De Voorgerechten Scampi’s op drie wijzen Kroketjes / in knoflook gebakken / in een aardappeljasje

Pasteitje huisgemaakte kippen / champignonragout geserveerd in een kerstbakje

Rundercarpaccio met truffelmayonaise, rucola, parmezaan en pijnboompitten

Wildplateau wildpaté, wildburgertje en dubbelgetrokken wildboillon

Coquille met bloedworst en gecaramelliseerde witlof

Tomaten- / uiensoep met brood en kruidenboter

De Tussengerechten KreeftensoepOssenstaartsoep

De Hoofdgerechten Kogelbiefstuk 200gr. biefstuk met bearnaisesaus en warme groenten

Wild TRIO Combinatie van hert, zwijn, fazant, geserveerd met rode kool en wijnsaus

Boerenschnitzel 300gr. wienerschnitzel met gebakken uitjes, champignons en spekjes geserveerd met champignonroomsaus

Limburgs Zoervleis met ‘n tuut friet’Stoofpotje van rundvlees, kruidnagel, laurierblad, stroop en azijn geserveerd met salade en appelmoes

Spare ribs 500gr. Ribjes met ketjap gemarineerd,gebakken uitjes, courgette en atjar

Konijn op Limburgse wijze2 konijnenbouten (400gr.) met huisgemaakte rode kool en saus van pruimen

Roodbaars met een Italiaanse roomsaus en warme groenten

Pasta Paddenstoelen Tagliatelle met pesto-roomsaus, bospaddestoelen en hazelnoten

Zalmfilet met pastaTagliatelle met basilicum-roomsaus en een stukje zalm

Mix Grill250gr. Combinatie van rund, kip, varken en lam, geserveerd met warme groenten

Schniztel indonesia300gr. kipschnitzel met satésaus, gefrituurde uitjes, kroepoek en atjar

Kalkoenrollade gevuld met truffel geserveerd met champignonroomsaus en warme groenten

De Nagerechten Chocodream de droom van elke chocoladeliefhebber

KaasplankjeVier verschillende kazen geserveerd met roggebrood

Apfelstrudel met ijs en vanillesaus (warm)

Vers fruit met sabayon

Dame Blanche Vanille-ijs met chocoladesaus en nutella

Coupe AmadeusChocolade-, Vanille-, Macadamia-ijs met nootjes en koffielikeur

Feestdagen menu Maak een keuze uit: 2-gangen diner € 32,50 3-gangen diner € 38,50 4-gangen diner € 42,50 excl. dranken