Het landelijke

lappendeken rond

Brugge is bezaaid met

fraaie boerderijen.

Magnifieke exemplaren

werden stijlvol

gerenoveerd tot

bed & breakfast of

vakantiewoning,

terwijl de uitbaters

vaak actief blijven

in de kleinschalige

landbouw. Je

logeert er te midden

van de dieren

en de agrarische

bedrijvigheid.

Inspirerend,

ontspannend, het

summum voor

rustzoekers. En

kinderen zijn er dol

op. Enkele tips voor je

vakantie op de hoeve:

Hoeve De Spijker Met eigen biertje

Langs een dreef, omzoomd met populieren, bereik je deze prachtige, statige witte hoeve vlakbij Brugge. Ze bestaat uit een boerenhuis, kasteelhuis, koetshuis en stallingen. Al drie generaties bewoont de familie Vanhaecke de hofstede, die ze uitbouwde tot een melkveebedrijf met vakantiewoning. Een mooie plek om te proeven van pure rust en een uiterst rurale sfeer. De familie brouwt haar eigen spijkerbiertje en perst ambachtelijk fruitsap. En van-waar de naam De Spijker? Die is afgeleid van het Latijn ‘spicarium’, opslagplaats of schuur voor granen.

Spijkerswegel 178310 Sint-Kruis (Brugge)hoevedespijker.be

De Swaanhoeck Luxe in authentiek kader

De geschiedenis van dit hoevecomplex gaat terug tot de 16de-17de eeuw. Het geheel is schitterend gerestaureerd, met behoud van authentieke elementen zoals een bedstee en tegels in delfts blauw. De inrichting is landelijk, sober en comfortabel uitgekiend, met aandacht voor het kleinste detail. Je vindt er luxe én charme. De vakantiewoning in het groene polderlandschap is de uitgelezen verblijfplaats voor wandelaars, fietsers en golfers, want gelegen vlakbij het golfterrein van Damme.

Doornstraat 218340 Damme www.deswaenhoeck.be

De Stamper Met lekkers van eigen kweek

Eenvoudig en authentiek. Dat is Hofstede De Stamper. Een romantische plek om als koppel tot rust te komen, waar je overnacht in een idyllisch kader. De 17de-eeuwse hofstede heeft haar origineel karakter behouden, maar de kamers bieden alle hedendaags comfort. De Stamper is een actief weidebedrijf met een honderdtal Blonde d’Aquitaine koeien. Bourgondiërs, spits je oren: de gastronomie is er voortreffelijk, met ambachtelijk bereide maaltijden op basis van rund- en lamsvlees van eigen kweek en verse hoeveproducten.

Zuiddijk 128340 Dammewww.destamper.be

Mooie adresjes om te overnachten vinden in het Brugse Ommeland is niet moeilijk. Alleen kiezen wel! Liefst een originele locatie, zoals een voormalig station of een woonwagen? Of een

bed & breakfast op de boerderij? Onthaasten in de charmante landhuizen en kasteelhoeves tussen de velden en bossen?

SIN

T-K

RU

IS (

BR

UG

GE

)

DA

MM

E

Op de boerderij

DA

MM

E

10 Genieten in het Brugse Ommeland

10

Slaapplekjes met karakter

De Landweg Luxe in de schuur

In deze gerenoveerde hoeve tussen de weiden en koeien, die niet meer actief is als landbouwbedrijf, werden twee los van elkaar staande schuren omgebouwd tot luxevakantiewoningen. Je kan er privé gebruikmaken van een binnenzwembad en jacuzzi. Ontspanning te over voor groot en klein met biljart, pingpong en petanque. Buiten bouwen de kinderen zandkastelen of amuseren zich op de trampoline en de andere speeltuigen.

Landweg 28700 Tieltwww.landweg.be

PronkenburgIn de paardenkoets door de natuur

Deze 18de-eeuwse hoeve ligt heerlijk rustig middenin een natuurreservaat. Fietsroutes en wandelpaden starten aan de deur van het domein. ’s Avonds kan je er zalig verpozen bij de haard in de woonkamer, die uitsluitend voor de gasten toegankelijk is. Of relaxen in een bubbelende jacuzzi. Met de paarden van de hoeve richten eigenaars Axel en Guy ook koetstochtjes in: romantisch!

Ter Doeststraat 308380 Lissewegewww.pronkenburg.be

De Heerlijkhyd Pony’s en paarden met hoge aaibaarheidsfactor

Naast een verblijf in gastenkamers kan je hier ook een familiearrangement voor twee koppels en kinderen kiezen. Zo heb je de gehele accommodatie ter beschikking, inclusief salon of speelkamer. Op deze boerderij verblijven naast schapen, poezen en kippen ook paarden en pony’s. De paarden Jetske en Wannes laten zich al te graag borstelen, kammen en optuigen met de helpende handjes van je kinderen, voor een leuke gezinswandeling in de paardenkoets.

Lemmersdreef 88020 Hertsberge (Oostkamp)www.heerlijkhyd.be

Le plat pays Met yurt en woonwagen

Deze bed & breakfast is mooi gesitueerd, aan de rand van een natuurgebied. De bijzonder charmante hoeve in cottagestijl heeft een ruime tuin mét zwemvijver. De landbouwproductie is kleinschalig, gericht op eigen gebruik, met respect voor dier en natuur. Een ruime boomgaard staat garant voor vers fruit. Je verblijft er tussen tal van dieren: Jerseykoeien, Nubische geiten, kippen, eenden en paarden. Lekker extraatje is het huisbereid hoeve-ijs. Bovendien kan je er ook in een yurt of in een woonwagen overnachten.

Beverhoutstraat 378020 Moerbrugge (Oostkamp)www.leplatpays.com

HE

RT

SBE

RG

E (

OO

STK

AM

P)

OO

STK

AM

P

TIE

LT

LIS

SEW

EG

E

11Genieten in het Brugse Ommeland

Overnachten in het

charmante landhuis van

Marianne Van Gheluwe en

Peter Labens is puur en

zinnenprikkelend genieten.

Van de stilte, de natuur, de

gastvrijheid, de hammam,

van bubbels en aangename

babbels bij het haardvuur.

Wij probeerden het één

nachtje uit. En dat smaakte

naar meer.

Peter had me aan de telefoon goede raad gegeven: “Luister niet naar je gps, die je gaat aanmanen om terug te keren, maar rijd de straat gewoon uit.” Bed & breakfast De libellen van Waaroost ligt prachtig verscholen in de bossen en weilanden aan het eind van een onverharde weg. De perfecte start voor een weekendje onthaasten.

Bij de deur verwelkomt Marianne ons. Ze toont niet meteen onze suite, maar nodigt ons uit bij het haardvuur, waar we al gauw gezellig aan de praat zijn, zeker als Peter zich bij ons voegt. Het koppel, allebei advocaat, vertelt over hoe ze hun droom om ooit een bed & breakfast te openen, hebben gerealiseerd. “Als fervente yogabeoefenaar ben ik heel gevoelig voor energieën”, legt Peter uit. “Toen wij dit huis vonden, wist ik meteen dat het qua sfeer goed zat. Een bijzonder gebouw met een rijke voorgeschiedenis, ideaal gelegen in een stiltegebied. We hebben het gerenoveerd en tweeënhalf jaar geleden onze gastenkamers geopend. Omdat de vijver in de zomer gonst van de libellen en het huis is gelegen in het Waaroostpark, vonden we ook een geknipte naam, die gepast sprookjesachtig klinkt.”

Peter en Marianne zijn mensen die je meteen op je gemak stellen. Bij een glaasje water keuvelen we over kinderen, opvoeding, werk, reizen, harmonie, stilte ... We vergeten de tijd. Pas na een half uur merken we de grote foto aan het plafond boven de salontafel op. Beelden van de gekende fotograaf Filip Naudts zijn zeer creatief in het huis geïntegreerd. Het zal later nog duidelijk worden dat dit tweetal een grote liefde voor kunst heeft.

Maar het wordt laat en we willen voor het avondeten graag nog enkele uurtjes relaxen in de wellnessruimte. Eerst neemt Marianne ons mee naar onze kamer. In de hal worden we aangenaam getroffen door de aankleding van dit huis: eclectisch, stijlvol, met behoud van het landelijke karakter. Overal zorgen kaarsen voor sfeerlicht. Kaders aan de wanden en decoratie uit alle werelddelen maken het extra gezellig. Het is een

Onthaasten ten top

Een nacht bij de Libellen van Waaroost

Slaapplekjes met karakter

12 Genieten in het Brugse Ommeland

12

bijzonder geslaagde mix van oud en nieuw, van landelijke houten kasten en strak design. Een zacht muziekje maakt de sfeer compleet.

Onze suite draagt niet voor niets de naam ‘A room with a view’. De enorme glaspartijen onder opvallende schuine balken bieden een zicht op de tuin met vijver en zwembad, de feeëriek verlichte bomen en de weilanden erachter. De suite is licht, bijzonder ruim en aangenaam. Opvallende lampen, etnische beelden, boeddha’s zittend in een kring. Een beeld van een hond, wakend op de vensterbank. We installeren ons en dan is het tijd voor de sauna. Een wandeling door de tuin en een afdaling langs blauw verlichte trappen leiden naar de ondergrondse wellnessruimte, garant voor enkele uren volledig ontstressen.

Intussen heeft Marianne een fles bubbels in onze kamer gezet en op onze vraag een tafeltje gereserveerd bij Queens, wat verderop in Oostkamp. We genieten na de sauna van ons sprankelend aperitiefje en vertrekken. Ons dinertje baadt in een no nonsens sfeertje te midden van een barok

kader, tussen een leuke mix van mensen. We twijfelen even over de kangoeroe op de kaart, maar kiezen iets minder exotisch. Eenmaal terug ‘thuis’ – want zo voelt het al – lonkt het grote bad in de suite naar ons. Voordat we gaan slapen, vloeit samen met het badwater ons allerlaatste restje stress weg. Een zalig bed en absolute stilte zijn als engeltjes voor onze nachtrust. Om 8.30 uur horen we Marianne op de deur kloppen. Zij trekt zich meteen discreet terug. In de gang staat een verrukkelijk en verzorgd ontbijt op ons te wachten. Met spek en eitjes, gerookte zalm, kazen, vijgen, vers geperst fruitsap, zelfbereide jam. Na dit deugddoende ochtendmaal maak ik een wandeling door de tuin die ontwaakt. De poes des huizes komt even aan mijn hand snuffelen maar heeft meer interesse in de geuren van de natuur. De grote natuurtuin is bezaaid met sculpturen in uiteenlopende stijlen. Verzameld in de loop der jaren, een heus openluchtmuseum. Achterin de tuin, aan de vijver, houd ik halt: een hert huppelt door de aanpalende wei. Het merkt me op, stopt even en kijkt me aan. Ik voel mezelf glimlachen: mijn beleving van onthaasten is compleet.

Tal van arrangementen zijn te boeken bij De Libellen Van Waaroost: met hammam en massages, met table d’hôte van Brugse streekgerechten, In de zomer kan je er luieren aan het openluchtzwembad en wegdromen in het bruisbad, in de herfst wandelen tussen de hoge beuken en in de pracht van de natuurtuin, ‘s winters genieten van een goede fles wijn in de ondergrondse caves van het landhuis en tijdens de lente de kruiden horen groeien in de serres. Je kan er ook yogalessen en thema-avonden beleven.

De Libellen van WaaroostWoestendreef 138020 Oostkampwww.delibellenvanwaaroost.be

13Genieten in het Brugse Ommeland

Je hebt het wellicht al

begrepen: het Brugse

Ommeland is de ideale plek

om je van de dagelijkse

stress te ontdoen. En niet

alleen in de charmante

boerderijen en landhuizen

vind je mooie logies in een

rustige omgeving. Je treft

er ook heel wat originele

slaapplekjes. Of wat dacht

je van een verblijf in een

pipowagen, een stationnetje,

of in een voormalig kasteel

of abdij?

Spoor 62 Design in het station

Irma Schabon en haar man Jos bouwden het voormalige stationnetje van Moere om tot een zeer eigentijdse bed & breakfast. Lichte kamers met fraaie designmeubelen en een uitzicht op de groene polders staan garant voor harmonie en rust. Bijzonder smaakvol! Tot het ontbijt toe is alles tot in de puntjes verzorgd. De voormalige spoorlijn van Oostende naar Torhout is bovendien nu een groene, verkeersvrije fiets-as (Groene 62), wat het een geknipte uitvalsbasis voor fietstochten maakt.

Moerdijkstraat 298470 Moere (Gistel)www.spoor62.be

De Weide WereldOp wereldreis tussen de weiden

Petra en Bruno kozen een passende naam voor hun gastenverblijf, die veel zegt over henzelf en de omgeving. Het charmante huis ligt te midden van het natuurgebied Beverhoutsveld. De gastenkamers hebben een weids zicht over dit beschermd agrarisch gebied en de tuin is een waar paradijs. Het koppel heeft veel van de wereld gezien, wat je ook merkt aan de kamers. Die baden in de sfeer van mooie plaatsen in de hele wereld. Eén kamer heet Aleppo. We weten allemaal hoe het deze ooit sprookjesachtige stad in Syrië is vergaan, maar bij De Weide Wereld blijft het verleden ervan overeind.

Boereweg 78730 Beernemwww.deweidewereld.eu

Slaapplekjes met karakter

Slapen in pipowagen of stationnetje?

14 Genieten in het Brugse Ommeland

14

MO

ER

E (

GIS

TE

L)

BE

ER

NE

M

’t Lang Leven Rust in het kwadraat

Absolute rustzoekers komen zeker aan hun trekken bij ’t Lang Leven. Geen televisie en zet die mobiele telefoon ook maar uit! Geniet simpelweg van de ondergaande zon, van een kikkerconcert, van de natuur in alle seizoenen. Het gerenoveerde boerderijhuis ligt in een oogstrelend glooiend landschap, aan de voet van de Ruidenberg en bij de uitlopers van het Wijnendalebos. Het ecologische ontbijt is huisbereid, met lekkers uit de eigen moestuin.

Vinkensveldstraat 208480 Ichtegemwww.langleven.be

Hof van SteelantSlaap eens in een kermiswagen

De gerenoveerde 17de-eeuwse kasteelboerderij Hof van Steelant heeft niet alleen gastenkamers, maar ook een leuk extraatje in petto: een pipowagen. Ooit nog gebruikt door kermismensen, maar nu een comfortabele slaapplek voor twee tot vier personen. Je hebt er zelfs een eigen terras en tuintje met picknicktafel. Lucia en Fons leven zo ecologisch mogelijk en serveren een biologisch ontbijt. En zij stimuleren hun gasten tot fietsen. Makkelijk, want je kan er fietsen huren en de fietsroutes in de buurt zijn een verkenning meer dan waard. Ook Brugge ligt op fietsafstand.

Rijselsestraat 178210 Loppem (Zedelgem)www.hofvansteelant.be

Fleur de LysLuxe en romantiek in het kasteel

Hotel Fleur de Lys is ingericht in een subliem gerenoveerde kasteelvilla, de ideale plek om in alle luxe uit te rusten. De tuin met uitzicht op de polders heeft een groot zonneterras met exotische palmbomen en een verwarmd buitenzwembad (mei - september) met poolhouse, sauna en loungeruimte.Comfort en romantiek ten top, maar ook kinderen kunnen er zeker hun hartje ophalen.

Torhoutsesteenweg 668210 Zedelgemwww.hotelfleurdelys.be

Hostellerie Hof Ter DoestWat wil je nog meer?

Dit hotel, ingericht op een voormalige abdijsite, heeft alles in huis voor een aangenaam verblijf. Culinair genieten van maritieme specialiteiten, wild of smaakvol vlees van eigen kweek, met een uitgelezen wijntje, doe je in het stijlvolle restaurant. Ten volle relaxen kan in de schitterende saunafaciliteiten mét strandcabine. De kamers, genoemd naar figuren die de geschiedenis van Ter Doest hebben gemaakt, zijn magnifiek gerestaureerd. En dan is er nog de fantastische omgeving. Vanuit Hof Ter Doest heb je een fraai uitzicht op de monumentale 14de-eeuwse abdijschuur, één van de oudste gebouwen van gotische bouwkunst in de regio. En het dorpje Lissewege vlakbij is ronduit idyllisch.

Ter Doeststraat 48380 Lissewegewww.terdoest.be

15Genieten in het Brugse Ommeland

LOP

PE

M (

ZE

DE

LGE

M)

LIS

SEW

EG

E

ICH

TE

GE

M

ZE

DE

LGE

M