M N VIÊT · 2020. 7. 12. · 90 avenue Dr Arnold Netter, 75012 Paris Tél : 01.46.28.23.32...

90 avenue Dr Arnold Netter, 75012 Paris

Tél : 01.46.28.23.32

Restaurant Vietnamien Traditionnel

Une liste des allergènes est disponible pour les clients

.M N VIÊT

Prix nets en euros, taxes et service compris

2 Menus midi - Sur place ou à Emporter

Gỏi Xoài Tôm (Petite salade de mangue aux crevettes)

Gỏi Gà Rau Ram (Petite salade au poulet au chou blanc)

Chả Giò Heo / Gà / Chay (Nems au porc ou au poulet ou aux légumes – 2 pièces)

Gỏi Cuốn (Rouleau de printemps au porc et crevettes – 1 pièce)

Gỏi Cuôn Chay (Rouleau de printemps aux légumes – 1 pièce)

Offre valable uniquement au déjeuner, hors week-ends et jours fériés

1 Petite Entrée + 1 Plat au choix pour 12,50€ ou 14,50€

ENTRÉE au choix

Soupe Phở Dac Biêt / Phở Tai (Soupe de bœuf avec pâtes de riz, bœuf cuit, cru et

boulettes de bœuf ou bien seulement avec bœuf cru)

Soupe Miến Gà (Soupe de poulet avec vermicelles transparents, bouillon au porc)

Soupe Hủ Tiếu Sàigon (Soupe de porc avec pâtes de riz ou nouilles, porc et crevettes)

Bò Bún Bœuf/ Poulet/ Porc / Veggie (Vermicelles servis avec une viande au choix (bœuf/

poulet/ porc), des nems au choix (poulet/ porc/ légumes) et des légumes frais)

Cơm Gà Chiên Gion (Riz au poulet croustillant)

Cơm Tàu Hủ Chay (Riz avec tofu frit à la citronnelle)

PLAT au choix pour menu à 12,50€

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Bò Xào Lá Quế + Cơm (Bœuf sauté avec sauce d’huître, basilic Thaï et légumes + Riz blanc)

Bò Bún Crevettes (Vermicelles servis avec une viande au choix (bœuf/poulet/porc), des

nems au choix (poulet/porc) et des légumes frais)

Hu Tiêu / Mi Xào (Nouilles ou pâtes de riz sautées au bœuf / poulet / crevette ou légumes)

Cơm Sườn Nướng Sả (Riz avec grillade de travers de porc à la citronnelle)

PLAT au choix pour menu à 14,50€

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ENTRÉES

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Chả Giò Heo / Gà - 4 pièces……………...6,80€

Nems au porc ou au poulet

Chả Giò Chay - 4 pièces….…….………...6,80€

Nems au végétariens

Hoành Thánh Chiên - 5 pièces…………...7,50€

Raviolis frits aux crevettes

Bánh Cuốn - 4 pièces……...……………..7,50€

Crêpes farcies au porc et champignons noirs à vapeur

Bánh Cuốn Chay - 4 pièces………………7,50€

Crêpes farcies végétariens à vapeur

Gỏi Cuốn - 2 pièces……………...………7,50€

Rouleaux de printemps au porc et crevettes

Gỏi Cuốn Bò - 2 pièces…………..……....7,50€

Rouleaux de printemps au bœuf

Gỏi Cuốn Chay - 2 pièces…………...……6,90€

Rouleaux de printemps végétariens

Gỏi Xoài Tôm.……….……………...….…9,00€

Salade de mangue aux crevettes

Gỏi Bò Tái.…………….………….………9,50€

Salade de bœuf cru citronné au coriandre chinoise

Gỏi Gà Rau Ram………...………………..8,50€

Salade de poulet au chou blanc et menthe vietnamienne

Tôm Lan Bôt - 5 pièces………………......7,90€

Beignets de crevette

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SOUPES

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PÂTES DE RIZ ET NOUILLES

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Soupe Phở Đặc Biệt..……………..……………...10,50€

Soupe de bœuf avec pâtes de riz, bœuf cuit, cru et boulettes de bœuf

Soupe Phở Tái.………………………………..… 10,50€

Soupe de bœuf avec pâtes de riz et bœuf cru

Soupe Hủ Tiếu Sài Gòn.…………………….……10,50€

Soupe de porc avec pâtes de riz ou nouilles, porc et crevettes

Soupe Hoành Thánh.………………………...…...10,50€

Soupe raviolis aux crevettes - bouillon porc et poulet

Soupe Mì Hoành Thánh.……………………….…10,50€

Soupe raviolis aux crevettes avec nouilles

Soupe Miến Gà.…………….………………..……9,50€

Soupe de poulet avec vermicelles transparents

Soupe Phở Gà.………………………………..… 10,50€

Soupe de poulet avec pâtes de riz et bouillon au bœuf

Mì / Hủ Tiếu Xào Bò hoặc Gà.…....……...….......11,00€

Nouilles ou pâtes de riz sautées au bœuf OU poulet et légumes

Mì / Hủ Tiếu Xào Tôm…………...............……... 12,50€

Nouilles ou pâtes de riz sautées au crevettes et légumes

Mì / Hủ Tiếu Xào Chay………………...……...…10,00€

Nouilles ou pâtes de riz sautées, légumes et sauce d’huître

Phở Áp Chảo.………………...…………..…..…12,90€

Pâtes de riz croustillant sautés au bœuf, crevettes et légumes

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VERMICELLES (BO BUN)

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PLATS AVEC RIZ

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Bò Bún Chả Giò…..……………..………………..10,50€

Vermicelles avec bœuf sauté, nems au porc et légumes frais

Bún Tôm Chả Giò.…………………………..….....12,50€

Vermicelles aux crevettes, nems poulet et légumes frais

Bún Gà Chả Giò.……………………….…..……..10,50€

Vermicelles au poulet, nems poulet et légumes frais

Bún Thịt Nứớng Chả Giò……….……….......……10,50€

Vermicelles au porc grillé et nems au porc

Bún Chả Giò Chay…….……………………….…10,50€

Bo Bun végétarien – vermicelles, nems végétariens et légumes frais

Bún Cá Chả Giò.…………….……………………12,50€

Vermicelles au poisson (beignet de poisson) et nems poulet

Cơm Bò « Lúc Lắc »..………………..……......12,00€

Riz au bœuf tendre poêlé avec sauce tomate et un œuf

Cơm Gà Chiên Gion…………………….……..10,50€

Riz au poulet croustillant

Cơm Sườn Nướng Sả..………………….........11,50€

Riz avec grillade de travers de porc à la citronnelle

Cơm Tôm Rim.………………………...………12,50€

Riz aux crevettes mijotées avec une sauce maison

Cơm Tàu Hủ Chay……....……………………..10,00€

Riz avec tofu frit à la citronnelle

NB : Les Bò Bún sont servis avec cacahuètes, vous pouvez demander à les enlever

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SPÉCIALITÉS


SP1 Cánh Gà Chiên Nước Mắm.……..……………….. 9,00€

Ailes de poulet frites sautées avec la sauce de Nuoc Mam

SP2 Bò Xào Lá Quế…...…………………………..…... 9,90€

Bœuf sauté avec sauce d’huître, basilic Thaï et légumes

SP3 Thit Kho Tộ………..……………………….…..…10,90€

Marmite de poitrine de porc caramélisé

SP4 Cá Kho Tộ .……..………………………….……..11,90€

Marmite de poisson caramélisé

SP5 Tôm Kho Tộ……...……………………….....…... 13,90€

Marmite de crevettes caramélisé

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SP7 Bánh Xèo...………..……………………….…..…12,90€

Crêpe vietnamienne croustillante, garnie des lamelles de porc, de

crevettes, pousses de soja et lait de coco, servis avec des crudités.

SP8 Bò Lá Lốt……...………………………….…..…..11,90€

Brochettes de bœuf parfumées à la citronnelle, enroulées de feuilles de

La Lot, servis avec vermicelles et crudités.

SP6 Canh Chua Tôm……...…………………….…..…12,90€

Marmite de soupe vietnamienne au tamarin aux crevettes et légumes

(gombos, tiges de tarot, ananas, pousses de soja et tomates).

Bún Chả Hà Nội.………………………….…..…..11,90€

Poitrine de porc et boulette de porc marinées et grillées à la façon

d’Hanoi, servis avec vermicelles et crudités.

SP9

Nem Nướng…..………………………….…..…..11,90€

Boulettes de porc moelleuses grillées à rouler dans une galette de riz,

servis avec vermicelles et crudités, sauce de cacahuète.

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NB : Les plats à base de vermicelles sont servis avec cacahuètes, vous pouvez demander à les enlever

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ACCOMPAGNEMENTS


AP1 Rau Xào Thập Cẩm…...…….....7,90€

Mélange de légumes sautés avec sauce huître

AP4 Cơm Chiên Tỏi…………...…...4,90€

Riz sauté à l’ail

AP2 Brocolis Xào Dầu Hào...……….7,90€

Brocolis cuisinés à la sauce d’huître

AP5

Cơm Trang….……….………..2,50€

Bol de riz nature

AP3 Cơm Chiên Dương Châu..…….7,90€

Riz Cantonais sauté avec du porc et crevettes

AP6

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Mì Xào / Bún……………..…...4,90€

Nouilles ou Vermicelles

SP11 Mực Rang Muối Tiêu………………….....…11,00€

Jeunes seiches poêlées à la fleur de sel et poivre

SP12 Tôm Rang Muối Tiêu...………………….….13,00€

Crevettes poêlées à la fleur de sel et poivre

SP13 Sườn Rang Muối Tiêu……………………...11,00€

Travers de porc à la fleur de sel et poivre

SP14 Cá Phi Lê Chiên Sốt Chua Ngọt..……….….13,90€

Poisson à la sauce aigre-douce

SPÉCIALITÉS (Suite)

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DESSERTS

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GLACES (au choix)

G1 1 Boule……...2,60€

G2 2 Boules……4,20€

G3 3 Boules……5,80€

Parfums : Vanille, Chocolat, Fraise, Mangue, Pistache, Litchi, Citron

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Tà Hu Gung.…………………..……………….…4,90€

Tofu aux gingembre

Banh Chuoi Hâp……………………………….…5,50€

Gâteau de banane nappé de lait de coco et sésame

Chè Dâu Trang……………………………...……4,90€

Haricots blancs au riz gluant nappé de lait de coco

Chè Bap……………………………..……...……4,90€

Maïs cuit au riz gluant nappé de lait de coco

Chè Khoai Môn…………….………………….…4,90€

Tarot au riz gluant nappé de lait de coco

Perles de coco…………...………………………4,50€

Boules de coco avec graines de sésame

Assortiments nougatines ...........................…...…4,50€

et gingembres confits

Salade de fruits exotiques…………………….…4,90€

Longanes, Lychees, Arbouses, Jacquiers

Mangue fraîche………………………....……….7,90€

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Evian, San Pellegrino 50cl…..…..……...4,00€

BOISSONS FRAÎCHES …

Coca, Coca zéro 33cl.…………..............4,00€

Thé au citron 25cl……………………....4,00€

Lait de soja (chaud ou froid) 25cl…….…....3,80€

Jus de coco 25cl.………………..……..4,00€

Jus d’orange pressée 25cl.….…....….....4,00€

Jus de citron vert pressé 25cl.……..…..4,00€

Jus de fruits 25cl mangue, ananas, multifruits..3,80€

Café Vietnamien Glacé (avec ou sans lait)....5,00€

Milkshake au fruit de Durian…………..6,00€

Milkshake au fruit (Corossol ou Mangue)…..5,50€

Thé (Jasmin, Lotus ou Vert)……….....3,00€

…ET CHAUDES

Café Vietnamien (au lait concentré)....3,50€

Café Expresso……………….......2,20€

Cocktail Maison 12cl....…………...4,00€

APÉRITIFS

Ricard, Pastis 51 4cl.……..............4,00€

Kir Sauvignon 12cl……….……….4,00€

Martini Rosso, Blanco 5cl….…..... 4,00€

Porto 5cl.………………..….....….4,00€

Whisky Johnnie Walker 4cl.…........4,00€

Cognac (Rémy Martin) 4cl…...............4,00€

DIGESTIFS

Mei Kuei Lu Chiew………….....…3,00€

(alcool de rose) 4cl


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Saigon (Bière Vietnamienne) 33cl…......4,50€

BIÈRES

Singha (Bière Thailandaise) 33cl............4,50€

Tsingtao (Bière Chinoise) 33c…..…... 4,50€

Jus de Lychee 25cl……………….….....4,00€

VINS EN PICHET 0,25CL 100CL50CL

Vin Rouge - IGP des Bouches du Rhône Merlot.........................…………………………..Souple et rond, au nez de pruneau

5,50€ 12,00€8,00€

Vin Rosé - IGP du Var Saint-Barthélemy.....................................…………………………..Un Rosé assez pâle, léger, rond et réglissé

5,50€ 12,00€8,00€

Vin Blanc - IGP du Pays d’Oc Sauvignon Saint-Clair..................................………………..Sec et nerveux au nez d’agrumes

5,50€ 12,00€8,00€

..............………………..Au verre 3,80€15CL

VINS ROUGES AOP 75CL37,5CL

Brouilly aoc Château de Corcelles...............................………………………..Vieilles Vignes

22,00€12,00€

Côtes du Rhône-villages aoc Domaine de la Renjarde.................................………………..Plein et velouté, au nez de fruits et d’épices

22,00€12,00€

Saumur Champigny aoc Les Chanteraines.................................………………..Souple et frais, au nez de framboise et de bios de ronce

20,00€11,00€

VINS ROSÉS AOP 75CL37,5CL

Tavel aoc Prieuré de Montézargues.........................…………………………..Intense et lumineux, frais et plein

28,00€16,00€

Côtes de Provence aoc R. Desbastides, Cave de St-Tropez.........................………………..Pâle, saumoné, frais et élégant, aux arômes de zeste de mandarine

20,00€12,00€

VINS BLANCS AOP 75CL37,5CL

Bourgogne Côte Chalonnaise aoc Chardonnay Millebuis.........................…………..Franche, la bouche est rafraîchissante avec une finale minérale

21,00€12,50€


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