FeestfolderBon Appétit

Het Bon Appétit team wenst je van harte een zalige Kerst en een succesvol2017

Het Bon Appétit team wenst je van harte een zalige Kerst en een succesvol2017

Openingsuren tijdens de feesten.

Wij zijn geopend:Op 24/12 Van 7 tot 17 uurOp 25/12 Van 8 tot 14 uurOp 31/12 Van 8 tot 17 uurOp 01/01 Van 9 tot 14 uur

Bestellen kan uiterlijktem 22/12 voor Kerst

tem 29/12 voor Oud | Nieuwjaar

L’ Heure de l’apero In onze winkel kan u een groot assortiment kwalitatieve tapas verkrijgen, laat u het liever aan ons over en wil u gewoon een assortiment op tafel toveren dan kan u onze zorgvuldig uitgekozen apero planken bestellen.

Luxe Tapas plank (+/- 6 personen) € 65.95/stAssortiment van onze fijnste tapa’s die onze winkel te bieden heeft zoals ansjovis | haringhapjes | fijne schijfjes fuet salami | gerookte ham | olijvenmix | hummus met rauwe groentenmix | zongedroogde tomaatjes | feta ... en nog veel meer

Toscaanse apero plank (+ - 6 personen) € 45.95/stItaliaanse proscuito | assortiment olijven | tapenades met grisinni’s | Toscaanse lomo en copa | Parmasalami | Saltufo | lookbroodjes | Manchego..

Aperitief hapjes warm:Apero rundballetjes met brugse zot om te frituren € 6.95/12stBladerdeeghapje gevuld ham en kaas € 0.95/stBladerdeeghapje vidée kip € 0.95/stBladerdeeghapje vidée garnalen € 1.50/stMini worstenbroodjes € 0.95/stMini pizza € 0.95/stMini kaasrolletjes € 0.95/stAssortiment hapjes ( 20 st) € 16.95/stTrio Apero : € 11.95/3st 3 verfijnde vis amuses in porseleinen potjes om op te warmen in de oven. kabeljauw, zalm en roze garnaal in een vis-velouté-saus, gepocheerde St-Jacobsnootjes in witte wijnsaus met sjalot, witlof en pancetta spek, tijgergarnalen diabolo

Tip: Warme aperitiefhapjes in een voorver-warmde

oven op 170°C een 5 à 10 tal minuutjes

Koude voorgerechtenDuo eendenmousse truffel | foie gras | Pata Negra mousse met framboos | lychy € 14.50/ppBordje wildpate vergezeld van zijn garnituur € 8.95/ppGerookte eendenborst | babyleaf | abricoos munt € 11.50/ppGemarineerde zalm | wasabimayonaise € 9.50/ppVittello tonnato € 9.15/ppSalade grijze noordzeegarnaal € 9.50/ppSecreto n°7 | gemarineerde venkel € 12.95/pp

Noch vis, noch vlees (vegatarisch) ??Al onze vegetarische schotels zijn aangeduid met het veggietekenIn onze winkel kan u de vegetarische artikels herkennen aan hetzelfde teken en de groene kaartjes. Kijk zeker eens naar onze huisbereide pastagerechten.

Tip: Warme aperitiefhapjes in een voorver-warmde

oven op 170°C een 5 à 10 tal minuutjes

FeestsoepenTomaten (d)roomsoep € 5.90/L Asperge velouté € 6.90/L Witloofroomsoep € 6.90/L Pompoenroomsoep € 6.90/LBloemkool | venkelsoep € 7.90/LConsomé van boschampignons € 8.90/LParelhoenvelouté € 8.90/LPastinaak | Peterseliewortel velouté € 8.90/L

Voorgerechten warm Scampi Dugléré (6 st) € 12.50/pp Gamba’s Hofmeesterboter (3 st) € 12.95/ppVisschelp Royale: St-Jacobsvruchten | witte wijnsaus | grijze garnalen € 9.20/ppTongschar | zalm op Normandische wijze € 12.95/ppAmbachtelijke geitenkaasje | Lardo Colonato | honing € 11.50/pp Luxe vispannetje € 12.50/ppBerloumi | mix gegrilde champignons € 11.95/pp

Hoofdgerechten vleesAl deze hoofdgerechten worden vergezeld van kroketjes en een warme groentegarnituur Fazant Brabançonne € 15.95/pp Eendeborst à l ‘ Orange € 16.95/ppArdeens varkenshaasje | peperroomsaus € 15.95/ppKalkoennootjes | Porto saus € 15.00/ppVarkenswangetjes in perensaus € 16.95/ppHertenkalffilet | grand veneur € 18.95/ppOpgevulde lamskroon € 18.95/ppLomo Iberico | Fine Champagne € 21.55/ppBlack Aberdeen (600 gr) duo van sauzen € 44.55/2 pers (pepersaus en champignon) voor 2 personen

Hoofdgerechten vis

Scampi Dugléré | couscousparels (10st) € 19.00/ppNoedels | scampi (10st) | gegrilde groenten € 19.00/ppTongfilet Normandische wijze | grijze garnaal | kruidenpuree € 21.00/ppGegrilde zalmfilet | houthakkersspek | boerenkool | karnemelk € 19.00/ppOp vel gebakken kabeljauw | curry | appel | courgette € 19.00/pp

Deze gerechten dienen best ± 15 à 20 min. opgewarmd te worden een voorverwarmde oven van 180°C en mogen ook in de micro oven.

Onze huisbereide pasta’sCanneloni met spinazie | ricotta | tomatensaus € 10.50/ppCanneloni carne € 10.95/ppCanneloni zalm € 12.95/ppPenne arabiatta | parmezaan | rucolla € 8.50/ppLasagne a la crema € 12.50/ppLasagne | krab & kreeft € 15.50/ppRavioli boschampignons € 12.95/ppTortelini 5 kazen € 11.95/pp

Hoofdgerechten vleesAl deze hoofdgerechten worden vergezeld van kroketjes en een warme groentegarnituur Fazant Brabançonne € 15.95/pp Eendeborst à l ‘ Orange € 16.95/ppArdeens varkenshaasje | peperroomsaus € 15.95/ppKalkoennootjes | Porto saus € 15.00/ppVarkenswangetjes in perensaus € 16.95/ppHertenkalffilet | grand veneur € 18.95/ppOpgevulde lamskroon € 18.95/ppLomo Iberico | Fine Champagne € 21.55/ppBlack Aberdeen (600 gr) duo van sauzen € 44.55/2 pers (pepersaus en champignon) voor 2 personen

Hoofdgerechten vis

Scampi Dugléré | couscousparels (10st) € 19.00/ppNoedels | scampi (10st) | gegrilde groenten € 19.00/ppTongfilet Normandische wijze | grijze garnaal | kruidenpuree € 21.00/ppGegrilde zalmfilet | houthakkersspek | boerenkool | karnemelk € 19.00/ppOp vel gebakken kabeljauw | curry | appel | courgette € 19.00/pp

Deze gerechten dienen best ± 15 à 20 min. opgewarmd te worden een voorverwarmde oven van 180°C en mogen ook in de micro oven.

Onze huisbereide pasta’sCanneloni met spinazie | ricotta | tomatensaus € 10.50/ppCanneloni carne € 10.95/ppCanneloni zalm € 12.95/ppPenne arabiatta | parmezaan | rucolla € 8.50/ppLasagne a la crema € 12.50/ppLasagne | krab & kreeft € 15.50/ppRavioli boschampignons € 12.95/ppTortelini 5 kazen € 11.95/pp

Kalkoenrollade € 17.95/kgKalkoenfiletgebraad € 15.95/kg Gevulde kalkoenrollade € 16.95/kg Kalkoengehakt met een fruitige kerstvullingOpgevulde lamskroon van het huis € 28.95/kg

Orlofgebraad van het huis € 12.95/kg

Gevulde kwartels € 8.95/st

Gevulde kalkoen

Rauwe gevulde kalkoen (± 3 kg voor ongeveer 10p) € 23/kg (rijkelijke vulling van kalkoengehakt | champignons | truffel | geparfumeerd met cognac)

Braadtip van onze chef voor een

overheerlijke kerstkalkoen

U neemt uw kalkoen minstens 2 uur op voorhand uit de koelkast. Op deze wijze komt hij reeds

op kamertemperatuur.

U verwarmt uw oven voor op 180°C. U legt uw kalkoen ingewreven met olijfolie in een

braadslede die niet veel groter is dan de kalkoen zelf, plus een flinke noot boter

en schuif die dan in de voorverwarmde oven.

Vervolgens bakt u hem tot de kleur van uw lekker beestje voldoende bruin is.

De temperatuur van de oven mag dan verlaagd worden tot 140°C.

Tijdens het aperitief en/of voorgerecht mag u niet vergeten hem regelmatig te overgieten.

Voor de gevulde kalkoen 2.15u braden in de oven

Wild enkel op bestelling (5dagen op voorhand)

Onze culinaire toonbank In onze culinaire toog bieden wij u de volgende traiteurgerechten aan:

Huisbereide Kaaskroketten (4) € 6.50/4stGarnaalkroketten (4) € 12.95/4stVisserpannetje € 25.95/kgWildragout € 26,90/kgKalkoen stoofpotje € 17.55/kgKonijnenbillen “grand-mère” € 24.95/kgVol au vent € 15.95/kg

Probeer ook gerust één van onze heerlijke wijntjes

voorhanden in onze winkel

Culinaire sauzenPortosaus 0.650/l € 8.85/stFine champagnesaus 0.650/l € 8.85/stPepersaus 0.650/l € 8.55/stSinaasappelsaus 0.650/l € 8.55/stChampignonneroomsaus 0.650/l € 8.55/stTomaat Mascarponesaus 0.650/l € 8.55/stVijfkazensaus 0.650/l € 8.55/st

BijgerechtenHuisgemaakte aardappelkroket (10st) € 3.60/10st Huisgemaakte aardappelgratin € 8.95/kg Huisgemaakte gratin met Truffel € 9.95/kgHuisgemaakte aardappelpuree € 7.65/kgHuisgemaakte kruidenpuree € 9.15/kgBoerenkoolpuree € 9.15/kgKrokines veensbessen (kroketje met veenbes) € 0.55/stBladerdeeg sterretjes € 1.50/stVeenbessen € 12.95/kgAppeltje gevuld met chutney veenbes | appel € 2.95/stGekarameliseerd witloofstronkje (4st) € 4.55/4st

Nog veel meer keuze in onze toonbank …….

Verrassingsbroden

Classic: Verrassingsbrood gevuld met 30 of 45 belegde mini malse broodjes (kaas | hesp | americain | eiersla | kip curry | vleessla | salami) per extra mini broodje 1,20 € € 41 / € 61,5

Deluxe: Verrassingsbrood gevuld met 30 of 45 belegde mini broodjes met luxe beleg (krabsla | gerookte zalm | carpaccio met parmigianno en ruccola | brie met noten en honing | tonijnsla | mozarella met Parma en pesto)Vanaf 45 sandwiches kan je ook een fantasie vorm verkrijgen schildpad | krokodil | zwaan | egel.Per extra mini broodje 1,40 € € 47 / € 70,50 Kaasmeester: Verrassingsbrood gevuld met 30 mini malse broodjes belegd. € 47 Belegd met een assortiment van onze kaastoog.

Zoetebekje: Schotel met een assortiment van 30 mini koeken € 30

Engelse Boterhammen (6 pp aanbevolen)Telkens per soort 8 stuks te bestellen

Classic € 1.85/st

Driehoekjes kip zongedroogde tomaat | basilicum humusDriehoekjes met mozzarella | pesto en tomatentapenadeDriehoekjes met pittige humus | chillisalami Driehoekjes kaas | hesp | gemengde sla

Deluxe € 2.15/st

Driehoekjes met gerookte zalm | komkommer | kruidenkaasDriehoekjes Italiaans gebraad | tonijntapenade | waterkersDriehoekjes met groene pestokaas | mostersslaDriehoekjes met carpaccio van rund | parmezaan Driehoekjes met geitenkaas | vijgenconfijt | pijnboompittenDriehoejes met parmesaansalami | zachte paprika tapenadeDriehoekjes met flandrienkaas | domschinken | humus | ijsbergsla

Culinaire sauzenPortosaus 0.650/l € 8.85/stFine champagnesaus 0.650/l € 8.85/stPepersaus 0.650/l € 8.55/stSinaasappelsaus 0.650/l € 8.55/stChampignonneroomsaus 0.650/l € 8.55/stTomaat Mascarponesaus 0.650/l € 8.55/stVijfkazensaus 0.650/l € 8.55/st

BijgerechtenHuisgemaakte aardappelkroket (10st) € 3.60/10st Huisgemaakte aardappelgratin € 8.95/kg Huisgemaakte gratin met Truffel € 9.95/kgHuisgemaakte aardappelpuree € 7.65/kgHuisgemaakte kruidenpuree € 9.15/kgBoerenkoolpuree € 9.15/kgKrokines veensbessen (kroketje met veenbes) € 0.55/stBladerdeeg sterretjes € 1.50/stVeenbessen € 12.95/kgAppeltje gevuld met chutney veenbes | appel € 2.95/stGekarameliseerd witloofstronkje (4st) € 4.55/4st

Wraps (5 pp aanbevolen)Telkens per soort per 4 stuks te bestellen € 1.55/st

Wraps kip | sweet pepperWrap zalm | kruidenkaas | cressonWrap Carpacio | seldersla | ijsbergslaWrap veggie | pikante humus | gegrilde groentenWrap kipsla | sla | geraspte wortels

Kaasschotels

Samen met onze kaasmeester zijn we op zoek gegaan naar een gevarieerd assortiment klassieke kazen, maar ook kaasjes die hij speciaal in authentieke kaasboerderijen gaat halen en die u zullen verbazen.

Kaasschotel dessert (± 200 gr pp) € 9.00/pp Kaasschotel hoofdgerecht (± 300 gr pp) € 12.50/pp Luxe kaasschotel hoofdgerecht (± 350 gr pp) € 18.50/pp Een selectie van onze allerbeste kazen met garnituur zoals vijgenbrood en verschillende confijten en uitgebreid met olijven en zongedroogde tomaten

Al deze schotels zijn klaar om te serveren vergezeld van vers | gedroogd fruit | notenIn tegenstelling tot andere garnituren is brood onmisbaar bij een kaasschotel. Stokbrood, notenbrood, roggebrood, boerenbrood, vijgenbrood, rozijnenbrood… de mogelijkheden zijn eindeloos, en wij hebben het allemaal voor u in huis.

CharcuterieschotelsOnze vers afgesneden charcuterie is door ons met de grootste zorg uitgekozen op basis van excellente prijs kwaliteitsverhouding. Proef zeker onze huisgemaakte slaatjes.

Charcuterieschotel classic € 8.50/pp (7 soorten delicatessen | tonijnsla en americain)

Charcuterieschotel Deluxe € 11.50/pp (7 soorten luxe charcuterie | garnaal | huisgemaakte kipsla)

Paté plank (assortiment van pasteien volgens seizoen vergezeld van hun garnituur) € 12.00/pp

Koud BuffetKoud Buffet Bon Appétit Classic € 14.95/pp Rosbief | gebraad | ambachtelijke beenham met asperges | Italiaanse ham met meloen | tomaat garnaal | halve perzik met tonijn | dagverse marktgroenten | aardappelsla | cocktail | tartaar

Koud Buffet Bon Appétit Deluxe (min 4pers) € 32.00/pp Tomaat garnaal | gerookte zalm | heilbot | forelhaasje | zalm belle vue | gevuld eitje | Parmaham met meloen | gebraad | ambachtelijke beenham met asperges | gevulde perzik met tonijn | wildpaté | dagverse marktgroentjes | aardappelsla | cocktail | tartaar

Kaasschotels

Samen met onze kaasmeester zijn we op zoek gegaan naar een gevarieerd assortiment klassieke kazen, maar ook kaasjes die hij speciaal in authentieke kaasboerderijen gaat halen en die u zullen verbazen.

Kaasschotel dessert (± 200 gr pp) € 9.00/pp Kaasschotel hoofdgerecht (± 300 gr pp) € 12.50/pp Luxe kaasschotel hoofdgerecht (± 350 gr pp) € 18.50/pp Een selectie van onze allerbeste kazen met garnituur zoals vijgenbrood en verschillende confijten en uitgebreid met olijven en zongedroogde tomaten

Al deze schotels zijn klaar om te serveren vergezeld van vers | gedroogd fruit | notenIn tegenstelling tot andere garnituren is brood onmisbaar bij een kaasschotel. Stokbrood, notenbrood, roggebrood, boerenbrood, vijgenbrood, rozijnenbrood… de mogelijkheden zijn eindeloos, en wij hebben het allemaal voor u in huis.

CharcuterieschotelsOnze vers afgesneden charcuterie is door ons met de grootste zorg uitgekozen op basis van excellente prijs kwaliteitsverhouding. Proef zeker onze huisgemaakte slaatjes.

Charcuterieschotel classic € 8.50/pp (7 soorten delicatessen | tonijnsla en americain)

Charcuterieschotel Deluxe € 11.50/pp (7 soorten luxe charcuterie | garnaal | huisgemaakte kipsla)

Paté plank (assortiment van pasteien volgens seizoen vergezeld van hun garnituur) € 12.00/pp

Koud BuffetKoud Buffet Bon Appétit Classic € 14.95/pp Rosbief | gebraad | ambachtelijke beenham met asperges | Italiaanse ham met meloen | tomaat garnaal | halve perzik met tonijn | dagverse marktgroenten | aardappelsla | cocktail | tartaar

Koud Buffet Bon Appétit Deluxe (min 4pers) € 32.00/pp Tomaat garnaal | gerookte zalm | heilbot | forelhaasje | zalm belle vue | gevuld eitje | Parmaham met meloen | gebraad | ambachtelijke beenham met asperges | gevulde perzik met tonijn | wildpaté | dagverse marktgroentjes | aardappelsla | cocktail | tartaar

Gezellig Tafelen...

Gourmetschotel € 9.10/ppVleesschotels met rundssteak | kipfilet | kalkoensteak | hamburgertje | varkenshaasje | mini blinde vink | mini worstje

Fondueschotel € 9.50/ppVleesschotel met kip | kalkoen | varkensvlees | rundsvlees | gemengde fondueballetjes

Steengrill | Tepanyakki € 10.50/ppVleesschotel met chateaubriand | varkenshaasje | kipfilet | mini worstjes | kalkoenlapje | hamburgertje | mini brochetje

Steengrill deluxe € 14.50/ppBlack aberdeen steak | Simmenthaler hamburger | lamsvlees | Duroc mignonette | eendeborst

Voor onze allerkleinste: Kids gourmet € 4.50/ppSchoteltje met chipolata worstje | mini hamburgertje | kippenburgertje | kip crusties

Racletteschotel € 15.00/ppRaclettekaas | Berloumi | Appenzeller | Maredsous | aangevuld met gerookt vlees zoals grisson |Breasaola | ... | ajuintjes | augurken

Groentebuffet (min 4 personen) € 6.95/ppGeraspte wortelen | komkommer | tomaten | aardappelsla | gemengde sla | pasta salade | koolsla | 3 sauzen

Kerstbuches (4,6,8pers)Biscuit | slagroom | krieken € 3,65/ppMokka of Vanille of chocolade Creme aux beurre stronk € 3,65/pp Biscuit | slagroom | marsepein | framboos € 3,90/ppBiscuit Moulin Rouge | rode vrucht | passie € 3.90/ppBiscuit | Chocomousse Ganache € 3.90/ppBiscuit Ivoire | witte chocolade en Mango € 3.90/pp

Feest DessertjesStronkje Creme aux Beurre mokka, chocolade of vanille € 2.95/stStronkje Slagroom € 2.95/stStronkje Moulin Rouge € 3.10/stStronkje Ivoire € 3.10/stStronkje Biscuit chocomousse € 3.10/stDessertglaasje Framboos € 2.65/stDessertglaasje Trio Chocolade € 2.65/stDessertglaasje Passievruscht | Vanille € 2.65/stWeckpotje Grootmoeders rijstpap € 3.75/stWeckpotje Chocolademousse € 3.75/stWeckpotje Panna Cotta € 3.85/st

Voor bij de koffie

Assortiment Petit fours op etagère 25 st € 24.95/stAssortiment Petit fours in doosje 16 st € 16.95/st

NieuwjaarshartenHart biscuit fruit en slagroom (4,6,8pers) € 3.65/pp Hart van frambozenmousse met frambozencoulis € 3.85/ppHart van chocoladebiscuit met een vulling van chocolademousse € 3.90/pp overgoten met een ganach Individuele hartjes framboos € 3.35/stIndividuele hartjes chocolademousse € 3.35/st

Menu 1Parelhoennvelouté

Gerookte eendenborst | babyleaf | abricoos-munt

Varkenswangetjes met peertjesGrootmoeders rijstpap

34.95/pp

Brood

Kerstkindje Kramiek € 3.40Roggeverdommeke 600gr € 3.35Notenbrood 600gr € 3.55Margriet € 3.20 (7 pistolets in de vorm van een bloem)Stokbrood € 1.45 Bagueppi € 1.85 (italiaans stokbrood wit)Baguette ceréal € 1.85 (italiaans stokbrood meergranen) Ciabatta € 1.45Assortiment mini pistolets( wit, tijger, grof, waldcorn,kampioentje) € 0.38 (Couronne : rond gevouwen stokbrood met desem)Couronne d’olive € 3.40Couronne kappertjes | zongedroogde tomaat € 3.85 Couronne pepperoni € 3.40Provencaals brood noten | rozemarijn | desem € 3.90Dadel vijgen brood € 5.95

Menu 1Parelhoennvelouté

Gerookte eendenborst | babyleaf | abricoos-munt

Varkenswangetjes met peertjesGrootmoeders rijstpap

34.95/pp

Menu 2 Aspergevelouté

Visschelp RoyaleTong op Normandische wijze Chocomousse Bon Appetit

35.95/pp

Menu 3 Pastinaak | peterseliewortel velouté

Scampi DugléréLomo Iberico | fine champagne

Panna Cotta Bon appetit

41.95/pp

KindermenuTomatendroomsoep met balletjes

Chicken crusties appelmoesGrootmoeders rijstpap

9.95/pp

Feestmenu’s

STATIONSSTRAAT 88 3150 HAACHT TEL 016 88 50 60 info@bon-appetit.be www.bon-appetit.be

Openingsuren winkel

Maandag gesloten Vrijdag 7-19uDinsdag 7-19u Zaterdag 7-18uWoensdag 7-19u Zondag 7-18uDonderdag 7-19u

Op feestdagen geopend tot 16u.

Openingsuren bistro

Maandag gesloten Vrijdag 8-22uDinsdag 8-21u Zaterdag 9-22uWoensdag 8-21u Zondag geslotenDonderdag 8-21u

De keuken sluit 1 uur voor sluitingstijd.Tijdens schoolvakanties geopend vanaf 9u.

Bakkerij/slagerij, traiteur en vanaf heden ook bistro waar u in een gezellige sfeer kan genieten van een ontbijt, lunch, 4-uurtje maar ook een uitgebreid diner of een goed glas wijn met food to share in onze lounge...

Stationsstraat 88 | 3150 Haacht | 016 88 50 60

www.bon-appetit.beOpgepast tijdens de feestdagen andere uurregeling