Lunch menu...Dom. Sauveterre, Jérôme Guichard, “Noir de Creuse Noire”, Bourgogne ‘17 (FR)...

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Kleine selectie aan gerechten Small selection of dishes 62.50 Ruime selectie aan gerechten Wide selection of dishes 74.50 De hele mikmak All we’ve got 86.50 Lunch menu 3 COURSES 32.50 4 COURSES 40.50 5 COURSES 48.50 CHEESE PLATTER 14.50

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Page 1: Lunch menu...Dom. Sauveterre, Jérôme Guichard, “Noir de Creuse Noire”, Bourgogne ‘17 (FR) Gamay ~ ‘Vin Nature’ Mamete Prevostini, “Sommarovina”, Valtellina Superiore

Kleine selectie aan gerechten Small selection of dishes

62.50

Ruime selectie aan gerechten Wide selection of dishes

74.50

De hele mikmakAll we’ve got

86.50

Lunch menu

3 COURSES32.50

4 COURSES40.50

5 COURSES48.50

CHEESE PLATTER14.50

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Prisecco, Cuve nr. 8 (DE) ~ 0% alc.Gooseberry, Apple, Pear, Yarrow

Cembra, “Ororosso”, Dosaggio Zero, Trentino (IT) Chardonnay, Pinot Noir

Pascal Doquet, “Blanc de blancs”, Champagne (FR)Chardonnay

7.25 ~ 37.00

8.75 ~ 50.00

16.50 ~ 94.00

SPARKLINGglass

WHITEglass

Cembra, Trentino ‘18 (IT)Pinot Bianco

Château Vitallis, Saint-Veran, “a la Côte”, Bourgogne ‘18 (FR)Chardonnay

Dom. Jean Teiller, Menetou-Salon, Loire ‘18 (FR)Sauvignon Blanc

Pontemagno, Classico Superiore, Verdicchio dei Castelli di Jesi, Marche ‘15 (IT)Verdicchio

Dom. Laurent Bannwarth, “L’ Intrepide”, Alsace ‘18 (FR)Muscat ~ ‘Vin Nature’

6.00 ~ 32.5032.50

7.00 ~ 38.007.00 ~ 38.00

7.50 ~ 41.00

8.75 ~ 49.008.75 ~ 49.00

9.00 ~ 50.00

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Bijpassende wijnen: Deze wijnen zijn tussen de 6.00 en 12.50 per glasWine pairing: The wines are between 6.00 and 12.50 per glass

Château du Rouët, “Belle Poule”, Côtes de Provence ‘18 (FR)Grenache, Syrah

Dom. Laurent Bannwarth, “Edel”, Alsace ‘18 (FR)Field blend ~ ‘Vin Nature’

8.50 ~ 48.00

9.00 ~ 50.00

ROSE & ORANGEglass

Passo del Sud, “Appassimento”, Puglia ‘17 (IT)Primitivo

Els Vinyerons, “Saltamarti”, Penedes ‘18 (SP)Tempranillo ~ ‘Vin Nature’

Dom. Petitot, Vieille Vigne, Bourgonge ‘18 (FR) Pinot Noir

Anthony Thévenet, Beaujolais-Villages, Beaujolais ‘18 (FR)Gamay ~ ‘Vin Nature’

Jean Paul Serres, “Bella Dama”, Corbières-Boutenac, Languedoc-Roussillon ‘17 (FR)Carignan, Syrah, Grenache

6.00 ~ 32.50

7.75 ~ 44.00

8.00 ~ 45.00

8.75 ~ 49.00

9.25 ~ 51.00

REDglass

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Viña González Bastías, Naranjo, Maule Valley ‘16 (CL)Moscatel Rosada, Torontel, Pais ~ ‘Vin Nature’

Cantina Marco Merli, “Tristo”, Umbria ‘15 (IT)Trebbiano ~ ‘Vin Nature’

Prima Terra, “Carlaz”, Cinque Terre, Val di Magra ‘16 (IT)Vermentino

Sébastien Riffault, Sancerre, “Auksinis”, Loire ‘15 (FR)Sauvignon Blanc ~ ‘Vin Nature’

Alexandre Jouveaux, “En l’Ormeau”, Bourgogne ‘17 (FR)Pinot Noir ~ ‘Vin Nature’

Philippe Jambon, “Blan...Chard”, Beaujolais ‘09 (FR) Chardonnay ~ ‘Vin Nature’

56.00

69.00

75.00

80.00

100.00

148.00

SPARKLING

ROSE & ORANGE

Halvtorr & Frisk, Just Cider, BrannlandApple

Laurant Bannwarth, “Muscat Frizz…”, Pet Nat, Alsace ‘16 (FR)Muscat ~ ‘Vin Nature’

Paul Déthune, Brut Blanc de Noir, Grand Cru, Champagne (FR)Pinot Noir

Cedric Bouchard, Roses de Jeanne, “Cote de Val Vilaine”, Champagne ‘17 (FR)Pinot Noir ~ ‘Vin Nature’

Jérome Prévost, La Closerie, “Les Béguines”, Brut Nature, Champagne ‘16 (FR)Pinot Meunier ~ ‘Vin Nature’

Jérome Prévost “Fac Simile”, Extra Brut Rosé, Champagne ‘15 (FR)Pinot Meunier ~ ‘Vin Nature’

Leclerc Briant, “Abyss”, Brut Zero, Champagne ‘13 (FR)Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier

32.00

56.00

104.00

122.50

145.00

210.00

260.00

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Els Vinyerons, “Lluerna”, Penedès ‘18 (SP)Xarel·lo

Jean Paul Serres, Aude, Languedoc-Roussillon ‘13 (FR)Carignan Blanc

Dom. Paul Ginglinger, “Les Prelats”, Alsace ‘17 (FR)Pinot Gris

Clos Pons, “Sisquella”, Costers del Segre ‘16 (SP)Grenache Blanc, Albariño Weingut van Volxem, “Saar”, Saar- Mosel ‘15 (DE)Riesling

Lotte Wolf, “Onkruid Verga Nie”, Stellenbosch ‘17 (SA)Semillon ~ ‘Vin Nature’

Dom. François Crochet, Sancerre ‘18 (FR) Sauvignon Blanc

Roland Lavantureux, Vieilles Vignes, Chablis, Bourgogne ‘17 (FR)Chardonnay

Wijnhoeve De Kleine Schorre, “Paula’s Selection”, Schouwen-Duiveland ‘17 (NL)Gewürztraminer

Rita & Rudolf Trossen, “Pyramide Purus”, Mosel ‘16 (DE)Riesling ~ ‘Vin Nature’

Donaldson Family, “Pegasus Bay”, Waipara Valley, Canterbury ‘16 (NZ) Sauvignon Blanc, Semillon

Alexandre Jouveaux, “Combarnier”, Bourgogne ‘16 (FR)Chardonnay ~ ‘Vin Nature’

Dom. Gerard Schueller, “Pigé”, Alsace, ‘14 (FR) Pinot Gris ~ ‘Vin Nature’

39.0039.00

45.0045.00

50.0050.00

51.0051.00

54.0054.00

66.0066.00

67.0067.00

69.0069.00

69.0069.00

70.00

72.00

72.00

74.00

WHITE

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Amélie Vuillet & Sébastien Jacques, “Vin DZI”, Jura ‘15 (FR)Chardonnay ~ ‘Vin Nature’

Alexandre Jouveaux, “Le Mont”, Bourgogne ‘16 (FR)Chardonnay ~ ‘Vin Nature’

Renaud Boyer, “l’Espoir Blanc”, Bourgogne ‘16 (FR)Chardonnay ~ ‘Vin Nature’

Dom. Pignier, “Sous Voile”, Jura ‘14 (FR)Savagnin ~ ‘Vin Nature’

V. Gavaud & B. Moysan, “Le vin de Deux” Chablis , Burgundy ‘15 (FR)Chardonnay~ ‘Vin Nature’

Yves Boyer-Martenot, “L’Ormeau”, Meursault, Bourgogne ‘17 (FR) Chardonnay

Château Vieux Taillefer, Blanc du Château Vieux Taillefer, Bordeaux ’17 (FR)Sauvignon Blanc, Semillon, Sauvignon Gris, Merlot Blanc, Chasselas ~ ‘Vin Nature’

Château des Rontets, “Les Birbettes”, Pouilly-Fuissé, Bourgogne ‘16 (FR)Chardonnay

François Villard, “Le Grand Vallon”, Condrieu, Rhône ‘17 (FR)Viognier

Dom. Terres de Velle, “La Platière’’, Chassagne-Montrachet, Bourgogne ‘17 (FR) Chardonnay

Dom. des Miroirs, Kenjiro Kagami, “Mizuiro”, Jura ‘16 (FR)Chardonnay ~ ‘Vin Nature’

Renaud Bruyère & Adeline Houillon,“Nouvelles Viaduc”, Arbois, Jura ‘15 (FR) Chardonnay, Savagnin ~ ‘Vin Nature’

Dom. Didier Dagueneau, ‘‘Blanc de Pouilly”, Pouilly-Fumé, Loire ‘14 (FR)Sauvignon Blanc

François Villard, “Villa Pontciana”, Condrieu, Rhône ‘12 (FR)Viognier

Dom. Chandon de Briailles, Corton Grand Cru, Bourgogne ‘13 (FR)Chardonnay

78.0078.00

78.0078.00

78.00

80.00

80.00

88.00

88.00

99.00

100.00

110.00110.00

120.00120.00

145.00145.00

168.00168.00

170.00170.00

310.00310.00

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Natalino del Prete, “Anne”, Puglia ‘17 (IT)Negroamaro

Az. Agr. Altesino, Rosso di Montalcino, Toscana ‘16 (IT) Sangiovese

Lamoresca di Filippo, Sicily ‘16 (IT)Nerello, Mascalese, Frappato

Cantine Moio, “Rosso 57”, Mondragone, Campania ‘15 (IT)Primitivo

Alma Negra, “M Blend”, Mendoza ‘16 (AR)Malbec, Bonarda

Weingut Roterfaden, “Lemberger”, Württemberg ‘16 (DE)Lemberger ~ ‘Vin Nature’

Arnaud Lambert, Clos Tue-Loup “Monopole”, Breze, Saumur, Loire ‘16 (FR)Cabernet Franc

Dom. de la Butte, “Haut de la Butte”, Bourgueil, Loire ‘16 (FR)Cabernet Franc

Dom. Les Capreoles, “Sous la Croix”, Régnié, Beaujolais ‘17 (FR)Gamay

Cantina Marco Merli, “Brucisco Rosso”, Umbria ‘13 (IT)Merlot, Cabernet Sauvignon ~ ‘Vin Nature’

David Reynaud, “Georges”, Crozes-Hermitage, Rhône ‘16 (FR)Syrah

Casas del Bosque, “Gran Reserva”, Casablanca Valley ‘15 (CL)Syrah

Renaud Boyer, “l’Espoir Rouge”, Bourgogne ‘16 (FR)Pinot Noir ~ ‘Vin Nature’

François de Nicolay, Mercurey, Bourgogne ‘18 (FR)Pinot Noir ~ ‘Vin Nature’

Emilio Moro, “La Felisa”, Ribera del Duero ‘17 (SP)Tempranillo

Marc Pesnot, “Labouriou”, Loire ‘17 (FR)Abouriou ~ ‘Vin Nature’

35.00

52.00

55.00

55.00

60.00

60.00

62.00

62.00

62.00

66.00

66.00

66.00

72.00

73.00

74.00

75.00

RED

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Dom. Sauveterre, Jérôme Guichard, “Noir de Creuse Noire”, Bourgogne ‘17 (FR)Gamay ~ ‘Vin Nature’

Mamete Prevostini, “Sommarovina”, Valtellina Superiore Sassella, Lombardia ‘15 (IT)Nebbiolo

Amélie Vuillet & Sébastien Jacques, “Méli Mélo”, Jura ‘16 (FR)Trouseau, Chardonnay, Savignin ~ ‘Vin Nature’

Château Vieux Taillefer, Pavillon de Taillefer, Saint-Emilion Gr. Cru, Bordeaux ’16 (FR)Merlot, Cabernet Franc ~ ‘Vin Nature’

Dom. Pignier, Montiagu, Jura ‘16 (FR)Trousseau

Az. Agricola Altesino, Brunello di Montalcino, Toscana ‘14 (IT) Sangiovese

François Villard, “Seul en Scène”, Rhône ‘14 (FR)Syrah

Pecchenino, “Bussia”, Barolo, Piemonte ‘13 (IT)Nebbiolo

Philippe Jambon, “Les Baltailles”, Beaujolais ‘11 (FR) Gamay ~ ‘Vin Nature’

Dom. Chandon de Briailles, Savigny-les-Beaune, Bourgogne ‘17 (FR)Pinot Noir

Jean-Michelle Guillon & Fils, Gevrey-Chambertin, Bourgogne ‘16 (FR)Pinot Noir

Dom. Chandon de Briailles, Pernand-Vergelesses, Bourgogne ‘15 (FR)Pinot Noir

Giacomo Fenocchio, “Bussia”, Barolo, Piedmont ‘00 (IT)Nebbiolo

Dom. Chandon de Briailles, Corton Grand Cru, Bourgogne ‘14 (FR)Pinot Noir

75.00

76.00

78.00

80.00

82.00

90.00

92.00

100.00

102.00

105.00

110.00

150.00

265.00

310.00

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SPARKLINGOrorosso, “Cembra”, Dosaggio Zero, Trentino (IT) Chardonnay, Pinot Noir

WHITECave des Grands Crus Blancs, Pouilly-Vinzelles, Bourgogne ‘17 (FR) Chardonnay

Maison Laporte, “Le Grand Rochoy”, Sancerre, Loire ‘15 (FR)Sauvignon Blanc

REDAz. Agr. Altesino, Rosso di Montalcino, Toscana ‘16 (IT)Sangiovese

Jean-Yves Péron, “Vers la Maison Rouge”, Savoie ‘16 (FR)Mondeuse, Gamay ~ ‘Vin Nature’

Château Vieux Taillefer , Pavillon de Taillefer, Saint-Emilion Gr. Cru, Bordeaux ’16 (FR)Merlot, Cabernet Franc ~ ‘Vin Nature

Chateau Le Crock, “Cru Bourgeois”, Saint-Estèphe, Bordeaux ’09 (FR)Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot

MAGNUM

95.00

91.00

105.00

98.00

100.00

125.00

205.00

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SWEETCasas del Bosque, Late Harvest, Casablanca Valley ‘17 (CL)Riesling

Dom. Pouderoux, “Vendange Mise Tardive”, Maury, Roussillon ‘11 (FR)Grenache Noir

Dom. Laurent Bannwarth, “Patience”, Alsace ‘09 (FR)Pinot Gris ~ ‘Vin Nature’

Martin Nigl, Eiswein, Prädikatswein, Kremstal ‘17 (AT)Grüner Veltliner

Dom. Laurent Bannwarth, “Tri Ox”, Alsace ‘11 (FR)Pinot Gris ~ ‘Vin Nature’

Philip Tongi, “Ca’ Tongi”, Napa Valley ‘08 (USA)Black Hamburgh

8.25 ~ 46.00

8.25 ~ 60.00

9.50 ~ 55.00

12.50 ~ 69.00

75.00

76.50