Your slogan goes here...ELISABETH’S MAGAZINE

Wat vertelt het etiket ons eigenlijk?issn 2214-2444

editie 5jaargang 3

prijs losse verkoop € 1,50

Hoewel aan de totstandkoming van dit magazine uiterste zorg is besteed, aanvaarden wij geen aansprakelijkheidvoor eventuele fouten en onvolkomenheden, noch voor de directe of indirecte gevolgen hiervan. Niets uit dit magazine mag zonder voorafgaande schriftelijke toestemming van Elisabeth’sMagazine© worden openbaar gemaakt of verveelvoudigd, waaronder begrepen het reproduceren door middel van druk, offset, fotokopie of microfilm of in enige digitale, elektronische, optische of andere vorm of (en dit geldt zo nodig in aanvulling op het auteursrecht) het reproduceren ten behoeve van een onderneming, organisatie of instelling of voor eigen oefening, studie of gebruik welk(e) niet strikt privé van aard is. www.elisabethsmagazine.nlinfo@elisabethsmagazine.nlRedactie: Elisabeth van der Ark, Marian Teunissen, Gabriëlla Helmink, Carola van Kesteren, Anja van HeiningenRob Verschuren. Eindredactie: Elisabeth van der Ark, Marian Teunissen.

Inhou

Foto voorpagina: Gabriëlla Helmink Pagina 3 Editorial Pagina 4 De mening van een kaasboer Pagina 5 Recept van EvdA Pagina 6 Boekbespreking van Anja van Heiningen Pagina 7 Productbespreking van Anja van Heiningen Pagina 8 Column van Marian Teunissen Pagina 9 Recept van MT Pagina 10 Column van Gabriëlla Helmink Pagina 11 Advertorial Pagina 12 Advertorial

Pagina 13 Recept van MT Pagina 14 Fenna’s knutselpagina Pagina 15 Recept van EvdA Pagina 16 Column van Carola van Kesteren Pagina 19 Recept van EvdA Pagina 20 Afslankmonologen Pagina 21 FB Enquete Pagina 22 Productbespreking EvdA Pagina 23 Red(t) je gewicht Pagina 24 Koken met de kunstenaar Pagina 26 Tenpages Pagina 27 Vooruitblik

Elisabeth’s mening

Het gaat over etiketten. Dat had ik bedacht omdat er veel staat op etiketten. Maar wie leest de etiketten eigenlijk? Voedingsdeskundigen, een bezorgde ouder omdat er een kindje met ADHD rondloopt. Een RAW-foodie. Waarschijnlijk zijn er genoeg mensen die etiketten lezen. Maar volgens mij zijn er ook teveel mensen die een etiket niet lezen. En de reden kan ik ook wel bedenken. Omdat het gewoon onduidelijk is wat erop staat. Er staat een opsomming beschreven in geheimtaal. Aroma’s, glutamaten, duistere E-nummers en een THT-datum. O ja en de voedingswaarden. Dit zijn verplichte figuren. Die moeten erop staan. Om de consument te informeren. Maar hoogstwaarschijnlijk zegt het je niets. En dat kan ik me zo voorstellen. Je moet er voor gestudeerd hebben. Natuurlijk brengt Google uitkomst, maar je zou er ook door in verwarring kunnen worden gebracht. Zelf lees ik etiketten van nieuwe producten altijd. Wil namelijk dolgraag weten wat ik eet en wat ik mijn eigen man voorzet. Onze gezondheid is heilig voor me. Garantie kan niemand geven maar het valt toch te proberen. Om te weten of en wie de etiketten lezen had ik op Facebook een poll geplaatst. 15 mensen gaven aan de etiketten te lezen. De groep bestaat uit 171 leden inclusief mijzelf. Dat is wel jammer dat er zo weinig respons komt op een vraag. Er ontspon zich echter wel een leuke discussie tussen twee leden van de groep. Die discussie is verderop in het magazine te lezen, zonder namen overigens. Veel leesplezier.

Elisabeth

Etiket gefotografeerd door Marian. Het is een foto van een Frans product. Niet echt een product wat je moet kopen, lijkt mij.

www.dagopvangdenostalgie.nl

Welkom bij Dagopvang de Nostalgie,

voor mensen met dementie,

eenzame ouderen en hun mantelzorgers.

Dit staat op te lezen op de landingspagina. Hieronder zomaar wat foto’s. Kijk eens rond op de site en wellichtheb je familie die deze dagopvang nodig hebben op wat voor manier dan ook. Misschien kun je ze steunen.

AFSLANKMONOLOGENHecht jouw gewicht aan een erfenis? 1. Vind je van jezelf dat je overgewicht hebt?

Ja 2. Vanaf welke leeftijd heb je dat idee al? 10 jaar 3. Denk je dat jouw overgewicht erfelijk bepaald is of denk je dat jouw eetpatroon/leefstijl erfelijk bepaald is? Ja, er is veel overgewicht in de familie (aan beide kanten) 4. Was een van jouw ouders altijd met (niet) eten en/of gewicht bezig?Nee, alleen met mijn gewicht. 5. Ben je bang dat jouw kinderen overgewicht (of het idee overgewicht te hebben) gaan ontwikkelen? Nee, die heeft andere genen. 6. Denk je dat jij daar nu al maatregelen tegen kunt treffen, door jouw eetpatroon/levensstijl aan te passen? Voor het kind niet nodig, maar voor mezelf wel handig. 7. Wat zou je dan veranderen? Ik moet meer tijd maken om te sporten en dat vervolgens ook doen, maar met tijd maken kan je rijk worden, meer uren op een dag vindt iedereen super, dus dat zal goed verkopen.

Facebook-enquete De hoofdartikelen in de nieuwe editie van

Elisabeth'sMagazine gaat over het lezen van de etiketten. Wat vertelt een etiket je. Kijk je weleens op een etiket. En snap je dan ook wat er staat. De vragen en antwoorden.De etiketten lees ik altijd? 16x ja Op de vragen, etiketten lees ik nooit en ik zou het eigenlijk moeten doen, maar heb chronisch tijdgebrek, werd niet geantwoord. Wel ontspon zich een discussie tussen twee groepsleden. Die staat hieronder met alleen de eerste letter van de naam. S: ik lees de etiketten aan de hand waar het voor dient, is het voor dude zijn wielrenhobby, dan kijk ik naar het percentage haver bijv en suiker...is het voor mij: suiker en vetten ... R: En soms snap ik er niets van.. Maar met name onbekende producten. Ik moet weten of dingen sporen van pinda of pinda bevatten omdat ik een zoon heb met een dodelijke pinda allergie. S: het is toch triest dat dat soort informatie er voor jou niet makkelijk op staat R... R: Ik zoek me echt een ongeluk.. paar jaar terug echte kleine lettertjes gemist... moesten we ons behoorlijk haasten om bij ehbo post te komen.En intussen geleerd dat noten ook weer sporen van pinda zouden kunnen bevatten..

S: Klopt, het is mij opgevallen dat er ook op een etiket kan staan dat: dit product is in een notenvrij / pinda vrije omgeving gefabriceerd. kijk, dan ben je snel klaar als dit soort info er op staat. R: Juist E; Al is het alleen maar om te kijken of er GGO's in zitten (voorheen genetisch gemodificeerde gewassen). Dat betekent namelijk dat je voedsel eet van planten die resistent zijn gemaakt voor de zwaar gifitige onkruidverdelger 'Round-up'. Zo'n plant zuigt dus zijn hele bestaan gif op zonder eraan kapot te gaan. En dat eten wij... Dit waren de antwoorden en reacties. Het blijkt dus nog steeds dat etiketten niet duidelijk zijn en juist dat was de bedoeling. Om duidelijkheid te verschaffen.

Hieronder staat een lijst met aandeelhouders. Deze mensen/bedrijven hebben geinvesteerd in ons boek om ons de kans te gunnen zodat we onze droom kunnen waarmaken. Zoals de vlag er nu bij hangt zal het ons niet lukken om de benodige aandelen te verkopen. Dat is jammer, maar diegene die hun nek hebben uitgestoken zet ElisabethsMagazine graag in het zonnetje. Tom Zijlstra heeft zelf ook een boek uitgegeven. De titel is ‘Soms priemt een lichtstraal’. Irma58. Een lieve vriendin en een zus zonder bloedverwantschap (EvdA). Tevens oprichtster van dagopvang de Nostalgie.Prijsdij Een lieve vriendin en een zus zonder bloedverwantschap (MT).Emotioneel koken: http://www.emotioneelkoken.nl/Mustardcompany: http://www.mustardcompany.nl/Carola van Kesteren: http://www.praktijkdegewichtscoach.nl/ElHortensia http://www.elhortensiadisfile.webs.com/ en http://delineeltje.webs.com/PaulineT: http://www.dieren.atargatis.nl/10wekenplan: http://www.10wekenplan.nl/Marcel Moerbeek: http://www.shootcommunications.nl/home.htmlRob45: http://www.baarlevastgoed.nl/Lijfgoed: http://www.lijfgoed.nl/Sutorius: http://www.peterschoenmaker.nl/Gezondmetpit.nl: http://www.gezondmetpit.nl/Carla Spierdijk: http://www.biophotonenhoofddorp.nl/Vonni: http://www.redtjegewicht.nl/EllyQB: http://www.quibono.nl/Praktijk Gewichtig: http://www.praktijkgewichtig.nl/ UIteraard hebben Marian, Gabriëlla en Elisabeth zelf ook aandelen aangeschaft. Wij geloven in ons product. Verder willen wij ook alle particulieren die hebben geinvesteerd ook bedanken. Deze steun geeft de burger moed. Op de dag dat dit magazine werd samengesteld waren er nog 20 dagen over om het benodigde aantal aandelen te verkopen. In de volgende ediite is te lezen of we het hebben gered of niet. De hoop blijft altijd nog aanwezig. Vraag je vrienden, kennissen of familie of ze aandelen willen kopen. http://www.tenpages.com/manuscript/vegetarische_wereldgerechten_geschikt_voor_bijna_i

VOORUITBLIKDe volgende editie staat in het teken van comfort food. De wintermaanden zijn dé maanden die koud en kil zijn. We blijven graag binnen en genieten dan extra van het zogenaamde foute snoepgoed. Wat vetter eten. En eigenlijk is dit logisch. Want het zit in onze genen. In de oudheid was het gebruikelijk om te bunkeren in de wintermaanden. Peulvruchten, spek en worst. Er was geen koelkast voorhanden met een vers stukje vlees of vis. Er werd gegeten wat voor handen was en wat ook makkelijk was te bewaren. Daarbij waren de huizen niet zo geïsoleerd en werden ze niet zo verwarmd zoals onze moderne huizen. Comfort food is in deze tijd gewoon heerlijk om even op te laden na een drukke dag. En dat is niet erg. Alleen wat is comfort food? Een kant en klare pizza? Een bak Chinees eten? Een patatje joppiesaus? Vertel het ons. Wij van Elisabeth’sMagazine zouden graag willen weten wat je favoriete comfort food is en waarom je het eet. Bereid je zelf je comfort food, stuur je recept in met een foto. info@elisabethsmagazine.nl