1

Inhoud

Horeca Vlaanderen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3 Belangenverdediging . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .3 Netwerken . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .3 Ondersteunen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .3

1 . BELANGENVERDEDIGING . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .4 1.1. Federaleoverheid. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4 1 .1 .1 .AanslageninZaventemenBrussel . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .4 1 .1 .2 . .Degeregistreerdekassa . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .4 1 .1 .3 .Gedragscode . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .5 1 .1 .4 .Alcoholplan . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .5 1 .1 .5 .Sociaaloverleg . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .5 1 .1 .6 .Anderedossiers . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .6 1.2. Vlaamseoverheid. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7 1 .2 .1 .Logiesdecreet . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .7 1 .2 .2 .Onderwijs . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .7 1 .2 .3 .FlandersFoodFaculty . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .7 1 .2 .4 .VlaamseMeesters . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .8 1 .2 .5 .Horecabeleidsplan . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .8 1 .2 .6 .Anderedossiers . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .8 1.3. Europa . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9

2 . DIENstVERLENING . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9 2.1. Adviesvragen. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9 Adviesvragenleden . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .9 Andereadviesvragen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .9 2.2. Kwaliteitsbeleid . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10 2.3. Samenwerkingenenpartnerschappen. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11 2 .3 .1 .ADMB . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11 2 .3 .2 .CCV . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .12 2 .3 .3 .UNIZO . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .12 2 .3 .4 .NAVEFRI . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .12 2 .3 .5 .BelgischeBrouwers . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .12 2 .3 .6 .VAD . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .13 2 .3 .7 .Bobcampagne–BIVV . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .13 2 .3 .8 .DonderdagDateDag(Vlaamseoverheid) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .13 2 .3 .9 .FoodserviceAllianceTrendtours . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .13 2 .3 .10 .VVSG . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .14 2 .3 .11 .Foodprint . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .14 2 .3 .12 .Onwheelsapp . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .14 2 .3 .13 .HorecaExpo . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .15 2 .3 .14HorecaBeursBredene . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .15 2 .3 .15 .FrietbeurzenCrazyDaysenRestoFrit . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .15 2 .3 .16 .BBBMaastricht . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .15 2 .3 .17 .OVAM . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .16 2 .3 .5 .XENIA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .16 2.4.Nieuweledenvoordelen. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16

2

3 . LEDEN . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17 3.1. Ledenaantalenledenwerving–uitrolstrategieQuantumLeap. . . . . . . . . . . . . . . 17 3.2. Concreteledenwervingsactiesin2016. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18

4 . CommuNICAtIE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19 4.1.VeertigjaarHorecaVlaanderen. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19 4.2.Website. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19 4.2.HorecaFlash. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .20 4.4.HorecaVlaanderenKrantenEcho. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .20 4.5.Socialemedia. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .20 4.6.Extrapublicaties. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .20 4 .6 .1 .HorecaVlaanderenindeWetstraat . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .20 4 .6 .2 .Gedragscodebrouwerijcontracten . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .20 4 .6 .3 .Brochure‘KinderenWelkom’ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .21 4 .6 .4 .Inspiratiegids‘Omgaanmetbookings-enreviewsites’ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .21 4 .6 .5 .Wapenutegentafelschuimers . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .21 4 .6 .5 .Begeleidendemaatregelenvoordehorecasector . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .22 4 .6 .6 .Informatiebrochurevoorhotels . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .22 4 .6 .7 .WieisHorecaVlaanderenKrant . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .22

5 . oRGANIsAtIE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23 5.1. Algemenevergaderingenledenraad . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .23 5.2. HetbestuurvanHorecaVlaanderen. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .23 5.3. Sectorcommissies . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .24 Hotels: . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .24 Restaurants: . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .24 Cafés: . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .24 Nightlife . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .24 Frituren . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .24 5.4.Personeel. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .25 Medewerkers: . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .25 Coördinatoren . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .25 5.5.Lokaleverankering. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .26 West-Vlaanderen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .26 ProvincieLimburg . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .27 Vlaams-Brabant . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .27 Antwerpen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .27 Oost-Vlaanderen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .28 Bijlage1–HorecaAcademie . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .33 Bijlage2-VoordelenlidmaatschapHorecaVlaanderen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .33 Niet-financiëlevoordelen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .33 Financiëlevoordelen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .33 Bijlage3–VerzondenFlashes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .34 Bijlage4-persberichten . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .38 Bijlage5–Vertegenwoordiging . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .39 Sociaal . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .39 Toerisme . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .39 Ondernemen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .39

3

Horeca VlaanderenHorecaVlaanderenisdesectororganisatievanenvoordehoreca .Onzedriepijlerszijnbelangenverdediging,ondersteunenennetwerken .DankzijdewijdvertakteverankeringisHorecaVlaanderenactiefopEuropees,nationaal,Vlaamsenlokaalniveau .

BelangenverdedigingHorecaVlaanderenverdedigtdebelangenvandegansesectorenstrijdtvooreenbeterondernemingsklimaat .Bijhetbepalenvandealgemenestrategieenstandpunteniserconstanteinputvandelokaleafdelingenendiversesectorcommissies .

NetwerkenVianetwerkevents,infosessies,opleidingen,workshops,lokaleafdelingenensectorcommissiesbrengtHorecaVlaanderenondernemerssamenomhendekanstebiedenzichverderteprofessionaliseren .

ondersteunenHorecaVlaanderenverspreidthaarinformatieviadiversekanalen(HorecaKrant,HorecaEcho,HorecaFlash,website,partners, . .) .Deledenkunnenbovendienrekenenopjuridischeerstelijnsadviesenkrijgeneendiversaanbodinteressanteledenvoordelen .

HorecaVlaanderenAnspachlaan111B4

1000BrusselTel:02/2134010

Email:info@horeca .bewww .horecavlaanderen .be

4

De eerste opdracht van Horeca Vlaanderen is het verdedigen van de belangen van de horecaondernemers in ons land. We geven u een kort overzicht van onze belangrijkste inspanningen en resultaten van 2016. We delen ze op per beleidsniveau: federaal, Vlaams en Europees. Verder in dit jaarverslag vindt u ook enkele voorbeelden van lokale belangenverdediging door onze lokale beroepsverenigingen.

1 .1 . Federale overheid

1 .1 .1 . Aanslagen in Zaventem en Brussel2016zalaltijdeenzwartjaarblijveninonslanddoordeaanslagenvan22maartinhetBrusselsemetrostationMaalbeekenopdenationaleluchthavenvanZaventem .Naasthetonnoemelijkemenselijkeleed,warendezeaanslageneenmokerslagvoorhetVlaamseenhetBrusselsetoerisme .Defederaleregeringriepop22aprilallebetrokkensectorensamenvoortopoverlegdatresulteerdeineenaantalcrisismaatregelen .Debelangrijkstedaarvanwasdeautomatischetoekenningvaneconomischewerkloosheidvoorpersoneel .ToerismeVlaanderennamhetinitiatiefdetoeristischesectorensamentebrengenomzosnelmogelijkdereputatieschadevanonslandaantepakken .ErwerdingezetopdehartelijkheidvandeontvangstinVlaanderen,ondanksalles .Decampagne“#ShareourSmile”werdmeedoorHorecaVlaanderenverspreid,samenmeteengespreidaanbodvanopleidingen .ViaLogereninVlaanderenwerdeenextrabinnenlandcampagnegevoerdomhetbinnenlandsetoerismedebuitenlandse

dipvooreendeeltedoenopvangen .Dezeaanslagenleerdenonsdatelklandkwetsbaarkanzijn .ZeleerdenonsookdatereengrotesolidariteitbestaattussendetoeristischeondernemersingansEuropaenTurkije .

1 .1 .2 . De geregistreerde kassa2016ismeerdanelkjaarhet“jaarvandekassa” .Vanaf1januariisdekassaverplichtinelkehorecazaakmetmeerdan25000euroomzetin“maaltijdenterplaatse” .Opdevalreepvan2015beslistedefederaleregeringomdedoordeRaadvanStatevernietigde“10%-regel”tevervangendooreennieuwegrensvan25000euro .ZodradezenieuweregelineenKoninklijkBesluitwerdgegoten,heeftHorecaVlaanderen,samenmetdeanderehorecafederaties,opnieuweenklachtingediendbijdeRaadvanState .ErwerdrechtstreeksmetministervanFinanciënVanOvertveldtoveroverlegd .Sindsbegin2016heeftdefederatieveelinspanningengedaanomdebegeleidendemaatregelenteverduidelijkenenmeerrechtszekertemaken .Hetprobleemmetderechtsgrondvandehorecaoverurenwerdopgelost,maaranderemaatregelenblevenonduidelijk .Inhetbijzondergaathetoverdeniettoepasbaarheidvandeoverurenmetmotiefentalvaninterpretatievragenomtrentflexijobs .Hiervoorwerdsamengezetenmetde

1 . BELANGENVERDEDIGING

5

kabinettenTommelein,Borsus,PeetersenJambon .IndezomerwerdmetministerPeeterszelfgezochtnaaroplossingenvoorderechtsonzekerheidvandeoveruren .NazijnopvolgingvanBartTommelein,wijddeHorecaVlaanderendenieuwestaatssecretarisvoordebestrijdingvandesocialefraude,PhilippeDeBacker,ininhethelekassaverhaal .Ondertussenbereiktendesocialepartnerswelinformeeleenakkoordoverdetoepassingvandesectoraleafsprakenopoverurenenflexijobs .Eengoeddossierbijdeoverheidverdedigen,kanslechtswanneermenovergoededatabeschikt .HorecaVlaanderenpeildein2016tweemaalbijhaarledennaardegevolgenvandekassa .AanhetstudiecentrumGuideawerddoordesocialepartnersdeopdrachtgegevendeinvoeringvandekassagoedtemonitoren .Dezecijferssteldenonsinstaatonsverhaalvooroverheidenpersgeloofwaardigtemaken .

1 .1 .3 . De begeleidende maatregelenIndecember2015werdtussendeBelgischeBrouwers,deBelgischedrankenhandelaarsendedriehorecafederatieseengedragscodeafgesprokenopeerlijkeregelsindrankafnameovereenkomsten(“brouwerijcontracten”) .DezeGedragscodetradinwerkingop1maart2016 .HorecaVlaanderenverzameldeindeloopvanhetjaartallozevoorbeeldenomaantetonendatdegedragscodeslechtwerdtoegepast .Pasinhetnajaarbeginnenbrouwershuntypecontractenaantepassen .oordeoprichtingvandeverzoeningscommissie,waarklachtenophetniettoepassenvandeGedragscodebehandeldkunnenworden,ishetnogwachtentotfebruari2017 .Inhetnajaar2016reiktHoreca

Vlaanderendeeerstezevengetuigschriftenuitaanstartersdiedecafé-opleidinghebbengevolgd .

1 .1 .4 . AlcoholplanOnderimpulsvanMinistervanVolksgezondheid,MaggieDeBlock,buigteenfederalealcoholconferentiezicheengansjaaroverdepreventievanalcoholmisbruik .HorecaVlaanderenzettijdensdezeconferentiesinophetbehoudvandebestaanderegelgeving,ondermeeroverdeminimaleleeftijdwaaropalcoholgedronkenmagworden(16of18jaar),mitseenbeteretoepassingervan .Innovemberblijktdatdevoorstellingvaneennieuwfederaalalcoholplanwordtuitgesteldtot2017 .

1 .1 .5 . sociaal overlegHorecaVlaandereniséénvanderepresentatievevertegenwoordigersvandehoreca-werkgeversinhetParitairComité302vanhethotelwezen .Inditparitaircomitéwordendearbeidsregelsen–omstandighedenvandehorecatussenvakbondenenwerkgeversbesproken .Hetsectoraaloverlegbegintin2016ondereenslechtgesternte:erisonenigheidoverdeinterpretatievandesectoraleCAO’sopdeflexi-jobsenhoreca-overuren .BovendienweigerendevakbondendeverlengingvandeCAOopversoepeldetoepassingvanoveruren .

6

Doorditlaatsteisereenwetswijzigingnodigomdehoreca-overurenopnieuwdenodigerechtsgrondtegeven .Desalnietteminslagendesocialepartnerserineenmodusvivenditevindeninhetdispuut .In2016werktedesocialewerkgroepvansocialepartnersaanhetuitwerkenvaneenaantalafsprakenuithetsectorakkoord2015-2016 .Guideakreegdeopdrachtdeinvoeringvandekassagoedtemonitoren .Erwerdenstappengezetinhetoverlegoverdeduty-regelinginhotelsenerwerdbegingemaaktvaneenevaluatievandesectoralevormingscultuur .HetWaarborg-enGarantiefondsontwierpin2016eengratis“OIRA”(onlineinteractiveriskassessment),eeninstrumentomeenwerkgeverzelfeenanalysetelatenmakenvandepsycho-socialerisico’sindeonderneming .Hierdooriseenbeterwelzijnsbeleidindeondernemingmogelijkénkandewerkgeverkostenbesparenbijzijnexternedienst .Totslotgingop1oktober2016hetverbodinophetuitbetalenvancashloon .HorecaVlaanderensteldehieromtrentnogenkelealternatievenvoor,waardoorereenlangereovergangsperiodetotenmet16januari2017mogelijkwerdgemaakt .

1 .1 .6 . Andere dossiersTijdensdeonderhandelingenopdemoderniseringvandewetopdeprivateveiligheid,pleitteHorecaVlaanderenvooreenbetereregelingvandeportiersaandiscothekenendanscafés .Dezeaanpassingzalwaarschijnlijkin2017gerealiseerdworden .Ookdewetopdeprijsaanduidingenwerdvereenvoudigd .HorecaVlaanderenbekwameenvereenvoudigingvoorprijsaanduidingopterrasseneninhotels .Inoktoberzatdedriehorecafederatiesen

BrusselsHotelAssociationsamenmetdeEuropesetopvanBooking.com .Devergaderingleiddeniettotdoorbrakenoverdepariteitsclausules .DaaropwerddevraaggerichtaandeministersPeetersenBorsusomdeBelgischeMededingingsautoriteitdeprijspariteittelatenonderzoeken .EventueelkanookovergegaanwordennaareenBelgische“loiMacron”,dieinFrankrijkdeprijspariteitverbiedt .HorecaVlaanderentrokvanleertegendeinvoeringvaneenwetdiedeeleconomieeenapartstatuutgeeft .Dewetwerdtochgoedgekeurd .

7

1 .2 .1 . LogiesdecreetInjanuari2016werduiteindelijkhetnieuwelogiesdecreetgoedgekeurdinhetVlaamsParlement .Hetdecreetiseenaanvaard-baarcompromisgeworden .Hetdecreetvereenvoudigtdetoegangtotdelogies-markt,maarverplichtinitiatievenzoalsAirbnbwelomaandevereenvoudigderegelstevoldoen .DecomfortclassificatievoorhotelsenB&B’swordtnietafgeschaft,maarisnietlangerverplicht .Dehotelster-renwordenvoortaanopbasisvanEuropesecriteriavanHotelStarsUnionuitgereiktdoorToerismeVlaanderen .Gedurendegans2016werktHorecaVlaanderenbinneneenbeleidsstuurgroepenbinnendeAdviescom-missieLogiesverstrekkendebedrijvenmeeaandeuitvoeringsbesluiten .Hetdecreetzalop1april2017inwerkingtreden .

1 . 2 .2 . onderwijsDeVlaamseoverheidslaatresoluutdeweginvanhet“duaalleren” .Datbetekentdatleerlingendepositievekeuzemoetenkunnenmakenvooreenopleidingstrajectdatevenzeeropschoolalsopdewerkvloerdoorgaat .Deeersterealisatievanditbeleidisdeop-volgervanhetfederaleindustriëleleerlin-genwezen,dattothalf2016werdgeorgani-seerddoorhetParitaitLeercomité .Vanaf1september2016ishetsectoraalpartner-schaphorecaverantwoordelijkvoordenieuwe“overeenkomstenalternerendeop-leiding”(OAO) .Hetsectoraalpartnerschapgaatalsallereerstevanallesectorenvanstartenisgeruimetijdhetpartnerschapmetdemeesteerkendeleerplekken .Dezevliegendestartistedankenaandeenorme

inzetvanHorecaVormingVlaanderenenvanSyntraVlaanderen .InhetkadervandesamenwerkingmetdeFederatievanToeristischeIndustriewerdenberoepskwalificatiedossiersingediendvoorhetberoepreisagent .HorecaVormingVlaanderendiendereedsverschillendehorecaberoepenin .

1 . 2 .3 . Flanders Food FacultyDein2015doorBenWeytsopgerichteFlandersFoodFacultystarthaareigenlijkewerkingin2016 .MetvoorzitterFilipVan-heusdenenafgevaardigdbestuurderDannyVanAsscheheeftHorecaVlaanderentweevertegenwoordigersindezeclubvan“cap-tainsofgastronomy” .BeginmaartneemtHorecaVlaanderenbovendienHilaireSpreuwersaanalsgastronomischconsu-lentomzichfulltimemetdeuitwerkingvandeFlemishFoodFacultybezigtehouden .DeeerstewapenfeitenvandeFaculteitishettotstandbrengenvanhetVlaamsCulinairManifest .

In Vlaanderen kan je genieten aan elke tafel en elke toog.

Vlaanderen is een kleine regio met een verscheiden klimaat en een bescheiden terroir. Dankzij onze geografische ligging importeert onze regio al decennialang ingrediënten en spece-rijen uit de hele wereld. Hier gaan de vakmannen mee aan de slag. Vlaamse Keukenmeesters en producenten tillen toppro-ducten uit de hele wereld naar het hoogste niveau.

WE ZIJN NIET HET LAND VAN BIER, WE ZIJN HET LAND VAN BROUWERS.

WE ZIJN NIET HET LAND VAN CHOCOLADE, WE ZIJN EEN LAND VAN CHOCOLATIERS.

WE ZIJN NIET EEN LAND VAN ETEN, WE ZIJN EEN LAND VAN CHEFS.

Vakmanschap, gebaseerd op een traditie van eeuwen, is onze grootste troef in de keuken en in onze voedingsindustrie. Onze keuken paart creativiteit met kwaliteit. De toprestau-rants zijn onze trotse vlaggenschepen, maar daar net achter schuilt een veel grotere vloot. Nergens ter wereld is de kloof tussen toprestaurants en ‘doorsnee’ eethuizen zo klein. De talloze brasserieën, tavernes en gewone snackbars die Vlaan-deren rijk is, bieden net zo goed gerechten die met liefde en grote kunde vervaardigd zijn. Ook thuis bereidt de Vlaming zijn gerecht met zorg en vakmanschap. De verklaring is een-voudig. Wij eten niet om te leven. Eten ís leven.

BRUISENDE TAFELCULTUUR

De Vlaamse eetcultuur bloeit en bruist. Onze vakmannen kop-pelen traditie aan innovatie. Het is een sprankelend smaken-pallet dat nog elke dag rijker wordt. Tussen Vlaamse vuren wordt druk geëxperimenteerd en geïnnoveerd. Er is voortdu-rend vernieuwing, verbetering, verfijning.

Onze biercultuur illustreert perfect hoe het Vlaamse vakmanschap alleen maar beter wordt. Eeuwenoude expertise wordt gecombi-neerd met frisse innovatie. Het resultaat is een unieke diversiteit aan bieren, elk met hun eigen smaak en stijl.

De dynamiek van vakmanschap wordt in Vlaanderen gretig opgepikt door de jonge generatie ondernemers. Jonge geta-lenteerde chefs en producenten weten handig de traditie op een innovatieve manier naar de klant te brengen.

Onze tafelcultuur is overal te proeven. Je merkt het zelfs in het straatbeeld, dat vervuld is van foodtrucks, frituren en ka-

rakteristieke cafés. Het goede leven is voor Vlamingen een le-vensstijl, waarin fierheid, gastvrijheid en gezelligheid samen-komen. Alle grote en kleine gebeurtenissen voltrekken zich in de buurt van een gedekte tafel.

AUTHENTIEKE PRODUCTEN

Een Vlaamse klassieker herken je meteen: een smakelijk bord met veel groenten, vlees of vis en aardappelen. Thuis en op restaurant zijn dat de drie pijlers van onze traditionele ge-rechten, die authentieke klasse ademen.

We telen hier niet elk ingrediënt, maar alles wat we zelf pro-duceren is onvervalste wereldtop. Onze hopscheuten en grijze garnalen zijn zelfs volstrekt uniek. Producten uit Vlaanderen staan bekend om hun kwaliteit, eigenheid, versheid en smaak. Onze bodemschatten zijn wereldtop, zowel in hun natuur-lijke vorm (aardappelen, groenten, fruit, zuivel, vlees, …) als in een verwerkte vorm (charcuterie, brood, taarten, frieten, …). Onze hoogwaardige streekproducten met internationale faam vormen de basis voor onze maaltijden. Denk maar aan het Brabantse grondwitloof, de peperkoek of het vlees van het rood ras.

SMAKELIJKE MEERWAARDE

De Vlaamse gastronomie zorgt voor culinair genot, maar ook voor economische welvaart. Toprestaurants, brasserieën, ca-fés en alle andere kleine, middelgrote en grote voeding- en drankproducenten vormen een veelzijdige sector met een grote economische meerwaarde. Onze tafelcultuur staat ga-rant voor vele smakelijke momenten, maar ook voor werk-gelegenheid, omzet en toegevoegde waarde voor onze hele economie. Vlaanderen kan trots zijn op talloze kleine onder-nemers, die steun en aanmoediging verdienen en op tien-duizenden goed geschoolde en gepassioneerde vakmannen en vakvrouwen. Van kweker tot exporteur, van cafébaas tot topchef, van ambachtsman tot internationale bedrijfsleider: eten is mensenwerk en in Vlaanderen hebben we de beste vakmensen.

Net als liefde, gaat de reislust door de maag. Waar het altijd lekker eten en drinken is, is het ook goed toeven voor buiten-landse bezoekers. Toeristen kunnen het hele jaar in Vlaan-deren terecht: elk seizoen biedt een apart smakenpallet. Je hoeft niet eens te zoeken: je kan in Vlaanderen op goed geluk ergens binnenstappen en altijd aangenaam verrast worden door de gerechten.

In Vlaanderen kan je genieten aan elke tafel en toog.

VLAAMS CULINAIR MANIFESTVLAAMS VAKMANSCHAP, DAT IS GENIETEN AAN ELKE TAFEL EN ELKE TOOG

1 .2 . Vlaamse overheid

8

Wanneerweonzegastronomieinhetbuitenlandsterkerwillenpromoten,moetenwegoedwetenhoeweandersenbeterzijndanandereculinairetradities .MetditManifestwordtditduidelijkindeverfgezet .DeFoodFacultyrichttegelijkertijdeencentralewebsiteopwaaropalleculinairenieuwtjesvanVlaanderenwordenverzameld .InditkadersluitHorecaVlaandereneensamenwerkingsakkoordmetFlandersFood,hetkenniscentrumvandeVlaamsevoedingsindustrie .Dezesamenwerkingresulteertin2016alinvijfopleidingenronddenieuwstewetenschappelijkevoedingstrends .

1 . 2 .4 . Vlaamse meestersTussen2014en2018draaidedeVlaamsetoeristischemarketingbijnavolledigronddeherdenkingvanWereldoorlogI .In2016wordtdeopvolgcampagnealindestartblokkengezet .Tussen2018en2020zaldepromotieinhettekenstaanvandeVlaamseMeesters .2018wordteenRubensjaar,2019eenBreugheljaaren2020eenVanEyckjaar .HorecaVlaanderenzeteltmeeindestuurgroepomdeomslagvandittoerismenaardehorecasectortemaken .

1 . 2 .5 . HorecabeleidsplanHorecaVlaanderenpromootaljarenomoplokaalvlak(insamenwerkingmetGuidea)horecabeleidsplannenteontwikkelen .In2016wordterookopVlaamsvlakeenallesomvattendVlaamsHorecabeleidsplangelanceerd,onderauspiciënvandeVlaamseMinistersPhilippeMuytersenBenWeyts .DitbeleidsplanbundeltverschillendebeleidslijnenvanuithetVlaamsbeleidomdehorecainVlaanderenteversterken .Opvallendeaspectenzijnondermeerhetversterkenvanstartersviaopleiding,hetterugdringenvanfaillissementen,thematischoverlegmet

lokalebesturen,energiebezuiniging,promotievanduaalleren,kinderopvangentoeristischepromotie .Eenstuurgroepzaldeuitvoeringvanditplantweemaalperjaaropvolgen .Hetbeleidsplanwerdplechtigondertekendop29maartinOostduinkerke .

1 . 2 .6 . Andere dossiersDeregionaliseringvandevestigingswetgevingnooptdeVlaamseoverheidomdezewettenaantepassenaannetnieuweEuropesebeleid .InoverlegmetHorecaVlaanderenwordtgezochtnaareengeschikteopvolgervoorhetvestigingsattest .Ditzalin2017hetlichtzien .MetdeErfgoedcelVlaanderenwordtoverlegdomgemeenteneenkaderaantebiedenvoorhettoelatenvanterrassenaanbeschermderfgoed .Ookdehuurwetgevingwerdgeregionaliseerd .HorecaVlaanderenoverlegdemetVlaamsParlementsledenJosLandmeeters(N-VA)enAnnChristiaens(CD&V)overbelangrijkehoreca-aspectenindezeregelgeving .Hetdecreetwordtin2017verwacht .

9

1 .3 . EuRopA

VoorhetEuropesebeleidwerktHorecaVlaanderensamenmetdeandereEuropesehorecafederatiesbinnendekoepelfederatieHotrec .Hotrecherverkoosin2016haarvoorzitter,deOostenrijkseSusanneKraus-Winkler .DannyVanAssche,afgevaardigdbestuurdervanHorecaVlaanderen,werdverkozeninhet“executivecommittee”enDaveDanckaerts,sociaaljuristbijHorecaVlaanderen,werdverkozeninhet“sectoralsocialdialoguecommittee” .HiermeeisdeVlaamseaanwezigheidinEuropaverderversterkt .

Hotrecwerktein2016sterkverderopdebe-staandedossiersrondde“sharingeconomy”(AirBnb)enronddeonlinetravelagents,waaronderBooking .com .Nieuwisdeop-richtingvaneenwerkgroepoververplichteafnameovereenkomsten,zoalsbrouwerij-contracten .Hetisdebedoelingomdezecon-tracteneerlijkertemakenopEuropeesvlak .Eind2015werdookeenEuropeserichtlijngoedgekeurdopelektronischbetaalverkeer,diedekostenhieropalin2016deeddalen .BelangrijkvoordeBelgischefrituursec-torishetdossierronddebeperkingvanacrylamide .Europaoverweegteenregle-mentaantenemenomdezestofzoveelmogelijkteweren .Hotrecwerkthierhardomgeenextraverplichtingenopteleggen .DeargumentenhiervoorwerdengeleverddoordeVlaamsesectorcommissiefrituren .HorecaVlaanderensteundedeEuropeseactiesgeregeldviabrievenentussenkomstenaandeBelgischeofVlaamseregering .ZowerdsuccesvolverhinderddatdeNoord-Amerikaansekreeftopdelijstvaninvasivespecieszou

komen(endatergeenlevendekreeftenmeerzoudenmogeningevoerdworden) .OokvolgdedeBelgischeenVlaamseregeringhetstandpuntominhetchartervandeToeristvandeWereldToerismeOrganisatienietverdertegaandandebestaandeEuropeseregelgeving .HorecaVlaanderenhadindeloopvanhetjaarookcontactenmetSanderLoones(N-VA)enTomVandekendelaere(CD&V)rondverschillendeEuropesedossiers .

2 . DienstverleningNaasthaarpolitiekewerkingzetHorecaVlaanderenalsberoepsverenigingsterkinopdienstverleningaanhaarleden .Daarnaastisereenruimaanbodaansamenwerkingenenledenvoordelen .

2 .1 AdviesvragenIn2016beantwoorddeHorecaVlaanderenintotaal2 .315vragen .Datiseenstijgingtenopzichtevan2015(2 .224)en2014(1 .757) .

Adviesvragen ledenHetaantaladviesvragenvanledenbedroeg1 .997(tov1 .443in2015en1 .064in2014) .1003vragenwarenvanalgemeenjuridischeaard(tov992in2015) .994vragenvandeledenhandeldenoversociaal-juridischematerie(tov452in2015) .

Andere adviesvragenHettotaalaantalbeantwoordeadviesvragendienietvanledenafkomstigwarenbedroeg318(tov801in2015) .97daarvankwamenvanhorecaondernemersdie(nog)nietaangeslotenzijnbijHorecaVlaanderen .102vragenwerdengestelddoorstartendeondernemers .Derestvandevragenkwamvanniethorecaondernemers(socialesecretariaten,boekhouders,studenten . .)

10

2 .2 . Kwaliteitsbeleid

2 .2 .1 . Horeca AcademieOmdeondernemerstehelpenhunzaakeengezondetoekomsttegevenheeftHorecaVlaanderenin2013deHorecaAcademieopgericht .HiervoorisberoepgedaanopsubsidiesvanhetAgentschapOndernemen .DeHorecaAcademiebiedtdeondernemerseenbredewaaieraanopleidingen,georganiseerdoverheelVlaanderen,waarhijkostelooskanopinschrijven .

www .horeca-academie .be

In2016organiseerdedeHorecaAcademie112opleidingen,enbereiktehiermee2 .621ondernemers .Eenoverzichtvanalleopleidingeneninfosessiesvindtuinbijlage1 .

opleidingen voorjaar 2016• Lichtjeondernemingdoor• Arbeidsrechtvoorhoreca• Hetbelangvanachtergrondmuziekin

horeca• Storytellinginuwzaak• Wake-upsessievoorhotels• Elektronischbetaalverkeerinhoreca• Allergenenindehoreca• Up-selling• Startersopleiding• Overnameofstopzettenvaneen

horecazaak• Socialemediaenonlinereviews• HR-Toolkit• Omgaanmetfiscaleensociale

controles

11

opleidingen voorjaar 2016• Lichtuwondernemingdoor• Basisinzichtenenvaardighedenin

personeelsbeleid• Hetbelangvanachtergrondmuziekin

horeca• Depsychologievandeklant• Hoemijnzaakindekijkerzetten?• Infosessievoordelogiessector• Omgaanmetsocialecontroles• Trendseninnovatieindehoreca• Allergenenindehoreca• StartersopleidingenHorecaExpo• Arbeidsrechtvoorhoreca• Revenumanagementvoorkleinschalige

logies• Socialemediaenonlinereviews

2 .2 .2 . mystery visitsInseptember2014lanceerdeHorecaVlaanderen,metsteunvandeVlaamseOverheid,hetproject“mysteryvisits”voorrestaurantsencafésinGent,AntwerpenenBrugge .Ditaanbodwerdin2015uitgebreidnaargansVlaanderen .ElkcaféofrestaurantinVlaanderenkaneenmysteryvisitaanvragen .In2016schreven109zichinvooreenmysteryvisit .

KWALITEITSVOLLEHORECA

2 .3 . samenwerkingen en partnerschappen

partnersHorecaVlaanderenwerktereedssamenmettweepartnersomgezamenlijkedoel-

stellingennatestreven .DezestructurelepartnesvanHorecaVlaanderenzijnADMBenCCV .In2016werdentweenieuwepartnerschappenbeklonkenmetEuropa-bankenTelenet .DaarnaastheeftHorecaVlaanderennogverscheidenesamenwer-kingsverbanden .

2 .3 .1 . ADmBHR-dienstengroepADMBenHorecaVlaanderenhebbenreedsin2013eensamenwerkingsakkoordondertekend .Viahetpartnershipwillenbeideorganisatiesdeveleondernemersdieindehorecasec-toractiefzijn,optimaalbegeleideninhunpersoneelsbeleid .SamenmetHorecaVlaanderenwilADMBdevelehorecaondernemersenhunteamalleondersteu-ningbiedenophetvlakvanpersoneelsad-ministratieen-beleid .Beidepartnersstelleneenbreedpaletaaninitiatieveninhetvooruitzichtomdesectortesensibili-seren,teinformerenenteadviserenoveralleaspectendietemakenhebbenmethettewerkstellenvanmedewerkers .Sinds2016kunnenledenvanHorecaVlaanderengenietenvaneenkortingbijADMBvan10% .

2 .3 .2 . CCVCCVisaanbiedervanproducten,dienstenenoplossingenopmaatvanhetelektronischbetalingsverkeer .Debelangrijkstedoelstellingvandezesamenwerkingisominformatieuittewisselenteneindedemarktvanhetelektronischbetaalverkeeroverzichtelijkertemakenvoorhorecaondernemers .In2016hebbenHorecaVlaanderenen

12

CCVgezamenlijkeopleidingenoverelektronischbetaalverkeergeorganiseerdeneenbrochure‘Elektronischbetaalverkeer’uitgewerktvoordesector .

EuropabankLedenvanHorecaVlaanderengenietenallangervaneenvoordeeltariefophuncreditcardontvangstenbijEuropabank .Sinds2016isereenstructureelpartnerschaptussenEuropabankenHorecaVlaanderen,metalsvoornaamstedoeleenuitwisselingvanknowhowenbetereondersteuningvandesector .

telenetViahetpartnershipwilTelenetBusinesshorecaondernemingeninspirerenomnieuwewegentebewandelenopbasisvandenieuwedigitalerealiteit .doorhenadviesenoplossingenaantebiedenin3domeinen:veilig,efficiëntendigitaalondernemen .

samenwerkingen 2 .3 .3 . uNIZoHorecaVlaanderenislidvanUNIZOenzeteltweinhetdirectiecomitévandesec-torwerking,desocialeenanderecommis-sies .MetUNIZOwordtnauwsamenge-werktvoordeinterprofessioneledossiers .

2 .3 .4 . NAVEFRIIn2016heeftNavefri,deberoepsverenigingvanfrituuruitbaters,zichaangeslotenbijHorecaVlaanderen .Navefrizelfhoudtnietoptebestaanmaarzalzichvoortaanuitsluitendtoespitsenophetambassadeurschapvanhetambachtvanfrituristendefrietkotcultuurinhetalgemeen .HetluikberoepsverenigingwordtondergebrachtbijHorecaVlaanderen .HorecaVlaanderenriepeennieuwesectorcommissie‘frituren’inlevenomdebelangenenbezorgdhedenvandefrituuruitbatersopdevoetoptevolgen .

2 .3 .5 . Belgische BrouwersSinds2014voerenHorecaVlaanderenendeBelgischeBrouwerssamenmetdeVLAMcampagneomdebevolkingaantezettenhuntrotsenfierheidvoorhetBelgischbiertetonen .Hiervoorwerddeslogan‘Fieroponsbier’gelanceerd .Ookin2016werdonderdezelfdevlaggezamenlijkcampagnegevoerd .In2017staateenruimecommunicatiecampagnegeplandnaaraanleidingvandeerkenningalsimmaterieelcultureelerfgoed .

13

DaarnaastvoerdeHorecaVlaanderensamenmetdeBelgischeBrouwersdesensibiliseringscampagne“16jaar?Bewijs‘tmaar!” .Metdezecampagnewillenwejongerenovertuigenomzelfhetinitiatieftenemenomhunleeftijdtebewijzenalszebierwillenkopenofdrinken .Erwerdeencampagnepakketmetaffichesenstikkersverspreidnaarmeerdan1 .000cafés .

2 .3 .6 . VADHorecaVlaanderensteuntvoluitdesensi-biliseringomdebestaandeleeftijdsregelsquaalcoholverkoopbetertelatennaleven .IndezomerwerdenmetdeHorecaVlaan-derenKrant‘Geenalcoholonder16-jaar,geensterkedrankonder18jaar’-stickersenbarbriefingsverspreidnaarmeerdan18 .000ondernemers .

2 .3 .7 . Bob campagne – BIVVHorecaVlaanderenondersteuntvolopdeBob-campagnesvanhetBIVV .Zoweldezomer-alsdewintercampagnewerdgecom-municeerdnaardesector:erwerden18 .000

affichesverspreidplusdeoproepteregistre-renopwww .ikbob .be .Voordewintercam-pagnewerdookdetaxisectorbetrokken .

2 .3 .8 . Donderdag Date Dag (Vlaamse overheid)VlaamsMinistervanWelzijn,VolksgezondheidenGezin,JoVandeurzenlanceerdein2016decampagne“Maakvandonderdagdate-dagenblijfookmetjepartnerdebestevrienden” .MetdezecampagnewillendeVlaamseoverheidkoppelswelmeteenpositieveboodschapeenduwtjeinderuggeven .Hetisbelangrijkdatmensenbeseffendatzetijdvrijmoetenmakenvoorelkaar .HorecaVlaanderenondersteundedecampagneenverspreiddeinformatieenaffichesnaardegansesector .

2 .3 .9 . Foodservice AlliancetrendtoursSamenmetFoodserviceAlliancebiedtHorecaVlaandereneenaantaltrendtoursaan .Dezetrendtourshebbentotdoelnieuweinzichteneninspiratieaantereikenaanhorecaondernemersterverbeteringvanhuneigenzaak .Meerinformatieophorecatrentours .be .In2016werdenvolgendestedenbezocht:

Kopenhagen:19deelnemersBarcelona:28deelnemersLonden(3x):68deelnemers

Hospit’Alumni dag 2016Op29augustus2016organiseerdeHorecaVlaandereninsamenwerkingmetFood-serviceAlliancevoordederdekeerdeDagvandeVlaamseHotelschoolstudenten .Wenodigdende‘crèmedelacrème’uitvandeVlaamsehotelschoolstudentenvoordeHospit’AlumniDany2016 .

14

TijdenseentrendtourinAntwerpenmaaktendehotelschoolstudentenkennismetsuccesvollehorecaondernemers .Zokregenzeinzichtinsuccesvollebusinesscasesenwerdenzegeïnspireerddoordelaatsteconcepttrendsbinnenhuntoekomstigevakgebied .AlsafsluitervandezeinspirerendedagwerddebestehotelschoolstudentbeloondmeteenheusetrendtournaarLondenvoor2personen .BrianVermeerschvanHotelschoolGentwerddeHospit’Alumnus2016 .

2 .3 .10 . VVsGLokaalbeleidisergbelangrijkvoordehorecasector .DaaromwerktHorecaVlaanderensamenmetdeVerenigingvoorVlaamseStedenenGemeenten .HorecaVlaanderenontwikkeldeeenzeervolledigestartersbrochure,specifiekvoorhoreca .InsamenwerkingmethetVVSGwordtdezeverdeeldin35stedenengemeenten .

Van a tot Z naar je eigen horecaZaak

StarterSbrochure

Editie oktober 2016

2 .3 .11 . FoodprintDelanceringvandenieuweFoodprint1516op21maartgebeurdeinmineur:op16maart2016overleedJozefGoyvaerts,degeestelijkevadervanFoodprint .UitrespectvoorJozefenzijngeesteskindwerdbeslotendelanceringalsnogtelatendoorgaan .ReedsverschillendejarenlevertHorecaVlaandereneenredactionelebijdrageaan“hetjaarboekvandegastronomieinwoordenbeeld” .In2016brachtFoodprintvoorhetzevendejaaroprijalhetmooiedatdeBelgischegastronomieheeftvoortgebracht .HorecaVlaanderenberichtoverdeuitdagin-genwaaronzesectorvoorstaatalsookoverdeveleinitiatievendiegenomenwerdenomdesectorteblijvenmoderniserenensteeds(nog)meergastvriendelijktemaken .DezeredactionelesamenwerkingresulteertindenieuweFoodprint1516vervolledigdmeteenuniekefotogalerijvandebestenationaleeninternationaleculinairefotografen .LedenvanHorecaVlaanderenontvingeneengratisexemplaar,terwaardevantwintigeuro .

2 .3 .12 . on wheels appOnWheelsiseengratisapplicatievoorsmartphoneentabletdiehandelszakendiegoedscorenintoegankelijkheidinkaartbrengt .HorecaVlaanderensteuntdeoproepaanondernemersomzelfdegegevensvanhunzaakintevullen .Viade

15

appkrijgtdeconsumenteenoverzichtvantoegankelijkezakenuitderegio .Dezeappwordtonderanderegepromoottijdensde‘weekvandetoegankelijkheid’opRadio2 .

2 .3 .13 . Horeca ExpoHorecaExpoishetjaarlijksetrefpuntvandesectorwaarmeerdan50 .000professionelebezoekerszakendoenmetmeerdan650bedrijven .

InfostandHorecaVlaanderenwasin2016naarjaarlijksegewoonteaanwezigopdeHorecaExpoineengezamenlijkeinfostandmetHorecaVormingVlaanderenenGuidea .Erwerdgekozenvoordezelfdeopstellingalsvorigjaar,inclusiefgezelligezithoek .BezoekersvanHorecaExpokondenopdeinfostandgratisdeHACCP-gidsafhalen .Intotaalwerdenmeerdandriehonderdgidsenverdeeld .

EventsHorecaVlaanderenorganiseerdeeenaantalevenementenopdeHorecaExpo .Zovondvoordevierdemaaleennetwerkeventplaatswaarweeen90-talbelangrijkestakeholdersenpartnerssamenbrachtenomheneenstandvan

zakeoverdesectortegevengevolgddooreennetwerklunch .KeynotespeakerditjaarwasBenWeyts,VlaamsministervanToerisme .Ookwerdenerdagelijksstartersopleidingengeorganiseerd .HorecaVlaanderenorganiseerde6startersopleidingenenbereiktehiermee180starters .TenslottewaserookeennetwerkbijeenkomstvoordestakeholdersvanHorecaGent .

2 .3 .14 HorecaBeurs BredeneInfebruarivonddeachtsteeditieplaatsvandeHorecabeursBredene .Dezevierdaagsebeursvoorprofessionelenisinmiddelsuitgegroeidtoteenvastewaardeaandekust .HorecaVlaanderenwasaanwezigmeteenstandenorganiseerdeeeninfosessiearbeidsrechtvoorhorecaeneenstartersopleiding .

2 .3 .15 . Frietbeurzen Crazy Days en RestoFritDoordenauweresamenwerkingmetNavefriwasHorecaVlaanderenookmeteenstandaanwezigopdebeurzendiezichvoornamelijkrichtenopdefrituristen .WebemandeneenstandopzoweldeCrazyDaysbeursinAffigemalsdeRestofritbeursinGent .

2 .3 .16 . BBBmaastrichtOpdeBBBMaastrichtvindtdevakbezoekereencompleetoverzichtophetgebiedvanfood,nonfoodendrinks&entertainment .Sinds2015richtdebeurszichooknadrukkelijkopdeVlaamsebezoeker .Er

16

werdeen‘DagvoordeVlaamsehoreca’georganiseerdmetgratistoegangvoorledenvanHorecaVlaanderen .

2 .3 .17 . oVAmTegen2020moetdehoeveelheidrestafvalvangezinnenenbedrijveninVlaanderen15%dalen .HorecaVlaanderenvoerdein2015samenmetOVAMeensensibiliseringscampagneviadeHorecaVlaanderenKrantbetreffendeafvalbeheer .Injanuari2016werdeenafficheverspreidop18 .000exemplarenwaarindesorteerregelsduidelijkwordenuitgelegdendiekanwordenopgehangenindekeukens .

2 .4 . Nieuwe ledenvoordelenHetvolledigeoverzichtvandeledenvoordelenvanHorecaVlaanderenvindtuinbijlage2 .In2016werdenvolgendenieuweledenvoordelenaangeboden:

CCV elektronisch betaalverkeerAlspartnervanHorecaVlaanderenbiedtCCVookeenmooivoordeelaandeleden .Bijaankoopofhuurvaneenbetaaloplossinggenietenledenvan100eurokorting .

securitasHorecaVlaanderen-ledengenietenvaneenvoordeelvan10procentopeenall-inveiligheidspakketde“HorecaGuard” .

suezZodraledeneencontractvanminimum3jaarafsluiten,garandeertSUEZeenbesparingvan5procentenmeeropdehuidigefactuur .Ongeachtofmenalklantisofniet .

LegionellabeheerAquadomobiedtdeledenvanHorecaVlaandereneenminipreventiepakkettegeneenvoordeligtariefaan299euro

(excl21procentBTW)pergebouwofmet20procentkorting .BiobeheerbiedtdeledenvanHorecaVlaandereneenvoordeligtariefbijhetuitvoerenvaneenrisico-analyseenhetopstellenvaneenbeheersplan .Infunctievanhetaantalhotelkamersgenietuvan10tot20procentkortingopdenormaletarieven .

parasols en zonneluifelsLedenvanHorecaVlaanderengenieteneenkortingvan250eurobijaankoopvan1000eurobijSYMOparasols .BijAlfaZonneweringgenietmenvaneenkortingvan10%ophetmateriaal .

17

3 . LEDEN

3 .1 . Ledenaantal en ledenwerving – uitrol strategie Quantum Leap

In2016werddeQuantumLeap-strategie(2015-2017)verderuitgewerktenuitgerold .Groeiwordtenerzijdsbewerkstelligtviaverhoogdeledenwervingsinspanningen,enanderzijdsviaextraactiesnaarledenbehoudtoe .In2016werden1 .687nieuweledengemaakt,ditiseenstijgingmet35%t .o .v .2015(1 .254) .Einddecember2016teldeHorecaVlaanderen5 .786actieveleden .HorecaVlaanderenzagin20166 .892leden(leden,nieuweleden,bedrijvendieomdeeenofdeandereredenhunhoreca-activiteittijdenshetlidmaatschapgestaakthebben) .Ditiseenstijgingmet14%tov2015(6 .044) .

Ingrafiek1zietudespreidingvandeledenoverdeprovincies .Ditzijnabsolutecijfers,dieuiteraardrelatiefmoetengeplaatstwordennaarhettotalepotentieelperprovincie .

Grafiek 1: verdeling leden per provincie

Desectorwordtverdeeldin4segmenten:Hotels,Eetgelegenheden,DrankgelegenhedenenDiverse .Ingrafiek2vindtueenoverzichtvandeverdelingvandeledenpersegment .Onderhotelsvallengastenkamer,vakantielogies,openluchtrecreatiefbedrijf(campingenvakantiepark),andere .Ondereetgelegenheidvallenvolgendecategorieën:restaurant,brasserie,frituur,afhaalzaak(geenfrituur),traiteur,catering,feestzaal,andere .Onderdrankgelegenheidvallenvolgendecategorieën:café,koffiebar,nightlife(dancingendiscotheek),andere .OokdezecijfersmoetengekaderdwordenbinnendepopulatieindeVlaamsehorecasector .

Grafiek 2: verdeling leden per segment

18

DeledenvanHorecaVlaanderenwordenonderverdeeldineenaantaldimensies,naargelanghetaantalpersoneelsledenmenindienstheeft .Ingrafiek3vindtudespreidingvandeledenbinnendedimensie .DegemiddeldeaangeslotenhorecazaakbinnenHorecaVlaanderenstelttussen1à4medewerkerstewerk .82%heeftminderdan5personeelsleden .38%heeftgeenpersoneelindienst .

3 .2 . Concrete ledenwervingsacties in 2016

In2016werddedienstverleningvanHorecaVlaanderentoegelichtbijpotentiëleledenviadeuitwerkingvanvolgendeacties:• Viaeenrechtstreekscontactmetde4

lokalecoördinatorenwerdeenrecordaantalnieuweledengemaakt(66%vanhettotaalaantalnieuweleden) .

• DankzijdesamenwerkingmetNavefriwerdeneen400-talfriturenlidvanHorecaVlaanderen

• InsamenwerkingmetNavefriwerdenopdevakbeurzenCrazyDaysinAffligemenResto-FritinGentdepotentiëleledenopdehoogtegebrachtvandenieuwesamenwerking,eennieuwepublicatiewerdhiervooropgesteld .

• InfebruariwerddeelgenomenaandeHorecaExpoBeursinBredene

• BijdeHorecaKrantvanmeiwerdeenschrijvenenoverschrijvingsformuliertoegevoegdbijdeniet-ledenomhenwarmtemakenvoorlidmaatschap .

• DenieuwestarterswordensystematischaangeschrevenomhetHorecaVlaanderenlidmaatschapvoortestellen,voortaangebeurtditomde2maanden .

• TergelegenheidvanHorecaExpobrachtenweeennieuweledenwervingskrantuitdieookbijdeHorecakrantvannovemberverdeeldwerdnaarpotentiëleleden .

• DeeffectieveingebruiknamevanhetCRM-systeemLivitsboodonsdegelegenheidomregelmatigcommunicatiesterichtennaarpotentiëleleden,hiervoorwerdingezetopdeinzamelingvanbruikbarepostene-mailadressen .

• Hetpotentieelaanaansluitbarehotelswerdinkaartgebracht,eennieuwepublicatiegerichtopderealisatiesbinnendezesectorwerduitgebrachtensystematischbedeeldaandedoelgroepterondersteuningvandeledenwerving .

Grafiek 3: spreiding van de leden binnen dimensie

19

4 . CommuNICAtIE4 .1 . Veertig jaar Horeca Vlaanderen

HorecaVlaanderenbestaatin201640jaar .In1976vonddeberoepsvereniginghaaroorspronguiteenfusievantweefederaties:DeKoninklijkeConfederatieHorecaenFed .Hotel .HorecaVlaanderenisinveertigjaaruitgegroeidtoteenprofessioneleorganisatiemetvijftienvastemedewerkers,vijfendertiglokaleberoepsverenigingenmetruimdriehonderdbestuursledenenbijnazesduizendleden .

Horeca Vlaanderen Krant in nieuw jasje In veertig jaar tijd is ook de gedrukte communicatie van Horeca Vlaanderen sterk geëvolueerd. Van een gestencild blad over het magazine Officiële Horca tot de Horeca Vlaanderen Krant. Ook vandaag blijven we onze eigen communicatiekanalen kritisch beoordelen en zijn we steeds op zoek naar mogelijke verbeteringen. U merkt dat we de gekende stijl van de Horeca Vlaanderen Krant hebben omgegooid. Met de nieuwe lay-out willen onze artikels nog attractiever brengen en uw leeservaring verbeteren. Bezorg ons gerust uw bevindingen via info@horeca.be.

1976 1996 2011

Horeca Vlaanderen 40 jaar Jubilé-KrantHoreca Vlaanderen bestaat veertig jaarVeertig jaar geleden werd Horeca Vlaanderen boven de doopvont gehouden. In 1976 fuseerden de Koninklijke Confederatie Horeca en de Fédération nationale de Hôtellerie Belge.

In die veertig jaar hebben heel wat ondernemers en medewerkers veel energie geïnvesteerd om Horeca Vlaanderen op te starten, structuur te geven en te professionaliseren. Gedreven door het vuur dat de belangen van de sector en haar leden

verdedigd moesten worden, hebben ondernemers in heel Vlaanderen de krachten gebundeld. Horeca Vlaanderen bestaat op dit moment uit vijfendertig lokale afdelingen, driehonderd bestuursleden en meer dan vijfduizend zeshonderd leden.

In den beginne, bij de start van Horeca Vlaanderen in 1976, werd Luc De Bauw aangetrokken als secretaris-generaal. Die zou op post blijven tot 2010, hij werd opgevolgd door Danny van Assche. Het eerste jaar was Horeca Vlaanderen een kleine entiteit die kantoor hield in een kleine ‘mansardekamer’ in de Staatsbladstraat in Brussel. Daar werd ook het Waarborg en Sociaal Fonds opgericht. Later werd verhuisd naar de Jacques

De Lalaingstraat om ten slotte te eindigen in de grotere kantoren in de Anspachlaan.

In deze Krant schetsen we een beeld van veertig jaar Horeca Vlaanderen. We laten de oud-voorzitters aan het woord en brengen een paar beelden die bij sommigen wellicht nog een belletje doen rinkelen. Op de tijdslijn vindt u een aantal historische ankerpunten terug. Zoals u zal zien, zijn sommige van de hete hangijzers van de voorbije veertig jaar nog steeds aan de orde.

De uitdaging om de belangen van de sector en de leden te verdedigen is de dag van vandaag nog steeds even groot. We kijken over onze schouders veertig jaren terug, nemen de ervaring mee en bouwen verder aan het verhaal.

DankwoordHoreca Vlaanderen zou

niet bestaan zonder

het dagelijks engage-

ment van meer dan

drie honderd bestuurs-

leden. Een warm woord

van dank aan al deze

ondernemers die zich

vrijwillig inzetten en

een groot deel van hun

eigen tijd investeren

om het collectief belang

van de horecasector te

dienen.

40 jaar Horeca Vlaanderen

OmveertigjaarHorecaVlaanderentevierenwerdeenspeciale40-jarenjubilékrantuitgebrachtenwerdenalleledenuitgenodigdopeenreceptieopHorecaExpo .SpeciaalvoordiegelegenheidvoorzagBrouwerijHetAnkereen’40jaarHorecaVlaanderen-GoudenCarolus’

4 .2 . Website

Op4mei2016lanceerdeHorecaVlaanderenhaarnieuwewebsite .DezeisgekoppeldmethetnieuweCRM-systeem,waardoorledenkunnenaanmeldenentoegangkrijgentothetafgeschermdegedeelte .In2016werden108nieuwsberichtengepubliceerdopdewebsitewww .horecavlaanderen .be .Sindsdelanceringvandewebsitetot31december2016teldenwe116 .844bezoekers .Tot21maart2017werden173 .735bezoekersgeteld .Hetaantalbezoekersgaatnogsteedsinstijgendelijn .In2015teldenwe143 .181 .In2009warener43 .749uniekebezoekers,in201272 .150,in201394 .524enin2014113 .829 .

20

4 .3 . Horeca Flash ViadeHorecaFlashwordenledenenbestuursledenopeensnelleenoverzichtelijkemanieropdehoogtegehoudenvanalwatreiltenzeiltindesector .In2016werden97horecaflashesverstuurd .(bijlage3)

4 .4 . persHorecaVlaanderenvoerteenproactiefpersbeleid .Erwordtnietalleengereageerdopberichtgeving,ookdeeigenvisieenboodschappenwordenmetregelmaatverstuurd .In2015verstuurdeHorecaVlaanderen23persberichten .(bijlage 4)

4 .5 . Horeca Vlaanderen Krant en EchoHorecaVlaanderenKrantinnieuwjasjeInveertigjaartijdisookdegedruktecommunicatievanHorecaVlaanderensterkgeëvolueerd .Vaneengestencildbladoverhetmagazine‘Officiëlehoreca’totdeHorecaVlaanderenKrant .Ookvandaagblijvenweonzeeigencommunicatiekanalenkritischbeoordelenenzijnwesteedsopzoeknaarmogelijkeverbeteringen .InseptemberwerddelauyoutvandeHorecaVlaanderenkrantvernieuwd .Jaarlijksworden10HorecaVlaanderenKrantenopgesteld(allemaandenbehalvejanuarienaugustus) .Dezewordenverstuurdnaarallewerkgeversuitdesectorplusdeledenzonderpersoneel(oplagegemiddeld17 .500) .DeHorecaEchoverschijntook10maaljaarlijks,bevatspecifiekejuridischeinformatieentipsenwordtuitsluitendnaardeledenverstuurd .

4 .6 . sociale mediaHorecaVlaanderenvoerteenactiefbeleidinsocialemediaenonderhoudteenFacebookaccountookeenTwitteraccount(@horecavl)enYouTubekanaal(horecavlaanderenvzw) .

4 .6 .1 . Horeca Vlaanderen in de WetstraatNaaraanleidingvanveertigjaarHorecaVlaanderenwerdeenoverzichtgemaaktvandebelangrijkstedossiersensuccessenvandevoorbijejaren .

Horeca Vlaanderen in de Wetstraat

4 .6 .2 . Gedragscode brouwerijcontractenHorecaVlaanderen,HorecaBrussel,HorecaWallonië,DeBelgischeBrouwersendeFederatievanBelgischedrankenhandelaars(FeBeD)hebbenindecember2015eengedragscodeondertekenddiedebrouwerijcontactenmoetversoepelen .Eenbelangrijkenhistorischakkoordvoordesector .OmdeledenhieroveroptimaalteinformerenontwikkeldeHorecaVlaandereneenchecklistdewerdverspreidop6000exemplaren .

DRANK­AFNAME­CONTRACTEN

CHECKLIST

21

4 .6 .3 . Brochure ‘Kinderen Welkom’Inmaart2016steldeVlaamsministervanToerismeBenWeytsdebrochure‘KinderenWelkom’voor .Dezeinspiratiegidsmoetlogiesuitbatershelpenomzichintelevenindeleefwereldvangezinnen .HetinitiatiefiseensamenwerkingtussenHorecaVlaanderenenToerismeVlaanderenmetalsdoelomfamiliesmetkinderenmeermogelijkhedentebiedenenlogiesuitbaterseenpotentiëlemarkttelerenkennen .HorecaVlaanderenheeftdebrochureverspreidnaardehotelsector .

4 .6 .4 . Inspiratiegids ‘omgaan met bookings- en reviewsites’Hetbelangvansocialemediavooreenhorecaondernemingkanmennietoverschatten .Indezeinspiratiegidswordtdieperingegaanopdevoor-ennadelen,maarookdeuitdagingenenopportuniteitenvandenieuwemedia .HeteerstedeelgaatinophetboekenvankamersenbiedttipsoverhoeomgaanmetspelersalsBooking .com .Hettweededeelisgewijdaandereviewsites .DeBrochureisverspreidop6 .000exemplaren .

1

omgaan met boeking- en reviewsites

InspIratIegIds

4 .6 .5 . Wapen u tegen tafelschuimersTafelschuimerszijnmensendieineenzaakkomentafelenenvertrekkenzonderderekeningtebetalen .HorecaVlaanderenlanceerdeeenbrochuremeteenaantaltipshoetafelschuimerijkanvermedenworden,enwatmenkandoenalshetkwaadtochisgeschied .Debrochureisverspreidop6000exemplaren .

HORECA VLAANDEREN VZWANSPACHLAAN 111/4

1000 BRUSSEL

T. 02/213.40.10F. 02/ 213.40.11

E. info@horeca.be

www.horecavlaanderen.bewww.horeca-academie.be

22

4 .6 .6 . Begeleidende maatregelen voor de horecasectorSinds2016isdegeregistreerdekassaverplichtineengrootdeelvandesector .HorecaVlaanderenheeftbijdeoverheidgepleitvooreenaantalbegeleidendemaatregelen .Omdesectorteinformerenoverdeinhoudenhettoepassenvandezemaatregelenwerktenweeenbrochureuitdiewerdverspreidnaardeleden .

Horeca VlaanderenAnspachlaan 111-4

1000 BrusselT. 02 213 40 10F. 02 213 40 11info@horeca.be

www.horecavlaanderen.be

BEGELEIDENDE MAATREGELEN VOOR DEHORECASECTORWelke begeleidende maatregelen heeft Horeca Vlaanderen voor u verkregen en hoe kan u ze toepassen?

4 .67 . Informatiebrochure voor hotelsHorecaVlaanderenmaakteeenoverzichtvandebelangrijkstedossiersenverwezenlijkingenvoordehotelsector .Debrochurewordtgebruiktalswervings-eninformatiecommunicatie .

Horeca Vlaanderen: beroeps­Vereniging Van en Voor Hotelierslobby, netwerking, informatie en ledenvoordelen

4 .6 .8 . Wie is Horeca Vlaanderen KrantJaarlijksmaaktHorecaVlaanderende‘WieisHorecaVlaanderen’-Krant;Hierinwordtdewerkingkortvoorgesteld .

1

Horeca Vlaanderen verdedigt al veertig jaar de belangen van de mooiste sector van het land. In die veertig jaar hebben heel wat ondernemers en medewerkers veel energie geïnvesteerd om Horeca Vlaanderen structuur te geven en te professionaliseren. Gedreven door het vuur dat de belangen van de sector verdedigd moeten worden, hebben ondernemers in heel Vlaanderen de krachten gebundeld.

Horeca Vlaanderen heeft op dit moment vijfendertig lokale afdelingen, meer dan driehonderd bestuursleden en ruim zesduizend leden. Onze structuur bestaat uit ondernemers, uit mensen die dagelijks met beide voeten

Wie is Horeca Vlaanderen?in de praktijk staan zoals u. Wij vertegenwoordigen uw stem. Van het lokale gemeentehuis tot in de Europese Commissie strijden we voor een gunstig ondernemingsklimaat voor onze sector.

We helpen u ook beter te ondernemen. Waar onze juridische dienst u behoedt van contractuele misstappen, wijzen onze sociale adviseurs u de weg in het labyrint van de sociale wetgeving. Via de Horeca Academie organiseren

we jaarlijks tientallen kosteloze ondernemersopleidingen en via onze Horeca Echo, infobrochures, checklist en inspiratiegidsen houden we u op de hoogte van de nieuwste wetgeving en trends.

Horeca Academie

Ondernemerschap

Adviesverlening

LokaalVerankering

Brouwerijcontracten

Jong Keukengeweld

Vlaanderen LekkerLand

Kindvriendelijk

Sociaal overleg

Infosessies

Rentabiliteit

Ondernemen

Sociaal statuut

BelangenverdedigingNetwerkenOndersteunen

ProfessionaliserenVoedselveiligheid

LobbyingGastvrijheid

Arbeidsmarkt

Kwaliteit

Opleiding

Gastronomie

Blackbox

Ledenvoordelen

Lastenverlaging

Starters

Beleid

DiversiteitBTW

V.U. Filip VanheusdenHoreca Marketing

Anspachlaan 111 bus 4, 1000 brusselwww.horecavlaanderen.beAfgiftekantoor: Mechelen

specialHorecaVlaanderen

Beste ondernemer, Ondernemen mag geen sprong in het duister zijn. Een goed ondernemer werkt met passie aan zijn producten en diensten, maar houdt het verstand erbij in het ondernemen. In de horeca moet je uit zeer goed hout gesneden zijn om een succesvolle onderneming uit te baten. Er is bijzonder veel concurrentie, de loonkosten wegen extra zwaar in onze arbeidsintensieve sector en er wordt voortdurend nieuwe regelgeving rond onze oren geslagen.

Horeca Vlaanderen wil uw eerste partner zijn in dit grote avontuur. We zetten ons in om uw belangen te verdedigen bij elke regering of parlement dat dit land rijk is, van de gemeente tot in Europa. En we doen dit voor elk onderdeel van onze mooie sector. Of het nu gaat over de gedragscode op drankafnameovereenkomsten voor de cafés, het hele witte kassa-traject voor de restaurants, het nieuwe logiesdecreet en Hotel Stars Union voor de hotels, de acrylamide voor frituren of de portierswetgeving voor de discotheken, Horeca Vlaanderen houdt de vinger aan de pols en gaat tot het uiterste om een zo gunstig mogelijke regeling voor de ondernemers uit onze sector tot stand te brengen.

We doen dit bovendien niet alleen. Horeca Vlaanderen is slechts zo sterk als haar leden. Hoe weten we welke dossiers het meest dringend zijn? Hoe weten we welke standpunten we moeten verdedigen? En welke zeker niet? Horeca Vlaanderen kan hier slechts de juiste beslissingen nemen als we ons kunnen beroepen op vele ondernemers die bij ons aangesloten zijn. Onze leden zorgen er samen voor dat wij de sector beter kunnen verdedigen. We hopen dat ook u uw stem aan ons kwijt wil!

Uiteraard is er niets voor niets. Wie lid is, bepaalt niet alleen mee de toekomst van onze sector, maar kan ook genieten van onze uitgebreide dienstverlening. Voor uw lidgeld kan u beroep doen op professioneel advies en op aantrekkelijke ledenvoordelen. U leest er meer over in deze krant. Bovendien wordt u ook één van de best geïnformeerde ondernemers! Via onze kranten, flashes, websites en vele checklists en inspiratiegidsen blijft u op de hoogte van wat er beweegt in onze sector.

Wij hebben u nodig als lid van Horeca Vlaanderen. En u kan ons goed gebruiken. Een mooie deal, toch?

Danny Van AsscheAfgevaardigd bestuurder Horeca Vlaanderen

De werking van Horeca Vlaanderen is gestoeld op drie pijlers: belangenverdediging, ondersteunen en netwerken.

 BelangenverdedigingHoreca Vlaanderen verdedigt de belangen van de ganse sector en strijdt voor een beter ondernemingsklimaat. Dankzij de wijdvertakte verankering is Horeca Vlaanderen actief op Europees, nationaal, Vlaams en lokaal niveau. Bij het bepalen van de algemene strategie en standpunten is er constante input van de lokale afdelingen en vijf sectorcommissies (hotels, restaurants, cafés, nightlife en frituren).

 NetwerkenVia netwerkevents, infosessies, opleidingen en workshops brengt Horeca Vlaanderen ondernemers samen om hen de kans te bieden zich verder te professionaliseren.

 OndersteunenHoreca Vlaanderen verspreidt haar informatie via diverse kanalen (Horeca Krant, Horeca Echo, Horeca Flash, website, partners,..). De leden kunnen bovendien rekenen op snel en correct juridisch advies en kunnen genieten van een divers aanbod aan interessante ledenvoordelen.

Jaarlijkse lidmaatschapsbijdrage*: Geen personeel : € 1001 tot 4 werknemers: € 1605 tot 9 werknemers: € 22010 tot 19 werknemers: € 300 20 tot 49 werknemers: € 40050 of meer werknemers: € 1.200* 100% fiscaal aftrekbaar

Nog geen lid van uw beroepsvereniging?Sluit u dan vandaag nog aan bij Horeca Vlaanderen!

Bent u momenteel nog niet aangesloten bij Horeca Vlaanderen?* Schrijf dan vandaag nog uw lidmaatschapsbijdrage over op rekeningnummer BE09 4429 6008 9357 met als mededeling uw emailadres of sluit u aan via  www.horecavlaanderen.be. Meer informatie? info@horeca.be

* Krijgt u wel maandelijks de Horeca Krant maar niet de Horeca Echo? Dan bent u nog geen lid van Horeca Vlaanderen.

23

5 . oRGANIsAtIE

5 .1 . Algemene vergadering en ledenraad

In2016hieldHorecaVlaanderenhaaralgemenevergaderingenledenraadinLaRéserveinKnokke-Heist .TijdensdealgemenevergaderingwerdLeenVerwaestherkozenalspenningmeester .DesamenwerkingmetfrituristenverenigingNavefriwerdofficieelondertekendenVlaamsministervanWerk,Economie,InnovatieenSportPhilippeMuytersgafzijnvisieomdeuitdagingenvandehorecasector .DaarnaastwareneruiteenzettingenvangastsprekerschocolatierDominiquePersoone(trendsenmarketing)enStijnSabbevanadvocatenkantoorQuinz(Booking .com) .

5 .2 . Het bestuur van Horeca Vlaanderen

DeRaadvanBestuurvanHorecaVlaanderenbestaatuitbestuursledenuitalleVlaamseProvincies .Devergaderingenvindenmaandelijksplaats .DeRaadvanBestuurbepaaltdealgemenekoersvanHorecaVlaanderen .HetoperationeelcomitéstemtdewerkingvandeprovinciesafopdeRaadvanBestuurenbestaatuitdeprovincialevoorzitters,devoorzitterendeondervoorzittervanHorecaVlaanderenendeafgevaardigdbestuurder .MenvergadertinprincipevoorafgaandaandeRaadvanBestuur .

24

Desamenstellingin2016:• VoorzitterHorecaVlaanderen: FilipVanheusden• OndervoorzitterHoreca

Vlaanderen:KurtNeyrynck• PenningmeesterHoreca

Vlaanderen:LeenVerwaest• SecretarisHorecaVlaanderen:Yves

DeSloovere

• VoorzitterHorecaProvincieAntwerpen:EdvandenOuweland

• VoorzitterHorecaProvincieLimburg:HilaireSpreuwers

- in2016opgevolgddoorLudoGeurden

• VoorzitterHorecaProvincieWest-Vlaanderen:BartBoelens

- In2016opgevolgddoorYvesvanMoorter

• VoorzitterHorecaProvincieVlaams-Brabant:RomainSterckx

• VoorzitterHorecaProvincieOost-Vlaanderen:TimJoiris

• AfgevaardigdbestuurderHorecaVlaanderen:DannyVanAssche

EenoverzichtvanalleorganenwaarinHorecaVlaanderenvertegenwoordigdisvindtuinbijlage 5 .

5 .3 . sectorcommissiesOmdevingeraandepolstehoudenenspecifiekesectorproblematiekentebesprekenorganiseertHorecaVlaanderenjaarlijkspersectordriecommissies .Dedeelnemerszijnallenondernemersuitbetreffendesectoren .DecommissiesgevenrechtsreeksinputaandeRaadvanBestuurvanHorecaVlaanderen .HorecaVlaanderenteldein2016vijfsectorcommissies:Hotels,restaurants,cafésennightlifeendepas

opgerichtecommissie‘frituren’ .In2016kwameno .a .volgendevergaderpuntenaanbod:Hotels:

➜VoorzitterAndréDescheemaecker• LogiesdecreetenHotelStarsUnion• KwaliteitsbeleidToerisme

Vlaanderen• DossierOTA/boekingsites• Bookdirect

Restaurants:➜VoorzitterPaulSnoeys• Degeregistreerdekassamet

blackbox• Vestigingswetgeving• Voedselverlies• FlandersFoodFaculty

Cafés:➜VoorzitterRafPeters• SamenwerkingmetVAD/EAHF• GedragscodeBrouwerijcontracten• Degeregistreerdekassamet

blackbox• Alcoholbeleid:respect16• Vestigingswetgeving• Prijsaffichering

Nightlife➜VoorzitterTimJoiris• Portierswetgeving• Alcoholbeleid• Rookreglementering• Brouwerijcontracten

Frituren➜VoorzitterGeertDeBisschop• Vet-ensuikerreductie• Vestigingswetgeving• Ambulantehandel• Voedselverlies• GeregistreerdekassametBlackbox

25

5 .4 . personeelNaasthetgroteaantalbestuursleden,vrijwilligersdiezichdagelijksmethartenzielinzettenvoordesector,heeftHorecaVlaanderenookeenkernaanvastemedewerkers .Deadministratie,dejuridischedienst,deboekhoudingendecommunicatiebevindenzichopdekantorenvanHorecaVlaanderenopdeAnspachlaan111teBrussel .HorecaVlaanderenheeftookviercoördinatoren,dieverantwoordelijkzijnvoordeledenwervingenledenwervingbinnenhunprovincie .In2016werdClaireBaetensaangeworvenalsnieuwecoördinatorvoordeprovincieAntwerpen .OokvervoegdeHilaireSpreuwershetteamvanHorecaVlaanderenals‘gastronomischconsulent’omzichfulltimemetdeuitwerkingvandeFlemishFoodFacultybezigtehouden .DaarnaaststeldeHorecaVlaanderenin2016ookeenstagiairtewerk .OliverDescampsvoerdeeenonderzoekuitnaarhoreca-entoerismebelastingeninVlaamsegemeenten .

Medewerkers:HeleenBaudotVormingsconsulenteTel:0473/635823Email:h .baudot@horeca .be

GerritBudtsPersencommunicatieTel:0479/732893Email:g .budts@horeca .be

MarcCeulemansSocialewetgevingTel:02/2134010Email:m .ceulemans@horeca .be

DaveDanckaertsSocialewetgevingTel:02/2134010Email:d .danckaerts@horeca .be

FabienneDasseleerAdministratiefverantwoordelijkeTel:02/2134010Email:f .dasseleer@horeca .be

EveDielsJuridischedienstTel:02/2134010Email:e .diels@horeca .be

IsabelleLefebvreteamleaderledenwervingTel:0499/980140Email:i .lefebvre@horeca .be

LievenMetensBoekhoudingTel:02/2134010Email:l .metens@horeca .be

ElsPharazynLedenadministratieTel:02/2134010Email:e .pharazyn@horeca .be

HilaireSpreuwersGastronomischconsulentTel:02/2134010Email:h .spreuwers@horeca .be

DannyVanAsscheAfgevaardigdbestuurderTel:02/2134010Email:d .vanassche@horeca .be

CoördinatorenClaireBaetensProvincieAntwerpenGSM:0474/880002Email:c .baetens@horeca .be

CaroleDeClercqProvincieWest-VlaanderenGSM:0473/817432Email:c .declercq@horeca .be

26

LucVanDaeleProvincieOost-VlaanderenenprovincieVlaams-BrabantregioHalle-VilvoordeGSM:0476/850361Email:l .vandaele@horeca .be

KarelVenkenProvincieLimburgenprovincieVlaams-BrabantregioLeuven-Aarschot-HagelandGSM:0479733832Email:k .venken@horeca .be

5 .5 . Lokale verankering

EenvandesterktepuntenvanHorecaVlaanderenisdelokaleverankering .Zoheeftelkeprovincieeeneigenwerkingenbestuurmetintotaaleen35-tallokaleberoepsverenigingen(BV’s)dieallemaalautonoomfunctioneren .Vooreengoedewerkingisdezelokaleverankeringvangrootbelang .Deberoepsverenigingengaanzelfinoverlegmetlokalepoliticioverterrassenreglementering,parkeerproblematiek,deloyaleconcurrentie,hetafschaffenvanbepaaldetaksene .d .Ookmetdelokaletoeristischepartnersiserinveellokaleafdelingeneengoedesamenwerking .In2015isheelwatbewogenbinnendelokaleberoepsverenigingen .NieuweBV’swordenopgericht,hetbestuurwordtgewijzigd .SommigeBV’szijnnoginvolletransitie .Hiervindtueenbloemlezingvaneenaantallokaleinitiatievenenevoluties .

AntwerpenHorecaprovincieAntwerpenorganiseerdehaarjaarlijkseprovincialecocktail .HorecaAntwerpenwerkteaaneengoededatabasevanpotentiëleledenennamtijdelijkeenextramedewerkerindienst .Erwerdeenmaandelijksenieuwbriefontwikkeldenhetgesmaakteevenement‘toogpraat’werd

teruggeorganiseerd .Ookde‘openraadvanbestuur’werdteruggeïnitialiseerd .Erwerdeennieuweafdeling‘AntwerpenNoord’opgerichtomdebelangenvandelokaleondernemersnogbetertekunnenverdedigen .HorecaRupelstreekenKlein-Brabantwerktein2016aaneendoorstartvanhetbestuur .HorecaMiddenkempenorganiseerdeeenaantalevenementenenslaagdeerintelkensveelondernemerssamentebrengen .Daarnaastwerdeneenaantalextraopleidingengeorganiseerd .InMechelenwerktemenverderaanhetprojectkindvriendelijkehorecaenwerdhetbestuurvernieuwdendeBVnieuwleveningeblazen .HorecaNoorderkempenorganiseerdeo .a .enevenementsamenmetdestadTurnhoutenwerkteactiefaandeuitbreidingvanhetbestuur .HorecaZuiderkempenhieldenkeleinfomomentenvoorhaarledenenbereiddeeencampagnevoormetdelokaletoeristischepartnersdiein2017zalwordenuitgerold .

LimburgHorecaLimburgstarttehetjaarmeteengeslaagdenieuwjaarsreceptieteBokrijk .Erwerdookeenzeerpositiefgeëvalueerdondernemerscafégeorganiseerd .DaarnaastwerdgewerktaaneencampagneomkleinschaligelogiesteovertuigenomaantesluitenbijHorecaVlaanderen .HorecaSint-Truidenvoerdeo .a .eenactieviadepersomdesluitingvaneenvandeoudstebruinecafésvanSint-Truidenonderdeaandachttebrengen .Ookwerdeenondernemerscafégeorganiseerdvoorledenenniet-leden .HorecaHasseltwerktaaneendoorstart .BijdeDienstEconomievandestadHasseltwerdeenverantwoordelijkeaangesteldvoorhandelenhoreca,hetcentrummanagementwordtookeenhorecacoachaangeworven .BijHorecaGrootGenkisereensamenwerkingmetdeStadGenkomdeMysteryVisitsvanHorecaVlaanderente

27

promoten .Erwerdooksamengewerktomtrenteentewerkstellingsprojectvoorjongerenenstartendeondernemersindehoreca .DaarnaastwerktemennogaaneenprojectrondFairtrade&Veggie .DezomereditievanIedereenDonderdagtenVollebakVennestraatwarenweereengrootsucces .IedereenDonderdagtkreegookeenwintereditie .HorecaMaaseikwerkteaaneennieuweopstartenzochtactiefnaarkandidaatbestuursleden .

Oost-VlaanderenHorecaOost-Vlaanderenlanceerdein2016haarnieuwewebsiteenerwerdgewerktaaneenledenwervingscampagne .Deverschillendelokaleafdelingenorganiseerdeallenextraopleidingenenevents .HorecaVlaamseArdennenorganiseerdeeengeslaagdNieuwjaarsfeest .OokafdelingenGent-Leiestreek,Aalst-Denderstreek,WaaslandenMeetjeslandorganiseerdenextraopleidingenovero .a .allergenenenbrandveiligheid .Daarnaastwerdendebandenmetdelokaletoeristischepartnersaangehaald .

Vlaams-BrabantHorecaOost-Brabantorganiseerdeeeneventwaaraanalleledenkunnendeelnemenomhunzaakvoortestellenaanhetpubliek .HorecaNoord-Brabantwerkteverderaandeuitbriedingvanhetbestuurenstarttedeorganisatievanhuneerstenieuwjaarsbijeenkomstvoordeledenin2017 .HorecaLeuvenlanceerdedeHorecagids2016enhieldnaarjaarlijksegewoonteeentalrijkbijgewoondenieuwjaarsreceptie .BestuurslidEvertThyswerdaangesteldtotHorecaCoachvandeStadLeuven .ErwasookeennetwerkmomentvoordelogiesuitbatersvanderegioLeuven .HorecaLeuven,deStadLeuvenenStardekklanceerdeneenbookingsmodulevoordeLeuvenselogiesopdewebsitevanToerismeLeuven .HorecaHalle-Vilvoordehieldeenzeergeslaagdenieuwjaarsreceptieenkaas-

enwijnavond .InsamenwerkingmethetgemeentebestuurvanHernewerdeeninfosessievoordecafésgehoudenoverdewetopdebeteugelingvanhetdronkenschap .

West-VlaanderenHorecaWest-VlaanderenheeftintensmeegewerktaanhetprojectvanWesttoer“HetLekkereWesten” .OokwaseenafvaardigingvanHorecaWest-Vlaanderenaanwezigophetpre-starterseventvanUnizoteBrugge .DeprovinciewasookaanwezigopdehorecabeursteBredene .HorecaMiddenWest-Vlaanderenhieldeengeslaagdenieuwjaarsreceptieenorganiseerdeeensessieoverflexijobs .HorecaVeurneorganiseerdehetjaarlijksehorecabanket .OokHorecaZuidWest-Vlaanderenvergasttehaarledenopeennieuwjaarsreceptie .HorecaMiddenkustreiktedeGoudenZandkorrel2016uitenorganiseerdeeenhorecabattle .OokHorecaBruggebeloondereiktehunHorecaAwarduit .ErwasookeenactievebetrokkenheidvandeBVomsamenmetdestaddejuistecommunicatietevoerennadeterreuraanslagen .ZenamenookdeelaandeglutenvrijebeursteSint-Niklaas .HorecaKoksijde-Oostduinkerkelanceerdedeachtstehorecagids .Zevierdenookhet70-jarigbestaanvandeBV .HorecaBlankenbergeorganiseerdeenkelegeslaagdeeventszoalsdeHorecaBowling .HorecaPoperingorganiseerdeeengeslaagdebarbecueenbanket .OokHorecaIeperhieldeenmooiherfstbanket .ZefinaliseerdenookhetnieuwestadsplanennodigdenhunledenmetpersoneeluitomeenScheveSchaatsterijden .HorecaVeurneorganiseerdevoordeeerstemaaleen‘horeca-café’waarondernemerselkaarontmoetten .HorecaPoperingelanceerdedenieuwehorecagids .DoordeinputvanHorecaOostkustisdeprovincieooksterkactiefopsocialemedia .

28

Bijlage 1 – Horeca Academie

LICHt JE oNDERNEmING DooR Aantal deelnemers

11/01/2016 Opl .Lichtjeondernemingdoor Roeselare West-Vl . 30

20/01/2016 Opl .Lichtjeondernemingdoor Geel Antwerpen 16

25/01/2016 Opl .Lichtjeondernemingdoor Lokeren Oost-Vl . 32

25/02/2016 Opl .Lichtjeondernemingdoor Asse Vl .-Brabant 16

1/03/2016 Opl .Lichtjeondernemingdoor Lommel Limburg 19

Licht je onderneming door totAAL 92

ARBEIDsRECHt VooR HoRECA Aantal deelnemers

14/01/2016 Opl .Arbeidsrechtvoorhoreca Sint-Niklaas Oost-Vl . 55

18/01/2016 Opl .Arbeidsrechtvoorhoreca Kortrijk West-Vl . 83

26/01/2016 Opl .Arbeidsrechtvoorhoreca Genk Limburg 62

3/02/2016 Opl .Arbeidsrechtvoorhoreca Wemmel Vl .-Brabant 34

16/02/2016 Opl .Arbeidsrechtvoorhoreca Bredene West-Vl . 29

17/02/2016 Opl .Arbeidsrechtvoorhoreca Aarschot Vl .-Brabant 40

24/02/2016 Opl .Arbeidsrechtvoorhoreca Mechelen Antwerpen 65

27/04/2016 Opl .Arbeidsrechtvoorhoreca Maaseik Limburg 25

Arbeidsrecht voor horeca totAAL 393

HEt BELANG VAN ACHtERGRoNDmuZIEK IN HoRECA Aantal deelnemers

2/02/2016 Opl .Hetbelangvanmuziekinhoreca Antwerpen Antwerpen 13

16/03/2016 Opl .Hetbelangvanmuziekinhoreca Brugge West-Vl . 15

11/04/2016 Opl .Hetbelangvanmuziekinhoreca Leuven Vl .-Brabant 7

Het belang van achtergrondmuziek in horeca totAAL 35

stoRYtELLING IN uW ZAAK Aantal deelnemers

22/02/2016 Opl .Storytellinginuwzaak Sint-Truiden Limburg 19

2/03/2016 Opl .Storytellinginuwzaak Gent Oost-Vl . 22

24/03/2016 Opl .Storytellinginuwzaak Leuven Vl .-Brabant 10

21/04/2016 Opl .Storytellinginuwzaak Antwerpen Antwerpen

26/04/2016 Opl .Storytellinginuwzaak Brugge West-Vl . 23

9/06/2016 Opl .Storytellinginuwzaak Antwerpen Antwerpen 20

storytelling in uw zaak totAAL 94

29

WAKE-up sEssIE VooR HotELs Aantal deelnemers

29/02/2016 Opl .Wake-upsessievoorhotels Leuven Vl .-Brabant 21

7/03/2016 Opl .Wake-upsessievoorhotels Genk Limburg 19

8/03/2016 Opl .Wake-upsessievoorhotels Brugge West-Vl . 29

15/03/2016 Opl .Wake-upsessievoorhotels Antwerpen Antwerpen 14

21/03/2016 Opl .Wake-upsessievoorhotels Oostende West-Vl . 19

28/04/2016 Opl .Wake-upsessievoorhotels Gent Oost-Vl . 18

Wake-up sessie voor hotels totAAL 120

ELEKtRoNIsCH BEtAALVERKEER IN HoRECA Aantal deelnemers

9/03/2016 Opl .Elektronischbetaalverkeer Antwerpen Antwerpen 11

22/03/2016 Opl .Elektronischbetaalverkeer Aalst Oost-Vl . 16

14/04/2016 Opl .Elektronischbetaalverkeer Hasselt Limburg 13

19/04/2016 Opl .Elektronischbetaalverkeer Oostende West-Vl . 16

25/04/2016 Opl .Elektronischbetaalverkeer Leuven Vl .-Brabant 19

Elektronisch betaalverkeer in horeca totAAL 75

ALLERGENEN IN DE HoRECA Aantal deelnemers

1/02/2016 Opl .Allergenenindehoreca Eeklo Oost-Vl . 44

8/02/2016 Opl .Allergenenindehoreca Lier Antwerpen 29

24/02/2016 Opl .Allergenenindehoreca Blankenberge West-Vl . 24

10/03/2016 Opl .Allergenenindehoreca Maldegem Oost-Vl . 34

21/03/2016 Opl .Allergenenindehoreca Lommel Limburg 42

26/04/2016 Opl .Allergenenindehoreca Lichtaart Antwerpen 43

7/06/2016 Opl .Allergenenindehoreca Gent Oost-Vl . 28

13/06/2016 Opl .Allergenenindehoreca Zottegem Oost-Vl . 39

20/06/2016 Opl .Allergenenindehoreca Hasselt Limburg 21

21/06/2016 Opl .Allergenenindehoreca Gent Oost-Vl . 31

Allergenen in de horeca totAAL 335

up-sELLING Aantal deelnemers

11/01/2016 Opl .Up-selling Hasselt Limburg 21

16/03/2016 Opl .Up-selling Lommel Limburg 10

up-selling totAAL 31

stARtERsopLEIDING tIJDENs HoRECABEuRs BREDENE Aantal deelnemers

15/02/2016 Startersopleiding Bredene West-Vl . 7

startersopleiding totAAL 31

30

ARBEIDsRECHt VooR HoRECA Aantal deelnemers

26/09/2016 Hoemijnzaakindekijkerzetten? Leuven Vl .-Brabant 11

18/10/2016 Hoemijnzaakindekijkerzetten? Aalst Oost-Vl . 34

26/10/2016 Hoemijnzaakindekijkerzetten? Mechelen Antwerpen 12

8/11/2016 Hoemijnzaakindekijkerzetten? Maldegem Oost-Vl . 13

14/11/2016 Hoemijnzaakindekijkerzetten? Hasselt Limburg 26

1/12/2016 Hoemijnzaakindekijkerzetten? Kortrijk West-Vl . 20

21/12/2016 Hoemijnzaakindekijkerzetten? Hasselt Limburg

Arbeidsrecht voor horeca totAAL 116

LICHt JE oNDERNEmING DooR Aantal deelnemers

14/09/2016 Opl .Lichtuwondernemingdoor Oostende Limburg 22

22/09/2016 Opl .Lichtuwondernemingdoor Sint-Truiden Antwerpen 14

28/09/2016 Opl .Lichtuwondernemingdoor Lier Oost-Vl . 19

10/10/2016 Opl .Lichtuwondernemingdoor Ninove Vl .-Brabant 12

25/10/2016 Opl .Lichtuwondernemingdoor Wemmel Oost-Vl . 20

Licht uw onderneming door totAAL 78

soCIALE mEDIA EN oNLINE REVIEWs Aantal deelnemers

7/03/2016 Opl .Socialemediaenonlinereviews Lauwe West-Vl . 14

11/04/2016 Opl .Socialemediaenonlinereviews Sint-Niklaas Oost-Vl . 19

sociale media en online reviews totAAL 33

HR-tooLKIt Aantal deelnemers

18/04/2016 Opl .HR-Toolkit,module1 Gent Oost-Vl . 26

27/04/2016 Opl .HR-Toolkit,module2 Antwerpen Antwerpen 23

HR-toolkit totAAL 49

oVERNAmE oF stopZEttEN VAN EEN HoRECAZAAK Aantal deelnemers

1/02/2016 Opl .Overnameofstopzettenvaneenzaak Brugge West-Vl . 27

18/04/2016 Opl .Overnameofstopzettenvaneenzaak Hasselt Limburg 23

8/06/2016 Opl .Overnameofstopzettenvaneenzaak Tienen Vl .-Brabant 9

up-selling totAAL 59

omGAAN mEt FIsCALE EN soCIALE CoNtRoLEs Aantal deelnemers

26/04/2016 Opl .Omgaanmetfiscaleensocialecontroles Genk Limburg 30

omgaan met fiscale en sociale controles totAAL 30

31

DE psYCHoLoGIE VAN DE KLANt Aantal deelnemers

19/09/2016 Depsychologievandeklant Antwerpen Antwerpen 30

4/10/2016 Depsychologievandeklant Brugge West-Vl . 20

16/11/2016 Depsychologievandeklant Leuven Vl .-Brabant 14

30/11/2016 Depsychologievandeklant Sint-Truiden Limburg 22

8/12/2016 Depsychologievandeklant Lokeren Oost-Vl . 16

EEN RENDABELE DRANKGELEGENHEID totAAL 102

omGAAN mEt soCIALE CoNtRoLEs Aantal deelnemers

8/11/2016 Omgaanmetsocialecontroles Maaseik Limburg 27

14/11/2016 Omgaanmetsocialecontroles Herentals Antwerpen 18

28/11/2016 Omgaanmetsocialecontroles Roeselare West-Vl . 25

7/12/2016 Omgaanmetsocialecontroles Sint-Niklaas Oost-Vl . 24

8/12/2016 Omgaanmetsocialecontroles Asse Vl .-Brabant 17

omGAAN mEt soCIALE CoNtRoLEs totAAL 111

INFosEssIE VooR DE LoGIEssECtoR Aantal deelnemers

13/09/2016 Infosessievoordelogiessector Gent Oost-Vl . 16

22/09/2016 Infosessievoordelogiessector Brugge West-Vl . 36

10/10/2016 Infosessievoordelogiessector Leuven Vl .-Brabant 13

7/11/2016 Infosessievoordelogiessector Hasselt Limburg 15

30/11/2016 Infosessievoordelogiessector Antwerpen Antwerpen 26

12/12/2016 Infosessievoordelogiessector Kortrijk West-Vl . 28

INFosEssIE VooR DE LoGIEssECtoR totAAL 134

HEt BELANG VAN ACHtERGRoNDmuZIEK IN HoRECA Aantal deelnemers

29/09/2016 Hetbelangvanachtergrondmuziekinhoreca Gent Oost-Vl . 19

19/10/2016 Hetbelangvanachtergrondmuziekinhoreca Hasselt Limburg 9

6/12/2016 Hetbelangvanachtergrondmuziekinhoreca Mechelen Antwerpen

Het belang van achtergrondmuziek in horeca totAAL 28

BAsIsINZICHtEN EN VAARDIGHEDEN IN pERsoNEELsBELEID Aantal deelnemers

21/09/2016 Module2:Sociaal-juridischeaspecten Sint-Niklaas Oost-Vl . 22

5/10/2016 Module3:Aantrekkenenselecterenvanpersoneel Sint-Niklaas Oost-Vl . 7

24/10/2016 Module4:Onthaal,introductieeninwerken Sint-Niklaas Oost-Vl . 12

17/11/2016 Module5:Werkenmetdoelgroepmedewerkers Sint-Niklaas Oost-Vl . 7

13/12/2016 Opl .Socialemediaenonlinereviews Sint-Niklaas Oost-Vl . 1

Basisinzichten en vaardigheden in personeelsbeleid totAAL 49

32

ALLERGENEN IN DE HoRECA Aantal deelnemers

26/09/2016 Allergenenindehoreca Maaseik Limburg 27

3/10/2016 Allergenenindehoreca Antwerpen Antwerpen 37

10/10/2016 Allergenenindehoreca Beveren-Waas Oost-Vl . 26

11/10/2016 Allergenenindehoreca Kortrijk West-Vl . 37

7/11/2016 Allergenenindehoreca Leuven Vl .Brabant 35

9/11/2016 Allergenenindehoreca Jabbeke West-Vl . 36

15/11/2016 Allergenenindehoreca Hoogstraten Antwerpen 35

30/11/2016 Allergenenindehoreca Ronse Oost-Vl . 31

13/12/2016 Allergenenindehoreca Aalter Oost-Vl . 26

Allergenen in de horeca totAAL 290

ARBEIDsRECHt VooR HoRECA Aantal deelnemers

25/10/2016 Arbeidsrechtvoorhoreca Kortrijk West-Vl . 20

Allergenen in de horeca totAAL 20

REVENu mANAGEmENt VooR KLEINsCHALIGE LoGIEs Aantal deelnemers

24/10/2016 Revenumanagement As Limburg 15

Revenu management voor kleinschalige logies totAAL 15

soCIALE mEDIA EN oNLINE REVIEWs Aantal deelnemers

28/09/2016 Socialemediaenonlinereviews Veurne West-Vl . 11

6/12/2016 Socialemediaenonlinereviews As Limburg 24

sociale media en online reviews totAAL 35

stARtERsopLEIDING tIJDENs HoRECA EXpo GENt Aantal deelnemers

20/11/2016(vm) Startersopleiding Gent Oost-Vl . 66

20/11/2016(nm) Startersopleiding Gent Oost-Vl . 21

21/11/2016 Startersopleiding Gent Oost-Vl . 31

22/11/2016 Startersopleiding Gent Oost-Vl . 30

23/11/2016 Startersopleiding Gent Oost-Vl . 35

24/11/2016 Startersopleiding Gent Oost-Vl . 10

startersopleiding totAAL 193

tRENDs EN INNoVAtIE IN DE HoRECA Aantal deelnemers

13/09/2016 Trendseninnovatieindehoreca Leuven Vl .-Brabant 9

12/10/2016 Trendseninnovatieindehoreca Antwerpen Antwerpen 20

9/11/2016 Trendseninnovatieindehoreca Gent Oost-Vl . 21

8/12/2016 Trendseninnovatieindehoreca Brugge West-Vl . 14

14/12/2016 Trendseninnovatieindehoreca Genk Limburg 12

trends en innovatie in de horeca totAAL 76

33

Niet-financiële voordelen• Onbeperkteinformatieengratisadvies

opmaat• Maandelijksde“HorecaVlaanderen

Krant”metachtergrondinformatieoverdesector,actueledossiers,ledenvoordelen,activiteiten,enz .

• Maandelijks“HorecaEcho”,bundelingvanpraktischetips

• Abonnementopelektronischenieuwsbrief‘Flash’

• Gratisofficiëledocumenten(arbeidsreglement,arbeidsovereenkomsten,aanvraaghernieuwinghandelshuur,enz .)

• Onbeperkttoegangtotdewebsitewww .horecavlaanderen .be

Financiële voordelen• 10%kortingopSabambijdrage• cadeaubonvan50€bijISPC• cadeaubonvan50€bijHanos• cadeaubonvan50€bijMETRO• 10%kortingbijSociaalBureauADMB• KortingbijCCV• Voordeeltariefvanmax .1,1%minder

verwerkingskostopomzetmetVisaofMastercardbijEuropabank

• VoordeeltariefvoorhetontvangenvanmaaltijdchequesbijEdenred,SodexoenMonizze

• 3,75%ipv7%dienstprestatieopecochequesviaEdenred

• VoordeeltariefQ8tankkaart• Voordeeltariefdefibrillatoren• VoordeeltariefCD’s‘KlaraServeert’• Voordeellegionellabeheerbij

AquadomoenBiobeheer• VoordeeltariefbijMultimag• VoordeeltariefbijSecuritas• VoordeeltariefbijSUEZ• VoordeeltariefbijSymoparasolsen

Alfazonnewering• GratisFoodprint

Bijlage 2 - Voordelen lidmaatschap Horeca Vlaanderen

34

Bijlage 3 – Verzonden Flashes22/12/2016‘HorecaFlash-Lanceringcampagne“16jaar?Bewijs‘tmaar!”

22/12/2016‘HorecaFlash-Europesebevragingonlineplatforms’

19/12/2016‘HorecaFlash-Mysteryvisitsvoorhotels,restaurantsencafésinVlaanderen’

6/12/2016‘HorecaFlash-Bevragingeindejaarsboekingen’

2/12/2016‘HorecaFlash-VoordeeltariefaankopenecochequesbijEdenred’

29/12/2016‘HorecaFlash-Donderdagdate-daginuwzaak?’

28/11/2016‘HorecaFlash-DoemeemetdenieuweBOB-wintercampagne‘

28/11/2016‘HorecaFlash-GKSendeforfaitaireregelinginzakebtweninkomstenbelastingen’

27/11/2016HorecaFlash-Petitie‘Opgelijkevoet’vooreenverlagingvandevennootschapsbelasting

24/11/2016‘HorecaFlash-FAQ:flexijobsenregistratie’

24/11/2016‘HorecaFlash-Controlesopcorrecteregistratievanflexijobs’

10/11/2016‘HorecaFlash-HorecaVlaanderenopHorecaExpo’

10/11/2016‘HorecaFlash-DagvandeFrituristopHorecaExpo’

03/11/2016‘HorecaFlash-LanceringLogereninVlaanderenVakantiecheque’

27/10/2016‘HorecaFlash-40jaarHorecaVlaanderen:uitnodigingreceptie22november’

21/10/2016‘HorecaFlash-PoolseeierenbesmetmetSalmonellaEnteritidis’

14/10/2016‘HorecaFlash-Bevraginggeregistreerdkassasysteem’

7/10/2016‘HorecaFlash-Oproep:Drankafnameovereenkomstafgeslotenna1maart?Bezorgzeons!’

7/10/2016‘HorecaFlash-BezoekgratisdehorecavakbeursBBBMaastricht’

6/10/2016‘HorecaFlash-StelukandidaatvooreenToerismeVlaanderenAward’

4/10/2016‘HorecaFlash-OnlinepromotieactieLogereninVlaanderenVakantieland–Boek&Win! . . .

30/09/2016‘HorecaFlash-NieuwewebtoolvoorOnlineInteractieveRisico-analyse(OIRA)‘

29/09/2016‘HorecaFlash-ActieMETRO:Dagvandeeigenzaak,11oktober2016‘

19/09/2016‘HorecaFlash-Bevragingstandvanzakenkassaenbegeleidendemaatregelen’

14/09/2016HorecaFlash–Watbetekenteenerkenningalstoeristischcentrumvooruw(horeca)zaak?

09/09/2016‘HorecaFlash–BetalingloonincashvoortaanverbodeninHoreca’

35

08/09/2016‘HorecaFlash–Opleiding‘Basisinzichtenenvaardighedeninpersoneelsbeleid’’

06/09/2016‘HorecaFlash–TerugbetalingSABAM’

31/08/2016‘HorecaFlash–ADMBAwards2016’

24/08/2016‘HorecaFlash–AanbodHorecaAcademienajaar2016’

13/07/2016‘HorecaFlash–BevragingdoorBMAivmBooking .com’

07/07/2016‘HorecaFlash–Vanaf1januari2017475uurstudentenarbeidipv50dagen’

06/07/2016‘HorecaFlash–NieuwVlaamsdoelgroepenbeleid’

24/06/2016‘HorecaFlash–25 .000€-regelinwerkingvanaf1juli’

21/06/2016‘HorecaFlash–LIVV’

25/06/2016‘HorecaFlash-Doemeeaandetoeristischepromotiecampagneenworkshops“ShareourSmile’

20/06/2016HorecaFlash–SchrijfuinvooreenMysteryVisitviahetproject‘Kwaliteitinhotels’

20/06/2016‘HorecaFlash–Lanceringcampagne#shareoursmile’

10/06/2016‘HorecaFlash–Elektronischbetalen-nieuwighedenvanaf09 .06 .2016’

08/06/2016‘HorecaFlash–Eersteindexatieminimaleflexiloon’

06/06/2016‘HorecaFlash–Demonstratieprojectenergiebesparinggezocht’27/05/2016‘HorecaFlash–Doorbraakinregelingoveruren’

25/05/2016‘HorecaFlash-Bevraginglegionella’

23/05/2016‘HorecaFlash-HorecaTrendtournaarBarcelona-12/13september’

12/05/2016‘HorecaFlash-Regelingoveruren:depuntjesopdei’

11/05/2016‘HorecaFlash-Europesesensibiliseringscampagne‘bookdirect’’

11/05/2016‘HorecaFlash-Herinnering:bevragingvoedselverlies’

10/05/2016‘HorecaFlash-Overzichttoeristischemaatregelennavterreuraanslagen’

28/04/2016HorecaFlash-OproepledenSectorcommissieFrituren

28/04/2016HorecaFlash-Bevragingvoedselverlies

22/04/2016HorecaFlash-Overheidsmaatregelennavterreuraanslagen

21/04/2016HorecaFlash-Economischewerkloosheidhorecaverlengd

18/04/2016HorecaFlash-Bevragingstandvanzakenkassaenbegeleidendemaatregelen

14/04/2016HorecaFlash-AdviesRaadvanStateovernieuwekassawetgevinggekend

36

12/04/2016HorecaFlash-Laatsteplaatsenbeschikbaarvooropleiding‘Shareasmile’

12/04/2016HorecaFlash-Uwmeningtelt-bevragingHorecaVormingVlaanderen

07/04/2016HorecaFlash-Samenvooreconomischherstelnaimpactaanslagen

05/04/2016HorecaFlash-Overmachtsregelingverlengd

05/04/2016HorecaFlashLimburg-NieuwevoorzitterHorecaprovincieLimburg

04/04/2016HorecaFlash-Economischewerkloosheid–update

01/04/2016HorecaFlash-Bevragingeconomischeimpactterreuraanslagen

30/03/2016HorecaFlash-NIEUWEOPLEIDING:HR-Toolkit:Werkenaanuwpersoneelsbeleid

30/03/2016HorecaFlashLogies-Bevragingmatrassen

25/03/2016HorecaFlash-ActieVanGansewinkel:gratishuurglasbol

24/03/2016HorecaFlash-GevolgenaanslagenBrussel:overmachteneconomischewerkloosheid

23/03/2016HorecaFlash-AnaloogTV-aanbodTelenetverdwijnt

23/03/2016HorecaFlash-Nieuw:professionelecafé-opleidinginzevenmodules

17/03/2016HorecaFlash-VerhoogdeinvesteringsaftrekgeldtookvoorGKS

17/03/2016HorecaFlash-TienprocentkortingbijsociaalbureauADMB

16/03/2016HorecaFlash-Dynamische(gratis)workshopsvoorhorecaaanDeKust

16/03/2016HorecaFlash-Reminder:EuropesebevragingOnlineTravelAgencies

15/03/2016HorecaFlash–VoordeeltariefbijEuropabankbreidtuit

10/03/2016HorecaFlash-OnWheels:appvoortoegankelijkehoreca

08/03/2016HorecaFlash:VDABorganiseerthorecadagteLeuven

04/03/2016HorecaFlash-Nieuwekassawetgoedgekeurddoorministerraad

01/03/2016HorecaFlash-Gedragscodebrouwerijcontractenvanafvandaaggedeeltelijkvantoepassing

29/02/2016HorecaFlash-NavefrienHorecaVlaanderengaannauwersamenwerken

24/02/2016HorecaFlash:Welkesectoralebijdragentebetalenopflexijobs

22/02/2016HorecaFlashWest-VL:VDABenhoreca,samensterkvoorwerk!

08/02/2016HorecaFlash:Lanceringinspiratiegidsvoorfamilievriendelijklogies

04/02/2016HorecaFlash:Share-a-smilestarteventop18februari

04/02/2016HorecaFlash-TrendtourKopenhagen18-19april

37

29/01/2016HorecaFlash-DenieuwetarievenvanSABAMenuwledenkorting

28/01/2016HorecaFlash:Investeringssubsidiesvoorlogies2016

27/01/2016HorecaFlash-SeminarieFTI:“DeklantvandeToekomst”

25/01/2016HorecaFlash:HorecabeursBredene

18/01/2016HorecaFlash-Morgenakkoordindossierlogiesdecreet

15/01/2016HorecaFlash-HotelrapportVlaamseKunststeden2015

08/01/2016HorecaFlash-Standvanzakenkassawetgeving

38

10/12/2016Eindejaarsbevraging

07/12/2016Stijgingprijzenvooraltewijtenaanhogeloonkost

01/12/2016Horecakoploperinaantalfaillissementen

30/11/2016Eerstestartendecafé-uitbatersrondensuccesvolverplichtopleidingstrajectaf

17/10/2016Vlaamsculinairmanifestvormtbasisvoorgastronomischepromotie

10/10/2016Geensprakevanhoera-sfeerinhoreca

20/05/2016Uitbreidingstudentenarbeidnaar550uurislogischestap

11/05/2016‘RechtstreeksBoeken’voordebestedeal

25/04PersberichtHorecaVlaanderen:Focusopimago,bereikbaarheideneconomischoverleven

14/04/2016HorecaVlaanderenverbaasdoveradviesRaadvanState

07/04/2016UNIZOenHorecaVlaanderen:Gemiddeldeenderdeomzetverliesdoorterreuraanslagen

04/03/2016Overheidmaaktboeltjevankassawetgeving

01/03/2016HorecaVlaanderenisklaaromnieuwegedragscodetoetepassen

29/02/2016NavefrienHorecaVlaanderengaannauwersamenwerken

08/02/2016HorecaVlaanderenenToerismeVlaanderenlancereninspiratiegidsvoorfamilievriendelijkelogies

04/02/2016Prijsstijgingenwelreëelgevolgvaninvoeringwittekassa

27/01/2016HorecaVlaanderentevredenmetcompromislogiesdecreet

Bijlage 4 - persberichten

39

Bijlage 5 – VertegenwoordigingHorecaVlaanderenvertaaltdestemvandeondernemersviaverschillendeorganen .Hiervindtueenoverzichtvaneenaantalorganenwaarinwevertegenwoordigdzijn .

Sociaal• ParitairComitévoorhethotelbedrijf• Functieclassificatiecommissie• Adviesgroepafwijkingen• WaarborgenSociaalFondsHoreca

(rvb)• FederaalVormingscentrum• HorecaVormingVlaanderen• Guidea• Sectoraalpartnerschaphoreca

(duaalleren)• KoninklijkInstituutderElitenvande

Arbeid• SectoralSocialDialogue(Europees

sociaaloverleg)

Toerisme• FederatievandeToeristische

Industrie• ToerismeVlaanderen:raadgevend

comité• Adviescomitévanhettoeristisch

logies• Technischcomitébrandveiligheid• LogereninVlaanderen• StuurgroepkustactieplanIII• StuurgroepeenZeevanKwaliteit• StuurgroepVlaamseMeesters• Tobos

Ondernemen• FAVV:raadgevendcomitéen

bilateraaloverleg• HogeraadvoorZelfstandigenen

KMO• CentraleRaadvoorhet

Bedrijfsleven:commissiehoreca• Raadvoorhetverbruik• FODeconomie:commissiebillijke• FODvolksgezondheid:werkgroep

zoutreductieenwerkgroepenergiebalans;

• VLAM:werkgroepfriet• ExecutiveCommitteeHotrec