnige dag bij de barbecue te schenken.

adviesprijs per fles € 7,45

nu voor € 5,95

Principe de Viana Garnacha Viñas Viejas, DO Navarra, Spanje

Deze sappige Spanjaard heeft een robijnrode kleur en heerlijke aroma’s van rozen, rood fruit, banaan, peper en vanille. In de smaak veel fruit en kruiden en een lange afdronk.

Drink deze Garnacha bij voorkeur bij paella, pasta of gerechten met rijst. Ook erg lekker bij gemiddeld gerijpte kaassoorten.

adviesprijs per fles € 6,85 nu 6 flessen voor € 29,95

Warmbloedige wijnenSalice Salentino bestaat uit de inheemse druivensoorten Negroamaro, Malvasia Nera di Lecce en Malvasia Nera di Brindisi. Een robuuste wijn met een goede structuur en aroma’s van rood fruit en leer.

Een zeer smakelijke wijn bij rood vlees, lamsvlees, pastaschotels en belegen kazen.

Adviesprijs per fles € 7,20

Nu voor € 5,75Epic

uro

Salic

e Sa

lent

ino,

Ital

ië

Tempo DOCG Morellino di Scansano, Castello di Bossi, Italië

Een prachtige robijnrode wijn met fruitaroma’s die perfect samengaan met hints van aarde. Een warme wijn met een stevige structuur en een lange, smakelijke afdronk.

Aanbevolen bij (pasta)gerechten met zacht rood vlees, gevogelte of gekruide vis. Ook lekker na de maaltijd incombinatie met jonge kazen. Tip: serveer deze wijn in grote glazen.

adviesprijs per fles € 14,90 nu voor € 10,95

Het zuiden van Europa brengt van oudsher warmbloedige wijnen voort. Wijnen die het hete en droge klimaat vertalen in karakteristieke en passievolle wijnen. Speciaal voor dit magazine hebben we drie van de lekkerste zuidelijke wijnen voor u geselecteerd.

Salice Salentino is een robuuste en tegelijk elegante wijn uit de populaire Epicuro serie en is gemaakt van verschillende regionale druivensoorten uit de ‘hak’ van Italië.

Garnacha de Viñas Viejas (van oude wijnstokken) is een mooie wijn van Principe de Viana uit het Navarra gebied in Spanje. Een echte Garnacha: sappig en kruidig.

Als pronkstuk Tempo Morellino di Scansano, een DOCG wijn van Castello di Bossi, gevestigd in de buurt van Siena. Deze wijn belichaamt de kunst van het wijn maken in Italië. Echt een warmbloedige wijn met een rijke smaak en een smakelijke, lange afdronk. Deze wijn is afkomstig uit het kustgebied van Toscane.

normaal € 41,10

adviesprijs per fles € 5,90 INTRODUCTIE AANBIEDING:

6 f lessen voor slecht

s € 27,50

De Wijnkring introduceert

Castillo de Monlero Tempranillo, DO Valencia, Spanje

Castillo de Monlero Tempranillo is een nieuwe wijn in het Wijnkring assortiment. Deze soepele Spaanse wijn bestaat voor 90% uit Tempranillo druiven met toevoeging van 10% Merlot. De druiven zijn in september op het ultieme moment van rijpheid met de hand geplukt.

Castillo de Monlero Tempranillo heeft een heldere robijnrode kleur en aroma’s die doen denken aan kersen, aardbeien en pruimen, met hints van kaneel en vanille. Deze halfdroge rode wijn heeft een aangenaam soepele body, een goede balans en een aangename afdronk.

Deze tempranillo is heerlijk bij (gegrild) vlees of gevogelte. De wijn combineert ook perfect met worstsoorten als Chorizo, Spaanse ham en rijpe kaassoorten.

normaal € 35,40

De wijn

Vroeger werden druiventrossen afgebeeld op flessen Port om de kwaliteit aan te duiden. Dit met een schaal van 1 tot 6 en één eenvoudige regel: hoe meer druiventrossen, hoe beter de Port. Één blik op een fles Six Grapes en u begrijpt waarom deze fruitige en soepele Port tot op de dag van vandaag beschouwd wordt als de ‘huis Port’ van Graham’s.

Het wijnhuis

De geschiedenis van W & J Graham’s beslaat drie eeuwen en is het verhaal van twee families: de Grahams en de Symingtons, beide van Schotse origine. Het wijnhuis Grahams werd in 1820 opgericht in de 2e stad van Portugal: Oporto. De broers William en John Graham legden de basis van het huidige wijnbedrijf, dat tegenwoordig internationaal erkend wordt als producent van een aantal van de mooiste vintage Ports ter wereld.

Het wijngebied

De Douro is de naam van zowel een uniek wijngebied als van de rivier die door dit gebied stroomt. In deze regio wordt al meer dan 2000 jaar wijn gemaakt. Sinds de 18e eeuw wordt hier voornamelijk Port gemaakt. Het klimaat van de Douro is uniek in de wereld. Daarom is de Douro vinhateiro (een deel van de Douro) door de UNESCO opgenomen in de Werelderfgoedlijst.

Graham’s Six Grapes Reserve Port

Graham’s Six Grapes is een unieke, soepele Port. De druiven komen van dezelfde wijngaarden die ook voor de beroemde Vintage Ports worden gebruikt. Six Grapes heeft een stevige body en een rijk parfum van pruimen en kersen. De volle smaak en mooie structuur monden uit in een lange, sappige afdronk.

Heerlijk bij diverse kaassoorten, zoals de blauwschimmel Stilton. Ook de combinatie met chocolade (desserts) is bijzonder smakelijk!

adviesprijs per fles € 14,95

nu voor

€ 11,95

Wijn En Profile

adviesprijs actieprijs doosprijsNaam wijn per fles per fles (6 flessen)

Laurent Miquel l’Artisan Chardonnay (oak aged) € 8,50 € 6,95Laurent Miquel l’Artisan Languedoc Rouge € 9,00 € 6,95

Vollmer Riesling Trocken, Weingut Heinrich Vollmer € 9,00 € 6,95 Grüner Veltliner Kamptal, Weingut Karl Steininger € 9,80 € 7,95

Mont Tauch Classic Chardonnay / Ugni Blanc € 6,30 € 29,95Alsace, Domaine Marcel Deiss € 15,60 € 11,95

Edmeades Estate Zinfandel Mendocino County € 22,40 € 17,95Kendall-Jackson Vintner’s Reserve Chardonnay € 18,50 € 13,95Kendall-Jackson Vintner’s Reserve Cabernet Sauvignon € 22,40 € 15,95

Solealto Prosecco,Vino Frizzante, Italië € 9,75 € 6,95Destinea Rosé Pinot Noir, Val de Loire € 7,45 € 5,95

Epicuro Salice Salentino € 7,20 € 5,75Principe de Viana Garnacha Viñas Viejas € 6,85 € 29,95Tempo Morellino di Scansano, Castello di Bossi € 14,90 € 10,95

Castillo de Monlero Tempranillo € 5,90 € 27,50

Graham’s Six Grapes Reserve Port € 14,95 € 11,95

aanbiedingen

NR 11, maart 2012Kijk voor meer informatie en andere wijnen op www.wijnkring.nl

Volg de Wijnkring op: @de_Wijnkring www.facebook.com/wijnkringOnder voorbehoud van zetfouten en/of prijswijzigingen. Geldig van 23 februari t/m 12 april 2012, zolang de voorraad strekt.