Heyse kitchen art

1
Menu ‘Valentine’ pana cotta van tomaat wasabicrème grijze garnalen frisse condimenten kalfsfilet op lage temperatuur mousseline van aardpeer rillette met krokante specerijen prei sjalottensaus tartaar van ananas citroengras luchtige cocosroom hazelnootcrunch Prijs pp € 33. 00

description

Valentine Menu 2009

Transcript of Heyse kitchen art

Page 1: Heyse kitchen art

Menu ‘Valentine’

pana cotta van tomaat • wasabicrème grijze garnalen • frisse condimenten

kalfsfilet op lage temperatuur • mousseline van aardpeerrillette met krokante specerijen • prei • sjalottensaus

tartaar van ananas • citroengras luchtige cocosroom • hazelnootcrunch

Prijs pp € 33.00