Wereldkeuken · Fijne kruidenierswaren

Om deze eindejaarscatalogus samen te stellen hebben we deze keer, meer dan ooit, aandacht gehad voor de kwaliteit en de smaak van onze producten. Producten zonder bewaarmiddelen, zonder kunstmatige kleur- en smaakstof-fen en vooral lekkere producten. Producten die dankzij hun verpakking en uitstraling een extra bijdrage leveren aan de winkelervaring van uw klanten.

Eindejaarscatalogus ‘14

2

Ref. Omschrijving E./Crt5331 Coffret Gold (6X42gr) 6

5329 The Tasting Selection 12x42g 6

5330 The Savoury Selection 6x42g 6

5326 Silver Tin 6x42g 6

4690 Four Special Preserve 4x42g 6

5327 Marmalade Trio 3x42g 12

4633 Brandy Butter 170g 6

5330 The Savoury Selection 6x42g 6

4666 Christmas Conserve 340g 6

4669 Christmas Pudding 112gr 12

4671 Christmas Pudding 454gr 6

CONFITUREN

CHRISTMAS PUDDING

De meest traditionele Engelse pud-dings worden bij Tiptree gemaakt van de beste ingrediënten zoals Franse “Brandy” en Tawny marmel-ade. Elke pudding wordt met de hand gevuld en ingepakt. De naam van de persoon die hem gemaakt heeft staat op elke doos gedrukt. De pudding kan je best stomen maar als je een microgolf gebruikt moet je oplet-ten om de pudding zeker niet te laten aanbranden.

Wilkin & Sons staat voor pre-mium kwaliteit in alles wat ze doen. De familie Wilkin is reeds 300 jaar actief bezig met het telen van fruitbomen in het Engelse Essex.Deze selectie eindejaar verpa-kkingen zijn dan ook het ideale geschenk voor professionele klanten of om aan familieleden te geven. Zo kun je ze alvast overtuigen van de excellente kwaliteit van WILKIN & SONS.

Brandy boter wordt doorgaans ge-smeerd op een warme christmas pudding of op scones.

The tasting selection 12x 42g

Marmelade Trio 3x 42g

Silver Tin 6x 42g

Four special preserves 42g Coffret Gold 6x 42g

The savoury selection 6x42g

3

Carla is een “Maison Haute Confi-ture”. Deze confituren zijn allemaal 100% artisanaal vervaardigd. Naast de uiterst selectieve keuze van fruit en ingrediënten worden de confituren in kleine hoeveelheden aangemaakt in ketels zonder deksel, om de verhoud-ing met water uit condensatie te be-perken. De kooktijd wordt aangepast voor elke varieteit om de textuur van de confituur te optimaliseren.

Ref. Omschrijving E./Crt3730 Matin de Noël 300g 6

3731 Framboise sans Pépin 300g 6

3732 Happy New Year 300g 6

3733 Fraise Bonbon 300g 6

3746 Blue Tropical Litchi Curaçao Orange 270g 6

3747 Paris Fraise Champagne 270g 6

3741 Je T’Aime Fraise Passion 270g 6

3760 Orange Fleur Oranger 60g 20

3761 Mangue Jus De Passion 60g 20

3762 Fraise Frambroise Groseille 60g 20

3763 Abricot Ecorce Orange 60g 20

270g

60g

HAUTE CONFITUREHAUTE CONFITURE

De confituren met de klepjes bevattten nog een extra laagje parafinne voor een optimale bewaring.

300g

4

Ref. Omschrijving E./Crt9274 70% Cocoa Hot Chocolate 350g 12

9275 Chilli Hot Chocolate 350g 12

9276 Caramel Hot Chocolate 350g 12

9277 Rocky Road Hot Chocolate 350g 12

9320 White Crème Brulee Hot Chocolate 350g 12

9321 White Strawberry Hot Chocolate 350g 12

9329 Mint Hot Chocolate 350g 12

9331 Luxury Hot Chocolate 350g 12

9332 Luxury White Hot Chocolate 350g 12

9280 Luxury Hot Chocolate Kilner 140g 12

9281 White Christmas Hot Choc. Kilner 140g 12

9292 Orange Hot Chocolate 350g 12

9293 Luxury Hot Chocolate Selection 360g 6

9294 Flavoured Hot Chocolate Selection 600g 6

9295 Mini Marshmallows Jar 230g 8

Met meer dan 125 jaar ervar-ing en een aanbod van meer dan 130 verschillende theevariëteiten, behoort Whit-tard of Chelsea tot de top van de thee specialisten. Hun instant tees, zelf ge-malen koffie en 18 ver-schillende soorten warme chocolade, vormen de per-fecte aanvulling voor uw eindejaarsassortiment.

Extra warmte tijdens de koude winterdagen, dankzij een selec-tie feestelijke geschenkverpakkingen van Whittard of Chelsea.

De “Kilner jars”

De marshmallows voor bij de warme chocolade

Flavoured Hot Chocolate Selection 5x 120g

Ontdek de nieuwe elegante ver- pakkingen van de warme chocolade

Luxury Hot Chocolate 3x 120g

THEE & KOFFIE

5

‘s werelds beste thee’s in Victoriaanse stijl.

Winter Fruit Infusion Collection is een verzameling van 3 volledig cafeïne vrije infusies (Een kruidige Chai infusie, een peperkoek & Rooibos infusie & een rode bessen infusie).

The finest Tea Gifts

Ref. Omschrijving E./Crt9279 Black Leaf Tea Gift 3x 25G 75g 10

9312 Afternoon Earl Grey 60G Tin 60g 12

9313 Mango & Bergamot in 50g 12

9282 Winter Tea Collection 6x 50G 300g 6

9283 Winter Fruit Tea Collection 150g 6

9284 Art Of The Roast 255g 6

9285 Darjeeling Tin 50g 12

9286 Gunpowder in 100g 12

9287 Jasmine in 60g 12

9288 Piccadilly Blend in 60g 12

9289 Flavoured Black Leaf Tea Gift 3x 25g 75g 10

9290 Green Leaf Tea Gift 3x 25g 75g 10

3 giftsets (groene thee, zwarte thee & aromatische zwarte thee met telkens 3x 25g losse thee .

Winter Tea Collection 6x 50gWinter Fruit In-fusion Collection

3x 50g

Art of the Roast 3x 85g

6

Chai is een mengeling van heerlijke kruid-en , romige melk & hoogwaardige zwarte en groene thee.

SPECIALE ACTIE DAVID RIOBij introductie van het assortiment Chai Thee’s ontvangt u 6 tassen met ondertas ter waarde van 40€

De Finest Tea gifts zijn een verzameling kleurrijke giftsets, tassen, thee’s & infusies die geprint zijn in de typische Victoriaanse motieven.

Tassen van

Whittard,

verkrijgbaar op aanvraag

Ref. Omschrijving E./Crt9324 Piccadilly Tea Pouch & Infuser 125g 12

9339 Finest Tea Collection 75g 6

9343 Afternoon Tea Pouch And Infuser 125g 12

9344 Earl Grey Tea Pouch And Infuser 125g 12

9346 English Breakfast Pouch & Infuser 125g 12

9367 Finest Jasmine Tea Pouch & Infuser 125g 12

9291 Leaf Tea Tin And Infuser Set 75g 6

9251 Giraffe Decaf 398g 6

9252 Orca Spice Suikervrij 337g 6

9253 Flamingo Vanilla Suikervrij Decaf 337g 6

9254 Tiger Spice Chai 398g 6

9255 Tortoise Green Tea 398g 6

9256 Toucan Mango 398g 6

9257 Power Chai with Matcha 398g 6

9259 Maple Moose Chai 398g 6

7

Ref. Omschrijving E./Crt700 Geschenkdoos met truffelassortiment 120g 10

701 Geschenkdoos met truffelassortiment 210g 8

702 Truffel doosje Praline 175g 12

703 Truffel doosje roos Marc de Champ. 175g 6

704 Truffel doosje Londen Gin 175g 6

705 Fijne wafeltjes Zwarte Choc. 70% 200g 6

706 Fijne wafeltjes Matcha Green Tea 200g 6

707 Fijne wafeltjes Choc. Zeez.& Karam. 200g 6

708 Kerstsokken praline truffles 42g 12

709 Kerstsokken Marc De Champ. Truffels 42g 12

710 Kerstsokken Zeezout Karamel 42g 12

711 Kerstbal Roos hart met truffels 60g 4

712 Kerstbal Blauw hart met truffels 60g 4

713 Kerstbal Kerstman met truffels 60g 4

714 Kerstbal rendier met truffels 60g 4

715 Advent Kalender met truffels 320g 4

716 Chocoladereep UK Zeezout & Amandelen 75g 15

717 Truffels Chocolat Natuur 200g 15

718 Truffels Cappucino Chocolat 15

719 Truffels Caramel stukjes 200g 15

720 Chocoladereep Instens Zwart 80% 75g 15

721 Marshmallows Kers zwarte Chocolade 100g 18

722 Marshmallows peer melk chocolade 100g 18

723 Marshmallows sinaas zwarte choc 100g 18

724 Chocoladereep Zwart & Frambozen 75g 15

CHOCOLADE

Prestat is één van de oudste chocoladehuizen ter wereld. De stichter, Antoine Dufour, een Franse migrant, opende de eerste choc-olade truffelwinkel in Londen. De uitvinder van de chocolade truffel was Louis Dufour , een fransman uit Chambéry. De relatie tussen beide is nog steeds een misterie.

De advent chocolade doos !!

Wist je dat Prestat de lieve-lings chocolade van Roald Dahl , auteur van Charlie & de Chocolade fabriek, was?

Wist je dat Prestat, net zoals Wilkin & Sons, hofleverancier is bij de Engelse kroon?

8

Ref. Omschrijving E./Crt721 Marshmallows Kers zwarte Chocolade 100g 18

722 Marshmallows peer melk chocolade 100g 18

723 Marshmallows sinaas zwarte choc 100g 18

730 Truffels met Pecannoten 100g 18

731 Truffels met geraspte koko's 100g 18

732 Chocolade biscuits met hazelnoten 100g 18

5888 Tuile koekjes Sinaas & Chocolade 175g 10

5794 Tuile met Citroen zakje 175g 10

5896 Tuiles Met Amandelen Zakje 175g 10

5889 Tuiles koekjes natuur 175g 10

5659 Croquants De Cordes met Amandelen 100g 12

5657 Croquants De Cordes met Veenbessen 100g 12

5600 Rose Koekjes uit Reims 250g 9

1201 Franse Boterkoekjes Citroen-Amandel 150g 10

1202 Franse Boterkoekjes Rode vruchten 150g 10

1206 Franse Boterkoekjes Kokos 150g 10

1207 Franse Boterks gez. boter & caramel 150g 10

De “Mallows” zijn telkens een smeltende laag sinaas, peer of kers op een zachte marshmallow en omringd met een laa-gje pure chocolade. De “Trendy” collectie is een moderne interpretatie van de klassieke truffel. Met krokante pecan noten of exotische koko. De “Choc-o-clock” is de ideale snack, hazelnoten en koekjes met een laagje melkchocolade.

Deze roze “Biscuit” is één van de oudste koekjes uit de Culinaire geschiedenis.Het is een gewoonte om deze in een glas champagne of rode wijn te dompelen.

In het Franse platteland van Normandië, maken Pierre en andere ambachtelijke bakkers koekjes sinds de 19e eeuw. Pierre Biscuiterie blijft die erfenis van eenvoud, natuurlijkheid en plezier behouden. Hun selectie van natuurli-jke koekjes zijn echte verwennerij.

ZOETE KOEKJES

9

Ref. Omschrijving E./Crt1230 Céline Citron 125g 8

1231 Victor vanille 125g 8

1232 Nicole Noisette 100g 8

1233 Charlotte Chocolat 125g 8

1234 Sylvain Speculoos 125g 8

1235 Stella Stracciatella 125g 8

1236 Assortiment 5 zakjes 600g 1

1237 Biscuit Selection Victor & Charlotte 1

1238 Sylvain Speculoos St Nicolas 140g 8

Deze ambachtelijke koekjesfabriek stelt u een rijk gamma biologische, glutenvri-je producten voor. Ze zijn biologisch, bevatten geen gluten en toch smaken ze...heerlijk! Dat komt omdat ze zich laten inspireren door puur smaakplezier tijdens de bereiding van hun koekjes.

Generous ontstond uit een passie voor lekkere smaken… Want uitein-delijk doet smaak eten. Gluten- vrije producten zijn geen beperk-ing, maar een bron van inspiratie in de zoektocht naar originele recepten.

Nieuwe variëteit !!

NIEUW! Eindejaarsgeschenken Generous !!

5x Generous koekjes ééntje van elke variëteit

Koekjes met stukjes chocolade

Victor & Charlotte in 1 doosje

Traditionele en nieuwe recepten die niet alleen in de smaak vallen bij allergische personen maar ook bij iedere lekkerbek!

Belgische

Specialiteit

10

PANETTONI

MARRONS GLACÉS

Ref. Omschrijving E./Crt6520 Panettone Milano Classico Vierk Doos 1Kg 3

6521 Panettone Milano Classico Koord 1Kg 6

6522 Panettone Milano Classico Shopper 1Kg 6

6530 Panettone Peer & Chocolade 1Kg 6

6531 Panettone Chocolade 1Kg 6

6532 Panettone Marron Glaces 1Kg 6

6523 Panettone Milano Classico Ronde Doos 1Kg 3

6524 Panettone Milano Classico in Doek 1Kg 3

6525 Panettone Milano Classico Flowpack 50g 36

6533 Panettone Rood Fruit 1Kg 6

6534 Panettone Limoncello Creme 1Kg 6

6535 Panettone Pistache Creme 1Kg 6

6526 Marron Glaces geschenkdoos 180g 8

6527 Marron Glaces geschenkdoos 360g 4

6528 Marron Glaces stukjes 250g 6

6529 Marron Glaces Geschenkdoos 250g 6

De Pannettone is een Italiaans (Milaan) gebak dat voornamelijk in kerstperiode gegeten wordt. De pannettone kan rozijnen of gekonfijt fruit bevat-ten maar kan ook een chocolade of champagne vulling bevatten. G.Cova & C is een Milanese bakkerij die deze lekkernij reeds sedert 1930 vervaardigd.

De Marron glacés zijn tamme kastanjes in een glazuren jasje. Een echte Italiaanse delicatesse dat heerlijk smaakt bij een tasje zwarte koffie na het dessert. Onmisbaar voor de eindejaarsdiners.

Shopper

11

Slechts 3 Belgische ambachtelijke bedrijven zouden het originele receptvan de echte cuberdon in huis hebben. Elk bedrijf verrijkt de cuberdon met een persoonlijke toets. De Cuberdons Léopold zijn de enige cuberdons die exclusief 100% natuurlijke grondstof-fen gebruiken, waarvan de kwaliteit en de authenticiteit aan een zeer strenge selectie worden onderworpen.

Ref. Omschrijving E./Crt6610 Ronde Luxe doos 21 Cuberdons 385g 12

6611 Ronde Luxe doos 3 Cuberdons 39g 24

6612 Zakje met 10 Cuberdons 150g 18

6613 Cuberdons Siroop 200ml 12

6616 Cuberdons Vrac (36 Cub) 500g 1

6602 Cuberdons Siroop 40ml 35

6603 Cuberdons Spekjes 10st. 12

NIEUW !!

NIEUW !!

Mini siropen en mini doosjes met 3 cuberdons, ideaal voor geschenkmanden

CUBERDONS

Belgische

Specialiteit

Het Belgische spekje van Cuberdons Léopold, 10 spekjes, 50% vanille-, 50% cuberdonssmaak

12

Rode biet, wortelen, zoete aardapple en pastinaak. Voor degroentenchips van Scrubby’s werden enkel de beste wortelgroenten genomen. Ze worden in schijfjes versneden met hetvel aan , zacht gekookt (in plantaardige olie met hoogoliezuur) en licht gezouten met zeezout.

Ref. Omschrijving E./Crt8091 Fleur de Sel Chips 45g 18

8092 Fleur de Sel Chips 125g 12

8093 Metalen dienblad SdI 275g 2

8094 Nootjes BBQ Fleur de Sel 80g 8

8095 Mix de Luxe Fleur de Sel 80g 8

8096 Cashewnoten Cajun Fleur de Sel 80g 8

1429/1421 Anglesey Zee Zout Chips 150g/40g 15/24

1430/1422 Burrow Hill Cider Azijn&Zout Chips 150g/40g 15/24

1431/1423 Lye Cross Cheddar & Ajuin Chips 150g/40g 15/24

1432/1424 Biggleswade Sweet Chilli Chips 150g/40g 15/24

1433/1425 Pikante Tomaat Chips 150g/40g 15/24

1434/1426 Karnataka Zwarte Peper & Zout 150g/40g 15/24

1436/1428 Kirkby Malham Chorizo Chips 150g/40g 15/24

1410 Groentenchips Mix 100g 12

1411 Groentchips Mix 40g 12

1412 Groentenchips Pastinaak Chilli/Limoen 12

NIEUW !!

Nu ook in 150g!

Amandelen met eetbare bloemen “Flores”

Nootjes “Smokey BBQ” !

Cashewnoten “Spicy Cajun”

“Mix de Luxe”

De chips van Pipers worden sinds 2004 met veel zorg in Lincoln-shire geproduceerd. De aardappelen worden met zorg geselect-eerd, er wordt net genoeg schil verwijderd voordat ze in perfecte schijfjes gesneden worden zodat ze in 100% zuivere zonnebloemolie HANDgekookt worden tot ze de perfecte kleur en textuur hebben.

SNACKING

Sal de Ibiza was reeds de ster van de zomer. Met deze nootjes zullen ze ook tijdens het eindejaar kunnen verrassen!De nootjes zijn subtiel gezouten met “Sal de Ibiza” en elks heer-lijk gekruid zoals het hoort.

Hersluitbare zakjes van 80g

13

Geschenkverpakkingen

La Paimpolaise is een verzameling originele smeerbare visbereidingen in porties van 80g. Deze bereidingen zijn 100% natuurli-jk, zonder bewaarmiddelen of kleurstoff-en waardoor de uitzonderlijke smaken van deze recepten volledig tot hun recht komen.

Ref. Omschrijving E./Crt2904 Tapen.Wilde zeebaars 80g 15

2935 Tapen.Wilde zeebaars&geroost.Citroen 80g 15

2906 Tapen.Zeeslak & Poon in Whisky 80g 15

2919 Tapen.Grijze zeebrasem,wulk & uitjes 80g 15

2908 Tapen.Scheermes in Cider Brandy 80g 15

2932 Tapen.Grote Krab & Zeekruiden 15

2917 Tapen.Grijze zeebrasem met gember 80g 15

2936 Tapen.SardineFil. met Gekonf.Tomaten 80g 15

2916 Tapen.Lotte met Gerookte spek 80g 15

2933 Tapen.Blauwe Zeekreeft Armoricaine 80g 15

2937 Tapen.Kérarzic Oester 80g 15

2905 Tapen.Schelvis & Langoustine 80g 15

2929 Tapen.Langous.&Foie Gr. & Espelette 80g 15

2934 Tapen.Vlaswijting Pollack&Andouille 80g 15

2927 Tapen.Makreel 80g 15

2915 Tapen.Verse Kabeljauw & Zee-amandel 80g 15

2902 Tapen.Zeeoor & Steenbolk 80g 15

2918 Tapen.Met Bretoense schelpjes 80g 15

2907 Tapen.Zeebarbeel met zalm 80g 15

2909 Tapen.Inktvis & Tomaat met Safraan 80g 15

2903 Tapen.Zeeoor St.Jacob&Gerookte Spek 80g 15

2928 Tapen.St.Jacob met Truffel kruimels 80g 15

2947 Koffertje Cambuse 2 visterrine&1 tapas 1

2948 Koffertje Pèche à Voile 4 visterrines 1

APERITIEF

2 tapenades +

1 Tapas

Topfavoriet !!

Bestsellers 2013

Ref. Omschrijving E./Crt5603 Toastinelles Gerookte Zalm 80g 12

5604 Toastinelles Roquefort & Walnoten 80g 12

5605 Toastinelles Asperges 100g 12

5606 Toastinelles Sardienen Citroen 80g 12

5607 Toastinelles Paprika's 95g 12

5510 Toastinelle Geitekaas Hazelnoten 80g 12

5511 Trio Toastinelles Foie Gras-Zalm-Slakken 4

5512 Trio Toastinelles Sardine-Geitek-Paprika 4

5513 Trio Toastinelles Ton-Roque -Asp 4

5509 Toastinelle Foie Gr. Tom. & Basilicum 10 12

M. de Turenne toast-inelles zijn smakelijkeaperitief pasta’s om op een toast te smeren. Verder heeft M. de Turenne een ruim assortiment Fijne voeding-swaren uit Frankrijk.

NIEUW !!

15

Ref. Omschrijving E./Crt6327 Cheese Crispies 100g Gouda Cheese 16

1281 Krokante Crackers Rozemar. & Olijf 125g 7

1282 Krokante Crackers met Zwarte Peper 125g 7

1283 Krokante Crackers met Look 125g 7

1284 Krokante Crackers met Zeezout 125g 7

5602 Kaaswafeltjes 120g 12

5681 Kaaswafeltjes met geitekaas 120g 12

5631 Kaaswafeltjes met Tomaat 120g 12

1704 Scrocchiette met zeezout&rozemarijn200g 8

1705 Scrocchiette Tomaten & Paprika 200g 8

1707 Sfogliette Tradizionali 180g 8

1709 Sfogliette met look & peterselie 180g 8

1710 Bruschette van tomaat en basilicum 150g 8

1711 Bruschette van look & origano 150g 8

1714 Tocchetti van rode ui en kaas 200g 8

1715 Tocchetti van rozemarijn 200G 8

De charme van oude stenen ovens, geuren en smaken van lang geleden. De Italiaanse Meliora snacks laten je genieten van een heerlijk aperitief moment. Gemaakt met eenvoudige ingrediënt-en, natuurlijk gezond, smaakt beter dan een goed brood! Verkrijgbaar in 8 smaken & soorten.

De Crisp Baked van Elsa’s Story zijn kleine gekruide Crackers met Look, Rozemarijn Olijven, Zwart Peper of Grof Zeezout. Elsa’s Story wordt rechtstreeks uit Israël ingevoerd.

Cheese Crispies van Roka zijn 90 dunne lagen echte 12 maanden geri-jpte “Goudse kaas” en Bladerdeeg.

De Bricelets zijn zeer fijne wafeltjes met kaas !!

KLASSIEKER !

16

Ref. Omschrijving E./Crt5514 Hele Eend Foiegr. IGP Perigord Weck 180g 12

5614 Hele Eend Foiegras IGP Perigord Weck 100g 12

5642 Peperkoek Vijgen&Noten vr Foie Gras 210g 9

5613 Terrine van Eend met Sinaasappel 180g 6

5611 Terrine van Fazant met Rozijnen 180g 6

5732 Terrine van Konijn met Jurançon Wijn 180 6

5612 Terrine van Haas met Hazelnoten 180g 6

5610 Terrine van Ganzen met Vijgen 180g 6

5608 Artichokken Velouté 50cl 6

5754 Aspergevelouté 50cl 6

5051 Kreeftensoep 400g 12

5053 Rivierkreeftensoep 400g 12

Terrines of Patés & Foie Gras zijn bijna onmisbaar als aperitief of voorgerecht bij uw kerstdiner, een echte specialiteit uit Zuid Oost Frankrijk. Niet toevallig de thuis basis van M.de Turenne.

De kreeften bisque wordt gemaakt met echte blauwe Bretoense kreeften en geflam-beerd met Cognac Fine de Champagne.

De rivierkreeften in deze bisque worden ge-flambeerd met Cognac Fine de Champagne en geblust met Coteaux van Aix-en-Provence. Nadien worden ze op een zacht vuurtje gekookt in een visbouillon en tomaten.

M. de Turenne onderste-unt lokale producenten door zo veel mogelijk producten uit deomstreken te halen. Verder heeft M. de Turenne een ruim assortiment Fijnevoedingswaren uit Frankrijk.

FOIE GRAS & TERRINES

SOEPEN & BISQUES

Peperkoek met vijgen & noten voor Foie Gras

17

3 originele puree’s van Supersec. Voor 100g vlokken hoef je enkel 70cl melk, 40g boter en 40g geraspte kaas aan toe te voegen .

Ref. Omschrijving E./Crt1300 Puree van Eekhoorntjesbrood 100g 6

1301 Puree met wilde brandnetel 100g 6

1302 Eekhoorntjesbrood 20g 8

1303 Hanenkam 20g 8

1304 Hoorn des overvloeds 20g 6

1305 Morieljes 20g 6

1306 Judasoor 30g 6

1307 Mélange champignons sauvages 20g 6

1308 Cantharel 15g 6

1309 Pasta Traditioneel 350g 12

1310 Pasta Inktvisinkt 350g 12

1311 Pasta Tomaat 350g 12

1312 Pasta eekhoorntjesbrood 350g 12

1313 Couscous Traditioneel 350g 12

1314 Couscous Inktvisinkt 350g 12

1315 Couscous Tomaat 350g 12

1316 Couscous eekhoorntjesbrood 350g 12

1317 Morellen 150g 8

1318 Zwarte kersen 150g 8

1319 Pruimen 150g 8

Het gedroogde product (zoals de pad-denstoel) is geen lapmiddel voor het verse exemplaar, maar veeleer een betere versie van dat product. Hij is niet minder, maar meer. Vertrekkend van dat idee, dat dienst doet als een prisma, hebben diverse sterke begrip-pen zich opgeworpen die vandaag het globale concept ‘Supersec’ omschri-jven.

Griekse pasta

Couscous

18

Refill

Natuur, 3 formaten

Refill

Granito zout is fijn zeezout uit de eeu-wenoude zoutvelden op Ibiza. Het wordt daar enkel geoogst in het natuurgebied “Parc natural de ses Salines d’Eivis-sa”. Er worden geen bewaarmiddelen toegevoegd noch wordt er iets wegge-nomen. Dankzij een trage droging bevat dit zout meer dan 80 vitale mineralen.

Reis rond de wereld met deze drie zouten van M. de Turenne. Eerst heb je het ondertussen welbek-ende Roze Himalaya zout. Het zwarte Hawaï zout wordt geoogst in zout oceaan water waarin lav-ablokken het water zwart kleurt. Dit zout staat bekend om haar digestieve kenmerken. Je kan het ook gebruiken om sushi’s een trendy toest te geven. Dit zout gaat decoratief erg goed samen met witte vissoorten.

Bestseller

!!

Ref. Omschrijving E./Crt8070 Fleur de Sel Ceramische pot 150g 6

8079 Fleur de Sel, klein potje 28,35g 12

8071 Fleur de Sel, refill pack (vr pot) 150g 12

8072 Granito Zout "Lipstick" 31,1g 24

8073 Granito Zout 125g 12

8084 Granito Tafelzout 250g 12

8090 Zoutmolen 110g 2

8085 Molen Zout 500g 12

8088 Ceramische Zoutcontainer 1150g 6

8086 Fina Zout 1000g 6

8087 Grano Zout 1000g 6

5616 Rode wijn zout 175g 6

5617 Zwart zout uit Hawai 200g 6

5618 Roze Himalaya Zout 220g 6

CONDIMENTEN

Fleur de Sel, 100% natuurlijk

19

FRUIT CONSERVEN

Ref. Omschrijving E./Crt5872 Abrikozen geblust met Amaretto 21cl 6

5640 Ananas geblust in Rum 21cl 6

5641 Morello kersen geblust met Kirsh 21cl 6

5733 Mirabellen Geblust in Eau de Vie 21cl 6

5873 Peren geblust met Eau de Vie 21cl 6

5874 Pruimen geblust met Cointreau 21cl 6

5515 Veenbessen Natuur 37cl 6

5878 Hele gele perzikken op siroop 72cl 6

5721 Mini Peren in Siroop 358ml 12

5743 Druiven zonder pit 37cl 12

6119 Gekonfijte wilde vijgen & walnoten 350g 12

6120 Gekonfijte kiwi 350g 12

6121 Gekonfijte witte watermeloen 350g 12

De Mama’s producten danken al jaren hun succes aan de zuivere ingrediënten die ze in hun producten verwerk-en. Het zijn allemaal Macedonische specialiteiten en deze twee gekonfijte fruitcombinaties zijn hier niet anders.

Ontdek ook hun assortiment sauzen & spreads op basis van Paprika & Aubergines !

Het beste fruit werd geselect-eerd voor de bokalen van M. de Turenne, op siroop, gedroogd of met alcohol. Een belangrijk element bij uw eindejaarsgere-chten.

Wilde vijgen met walnoten , ongeloofelijk lekker met kaas

Kiwi met een vleugje vanille, de per-fecte combinatie in Yoghurt of op ijs!

20

SAUZEN & VINAIGRETTES

Ref. Omschrijving E./Crt162 Mayonnaise 160g 12

130 Mayonnaise 310g 12

139 Pikante Saus 160g 12

140 Andalouse Saus 160g 12

141 Look Saus 160g 12

142 Curry Saus 160g 12

143 Cocktail Saus 160g 12

144 Tartare Saus 160g 12

149 Bearnaise Saus 160g 12

146 Mayonnaise met Roze Bessen 160g 12

147 Mosterd 160g 12

135 Brusselse Vinaigrette 378g 6

136 Luikse stroop Vinaigrette 378g 6

137 Honing Vinaigrette 378g 6

138 Wasabi Vinaigrette 378g 6

145 Vinaigette à l'ancienne 37cl 6

Voor Natura, begon alles “Chez Flup” in 1939, toen een vishandelaar, Philippe Vryghem, besloot om zijn eigen mayonaise voor zijn voorbereidingen te pro-duceren. Dertig jaar lang, verkoopt Philippe zijn bekende mayonaise naast de vis. In 1970 was het succes van de mayonaise zo groot dat hij zijn vishandel sluit om zich toe te leggen op de productie van mayonaise en sauzen. In 1990 is Arlette Vryghem, de kleindochter van de oprichter, gestart met een heerli-jk assortiment van vinaigrettes. Al bijna 75 jaar zijn kwaliteit en traditie de kenmerken van het huis Natura. Mayonaise is altijd gemaakt met de hoogste kwaliteit ingrediënten en zijn 100% natuurlijk (geen bewaarmiddelen, additiev-en of kleurstoffen). Het productie proces met kloppers, is uniek op de markt.

Belgische

Specialiteit

21

De Dallas saus, eerst zoet en zacht nadien pikant en kruidig en om te eindigen kro-kant danzij degeroosterde uitjes. De Ketchup van Brus-sels Ketjep bevat 50% meer tomaten dan traditionele ketchupen heeft 2 jaar nodig gehad om het juiste recept te vinden. De Mayo is een selectie uit 3 receptengemaakt door 50 Brusselse restau-rants.

De enige ketchup die typisch Belgisch is!

Populair vervolg op de film « Dikkenek » Belgische mayonaise met eieren & citroen

RefArt Description UCrt1840 Belgische Ketchup 300ml 12

1841 Belgische Mayonaise Met Eieren 300ml 12

1842 Dallas Saus,pikant&gebakken uitjes 300ml 12

613 Mosterd Cassis & Dragon 150g 6

614 Mosterd Curry-Coco 150g 6

615 Mosterd Espelette Peper 150g 6

5664 Eekhoorntjesbrood saus 250g 6

5757 Madeira Saus 250g 6

5758 Nantua Saus 250g 6

5665 Perigueux Saus 250g 6

5856 Groene Peper saus 106ml 6

Gearomatiseerde Mosterd in handige knijpflessen als heerlijke smaak-brenger bij vlees-of visgerechten

Klassieke warme sauzen van M.de Turenne in blikjes van 100g. M.de Turenne is een Franse lijn fijne kruidenierswaren. Vraag specifiek naar hun catalogus voor hoor hun volledig assortiment

Belgische

Specialiteit

22

Ref. Omschrijving E./Crt8373 Bid. Roze Marjolein olie 150ml 6

8374 Bid. Lichtgroen Thym/Citroen 150ml 6

8375 Bid. Oranje Amandel olie 150ml 6

8367 Bid. Oranje Hazelnoten olie 150ml 6

8368 Bid. Paars Lavendel olie 150ml 6

8369 Bid. Oranje Pijnboom olie 150ml 6

8372 Bid. Oranje Pompoenpit olie 150ml 6

8376 Koffertje 2 bidons met schenktuit 1

8377 Box 3 fruitazijnen 3x 200ml 1

8378 Box 3 Mignonettes Olie & Dressing 3x50ml 1

8379 Hamper 1

8383 Groene geschenkdoos 1

8385 Zwarte geschenkdoos 1

8387 Azijnparels Framboos 50g 6

8388 Azijnparels Balsamico 50g 6

8389 Azijnparels Mango 50g 6

NIEUW !!

notenoliën & geïnfuseerde olijfoliën nu ook in 150ml Ook dit jaar brengt à l’Olivier

een aantal nieuwigheden op de markt.

De azijnparels zijn hun grote nieuwkomer. Deze creaties komen uit de moleculaire keuken. Elke parel bevat een subtiele nec-tar die zowel decoratief als gustatief een meerwaarde kan bieden aan alle gerechten. Ze zijn beschikbaar in 3 smaken.

Naast de grotere bidons van 250ml die al jaren erg geap-precieerd worden, hebben ze nu ook de kleine bidons van 150ml. Deze bidons bevatten speciale notenolieën zoals pompoenpit olie of pijnboompit olie, maar ook de typische provençaalse kruiden zoas als thym & cit-roen, marjolein of zelfs lav-endel.

OLIËN & AZIJNEN

23

Ref. Omschrijving E./Crt5179 Balsamico Wijnazijn 1* Med 10cl 6

5181 Balsamico Wijnazijn 2** Med 10cl 6

5182 Balsamico Wijnazijn 3*** Med 10cl 6

5183 Balsamico Wijnazijn 4**** Med 10cl 6

5184 Balsamico Wijnazijn 5***** Med 10cl 6

5187 Balsamico Wijnazijn Vijgen 100ml 6

5188 Balsamico Wijnazijn Framboos 100ml 6

5189 Balsamico Wijnazijn Truffel 100ml 6

5131 Balsamico Wijnazijn Wit 100ml 6

Giusti is één van de oudste, zoniet de oudste Balsamico azijn producent ter wereld. Doordat zij reeds meer dan 400 jaar in het beheer van de familie Giusti zijn, rijpen sommige van hun azijnen in de oudste vaten van Modena.

Hoe meer medailles, hoe ouder de rijping

“Bianco” Witte balsamico 100ml

De

“cham

pagn

ottina

” Kle

ine

fles

jes va

n 1

00m

l

Nieuw !!

Deze Balsamico fruitazijnen worden door de beste chefs gebruikt. Ze werden in kleine hoeveelheden met de hand gefer-menteerd door het toevoegen van gist met perfect rijp vruchtensap. Na het bekomen van de ideale alcoholgraad wordt de fruitwijn verrijkt met zuurstof en kweekmedium. Deze azijnen zijn een ware gastronomische ontdekking !

Ref. Omschrijving E./Crt8154 Balsamico Abrikoos Azijn 25cl 12

8151 Balsamico Kersen Azijn 25cl 12

8152 Balsamico Framboos Azijn 25cl 12

8156 Balsamico Rode Bessen Azijn 25cl 12

8155 Balsamico Braambessen Azijn 25cl 12

8157 Balsamico Bosbessen Azijn 25cl 12

8150 Balsamico Peer Azijn 25cl 12

8153 Balsamico Appel Azijn 25cl 12

Een echt culinair genot !

24

Ref. Omschrijving E./Crt8293 EZO Reserva Arbequina Ongefilterd 50cl 6

8291 EZO Reserva Arbequina 50cl 6

8315 Moscatel Azijn 250ml 12

8316 Merlot Azijn 250ml 12

8158 Gift Box - Deluxe 37x37cm 1

8159 Gift Box - Deluxe Duo 37x37cm 1

8160 Gift Box - Collector 24x29cm 1

8161 Gift Box - Selection 19x19cm 1

8162 Gift Box - Mini Box 19x19cm 1

8163 Gift Box - Mini Box mix - 19x19cm 1

8164 Mini Tube 12

8165 Mini Tube Mix 12

Pons is een familiebedrijf dat reeds 4 gener-aties actief bezig is met het produceren van prachtige olijfoliën. Deze familie reserve bestaat uit een 2 verschillende types olij-folie die bekomen werden door een selectie van de beste olijven. Een klassieke olijf wordt meestal rond december geplukt waardoor ze groot genoeg is en dankzij haar volume voldoende olie bevat om geperst te worden. Deze olijfoliën geven meestal een ronde minder uitgesproken smaak. De olijfoliën van de Family Reserva werden gemaakt door een vroegtijdige pluk van de olijven. Dit geeft als resultaat een zeer pittige, fruitige olijfolie die geschikt is voor slaatjes, visgerechten of als basis voor tomatensaus.

Een ruime keuze aan geschenkdozen van Bois Gentil

Deluxe 37 x 37cm

Mini Box 19 x 19cm

Mini Box mix - 19 x 19cm

Deluxe Duo 37 x 37cmCollector 24 x 29cm

Mini Tube

Mini Tube Mix

Inclusief

25

Ref. Omschrijving E./Crt9180 Siroop Verse Basilicum 20cl 24

9181 Siroop Thym Citroen 20cl 24

9182 Siroop Verse Munt 20cl 24

9183 Siroop Verse Bonenkruid 20cl 24

9184 Siroop Verse Marjolein 20cl 24

9185 Siroop Verse Dragon 20cl 24

5619 Violette Siroop 25cl 8

5620 Rozen siroop 25cl 8

De siropen van Eloïde werden allemaal bekomen op basis van verse aromatische kruiden. Je kan er alle kanten mee uit, als verfrissende drank of bij wijn maar ook als warme infusie of innovatief bij gerechten. Ontdek alle mogelijk- heden op http://www.eloide.com/category/recettes/

Deze siropen zijn 100% natuurlijk en bevatten dus geen toegevoegde kleurst-offen, smaakstoffen of bewaarmiddelen! De flessen worden maximaal 24 uur na de pluk gevuld.

De violettesiroop kan als basis voor een verfrissend apperitief dienen in combinatie met een glas schuimwijn. Met de rozensiroop kan je heerlijke li-monade maken als je ze vermengt met kokosmelk en bronwater.

Verder heeft M. de Turenne een ruim assortiment Fijne voedingswaren uit Frankrijk. Ontdek het volledige aanbod, vraag een catalogus aan.

SIROPEN

26

Ref. Omschrijving E./Crt80549 Prosecco Vino dei Poeti Gold 20cl 24

80548 Prosecco Vino dei Poeti Rosé Gold 20cl 24

80548 Prosecco Vino dei Poeti Rosé Gold 20cl 24

80547 Prosecco Vino dei Poeti Diamond 75cl 6

80546 Astuccio brunello Pret a porter 75cl 1

80545 Amarone Pret a Porter 75cl 1

Bottega Gold & Rose Gold, bei-de Prosseco’s DOC bekomen uit de Glera druiven, bij de heuvels van Valdobbiadene, een ideale geografische ligging, bekend om haar oenologische attitudes.

De producten van Bottega Gold zijn de ideale keuze voor uw eindejaar-sapperitieven, diners en feesten. Of als prestigiues geschenk.

Amarone & Brunello, beide één van de nobelste wij-nen ter wereld in een modieus “pret à porter” jasje

DRANKEN & LIKEUREN

27

Ref. Omschrijving E./Crt90143 Limoncino alla Grappa 50cl - 30% 6

90144 Latte Machiato 50cl - 17% 6

90145 Gianduia 50cl - 17% 6

90146 Canella alla Grappa 50cl - 28% 6

90147 Sambuca 100cl - 40% 6

90148 Fior di Latte 50cl - 15° 6

90149 Cioccolato Nero 50cl - 15% 6

90151 Pera & Grappa - 28° 6

90152 Mela & Grappa - 28° 6

90153 Pesca & Grappa - 28° 6

90154 Melone & Grappa - 28° 6

90155 Ananas & Grappa - 28° 6

90156 Mirtillo & Grappa - 28° 6

90157 Coco & Grappa - 17° 6

90158 Marron Glace - 17° 6

90159 Raspberry Liquore - 15° 6

90160 Crema di Limoncino 50cl 6

90161 Gianduia 17% 25cl 12

90162 Latte Machiato 17% 25cl 12

90163 Limoncino alla Grappa 30% 25cl 12

90164 Fior Di Latte 15% 25cl 12

90138 Grappa Spray 10cl 12

99913 Doos Grappa 40°met 2 Fijne Grappaglazen 6

In tegenstelling tot klassieke Limonecello’s of likeuren worden de producten van Bottega niet vermengd met zuivere alcohol maar met een gedis-tilleerd product, namelijk Grappa. Dit zorgt voor een fijne drank met de subtiele aroma’s van cit-roen, framboos, kaneel,... ontdek het assortiment hierboven. De grote nieuwkomer is de Limoncino Cre-ma. Een smeuïge versie van de klassieke Limoncino.

Het bedrijf waar Alexander Grappa vandaan komt is Distilleria Bottega. Distilleria Bottega is in 1977 opgericht door Aldo Bottega, die al 30 jaar ervaring had met het produceren van grappa. San-dro Bottega nam in 1983 op 18-jarige leeftijd het bedrijf van zijn vader over toen deze was komen te overlijden. Direct nadat Sandro aan het hoofd van de onderneming kwam te staan, introduceerde hij nieuwe producten en mondgeblazen grappaflessen

Nu ook beschikbaar in 25cl flesjes, een favoriet voor geschenkmanden

NIEUW !!

NIEUW !!

Parfumeer uw koffie met een vleugje Grappa !

28

Ref. Omschrijving E./Crt78200 Champagne Brut "Excellence" 75cl 6

78210 Champagne Grande Réserve 75cl 6

78230 Champagne Grand Millésimé 75cl 6

78281 Champagne Grand Blanc de Blancs 75cl 6

79215 Champagne Grand Rosé 75cl 6

78280 Champagne Célébris Rosé Koffer 75cl 3

78255 Champagne Célébris Koffer 75cl 3

99502 Kartonnen Koffer 3 Flessen 75cl 6

99503 Kartonnen Koffer 2 Flessen 75cl 6

99507 Koffertje voor 1 fles + 2 glazen 6

Gosset is het kleinste van de grootste wijnhuizen uit de Champagne. Gosset bestaat al sinds 1584 en heeft ondertussen een reputatie opgebouwd als hoog culinair product. De Brut Excellence is zeer herkenbaar en uniek van smaak, de rosé champagne onze favoriet.

Tijdens de eindejaarsperiode kan u uw klanten 3 verschillende geschenkverpakkingen aan-bieden. Eentje met 2 flessen of 3 flessen en eentje met 2 flessen en 2 champagne glazen. met stop.

29

Ref. Omschrijving E./Crt75050 Redoma Rosé 75cl 6

75015 Redoma Wit 75cl 6

75075 Vertente Douro Rood 75cl 6

87960 Allé Santé Duoro Rood 75cl 6

87965 Allé Santé Duoro Wit 75cl 6

99603 Doos Ruby D.,Tawny D.,Dry White 3x37,5cl 6

600 Cocktail Mix Rhum "Cuban Way" 40g 6

601 Cocktail Mix Mango Mojito 110g 6

602 Cocktail Mix Blue Lagoon 100g 6

603 Cocktail Mix Cosmopolitan 100g 6

604 Cocktail Mix Daiquiri Aardbei 100g 6

605 Cocktail Mix Mojito 90g 6

606 Cocktail Mix Mojito Aardbei 100g 6

607 Cocktail Mix "Sex on the Beach" 100g 6

608 Cocktail Mix "Pina Colada" 110g 6

609 Cocktail Mix Punch 120g 6

NIEUW !!

Ter aanvulling van het assortiment Porto’s hebben we nu ook de wijnen van Niepoort in het gamma opgenomen. De Redoma Wit & Rosé , Allé Santé (op zijn Belgisch) Wit & Rood met origineel etiket (stripverhaal) ende Vertente, wat niet meer wil zeggen dan: “laat zich schenken”. Meer hoeft er niet gezegd te worden. Heerlijke wijnen uit de Duoro…

Niepoort brengt een fantastische geschenk-doos met het beste van wat ze kunnen aanbieden . 3 flesjes van 37.5cl (Dry White Port, Ruby Dum Port, Tawny Dee Port). Het ideale geschenk voor de eindejaarsfeesten .).

Gourmet in love, producten voor liefhebbers van originele gourmet creaties. Met deze basisingrediënten maak je lekkere cocktails door ze te marineren in rhum of vodka. Elke portie maakt op zijn minst 2 liter huisgemaakte cocktail!

30

GENEROUS

1230 Céline Citron 125g 8

1231 Victor vanille 125g 8

1232 Nicole Noisette 100g 8

1233 Charlotte Chocolat 125g 8

1234 Sylvain Speculoos 125g 8

1235 Stella Stracciatella 125g 8

1236 Assortiment 5 zakjes 600g 1

1237 Biscuit Selection Victor & Charlotte 1

1238 Sylvain Speculoos St Nicolas 140g 8

CUBERDONS LEOPOLD

6610 Ronde Luxe doos 21 Cuberdons 385g 12

6611 Ronde Luxe doos 3 Cuberdons 39g 24

6612 Zakje met 10 Cuberdons 150g 18

6613 Cuberdons Siroop 200ml 12

6616 Cuberdons Vrac (36 Cub) 500g 1

6602 Cuberdons Siroop 40ml 35

6603 Cuberdons Spekjes 10st. 12

NATURA

162 Mayonnaise 160g 12

130 Mayonnaise 310g 12

139 Pikante Saus 160g 12

140 Andalouse Saus 160g 12

141 Look Saus 160g 12

142 Curry Saus 160g 12

143 Cocktail Saus 160g 12

144 Tartare Saus 160g 12

149 Bearnaise Saus 160g 12

146 Mayonnaise met Roze Bessen 160g 12

147 Mosterd 160g 12

135 Brusselse Vinaigrette 378g 6

136 Luikse stroop Vinaigrette 378g 6

137 Honing Vinaigrette 378g 6

138 Wasabi Vinaigrette 378g 6

145 Vinaigette à l'ancienne 37cl 6

BRUSSELS KETJEP

1840 Belgische Ketchup 300ml 12

1841 Belgische Mayonaise Met Eieren 300ml 12

1842 Dallas Saus,pikant&gebakken uitjes 300ml 12

Belgische

Specialiteit

Deze eindejaarscatalogus is het uitgelezen moment om onze Belgi-sche producten “in picture” te zetten. Cuberdons, Generous, Natura, Brussels Ketjep,... allemaal stuk voor stuk mooie producten uit eigen bodem. Een samenvatting van deze producten vind je hieronder.

Bleuzé Interfood Nv - Kartuizersweg 1A - 2550 KONTICH T.: 03/450.93.11 F.: 03/450.93.17 E.: sales@bleuze.be

31 Bleuzé Interfood Nv - Kartuizersweg 1A - 2550 KONTICH T.: 03/450.93.11 F.: 03/450.93.17 E.: sales@bleuze.be

Notities

PRODUCTEN VOOR GESCHENKMANDEN

Voor het eindejaar hebben we deze keer een groot aantal originele pro-ducten in kleinere verpakking, ide-aal voor uw geschenkmanden. Van de mini cuberdons siroop of doosje met 3 cuberdons tot kleine flesjes van 100ml van de beste Balsamico azijn, Giusti. Ook Foie Gras in een kleine weck van 100g of konfituur “Haute Confiture” van Carla in geparfineer-de potjes van 60g. Een ruime keuze topproducten in klein formaat!

25cl flesjes, Bottega

10 zakjes fruit & zwarte thee, Ahmad Tea

Toastinelles, M. de Turenne

Mini Fleur de Sel 30g & Nootjes 80g, Sal de Ibiza

Balsamico met kurk 100ml , Giusti

Haute Confiture 60g, Carla

Geinfuseerde olijfolie 150ml , à l’Olivier

Choc

olade

truff

els in

kerstb

al, P

restat

Toasts Nature & Foie Gras Weck 100g, M. de Turenne

mini siroop & cuberdons, Cuberdons Léopold

Bleuzé Interfood Nv - Kartuizersweg 1A - 2550 KONTICH T.: 03/450.93.11 F.: 03/450.93.17 E.: sales@bleuze.be