11022020

Peter van Paridon

CEO Grassa

Gras biorefinageNieuwe food en feed ingredienten

Productie dierlijk eiwit

2/3 van al het agrarische land wordt

gebruikt om ons vee te voeren

In 2050 zullen we zelfs ca 2 keer zoveel nodig hebben !

We moeten dit radicaal veranderen: • efficienter (meer eiwit/ha)• local for local (minder transport, geen mineralen import)• minder afval (plantaardige vleesvervangers)• duurzaam & circulair• meer toegevoegde waarde per ha

!!!

12-2-2020 Footer (Calibri 12) via Beeld -Diamodel

2

12-2-2020 Footer (Calibri 12) via Beeld - Diamodel 3

Soja• 0,5 – 1,2 ton eiwit/ha• GMO• ontbossing• Import van mineralen• veel bestrijdingsmiddelen• >10.000 km transport

gras• 2-2,8 ton eiwit/ha (3 times

higher Lys and 6 times higher Met)

• Non-GMO• weinig bestrijdingsmiddelen• <100 km transport

Grassa concept en ontwikkeling

▪Grassa concept:• Bioraffinage gras• Tot wel 50% hogere

dierlijk eiwit productie/ha

• Local for local• Non-GMO, duurzaam,

circulair, geen afval• Vermindering mest

probleem

▪ geschiedenis

• Grassa BV is opgericht in 2014

• Financiering door founders, management, Brightlands Agrifood Fund, LIOF en Fransen Gerrits

• Gegroeid van 1 werknemer in 2014 naar 10 in 2019

12-2-2020 Footer (Calibri 12) via Beeld - Diamodel 4

Procesbeschrijving

Vers gras Extrusie

Gras-eiwit vezel

Grassap

SilageSileren

Coagulatie (verhitten)

Eiwit-scheiding

Gras eiwit concentraat

NanofiltratieFructose Oligo

Sacchariden

Mineralen + Aminozuren

Omgekeerde osmose Water

Mineralen + Aminozuren concentraat

Gras eiwit-vezel

Gras eiwit concentraat

grassap Gras xantophyl concentraatGras eiwit concentraat

2 t/h demo

12-2-2020 Footer (Calibri 12) via Beeld -Diamodel

8

July/Aug 2019 Demonstraties in Ierland

12-2-2020 Footer (Calibri 12) via Beeld - Diamodel 9

2 t/h demo, 4 t/h eind 2019,

en start commerciëleproductie in

2020

2/12/2020 Footer (Calibri 12) via Beeld - Diamodel 10

Voederwaarde gras eiwit-vezel (Optibaal)

Representatief monster, samenstelling kan varieren

12-2-2020 Footer (Calibri 12) via Beeld - Diamodel 12

Gras eiwit concentraat

12-2-2020 Footer (Calibri 12) via Beeld - Diamodel 13Representatief monster, samenstelling kan varieren

Gras eiwit concentraat bij leghennen

Geen significante verschillen in performance

Voeder opname

ei productie

gezondheid

Ei kwaliteit

Donkerder kleur dooier

12-2-2020 Footer (Calibri 12) via Beeld - Diamodel 14

FOS concentraat

▪ Fructose Oligo Sacchariden▪ Prebioticum: stimuleert gezonde

darm werking

▪ Vergelijkbaar met inuline uit Chicorei

Analyseparameter Analyse-uitslag Droge stof Eenheid

Vocht 836 g/kg

Droge stof 164 g/kg

Ruw Eiwit 37 225 g/kg

Ruw as 32 195 g/kg

Organische stof 132 805 g/kg

suikers 91 555 g/kg

FOS 36,4 222 g/kg

Calcium 1,57 9,60 g/kg

Kalium 11 67,0 g/kg

Natrium 0,82 5,00 g/kg

Chloride 7,3 44,4 g/kg

Fosfaat 3,9 23,9 g/kg

Representatief monster, samenstelling kan varieren

Mineralen concentraat: Organische plantaardige meststof

12-2-2020 Footer (Calibri 12) via Beeld - Diamodel 16

Typische samenstelling biorefinery producten

▪ Grass protein concentrate• 45-50% RE

• 10% RV (half omega-3)

• 3% RC

• 7% as

• 1000 mg/kg Xanthophyl

• 94% vitro ileal digestability

▪ Grass fiber/protein• 15% RE

• 30% RC

• 4.8% As

• Fructose oligo saccharides• 80% sugar

• 40% FOS

12-2-2020 17

CYS LYS MET ARG HIS ILE LEU PHE THR VAL ALA ASP GLU GLY PRO SER

AMINO ACID PROFILES

GRASS PROTEIN SOY PROTEIN

Tenminste 50% meer dierlijk eiwit per ha

2/12/2020 18

2/12/2020 19

Kwaliteit producten uit gras

• Grass-eiwit concentraat (50% eiwit)• Pluimvee (goed verteerbaar,

optimale aminozuur samenstelling, en xanthophyl)

• Varkens• Vis, garnalen• Petfood

• FOS concentraat• Prebioticum voor biggen,

kalveren, petfood (verbetert darmfunctie)

• Grasvezel/eiwit• Rundvee (15 % hoger N-

efficientie, lager N & P in mest)• Paarden (laag in suiker en K)• Konijnen, cavia’s, hamsters

(laag eiwit vezel)

• Mineralen concentraat• Organische plantaardige

meststof

Bijna een miljoen ha grasland

12-2-2020 Footer (Calibri 12) via Beeld - Diamodel 20

Biorefinery of grass improves Nitrogen Use efficiency*

* Irish project GLAS 2019

▪ “Andere samenstelling veevoer:

Het is mogelijk om de ammoniakuitstoot uit de veehouderij brongericht te verminderen door aanpassing van de samenstelling van het veevoer. Er zijn hiervoor meerdere mogelijkheden, bijvoorbeeld door te sturen op de hoeveelheid eiwit in het rantsoen van het dier..”

Bioraffinage als PAS maatregel

▪ : 1.3 kton N

▪ 6000 ha gras (0,7% van NL)levert ook 1,3 kton N reductie (15 Grassa installaties van 8 ton/uur)

▪ Soja(schroot) import: 1,74 mln t ▪ 134 kton N ▪ 100 *

▪ 134 kton N is ca 620.000 ha gras raffinage : 69% van grasland NL

12-2-2020 Footer (Calibri 12) via Beeld - Diamodel 22

Stand van zaken

Verdere opschaling van gras bioraffinage

• 2019:• 2 t/h mobile demo• 4 t/h demo

• 2020• 4 t/h productie• Uitbreiden tot 8 t/h

• 2021 en verder• 1 of meerdere installaties per jaar• internationaal

Bedankt voor uw aandacht

12-2-2020 24

www.grassa.nlpeter@grassa.nl

GRASSA! BVBio Treat Center (Villa Flora)Sint Jansweg 205928 RC Venlo

More value from green