Het nieuw Almeloos Kookboek: 15 recepten voor een stad in beweging
-
Upload
aws-beter-wonen -
Category
Documents
-
view
225 -
download
5
description
Transcript of Het nieuw Almeloos Kookboek: 15 recepten voor een stad in beweging
15 RECEPTEN VOOR EEN STAD IN BEWEGING
Wonen&Participatie
Wonen&Educatie
Wonen&Leefbaarheid
Wonen&Zorg
Wonen&Samenleving
Wonen&Welzijn
Organisatie&Samenwerking
HoofdgerecHten
Beter Wonen werkt nauw samen met diverse organisaties in Almelo.
Om die betrokkenheid tastbaar te maken hebben wij een aantal speerpunten
benoemd. Deze speerpunten van beleid vindt u in willekeurige volgorde terug
bij de interviews in Het Nieuw Almeloos Kookboek.
15 RECEPTEN VOOR EEN STAD IN BEWEGING
4beter wonen
coupe exotique 36
Monique BuddeVoorzitter Kliënten Raad Almelo
Bertus’ hutspot 14
Bertus BraamhaarVoormalig opzichter van Beter Wonen
confit de canard 18
Wim Oude VrielinkOud-directeur Basisschool de Kubus
Lasagne 22
Helga VisHuismeester bij Beter Wonen
15 recepten voor een stad in beweging
5 het nieuw almeloos kookboek
Banaan-prei schoteL 32
Marianne ten DamHuurder en lid Wijkcommissie Zuid-Oost
soep met tomaten 26
Peter van der HoutDirecteur-bestuurder Beter Wonen
icLi köfte 10
Mehmet DagBewonerscommissie & lid SHBW
6beter wonen
garnaLencocktaiL 72
Jan KamstDirecteur-bestuurder Sint Joseph
LenteBroodje 64
Ans RottingManager Weekendschool
spaghetti carBonara 52
Marieke Peerbolte Wijkondersteuner bij Scoop Almelo
zaLm in BLaderdeeg 48
Janke KrommendijkHoofd afdeling Samenleving gemeente Almelo
vegetarische curry 44
Alexander LeicherStudent UT en stagiair bij Beter Wonen
7 het nieuw almeloos kookboek
jaarBeeLd 2009 76
Betrokken koken met Beter Wonen 78
fadiL’ s turks ontBijt 68
Nazmiye & Fadil OzaslanOndernemersechtpaar
rode Bietjes 60
Jan Olde KalterOud-wijkagent & projectmanager ‘Heracles scoort voor iedereen’
itaLiaanse kruidenkick 56
Alice ter BruggeProgrammaleider Assist ROC van Twente
chiLi con carne 40
Micha KlaasRegiodirecteur Aveleijn
8beter wonen
het nieuw almeloos kookboek9
Het leven in de stad Almelo staat niet stil. Mooie plannen, die de stad versterken en aantrekkelijker
maken om in te wonen, werken, recreëren en te winkelen, zijn in aantocht.
Beter Wonen is een woningcorporatie in beweging. Al bijna 100 jaar zijn we sterk betrokken bij de
stad en ook zichtbaar aanwezig in de wijken en in het centrum van Almelo!
Wij zoeken actief de samenwerking op met bewoners, ondernemers, stadsbestuurders, ambtenaren,
medewerkers van welzijn-, zorg én onderwijsorganisaties, politie en al die andere organisaties die
zich inzetten voor de stad en haar omgeving.
Dat deze mensen, die wonen en werken in Almelo, zich erg betrokken voelen, blijkt uit dit boekje
waarin een impressie is te vinden van een aantal bijzondere kookmomenten. Een kijkje in de
keuken, waar mensen met warmte vertellen wat ze bezighoudt én waar ze van dromen. Dat gebeurde
bij de mensen thuis óf op een locatie waar ze zich thuis voelen.
Want thuis is waar het gebeurt! Waar alles gezegd mag worden wat ons raakt, wat ons in
gedachten bezighoudt, en wat er leeft in ons hart.
Verschillende smaakmakers kwamen vanuit verschillende perspectieven met nieuwe gedachten
en ideëen. Deze persoonlijke gesprekken én de recepten zijn de nieuwe smaakmakers van HET
NIEUWE ALMELO.
Graag schenken wij dit Nieuw Almeloos Kookboek aan de mensen die betrokken zijn bij de stad
Almelo. Wij presenteren 15 recepten voor een Stad in Beweging!
Wij wensen u een smakelijke voortzetting!
Namens alle medewerkers van Beter Wonen
Peter van der Hout
Directeur-bestuurder
Het nieuw almeloos kookboek
Menuwijzer
Mehmet Dag: “Ik kan wel gezellig in een theehuis gaan zitten: maar dan worden er geen boeken over me geschreven.”
icli köfte
Mehmet Dag is een kind van Turkije. Maar zijn karakteristieke hoofd en grijze lokken horen bij
Almelo als het kasteel aan de Gravenallee. Zeventig jaren jong is de heer Dag intussen en nog
altijd hartstochtelijk betrokken bij zo’n beetje alles.
Het contrast is groot. Dag groeide op in Cakillipinar tussen de Billok berg, de Karacurna en de
Karaseki bergen in Oost-Turkije. Tegenwoordig kijkt Dag niet meer omhoog naar de bergen, maar
omlaag in de geul die naast zijn huis aan de Wibauthof wordt gegraven. Retentievijvers in een
stad, in plaats van hoge bergen in een dorp. Hij weet nog niet wat hij er van moet denken. “Ik kan
nog niet zien hoe het wordt.”
Terwijl zijn vrouw, dochter en haar vriendin in de keuken een waar feestmaal tevoorschijn toveren
met lekkers als ispanak börek, sarma, kömbe en patlican oturtma toont Dag op zijn laptop foto’s.
Hij en zijn fototoestel zijn onafscheidelijk. Álles fotografeert hij. “Met foto’s zet je herinneringen
goed vast.” Er flitsen beelden voorbij van een groot feest in zijn geboortedorp. Hij vertelt,
kleindochter Hülya vertaalt waar nodig. Hij heeft Turkije lief.
Toch is Dag geaard en gelukkig in Almelo. Hij woont er al veertig jaar, werkte bij de Stoomspinnerij
Twente en Texas Instruments, richtte de belangenvereniging voor Turkse arbeiders Atib op en
vervulde al eens een rol in een film over het uithuwelijken van kinderen aan familie in Turkije.
“Mensen waren boos op me. Ze zeiden dat ze zelf moesten weten of ze hun kind uithuwelijken.
Maar ik zeg: kinderen moeten zelf kiezen.”
Het gesprek springt van de hak op de tak. Uit alles blijkt Dag’s betrokkenheid. Dag ís participatie.
Hij is overal. Bij de nieuwe burgemeester, op de markt, bij ‘zijn’ Atib, de schildersclub, in zijn
volkstuin, en ook bij de vergaderingen van de Stichting Huurdersbelangen Beter Wonen waar hij in
zit om huurders te helpen. Hij onderzoekt nog van alles en heeft zijn eigen website. Gemaakt met
hulp van jonge mensen (www.mehmetdag.nl). En dat is maar een kleine greep. “Ik kan wel rustig in
een theehuis gaan zitten, maar dan worden er geen boeken over me geschreven”, zegt hij,
verwijzend naar zijn levensgeschiedenis in boekvorm. Blijft hij ook gezond omdat hij zo actief is?
Anders dan veel van zijn Turkse leeftijdsgenoten? Hij knikt bevestigend.
beter wonen 10
11 het nieuw almeloos kookboek
beter wonen 12
Het diner voltrekt zich in zijn woning in de wijk Kerkelanden. Dag woont er sinds 1970. Eerst aan
de Parallelweg, min of meer met de rug naar de wijk, “Je merkt daar eigenlijk niets van wat er
gebeurde”, die gebukt ging onder problemen. Hij zag het verval, en was ook getuige van de
wederopstanding door de allesomvattende hersteloperatie van de woningcorporatie. Flats
verdwenen, kleinere woningen werden samengevoegd tot een eigentijds huis. Grauwe gevels
kregen vrolijke, mediterrane kleuren. Het heeft zijn instemming. “Overal in Almelo worden buurten
mooier. En hier doen de mensen het zelf ook beter. Maar er wonen bijna alleen maar Turkse
mensen. Dat is niet goed. Ik heb het tegen Beter Wonen en de gemeente gezegd. Niemand
luistert. Ik zeg het ook tegen Turkse mensen: ga ook naar het Sluitersveld, de Rembrandtlaan, de
Riet. Spreek meer met Nederlandse mensen.”
Voor Mehmet Dag is er geen weg terug naar Turkije. Vakanties ja, zijn leven is in Almelo. “Hier
wonen mijn kinderen en kleinkinderen. Hier is het goed. Alles is dichtbij. In Turkije is het volgende
dorp 40 kilometer verder”. Bovendien: in Almelo heeft hij nog veel te doen. Hij pakt zijn camera en
drukt die zijn dochter in de handen. Ook het diner wordt goed vastgelegd.
Meng de ingrediënten met water tot een soepel deeg. Maak 2 plakken dun deeg zo groot als een dienblad.Leg de vulling rauw op één plak deegSmelt 4 eetlepels roomboter en meng die met 2 eetlepels bloem. Giet dat over het rauwe vlees/uimengsel.Afdekken met tweede plak deeg, goed dichtplakken.Eén ei loskloppen en bovenkant mee bestrijken.Oven verwarmen op 230 graden, köfte ongeveer 20 minuten bakken of tot hij lekker bruin is gekleurd.Heel(!) even laten afkoelen en nog warm in kleine stukjes snijden.
1 pond bloemsnufje zout50 gram gist2 ons fijn gesneden schaapsvlees3 uienPaprikaZout en zwarte peper1 ei
het nieuw almeloos kookboek13
Wonen&ParticipatieEr is een jarenlange traditie van overleg met bewonercommissies én de Stichting Huurdersbelangen
Beter Wonen (SHBW). De betrokkenheid van woonconsumenten, het Besluit Beheer Sociale
Huursector (BBSH) en de nieuwe Overlegwet zijn belangrijke uitgangspunten. Met de SHBW én
met de bewonerscommissies zijn er samenwerkingsovereenkomsten. In 2009 is de overeenkomst
van bewonerscommissies vernieuwd. Hiermee is de basis van de participatie verder verstevigd
voor én door bewoners.
icli köfte (voor 3 personen)
beter wonen 14
Boeken vol kan Braamhaar over zijn jaren als opzichter in Almelo schrijven. In plaats daarvan
‘serveert’ hij enthousiast zijn ervaringen, anekdotes en wijsheden bij een super potje hutspot.
“Ik was heel tolerant, maar wel streng”, licht Braamhaar toe. Hij ging rustig te werk. Vriendelijk en
met humor. “Het gaat om de manier waarop je tegen mensen praat. Ik ging ook altijd weg met een
positieve boodschap. Zo van: “Zorg je goed voor de kleine, als ik zag dat de moeder met hele
andere dingen bezig was. Of: die douche ziet er ook niet echt goed uit, ik heb wel een tip hoe je
dat kunt verbeteren. Je moet mensen niet dwingen, maar richting geven en bijsturen.”
Inventief was de aanpak van Bertus Braamhaar zeker. Toen hij in de Ossenkoppelerhoek een grote
groep Turkse huurders trof, stapte hij naar de imam in de moskee aan de Wierdensestraat.
Braamhaar vroeg en kreeg een rondleiding. Het klikte tussen beiden, ook al was het de imam niet
gelijk duidelijk wat de bedoelingen waren van Braamhaar. Hij vroeg dan ook: “Waarom wilt u dit?”
Braamhaar: “Ik zei dat hij zijn mensen kon zeggen dat ze hun huizen net zo goed moesten onder -
houden als de moskee.” Daarna gingen voor hem bij alle Turkse huishoudens de deuren open.
“Want ik was de man die in het heilige der heiligen was geweest.” Een collega vindt het moskee-
bezoek getuigen van Braamhaar’s effectieve en originele werkwijze. “Bertus heeft de imam ook
gevraagd de buurtbewoners zijn verhaal te vertellen. Zodat mensen te weten kwamen hoe het
werkt in en rond de moskee. Dat heeft goed geholpen. Hij vindt dat er wel wat vaker gesproken
mag worden tussen groepen bewoners als dingen onduidelijk zijn.”
Braamhaar raakte ook in bizarre situaties verzeild. “Bij een voorcontrole voor een verhuizing trof ik
eens een kamer vol mannen. “Laten we maar eens boven beginnen”, opperde hij bij de bewoner.
Op de trap trekt de man een mes van een halve meter uit zijn broekzak. “Ik wist niet dat je slager
van beroep was”, zei ik nog. “Dit is voor jou bedoeld”, was de respons. “Dan doe ik de jas uit en
gaan we naar de slaapkamer”, reageerde Braamhaar met gevoel voor humor in een lastige
situatie. De man kalmeerde, Braamhaar vertrok. Op de vraag of hij nooit bang is geweest,
antwoordt hij ontkennend. “Ik ben de volgende dag naar de man terug gegaan en heb hem
gezegd wat ik van dat gedrag vind.”
bertus’ HutspotBertus Braamhaar, voormalig opzichter bij Beter Wonen: “Je moet mensen niet dwingen, maar richting geven en bijsturen.”
15 het nieuw almeloos kookboek
beter wonen 16
Er volgen boeiende verhalen. Over de hennepkweker die hij zijn hele huis liet herstellen, over de
drie keurige geklede kindjes in een versmeerde woning. En de huurder die van zijn toilet geblazen
werd. “Het is alweer jaren geleden. Bewoners hadden een dier geslacht en de resten in een put
gestopt. Ik merkte dat er wat mis was toen er klachten over verstoppingen kwamen. De gemeente
liet het riool goed doorspuiten. Dat ging met zoveel kracht, dat een bewoner die op dat moment
op het toilet zat, eraf werd geblazen.”
En dan de gijzeling. “Ook een voorcontrole”, vertelt hij. “De zolder hing helemaal vol oude
waslijnen. Toen ik zei: “Die kun je er misschien beter afhalen”, vloog de man me aan, ik mocht niet
weg.” Braamhaar ging rustig zitten in de vensterbank. “Die mensen zaten meer klem dan ik.”
Uiteindelijk kwam de politie. Braamhaar bleef ongedeerd.
1 kilo aardappelen1 kilo winterpeenzeven uienbraadworstklontje roomboterbouillonblokje
bertus’ Hutspot (voor 3 personen)
het nieuw almeloos kookboek17
Almelo kent Braamhaar op z’n duimpje. Terwijl hij zelf op het platteland woont met uitzicht over de
weilanden. In zijn woonkamer – opmerkelijk - enkel glas. “Het gaat om woonbeleving”, luidt zijn
verklaring. “Als hier een egel scharrelt, hoor ik dat. Als mijn kleinkinderen er zijn en buiten spelen,
hoor ik ze.”
De ruimte die hij heeft, gunt Braamhaar iedereen. Vinex wijken zijn hem een gruwel. “Het staat veel
te dicht op elkaar. Er is geen plaats voor groen, voor bloemen. De zon kan er niet eens goed bij.
Wat komt er van die wijken terecht als de eerste bewoners weggaan omdat ze toch meer ruimte
willen?”
Het enkel glas in zijn huis heeft ook nog met iets anders dan woonbeleving te maken. “Een huis
moet ventileren”, zegt hij resoluut. “Tegenwoordig wordt alles dichtgekit. Helemaal niet goed. Ik
heb wel eens een huisarts in het Windmolenbroek gevraagd: wat zijn nu de meeste gezondheids-
klachten? Allergiën, zei hij. Dat krijg je met al die isolatie!”
Het gesprek gaat naar het heden. Braamhaar geeft kinderen schaatsles, past wekelijks op zijn
kleinkinderen en heeft een prachtige tuin. Als dochter Wendy en schoonzoon Maarten de maaltijd
serveren, bekent hij af en toe zijn werk nog steeds te missen. “Vooral de omgang met de mensen”.
Organisatie&SamenwerkingBij Beter Wonen werken ruim 100 medewerkers en sinds twee jaar is er een andere stijl en aanpak.
Verantwoordelijkheden zijn lager in de organisatie gelegd. Medewerkers kunnen een loopbaanscan
volgen. Meer dan dertig medewerkers hebben dit gedaan. Het doel is het stimuleren van het
interne ondernemerschap. Ook zijn de verbindingen tussen de bedrijfsonderdelen van Beter
Wonen versterkt. De organisatieopzet is daarvoor herzien per oktober 2009. Met de verandering
van de organisatie is de slagkracht vergroot om onze aanwezigheid in wijken en de stad een
impuls te geven.
Aardappelen, peen en uien schillen en in blokjes snijden. Aan de kook brengen, niet té gaar koken en stampen. Braadworst bakken in roomboter. In vocht van aardappelen en wortelen een bouillonblokje oplossen en daarmee de braadworst afblussen.
Wim Oude Vrielink, oud-directeur basisschool de Kubus: “Laatst werd er bij ons gevoetbald. Moslims tegen niet-moslims. Hoe komen kinderen daar op? Dit moet je onmiddellijk de kop indrukken.”
beter wonen 18
confit de canard met pasta
het nieuw almeloos kookboek19
Wim Oude Vrielink verliet in maart 2010 basisschool de Kubus. Uit eigen beweging, wel met
moeite, maar in de overtuiging dat het de juiste keuze is. Aan zijn feestelijk gedekte dis aan de
Wierdensestraat praat hij over Senge, gezond eendenvet, ondernemen, rijke taalomgeving en
de noodzaak van blijven leren. En nog meer. Véél meer.
Acht jaar geleden (‘Normaal blijf ik nooit zo lang’) werd Wim Oude Vrielink directeur van de
Reigershöfte in de Riet. “Het heette brede buurt school, maar dat had het personeel in de krant
gelezen. Het was een naam. Ik wilde er een lerende organisatie van maken aan de hand van het
model van Peter Senge. Die werkt met disciplines als persoonlijk meesterschap, mentale
modellen, gezamenlijke visie, teamleren en systeemdenken.”
De inzet en inbreng van Oude Vrielink leidde onmiddellijk een belangwekkende cultuuromslag in.
“Er werd gevochten en tekeer gegaan. Daar heb ik vrij snel verandering in gebracht. Op school
gelden regels, als je je daar niet aan houdt, ga je maar naar een andere school. Wie wil er nu op
een school zitten waar het niet veilig is? We zijn een redelijk strenge school geworden.”
Gedurende het gesprek serveren Wim of zijn vrouw Wilmy gerechten die in een sterrenrestaurant
niet zouden misstaan. Een zachte pompoensoep wordt gevolgd door een salade met lichtgekleurde
stukjes vlees die smelten op de tong. Oude Vrielink laat raden wat het is. De eerste poging luidt
slak. Fout. De tweede poging is goed. Eend. “Maar wat van de eend?”, plaagt hij zijn disgenoten.
Die geven het op. “Gesiers. Maagjes.” Een grijns: “Dat heb ik niet verteld, want anders hadden
jullie het niet gegeten.”
Het gesprek dwaalt af naar de politiek. Oude Vrielink vreest de onstuitbare opkomst van de PVV
en diens tirades tegen de islam. Balend en met zichtbare afkeer: “Ik zie nu pas kleur en dat komt
door Wilders”. Hij maakt zich zorgen over de nieuwe hardvochtigheid, de weinig respectvolle
houding, de verruwing van het taalgebruik. De gevolgen ziet hij in zijn school. “Laatst werd er bij
ons gevoetbald. Moslims tegen niet-moslims. Hoe komen kinderen daar op? Dit moet je onmiddellijk
de kop indrukken. We hebben er direct over gesproken op school, de leerlingenraad er bij
betrokken…”
De Reigershöfte werd onder Oude Vrielink getransformeerd tot een vriendelijk, open schoolgebouw
met een nieuwe naam en een super speelplein dat intensief wordt gebruikt. Maar een nog grotere
verdienste van hem is het zeer gemêleerde leerlingenbestand. “Het was een beetje een monocul-
tuur, kinderen met een vergelijkbare achtergrond. Om dat te veranderen moest er een rijkere
taalomgeving komen, en dat betekende kinderen met andere achtergronden. Het heeft ontzettend
veel moeite gekost om de eerste ouders over de streep te trekken. Vijf jaar heeft het geduurd.
Maar het is gelukt.” Tafelgenoot Grego Weersink ving iets op over een leerlingenstop. Oude
Vrielink lacht. Verheugd. “Denkt iedereen dat? Dat is de beste reclame. Maar het is niet zo.”
De Kubus heeft relatief véél kinderen met een rugzakje.
beter wonen 20
“Als we een kind treffen, dat we niet kunnen helpen, zorgen we er voor dat het een jaar later wel
kan.” Zijn inzet op dit gebied wordt niet echt beloond. Want al doen al die kinderen die speciale
aandacht krijgen het goed, hun Cito score haalt het gemiddelde van de school omlaag. De Kubus
staat alleen daarom niet in de lijst van sterke scholen. Oude Vrielink briest: “de Cito-toets zou per
direct vervangen moeten worden.” Hij hekelt de eenzijdigheid van de Cito-toets. “Er wordt alleen
gekeken naar taal en rekenen, maar er zijn twee dingen nodig voor een goede plek in de maat-
schappij. Taal èn ondernemingszin. Dat laatste is heel erg belangrijk, maar wordt dat getoetst?”
Woningstichting Beter Wonen is een onmisbare partner gebleken. “Wij hebben de leerlingen, zij
het geld. We hebben allebei belang bij een goede wijk waar het veilig is. Een goede school hoort
bij een goede uitstraling. Beter Wonen is bereid om te luisteren en zich te laten verrassen. Dat is
stimulerend. Er zijn fantastische dingen voortgekomen uit de samenwerking. Denk aan het
Technasium project, waar kinderen ideeën konden geven voor een nieuwe bestemming van een
locatie in de eigen wijk. Beter Wonen vraagt onze creatieve mening en we geven elkaar feedback,
al zijn we het niet altijd eens. Dat is ook goed.” Een grote controverse zit ‘m nog flink dwars.
“Uitzettingen. Ik vind dat je never, nooit, onder geen enkele omstandigheid, een gezin met
kinderen mag uitzetten.” En als pa er een hele wietkwekerij op na houdt? Hij reageert fel en
betrokken: “Ook dan niet. Dat kun je een kind niet aandoen. Een corporatie en een gemeente
moeten dan maar creatiever zijn.”
Het hele gesprek tintelt en spettert van de betrokkenheid van Oude Vrielink. Het is dan ook na
uren praten een raadsel waarom hij naar een school voor Speciaal Onderwijs in Hengelo gaat. “Als
je niet meer leert, ga je dood… Ik wil blijven ontwikkelen, iets doen wat ik niet kan. Daarom.”
Of er werkelijk niets meer te leren is voor Oude Vrielink bij de Kubus valt te betwijfelen, blijkt ook.
“Bij ons is het taal, taal, dan krijg je rekenen en dan weer taal. Met de verlengde schooldag
proberen we dat te compenseren. Dan is er tijd voor muziek, sport, cultuur. Als ik was gebleven,
had ik me ingespannen voor een langere schooldag. Niet stoppen om kwart over drie, maar om
kwart over vier. Zodat we de dingen die we tijdens de verlengde schooldag doen, gewoon in het
lespakket kunnen opnemen. Want met die verlengde schooldag bereik je 70 procent van de
leerlingen. Als de lesdag langer zou duren, pak je 100 procent.”
Wonen&EducatieDe Reigershöfte is onder oud-directeur Wim Oude Vrielink getransformeerd tot een vriendelijk,
open schoolgebouw met een nieuwe naam, De Kubus. De kracht is het gemêleerde
leerlingenbestand. Er is geïnvesteerd in een rijke taalomgeving. De openbare basisschool is heel
betrokken bij zijn omgeving. Met Beter Wonen is de verbinding gelegd voor educatieve projecten
voor kinderen in de wijk De Riet en kan de speelplaats van de school ook door de wijk worden
benut buiten schooltijd.
het nieuw almeloos kookboek21
Leg de poten op een braadslee, zet ze 30 min. in de oven op 150˚.Snipper de uien en de knoflook. Braad de uien in een braadpan heel zachtjes tot ze echt glazig zijn. Doe dan de knoflook er bij. Houd het vuur laag. Kook ondertussen de pasta met wat zout en doe de pasta bij het ui/knoflookmengsel.Leg op ieder bord een eendepoot en een beetje pasta en serveer direct. Zet de rest van de pasta in een schaal op tafel.
4 uien4 tenen knoflook250 gram verse lintpasta1 blik eendepoten (confit de canard)
confit de canard met pasta (voor 4 personen)
beter wonen 22
het nieuw almeloos kookboek23
lasagne
Een kooksessie in de Kerkelanden: “Ai”, denk je dan – “waar kom ik terecht?” Want in een niet
zo ver verleden stak men er bij wijze van leut auto’s in brand. De tocht per fiets richting
Troelstralaan brengt echter heel wat vooroordelen aan het wankelen. Geen grauwe
huurkazernes aan deprimerende straatjes. Wel fris gekleurde, nieuw ogende woningen met een
straatbrede afgraving die blijkbaar de loop van een beekje moet gaan vormen. En laten we
Helga niet vergeten…
Onze gastvrouw Helga Vis, huismeester bij Beter Wonen, heeft getwijfeld over haar outfit: “Ik heb
toch maar mijn werkkleding aangehouden.” Dat geeft niks want het misstaat zeker niet, onder
meer dankzij een mooie sweater waarop in blokletters ‘Beter Wonen’ staat gedrukt. Eerst maar
even de jas. Manlief Geert – bouwvakker, timmerman en chauffeur – en zonen Vincent van 15 en
Henk, die 20 is, geven stevige handen. Dochter Marloes is niet aanwezig: zij doet schoonmaak-
werk voor, hoe kan het ook anders: Beter Wonen…
De invasie aan vrömden brengt de familie geenszins van de kook, het Twents nuchtere is
gekoppeld aan een warme gastvrijheid. Al snel slurpen wij gezellig aan tafel een tot de rand
gevulde beertje Paddington-mok aan koffie weg.
Bij ‘huismeester’ denken wij misschien aan een stevige man die, soms streng, rondloopt in een
woongebouw, maar dat blijkt echt een misvatting. Helga: “Ik doe van alles. Ik onderhoud de
openbare ruimtes en zorg er voor dat het overal schoon, veilig en heel is. En ik verricht ook kleine
reparaties! Voor ingewikkelde zaken komt de technische dienst. Daarnaast ben ik er vooral ook
voor de sociale contacten. We hebben nogal wat alleenwonende oudere mensen, die vinden het
geweldig als ik een keer een kopje koffie kom drinken of langs kom om te helpen. Voordat Helga
twee jaar geleden huismeester bij Beter Wonen werd, zat ze in de schoonmaakploeg die voor de
woningstichting de boel netjes hield. “Wilde ik huismeester worden dan moest ik mij laten testen
en een opleiding volgen. De test verliep gelukkig prima, op bepaalde onderdelen scoorde ik zelfs
op HBO-niveau.”
Helga Vis, huismeester bij Beter Wonen: “Ik raak niet snel aan de kook.”
beter wonen 24
Alvorens wij verder praten over haar werk, rept Helga zich naar de keuken. Zij gaat er immers het
lievelingseten van de kinderen bereiden: lasagne! Hoe Helga het maakt, blijft vooralsnog geheim.
Er komt nog een frisse salade bij, zoveel is wel duidelijk.
Terwijl de oven het werk doet, steekt Helga weer enthousiast van wal: “Voor de opleiding tot
huismeester ging ik zeven maanden lang, twee dagen per maand naar Den Dolder. Daarbij
kwamen veel sociale aspecten aan bod. We speelden onder meer rollenspelen met die meneer
van de AH-reclame… Maar ook BHV, EHBO, brandveiligheid en de historie van de volkshuisves-
ting kwamen aan de orde. Het werk vind ik prachtig en ik kan met bijna iedereen goed overweg, al
is het natuurlijk wel zo dat je soms met bijzondere vragen van bewoners te maken hebt. Een
anekdote? Een lieve mevrouw van 83 jaar vertelde me dat haar douche te hoog hing. De schoon-
zoon stelde voor dat wij een gat moesten boren om de kop lager te hangen. Ik ben toch maar
even gaan kijken en wat bleek? De douche zat aan een glijstang, kwestie van knopje indrukken en
naar beneden schuiven. Die mevrouw was zo blij dat ze me knuffelde na afloop...”
Helga is bijzonder te spreken over het beleid van directeur Peter van der Hout: “Die man denkt in
termen van mensen, niet in bakstenen. Uit de praktijk weet ik hoe belangrijk dat sociale aspect is.”
Helga vindt het prettig en rustig wonen in deze wijk. “Hoezo veel rottigheid hier? Een paar jaar
geleden heeft een meneer wel zijn auto in onze voortuin geparkeerd. Hij bleek onder invloed van
drugs. En er is een keer een ongenode gast in het huis van de buren geweest, maar verder: nee
echt, valt reuze mee, het is niet erger dan in andere buurten.” De ideale Almelose wijk is volgens
Helga vooral gezellig en multicultureel. “Van die steriele Vinexlocaties houd ik niet, de gemoedelijk-
heid moet overheersen en een buurtfeest op z’n tijd draagt daaraan bij.” Wat kan en moet anders in
Almelo? Helga peinst zichtbaar. “Mmm tja… speelgelegenheden, daarvan zijn er te weinig.
Vroeger speelde ik regelmatig bij mijn tante in Uelsen in Duitsland, daar zijn werkelijk heel veel van
die kleine speeltuintjes rondom de woningen, ideaal! Dat moet hier toch ook te realiseren zijn?’’
Net als het eten trouwens, dat was zo klaar en smaakte lekker, sterker: het was werkelijk zálig. Je
smaak is voorgoed aangepast: er is geen direct klaar- lasagne meer nodig.
Wonen&LeefbaarheidBeter Wonen staat voor kwaliteit in product en dienstverlening op het gebied van prettig wonen
én een goed leefklimaat! In de wijken zijn hiervoor allerlei vormen van dienstverlening zichtbaar
vanuit betrokken medewerkers. De huismeester is er daar één van. We investeren jaarlijks
300.000 euro extra in leefbaarheid via de inzet van sociale huismeesters! Bij Beter Wonen werken
tien huismeesters; een vrouw en negen mannen. Daarnaast zijn er drie buurtconciërges, twee
wijkadviseurs, vier woonadviseurs, twaalf vaklieden en een betalingsconsulent actief voor de wijken.
het nieuw almeloos kookboek25
Verwarm de oven voor op 200 C (gasovenstand 4) en vet de ovenschaal in.
Verhit de olie of boter in een pan en bak hierin het gehakt rul en bruin. Voeg vervolgens het water, de melk en de mix voor Lasagnesaus toe. Breng het geheel al roerend aan de kook en laat het ca. 1 minuut zachtjes doorkoken. Bouw de lasagne op door te starten met een laag saus op de bodem van de ovenschaal en bedek de saus vervolgens met lasagnebladen. Herhaal dit tot de schaal vol is en eindig met een ruime laag saus.Bestrooi de schotel met oude kaas en bak de lasagne in het midden van de oven in ca. 30 minuten gaar. Laat de lasagne ca. 5 minuten staan alvorens deze aan te snijden.
Serveer de lasagne met een frisse salade!
LasagnemixOlie of boter300 g gehakt5 dl melk5 dl water125-175 g Lasagnebladen50 g geraspte oude kaas
lasagne (voor 3 à 4 personen)
Peter van der Hout, directeur-bestuurder Beter Wonen: “Wij gaan als directie en management over de menukaart, en staan open voor meer variatie.”
beter wonen 26
Halverwege de bereiding van de maaltijd voor het personeel (soep en salade) krijgt Peter van
der Hout er zoveel schik in dat hij als directeur van Beter Wonen zijn managementteam
informeel bij elkaar roept. Aanrechtoverleg. “Ik heb een idee”, zegt hij, frommelt aan zijn schort
en last vervolgens ter opvoering van de spanning een korte pauze in.
Verwachtingsvolle blikken boven pannen en schalen… “Als we nou”, zegt hij, “in de zomer eens
met ijscokarretjes de wijken in zouden gaan om in gesprek te gaan met onze huurders, zou dat
niet prachtig zijn?” Het complete management knikt bij wijze van instemming. En legt vervolgens
de laatste hand aan de lunch.
Na het uitserveren van de kommen tomatensoep en borden groentesalades, alles met Italiaanse
ingrediënten, zitten ze gevieren nog wat na te filosoferen. Ze zijn vergeten dat ze hun crêpepapieren
koksmutsen nog op hun hoofden hebben. Het kan ook zijn dat ze het gevoel onder deze kruin-
bedekking nog even vast willen houden, omdat het snijden van de selderij en het strooien met
pijnboompitten zo goed is bevallen. Hoe dan ook, Peter van der Hout en de managers Corien
Markusse (wonen, klant en markt), Guillaume Naipal (financiën en bedrijfsvoering) en Dick Bosma
(vastgoed) vinden het helemaal geweldig. Kinderen in de snoepwinkel.“Het was heerlijk om te
doen”, zegt Van der Hout. Bovendien ziet hij een mooie metafoor.
“De doelstelling van ons beleid voor de komende jaren is om de wijken wat meer op smaak te
brengen. Dat mag je een koerswijziging noemen. Je kunt ook zeggen dat we samen de keuken
vernieuwen. Eigenlijk is het zo, nu ik deze vergelijking maak, dat we een restaurant zijn, waar
mensen iets kunnen bestellen. Wij gaan als directie en management over de menukaart en staan
open voor meer variatie. We willen echt dat het smaakt. Het moet bijzonder zijn en ook bijzonder
lekker. Zodat onze klanten tevreden zijn en dat aan elkaar doorvertellen. Dat is de beste reclame.”
Beter Wonen wil terug naar de corebusiness met als primaire taak het huisvesten en vormen van
mensen die daarvan afhankelijk zijn. Aha, de heffe des volks! “Nou”, tempert Van der Hout, “dat is
misschien wel een goeie vergelijking, maar de term is van honderd jaar geleden, bijna net zo oud
als Beter Wonen. In principe klopt het nog steeds, al spreek ik nu liever over burgerschap.”
soep met tomaten en ditalini
27 het nieuw almeloos kookboek
beter wonen 28
Beter Wonen wil graag dat huurders burgers zijn. In alle opzichten. Dat ze de kans krijgen zich te
manifesteren als burgers. Ontpoppen en ontplooien. Prima, maar burgerschap is een breed
begrip. Er valt van alles onder te brengen. Waar gaat het over bij Beter Wonen? “Wij hebben onze
naam altijd eer aan gedaan,” zegt Van der Hout zekerheidshalve, “maar we moeten nu meer kijken
naar een hedendaagse invulling. Hoe kunnen mensen beter wonen? Waar moeten we dan aan
denken?”
Het zijn treffende vragen, nu nog even de treffende antwoorden. Van der Hout geeft ze graag,
lepelend van zijn eigen soep.
“We spreken niet meer alleen over wonen, ook over educatie, gezondheid, zorg en welzijn. We
willen als corporatie een partner zijn. Van partijen in de stad, van de gemeente, scholen in de
buurt, wijkinstellingen en zorgorganisaties. En van de mensen waar het ons om gaat, primair zijn
dat onze huurders.” Dat zijn mooie woorden, maar welke betekenis dragen ze in zich? “De
bedoeling is dat het streven naar volwaardig burgerschap dagelijks door de gangen en kantoren
van Beter Wonen zoemt. Niet de stem van de corporatie, maar die van de mensen telt. En willen
we meer een maatschappelijke corporatie zijn, dan moeten we weten wat er speelt in de wijken en
daar voluit iets aan doen. Wij zijn ván de mensen, van de samenleving.”
Concreet betekent het ook dat Beter Wonen minder accent gaat leggen op projecten, zeker in
andere Twentse gemeenten, zoals Hengelo, Haaksbergen, Goor en Wierden, waar de afgelopen
jaren is gekocht en ontwikkeld. “We zullen veel meer kijken naar verbetering en verbreding. Je zou
kunnen zeggen dat we onze aanwezigheid in Almelo gaan versterken.”
Van der Hout legt maar weer een link met de maaltijd. “De ene keer heb je meer kruiden nodig, de
andere keer meer dressing, en de derde keer willen ze iets buitenissigs. We moeten als corporatie
in die zin op bestelling werken. A la carte kan altijd, maar wil je iets speciaals, iets exotisch, laat
het dan vooral weten.”Intern wordt,” zegt de voorman, “bij Beter Wonen gesproken over dromen.”
Zijn droom? “Mijn droom is dat we andere dromen waarmaken.”
Aha. Hij lacht: “Dat is de nieuwe smaak van Beter Wonen.”
Ook wil Van der Hout graag gezegd hebben dat het ‘proces’ al in gang is gezet. “We hebben al
wijk- en buurtbeelden verzameld vanuit onze kennis en contacten met bewoners. Deze beelden
gaan we weer in de wijk neerleggen en kijken wat bewoners ervan vinden.
Tot nu toe komt vooral uit het proces dat de kwaliteit van wonen ook kwaliteit van leven is. Een
mooi huis is niks als de buurt verloedert, als er vernielingen zijn, als het onderhoud te wensen
overlaat, en als er geen voorzieningen zijn voor kinderen en senioren.”
Beter Wonen kijkt ook naar de woonlasten, zowel huur als energie. “’We hebben daar een taak in,
investeren in duurzaamheid is kostenbesparend voor onze klant. We zijn één van de spelers die
schulden saneren, generationele armoede in de stad wegwerken en structurele oplossingen bieden.
het nieuw almeloos kookboek29
beter wonen 30
het nieuw almeloos kookboek31
Wonen&samenlevingPeter van der Hout is in november 2007 gestart als directeur-bestuurder bij Beter Wonen.
Eerder was hij geruime tijd actief bij GGNET, een brede zorgaanbieder. Zijn ambitie is met alle
medewerkers, waaronder sinds dit jaar ook een geheel nieuw MT, te werken aan een Beter Almelo
op het brede gebied van wonen, zorg, welzijn én educatie. Hij wil dat samen doen met partners in
de stad en in de wijken. Door op zoek te gaan naar nieuwe kansen in de samenwerking. De goede
dingen te doen voor de stad én die dingen ook goed te doen! Uiteindelijk doel is bij te dragen aan
de ontwikkeling van de stad Almelo waar het prettig wonen, werken én vertoeven is.
Hoe we dat doen? Door onderwijs te faciliteren, taalles te steunen, zorgaanbod te regelen, samen
te werken met de Stadsbank en budgetadvies te geven, toeleiding naar werk te organiseren,
mensen bij te scholen en iedereen de kans geven mee te doen.”
“En daarom”, stelt hij vast, “zijn er nu actieplannen per buurt en visies per wijk. Daarom ook wordt
samen met zorginstellingen geïnvesteerd in bouwprojecten aan de Berkelstraat en in de
Ossenkoppelerhoek. Daarom is aan de Rombout Verhulstlaan gekozen voor aangepaste plannen
met seniorenhuisvesting.”
En die ijscokarren?
“Ik heb het net bedacht, we zullen zien of het gebeurt. Het lijkt me lekker en goed.”
Verhit de olie in een grote pan op matig vuur. Voeg de ui en de bleekselderij toe en bak ze ongeveer 5 minuten tot ze zacht zijn.
Maak met een mes een kruis onder in elke tomaat en leg ze 1 minuut in een kom met kokend water. Dompel ze in koud water en pel vanaf het kruis de schil eraf. Halveer de tomaten en schep de zaden eruit. Hak de tomaten grof instukken. Voeg de bouillon en de tomaten toe aan het uimengsel en breng dit aan de kook. Voeg de ditalini toe en kook deze 10 minuten of totdat het beetgaar is. Breng de soep op smaak met kruiden en strooi er peterselie over. Serveer eventueel met vers stokbrood.
2 el olijfolie1 grote ui, fijngesnipperd2 stelen bleekselderij, fijngesneden3 door de zon gerijpte tomaten1,5 l kippen- of groentebouillon90 gram ditalini (pasta)2 el gesneden verse peterselie (platte plaatjes)
soep met tomaten en ditalini (voor 4 personen)
32beter wonenbeter wonen 32
Marianne ten Dam (63) vertrok als jong meisje naar Engeland om er een jaar als au pair in the
Midlands te werken. In plaats van terug te keren, volgde ze een vage kennis naar Londen. Ze
zag hem nooit weer, maar woonde jaren in de Britse hoofdstad. Pas in 1983 was ze terug in
Almelo om de baby van haar zus te zien. Ze leerde nieuwe vrienden kennen en bleef.
Marianne Ten Dam woont sinds 1998 aan de Resedastraat. Ze is een kleine, vriendelijke verschijning.
Mensen die haar kennen, roemen haar grote betrokkenheid. Ze wordt alleen lang niet altijd
begrepen. Ze berust daar in. “Mijn ideeën passen niet zo goed in deze maatschappij”, zegt ze.
En: “Als ik een leuke gedachte heb of een leuk liedje in mijn hoofd, loop ik te glimlachen op straat.
Soms kijken mensen me dan zo vreemd aan dat ik denk: ik heb toch al mijn kleren wel aan?” Ook
haar bijdrage aan Halloween zal voor gefronste wenkbrauwen in de buurt hebben gezorgd. Ze
verstopte zich op de avond van Halloween in het gangpadje naast haar woning. Toen kinderen
aanbelden, kwam ze met vriend Rasta Robert “spoken” met trommels en een ratel. Beiden
gniffelen: “Dat hadden ze niet verwacht. Ze schrokken zich kapot, een klein meisje kreeg een
spontane huilbui.”
Op de dag van het gesprek voor het Nieuw Almeloos Kookboek geurt haar woning naar eten. De
afzuigkap staat uit. Marianne mijdt elektrische apparaten. In haar huis géén energieverslindende
flatscreen, géén cv, wel zonnepanelen op het dak. Haar grote wens: een windmolentje in haar
dakgoot. Ook al weet ze niet hoeveel energie dat zou opleveren. De hele buurt wilde graag
achterpadverlichting, Marianne was tegen. De verlichting kwam er wel. “Mensen willen meer licht,
want dan voelen ze zich veiliger. Ik wil minder licht. Ik hou van de dag én van de nacht. Van sterren
kijken in het donker. Mijn planten raken van slag van al dat licht.” Toch is haar verzet niet voor
niets geweest. Wijkadviseur Grego Weersink, die ook gezellig aan tafel zit: “We hebben er van
geleerd. Bij een ander verlichtingsproject, in de Gagelstraat, hebben we geen lampen meer áán de
woningen bevestigd.”
De zorg voor het milieu is een way of life voor Marianne en haar goede vriend Rasta Robert die
aanschuift voor de vegetarische maaltijd.
banaan-prei scHotelMarianne ten Dam, huurder en lid Wijkcommissie Zuid-oost: “Mijn ideeën passen niet zo goed in deze maatschappij”
33 het nieuw almeloos kookboek
34
Wonen&ParticipatieDe wijkteams zijn het aanspreekpunt voor de huurders met vragen, ideeën en ook klachten
over de woonomgeving. ’In elk wijkteam is een woonadviseur, huismeester, buurtconciërge en
wijkadviseur actief in een uitgebreid netwerk. Er zijn contacten met gemeente, gezondheidszorg,
politie, Scoop, onderwijs, collega-corporatie St. Joseph en natuurlijk met vele bewoners. De
wijkteams zijn gestart met de ontwikkeling van wijkvisies. In 2010 gaan ze daarmee ook de wijken
in om deze verder te verfijnen en uit te werken.
Die bestaat uit mooie, klassieke groenten als winterpeen en pastinaak, glanzende volkoren rijst,
een kruidige salade met een dressing vol knoflook en een smeuïge preischotel met banaan. “Toen
Rick Felderhof hier filmopnames maakte van Robert (voor het televisieprogramma De Stoel), heb
ik hem dit ook voorgezet.”
De kamer is verlicht door één fel led lampje, de gaskachel pruttelt heel zachtjes. De energierekening
van Marianne ten Dam bedraagt 54 euro per maand – en dan krijgt ze nog geld terug ook. Afval
produceert ze amper. “Ik haal papier, plastic en flessen eruit. Ik koop geen spullen die verpakt zijn.
Als ik toch een doosje heb, stop ik dat eerst helemaal vol met ander afval, voor ik het weggooi. Ik
maak er een sport van om zo weinig mogelijk weg te gooien. Mijn grijze container staat maar twee
keer per jaar aan de straat.” Onvoorstelbaar. Ze ‘toetert’ haar opmerkelijke resultaten niet van de
daken. “Ach nee, je kunt de wereld niet verbeteren, ik kan alleen het goede voorbeeld geven.”
Buurmeisje Joyce komt een beetje eten halen. Voor Marianne is dat de normaalste zaak van de
wereld, ze ziet de sociale contacten tussen de buren in de Riet wegebben en normen vervagen.
Nieuwe bewoners stonden alleen toen ze groot verdriet te verwerken kregen. Ze zag mensen
spullen vernielen en ze ergert zich aan hondenpoep en zwerfvuil. “Het wordt zo smerig”, consta-
teert ze. Ze spreekt mensen aan op hun gedrag. Ook al slaat ze daarbij de plank wel eens mis.
“Laatst ben ik jochies nagelopen. Ik zag niet goed wat ze deden, maar ik vertrouwde ze niet
helemaal.” De ‘achtervolging’ eindigde gewoon voor het woonhuis van één van hen. Zijn moeder
sprak haar aan. “Er bleek niets aan de hand.”
Marianne werkt niet meer sinds ze haar Melkertbaan bij Het Nijrees verloor. Ze is wel actief in de
wijkcommissie. “Mensen kunnen bij me terecht als er iets is. Een buurtbewoner die in een
scootmobiel rijdt, vroeg me of hij geen opritje kon krijgen. Omdat we wisten dat er opnieuw
bestraat zou worden, hebben we gevraagd of het mogelijk is. Laatst vertelde hij dat het voor
elkaar komt. Prachtig toch?” Nog meer genoegen schept haar werk voor het Van Haeftenplantsoen.
“Dat is zo leuk! Kan ik me lekker verkleden. Op de kerstmarkt was ik een trol, in een oud vloer-
kleed van Ikea. Ik zit nu al weer in mijn hoofd een kostuum te bedenken voor de ‘Dag van het
park’…”
beter wonen
35 het nieuw almeloos kookboek
Prei wassen en in grove stukken snijden. Gaar stomen en laten uitlekken. Banaan in grove stukken snijden en samen met de prei in ingevette ovenschaal doen.Ui fruiten en op het laatst kerrie toevoegen. Beetje bloem toevoegen. Voeg bouillon toe en met een garde al roerend aan de kook brengen zodat een gladde saus ontstaat.Schenk dit op de prei en banaan en dek de schotel af met een mengsel van rozijnen en pijnboompitten.
750 gram prei2 grote bananen30 gram rozijnen30 gram pijnboompitten2 eetlepels olie1 ui1 theelepel kerrie1/2 liter bouillon
banaan-prei scHotel (voor 4 personen)
beter wonen 36
het nieuw almeloos kookboek37
In de wirwar van straten, hofjes en pleinen die de Almelose wijk de Schelfhorst vormt, arriveren
we uiteindelijk bij het huis van Monique Budde. De woning onderscheidt zich zo op het oog niet
bijzonder van de aangrenzende percelen, eenmaal binnen ziet het er allesbehalve eenvormig
uit. Precies tussen een enorme uitbouw met veel glasoppervlak en het modern ingerichte
woongedeelte is prominent een kookeiland gesitueerd. De voorzitter van de Kliënten Raad
Almelo (KRA) moet wel een kookfan zijn – het schept in ieder geval verwachtingen. En we gaan
praten over armoede in Almelo. Beide activiteiten blijken eyeopeners.
Op uitnodiging van Monique’s sympathieke en gastvrije wederhelft ga ik naast hem op een moderne
barkruk zitten waardoor wij als toeschouwers de culinaire activiteiten van zijn partner kunnen
volgen. Die er overigens uit bestaan dat de lasagne uit de oven wordt gehaald. Ondertussen zien
we mooie afgedrukte foto’s op textiel die aan de muur hangen en duiden op een reislustig
verleden, waarin onder meer Marokko is aangedaan. “En dat houten beeld komt uit Zambia. In het
begin van ons huwelijk hebben Monique en ik er een paar jaar als docenten gewerkt. Een
schitterende tijd.”
Als we kort daarna aan tafel gaan, ontspint zich al snel een geanimeerd gesprek, waarin weliswaar
Monique’s activiteiten in de Kliënten Raad centraal staan, en waarbij ook onderwerpen als
Obama’s ziektekostensysteem, het kapitalisme, de voordelen van uithuizige kinderen en de
verrechtsing aan de orde komen. Daarbij betonen Monique, voorheen sociaal-cultureel werkster,
en haar eega die docent is, zich als sociaal bijzonder betrokken mensen die vaak woorden als
solidariteit en betrokkenheid bezigen. Het is een kwestie van een hap van de werkelijk zálige
lasagne nemen, het bestek neerleggen en converseren. Rode draad in het gesprek vormt de
armoede die in Almelo schokkend veel voorkomt, zo stelt Monique, die al acht jaar als vrijwilligster
actief is in de Kliënten Raad, waarvan vijf jaar als voorzitter.
“De Kliënten Raad Almelo, die is ingesteld door de gemeente Almelo, behartigt de belangen van
Almeloërs die een uitkering ontvangen van de Sociale Dienst of een minimum inkomen hebben.
En dat zijn er heel wat: maar liefst 18% zit op een minimum, dus dat is bijna één op de vijf!
coupe exotiqueMonique Budde, voorzitter Kliënten Raad Almelo: “Maar liefst 18% van de Almeloërs zit op een minimum, dus dat is bijna één op de vijf!”
beter wonen 38
Dat heeft allerlei oorzaken, bijvoorbeeld omdat mensen door de economische crisis werkloos
raken en de hypotheek niet meer kunnen opbrengen terwijl hun huis niet te verkopen is. Voor wie
in de financiële misère terechtkomt, blijkt het vanwege de uiterst ondoorzichtige bureaucratie
vreselijk moeilijk om een beroep te doen op de gemeentelijke financiële regelingen voor de
minima. De gemeente werkt niet echt goed mee aan transparantie op dat punt. Het is de taak van
de Kliënten Raad om de gemeenteraad, het college en ook de politieke partijen gevraagd en
ongevraagd te informeren over de mensen die hulp nodig hebben. Dat is zeker nodig, want ik vind
het frustrerend om te constateren dat er binnen het college en de gemeente Almelo zo weinig
besef is van de ernst en omvang van de armoede hier.”
In de strijd tegen de armoede noemt Monique de Voedselbank, die vorig jaar februari is begonnen:
“De Voedselbank biedt uitkomst voor mensen die bijvoorbeeld een beroep doen op de Stadsbank
en maar heel weinig overhouden voor het levensonderhoud. Er is enorm veel belangstelling voor, de
Kliënten Raad helpt mee om de wachtlijst te verkleinen. Als onderdeel van de armoedebestrijding
noemt Monique ook woningcorporatie Beter Wonen. “Directeur Peter van der Hout doet er alles
aan om te voorkomen dat mensen vanwege hun financiële problemen uit huis worden gezet. Hij
heeft oog voor mensen en hun behoeften, daar zijn wij als Kliënten Raad bijzonder blij mee.”
Na de lasagne, waarvan de disgenoten graag nog een tweede stukje verorberen, komt het
culinaire pièce de résistance: een werkelijk verrukkelijk dessert dat ‘Coupe Exotique’ heet. In schril
contrast tot dit heerlijke diner staat de toekomst van het thema armoedebeleid, waarover Monique
gedreven haar verwachtingen ventileert: “De uitdaging waarvoor wij als Kliënten Raad staan, is te
blijven nadenken over hoe wij het armoedeprobleem moeten tackelen en klanten kunnen helpen.
Om die reden hebben wij ook een inloopspreekuur ingesteld. Belangrijk is naar mijn mening, dat
mensen met behoud van hun uitkering werkervaring opdoen. Werk geeft behalve structuur ook
perspectief. Neem afgelopen winter: de sneeuw heeft voor veel overlast gezorgd. Waarom is niet
een beroep gedaan op de inzet van werklozen om dat op te lossen, dit moet toch te regelen zijn?
Er is met name in de dienstverlening veel te doen, jammer dat organisaties daarvoor meestal geen
geld hebben.”
Wij nemen hartelijk afscheid: voldaan vanwege het heerlijke diner, maar ook doordrongen van de
enorme omvang van de armoede in Almelo. En dat laatste dreunt best nog wel na.
Organisatie&SamenwerkingVeertien organisaties hebben samen met de gemeente Almelo in 2009 een Armoedepact ondertekend.
De ondertekenaars willen een impuls geven aan de voorkoming en bestrijding van armoede in
Almelo. Met de start van het meldpunt Huurschuld, een samenwerking tussen Beter Wonen,
St. Joseph, de gemeente en de Stadsbank Oost Nederland, is ingezet op vroegtijdige signalering
en begeleiding. Ook is er een Consulent betalingen aangesteld bij Beter Wonen. Het streven is het
aantal uitzettingen met nog eens 20% te verminderen. Want iedere ontruiming is er één te veel.
het nieuw almeloos kookboek39
coupe exotique (voor 4 personen)
Snij de banaan in dikke plakken en mix deze met de licht-uitgelekte mandarijnenpartjes, de suiker, het citroensap en de advocaat tot een gladde mousse. Klop de room apart stijf en spatel hem door de vruchtenmousse. Verdeel over schaaltjes en zet een uurtje in de koelkast. Versier voor het opdienen met een slagroomroosje en mandarijn.
2 bananen1 blikje mandarijnen2 eetlepels fijne suiker1 dl advocaat2 dl slagroomCitroensap
beter wonen 40
het nieuw almeloos kookboek41
Nooit geweten dat een paar straten van mijn huis een wooncentrum van Aveleijn is. Misschien
omdat het een onopvallend gebouw is dat tussen de huizen staat, in plaats van ergens achteraf.
De bewoners, die een verstandelijke beperking hebben, beschikken er over een eigen kamer.
De afspraak met regiodirecteur Micha Klaas is echter gemaakt in wat de ‘inloopruimte’ wordt
genoemd, een kamer met keuken, een eettafel en een zithoekje met een voetbalspel. Het is er
huiselijk en knus. Jannet zwaait de scepter in het keukentje, daar is geen twijfel over: Micha
snijdt gedwee de uien en een begeleider ontfermt zich over de paprika’s.
Micha Klaas is regiodirecteur bij Aveleijn, een organisatie met het motto: ‘intelligent leven met een
verstandelijke handicap’. Zijn regio omvat Almelo, Hellendoorn, Borne, Tubbergen en Dinkelland.
“Wij hebben ongeveer 800 cliënten in deze regio”, licht Micha toe terwijl hij met vaardige hand
uien versnippert. “Mensen die een verstandelijke beperking hebben én dagbesteding krijgen of
elders werken en hier wonen. Daarnaast zijn er 600 medewerkers. Aveleijn kiest er niet voor om
ergens achteraf een eigen instellingsterrein te hebben, want wij vinden dat onze cliënten zo geïnte -
greerd mogelijk in de maatschappij moeten kunnen leven. Daarom staan onze panden in een wijk.”
Bewoner Jannet is een keukenprinses die van aanpakken weet, zoveel is wel duidelijk. De heerlijke
geuren van de pikante Mexicaanse chili con carne dringen door in de inloopruimte, die inmiddels
knap vol staat met likkebaardende bewoners: naast begeleiders Inge en Monique hebben zich
Albert Jan, Willem, Martijn en Bjorn gemeld. Micha Klaas heeft voor iedereen een vriendelijk
woord en de respons is enthousiast. Er wordt druk gepraat, met name over het werk dat men
blijkbaar met grote inzet bij onder meer de Soweco verricht.
“Dat gaat altijd goed, het integreren in de wijk” vertelt Micha, die nu met een gezelschap van
negen rond de tafel plaatsneemt. “Aveleijn biedt de structuur en verder kunnen de bewoners zo
normaal als maar mogelijk is wonen. Het is in principe aan de cliënt zelf om te beslissen hoe en
waar hij wil wonen, Aveleijn beschikt over verschillende panden. In Almelo hebben wij samen met
Beter Wonen iets van 15 panden verspreid over de stad, zoals hier in de Windmolenbroek, de
Aalderinkshoek en in het centrum.
cHili con carneMicha Klaas, regiodirecteur Aveleijn: “Dat gaat altijd goed, het integreren in de wijk.”
beter wonen 42
Wist je dat wij in samenwerking met café België een broodjeszaak beheren? We hebben panden
voor specifieke doelen, zoals zorgintensieve wooneenheden en kinderopvangmogelijkheden.
Dankzij onze goede samenwerking met Beter Wonen hebben wij de beschikking over gebouwen
die aan de specifieke eisen voldoen.”
Tijdens de tafelconversatie blijkt dat de bewoners tevreden zijn met hun woonruimte, maar
wensen zijn er ook: zo zijn de schuurtjes aan de kleine kant waardoor Jannet de zware accu van
haar voertuig naar boven moet sjouwen, in de schuur is geen ruimte om ‘m op te laden. “En een
fitnessruimte zou niet gek zijn!”, roept Albert Jan, één van de zaalvoetballende bewoners die,
getuige een viertal enorme bekers, een erg succesvol team hebben. Volgens Micha zou er over
een jaar of vijf misschien een ander, ruimer pand betrokken kunnen worden. “Beter Wonen denkt
gelukkig oplossingsgericht mee, daar zijn wij als stichting natuurlijk erg blij mee! Je moet ook wel
blijven nadenken over woonoplossingen, want behalve dat gebouwen op een zeker moment niet
meer aan de moderne eisen voldoen, is het ook zo dat bewoners ouder worden. Hun motoriek wordt
moeizamer en de verzorgingsintensiviteit neemt toe. Dan is het wel zaak dat je de woonsituatie op
de veranderende behoefte aanpast.”
Als Micha gevraagd wordt naar de droom die hij heeft als het om Almelo gaat, antwoordt hij
geestdriftig: “Ik droom van een kinderlocatie. Een locatie in Almelo, waarin verstandelijk beperkte
het nieuw almeloos kookboek43
Laat de bonen uitlekken in een vergiet, maar vang het vocht op.Verhit de olijfolie in een grote hapjespan en fruit hier de ui in aan.Pers de knoflook uit boven de pan en voeg het gehakt toe.Bak het gehakt in 10 minuten rul gaar. Voeg de overige ingrediënten en een kopje bonenvocht toe.Roer alles goed door elkaar en breng het aan de kook. Laat het geheel minimaal 35 minuten garen op een laag vuur. Pas op dat de bonen niet stuk koken. Indien nodig nog wat bonenvocht toevoegen.
Maak op smaak met cayennepeper, zout en tabasco.
500 g rundergehakt3 cl olijfolie1 á 2 rode uien, gesnipperd3 teentjes knoflook1 rode paprika, in blokjes1 spaans pepertje, zeer fijn gesneden1 dessertlepel gemalen korianderzaad2 dessertlepel bruine basterdsuiker1 runderbouillonblokje1 dl tomatenpulp1 klein blikje tomatenpuree1 dessertlepel milde paprikapoeder1 theelepel chilipoeder1 blik (450 g) rode kidney bonencayennepeper, zout, tabasco
kinderen, die op 24-uurs woonzorg aangewezen zijn, veilig en in een warme omgeving opgroeien,
zich kunnen ontwikkelen. In mijn droom zie ik een kasteelachtig woonhuis waar de meisjes zich als
prinsesjes thuis voelen en de jongens zich ridderlijk gedragen. Met Beter Wonen ontwikkelen wij
hier plannen voor waarvan ik hoop dat die zo dicht mogelijk bij mijn droom uitkomen. Kinderen die
op jonge leeftijd al op een zorginstelling zijn aangewezen, verdienen immers de realisatie van die
droom!”
De Mexicaanse bonenmaaltijd heeft heerlijk gesmaakt en niets bleef er over. Geen wonder met
eters als Willem die verklaart dat hij dagelijks 15 boterhammen naar binnenwerkt. Een afsluitende
vlaflip gaat er ook wel in. Ondertussen verklaart Micha waarom er zo’n ongedwongen en plezierige
sfeer in de inloopkamer heerst: “De woonkamers en de inloopkamer moeten huiselijk zijn, je moet
er met vertrouwen in kunnen verblijven. Niet dat avontuur wordt gemeden. Zie de kalender van
ons evenementenbureau: een Sport- en Spelspektakel, een Aveleijn Doe-dag, Eurodisney en de
Ouderensoos, en zelfs een stedentrip naar Istanbul! Tja, we doen er alles aan om het de bewoners
naar de zin te maken.”
cHili con carne (voor 4 personen)
Wonen&ZorgAveleijn wil mensen met een verstandelijke beperking midden in de samenleving laten wonen. In
Almelo huren zij inmiddels 15 panden verspreid over de stad, zoals in de Windmolenbroek, de
Schelfhorst, de Aalderinkshoek en in het centrum. En in samenwerking met café België beheren
ze een broodjeszaak. Ook is Aveleijn actief in de omgeving van Almelo (Haaksbergen). Daar zijn
onlangs 19 nieuwe appartementen van Beter Wonen in gebruik genomen door cliënten van Aveleijn.
beter wonen 44
het nieuw almeloos kookboek45
Alexander Leicher, student aan de UT: “Er leiden binnen de woningbouw meer wegen naar Rome.”
Oei, een student die voor mij gaat koken… In een gedachteflits schieten beelden van de
smaakpolitie voorbij. Groezelige, in eeuwen niet schoongemaakte pannen met daarin kapot
gekookte aardappelen en aangebrande groenten. Gelukkig blijkt mijn vooroordeel bij
binnenkomst in de studentenwoning, op het terrein van de Universiteit Twente, niet te kloppen.
Alexander Leicher is student Civiele Techniek en werkt als stagiair bij Beter Wonen. Hij moet er
voor zorgen dat er binnen de woningstichting geld wordt bespaard en dat de kwaliteit van de
bouw omhoog gaat. Middels onderzoeken en klankbordgroepen ontwikkelt Alexander een
onderzoeksvoorstel tijdens deze wetenschappelijke stage. Hij vertelt openlijk tijdens de
kooksessie van zijn vegetarische Indische Curry. “Het gerecht komt uit een kookboekje dat ik
van m’n moeder heb gekregen”, zegt hij.
Ik ben weer helemaal gerust gesteld en neem plaats aan het bureautje dat later tot een gezellige,
kleine eettafel voor vier personen wordt gebombardeerd.
Het studentenleven zit er voor Alexander bijna op, zo vertelt hij. Nog een klein jaar en hij is
afgestudeerd. Tot die tijd woont hij op het campusterrein in Enschede. “Dan heb ik het ook wel
gehad en wil ik groter wonen, sowieso een huis met een tuin. Vijf jaar lang heb ik het volgehouden
in een studentenflat. Ik ben blij dat ik nu mijn eigen appartementje heb in dit nieuwe gebouw.”
Het verlangen naar wat meer ruimte en een tuin is zo gek nog niet. Het gereedschap ligt nu in de
badkamer en de zak met aardappelen ook. Kortom, het is wat behelpen, zeker voor een student
die net iets meer wil. En zo’n student is Alexander. Hij houdt niet zo van het kneuterige. Het liefst
blijft hij in een grote stad in Twente. Dat kan Almelo zijn. In eerste instantie is Alexander wat
twijfelachtig als hij over wonen in Almelo praat. Niet veel later is echter de twijfel geheel weg. “Ik
zie mezelf eigenlijk wel in Almelo wonen. Een dorp vind ik namelijk niks, want te veel ons-kent-ons.
En in de drukte van een binnenstad zie ik ook geen heil. ‘t Moet er net tussenin zitten. Almelo kan
nét. Het is de ondergrens die ik voor mezelf stel.”
Vijf dagen per week is Alexander te vinden in Almelo, op het kantoor van Beter Wonen. “Ik zie het
niet als een stage, zo voelt het niet. Op het kantoor heerst een informele sfeer en dat bevalt me
wel moet ik zeggen. Ik kan overal met vragen terecht.
vegetariscHe curry
beter wonen 46
Voor de woningcorporatie ben ik bezig met wetenschappelijk onderzoek op het gebied van
woningbouw. Er waren veel problemen in bouwprocessen, met name in de communicatie tussen
bouwer, architect, installateur en ga zo maar door. Alles op elkaar afstemmen, kostte verschrikkelijk
veel tijd en daarmee ook geld. Dat kan beter, vond Beter Wonen. Door middel van het toepassen
van Systems Engineering, een handige manier van samenwerken bij bouwprojecten van Beter
Wonen, willen we die problemen voorkomen. Dat proces komt oorspronkelijk uit de vliegtuigindus-
trie en is al toegepast bij Rijkswaterstaat en ProRail. Bij Beter Wonen wordt het voor het eerst ook
toegepast op woningbouw. Ik kom met een onderzoeksvoorstel en aan de hand daarvan breng ik
in kaart wat de voordelen zijn van dat nieuwe systeem: geld besparen, minder tijd verliezen en
toch de kwaliteit verbeteren. Eigenlijk kun je met een nuchtere kijk al het voordeel zien. Er wordt
namelijk gewerkt in bouwteams, zodat alle betrokken partijen bij elkaar zijn, kennis delen en
kunnen overleggen. Dit moet zeker vruchten gaan afwerpen.
“Ik heb een helder voorbeeld. Bij een appartementencomplex waren de bergingen niet recht onder
de woning geplaatst. Dat is erg lastig bij de aanleg van elektriciteitsleidingen. Immers, de
aansluiting en meter zit in het appartement en er moeten meters kabel worden aangelegd naar de
berging. Onlogisch! Dit soort problemen kunnen verholpen worden als er in een vroeg stadium
intensief contact is tussen installateurs, bouwers en architecten. Met mijn stageproject zorg ik er
voor dat de vraagstelling in de beginfase net iets anders is dan eerder de traditie was. Je moet je
afvragen wat je met het gebouw wilt. Om het maar ook even met een kook-idee toe te lichten. Een
hete pan kun je van het vuur halen met een pannenlap, maar als je die niet voor handen hebt, dan
pak je toch een theedoek? Er leiden binnen de woningbouw meer wegen naar Rome.”
vegetariscHe curry (voor 3 personen)
3 el zonnebloemolie2 uien, in ringen1 teentje knoflook, gesnipperd500 g vastkokende aardappelen, geschild en in blokjes250 g wortelreepjes1 blik (400 g) kidneybonen, uitgelekt1 bakje rode currypasta 2 dl tuinkruidenbouillon (tablet)1 pakje romige kokosmelkPeper, zout350 g pandanrijst 100 g gezouten cashewnoten2 el grof gehakt korianderblad
Verhit de olie in een ruime pan en fruit de ui met de knoflook al omscheppend 5 min.Voeg de aardappelen toe en bak ze 5 min. al omscheppend mee. Voeg de wortelreepjes en de kidneybonen toe en schep de currypasta, de bouillon en de kokosmelk erdoor.Voeg peper en zout naar smaak toe en laat de curry op een laag vuur 15 min. zachtjes pruttelen. Schep regelmatig om.Kook intussen de rijst in water met zout volgens de gebruiksaanwijzing gaar. Schep de gehakte cashewnoten door de curry. Schep de rijst op een schaal en schep de curry erop. Garneer met het korianderblad.
het nieuw almeloos kookboek47
Organisatie&SamenwerkingIn 2009 heeft Beter Wonen vier stagiaires begeleid, waaronder een UT student. Deze student
implementeert een bijzonder project: System Engineering. Het betreft een handige manier
van vroegtijdig intensief samenwerken bij bouwprojecten. Het proces komt oorspronkelijk uit
de vliegtuigindustrie en is al toegepast bij Rijkswaterstaat en ProRail. Bij Beter Wonen vindt
toepassing plaats, voor het eerst ook toegepast op woningbouw, aan de Rombout Verhulstlaan.
De geur van een pittige maaltijd vult de ruimte en twee vrienden, Paul Sinnema en Lukas van
Schagen, schuiven ook aan voor het Indische rijstgerecht. Paul mengt zich graag in het gesprek.
Deze oud-inwoner van Almelo wil juist niet meer weg uit Enschede: “Deze stad biedt alles wat
Almelo juist niet heeft. Hij expliceert: “Als je jong bent, wil je uit kunnen gaan. Er was geen
bioscoop meer, geen discotheek en een gezellig plein met kroegjes zie je er ook niet.”
De bioscoop is gelukkig teruggekeerd in Almelo, maar dat is voor Paul geen reden om terug te
gaan. “Het centrum is en blijft voor mij minder aantrekkelijk, veel leegstand en laten we het over
de ontsluiting maar helemaal niet hebben. Misschien dat dat nog verbetert in de nabije toekomst.”
Klare taal! Iedereen neemt wijs een flinke hap… en grijpt daarna snel naar het glas water! “Hoe
verzacht je een te hete maaltijd?”, vraagt Alexander onthutst tussen de slokken water door.
Niemand weet een echt antwoord te geven, water schijnt niets te blussen. “Meer kokosmelk de
volgende keer en toch maar de curry van Albert Heijn en niet Inproba. En voeg maar een tissuebox
aan het recept toe”, oppert een tafelgenoot.
Het Monatoetje heeft wonderen verricht… terug in de auto op weg naar huis verdween het
branderige gevoel langzaam maar zeker. Binnenkort dit gerecht toch een herkansing geven?
beter wonen 48
het nieuw almeloos kookboek49
Janke Krommendijk werkt al zo’n 25 jaar voor de gemeente Almelo. Als ambtenaar en inwoner
is ze nauw betrokken bij de beleving van de inwoners. Als hoofd van de afdeling Samenleving
komt ze regelmatig in de wijken en weet ze wat ze – samen met de ruim tachtig medewerkers –
op sociaal vlak bereikt, wat succesvol is én waar juist de haken en ogen zitten.
“Houd je van zalm in bladerdeeg met broccoli en venkel?”, vraagt Krommendijk voorzichtig als ik
de keuken betreed. Venkel? Aan mijn vragende blik weet de Almelose meteen dat ik geen flauw
benul heb wat dat mag zijn. Op het aanrecht ligt een soort knol die naar anijs ruikt. Ik eet praktisch
alles, dus waag me later zeker ook aan de – overigens heerlijk smakende – venkel. Terwijl
Krommendijk de keukenprinses uithangt, doet ze uit de doeken wat haar nu zo aantrekt in haar
baan “Ik ben niet de stereotype ambtenaar die je voor ogen hebt”, stelt ze. Met een blik op de
klok, het is ruim over zessen. “Ik ben nu net thuis, houd geen ambtenarentijden aan. Gelukkig zit ik
ook niet alleen op kantoor, je moet juist uit die stoel komen. Ik ben, al zeg ik het zelf, betrokken en
bevlogen. Ik ga de wijken in, dan zie ik wat het sociale beleid betekent. Als afdelingshoofd
Samenleving houd ik me bezig met alle sociale aspecten, van sport en cultuur tot verslavingszorg.”
Krommendijk werkt daarbij steeds inniger samen met de woningcorporaties van Almelo, St. Joseph
en Beter Wonen. “De corporaties zijn steeds belangrijker voor de samenhang in de wijken. Was
het vroeger een taak van de gemeente en de inwoners om de leefbaarheid in de wijken op peil te
houden, nu spelen de corporaties daar een belangrijke rol in. Het is niet alleen maar de huisvesting
die ze bieden, de verantwoordelijkheid op het gebied van veiligheid (denk aan verlichting) en
welzijn (denk aan speelplekken voor kinderen) is enorm toegenomen.”
Terwijl het in de kamer heerlijk gaat ruiken naar zalm en broccoli en het bijna tijd is om de
inmiddels rammelende maag te vullen, vertelt Krommendijk enthousiast verder over het Almelose
beleid op sociaal vlak. “De Almelose wijkaanpak vind ik bij uitstek geslaagd. De ambtenaren zijn
daardoor achter hun bureaus vandaan gekomen. Er vindt veel afstemming plaats tussen de
gemeente, de bewoners en de medewerkers in de wijken (zoals Scoop, de politie en de woning-
corporaties). Het beleid wordt in het gemeentehuis ontwikkeld. Wij voeren uit wat de raad bepaalt.
zalm in bladerdeegJanke Krommendijk, afdelingshoofd Samenleving gemeente Almelo: “Ik ga de wijken in, dan zie ik wat het sociale beleid betekent.”
beter wonen 50
het nieuw almeloos kookboek51
En zij stellen de kaders waarbinnen wij werken. Door veel af te stemmen krijg je evenwicht.”
Maar ook op het gebied van huisvesting is de verantwoordelijkheid van de woningcorporaties
verbreed. “De problematiek van de dak- en thuislozen in Almelo komt voor rekening van onze
afdeling Samenleving, daarom zijn we ook betrokken bij het Armoedepact om huisuitzettingen te
voorkomen en kijken we naar gezamenlijk beleid voor dak- en thuislozen’’, verduidelijkt Krommendijk.
“Door samen met de woningcorporaties beleid op te stellen en oplossingen te zoeken, moet het ook
voor deze groep mensen mogelijk zijn om in Almelo te verblijven. De huisvesting van deze specifieke
doelgroepen gebeurt ook in nauw overleg met onder meer de verslavingszorg en Humanitas.”
Het is blijkbaar goed toeven in Almelo, ook al doet berichtgeving in de media soms anders
vermoeden. “Almelo is bezig met een inhaalslag”, vindt Krommendijk. “Als je het vergelijkt met
Hengelo bijvoorbeeld zie je duidelijk vooruitgang. Ik ben geboren in Wierden, heb daar zeven jaar
gewoond en ben toen in Hengelo terecht gekomen. Na dertien jaar Hengelo ben ik verkast naar
Almelo. Eerst in de Schelfhorst, later De Riet en nu in Marktgraven. En dat bevalt me uitstekend!
Je hebt ruimte en rust. Je kunt Almelo zien als het verlengde van Enschede en dat is een
compliment. Waarom ik niet meer terug ben gegaan naar mijn geboortedorp? Omdat ik van een
stad hou, daar voel ik me thuis ook wat werk betreft. In Wierden zou dit werk te kleinschalig zijn. Ik
geniet van uitdagende grote projecten, daar kan ik geheel in opgaan. En zolang ik het naar mijn zin
heb, is het goed en voelt het goed.”
Wonen&SamenlevingIn 2009 is er in Ossenkoppelerhoek gestart met de uitvoering van het preventieplan (€ 2 miljoen
beschikbaar gesteld door VROM). De Gemeente heeft met beide Almelose corporaties een plan
opgesteld voor leefbaarheid. Daarnaast geldt er een co-financiering van St. Joseph, gemeente
en Beter Wonen. Het gaat o.a. om een aanpak van trapportalen bij portiekflats, participeren
in het Buurtbeheerbedrijf en zorgen voor speelvoorzieningen. Ook is het aantal uren voor de
buurtconciërge in 2009 uitgebreid van een halve naar een fulltime formatieplaats.
Helft van deegplakjes op elkaar leggen en samen uitrollen tot rechthoekige lap van 30 x 20 cm. Deeglap op met bakpapier beklede bakplaat leggen en met vork enkele gaatjes erin prikken. Rest van deeg uitrollen tot lap van zelfde grootte. Zalm aan beide kanten bestrooien met zout en peper. Bovenkant bestrijken met roomkaas en in midden van deeglap leggen, zodat randen vrijblijven. Ei loskloppen met 1 el water en deegrand hiermee bestrijken. In tweede deeglap aantal inkepingen maken. Deeglap over zalm leggen en randen stevig aandrukken. Deegpakket met ei bestrijken. Bakplaat onder midden in oven schuiven en zalmtaart in ca. 30 min. goudbruin en gaar bakken.
1 pak roomboterbladerdeeg (diepvries)1 eetlepel bloem400 g zalmfilet, in 2 gelijke stukken100 g verse roomkaas met bieslook 1 ei
zalm in bladerdeeg (voor 4 personen)
52beter wonenbeter wonen 52
Met een zwaai gaat de deur open en betreden we de stulp van Marieke Peerbolte. We begroeten
Marieke en haar collega van de gemeente, Kees Kok, met een ferme handdruk. Kok legt in de
keuken de laatste hand aan zijn zelfgemaakte pudding. Het is volgens authentiek recept
gemaakt. “Bij mijn moeder brandde het nooit aan en ging het in één keer goed. En na goed
roeren en zeven mag ik niet klagen over het resultaat”, vertelt de trotse Kok. De samenwerking
in de keuken verloopt deze avond soepeltjes en dat geeft een goed beeld van de dagelijkse
sfeer op de werkvloer in het centrum van Almelo.
“We werken samen voor de Almelose Wijkaanpak”, verklaart Peerbolte, en Kok vult aan: “Je moet
wel goed met elkaar door één deur kunnen voor dit werk: samen aanpakken.” Maar wat betekenen
beide Almeloërs dan voor de samenleving als het werk samen zo intensief wordt uitgevoerd?
Peerbolte verduidelijkt hun rol. “Ik werk als wijkondersteuner voor Scoop Almelo, een organisatie
op het gebied van welzijn. Kees Kok is stadsdeelcoördinator namens de gemeente Almelo, als
wijkkoppel voeren wij de Almelose Wijkaanpak uit in het stadsdeel centrum.”
“Daarnaast richten we ons ook specifiek op de problematiek van de binnenstad van Almelo. Daar
heb je met hele andere onderwerpen te maken dan in andere delen van het centrum. We proberen
voor de bewoners en bezoekers van het centrum een balans te vinden tussen wonen, werken en
uitgaan. De gemeente voert een handhavingsbeleid door het houden van toezicht. Dat doen ze in
samenspraak met opvangorganisaties als Humanitas (daklozenopvang) en Tactus (verslavingszorg).
Uiteraard spelen ook het Horecabeleid en de evenementen een belangrijke rol bij de sfeer in de
binnenstad. Zo willen we de binnenstad leefbaar houden voor zowel bewoners als ook het
winkelend, en uitgaanspubliek.”
Kort door de bocht kun je de functies van Kok en Peerbolte zien als verbinding tussen de
ambtenaren van de gemeente en de bewoners die een vraag of idee hebben over hun directe
leefomgeving. Ze openen het netwerk voor de burgers en hebben een sleutelrol, maar de
bewoners moeten het zelf doen.
spagHetti carbonaraMarieke Peerbolte, wijkondersteuner bij Scoop Almelo: “Wij zien dat Almelo opkrabbelt uit het dal.”
Zowel Kok als Peerbolte hebben een flinke dosis ervaring opgedaan in Deventer. Activiteiten die
daar zijn ontplooid, hebben aan de basis gestaan van het Almelose Scoop en de projecten die in
de wijken van de grond worden getrokken. Betrokkenheid is het toverwoord volgens Peerbolte.
“Regelmatig je gezicht laten zien, zorgt er voor dat bewoners je kennen en je weten te vinden. Het
gaat niet om persoonlijke irritaties of problemen, maar buurtgerichte activiteiten en verbeteringen
waarbij de buurt zelf aan zet is.”
“In Almelo hebben we daarvoor de Almelose Wijkaanpak en de Wijk Waardebonnen. Op die
manier krijgen kleine en grote projecten, naar idee van de bewoners, een kans. Denk bijvoorbeeld
aan het opfrissen van een park of het opknappen van een voetbalveld. Door middel van de ‘Wijk
Waardebonnen’ kan relatief snel – binnen een paar weken – een kleinschalig project gelanceerd
worden, zoals een buurtactiviteit of wat de bewoners ook maar bezig houdt. Doel van al die
projecten is het verbeteren en stimuleren van de samenhang in de buurt of wijk.”
De rol van de woningcorporaties wordt bovendien steeds belangrijker vinden zowel Kok als
Peerbolte. “Het is voor deze partijen ook belangrijk dat de wijk een goed aanzien heeft en de
bewoners het naar hun zin hebben”, aldus Peerbolte. “Door eerst fysiek de wijk aan te pakken
krijgt het vanzelf een sociaal gevolg. Dus meer groen, vernieuwen van parken en het herstel van
woningen heeft tot gevolg dat de bewoners ook meer betrokkenheid krijgen. De mensen komen
dan vanzelf achter de voordeur vandaan, omdat ze zich meer en meer betrokken voelen.”
het nieuw almeloos kookboek53
54
Wonen&WelzijnScoop Welzijn werkt op een breed terrein van sociaal beleid in Almelo en omgeving. De
organisatie is er voor alle leeftijdsgroepen. Het werk van Scoop strekt zich uit over alle aspecten
van het sociaal beleid, gericht op groepen en op individuele burgers. Die breedte betekent dat er
ook veel partners zijn om mee samen te werken. Onder andere op het terrein van wonen, zorg,
onderwijs, sport en cultuur. Scoop werkt intensief samen met de wijkadviseurs van Beter Wonen.
beter wonen
Een goed voorbeeld is volgens Kok de ‘Hof van Gülick’ in het centrum van Almelo, “misschien wel
het allermooiste plekje in ons werkgebied”, meent Kok. “De bewoners kenden elkaar niet of
nauwelijks. Er is een gemeenschap ontstaan, doordat wij de burgers stimuleren om voor hun wijk
op te komen.” Peerbolte vult aan: “Het project ‘Honden in de Wijk’ is ook zo’n goed voorbeeld,
waardoor irritaties verminderen. Hondenpoep staat hoog op de ergernissenlijst. Door een
honden-buurtfeest te organiseren en mensen op ludieke wijze bewust te maken van de mogelijk-
heden en kansen om irritaties te verminderen, bereik je meer dan alleen vermindering van overlast.
Bewoners komen met elkaar in contact. Je kunt niet altijd met het opgeheven vingertje komen.”
Zowel Kok als Peerbolte zien dat Almelo opkrabbelt uit het dal. Midden jaren negentig zijn de wijk
ontwikkelingsplannen van de grond getrokken. De resultaten zijn inmiddels zichtbaar. Kok: “Dat is
vooral duidelijk in de Kerkelanden. Die wijk is hierdoor in status gestegen. Almelo is in vergelijking
met Hengelo en Enschede een kleine stad, maar kwam wel in aanmerking voor ‘Het Grote
Stedenbeleid’. Dat gaf ook wel de ernst van de zaak weer. Als ambtenaar kan ik met recht zeggen
dat ik verbetering zie. Ik weet zeker dat over tien jaar die stijgende lijn is voortgezet, met name door
ontwikkelingen in het centrum die op stapel staan. Denk aan het nieuwe gemeentehuis, het door-
trekken van het water en vernieuwing van winkelcentra. De grote slag gaat nog gemaakt worden.”
spagHetti carbonara (voor 4 personen)
Kook de pasta beetgaar (niet te lang anders wordt het papperig).Bak ondertussen de spekjes knapperig in de pan.Voeg op het laatste moment de knoflook bij de spekjes in de pan toe, (anders brandt de knoflook aan) en haal de pan even van het vuur.Giet de pasta af en voeg een scheut olijfolie toe.Zet de grootste pan weer op het vuur en meng de spekjes, de pasta, room en eieren. Roeren tot het ei gestold is, op zacht vuur, niet te lang anders wordt het erg droog.Breng het geheel op smaak met een snufje zout.
Lekker met knapperig stokbrood, kruidenboter en een Italiaanse salade, eet smakelijk!
1 pak met pasta, onze voorkeur gaat uit naar Pipe Rigate3 teentjes knoflook1 dubbelpakje gerookte spekjes2 eieren1 grote beker slagroom of kookroomzoutolijfolie
55 het nieuw almeloos kookboek
beter wonen 56
het nieuw almeloos kookboek57
Alice ter Brugge, programmaleider Assist bij ROC van Twente: “Kijk, jongeren labelen en veroordelen is niet moeilijk, dat gebeurt al teveel in het reguliere onderwijs.”
Het stadion van Heracles is misschien geen plek die je associeert met een horecagelegenheid,
niettemin is daar de lunchafspraak. De receptioniste legt uit hoe te lopen en eenmaal boven
wordt de wandeling naar achteren een soort museale voettocht. Aan de wanden hangen
immers stokoude voetbalfoto’s uit het rijke verleden van de Almelose club. Klassieke shirts
pronken in een vitrine en er staat een maquette van het stadion aan de Bornsestraat, inclusief
de houten ‘Engelse’ tribune. In de persruimte moet ik zijn: daar wacht mij een warm bad,
Italiaans vlees en de brandweer…
Het programma ‘Assist’, dat het resultaat is van een samenwerking tussen de gemeente Almelo
en het ROC van Twente, heeft in Alice ter Brugge de ideale ambassadeur: opvallend is haar
enorme drive voor én betrokkenheid bij Assist. De voormalige docente heeft inmiddels een master
in ‘special education needs’ en ze vertelt vol vuur over ‘haar’ programma: “Assist is bedoeld voor
jongeren tussen de 16 en 23 jaar die om allerlei redenen hun opleiding niet kunnen afronden. In
een periode van tien weken maken wij deze jongeren bewust van hun mogelijkheden en kwaliteiten,
gaandeweg wordt duidelijk wat ze willen gaan doen en hoe ze dat doel kunnen bereiken: via een
opleiding of werk. Ik vind het geweldig werken met die lui, het geeft zó enorm veel voldoening!”
“Het zijn niet de meest makkelijke jongeren die in een maximaal twaalf mensen tellende groep van
Assist terechtkomen”, licht Alice toe: “Sommigen hebben ernstige sociale problemen, blowen, zijn
crimineel bezig of hebben bijvoorbeeld borderline: doorgaans zijn ze door de school en zelfs door
de hulpverlening min of meer afgeschreven. Toch kun je veel met deze jongens en meiden bereiken
als je ze maar op een bepaalde manier benadert. Uitgangspunt is dat je oplossingsgericht werkt en
de verantwoording legt waar die hoort te liggen: bij hun zelf. Kijk, jongeren labelen en veroordelen
is niet moeilijk, dat gebeurt al teveel in het reguliere onderwijs. Het gaat erom dat die jongeren
bewust keuzes maken en daarvoor gaan. En het werkt: de UT heeft er onderzoek naar gedaan,
maar liefst 85% komt op de gekozen plek terecht!”
Het succes van het traject wordt voor een belangrijk deel bepaald door wat Alice ‘groepsdynamiek’
noemt.
italiaanse kruidenkick
beter wonen 58
“Tijdens het programma ontstaat er een proces waarbij de jongeren elkaar corrigeren en over en
weer tips geven, wie uit de boot dreigt te vallen krijgt ook steun van de groep. Prachtig om te zien
hoe dat werkt! Gaandeweg gaan we uitvogelen waar ieders voorkeur ligt. We bedenken samen
hoe ze hun doel kunnen bereiken en welke praktische zaken geregeld moeten worden om te
komen waar ze zijn willen. Daarbij maken we gebruik van allerlei tools zoals het complimentenspel.
Hun zelfbeeld en eigenwaarde neemt toe.”
Aan het einde van de tien weken is er een afsluiting waarbij de cursisten aan de familie een
presentatie geven over wat ze willen gaan doen met hun leven en hoe ze denken dat te bereiken.
“Dat moet, en hoewel sommigen er enorm tegenop zien, geeft het toch een boost. Vanavond gaat
een groep zo’n presentatie doen. De één kiest voor powerpoint, een ander vertelt, sommigen
rappen. Ze krijgen ook een certificaat mee.” Er zijn twee meiden, Megan en Ükü, bezig op de
computer hun presentatie voor vanavond voor te bereiden. Megan laat trots zien wat ze op papier
heeft gezet: in maar liefst vier kantjes zet zij in duidelijke bewoordingen uiteen waar ze voor wil gaan
– een baan bij defensie – en hoe ze dat bereiken wil. En Ükü is vastbesloten om etaleur te worden.
Alice roemt de samenwerking met de gemeente Almelo, die het project financiert, en Heracles:
“Heracles werkt op een geweldige manier met ons samen. Het is, maatschappelijk gezien, een
enorm betrokken club. Leerlingen van ons die wel wat zien in beveiliging krijgen de mogelijkheid
om bij Heracles een stewardopleiding te volgen. En je kunt ook in de horeca, administratie en de
groenvoorziening terecht. En dan deze voetbalomgeving, ja dat stimuleert geweldig hoor.”
Alice woont graag in Almelo, maar kritiek heeft ze ook: er mag wel wat meer speelgelegenheid
zijn. “We wonen aan de Bornebroeksestraat, er is op dat gebied bar weinig zeg!” Zij heeft
binnenkort overleg met Peter van der Hout van Beter Wonen. “Er zijn leerlingen die er aan toe zijn
om zelfstandig te gaan wonen, het zou geweldig zijn als we ze studio’s kunnen aanbieden. Daar
ga ik met Peter over praten.”
Eenmaal aan tafel ontstaat er een enorm rookgordijn wanneer Alice het Italiaanse vleesgerecht op
de elektrische bakplaat legt, waardoor pardoes het brandalarm in werking treedt… Stagiaire Julian
Baalhuis, student maatschappelijk werk aan het Saxion, haast zich naar de telefoon maar weet
niet te voorkomen dat er tien minuten later vier brandweermannen verschijnen: zijn er problemen?
Nee dank u, en als die er al zijn worden ze hier wel opgelost…
Wonen&EducatieHet programma Assist is het resultaat van een samenwerking tussen de gemeente Almelo en het
ROC van Twente. Assist is bedoeld voor jongeren tussen de 16 en 23 jaar die om allerlei redenen
hun opleiding niet kunnen afronden. In een periode van tien weken maken jongeren bewust een
keuze vanuit hun mogelijkheden en talenten. TU Twente deed onderzoek en het blijkt dat 85%
daadwerkelijk op de gekozen plek terecht komt.
1 pak pasta500 gram rundvlees of kip1 teentje knoflook1 uiPeperZoutBasilicumItaliaanse kruidenmelange
Bestrooi 500 gram vlees of kip met kruidenmelange van bijvoorbeeld Verstegen en laat het 10 minuten intrekken. Bak of gril het vlees of de kip in de olijfolie.
Fruit een geperst knoflookteentje en een gesnipperde ui in olijfolie. Schep hier wat al dente gekookte pasta doorheen en breng alles op smaak met peper, zout en basilicum.
Serveer het met een frisse salade.
het nieuw almeloos kookboek59
italiaanse kruidenkick (voor 4 personen)
Jan Olde Kalter, oud-wijkagent in de Kerkelanden en Goosemaat, en projectmanager ‘Heracles scoort voor iedereen’: “Door de intensieve samenwerking tussen Heracles en Beter Wonen kan de leefbaarheid in de wijken worden vergroot.”
rode bietjes
Het welzijn in een wijk wordt bepaald door de bewoners zelf. Als verveling en irritatie toeslaan,
is de kans groot dat het gevoel van welbevinden afneemt en de veiligheid keldert. Jan Olde
Kalter heeft jarenlange ervaring in het werken in niet de meest makkelijke Almelose buurten.
Als oud-wijkagent in de Kerkelanden en Goosemaat kent hij het klappen van de zweep.
Momenteel is hij gedetacheerd bij Heracles, o.a. voor beveiliging tijdens de wedstrijden. Maar
het sociale buurtgevoel bleef aan Olde Kalter trekken en door dat samen te voegen met sport
is ‘Heracles in de wijk’ ontstaan. Een project naar z’n hart dat in april van dit jaar officieel is
gestart.
“Ik ben precies op de helft”, bedenkt Olde Kalter zich, terwijl hij de aardappeltjes in de oven
plaatst. Hij heeft het niet over zijn goed ogende maaltijd, maar over z’n werk. “Voor een periode
van drie jaar ben ik verbonden aan Heracles. Bij de politie was ik de laatste jaren al werkzaam als
voetbalcoordinator voor Heracles en kwam ik dus regelmatig over de vloer bij de Almelose
voetbalclub. Ik ben dus bekend met de organisatie en ken veel mensen binnen de club. Het is
voor mij dan ook een enorme uitdaging om een bijdrage te leveren aan de verdere ontwikkeling
van Heracles Almelo”
En van het één komt het ander, vertelt Olde Kalter aan de fraai gedekte tafel. Samen met het
bestuur ontwikkelde hij een programma dat aansluit op de leefwereld voor de bewoners van
Almelo. “De spelers leveren een topprestatie, maar er is meer. Er komt over een jaar of twee een
nieuw stadion en er staan nog meer ontwikkelingen op stapel. Bovendien willen we iets doen voor
de burgers van Almelo.”
Met het project ‘Heracles scoort voor iedereen’ gaat Heracles dan ook de boer op. Onder deze
veelomvattende naam worden vier subprojecten van de grond getrokken: ‘Heracles in de wijk’,
‘Heracles school’, ‘Heracles ouderenzorg’ en ‘Heracles Foundation’. Vier projecten met een
sociaal karakter. Olde Kalter kan z’n enthousiasme niet meer verbergen en verduidelijkt de
wijkgerichte aanpak. “Door als voetbalclub samen te werken met Beter Wonen kun je de leefbaar-
heid in de wijken vergroten. Op een aantal locaties is sprake van overlast door hangjeugd. Voor die
groep in de leeftijd van zes tot twaalf jaar gaan we streetsoccer organiseren. Gewoon op straat.
beter wonen 60
61 het nieuw almeloos kookboek
rode bietjes
beter wonen 62
Je betrekt niet alleen de jeugd, maar ook de ouders want die komen kijken. En bovendien, de
bewoners moeten er voor zorgen dat de straat waar het toernooi plaatsvindt netjes schoon is
geveegd. De betrokkenheid in de wijk proberen we op die wijze structureel op een hoger peil te
krijgen. Er is veel geld in achterstandswijken gestoken, zodat de omgeving en de bebouwing zelf
er goed uit ziet, toch zie je dat er langzamerhand soms weer verpaupering intreedt.
Om die neerwaartse spiraal te doorbreken zetten we in op actieve bewonersparticipatie door
middel van deze toernooien. Zo kom ik toch weer terecht in de wijken, waar ik begin jaren
negentig terecht kwam als beginnend wijkagent. En dat vind ik mooi, ik had en heb nog steeds
een klik met die mensen.”
Het sociale zit ingebakken in Olde Kalter’s leven. “Ik ben niet zo’n macho die vroeger bij de ME
wilde. Dat vond ik écht niks. Ik hou van het leven, pluk de dag. Natuurlijk maak ik genoeg mee
door mijn werk. Je bent belangrijk voor de samenleving. Dat weten de bewoners ook, ik had een
vertrouwensband met hen. Daar moet je op een juiste manier mee om weten te gaan. Door niet
altijd en eeuwig op m’n strepen te staan heb ik meer bereikt dan als ik de wet té strak zou naleven
en alleen maar bekeuringen uit zou schrijven.”
De Bourgondische leefwijze straalt uit in het karakter van Olde Kalter én ook zijn liefde voor koken.
Het driegangen menu wordt op professionele wijze op de tafel gepresenteerd. Het is zowaar of we
in een sterrenrestaurant zijn terechtgekomen…
het nieuw almeloos kookboek63
Wonen&LeefbaarheidHet project ‘Heracles scoort voor iedereen’ bestaat uit vier onderdelen met een sociaal karakter:
‘Heracles in de wijk’, ‘Heracles school’, ‘Heracles ouderenzorg’ en ‘Heracles Foundation’. Het
gaat uit van een wijkgerichte aanpak. Heracles werkt samen met de woningcorporatie met als doel
de leefbaarheid in de wijken te vergroten. Onder andere organiseert de voetbalclub streetsoccer
voor de jongeren. Gewoon op straat. Je betrekt niet alleen de jeugd, ook de ouders want die
komen kijken en houden dan, na afloop, samen met de jongeren de straat weer schoon.
rode bietjes (voor 4 personen)
500 gram (gekookte) rode bietjes1 uiRoomboterPeperZoutSuiker
Een ui snipperen en in roomboter beetje aanbakken (niet bruin).Peper, zout en een beetje suiker toevoegen en meefruiten.Daarna scheut azijn toevoegen (niet teveel) en het geheel binden met zetmeel. Dan de reeds gekookte en gesneden bietjes toevoegen.
Als je het een dag laat trekken, zijn ze het lekkerst.
beter wonen 64
Zondagmorgen in Almelo. De straten zijn nog leeg. De bibliotheek in het centrum lijkt een oase
van rust. De lichten zijn gedoofd, er scharrelt niemand tussen de boeken. De schijn bedriegt,
want op de eerste verdieping is volop bedrijvigheid. Zo´n vijftien jongens en meisjes knippen en
plakken tempels van papier in elkaar. De weekendschool is begonnen aan de themamaand
architectuur en bouw.
lentebroodjeAns Rotting, manager weekendschool: “We laten kinderen nadenken over hun toekomst, we brengen ze in contact met verschillende beroepen én met netwerken.”
het nieuw almeloos kookboek65
Toppers op zondag, ofwel de weekendschool, is een jaar jong en (mede) geïnitieerd door
Ans Rotting. De weekendschool biedt kinderen die opgroeien in een minder kansrijke omgeving
de mogelijkheid hun horizon te verbreden op educatief, sociaal-cultureel en maatschappelijk
gebied. Kinderen kunnen niet zo maar meedoen, ze moeten ‘solliciteren’ naar een plekje in de
school, en alleen kinderen die echt gemotiveerd zijn, mogen meedoen.
Ans Rotting zorgde met financiële hulp van gedeputeerde Ranter van de Provincie en geruggen-
steund door politici als wethouder Mieke Kuik, voor de oprichting van weekendscholen in Almelo,
Hengelo en Enschede. Inmiddels is ze manager van alle drie. Terwijl ze vertelt over de opzet,
verzorgt Ebbo Storm van Leeuwen van Beter Wonen een gastles. Hij stopt gedoceerd informatie in
de hoofdjes van de kids, helpt bij het maken van tempels, speelt een ‘Wat is dit voor een gebouw’
quiz en geeft aanwijzingen als de kinderen gaan schetsen. Ans: “We clusteren onze onderwerpen
in een thema. Dit keer gaat het over architectuur en bouw. Ebbo Storm van Leeuwen is architect
en vertelt daar over, de wethouder gaat ons iets bijbrengen over planologie en we gaan op
bezoek bij een bouwbedrijf. Praatje, plaatje, praktijk. Eerst wordt verteld hoe iets gemaakt wordt,
dan gaan we zelf iets maken en dan kijken we hoe het werkt in de praktijk.”
De weekendscholen werken samen met partners. “Bij voorkeur maken we een drieslag: onze
partners werken met ons het thema uit en zorgen voor de gastdocent, de locaties waar we naartoe
kunnen en de financiering. Het komt ook voor dat partners voor gastdocent en locatie zorgen.”
Maar niet uitsluitend partners zorgen voor de financiering van de weekendschool. Ook gemeenten
dragen bij. “Het is vrij uniek”, aldus Ans Rotting, “dat gemeenten structureel bijdragen aan de
weekendschool.” De combinatie van private en publieke financiering is volgens Rotting ook zoals
het moet zijn. “Mijn wens is dat het zo gecontinueerd wordt. En er zijn natuurlijk ook fondsen.
Soms krijgen we hulp uit onverwachte hoek. Onlangs werd ik gewezen op een klein fonds waar ik
het bestaan niet eens van wist. Dat zocht een goed doel, wij werden het. In Almelo kregen we
zelfs ook geld van de haringparty.”
De spontane hulp geeft – mede – aan dat de weekendschool op waarde wordt geschat. Dat blijkt
ook uit het feit dat coördinator Kim Novak en Ans Rotting opmerkelijk weinig moeite hebben om
‘partners’ te vinden. Maar ook de deelnemende scholen de Twijn, Weier, Wierde, Kubus en
Windhoek zijn heel positief. Dus konden Anna, Neslihan, Eda en de andere kinderen zich al laven
aan nieuwe kennis in de hightech omgeving van Panalytical, honden oefeningen leren in een
hondenschool, bij een dierenarts kijken, een bedrijfje opzetten, radio en televisie maken en
kwamen ze van alles over veiligheid te weten van brandweer en politie.
Storm van Leeuwen onderbreekt zijn les voor een feestelijk broodje. Aan tafel roept de een na de
ander wat hij of zij het leukst vond in de afgelopen maanden. De hondentraining scoorde enorm,
maar dat geldt ook voor het radio maken. De beroepskeuze van Mehmet en Samed valt er echter
niet door te verklaren. “Ik wil astronomie studeren”, kondigen beiden aan.
beter wonen 66
En Melissa, die met de honden heel veel plezier had, bekent: “Ik wil verloskundige worden. Want
ik hou van baby’s.” De pauze verloopt gezellig en na een uurtje maakt Storm van Leeuwen zich op
voor het tweede deel van de workshop. Want al is de sfeer ontspannen, het is ook ‘serious
business’. Van de kinderen wordt een flinke investering verwacht: opletten, meedoen èn meer dan
twintig zondagen in het jaar op zondag naar school. “Het vergt best veel van die kinderen”, vindt
Ans Rotting, “zoveel tijd op zondag vrij maken is niet altijd makkelijk.”
De effecten van de weekendschool op schoolprestaties van de leerlingen zijn niet gemeten. Maar
er is van alles zichtbaar. “We laten kinderen nadenken over hun toekomst, we brengen ze in
contact met verschillende beroepen en met netwerken. Daar worden ze sociaal vaardiger van en
zelfverzekerder. Hun taal ontwikkelt. Melissa bijvoorbeeld, was verlegen toen ze begon. Laatst
heeft ze een hele middag op een podium een bingo gepresenteerd in een verzorgingshuis.”
Is er dan nog iets te wensen? Dat zeker, meldt Ans Rotting. “We willen graag een volgende stap
maken met scholen. Dat ze aandacht besteden aan bepaalde thema’s in de les en dat we in de
weekendschool de verdiepingsslag maken en de thema’s verder uitwerken.” En er is nog een heel
basale, edoch heel belangrijke wens: eigen vervoer. “We hadden een deelnemertje dat graag wilde
mee doen. Kind van een vader en moeder met verslavingsproblemen. Daarvoor was het onmoge-
lijk om op tijd te komen… dat zou opgelost zijn met eigen vervoer.”
Wonen&EducatieBeter Wonen investeert mee in bijzondere maatschappelijke projecten. Met de “Toppers op
zondag’ van de Weekendschool Almelo kunnen gemotiveerde kinderen uit minder kansrijke
situaties extra kansen krijgen. Zo kunnen zij hun talenten en interesses ontdekken en steeds meer
zelfvertrouwen ontwikkelen. Enthousiaste medewerkers van Beter Wonen geven als vrijwilliger les
op de weekendschool. Gastlessen geeft de corporatie ook op het MBO (ROC van Twente).
Kipfilet kruiden en bakken, af laten koelen en in plakjes snijden.Eieren koken (7 minuten) laten schrikken in koud water en met een eiersnijder in partjes snijden.Casinoboterham met roomboter besmeren.Rucola-sla wassen en laten drogen in een vergiet. Daarna boterham bedekken met rucola-sla.Kipfilet op sla leggen.Kerriemayonaise maken: Kerriepoeder door de mayonais roeren. Schepjes kerriemayonaise op de kipfilet doen.Halve schijf ananas en een partje ei op het broodje leggen.Serveren: Broodje op een mooi bord met paasservet leggen. Bord verfraaien met een kuikentje en een kuikenchocoladefiguur.
KipfiletRoomboterMayonaiseKerriepoederHardgekookte eierenRucola-slaBruin casinobrood
lentebroodje
het nieuw almeloos kookboek67
Nazmiye en Fadil Ozaslan, hij is eigenaar van een theehuis en zij is belastingconsulent Medi Totaal: “Ze moeten optreden als mensen rotzooi maken, en ook eens een schouderklopje geven aan de mensen die het goed doen.”
fadil’s turks ontbijt
Nazmiye en Fadil Ozaslan zijn belangrijke hulpverleners in de Turkse gemeenschap van Almelo.
Hij biedt als eigenaar/exploitant van zijn theehuis (kahve) een luisterend oor en moedigt
onderlinge hulp aan. Zij is, naast haar fulltime baan bij Medi Totaal, belastingconsulent voor
Nederlandse en Turkse cliënten maar meer nog een maatschappelijk werkster.
Fadil’s place, het theehuis van Fadil Ozaslan is gevestigd in het winkelcentrum aan de Goeman
Borgesiusstraat. Een fraai gerenoveerde flat met op de begane grond acht bedrijven op een rij. Van
shoarmazaak en kunstatelier tot en met slager, bakker en groenteboer. “Het winkelcentrum is heel
erg belangrijk voor de wijk”, benadrukken Nazmiye en Fadil. “Want veel vrouwen hebben geen auto
en kunnen niet fietsen. In het winkelcentrum kunnen ze tenminste alle boodschappen kopen.”
Het theehuis was tot de overname een beduimeld, donker etablissement. Sinds Fadil er de
scepter zwaait, heeft het theehuis frisse muren en een mooie bar in glanzend donker hout. Thee,
koffie en frisdrank, méér verkoopt Fadil niet. “Voor 75 eurocent per kopje en een euro voor een
flesje fris. Het kan alleen uit omdat Beter Wonen een maatschappelijke huurprijs rekent.”
Gemiddeld zitten er vijftig, zestig mensen per dag, rekent Fadil hardop. Zijn klanten komen uit de
hele stad om te kaarten, voetbal te kijken en – vooral – te praten. Fadil: “Ze helpen elkaar ook. Als
er iemand geen werk heeft, probeert een ander hem een baan te bezorgen bij het bedrijf waar hij
werkt. Als iemand moet verhuizen, krijgt hij hulp. Dat wordt er allemaal geregeld.”
Het theehuis runnen is zwaar werk, stelt Fadil. “Zeven dagen werken in de week en er wordt de
hele dag over problemen gesproken. Problemen op het werk, werkloosheid, schulden en zaken
als problemen met buren of gemeente. Problemen met geld. Het komt door de euro.” Zijn vrouw
denkt dat de ziektekostenverzekering voor veel financiële misère zorgt. “Als je ziet wat mensen
voor zichzelf, maar ook voor de kinderen moeten betalen…”
Fadil hoort het aan en biedt zijn klanten – als er om wordt gevraagd – advies. Advies krijgen
mensen ook van Nazmiye. Zij kreeg haar hulpvaardige houding met de paplepel ingegoten. “Mijn
beter wonen 68
het nieuw almeloos kookboek69
fadil’s turks ontbijt
moeder was tante Tilly. Iedereen kende haar. Ze was analfabeet, maar sprak goed Nederlands. Ze
tolkte ook. Toen ik een jaar of acht was, vulde ik samen met mijn moeder de formulieren voor de
kinderbijslag in voor buren. Zij sprak met de mensen en vertelde mij wat ik moest opschrijven. Het
is zelfs voorgekomen dat ze voor een Twents sprekende buurvrouw moest tolken. ‘Tilly kom es
eff’n’, zei ze, ‘d’r steet er een veur de deur van de soos. Ik begriep d’r niks van’. Het was een
ambtenaar uit het westen. De twee begrepen elkaar helemaal niet. Mijn moeder vertaalde toen uit
het Nederlands in het Twents en uit het Twents in het Nederlands…”
Nazmiye werd belastingconsulent toen de baas van haar broer stopte met het invullen van
belastingformulieren. Ze kreeg zijn hele cliëntenbestand. Sindsdien staan avond aan avond
mensen voor haar deur. Zij vertrouwen haar meer toe dan alleen de belastingformulieren. En dus
schrijft Nazmiye ook bezwaarschriften, schrijft brieven, bemiddelt ze met scholen en geeft mensen
aanwijzingen. “Want ik moet overdag gewoon werken.”
beter wonen 70
Al die cliënten aan huis beperkt de privacy voor haar intussen grote kinderen. Dat bracht Nazmiye
op een idee. “Ik heb de directeur van Beter Wonen geschreven dat ik in de Kerkelanden een pand
zoek dat groot genoeg is voor een huiskamer en twee spreekkamers.” De spreekkamers wil
Nasmiye benutten voor haar administratieve werk, de huiskamer wordt de plek van ontmoeting en
samenkomst voor vrouwen. “Mannen kunnen dan ook komen, maar alleen voor de belastingfor-
mulieren.” Beter Wonen reageerde snel en positief op haar vraag en kijkt nu uit naar een passende
locatie, maar eenvoudig is het niet. De voorkeur van Nazmiye gaat uit naar het winkelcentrum,
maar daar is geen leegstand. “Een hoekwoning, waar goed zichtbaar is wat er gebeurt, zou ook
kunnen, want ik moet ook aan de ethische kant van de zaak denken.”
Het echtpaar volgt de aanleg van de grote vijvers in de Kerkelanden tegenover Fadil’s place met grote
interesse. Fadil is benieuwd naar het park dat ingericht gaat worden op het Boerwoningenterrein,
maar… Fadil: “Het zou goed zijn als daar een bazaar, een markt, gehouden zou worden. Een
bazaar trekt mensen uit andere wijken.” Nazmiye is het volmondig met hem eens: “Dat zou goed
zijn. Want er zijn veel mensen die nooit in de wijk komen omdat ze denken dat het er niet veilig is.
Onzin! Ik fiets hier rustig ‘s avonds, er gebeurt echt niets.” Een alternatieve locatie voor de bazaar
is het pleintje àchter het wijkcentrum. “Als het daar netjes wordt gemaakt, kan het ook.” Behalve
het grote belang van gemengd onderwijs (‘Kinderen moeten samen opgroeien’), de inburgering
(‘Weggegooid geld. Ze leren dingen die nutteloos zijn’) snijdt de energieke Nazmiye ook de staat
van onderhoud in de wijk aan en maakt bij ons afscheid een opmerking daarover. “Daar moeten
de woningstichting en vooral de politie op letten. Ze moeten optreden als mensen rotzooi maken,
en ook eens een schouderklopje geven aan de mensen die het goed doen.”
Wonen&LeefbaarheidBeter Wonen verhuurt niet alleen huizen. Ze investeert ook in de wijk door de inzet van een
buurtconciërge en ze helpt ook winkeliers en andere ondernemers de leefbaarheid in de wijken
te bevorderen. In de wijk Kerkelanden heeft Beter Wonen vijf jaar geleden een winkelstrip
teruggekocht en aangeboden aan (startende) ondernemers in de wijk. Op dit moment zijn er o.a.
een slager, een bakker en een Turks theehuis gevestigd.
fadil’s turks ontbijtVers Turks brood (pide)Uitsmijter van runderfilet, kaas en zachte eitjesKipworstjesGerookte zalmSucukKalkoenfilet
OlijvenKomkommerKerstomaatjesFetaYoghurt
Een mooie traditie in Turkse gezinnen is een uitgebreid ontbijt. Een beetje vergelijkbaar met een stevig English breakfast, maar dan iets anders samengesteld. Geen vette worst, gebakken aardappelen en tomaat of bonen in tomatensaus. De basis van het uitgebreide Turkse ontbijt is knapperig, vers brood van de Turkse bakker, met daarbij een keur aan gezond warm en koud beleg.
het nieuw almeloos kookboek71
beter wonen 72
garnalencocktail van Het tHeaterHotel almelo
Jan Kamst, directeur Woningstichting St. Joseph: “We nemen risico’s als die het wonen ten goede komen.”
het nieuw almeloos kookboek73
Toen Jan Kamst bijna drie decennia geleden zijn invloed liet gelden bij de woningstichting
St. Joseph, bracht hij letterlijk kleur in de stad. De corporatie bouwde het kleurige en luxe
Marlijnstate. De haveloze flats langs de Sluitersveldsingel kregen mediterrane tinten. Maar
Kamst zorgde ook voor de eerste appartementen in het hoge huursegment en koopwoningen.
Nog altijd brandt hij van gezonde ambitie. Een gesprek over heel veel woningonderwerpen
tussen de garnalencocktail en een bescheiden tournedos in het sfeervolle Theaterhotel.
Hoe zou hij zelf zijn werkwijze willen omschrijven? Kamst laat de vraag een fractie bezinken.
“Uitgebalanceerde aandacht voor de lange, de middellange en de korte termijn belangen”, steekt
hij van wal. Om vervolgens te bevestigen dat hij behoedzaam te werk gaat. “Maar ook met lef en
moed. We nemen risico’s als die het wonen ten goede komen. We zitten in een doorlopend proces
van vernieuwing, waarbij ik de laatste jaren de jongeren die wat verder van de top werken, heel
bewust betrek. Dat is inspirerend, het levert ideeën op en het maakt me niet uit of dat ten goede
komt aan onze ‘toko’ of iets anders.”
Bij Kamst en St. Joseph draait het om integraal beheer. “Het gaat allang niet meer alleen om
stenen. Het gaat om de bewoners, om het gebied waarin ze wonen, om de winkels, om het hele
sociale gebeuren. Het gaat om duurzaamheid en kwaliteit. Als die onder druk komen, moeten wij
de moed hebben om dingen zelf te doen.” Kamst wijst op de Bascule aan het kanaal. Toen de
financiering in het gedrang kwam, maakte Sint Joseph de bouw mogelijk. Nog niet alle apparte-
menten zijn verkocht, maar het pand staat er wel in al zijn pracht. “Soms moet je als corporatie je
grenzen opzoeken”, verdedigt hij zijn besluit.
Op het gebied van grenzen, grensoverschrijding beter gezegd, liggen volgens Kamst de kansen
voor Almelo. De stad moet, wat hem betreft, een tikje minder navelstaren. “Het gaat niet alleen om
de 75.000 in de stad. Het gaat om 75.000 met een 1 er voor. Almelo is niet geïsoleerd, maar ligt in
een omgeving en de stad zou er goed aan doen om haar omgeving te betrekken. Zoals dit
Theaterhotel bijvoorbeeld doet. En Heracles. Wij doen het ook. We bouwen ook in de dorpen om
ons heen. We zijn daar ook, praten en faciliteren. Dat is goed, dat is nodig en het levert meer
dynamiek op.”
Het brengt hem op het thema maatschappelijk ondernemen. “We moeten het wat beter over de
bühne brengen. De buitenwereld vraagt daar om. Wij gaan een notitie maken, waarin we onze
kaders voor maatschappelijk ondernemen vastleggen. Een vergadering om in kaart te brengen
waar we al mee bezig zijn duurde zes uur!” Vreemd mag dat niet heten, Sint Joseph is op vele
fronten actief. Ze werkt bijvoorbeeld mee aan de totstandkoming van een Kunsthal plus, zorgt
continue voor stageplaatsen, voor daklozenopvang, sponsort veel en bekostigde een wijkfeest in
het Sluitersveld. “Dat was geweldig… zo´n feest bindt en geeft vitaliteit.”
beter wonen 74
De garnalencocktail slinkt in de glazen als het onderwerp bewonersparticipatie wordt aangesneden.
Hoe belangrijk is de mening van bewoners? “Heel erg belangrijk!... maar het is lastig balanceren
tussen lange termijn en de toekomstige bewoners en de korte termijn en huidige bewoners. Soms
weegt de lange termijn zwaarder, dan moet je de knoop doorhakken.” Hij grijpt terug op de
tumultueuze besluitvorming over de vernieuwing van de Josephbuurt, die er, ondanks fel verzet,
toch kwam. En hij heeft het over de Westeres, waar Sint Joseph besloot af te zien van groot-
schalige vernieuwing. “Er waren mensen die er van overtuigd waren dat we de plannen al in de la
hadden liggen. Dat is echt niet zo, maar ik kon ze niet overtuigen.”
Tot slot, de toekomst. Hoe ziet het ideale Almelo er uit volgens Jan Kamst? “Vitale wijken”, klinkt
het resoluut. Zoals? “De Schelfhorst. Dat is een goede, volwassen wijk. En het Sluitersveld zoals
dat nu vorm krijgt. In de basis is de Ossenkoppelerhoek een goede wijk en het wordt nog beter.
We zorgen samen met Beter Wonen met alle bouwplannen, waaronder de nieuwe Titus
Brandsmahof, voor meer balans.”
Kamst maakt een sprongetje van de vitale wijken naar het centrum. Dat brengt de conversatie op
een opmerkelijke interventie van hem. Hij presenteerde pal voor de verkiezingen van 2010 een
alternatief voor het centrumplan, samen met gepensioneerd projectontwikkelaar Jan Voskamp.
Een presentatie, bekent hij, die ze ‘als twee jongens met heel veel pret´ in elkaar hebben gezet.
Maar waaronder een belangrijke boodschap schuil gaat, want het alternatieve plan voorziet in een
veel kleinschaliger vernieuwing dan het centrumplan van de gemeente. Kamst heeft er een
waarschuwing mee af willen geven. “Kom tot bezinning, neem een time out. Kies niet voor een te
kolossale vernieuwing”, herhaalt hij. “Haal eruit wat goed is”, voegt hij er nu aan toe. Zoals de
bouw van een klein, nieuw stadhuis voor het bestaande gemeentehuis. “Voor de chique gelegen-
heden als ontvangsten, trouwen en voor het bestuur. Dan houd je het huidige stadhuis voor je
werkapparaat en heeft dat ook een goede bestemming.” Met de presentatie werd het een en
ander ‘overhoop’ gehaald. Hij realiseert het zich. “Het positieve is echter dat we samen vorm
geven aan Almelo. En dat garandeert ons een goede, voorspoedige toekomst.”
Organisatie&SamenwerkingMet de Almelose woningstichting Sint Joseph (STJA) werkt Beter Wonen nauw samen. We
organiseren samen het woonburo voor de woonruimteverdeling in Almelo. We werken aan meer
verbinding in de wijkontwikkeling met gezamenlijke wijkvisies en de inzet van de Almelose
Wijkaanpak. Bijvoorbeeld de wijk Ossenkoppelerhoek is daarvan een mooi voorbeeld met het
preventiebudget.
het nieuw almeloos kookboek75
Voorbereiding cocktailsausMeng met een garde de mayonaise met de ketchup.Voeg daarna de paprikapoeder en gember toe.Voeg daarna de sherry en vieux toe.Voeg als laatste de room toe.Proef en voeg naar eigen smaak meer ketchup, room ,sherry of vieux toe.
BereidingZet de piramideglazen uit elkaar.Maak de salade aan met dressing.Verdeel de salade over de 4 grote glazen bakjes.Garneren met halve cherrytomaatjes en een takje dille.Verdeel de garnalen over de middelste glazen bakjes.Doe de cocktailsaus in de kleinste glazen bakjes.Stapel de glazen op elkaar.Garneren met een partje citroen, takjes bieslook en cherrytomaatjes. Serveer er tot slot een crostini bij met een takje dille.Plaats het geheel op een onderbord met servet.
Voor de cocktailsaus:3 el. Mayonaise 1 el. Ketchup½ el. Paprikapoeder½ el. Gember1 el. Room1 el. Vieux 1 el. Medium sherry
En verder:300 gram gemengde salade 400 gram Hollandse garnalen1 citroenDilleBieslookCherrytomaatjesNotendressing (of een neutrale dressing)Crostini
garnalencocktail van Het tHeaterHotel almelo ( voor 4 personen)
76
jaarbeeld 2009
In verhuur
6450 Woningen
643 Garages
3 Woonwagens
10 Standplaatsen
72 Bedrijfsruimtes
81 Overig (o.a. 10 volkstuinen/10 recreatieruimten)
Nieuwbouw
69 Woningen opgeleverd in 2009
24 In aanbouw, gereed 2010
95 In voorbereiding
Groot onderhoud
223 Woningen
51 In voorbereiding, gereed 2010/2011
Huur
438 Gemiddelde huurprijs
21% Huurprijs < 357,71
10% Huurprijs > 548,18
Huurverhoging 2,5%
46 Ontruimingen
3 Klachten
5859 Deelnemers huurdersonderhoudsabonnement
7679 Reparaties op verzoek van huurders
Huurders
1972 Actief woningzoekenden (Woonburo Almelo)
652 Seniorenwoningen (met eventuele zorg)
29 Statushouders
1 Huisvesting pardonregeling
Samenvatting
beter wonen
het nieuw almeloos kookboek77
Verhuur van woningen
703 Vrijgekomen woningen
80% < 65 jaar
16% > 65 jaar
4% bedrijven
Verkoop 2009 (en prognose 2010)
46 Woningverkopen
4 Garageverkopen
70 Prognose verkoop 2010
VVE
29 Vereniging van Eigenaren (beheer van 544 appartementen)
Medewerkers
108 Totaal aantal medewerkers, waarvan:
3 Buurtconciërges
10 Huismeesters
1 Betalingsconsulent
2 Wijkadviseurs
4 Woonadviseurs
12 Vaklieden
16 Bewonerscommissies
63 Aantal leden SHBW
Overige
22 hectare Totale oppervlakte groenvoorziening in onderhoud
€ 117.700 Gemiddelde WOZ - waarde van de woning
2009
€ 9,7 mln Nieuwbouw
€ 5,8 mln Renovatie
€ 5,6 mln Onderhoud
€ 1,1 mln Leefbaarheid
€ 97 mln Eigen vermogen
€ 32,8 mln Huuromzet
78beter wonen
betrokken koken met beter wonen
Beter Wonen staat voor kwaliteit in product en betrokken dienstverlening op het gebied van
prettig wonen én een goed leefklimaat. In 2009 stelden we ons ondernemingsplan ‘Mensen
Centraal’ vast. Voor de komende periode is een bijzonder menu samengesteld met smaakvolle
ingrediënten. We staan daarbij altijd open voor meer variatie!
Ingrediënten 2010 - 2014
• Werken aan het perspectief voor onze klanten mét onze samenwerkingspartners op het gebied
van prettig wonen en leven.
• De positie van onze klant versterken en verankeren in ons denken en doen.
• Energie bieden in Almelo op de verwevenheid van de sectoren wonen, zorg, welzijn en educatie.
• Nadrukkelijker terugkeren naar onze roots: ons werkgebied zien we als een half uurtje fietsen
vanaf ons kantoor aan de Klimopstraat in Almelo.
• Als maatschappelijk ondernemer willen we gaan voor ‘beter wonen’!
Welke smaakversterkers zetten we in?
• Regelmatige dialoog organiseren met onze belanghouders op het gebied van wonen, zorg,
welzijn én educatie voor een krachtige bijdrage aan het beleid van Beter Wonen.
• Versterking van de samenwerking met de Stichting Huurdersbelangen Beter Wonen (SHBW) en
bewonerscommissies.
• Verbetering van woningen: in de periode van 2010 tot en met 2019 moderniseren we ruim 2000
woningen. Het totale programma voor de periode 2010 - 2018 kost circa € 61 miljoen. Dit is
gemiddeld circa € 28.000 per woning met veel aandacht voor energieprestatie.
• Stimuleren van het eigen woningbezit, we bieden huurwoningen aan de bewoners aan en met
de opbrengsten investeren we vooral in nieuwbouw, leefbaarheid en onderhoud.
• Inzetten op ontwikkeling van wijkvisies (gebiedsgericht werken) in samenwerking met
maatschappelijke partners.
• Groei naar een centraal Klantencentrum waar bewoners makkelijk alle vragen aan één loket
beantwoord kunnen krijgen.
• Toegankelijk en transparant presenteren van (digitale) wijk- en klantinformatie via een klant-
gericht eigentijds internet.
• Evalueren van de woonruimteverdeling in Almelo en ontwikkelen van de verbetering van onze
dienstverlening op dit gebied.
Ingrediënten en smaakversterkers
welke ingrediënten Heeft u voor almelo in petto? wij nodigen u graag uit aan tafel!
onze keuken
Metdankaanalleenthousiastebewoners,(oud-)medewerkers,
jongerenenmaatschappelijkepartnerswaarwedemaaltijden
meehebbengedeeld.
Interviews Erik Endlich, Hanny ter Doest, Simon Dirks en Han Pape, Almelo
Concept&Productie Axis Media-ontwerpers, Enschede
Regie&RedactieCommunicatie Beter Wonen & Vannimwegen
Fotografie Paul Remmelts, Almelo
DrukLulof Druktechniek, Almelo
Voordeuitgebreidefotoreportageszie:
www.awsbeterwonen.nl
BeterWonenAlmelo
Klimopstraat 2a
7601 SH Almelo
(0546) 546464
HetNieuwAlmeloosKookboek
ISBN/EAN 978-90-815426-1-6
Almelo, mei 2010
15 RECEPTEN VOOR EEN STAD IN BEWEGING
Wat hebben chili con carne, rode bietjes, spaghetti carbonara, vegetarische curry en icli köfte met elkaar gemeen? Op het eerste gezicht natuurlijk weinig, behalve misschien dat ze uit alle windstreken van de wereldkeuken afkomstig zijn.De recepten in dit boekje zijn dan ook de persoonlijke keuzes van 15 bijzondere stadsbewoners. Beter Wonen heeft deze bevlogen mensen uitgedaagd om hun favoriete gerecht voor ons klaar te maken én daarbij hun persoonlijke kijk op de stad te serveren.
En dat is gelukt, mogen we met gepaste trots zeggen! Naast de smakelijke gerechten heeft dat een verrassend kijkje in de keuken opgeleverd van al die mensen die zich inzetten voor Almelo. Bewoners, bestuurders, medewerkers, ondernemers en maatschappelijke partners. Stuk voor stuk dromers, maar wel met beide benen op de grond én in de samenleving.In ieder verhaal komt steeds weer hetzelfde centrale thema terug: betrokkenheid. Bij mensen, bij wonen, bij Almelo.
Het Nieuw Almeloos Kookboek is voor Beter Wonen een momentopname; we gaan verder op de ingeslagen weg en blijven actief zoeken naar nieuwe kansen voor een stad in beweging.