Het super gezond en super licht Weekmenu

Speciaal voor jou!

Waar is dit menu goed voor:1.Je hormonen in balans brengen

2.Een gezond gewicht bereiken3.Een goede stofwisseling krijgen

4.Vol met belangrijke voedingsstoffen

Om je lichaam zo goed mogelijkte ondersteunen haar natuurlijkegezondheid te behouden is eengezonde basisvoeding belangrijk. Dit betekent natuurlijke voedingdat je lichaam herkend! Ze brengtje lichaamscellen en daarmee jouhele lichaam in balans. BALANS = GEZONDHEID

Dit menu is:

✓ Suikervrij, vrij van geraffineerde suiker

✓ Tarwevrij, kies voor graansoorten zoals rogge en spelt

✓ Koolhydraatarm, dus goed voor je lijn ☺!

✓ Boordevol goede vetten

✓ Boordevol gezonde eiwitbronnen

✓Boordevol voeding die je bloedsuikerspiegel met rust laat!

Ontbijtideeën voor een lichte, gezonde start!

• Een flinke kom fijngesneden fruit naar keuze, geroosterde sesamzaadjes of zonnebloemzaadjes, noten en twee grote eetlepels biologische volle yoghurt (zie hiernaast).

• Een bord havermoutpap met kaneel, geraspte appel en een volle eetlepel amandelen. Lekker met wat rozijntjes en eventueel een klein theelepeltje honing erdoor.

• Een bord havermoutpap met stukjes peer, walnoten, snufje kaneel en een klein theelepeltje honing.

• Biologische volle yoghurt met zelfgemaakte of suikervrije muesli met noten/pure chocolade/kokosrasp.

• Groenteomelet met olijfolie, stukjes biologische kipfilet (broodbeleg) of gerookte zalm en parmezaanse kaas.

Gezonde tussendoortjes. Als je zonder kunt is dat prima, anders zijn dit geschikte

ideetjes. Houdt het bij 2 per dag:

• Schijfjes appel met een snufje kaneel en een handje noten

• Een hardgekookt eitje met een snufje Himalayazout uit het vuistje

• Een lekker stukje fruit naar keuze (ze vormen een héél gezonde bron van waardevolle voedingsstoffen)

• Een spelt of rogge crackertje met een plakje biologisch kipfilet, beetje roomboter/mosterd en wat tuinkers

• Rauwe groenten uit het vuistje (cherrytomaatjes, komkommer, radijsjes etc.)

• Handje ongezouten, ongebrande noten

• Bakje volle biologische yoghurt met blauwe besjes (afhankelijk van je ontbijt)

Inspiratie voor een gezonde lunch:• Paprika met feta uit de oven, vervolgens olijfolie erover

sprenkelen.

• Groenten zoals paprika, tomaat en ui in een pannetje met olijfolie kort roerbakken en erna op een sneetje roggenbrood met roomboter verdelen. Lekker met wat stukjes feta eroverheen verkruimeld.

• Een kopje groentesoep naar keuze. Soep is een geweldige manier om meer groenten binnen te krijgen!

• Groenteomelet met gerookte zalm of biologische kipfilet (broodbeleg). Olijfolie en verse kruiden naar keuze kiezen!

• Een zacht gekookt eitje met himalayazout en een lekkere veldsalade met yoghurtdressing en geroosterde sesamzaadjes.

• Een komkommersalade met een fijngesneden uitje, peper en himalayazout en een handje cashewnoten. Lekker met een sneetje roggebrood met roomboter.

• Quinoasalade met italiaanse gedroogde kruiden en lekkere fijngesneden groenten naar keuze. Lekker met wat mozzarella of feta erdoor en natúúrlijk olijfolie erdoorheen!

• Geraspte wortelsalade met een appelazijndressing, rozijntjes, tuinkers, peper en himalayazout en een handvol ongezouten pinda’s.

• Lekker groentenspiesje uit de oven (zie afbeelding hiernaast).

Zorg en vooral voor dat het

voedzaam en verzadigend

is!

• Dit doe je door voldoende goede eiwitten (feta of mozzarella, biologische yoghurt, eitje, olijfolie, roomboter, noten en zaadjes, paddenstoelen, biologische kipfilet of wilde vis bv.) te nemen bij elke maaltijd.

• Door voor de juiste vetten te kiezen (biologische roomboter, kokosolie, noten, avocado en extra vergineolijfolie) krijg je een verzadigd gevoel en minder snel trek.

• Ga voor koolhydraatarm: minder brood, minder pasta, minder witte rijst en minder suiker. Dit laat je bloedsuikerspiegel erg schommelen en dat zorgt ervoor dat je blijft eten.

• Probeer je stress te minimaliseren. Stresshormonen zorgen voor een slechte vertering, maar zorgen ook voor andere (minder gezonde) voedingskeuzen. Je zult merken je voor gezondere voeding kiest als je je ontspannen voelt. Laat je niet verleiden tot snacken onder de invloed van stresshormonen. Kom eerst tot rust en houdt altijd iets gezonds bij de hand!

Een gezond avondmaal:

• Een gerecht van wilde vis zoals zalm of kabeljauw aangevuld met lekkere groenten naar keuze.

• Een stukje biologisch vlees, bij voorkeur zo min mogelijk varkenvleesaangevuld met lekkere groenten naar keuze.

• In plaats van een flinke pan pasta, maak je toch dezelfde tomatensaus maar dan voeg je hier geraspte courgette (Courgettini) aan toe. Lekker met wat parmezaanse kaas.

• In plaats van aardappelen of puree kies je voor zoete aardappel. Licht en voedzaam.

• Maak in plaats van de traditionele lasagne eens een groentelasagnawaarbij je de pastabladen vervangt door plakjes courgette en aubergine.

• Vervang witte rijst door quinoa. Veel lichter verteerbaar en heel voedzaam.

Probeer áltijd voor verschillende

groentesoorten te kiezen!

• Hoe meer variatie en kleur op je bord hoe meer voedingsstoffen voor JOU!

• Ook tijdens de lunch: groenten mogen in de Hoofdrol!

• Ze maken én houden je GEZOND en Veerkrachtig

Deze voedingsmiddelenversnellen je spijsvertering(=goed voor de lijn)

• Knoflook

• Kurkuma

• Rode Pepertjes

• Gember

• Citroen

• Mosterd

• Zwarte Peper

Probeer daarnaast ook voldoende water te drinken, omdat het je helpt je vochtbalans op peil tehouden en je stofwisseling verbeterd!

Ik hoop dat het je zal inspireren tot gezond en

licht koken! Gezond eten kan

zó lekker zijn!