EKOLAND INNOVATIEPRIJS BIOLOGISCHE LANDBOUW DE … · (melk)veehouderij te ver - kopen. Wat bij de...

december – 2014 | EKOLAND 10

De lezers van Ekoland hebben dit jaar dertien bedrijven aangemeld voor de Ekoland Innovatieprijs 2015. Stuk voor stuk inspirerende en innovatieve biologische bedrijven en ondernemers die op vernieuwende wijze hun bedrijf ontwikkelen. Op deze pagina’s alvast een eerste kennismaking. De vakjury bestaande uit Jan van Beekhuizen, Jan Bokhorst, Jan Jonkman, Maria van Boxtel, Geertje Schlaman en Kees van Veluw, kiest uit de aanmeldingen drie genomineerden. In Ekoland 1/2015 worden de namen van deze genomineerden bekend gemaakt. Op woensdag 21 januari om 20.00 uur wordt de winnaar van de Ekoland Innovatieprijs bekend gemaakt en worden alle prijzen feestelijk uitgereikt op de Biobeurs. Iedereen is welkom. TEKST MARIA VAN BOXTEL, GEERTJE SCHLAMAN & KEES VAN VELUW

EKOLAND INNOVATIEPRIJS BIOLOGISCHE LANDBOUW

DE KANDIDATEN

DEELI FRUITS & HONEY heeft kleinfruit, druiven en hoogstamfruit, daarnaast kippen, een paar (vlees)koeien, en honingbijen. De producten worden zelf verwerkt en in directe verkoop op de markt gebracht. Het kleinschalige bedrijf gebruikt veel verschillende (fruit)rassen met een heldere oogstspreiding, zodat Roeland en Ingrid van Dee het werk zelf aankunnen. In de pluimveehouderij verzorgen ze zelf de hele kringloop van ei tot kuik-en, leghen of mesthaan, tot nieuw ei. Jonge en oude kippen worden bij elkaar gehuisvest, alleen de hanen gaan op zekere leeftijd apart. De bewust kleinschalige strategie is gericht op een levensvatbaar bedrijf en als een realistisch alternatief voor specialisering en op-schaling. www.deeli.nl

BIO-KI maakt het mo-gelijk om met eigen bio-logische stieren te fokken en het sperma van deze biologisch gehouden stieren in de biologische (melk)veehouderij te ver-kopen. Wat bij de teelten verplicht is: gebruik van biologisch uitgangsma-teriaal, is in de melkvee-houderij minder gebrui-kelijk. Op bedrijven met een eigen stier na wordt zo’n driekwart van de kalfjes wel geboren uit een biologi-sche melkkoe, maar met sperma van gangbaar gehouden en gefokte stie-ren. Innovatie in de stierenfokkerij, zoals familieteelt, maakt dat er goed op specifieke eigenschappen voor de biologische veehouderij geselec-teerd kan worden. Bio-KI toonde de afgelopen tien jaar aan dat het goed mogelijk is om te fokken met sperma van biologisch gehouden stieren. Bio-KI is de enige biologische KI-organisatie ter wereld. www.biologischefokkerij.nl

BAKKERBIO te Munnekezijl is een akkerbouw en vollegronds-groenteteeltbedrijf met zoogkoeien, gericht op de bodem. Een ge-zonde bodem geeft immers gezonde, weerbare gewassen. Met een ruime rotatie, bemesting met strorijke mest van eigen zoogkoeien en geitenbedrijven uit de regio en directe inzaai van een tussenge-was na de oogst is de bodem altijd bedekt en is er altijd wat te eten voor het bodemleven. Niet meer ploegen, niet meer spitten, plus beddenteelt met rijpaden, resulteert hier in een verbetering van de productkwaliteit, een vermindering van de mestbehoefte met 30 procent en een 25 procent lager brandstofgebruik. De familie Bak-

ker experimenteert met teelt zonder aanvoer van dierlijke meststoffen via Planty Organic en blijkt in vergelijking met andere ondernemers in Boer en Klimaat bijna klimaatneu-traal te werken. Zonnepanelen en de ontwikkeling van een zelf samengestelde bloemkooloogstmachine op zonne-energie zijn nog toekomstplannen. www.bakkerbio.nl.

01EKOLAND

INNOVATIE PRIJS 2015

02EKOLAND


03EKOLAND


04EKOLAND


05EKOLAND


06EKOLAND


07EKOLAND


08EKOLAND


09EKOLAND


10EKOLAND


13EKOLAND


14EKOLAND


11EKOLAND


12EKOLAND


01EKOLAND


02EKOLAND


03EKOLAND


04EKOLAND


05EKOLAND


06EKOLAND


07EKOLAND


08EKOLAND


09EKOLAND


10EKOLAND


13EKOLAND


14EKOLAND


11EKOLAND


12EKOLAND


01EKOLAND


02EKOLAND


03EKOLAND


04EKOLAND


05EKOLAND


06EKOLAND


07EKOLAND


08EKOLAND


09EKOLAND


10EKOLAND


13EKOLAND


14EKOLAND


11EKOLAND


12EKOLAND


BIOLOGISCHE LANDBOUW

IN

NOVATIEPRIJS

2015

11EKOLAND | december – 2014

EKOLAND INNOVATIE PRIJS 2015

BIOSFEER GROEDE is een kruiden- en groenteteeltbedrijf dat zich helemaal richt op het telen en verwerken van medicinale en smakelijke planten voor tincturen en powerjuices. Zo weet Biosfeer Groede met een klein teeltopper-vlak smakelijke en gezonde pro-ducten op de markt te brengen met een goed rendement. Innovatieve micro-landbouw, waarbij teelten slim gecombineerd worden in tijd

en ruimte, leveren trendy produc-ten zoals powerjuices, tarwegras, druivensap, witte en rode Bruuswijn en verse thee, de HealT, met een zo hoog mogelijk gehalte aan actieve inhoudsstoffen. Er is zoveel vraag

naar de originele en bijzondere producten, zoals tincturen, gemmo-maceraten en wijnen, zoals paardebloemwijn, dat ook telers in de regio via ‘Anders Ondernemen’ voor Biosfeer gaan telen. Naast het inspelen op de trend van powerjuices ontwikkelt Biosfeer Groede via Zuiver Zeeuws ook welness-producten als een paardenmelkpakking met kruiden en een mosselscrub. www.biosfeergroede.nl

COOPERATIE BIOMEERWAARDE EI is een boereninitiatief om biologische eieren gezamenlijk af te zetten en daarmee grip te krijgen op het aanbod van biologische eieren op de markt. Door een periode van grote groei door omschakeling daalden in 2012 en 2013 de prijzen van biologische eieren. Grote bedrijven kregen directe contracten met pakstations, kleinere bedrijven konden de eieren soms niet meer kwijt. In navolging van de BioMeer-waardeKip wilden de pluimveehouders meer grip op de markt. BioMeerwaarde Ei is in 2014 op de biologische vakbeurs gepresenteerd.

Inmiddels zijn al 35 bedrijven aangesloten met in totaal 400.000 biologische leghennen. En dat ter-wijl in de pluimveehouderij geen traditie van coö-peratief samenwerken bestaat. De marktprijs voor biologische eieren is gestegen en BioMeerwaardeEi staat open voor alle biologische pluimveehouders: samenwerken aan eerlijke prijzen.

DOMINIO VALE DO MONDEGO is opgestart door Nederlanders Eelco Schaap en Karin Sligting in Portugal. Met een olijf-boomgaard, groenteteelt en een zeldzaam schapenras vitaliseren ze een verlaten vallei met biologische landbouw. Ze ontvangen gasten en geven ruimte aan bijzondere kunst- en cultuuruitingen. Innovatieve natuurbescherming maakt het geheel com-pleet. Een gedeelte van de onderneming is gefinancierd met aandelen, ook vanuit Nederland, en zijn er goede leer- en uitbrei-dingsmogelijkheden. De regionale bevol-king is betrokken bij dit bijzondere en muzikale bedrijf. In de streek geldt het als een voorbeeld van ‘hoe het ook kan’. Gasten van de muziekfestivals en conferenties doen inko-pen in de regionale winkels, bewoners worden trotser op hun streek: enthousiasme en bewustzijn van zorg voor de aarde worden gedeeld. www.dominiovaledomondego.com

01EKOLAND


02EKOLAND


03EKOLAND


04EKOLAND


05EKOLAND


06EKOLAND


07EKOLAND


08EKOLAND


09EKOLAND


10EKOLAND


13EKOLAND


14EKOLAND


11EKOLAND


12EKOLAND


01EKOLAND


02EKOLAND


03EKOLAND


04EKOLAND


05EKOLAND


06EKOLAND


07EKOLAND


08EKOLAND


09EKOLAND


10EKOLAND


13EKOLAND


14EKOLAND


11EKOLAND


12EKOLAND



02EKOLAND


03EKOLAND


04EKOLAND


05EKOLAND


06EKOLAND


07EKOLAND


08EKOLAND


09EKOLAND


10EKOLAND


13EKOLAND


14EKOLAND


11EKOLAND


12EKOLAND


FRUITTUIN VAN WEST is het nieuwe fruitbedrijf van erva-ren fruittelers Wil en Lisan Stur-kenboom en hun medewerkers. Vertrokken uit Dronten startten ze bij Amsterdam een nieuwe pu-bliekstuin met fruit en natuur. Dit voorjaar nog een kale vlakte, nu al dragende bomen. Hoe? Doordat de Fruittuin van West volwassen bo-men aanplantte die meteen bleken te dragen. De eerste drie open da-gen trokken meteen 1200 bezoekers per open dag. De plek biedt uitstekende potentie voor stadsgerichte landbouw met alle soorten aangeplant fruit, ook zacht fruit. Jonge onderne-mers kunnen op de Fruittuin kennismaken met stadslandbouw. www.fruittuinvanwest.nl

01EKOLAND


02EKOLAND


03EKOLAND


04EKOLAND


05EKOLAND


06EKOLAND


07EKOLAND


08EKOLAND


09EKOLAND


10EKOLAND


13EKOLAND


14EKOLAND


11EKOLAND


12EKOLAND


december – 2014 | EKOLAND 12

HET WILLINK van Gerjan Slingerbergh en familie is een biologisch-dynamisch legkip-penbedrijf in het Overijsselse Ane. Een nieuwe dubbeldoel-ras-kip is de innovatie op het Willink. In samenwerking met andere pluimveehouders en onderzoekers, maar ook met enorme vasthoudendheid, creativiteit en eigen financiële middelen, werkt het Willink aan het nieuwe ras: een nieuw dubbeldoelras-kip. Naast eieren leveren dergelijke rassen ook goed vlees. Hierdoor kunnen de haantjes rendabel worden opgefokt voor vleesproductie, en hoeven ze niet te worden vernietigd. Hiermee biedt deze innovatie een oplossing voor een lastig maatschappelijk probleem. Inmiddels is het nieuwe kippenras in de zevende generatie, bij de twaalfde generatie is een goed ras bereikt. Het ras is een kruising van bestaande rassen en hobbyrassen, maar legt toch minimaal 270 eieren per jaar en levert voldoende vlees op biologisch voer. Zoek via www.boerderij.nl naar de video over ‘de combikip in de maak’.

BIOROMEO van Krispijn van den Dries innoveert in direct contact met de consument. Op zorgboerderij De Boer-derij in Emmeloord en op het bedrijf van zijn vader Dignie van den Dries en ven-noot Peter Keij werkt jonge boer Krispijn van den Dries aan bijzondere producten. Ze hebben vergeten groenten en wilde producten met bijzondere kleuren en smaken mede in de markt gezet, ook op groothandelsschaal, en komen daarmee tegemoet aan de behoefte van de bewuste consument aan authentieke en bijzondere

smaakervaringen. Krispijn van den Dries ontwikkelde, in een uitwisseling met Chileense telers, zelf een mengsel van veelkleurige aardappels, nu in de markt beschikbaar als Wilde Aardappelen. Ook veelkleurige wortels, bietjes en oude gewassen als pastinaak, wortelpeterselie en aard-peer zet hij op de kaart. Met zijn regionale webwinkel en met zijn aandacht voor sociale media heeft Krispijn van den Dries flinke media-impact als jonge biologische boer. In samenwerking met groenteclubs, collectieve bestelgroepen en met de Stichting Samen Rooien maken ze biologisch op een vernieuwende en snelgroeiende ma-nier ook voor groepen met lagere inkomens beschikbaar. www.bioromeo.nl

POLDERZICHT MASTENBROEK is een modern biolo-gische melkveehouderijbedrijf met speciale aandacht voor na-tuurbeheer en weidevogels. De familie Pelleboer innoveert slim in verbreding met weidevogelsafari’s, Tour de Mastenbroek en kano- of trekschuitvaren. De nieuwste innovatie is Red de Rijke Weidekaas. Als eerste boer in Nederland ontwikkelde Pelleboer een biologisch zuivelproduct met een geborgde natuurinspan-ning. In de komende drie jaar breidt hij uit naar een derde krui-denrijk grasland of plas/dras grasland. Samenwerkingspartners zijn belangrijk bij deze innovatie. Rouveen maakt de kaas van Polderzicht’s melk, Kroon/Natudis verzorgt de groothandel en distributie. Vogelbescherming Nederland ziet toe op de natuur-inspanning en maakt reclame maakt voor Red de Rijke Weide-

kaas onder haar achterban van 140.000 leden. Per verkochte kilo kaas stelt Kroon/Natudis een euro beschikbaar voor weidevogelbeheer, in het eerste jaar tussen de 4000 en 6500 euro. Met dalende overheidsfinanciering voor natuurbeheer biedt Polderzicht Mastenbroek hiervoor een deel van de oplossing. www.polderzichtmastenbroek.nl www.redderijkeweide.nl

01EKOLAND


02EKOLAND


03EKOLAND


04EKOLAND


05EKOLAND


06EKOLAND


07EKOLAND


08EKOLAND


09EKOLAND


10EKOLAND


13EKOLAND


14EKOLAND


11EKOLAND


12EKOLAND


01EKOLAND


02EKOLAND


03EKOLAND


04EKOLAND


05EKOLAND


06EKOLAND


07EKOLAND


08EKOLAND


09EKOLAND


10EKOLAND


13EKOLAND


14EKOLAND


11EKOLAND


12EKOLAND


01EKOLAND


02EKOLAND


03EKOLAND


04EKOLAND


05EKOLAND


06EKOLAND


07EKOLAND


08EKOLAND


09EKOLAND


10EKOLAND


13EKOLAND


14EKOLAND


11EKOLAND


12EKOLAND


VOORBESCHOUWING BIO-BEURS 2015

BIOLOGISCHE LANDBOUW

IN

NOVATIEPRIJS

2015

13EKOLAND | december – 2014


BOOMGAARD TER LINDE in-noveert door een bloeiende ondergroei in de boomgaard. Als er na de bloei van het fruit zelf weinig te halen valt is dit een welkome aanvulling op het menu van bestuivende insecten. Piet Korstanje, Heleen van Elsacker en hun medewerkers besteden veel aandacht aan goed bodembeheer en ondergroei in de boomgaard. Door te investeren in moderne koel- en sorteervoorzieningen zijn zij in staat hun eigen smaakvolle fruit in optimale conditie via coöperatie

Nautilus af te zetten. Samen met collega’s en onderzoe-kers in binnen- en buitenland zijn zij onvermoeibaar op zoek naar technieken die leiden tot een succesvolle teelt maar bovenal naar een optimale vruchtkwaliteit. Veel experimenten vinden plaats in de eigen boomgaard. Zo plantten ze 4 hectare van het nieuwe appelras Topaz op veel sterkere onderstammen dan gebruikelijk en plan-ten ze een derde van het gebruikelijke aantal bomen per hectare, om de individuele bomen beter tot hun recht te laten komen. Met als doel een nog betere vruchtkwa-liteit en reductie van de vele uren bodembewerking. Boomgaard Ter Linde pionierde ook in het vrijkopen van de grond onder het bedrijf: stichting Avalon maakt het mogelijk om de grond verantwoord te bewerken en door te geven. www.boomgaardterlinde.nl

VOF DE BETHUNE is in natuurgebied en kwelpolder de Bethune opgezet door Willem en Gerdien van der Linden. Als starters van buiten de landbouw hebben ze veel doorzettingsvermogen, ze begon-nen met vier hectare en gepachte stallen. Inmiddels zijn ze eigenaars van het bedrijf en tien hectare grond en pachten ze ruim 200 hectare grond onder 200 melkkoeien en leveren ze een miljoen liter melk. En dat in ietsje meer dan 10 jaar. Via pachten van Staatsbosbeheer en Waternet Amsterdam en het houden van vleesvee groeide het bedrijf stormachtig naar de huidige omvang met melkvee en enkele varkens. De Bethunepolder levert drinkwater voor Amsterdam, zodat spaarzaam gebruik van grondstof-fen een voorwaarde is. Willem en Gerdien van der Linden maken slim gebruik van deze voorwaarden door biologisch te werken en samen te werken met Boeren voor Natuur. De bewuste keuze om de meest vruchtbare percelen buiten de Bethunepolder met voorrang te bemesten, maakt deel uit van deze innovatieve strategie. Zo slaagden ze erin om met ondernemingslust en doorzettingsvermogen ‘uit het niets’ een bedrijf op te bouwen.

01EKOLAND


02EKOLAND


03EKOLAND


04EKOLAND


05EKOLAND


06EKOLAND


07EKOLAND


08EKOLAND


09EKOLAND


10EKOLAND


13EKOLAND


14EKOLAND


11EKOLAND


12EKOLAND


01EKOLAND


02EKOLAND


03EKOLAND


04EKOLAND


05EKOLAND


06EKOLAND


07EKOLAND


08EKOLAND


09EKOLAND


10EKOLAND


13EKOLAND


14EKOLAND


11EKOLAND


12EKOLAND


VELD & BEEK houdt biologisch melkvee en ossen in natuurgebieden en teelt groenten. Zuivel, vlees en groente worden rechtstreeks geleverd van de boerderij aan een vaste consumentenkring. Een uniek en innovatief systeem met zelf-bedieningskoelwagens geeft de consumenten de mogelijkheid op elk moment producten in de eigen buurt op te halen. Slimme combinaties met natuurbeheer, bijvoorbeeld door een grasmengsel met zes grassen, zes kruiden en zes klavers in te zaaien, geven de koeien een gevarieerd menu en passende natuur. Duurzaam energie- en watergebruik – met slimme technieken ook in de zuivelverwerking – maakt het bedrijf milieuvriendelijk. Door een grote investeerder en de eigen klan-ten is Veld & Beek vernieuwend gefinancierd. De nieuwste innovatie bestaat uit een potstal met technieken uit de kasteelt: een lichtdoorlatend dak biedt de moge-lijkheid om in de zomer, als de koeien buiten lopen, uitstekende kwaliteit groenten te telen in de stal. www.veldenbeek.nl

01EKOLAND


02EKOLAND


03EKOLAND


04EKOLAND


05EKOLAND


06EKOLAND


07EKOLAND


08EKOLAND


09EKOLAND


10EKOLAND


13EKOLAND


14EKOLAND


11EKOLAND


12EKOLAND


EKOLAND INNOVATIEPRIJS BIOLOGISCHE LANDBOUW DE … · (melk)veehouderij te ver - kopen. Wat bij de...

Documents

Transcript of EKOLAND INNOVATIEPRIJS BIOLOGISCHE LANDBOUW DE … · (melk)veehouderij te ver - kopen. Wat bij de...