Ontwerp uw keuken

een goede chef verdient het beste materiaal

u kiest. wij maken.

rubbens-eGC ontwikkelde vier basisconcepten voor een fornuis/kookeiland,

ontworpen voor langdurig, intensief gebruik. In nauw overleg met u passen

we het gekozen concept aan uw specifieke situatie en behoeften aan.

Zo krijgt u een keuken die volledig aansluit bij uw unieke workflow. Het hart van

uw keuken wordt gebouwd in ons eigen atelier, door ervaren keukenspecialisten.

In het bovenblad van onze fornuizen kunnen gasbranders, kook- , bak- en

inductieplaten, frituurkuipen, bain-maries, grills en standkranen verwerkt worden.

De keuken die perfect bij u past

uw keuken moet helemaal rond u gebouwd worden. ergonomisch en

naadloos afgewerkt. Dat is geen luxe, maar een noodzaak. Zo kunt u dag

na dag efficiënt en comfortabel werken en uw klanten aan tafel verwennen

met culinaire hoogstandjes. Zelfs als het razendsnel moet gaan!

rubbens-eGC werkt zowel voor gerenommeerde sterrenrestaurants als

voor eenvoudige bistro’s. we zorgen steeds voor een totaaloplossing die

perfect aansluit bij uw unieke workflow.

Uw keuken krijgt vorm in ons eigen atelier

Het hart van de keuken maken we zelf in ons eigen atelier: de kookeilanden

en fornuizen, de werk- en spoeltafels, de braadpannen, friteuses, en vapo-

grills... Ook uw muur- en pottenrekken, hang- en wandkasten maken wij

volledig op maat. Gekoelde, verwarmde en neutrale elementen verbinden

we naadloos tot een geheel. Daarbij gebruiken we de modernste materialen

en benutten we milieuvriendelijke koeltechnieken.

Toestellen kiezen en integreren

Als keukenspecialist volgen we de ontwikkelingen op het vlak van professionele

keukenapparatuur op de voet. Die ervaring delen we graag met u. wij adviseren

u – op basis van een grondige voorstudie – bij de keuze van uw toestellen.

we zorgen er ook voor dat ze optimaal in uw nieuwe keuken worden geïntegreerd.

• ovens,combisteamers,microgolfovens

• koel-endiepvrieskasten,koel-endiepvriescellen

onderbouwkoeling,snelkoeling

• dampkappen,ventilatieplafonds

• toonbanken,gekoeldevitrines

• distributiesystemen,zelfbedieningstogen,rolwagens&transport,

koffieautomaten

• afwassystemen:voorladers,doorschuif,vingerband-enkorventransport,

pottenafwas,...

Het resultaat is een volledig uitgeruste keuken die beantwoordt aan de hoogste

eisen op het vlak van ergonomie, hygiëne en functionaliteit.

FAr DeSIGn

rubbens-eGC ontwikkelde dit zwevende XL

fornuis voor de professionele designkeuken.

Met het FAr fornuis zijn tal van combinaties

mogelijk. Het fornuis kan naadloos uitgebouwd

worden tot een lengte van vier meter.

Bovendien kan het in een wandopstelling of als

kookeiland geplaatst worden.

De kernelementen van het FAr concept zijn

de bouwkundige sokkel en de roestvrijstalen

console. u kunt opteren voor een partiële

onderbouw of voor een onderbouw over

de hele lengte. In de onderbouw kunnen

doorgeefelementen voorzien worden.

Far Design: voor de professionele designkeuken

Voor de compacte keuken ontwierp

rubbens-eGC het klassieke Apicius fornuis.

Dit fornuis dankt zijn naam aan een culinaire

romein die in de tijd van keizer tiberius het

kookboek “Coquinaria” schreef.

Het professionele Apicius fornuis kan in

een wandopstelling of als kookeiland

geplaatst worden.

De onderbouw - opgehangen tegen of

steunend op roestvrijstalen of bouwkundige

constructie - kan voorzien worden van

gastronormovens, neutrale kasten,

warmkasten, ladenblokken en pannenrekken.

ApICIuS CLASSIC

Apicius Classic: voor de compacte keuken

HD MODuLAIr

elke keuken heeft zijn specifieke behoeften.

HD Modulair, het high duty modulaire

fornuis van rubbens-eGC, plooit zich

perfect naar de wensen van bijvoorbeeld

een mossel- of wokrestaurant. er zijn tal van

combinatiemogelijkheden voor branders en

kookplaten. rubbens-eGC integreert de HD

Modulair perfect in de workflow en maakt er

een homogeen geheel van.

HD Modulair: geschikt voor heel diverse toepassingen

Bij rubbens-eGC vindt u ook drie reeksen

van LD Modulair. Dit Low Duty modulaire

systeem is ideaal bij een iets minder

intensief gebruik in een kleiner restaurant.

Deze fornuizen passen in een geheel van

keukenapparaten van respectievelijk 70 of

90 cm diep. Onze adviseur helpt u graag

om de juiste keuze te maken, afhankelijk

van uw behoeften, het aantal couverts, de

beschikbare ruimte in uw pand,… De LD

fornuizen hebben een eigen, specifieke

vormgeving. Ze worden met de juiste kennis

van zaken in de rubbens-eGC workflow

geïntegreerd.

LD Modulair: simpel en goed

LD MODuLAIr

waarom uw collega’s voor rubbens-eGC kiezen?

er zijn tientallen goede redenen te bedenken om voor

rubbens-eGC te kiezen: kwaliteit, duurzaamheid, comfort,

ergonomie, hygiëne, design, service… een van uw collega’s

wist precies waarom hij onze oplossing boven die van de

concurrentie verkoos. welkom in zijn keuken.

“we zochten een compacte én handige keuken!” De Pastinaakgezellig brasserie-restaurant in Herenthout

Chef Stefaan Beirinckx: rubbens-eGC bouwde hier een compacte en

toch erg praktische keuken met kookeiland. De keuken ligt centraal,

vlakbij de toegangsdeur naar het restaurant. Aan de ene kant hebben

we een aparte ruimte voor de koude gerechten en de desserten; aan

de andere kant ligt het afwasgedeelte. Deze keuken is perfect afgesteld

op onze behoeften.

teStIMOnIAL

5goede redenen om voor rubbens-eGC te kiezen

Maatwerk voor gastronomie

rubbens-eGC werkt helemaal à la carte. we kunnen al uw projecten aan: van compact tot XL.

we zorgen steeds voor naadloze combinaties waarin ergonomie en hygiëne centraal staan.

Jarenlange ervaring

rubbens-eGC bouwt al meer dan negentig jaar keukens. Al onze knowhow en ervaring delen

we graag met onze klanten.

Eigen productie

we beschikken over eigen productie sites in België. u heeft dus rechtstreeks contact met

de fabrikant die uw keuken ontwerpt, maakt, installeert en onderhoudt.

Sterke service

wij volgen onze projecten nauwkeurig op, zodat uw keukenplannen stipt en correct

uitgevoerd worden. Bovendien verlenen we naderhand een totale klantenservice, ook voor de

apparatuur die we in uw keuken integreerden.

Uitstekende prijs-kwaliteitverhouding

rubbens-eGC werkt met professionele mensen en materialen. Met oog voor kwaliteitszorg

kunnen wij u een kwaliteitszekere oplossing aanbieden die uw investering meer dan waard is.

Hoe kunnen wij u helpen?

wilt u meer informatie of een vrijblijvende offerte? wilt u graag een concreet project bekijken

met een van onze adviseurs? Aarzel niet om ons te contacteren. wij helpen u graag verder.

RUBBENS-EGCNVZwaluwbeekstraat 12B-9150 kruibeket +32(0)3 253 01 91F +32(0)3 253 07 99

EGCSArue des Îles 5 BB-4970 Stavelott +32(0)80 86 25 41F +32(0)80 86 43 97

SERVICENUMMERt +32 (0)78 15 29 59

info@rubbens.comwww.rubbens.com w

ww.

spre

nger

s.be

11

109