HOTELSECTOR 2016TRENDS, INNOVATIE, INSPIRATIE

In de hotellobby hebben we de afgelopenmaanden heel wat ontwikkelingen gezien. Vooralde pop-up lobby concepten doen het goed. Daarwaar we zien dat er al mensen geïrriteerd rakenbij pop-up restaurant concepten maken pop-upconcepten de hotellobby juist een stuk levendiger.Een aantal voorbeelden ter inspiratie op dekomende pagina’s. Wat gaat er in jullie lobbyoppoppen?

Cold Brew Parlor in de lobby vanWyndham Grand

Een aantal hotels van de Wyndham Grand ketenhebben een nieuwe buzz gecreëerd rondom detraditionele coffeecorner. Zij lanceerden een ColdBrew Parlor in de lobby: een nieuw inzicht vooreen plek waar je mensen kunt ontmoeten, happyhour kunt vieren of even op adem kunt komenmet op koud gezette koffie gebaseerde drankjesen cocktails. Horecatrends – cold brew parlor in de lobby van Wyndham Grand

STACH: shop in shop formule in hetMercure hotel Amsterdam City.

De Amsterdamse eetwinkel STACH, bekend vanzijn verantwoorde to-go producten en(on)bekende specialiteiten van lokaleleveranciers, heeft een shop in shop formulegeopend in het Mercure Hotel Amsterdam City.

Horecatrends – Stach de nieuwe shop-in-shop formule in het Mercure hotel Amsterdam City

WineStation in de hotellobby

Onder andere Hilton en Mariott maken reedsgebruik van dit systeem in enkele luxere suitesvan de hotels en in de lobby van sommige hotels.Met de hotelkamersleutel (in de vorm van eenpasje), kunnen gasten een glaasje wijn pakken.Wanneer de gast een glas wijn pakt uit hetsysteem wordt het bedrag gelijk op de rekeninggeboekt. Horecatrends – winestation in de hotellobby

Storytelling rondom het hotel. Hoeveel verhalenworden er verteld over jouw hotel? Hoeveelverhalen vertel jijzelf over het hotel?Creëer een buzz rondom het verhaal van jouwhotel. Transparant, oprecht en authentiek. Gamet je vaste personeel aan tafel zitten enverzamel de verhalen. Kies een verhaallijn die jein je communicatie kunt gebruiken. Een paarvoorbeelden en wij zijn benieuwd naar hetverhaal van jouw hotel!

Mr. Jordaan Hotel – het verhaal van deJordaan

Gelegen in het hart van de Amsterdamse Jordaanstaat hotel Mr. Jordaan. De storytelling rondomhet hotel is op unieke wijze terug te vinden in hetdesign. Mr. Jordaan is gebaseerd op eenwaargebeurd levensverhaal van deoorspronkelijke oprichter van het hotel, Loek vanOnna. Eind jaren 60 begon meneer van Onna methet aanbieden van een slaapplek in zijn eigenhuis. In de tijdsgeest van nu was hij zijn tijd vervooruit, een AirBnB ‘avant la lettre’. Horecatrends – Mr Jordaan hotel het-verhaal van de Jordaan

Laat je gasten jouw verhaal vertellen

We schreven in april 2016 al over de ‘fotoambassadeur’ van het Four Seasons Resort Mauiat Wailea. Maar ook ruim 35 Fairmont Hotels &Resorts gaan samenwerken met de fotografenvan Flytographer.com. Deze app verbindt reizigersmet professionele fotografen in ruim 160 stedenwereldwijd. Visueel ingestelde consumenten zienop de sociale media constant high-end lifestylefoto’s en willen dezelfde type foto’s als ze in eenluxe setting vakantie vieren. Via mooie foto’s vande locatie van je hotel vertellen je gasten jouwverhaal. Horecatrends – hotels samenwerken fotografen

De verhalen van het beertje George opFacebook – vertellen de verhalen vande gasten van het George hotel

Het George hotel in Nieuw Zeeland heeft eenspeciale verrassing voor zijn gasten. Zij worden nade turn down service begroet door het zachte enaaibare beertje George. Bij het beertje George ligteen gedichtje dat start met de opmerking: “Hellothere, I’m George Bear and now I’m in yourspecial care”. Gasten worden gevraagd Georgemee te nemen op hun volgende reizen en foto’ste sturen naar George’s Facebook pagina. Horecatrends – bed time stories

hotel fastservice restaurant dranken leisure

bovenstaand het aantal artikelen per sector op horecatrends

827 1.005 1.901 1.607 1.192

HORECATRENDS.COM

Bij Van Spronsen & Partners horeca-advies zorgen wij voor een gedegenmarketing & communicatieplan. Daarna kun je onbeperkt leuke acties gaanverzinnen binnen de kaders van het plan voor jouw bedrijf.

Voorbeelden en inspiratie vind je op horecatrends.

https://www.horecatrends.com/social-cinema-de-korte-video/Social Cinema – storytelling voor dehippe concepten

De rol van de korte video’s binnen de SocialMedia kanalen wordt steeds groter. YouTube,Instagram, Snapchat, Vine, de video komt overalin terug. Met Periscope en Facebook-live is hettegenwoordig zelfs mogelijk om live te streamen.Een volgende stap: er zijn nu bedrijven diegebruik van Social Media om korte films te latenzien, bedoeld ter vermaak of als advertentie. Denaam ervan: Social Cinema. Met dit type mediakun je spannende verhalen rondom je hotel ofhotelketen creëren.

SOCIAL CINEMA

Icon made by Hanan from www.flaticon.comHorecatrends – social cinema de korte video

Leuke gimmicks voor in je hotel. We hebben hetafgelopen half jaar een aantal gimmicks voorbjzien komen. Rondom het ontbijtbuffet. Robots inde receptie. Themakamers voor kinderen ofvolwassenen. Een droomwereld creëren waarinjouw gasten één dag filmster zijn! Gimmicks voorkerst….

Ontbijtbuffet voor kinderen

5-sterren Brown’s Hotel in Londen is niet alleeneen feest voor de ouders, maar ook voor dekinderen. In het hotel wordt een compleetverzorgd ontbijtbuffet geserveerd met eenspeciaal buffetje voor de kinderen.

Het ontbijtbuffet voor kinderen in het Brown’sHotel mag uitsluitend gebruikt worden doorkinderen, ‘no parents allowed’! Het buffetbestaat uit favoriete ontbijtgranen, vers fruit,zoete broodjes, knuffels, kleurplaten & potlodenen zelfs kleine boekjes voor als de kinderenmoeten wachten op mama en papa! Horecatrends – leuk klein gastvrij gebaar ontbijtbuffet voor kinderen

Themakamer doet het goed in depubliciteit!

Er moeten mensen zijn die graag een nachtdoorbrengen in een schokkend roze Barbie Room.De Barbie Kamer in Hilton Panama is de tweedeBarbie kamer die Hilton heeft gecreëerd, deeerste was in het Hilton in Buenos Aires in 2014.Onderdeel van de trend om fantasie merken tegebruiken om het ‘beleven’ aan de reiservaringtoe te voegen. Een beetje overweldigend rozenaar onze smaak! Maar ze hebben er wel veelfree publicity mee gehad. Als je het thema goeduit werkt en aanpast aan je concept kun je er ophet gebied van publiciteit goed mee scoren. Horecatrends – trends in het kort week 14

SnowPage symboliseert de kerst-gedachte van de Peninsula Hotels

De vakantie mascotte van de Peninsula Hotels, deSnowPage, hebben zij met kerst 2015 gerestyleden daarna zijn deze limited edition sneeuwpopjesverkocht voor de Make-A-Wish Foundation®.

‘Dressed to impress’ voor de fondsenwervingcampagne van de Peninsula Hotels voor hetKerstseizoen 2015. Het popje is gerestyled doorhet luxe speelgoed en kunstcollectief Papinee. Zijcreëerden een limited edition van slechts 300SnowPages voor elk hotel, deze werden verkochtaan hun gasten en alle winst werd gedoneerd aande Make-A-Wish Foundation®.

Horecatrends – snowpage symboliseert de kerstgedachte van de Peninsula hotels

/horecatrends

@horecatrends

Download deze

presentatie als poster

PO

ST

ER