HUISWIJNEN

Witte Wijnen * Héritage Blanc – VdP. Du Comté Tolosan 2011 4,25 * Héritage Blanc – BIB 3 L 12,00 Sauvignon Blanc – Ugni Blanc – Colombard Zeer frisse en pittige aroma’s van appel.Mooie aanhef in de mond met een absoluut lekkere en fruitige finale. * Guillaume – Chardonnay – Vin du Pays d’Oc 2011 4,75 100% Chardonnay Perfect gerijpte Chardonnay met een mooie goudgele kleur,een rijke neus van gele vruchten,voldoende alerte zuren en een correcte smaakrijke afdronk. * Mission – Chardonnay – Vin du Pays d’OC 2011 4,75 100% Chardonnay Perfect gerijpte Chardonnay met een mooie goudgele kleur,een rijke neus van gele vruchten,voldoende alerte zuren en een correcte smaakrijke afdronk. Rosé Wijnen * Guillaume Rosé – Vin du Pays d’Oc 2011 4,75 100% Grenache Mooie lichtbleke roze kleur.Het boeket is jeugdig en intens en verleidt met veel Fruit ,zoals rijpe bessen,framboos en cassis.Voldoende zuren maar toch zacht en sappig in de afdronk. * Mission Rosé - Vin du Pays d’Oc 2011 4,75 100% Grenache noir Mooie lichtbleke roze kleur.Het boeket is jeugdig en intens en verleidt met veel Fruit ,zoals rijpe bessen,framboos en cassis.Voldoende zuren maar toch zacht en sappig in de afdronk. Rode Wijnen * Héritage Rouge – VdP des Côteaux de Fontcaude 2011 4,25 * Héritage Rouge – BIB 3 L 12,00 Grenache – Carignan - Merlot Fruitige en kruidige aroma’s.zeer soepel,zacht en rond in de mond. Wijn zonder complexen en zonder enig storende bitterheid. * Guillaume – Merlot - Vin de Pays d'Oc 2008 4,75 100% Merlot

Charmante aroma’s van grafiet, aarde en zwarte bessen. Vlezig, peperig en mooie concentratie in de mond. Een wijn met reeds veel karakter voor de gezellige en vlotte momenten

* Mission - Merlot – Vin du Pays d’Oc 2011 4,75 100% Merlot

Charmante aroma’s van grafiet, aarde en zwarte bessen. Vlezig, peperig en mooie concentratie in de mond. Een wijn met reeds veel karakter voor de gezellige en vlotte momenten

FRANKRIJK

L A N G U E D O C – R O U S S I L L O N - M I N E R V O I S

Witte Wijnen * Domaine du Roc – Minervois AOC 2010 5,80 100% Chardonnay Heldere licht gele kleur. Intense neus van meloen, perzik en citrusfruit. Frisse aanzet die gevolgd wordt door rond en soepel mondgevoel. Aangename en intense afdronk. * La Gloire de Guillaume – VdP d’Oc 2011 5,95 Chardonnay 90% - Viognier 10% Mooie goudgele kleur met groene accenten.Deze intens fruitige wijn wordt gekenmerkt door impressies van citroen,witte vruchten (perzik en peer ) en brioche. Een smaakrijke volle wijn met een mooie afdronk. * Villa Blanche - Languedoc 2011 8,70 100% Chardonnay. Mooie gele kleur met een groene schittering. Intense neus met noties van witte bloemen en impressies van groene appel en rijf fruit. Goed gestructureerde wijn met intense aroma’s in de finale. Rode Wijnen * Domaine du Roc – Minervois 2010 5,80 100% Syrah Donkere robijnrode kleur met paarse tinten.Intense neus van zwart bessenfruit Met hints van zoethout gedroogde mediterrane kruiden.De mond is soepel en sappig. Intense afdronk met uitgesproken fruit en kruidenaroma’s. * La Gloire de Guillaume – Cabernet/Syrah – VdPd’Oc 2011 5,95 Cabernet Sauvignon 90% - Syrah 10% Stralend robijnrode kleur.Krachtige en complexe aroma’s van zwarte bosvruchten. Wijn voor een stevige maaltijd,warm, en tegelijk soepel door zijn mooie tannines. * L’ Ultra de Guillaume – Minervois La Livinière 2009 8,40 60% Syrah – 30% Grenache – 10% Carignan Donkerrode mooie kleur,zo donker als een sappige rode kers ! Krachtig en complex,vol met aroma’s van viooltjes,kruiden en vanille. In de aanzet een stevige structuur met soepele tannines en zuren,aangevuld met typische minerale en pittige impressies,eigen aan de specifieke “ terroir “ * Villa Blanche – Languedoc 2011 8,70 100% Syrah Dieprode kleur,met aroma’s van zwart rijp fruit,cassis,braambessen en vijgen. De mond is overvloedig door de ronde en soepele tannines. Lichte kruidigheid in de afdronk.

C Ô T E S D U R H Ô N E

Witte Wijn * Bastide du Mistral – Côtes du Rhône 2011 6,70 Grenache blanc – Clairette - Viognier Mooie lichtgele kleur. In de neus intense aroma’s van witte bloemen met noties van meidoorn en acacia.Evenwichtig in de mond met een vleugje frisheid in de afdronk. Rode Wijn * Bastide du Mistral - Côtes du Rhône 2010 6,70 60%Grenache – 30%Syrah- 10%Carignan. Mooie robijnrode kleur. Een zeer mooie wijn met aroma’s van rood fruit – cassis, Aardbeien, frambozen, kersen en pruimen. Kruidig en vol in de mond. Aangename afdronk met rijpe en ronde tannines.

L O I R E

Witte Wijnen * Domaine La Renaudie – Les Grives – Tourraine 2011 8,50 Sauvignon Zeer aromatische droge wijn. Bloemige aroma’s in de neus. Soepele witte wijn met een aangename finale. * Domaine Sylvain Gaudron – Vouvray sec 2010 10,55 Chenin Blanc Lichtgele kleur met groene schakeringen.In de mond proef je de aanwezigheid van pruimen en rabarber. Een levendige wijn met een lange finale. * Pouilly Fumé AOC – La Renardière 2010 13,10 Sauvignon

Klassewijn van het zuiverste ras . Een jeugdige gele kleur,helder en glanzend. Perfect rijpe limoen en pompelmoes.Evenwichtige fruitige wijn met een elegante afdronk.

* Domaine des Baumard- Côteaux de Layon – Moelleux 2010 16,10 Chenin blanc In de mond zeer mineraal,maar ook zeer fris en fruitig. Een klassieke lichte wijn, maar erg charmant en elegant. Rode Wijn * Domaine La Renaudie – Les Grives – Tourraine 2010 8,50 Côt ( Malbec ) Côt is de oudste druivensoort van de regio. Aroma’s van zwart en rood fruit. Aangename afdronk met soepele en ronde tannines.

E L Z A S

Weinhauss Gruss Witte Wijnen * Pinot Blanc – Auxerrois 2010 7,25 Pinot Blanc 100% Briljante gele kleur met een zeer expressieve en fruitige en frisse neus. Mooie zuren en impressies van geel fruit monden uit in een lichte en harmonieuze finale. * Pinot Gris – Les Argiles Blanches 2010 9,60 Mooie groengele kleur, in de neus zeer geslaagde impressies van rijp geel fruit, abrikoos en vijgen. Licht gerookte wijn met een mooie structuur,vol en soepel in de afdronk. * Pinot Gris – Casse-Noisette 2010 13,20 Pinot Gris 100% Mooie goudgele kleur, gerookte neus met impressies van geel fruit , abrikoos en gegrilde noten. Grassig en overvloedig in de mond met boterachtige en gevanilleerde noties, die uitmonden in een harmonieuze finale met een goede frisheid.

Rode Wijn * Pinot Noir – Eguisheim 2008 9,35 Pinot Noir 100% Diepe en intense granaatrode kleur.Aroma’s van rood fruit en bosbessen met een lichte houttoets.In de mond goed gestructureerd met stevige tannines. Jonge wijn die over enkele jaren volledig zal openbloeien.

B O R D E A U X

Rode Wijnen * Château Le Gay – Bordeaux AC 2010 6,40 Merlot – Cabernet Sauvignon In de neus aangename geuren van gestoofd rood fruit. Soepel, maar toch karaktervol met sappig rijp fruit in een zachte afdronk. * Château Pierrefite – Lalande Pomerol 2009 13,70 Merlot – Cabernet Sauvignon – Cabernet Franc In de neus een goede intensiteit aan fruitige en florale impressies. Wijn met een mooie structuur en stevige tannines. Complexe wijn met voldoende potentieel. * Château Louvie – Saint Emilion – Grand Cru 2008 16,90 Merlot – Cabernet Sauvignon Een rijke neus van donkere kersen met aardse impressies. Mooie tannines met een lange finale. * Château Bouquet de Montbrison – Margaux AOC 2006 19,05 Cabernet Sauvignon – Merlot – Cabernet Franc – Petit Verdot Het boeket verraadt de elegantie van zijn karakter.Zeer evenwichtig in de mond. Zijn ronde tannines en zijn aroma’s van rode bessen maken deze wijn lekker sappig en fruitig in de afdronk. * La Reserve de Malartic - Graves – Pessac Léognan 2009 28,40 Merlot – Cabernet Sauvignon – Cabernet Franc- Petit Verdot In de neus veel rood en zwart fruit met impressies van pruimen en verschroeide aarde. Kruidig in de mond met een duidelijke smaak van pruimen. Een mooie finale met aangename tannines.

B O R D E A U X M O E L L E U X

* Ma Préférence – Château Ladesvignes Moëlleux Bergerac AOC 2011 6,90

50% sémillon, 40% sauvignon, 10% muscadelle. Aroma’s van honing, snoep en witte vruchten. Zoet in de mond maar zeker niet te overdadig. Smakelijke en pittige dessertwijn

* Ma Préfèrence – Château Ladesvignes 2011 11,35 Monbazillac AC

100% Sémillon. Licht gekonfijte neus van witte vruchten, lichte honingimpressies. Pittige aanzet in de mond zonder al te veel zoete impressies. Smakelijke en mollige dessertwijn.

B O U R G O G N E

Witte Wijnen * Macon Villages – Vaucharmes – Côte Chalonnaise 2009 10,05 100% Chardonnay In de neus florale impressies,honing,citroen en gegrilde amandelen. Mooie levendige wijn met noties van sinaasappel en mango in de afdronk * Rully – Côte Chalonnaise – Pierre André 2009 17,30 100% Chardonnay. Mooie goudgele kleur. Zeer geraffineerde neus waarin we een lichte houttoets met florale en minerale impressies waarnemen.In de mond veel wit fruit: perzik en peer, aangevuld met citrusvruchten. Lange en aangename afdronk met een mooi evenwicht tussen fruit en zuren.

Rode Wijn * Savigny Les Beaune – Pierre André 2010 19,00 100% Pinot Noir Overheersende aroma’s van cassis,kersen en aardbeien met vanille impressies. In de mond redelijk wat tannines door zijn jeugdig millésime. Mooie Bourgogne met een fruitige en fluweelachtige structuur. Bewaarwijn

SPANJE Witte Wijnen * Amante – D.O. – Vino de la Tierra de Castilla 2011 4,70 Macabeo – Verdejo Zeer fruitige en frisse wijn. In de neus een explosie van aroma’s van witte bloemen, groene appels, citrus en passievruchten. In de mond en in de afdronk een aangename en frisse wijn met evenwichtige zuren * Tessa – D.O.- Rueda 2011 6,05 Verdejo Deze wijn is gemaakt van een mooie selectie Verdejo-druiven van 30 jaar oude wijnstokken. In de neus intense aroma’s van tropisch fruit,citrus en venkel. Zeer evenwichtig en een mooie structuur in de mond.Aangename en frisse afdronk.

* Masia Freyé – Vallformosa – D.O. Penedès 2011 8,60 Parellada – Muscat Lichtgele kleur met groene tinten.In de neus de geur van bloemen en de aroma’s van exotisch fruit. De aromatische intensiteit van de muscat wordt getemperd door de finesse van de Parellada-druiven. Aangename zuren in de mond,fris en een zoete toets die je het gevoel geeft dat je druiven aan het eten bent. Rode Wijnen * Amante – D.O. – Vino de la Tierra de Castilla 2009 4,70 100% Tempranillo Deze wijn heeft een intense kersrode kleur die de fruitige aroma’s van Braambessen, rode bessen, kersen en zwarte drop mooi weergeeft. In de mond een goede structuur, rond, fruitig en een lange finale. * Bodegas Farina – Colegiata - Tinta de Toro 2011 7,60 Tempranillo 100% Intens rode kleur met purperen tinten.Zeer fruitige wijn met aroma’s van rood fruit en een mooi evenwicht aan zuren.Aangename en elegante afdronk. * Bodegas Farina – Colegiata Barrica 2010 8,65 Tempranillo 100% Fruitige wijn met subtiele aroma’s eigen aan een lagering in Franse en Amerikaanse vaten. Levendig palet aan rood fruit en florale impressies van viooltjes. Elegante en soepele wijn. * Masia Freyé – Vallformosa – D.O. Penedès 2010 8,60 Syrah – Tempranillo Intense en donkere kersrode kleur.In de neus complexe aroma’s met subtiele noties van kruiden.De rijping in eiken vaten zorgt voor licht gerookte toetsen en geven een mooie finesse aan deze wijn. In de mond rijp en vol met elegante tannines in de afdronk. * Barbazul – Vino de la Tierra de Cadiz 2009 9,55 Tintilla de Rota – Syrah – Merlot – Cabernet Sauvignon In het glas verschijnt Barbazul in kersrood met violettonen.Complex in de neus etaleert hij aroma’s van rode bessen,citrusfruit,vijgenbladen en geurige kruiden.In de mond voelt hij fris en smaakvol met evenwichtige zuren en een indrukwekkende structuur die leidt tot een lange aanhoudende finale. * Bodegas Farina - Gran Colegiata – Crianza 2006 13,05 100% Tempranillo Gemaakt volgens de traditionele stijl.Robijnrode kleur met subtiele aroma’s van kersen en rijpe pruimen.Wijn in perfecte harmonie dankzij een lagering in Franse eiken vaten. In de neus vanille, kruiden, zwarte peper, en geroosterde impressies. Een zachte en elegante wijn met een lange afdronk. * Bodegas Farina – Especial 70 Aniversario 2009 13,95 100% Tempranillo Dieprode kleur. In de neus rood en zwart fruit, typisch voor de Tinta de Toro-druif. Kruidige aroma’s van zwarte peper die zeer mooi versmolten zijn met chocolade en vanille-noties. Elegante wijn met een mooie structuur en goede tannines.

PORTUGAL

Witte wijn * Terras d’Uva Branco - Alentejo 2011 7,60 Antao Vaz – Arinto – Verdelho Jonge lichtgele kleur. In de neus frisse aroma’s van rijp citrusfruit met een lichte perziktoets. In de mond mooie ronde aanzet met frisse zuurtjes en mooie citrustoetsen. Aangename en frisse afdronk. Rode Wijnen * Quinta dos Avidagos – Douro DOC 2009 7,60 Tinta Roriz 35% - Tinta Barroca 35% - Tinta Franca 30% Mooie rode en intense kleur. Complexe aroma’s van rood fruit,veel body in de mond. Ronde en soepele tannines beheersen de afdronk. * Quinta dos Avidagos – Douro DOC – Reserva 2006 11,00 Tinta Roriz 35% - Tinta Barroa 35% - Tinta Franca 30% Mooie kersenrode kleur.Goede intensiteit en complexiteit met aroma’s van rijp fruit. Stevige structuur met noties van kruidige impressies,ronde en zachte tannines in een lange finale. * Quinta do Alhém Tanha – Douro DOC - Vinhos Velhas 2008 19,95 Touriga Franca 25% - Tinta barroca 15% - Tinta Carvalha 15% - Tinta Amarela 15% Tinta Roriz 10% - Rufete 10% - Grand Noir 10% Mooie kersenrode kleur met aroma’s van rood rijp fruit en kruiden.De smaak is zeer zacht met impressies van rijpe bosvruchten .Zeer stevige wijn met een lange en mooie finale.

* Quinta dos Avidagos – Douro DOC – Grande Reserva 2008 28,90 Touriga Nacionale – Tinta Amarella-Tinta Roriz – Tinta Barroca – Touriga Franc – Tinta Carvalha – Rufete Robuuste wijn met een intense rode kleur. Impressies van rijpe kersen en zwart pruimen. Minerale toetsen in de mond. Lange en stevige afdronk. Gerijpt op eiken vaten gedurende +/- 2 jaar. Het paradepaardje van het Domein Quinta dos Avidagos.

ITALIË Witte Wijnen

A L T O - A D I G E

* Pinot Grigio DOC – Nals Margreid – Alto Adige 2011 12,05 100% Pinot Grigio Nals Margreid maakt over het algemeen monocépages die stuk voor stuk zeer karakteristiek zijn voor de druif en die vooral zeer zuiver en strak gevinifieerd zijn. Hier hebben we te maken met een Pinot Grigio zonder houtlagering. In de neus krijgen we die typische ietwat grassige aroma’s. * Nals-Margreid – Mantele – Sauvignon DOC 2011 18,25 * Nals-Margreid – Mantele – Sauv. Magnum 2011 41,65 Sauvignon Blanc 100% Alto Adige is gekend als een van de beste regio’s voor witte wijn in Italië. Nals Margreid daarentegen,maakt over het algemeen monocépages. Mantele is een topcru op gebied van Sauvignon Blanc. De wijn is niet houtgelagerd en is afkomstig uit één enkele wijngaard…… De essentie van Sauvignon Blanc : délicaat en loepzuiver……

F R I U L I

* Tenuta – Ca’Bolani - pinot grigio DOC 2011 8,10 100% pinot grigio druiven. Fris en jong met impressies van acacia, lichtgekruid; Aangenaam en evenwichtig met een mooie finale. * Friulano Collio – Polje 2011 14,90 100% Friulano Polje is gelegen in de Collio,één van de top-appelaties in Friuli nabij de Sloveense grens. Deze Friulano ,een typische variëteit uit de regio, is vol van smaak met fijne zuurtjes en een aangenaam bittertje in de afdronk.

V E N E T O

* Soave DOC – Le Due Giare -Veneto 2011 6,05 80% Garganega – 20% Trebbiano Deze wijn ,die binnen de DOC van de Soave valt,bevat ook een percentage Trebbiano die het geheel een beetje vettiger maakt. Het is een schitterende wijn met een ongekende fraîcheur. Strak in de mond met mooie zuurtjes in de finale maken van deze wijn een ideale starter.

* Lenotti – Colle dei Tigli – Bianco del Veneto IGT 2011 6,30 Cortese 50% - Garganega 50% Intens fruitige aroma’s van perzik en appel,ook de bloemige impressies zijn duidelijk aanwezig. Mooi fris en pittig in de mond met zeer zachte zuren in de afdronk. * Lenotti – Le Folaghe – DOC Lugano Bianco 2011 9,00 Trebbiano 100% Enorm fijn genuanceerd boeket van zoete perzik,bloesems en mineralen. Rijp en mondvullend met gedroogd geel fruit en kruiden. Mooie prijs/kwaliteitsverhouding. * Soave La Broia DOC - Roccolo Grassi – Veneto 2010 15,70 100% Garganega Zelden kom je als wijnliefhebber een pure Garganega tegen,vlgs de wetgeving mag je immers enkele procenten Trebbiano di Soave of Chardonnay toevoegen. Deze Soave afkomstig van de La Broya –wijngaard is wel een monocépage. De wijn heeft een mooie vettigheid en diepgang. Passe-partout wijn.

T O S C A N A

* Calasole Vermentino –IGT – Rocca di Montemassi 2011 9,05 100% Vermentino Aroma’s van verse bloemen en vers geplukt fruit met een subtiele fruitige toets. Frisse wijn met noties van citrusvruchten en amandelen.

A B R U Z Z E N * Trebbiano – Poggio Ai Santi 2011 6,15 100% Trebbiano d’Abruzzo Schitterende witte wijn ,heerlijk als aperitief. Een lekker glas wijn dat iedereen zal plezieren.Een echte passe – partout.

E M I L I E - R O M A G N A

* Trebbiano Mattinale – Ferrucci 2011 7,05 100% Trebbiano Romagna Mooie en frisse witte wijn met aroma’s van rijp en wit fruit. Vettig in de mond met lichte minerale toetsen.Elegante afdronk. Dit is Trebbiano op zijn best in Emilia-Romagna!

U M B R I E

* Poggio Calvelli – La Carraia - Umbrië 2011 9,70 Grechetto – Verdello – Druppegio – Malvasia – Trebbiano – Chardonnay Deze Poggio Calvelli is de top van het huis La Carraia. Mooie blend van diverse druiven geven aan deze Orvieto een frisse en minerale smaak zowel in de mond als in de afdronk.Finesse op en top.

M A R C H E

* La Vaglie – Verdicchio – St. Barbara 2011 13,55 100% Verdicchio La Vaglie behoort tot de beste wijnen in zijn smaak.De Verdicchio-druif zorgt voor een complexe neus van o.a. bloemetjes en boter, een brede mondvulling van frisse zuurtjes en een zeer lange verfijnde afdronk.

C A M P A N I A

* Terre del Principe–Fontanavigna IGT 2011 16,50 Pallagrello Bianco 100% Fontanavigna is een monocépage van het oeroude Pallagrello Bianco uit Campania. De neus is bijzonder aromatisch met impressies van appels,ananas en meloen. Evenwichtig met doordringende aromatische smaken en een lange afdronk van vooral gedroogde abrikozen .

S I C I L I A

* Insolia – Fuedo Principe di Butera – IGT 2011 8,45 100% Insolia Aroma’s van exotisch fruit . Rijk en evenwichtig in de mond met subtiele hints van amandelen.Aangename en fruitige afdronk. * Valcanzjria Bianco IGT – Gulfi 2011 13,80 Chardonnay 50% - Carricante 45% - Albanello 5% Bleekgele kleur met aroma’s van rijpe appel en ananas. De mond is vol en rijkelijk, ietsje droog maar zeer harmonieus om te eindigen met lichte noties van amandelen.

Rosé – Wijn

V E N E T O

* Corte Olivi – Chiaretto Bardolino DOC – Classico 2011 6,70 Corvina – Rondinella – Molinara. Fruitige en verfrissende wijn.In de neus impressies van perzikbloesem. Sappige en volle smaak met een klein bittertje in de afdronk. Zoete wijn

P I E M O N T E

* Moscato d’Asti – DOCG – Luigi Eunaudi 2011 14,05 Moscato d’Asti 100% Sprankelende lichtzoete wijn van de Moscato-druif,een bijzondere specialiteit uit Piemonte.Deze wijn is een frisse afsluiter van een maaltijd en combineert ook mooi bij desserts met noten. Rode Wijnen

P I E M O N T E

* Dolcetto di Dogliani DOCG Luigi Einaudi – Piemonte 2011 11,30 Dolcetto di Dogliani 100% Dit is Dolcetto op zijn best. Dogliani staat bekend als één van de beste regio’s voor Dolcetto – wijnen. De topwijngaarden worden dan ook gebruikt om Dolcetto aan te planten terwijl in de rest van Piemonte Barbera en Nebbiolo geplant wordt. * Barbera d’Alba Majano DOC Piero Busso – Piemonte 2010 17,05 Barbera d’Alba 100% Piero Busso is een klein familiebedrijf in Neive.Ze produceren slechts 35.000 flessen per jaar,maar elke fles is dan ook een pareltje. Sappig en fruitig in de neus en frisse zuurtjes in de mond.De wijn is voor 10 maanden gerijpt op grote foeders. * Langhe DOC – Nebbiolo Giuseppe Mascarello 2009 28,65 Nebbiolo 100% Wie Langhe Nebbiolo zegt denkt vaak aan toegankelijke Nebbiolo die lang niet de intensiteit en verfijnheid van Barbaresco of laat staan Barolo benadert. Deze Langhe van Mascarello is een totaal ander verhaal.Er zijn vele Barolo-producenten die slechts kunnen dromen van deze finesse en grootsheid in hun wijn.

* Barbera d’Alba – Cerreto – DOC – Rob. Voerzio 2010 30,95 Barbera d’Alba 100% Roberto Voerzio maakt enkele van de meest geconcentreerde en rijke wijnen in Piemonte.In de neus komen massa’s fruit ons tegemoet.In de mond krijgen we de typische verfijnde zuurtjes. Deze Barbera d’Alba uit de Cerreto-wijngaard is een staaltje van top-Barbera. * Barbera d’Alba – Codamonte – Guiseppe Mascarello 2008 40,35 100% Barbera Deze Barbera-cru van Mascarello is een apart verhaal.Coda betekent “staart” in het Italiaans,verwijzend naar de wijngaard.Het betreft een klein perceel van 100 jaar oude stokken Barbera waarvan er in de beste jaren 1000 flessen worden geproduceerd. Dit is een buitenaards niveau in Barbera en een wijn die vlot 20 jaar kan ouderen. * Barbaresco Borgese DOCG Piero Busso – Piemonte 2008 40,55 100% Nebbiolo Deze Barbaresco Borgese is een intrigerende cru.In de neus vinden we rode bessen, munt en florale aroma’s terug. De mondvulling is persistent en rond en eindigt uitdagend en harmonieus. * Barolo Terlo DOCG Luigi Einaudi - Piemonte 2008 43,60 Nebbiolo 100% Zeer edele aroma’s van rode vruchten,thee,rozen en zelfs truffels zorgen voor een complex boeket. In de mond zijn er de fijne zuren en de mooie tannines die zorgen voor een lange en nazinderende afdronk. Dit is groots en top-Nebbiolo. * Barolo Monprivato DOCG – Giuseppe Mascarello 2008 82,50 Barolo Monprivato DOCG – G. Mascarello – magnum 2008 185,65 Nebbiolo 100% PARKER 96/100 De Monprivato wijngaard wordt beschouwd als een van de mooiste terroirs van Italiê. De lichtrode kleur laat onmiddellijk vermoeden dat we met een traditioneel gevinifieerde Barolo te maken hebben.Reeds in zijn jonge jaren is het boeket ronduit indrukwekkend,maar de echte wijnliefhebber weet deze wijn minstens 10 jaar te bewaren om hem dan te openen op zijn hoogtepunt. TOPKLASSE !!!! * Barolo Cascina Francia DOCG – Giacomo Conterno 2008 128,85 Nebbiolo 100% Deze Barolo Cascina Francia is een topper in zijn soort.De stijl is enorm herkenbaar en doet bijna denken aan benzeen-aroma’s die we terugvinden in de Duitse Rieslings. 2008 is een klassieker in de maak maar de volle glorie zal hij pas bereiken na stevig wat jaren kelderrust. Om te koesteren!!!!

F R I U L I

* Refosco – Venezia Giulia – Polje - Friuli 2011 14,90 100% Refosco De Refosco is een regionale druif die doorgaans met Merlot wordt geassembleerd, om de scherpe kantjes van de Refosco wat af te ronden. Enkel topproducenten wagen zich aan pure Refosco. Deze is een schot in de roos. Fruitig en sappig, in de mond en in de afdronk.

V E N E T O

* Lenotti – Rosso Passo del Veneto IGT 2011 6,70 Merlot 60% - Sangiovese 40% Boeket van rijpe pruimenconfituur en vijgen .Mooie zachte en toegankelijke textuur, met frisse en prima zuren die het geheel opfrissen.Mooie prijs/kwaliteitsverhouding. * Le Olle – Bardolino DOCG-Superiore Classico 2010 12,05 Corvina 65% - Rondinella 25% - Cabernet Sauvignon 10% Intens robijnrode kleur .Elegante en delicate aroma’s van rijp fruit en kruiden. Droge wijn met een sappige en intense afdronk. * Lenotti – Le Crossare Ripasso – Valpolicella Clas. Sup. DOC 2010 12,40 Corvina – Rondinella - Molinara Een perfect huwelijk tussen de licht kruidige toetsen en de fris fruitige kriekenimpressies,elegant met veel finesse door de lichte houtlagering. * Lenotti – Pramonte – Garda DOC – Cabernet Sauvignon 2008 12,40 Cabernet Sauvignon 100% Dieprode kleur,rijpe aroma’s van rood fruit, cassis, rode bessen en aardbeien. Lichte houttoets in de afdronk. * Amarone della Valpolicella – DOC Classico 2008 27,45 Corvina 70% - Rondinella 25% - Molinara 5% Wordt alleen in grote wijnjaren gevinifieerd..Amarone wordt gemaakt van halfzoete, gedroogde druiven ,vanaf oogsttijd tot Januari op frisse zolders. Het is een rijke,geconcentreerde en sterk alcoholische wijn gawaardeerd door kenners. Zeer diepe kleur,zeer geconcentreerd neus en een fluwelen textuur. Rijke aroma’s van gedroogde bosvruchten en hout door de lange lagering. Bewaarwijn !!! * Valpolicella Superiore DOC - Roccolo Grassi 2009 28,75 Corvina – Rondinella - Molinara Deze Valpolicella is een typische blend van Corvina Veronese, Rondinella en Molinara. De terroir is licht vulkanisch met zelfs aanwezigheid van basalt, hetgeen voor een uitgesproken mineraliteit zorgt. Intense aroma’s met een toch wel krachtige afdronk. * Amarone della Valpolicella – DOCG – Roccolo Grassi 2007 68,95 Corvina 60% - Corvinone 15% - Rondinella 20% - Croatina 5% Deze Amarone is een machtige wijn die 26 maand houtlagering in barrique achter de rug heeft.Zijn boeket is bijzonder aromatisch en ondanks zijn bijna 17% vol.heeft de wijn massa’s fraicheur.Dit is Amarone uit het boekje.

T O S C A N A

* Chianti Monrosso DOCG – Castelli di Monsanto – Toscana 2009 10,80 Sangiovese – Canaiolo – Colorino Vlotte en fruitige wijn met een sappige afdronk.Aanrader bij al uw pasta’s. Deze Monrosso is de basiswijn van het tophuis Castello di Monsanto. De laatste jaren werdt het niveau van deze wijn gevoelig verbeterd met als gevolg een sappige Chianti. * Morellino di Scansano DOCG-Poliziano-Toscana 2011 12,20 100% Morellino di Scansano Morellino di Scansano wordt nogal vaak de Brunello van de armen genoemd. Hij is niet zo gekend bij het brede publiek maar eigenlijk is de basis dezelfde Sangiovese-variant als die in Montalcino wordt gebruikt voor de grote Brunello. Levendige en smakelijke kersrode wijn met een karaktervolle afdronk. * Boscarelli – Rosso di Ferrari IGT 2011 12,95 * Boscarelli - Magnum beschikbaar 2010 27,60 Prugnolo gentile (sangiovese) 80% – Mammolo – Canaiolo Nero - Merlot Het domein Boscarelli heeft een mikroklimaat en is bijzonder geschikt voor kwaliteitswijnbouw. Deze Rosso di Ferrari is de kleine broer van de Vino Nobile di Montepulciano en gemaakt van dezelfde druiven,maar zonder houtlagering. De paar procenten Merlot naast de uitsluitend inheemse variëteiten zorgen voor wat extra ronding zonder de typiciteit van de Sangiovese te overheersen. * Gepersonaliseerde degustatiekist Boscarelli – 3 flessen 74,85 1 x Rosso di Ferrari 2011 + 1 x Nobile Reserva 2007 + 1 X Nobile 2009 * Boscarelli – Nobile di Montep. DOCG 2009 21,95 * Boscarelli - Magnum beschikbaar 2009 49,05 Prugnolo Gentile (Sangiovese) 90%- Mammolo & Cannaiolo 10% De blend bestaat uitsluitend uit locale variëteiten en is een Nobile pur sang. De traditionele vinificatie zorgt voor een uitgebalanceerde wijn met een complex boeket met frisse zuren en sappige tannines. Enkele jaren kelderrust doen de wijn meestal deugd. * Rosso di Montalcino DOC – Pietroso – Toscana 2010 16,95 Rosso di Montalcino – Magnum beschikbaar 2010 37,05 100% Sangiovese grosso Deze Rosso di Montalcino wordt gemaakt van dezelfde Sangiovese druiven die ook gebruikt worden voor het maken van de Brunello. Deze wijn gaat voor een jaar op Sloveense eiken vaten.Deze Rosso doet al vanaf de eerste smaak en geur verlangen naar meer.Intense aroma’s en een finesserijke mondvulling zorgen samen voor een weergaloze sensatie.

* Chianti Classico – DOCG – Toscane Rocca di Montegrossi - Toscane 2010 19,30 Sangiovese – Canàiolo – Colorino Deze Chianti Classico van Rocca di Montegrossi is traditioneel gemaakt van enkel autochtone druiven.De Sangiovese vormt natuurlijk de basis, de Canàiolo geeft extra structuur en body en de colorino draagt bij aan de aroma’s. De vinificatie vindt plaats in grote cementen kuipen en de houtlagering gebeurt op grote foeders. * Brunello di Montalcino DOCG – Pietroso - Toscana 2007 38,05 * Brunello di Montalcino - Magnum beschikbaar 2007 82,95 100% Sangiovese Grosso Deze Brunello is het uithangbord van deze traditionele wijnmaker . Na een lange fermentatie ,+/- 20 dagen,gaat deze wijn voor 3 jaar op Sloveense eiken vaten. * Nemo – Toscana – IGT – Castello di Monsanto 2006 46,40 Cabernet Sauvignon 100% Schitterende monocépage Cabernet Sauvignon met edele aroma’s en ongeziene finesse die elke Bordeaux-liefhebber doet verbleken.Intense en volle wijn met impressies van grafiet.Absolute top in zijn soort. * Il Poggio – Chianti Classico Riserva – DOCG Castello di Monsanto 2006 47,95 Sangiovese 90% - Canaiolo & Clorino 10% Il Poggio – de eerste single vineyard in Chianti Classico in 1962 – is een Monument in Toscane.Toen nog gemaakt met 7% witte druiven,zoals de wet het voorschreef,maar sinds 1968 enkel gevinifieerd van enkel blauwe inheemse druiven.Fantastische wijn met mooie zuren en sappige tannines en zeer delicaat fruit in de neus.Lange en intense afdronk. * Percarlo Toscana – IGT – San Giusto 2007 59,35 Sangiovese 100% Percarlo is zonder twijfel bij Italîe’s grootste wijnen voor wat de Sangiovese-druif betreft.De wijn wordt alleen in de betere oogstjaren geproduceerd waardoor de kwaliteit ontegensprekelijk altijd zeer hoog ligt.Dit is Sangiovese in zijn meest pure vorm en een wijn waar we nog decennia lang plezier aan zullen beleven. * Brunello di Montalcino – Poggio di Sotto – DOCG 2007 129,85 Sangiovese Grosso 100% Deze Brunello 2007 is een pareltje.Het is een explosieve gestructureerde wijn die barst van donker fruit,kruidigheid en nuances van leer. Deze sublieme totaal-betoverende wijn is van het allerhoogste niveau. Poggio di Sotto wordt samen met Salvioni en Soldera beschouwd als de heilige drievuldigheid van Montalcino. * Brunello Riserva di Montalcino – DOCG – G.Soldera 2006 210,95 Brunello R.d.M. = Magnum enkel op reservatie 510,90 100% sangiovese Grosso Deze 2006 is een klassieker in de maak en wordt nu reeds baschouwd als één der beste wijnen ooit gemaakt van Sangiovese.Het is een intense en verfijnde wijn van het allerhoogste niveau die mee kan met de grote jongens uit Piemonte en Bourgogne.Een nog ongeslepen diamant om te koesteren.

A B R U Z Z E N * Montepulciano d’Abruzzo – Poggio Ai Santi 2010 6,20 Montepulciano d’Abruzzo – Magnum beschikbaar 2010 9,60 100% Montepulciano d’Abruzzo Poggio Al Santi is een jong domein uit Abruzzo dat gespecialiseerd is in toegankelijke wijnen zowel wit als rood.Deze vlotte Montipulciano is fruitig en zeer toegankelijk.Kortom een lekker glas wijn.

C A M P A N I A * Terre del Principe – Cast. Delle Femmine IGT 2010 15,35 Pallagrello Nero – Casavecchia Het fruitige en elegante karakter komt van de Pallagrello Nero.De body en de rijke mondvullig zijn karakteristiek voor de Casavecchia. De wijn kenmerkt zich eveneens door zijn zachte fluwelige tannines. Een schitterend huwelijk tussen de twee aparte cépages. 90/100 Parker…….

U M B R I E * Poggio Bertaio – Stucchio IGT 2008 12,45 * Poggio Bertaio - Magnum beschikbaar 2008 29,60 Sangiovese 100%. Stucchio is pure Sangiovese en het uithangbord van het domein. Aroma’s van rood fruit, soepel en kruidig, kortom alles wat je van een Sangiovese verwacht. Zeer sappige en fruitige wijn. * Poggio Bertaio – Crovello - Umbria 2006 39,95 Cabernet Sauvignon – Merlot Mooie blend van cabernet Sauvignon en Merlot. De wijn kenmerkt zich door een ongekende fraîcheur. Hij is vol en krachtig met een intense afdronk.

M A R C H E

* Rosso Piceno – Santa Barbara - Marche 2011 8,00 Montepulciano - Sangiovese Binnen deze appellatie wordt er meestal voor de karakteristieke blend van Sangiovese en Montepulciano geopteerd. De Sangiovese zorgt voor rood fruit en de typische zuurtjes in de mond. De Montepulciano op zijn beurt geeft een wat meer kruidige toets, en zorgt voor extra body en structuur.

P U G L I A

* San Marzano – Primitivo – DOC 2011 6,30 100% Primitivo Diep robijnrode kleur met granaatrode tinten,intens in de neus, Impressies van chocolade,zoethout en zwarte kersen.Rijpe smaak van zwarte bessen en rode pruimen.Zeer fruitige afdronk. * Barone Pazzo – Vetrere - Salento 2010 16,45 100% Primitivo Primitivo heft zijn naam gekregen doordat de druif vroeg geoogst wordt. Deze Barone Pazzo is een vlezige wijn met een karakteristiek bittertje in de afdronk. Top-Primitivo van het huis Vetrere. * San Marzano – Sessantanni di Manduria DOC 2007 21,80

100% Primitivo. Inktzwarte kleur, aroma’s van zachte en zoete vijgen en pruimen. In de mond een velourse warmte en een ongekende impressie van zoetigheid zonder hieraan in de afdronk de minste smaak over te houden. Grote wijn uit Puglia in volle opmars.

S I C I L I A

* Syrah Sicilia – Fuedo Principi di Butera – IGT 2010 9,50 100% Syrah Aangename aroma’s van kers, rood fruit en zachte kruiden. In de mond is deze wijn Rond en mooi gestructureerd met aangename fruittoetsen.Lange en zachte finale. * Rossojbleo – Nero d’ Avola IGT - Gulfi 2010 12,00 Nero d’Avola 100% Gulfi is zonder twijfel een boegbeeld binnen de Siciliaanse wijnbouw. Deze Rossojbleo is hun basis Nero d’Avola en is gemaakt op zijn elegantie en finesse.Sappig ,fruitig en lekker op dronk. * SP 68 - IGT – A. Occhipinti 2011 15,95 Frappato – Nero d’Avola Helder robijnrode kleur met een lichte body doch donker-doorschijnend. Sappige en florale aroma’s met hinten van frambozen en een bijna aardse neus. In de mond vinden we deze frambozen terug samen met de zure kersen en veenbessen. Helder, fris, puur en verfijnd. Overheerlijk!!!! * Nerojbleo – Nero d’ Avola IGT - Gulfi 2008 15,05 Nero d’Avola 100% Gulfi is zonder twijfel een boegbeeld binnen de Siciliaanse wijnbouw. Deze Rossojbleo is hun basis Nero d’Avola en is gemaakt op zijn elegantie en finesse. Sappig, fruitig en lekker op dronk. * Il Frappato – Occhipinti – IGT 2010 26,85 Frappato 100% Arianna Occhipinti is een levendige jonge dame die nu reeds op handen wordt Gedragen als één van de puurste wijnmakers uit Sicilie.Deze Frappato is haar lieveling.Het sappige rode fruit in de neus doet onmiddellijk de zintuigen prikkelen. Van het allergrootste op de markt van deze autochtone druivensoort.

ZUID-AFRIKA

Witte Wijnen

NEDERBURG – Western Cape * Winemasters Reserve – Chardonnay – Western Cape 2011 8,65 Chardonnay 100% Subtiele noties van citrusvruchten en abrikoos. Zeer mondvullende wijn met een frisse en fruitige finale.

NEDERBURG – PAARL * Manor House – Sauvignon Blanc – Paarl 2011 11,50 Sauvignon 100% Drie unieke wijngaarden, Durbanville, Stellenbosch en Darling leveren de druiven voor deze uitstekende Sauvignon. Zeer exotisch en grassig in de mond met een zeer mooie aciditeit in de afdronk. * Nederburg – Noble Late Harvest - xxxxx 2011 8,80 Chenin 60% - Weisserriesling 27% - Muscat de Frontignan 13% Briljant goudgele kleur voor deze fluweelzachte dessertwijn met aroma’s van rijpe abrikoos, gedroogde perzik en verse honing, opgefrist door een tikkeltje specerij. In de mond komt een ronduit schitterend sap met een perfect evenwicht tussen zoet en zuur, mooi omfloerst met exotisch fruit, citrusvruchten en wat gekonfijte sinaasappelschil. De afdronk is levendig en sappig met een fijne retro van citrusfruit.

STELLENBOSCH * Hagelsberg White - Middelvlei 2012 6,70 Chenin Blanc – Colombard – Hanepoot (muscat) Heldere licht gele kleur met groene schittering. Intens aroma van bloesem, verse druiven en tropisch steenfruit. In de mond een frisse aanzet van levendige zuren, gevolgd door een mooie ronde body en een zachte afdronk, gedomineerd door de muskaatdruiven.

Rode Wijnen

NEDERBURG- Western Cape

* Winemasters Reserve – Edelrood 2010 8,65 63% Cabernet Sauvignon – 37% Merlot Licht robijnrode kleur met aroma’s van rijpe bessen met noties van mokka en donkere chocolade.Een elegante en fruitige wijn met in de afdronk veel kruidige vanille. * Winemasters Reserve – Cabernet Sauvignon 2008 8,65 Cabernet sauvignon 100% Diep robijnrode wijn met een volle smaak van rood fruit en specerijen. In de neus wilde bessen,rijp fruit,koffie en chocolade. Fraaie tannines en een goede afdronk met een lichte vanilletoets. * Winemasters Reserve – Pinotage 2010 8,65 100% Pinotage Deze wijn is vol en rond waarin de geur van rode en zwarte bessen primeert. Licht noties van nootmuskaat en vanille. In de afdronk mooi geïntegreerde houttoetsen met een lange afdronk.

NEDERBURG – Paarl * Manor House – Shiraz – Paarl 2009 11,50 Shiraz 100% Volle en vlezige wijn met aroma’s van zwart fruit en kaneel. Veel complexiteit in de mond met een zeer lange en rijke afdronk.

STELLENBOSCH * Middelvlei Free – Run – Pinotage 2010 10,20 100 % Pinotage Donkere robijnrode kleur met paarse nuances.Intense neus van zoete framboos, en bramen met een vleugje vanille,ceder en specerijen. Soepele en volfruitige wijn met een mooie body en fijne tannines. * Rustenberg 2011 18,65 100% Chardonnay Lichtgele kleur met aroma’s van abrikozen, perzik en mineralen met een ondertoon van citrusvruchten.In de mond noties van geconcentreerd fruit met nuances van steenvruchten, vanille en marsepein. Zeer fijne en lange afdronk. Wine Spectetor 90/100 * Rustenberg JX Merriman 2008 22,10 Cabernet Sauvignon- Merlot – Petit Verdot – Cabernet Franc - Malbec Zeer geconcentreerde donkerrode kleur. Aroma’s van ceder,pruimen en donkere bessen. In de mond rijp en rijk,zeer geconcentreerd met goede zuren en zachte tannines. Lange afdronk. Parker 93/100

NIEUW-ZEELAND

Witte Wijn * Stanley Bay – Sauvignon Blanc – Marlborough 2011 6,60 Sauvignon Blanc 100% Nieuw Zeeland is niet alleen het land van de kiwi’s maar zeer zeker ook van de beste Sauvignon Blanc. Wat een exotische fruitbom in het glas…..pompelmoes, litchi, limoen en dan dat tikkeltje aroma van gemaaid gras en mineraliteit. Mooie prijs/kwaliteitsverhouding….!!!! Rode Wijn * The Crossings – Pinot Noir – Marlborough 2009 18,70 Mooie robijnrode kleur. Fijne en evenwichtige aroma’s van rode kers,kruiden en frambozen. Licht gerookte impressies in de neus.De mond is evenwichtig en vlezig met een zeer stevige afdronk.

CHILI Witte Wijnen * Misiones de Rengo – Sauv. Blanc – Maule valley 2011 6,00 Sauvignon Blanc 100% Zeer mooi boeket van exotisch fruit, heel expressief in de mond en een aangename en speelse afdronk. * Misiones de Rengo – Reserva Sauv. – Casablanca Val. 2011 7,10 Sauvignon 100% Mooie groengele kleur.Aroma’s van citrusfruit met vegetale noties van groene olijven en gras. Fris en complex in de mond met mooie zuren en licht minerale toetsen in de afdronk. * Misiones de Rengo – Reserva Chard. – Rapel Valley 2011 7,10 Chardonnay 100% Aroma’s van banaan, perzik en vanille, duidelijk een vatgerijpte Chardonnay. Vrij mollige impressies in de mond met dat vleugje toasty in de afdronk. Mooie balans tussen fruit en hout. Rode Wijnen

* Misiones de Rengo – Carmenere – Rapel Valley 2011 6,00 Carmenere 100%. De Carmenere-druif wordt beschouwd als de huisdruif van Chili. Zeer geconcentreerde, diepe kleur met impressies van paprika en tabak. Mooi rond en soepel in de mond,maar toch een krachtige afdronk.

* Misiones de Rengo – Reserva – Carmenere 2011 7,10 Carmenere 100%. Boeket van pure chocolade en vooral paprika’s, cederachtig en getoast in de mond met kruidige impressies. Karaktervolle wijn. Kortom een stevige wijn voor een stevige maaltijd. * Misiones de Rengo – Cuvee – Carmenere 2010 10,55 Carmenere 100% Intens donker gekleurde wijn met een superneus van paprika,kruidigheid, zwarte chocolade en gerookte impressies.Ondanks deze sterke impressies en de aanwezige zachte tannines, is de belevenis in de mond levendig,soepel, fruitig met een toets van munt in de afdronk. * Terranoble – Reserva - Carmenere 2011 10,90 Carmenere 100% Het domein slaagt erin om uitstekende,krachtige en complexe wijnen te produceren die overal ter wereld erkend zijn. De Reserva wijnen geven beter dan welke wijnen ook de Terranoble-stijl weer, een perfecte harmonie tussen fruit,eik en terroir-aroma’s uit de betere valleien in Chili. ….een aanrader !!!!! * Terranoble – Gran Reserva – Carmenere 2010 13,20 Carmenere 100% Een elegante wijn met een goede structuur en een mooie body met intense aroma’s van het fruit en het rijpingsproces in Franse eiken vaten. De Gran Reserva is volledig afkomstig van de specifieke percelen waar elke druivensoort het beste van de terroir weergeeft. Top binnen de Chileense wijnbouw. * Falernia organic - D.O. Limari Valley 2008 10,10 100% Syrah - 100% BIO !!! Dieprode kleur met impressies van groene peper,chocolade en vanille in de neus. In de mond proeven we de rijpe tannines en de kruidige aroma’s. De afdronk is intens,maar aangenaam. * Falernia Reserva – D.O. Elqui Valley 2010 14,50 100% Carmenere Dieprode kleur met impressies van zwarte chocolade en vanille in de neus. Goed geconcentreerde wijn met rijpe en complexe tannines in de mond. Stevige en lange afdronk.

ARGENTINIË

Witte Wijnen

Luigi Bosca

* Finca La Linda – Corte Reservado - Mendoza 2011 8,60 80%Chardonnay – 15% Viognier – 5% Sémillon

Mooie goudgele kleur, Boterachtige impressies in de mond door de Chardonnay. De Viognier brengt structuur in de wijn en doet deze geuren naar perzik,abrikoos en mango. De korte houtlagering en de Sémillon vervolledigen deze wijn en zorgen voor een mollige afdronk.

* Luigi Bosca – Chardonnay Reserva – Mendoza 2012 12,40 Chardonnay 100%

Florale en subtiele aroma’s van witte vruchten. Uitzonderlijk fruitige en bijgevolg atypische ‘chardonnay’, mooie structuur, mollig met tegelijk goed onderbouwd zuur, sappig en krachtig in de mond met een zeer fijne afdronk. Absolute topper.

* Luigi Bosca – Los Noblos – Chardonnay – Mendoza 2010 22,05 Chardonnay 100%

Intens boterachtige, volle en krachtige neus, mollig in de mond met heerlijk getoaste smaaksensaties, uitzonderlijk lange smaaklengte. De absolute Nr. 1 in Argentinië. * Luigi Bosca – Gala 3 2010 22,05 Chardonnay 40% - Riesling 40% - Viognier 20%

Briljante goudgele kleur. Intense exotische en minerale aroma’s van de viognier, gecombineerd met het vette rijpe fruit van de chardonnay en dan nog een vleugje Riesling met de impressies van eetdruiven. De fijne toets van vanille en koffie komen van de houtlagering, 8 maanden in Franse eiken vaten. * Luigi Bosca – Gewurtztraminer – granos 2009 14,75 Gewurztraminer 100% Aroma’s van bessen en tropisch fruit met bloemige impressies. Goed gestructureerde en harmonieuze wijn, krachtig en kruidig in de afdronk .

Rode Wijnen

Luigi Bosca * Finca La Linda – Malbec 2011 7,10 Malbec 100%

Zeer kruidige neus met impressies van kersen en pruimen. Lichtgerookt aroma met als afdronk een zachte en goed gestructureerde finale.

* Finca La Linda – Corte Reservado – Mendoza 2008 8,60 40% Malbec – 40% Syrah – 20% Merlot Mooi gebalanceerde blend met een goede structuur.De elegante Malbec zorgt voor de zachte tannines. De Syrah zorgt voor een verfijnde,stevige en gekruide toets en een mooie zuurtegraad, dit samen met de subtiele noties van de Merlot maken van deze wijn een zachte en aangename blend.

* Luigi Bosca – Reserva Cabernet Sauvignon - Mendoza 2010 12,40 Cabernet Sauvignon 100%

Intens dieprode kleur met mooie aroma's van zwarte bessen en bosbessen. Kruidige toetsen van groene peper en kruidnagel. In de mond impressies van rood fruit, ceder, munt, tabak en chocolade.

* Luigi Bosca – Reserva Syrah – Mendoza 2009 12,40 100% Syrah Straffe impressies van zwarte kers,en mineralen.Supergeconcentreerd in de mond met aroma’s van zwarte en blauwe woudvruchten en kruidigheid. Impressies van zoethout tot diep in de finale. * Luigi Bosca – Reserva Malbec - Mendoza 2010 12,40 Malbec 100% Kruidige wijn met dieprode kleur en aroma's van zwarte bessen, koffie en peper. 12 maanden houtlagering in Franse eiken vaten. Karaktervolle wijn, uitstekend voor bewaring.

* Luigi Bosca – Reserva Pinot Noir – Mendoza 2011 12,40 Pinot Noir 100% Deze robuuste Argentijn is een stevige en vlezige wijn met aroma’s van aalbessen, bramen en kersen. Kruidig in de mond en voldoende zuurtegraad in de afdronk. * Luigi Bosca – Reserva Malbec DOC – Lujan de Cuyo 2010 14,50 Malbec 100% De malbec druiven zijn afkomstig van de 70 jaar oude wijngaarden en rijpen 14 maanden op eiken vaten. Een intens paarse kleur met aroma’s van kersen en pruimen. Kruidig en fruitig in de mond, maar mooi geconcentreerd om te eindigen in een lange maar zachte en elegante afdronk. Eerste appellatie ooit voor de wijngaard “LA LINDA” uit LUJAN de CUYO in Argentinië

* Luigi Bosca – De Sangre – Maipu Valley 2010 16,40 Cabernet Sauvignon – Merlot – Syrah Enkel druiven van de beste percelen van de “Los Noblos”,”Las Compuertas” en “El Paraiso”Wijngaarden te Maipu – Mendoza werden geselecteerd. Wijngaarden van +/- 90 jaar oud. Dieprode kleur met paarse nuances.In de neus uitbundige aroma’s van donker fruit en kruidige impressies. Goed gestructureerde wijn dankzij de kalksteenbodem Het is een krachtige, robuuste en zeer intense wijn met een lang aanhoudende fluweelachtige afdronk.

* Luigi Bosca - Gala 1 – Mendoza 2009 22,05 Malbec 75% - Petit Verdot 15% - Tannat 10% Topwijn van Luigi Bosca. Malbec, Petit Verdot en Tannat geven deze wijn een briljant violetrode kleur, met intense aroma's van rood rijp fruit en impressies van vanille. 14 maanden houtlagering in nieuwe Franse vaten.

* Luigi Bosca – Icono – Mendoza valley 2006 79,20 Kwalitatieve blend van Malbec en Cabernet Sauvignon.Sterke en elegante wijn met een intense kleur.Rijk aan aroma’s.Beide cépages hebben een afzonderlijke houtlagering van 6maanden in Franse eiken vaten,om daarna samen nog eens 12 maanden te lageren.Superbe fluweelzachte wijn. PARKER 95/100

CALIFORNIE Witte Wijn * Beringer Culinary Collection – Chardonnay 2009 8,50 100% Chardonnay. Licht strogele kleur met speelse aroma’s van nootjes en geel fruit. Aangename afdronk met een goede lengte. Rode Wijn * Beringer Culinary Collection – Cabernet Sauv. 2008 8,50 100% Cabernet Sauvignon. Licht Robijnrood met aroma’s van pruimen, rood fruit en kruiden in de neus.De mond is aangenaam en biedt een goede verhouding tussen fruit en rijpe tannines.

BUBBELS

C A V A * Cava Campos de Estrellas – Brut Nature 6,95 25% Macabeo – 50% Xarel-lo – 25 % Parellada Licht gele kleur met groene schittering. In de neus aroma’s van vers citrusfruit en witte bloemen. Fris en fruitig van smaak met goede zuren. Zeer droog gevinifieerd. Mooi evenwicht tussen de levendige frisheid en de intense afdronk. * Cava Musa de Vallformosa – brut Reserva – Penedes 12,00 Macabeo 28% - Xarel-lo 42% - Parellada 30% Bleekgele kleur met goudkleurige reflecties.Zeer fijne bubbels met in de neus fruitige en complexe aroma’s van appel en geroosterde amandel. Ronde en volle structuur en een lange afdronk.

4 + 2 Gratis * Cava MSVA de Vallformosa – 37,5 cl 4,20 Macabeo 35% - Xarel-lo 30% - Parellada 35% Groengele nuance meten levendige sprankel.Aroma’s van rijpe meloen,banaan en groene appel.Droge,pittige en fruitige smaak met een mooie aciditeit in de afdronk.Zeer elegante Cava * Cava MVSA de Vallformosa – Rosado 7,50 Garnacha 80% - Monastrell 20% Mooie licht kersrode kleur.In de neus zeer elegante florale impressies en fruitige aroma’s van vooral aardbei en framboos.In de mond een zeer verfrissende en levendige sprankel.Mooie fruitige finale. * Cava Campos de Estrellas – Brut Nature 6,95 25% Macabeo – 50% Xarel-lo – 25 % Parellada Licht gele kleur met groene schittering. In de neus aroma’s van vers citrusfruit en witte bloemen. Fris en fruitig van smaak met goede zuren. Zeer droog gevinifieerd. Mooi evenwicht tussen de levendige frisheid en de intense afdronk. * Cava Don Jaime – Brut 6,66 Macabeo – xarel lo – parellada Zeer frisse en pittige Cava met fijne bubbels in het glas.Mooie aanhef in de mond met fruitige en frisse smaken in de afdronk. * Cava Gran Marques – Brut 7,60 Macabeo 35% - Parellada 35% - Xarel-lo 30% Zeer fijne bubbels met in de neus aroma’s van appel en banaan en amandel. In de mond één en al sprankel ondersteund door een ronde en volle strctuur. Lang aanhoudende afdronk.

P R O S E C C O * Prosecco extra dry – DOCG – Collalto – Valdobbiadene 12,00 * Prosecco extra dry – DOCG - Magnum 26,30 * Prosecco extra dry – DOCG – 37,50 cl 8,45 Prosseco 90% - Chardonnay 10% Fris, fruitige prosseco als leuk alternatief voor de crémants en de cava’s van deze tijd Ideaal bij een tuinfeest of als men gewoon zin heeft in een glaasje bubbels. * Prosecco Brut – DOCG – Collalto 13,35 Prosecco 90% - Chardonnay 10% Deze Prosseco brut is een droge iets strakkere variant met 8 à 9 gr.rietsuiker/liter. Intens en fruitig, ideaal als starter van de maaltijd. *Spumante Rosato – IGT – Collalto – Veneto 11,90 100% Incrocio Manzoni Deze druivensoort is eigenlijk een kloon tussen Prosecco en Marzemino. Aroma’s van aardbeien en frambozen. Het resultaat is een verfijnde schuimwijn met een fris-fruitige neus en met een niet al te zoete en overdreven afdronk.

C R E M A N T D ’ A L S A C E

Weinhauss Gruss

* Crémant d’ Alsace – brut 9,90 Lichtgele kleur met een mooie glans met zeer fijne pareltjes en een fruitige neus. De fruitige toetsen met boterachtige impressies brengen een mooi evenwicht in de mond.Prachtig als aperitief maar eveneens als metgezel voor een maaltijd. * Crémant d’Alsace – brut - “ Prestige” 11,90 Pinot Auxerrois 65% - Riesling 20% - Pinot Noir 15% Deze schitterende wijn kan de vergelijking met menige « echte » champagnes moeiteloos doorstaan.Mooie aanzet in de mond,vol ,overvloedig en fris in de afdronk. Vermelding in de Guide Hachette als de beste Crémant van de Alsace.

C H A M P A G N E S * Richard - Dhondt – Cuvée Superieur – Brut 19,75 Pinot Noir – Chardonnay – Pinot Meunier Mooie strogele kleur met een krachtige en expressieve neus met aroma’s van fruit en bloemen, ook een lichte mineraliteit. In de mond zeer levendig met noties van citrusvruchten. Frisse en aangename afdronk. * Marc Hebrart – Brut – Cuvee de Réserve – Premier Cru 21,10 80% Chardonnay en 20% Pinot Noir Zeer frisse champagne uit de streek van Epernay – Mareuil-sur-Ay Bleekgele kleur met aroma’s van citrusfruit en bloemen en met een lichte botertoets in de mond . Mooie blend met weinig dosage hetgeen resulteert in een prachtige kwaliteit en een fles vol frisheid. * Marc Hebrart – “ Spécial Club” – Millésime 2006 33,50 Pinot Noir 60% - Chardonnay 40% Intense strogele kleur en een zeer fijne pareling in het glas.Complexe neus met aroma’s van geroosterd brood en honing.Minerale toetsen in de aanzet,nadien impressies van anijs en veel wit fruit in de afdronk; * Marc Hebrart – “Rive Gauche – Rive Droite” Grand Cru – Millésime 2005 52,20 Pinot noir 65% - Chardonnay 35% Licht strogele kleur met een groene schijn.De belletjes zijn zeer fijn en blijven lang in het glas.De gistige toets zorgt voor extra complexiteit.Frisse aanzet in de mond door de bloemige aroma’s.Intens lange afdronk. * Mailly – brut - Grand Cru 75 cl 29,35 Mailly – brut – Grand Cru 37,5 17,80 Mailly – brut – Grand Cru Magnum 60,60 Pinot Noir 75 % en Chardonnay 25 %.

eze unieke champagne zit binnen de top 3 van de beste champagnes. Diepe strogele kleur, bijzonder geurig boeket en zeer krachtige en lange afdronk.

* Mailly - Extra Brut – Grand Cru 75 cl 34,50 Pinot Noir 75% - Chardonnay 25% Uitgesproken goudkleur,krachtige neus van vanille,in de mond vol en elegant. Te drinken als apéritief en ideaal bij zeevruchten. * Mailly – Brut – Rosé – Grand Cru 75 cl 39,50 Pinot Noir 90% - Chardonnay 10% Geknipte Champagne voor zomerse lunches of een fluitje bij het knapperend haardvuur. Door het schilkontakt bij de fermentatie worden de aroma’s van de kleine rode vruchten en in het bijzonder die van de framboosjes extra benadrukt. Succulent bij pluimwild en vruchtendesserts.

* L’Intemporelle de Mailly - Millésimé - 2003 60,65 Puurste expressie van elegantie en charme,een puik stukje vakmanschap. Laat u wegdromen naar een gelukkig moment op een zoete avond. L’Intemporelle van Mailly Grand Cru voert u naar epicuristische hoogten en weekt emoties los waarover uw gasten lang zullen napraten. * Mailly – Cuvee des Echansons - Millésimé - 1998 61,45 Pinot Noir 75% - Chardonnay 25% De kwintessens uit ons aanbod ,Champagne voor onvergetelijke momenten. Een gestilleerde cuvée om uw meest intieme of grootse momenten in het geheugen te griffen. Les Echansons vergast u op krachtige aroma’s en op een stevige mondstructuur met een lange zwierige afdronk. Grote personaliteit uit een groot millésime.

APERITIEVEN - DIGESTIEVEN

P O R T O * * * P R E S I D E N T I A L * * * * Tawny (75cl) 8,25

Een assemblage van een aantal oogstjaren die gedurende lange tijd op vat gerijpt is. Robijnrode kleur en kruidig karakter met een uiterst zachte smaak en ontwikkelde afdronk

* White (75cl) 8,25 gemaakt van witte druiven en in smaak variërend van zoet tot droog

* 10 years (75cl) 17,70 10 jaar slaat op de gemiddelde leeftijd van de gebruikte porto’s in de assemblage.

S H E R R Y

SANCHEZ ROMATE Réservas Especiales Het huis SANCHEZ-ROMATE is een van de meest vermaarde sherry-huizen ter wereld, opgericht sinds meer dan 200 jaar. Haar hele productie is afkomstig uit de eigen wijn- gaarden.De meest voorkomende druiven zijn de Palomino- en de Pedro-Ximenez druif. Hééééémels……..Absolute top in de sherry-wereld. * Fino - Marismeno - Reservas Espec. 5 years old 13,60 Palomino fino 100% Finowijnen worden verkregen door uitsluitend te rijpen onder een gistschimmellaag, (ontwikkeling onder flor).Ze hebben meestal een bleke strogele kleur en een pittige neus,en worden gekenmerkt door toetsen van droge vruchten ( amandelen ).. Het zijn droge en luchtige wijnen met een subtiele en delicate smaak. * Amontillado – Old & Plus 30 Yrs 15,60 Amontillado – Old & Plus 30 Yrs in caraf 49,60 Palomino fino 100% Amontillado is amber tot licht mahoniekleurig en heeft een krachtige,complexe neus met een uitgesproken notengeur. Luchtig en smeuïg, soepel en rond met een lange afdronk. * Palo Cortado 20,90 Palomino fino 100% Een bijzonder zeldzame olorosowijn die vervaardigd wordt door een zeer lange oxidatieve rijping van fijne wijnen.Glanzende mahoniekleur met krachtige aroma’s. Verrukkelijk en complex met een vleugje finesse.Vlezig en geconcentreerd. Lang en krachtig in de afdronk. * Pedro Ximénez – Old & Plus 35 Yrs 41,05 Pedro Ximinez - Old & Plus 35 Yrs in Caraf 49,60 Pedro Ximenez 100% Donkere mahoniekleurige wijn met intense aroma’s van rozijnen.Verrukkelijk en zoet in de mond. Een volle, pittige wijn met een perfect evenwicht. Vervaardigd op basis van Pedro Ximénes druiven die in de zon werden gedroogd.

C O G N A C

COGNAC DANIEL BOUJU

100% Artisanaal Terroir Grande – Champagne * Cognac Sélection Spéciale – 5 Yrs 27,50 Cognac 5 jaar gerijpt op eiken Limousin vaten.Mooie amberkleur. Bloemige toetsen in de mond en niet agressief. * Cognac VSOP – 10 Yrs 33,60 Cognac met 10 jaar vatrijping . Krachtig met noties van vanille en een kruidige afdronk. * Cognac Napoleon Vieille Reserve - 15 Yrs 42,60 Cognac met 15 Y vatrijping In de mond zeer fijne hints van kruiden en gedroogde vruchten.Zeer lange afdronk. * Cognac Empereur XO – 25 Yrs 54,60 Het paradepaardje van het huis Daniel Bouju. Cognac met 25 jaar vatrijping. Kruidige toetsen van nootmuskaat, kruidnagel, kaneel en vanille.

P IN EA U

* Pineau des Charentes Blanc Paulet 75 cl 9,60 Ugni Blanc,Folle Blanche of Colombard zijn de meest gebruikte druiven. Pineau de Charentes is ontstaan uit een vergissing in de kelders van een Cognac-huis. het is het resultaat van heerlijk druivensap,gestopt in zijn gisting en gemengd met Eau de vie van Cognac.Wordt gekoeld gedronken.

A R MA GNA C * Armagnac Baron de Casterac 70 cl 23,60 Er is in de wereld maar een brandy die de vergelijking met Cognac kan doorstaan. Dit is de ARGMANAC.De Armagnac heeft echter met Cognac alleen subtiliteit en niveau gemeen, qua stijl en bereidigswijze zijn ze zeer verschillend. Argmanac is smaakrijker, rustieker en kruidiger dan Cognac en dit is te wijten aan een minder sterke distillatie.

C A LV A DO S Distillaat van appels,net zo gewaardeerd als cognac of armagnac, rijk aan aroma’s ontwikkeld door het koele weer.De smaak van calvados lijkt enigszins op die van cognac, zeker als hij lang op vat heeft gerijpt.Alleen is hij meestal droger en doet hij daardoor wat straffer en stoerder aan.

CHATEAU DU BREUIL

* Calvados – Fine 22, 90

Minimum 2 jaar rijping op eiken vaten Mooie goudgele kleur. Fris en krachtig in de mond.

* Calvados – VSOP 25,60

De zachtheid en de amberkleur van deze calvados zijn de vrucht van rijping op Eiken vaten gedurende 4 jaar minimum De afdronk is elegant en fruitig.

* Calvados – 12 YEARS 45,60 Deze Calvados, Appelation Pays d’Auge Controlée is een assemblage van calvados die Minstens 12 jaren gerijpt hebben op eiken vaten van Château du Breuil. Hij getuigt van uitzonderlijke rondheid met aroma’s van appel,hout en amandelen. Het is een Calvados met een perfect evenwicht tussen fruit en hout.

* Calvados – XO – Réserve du Seigneur 66,60

Mooie assemblage, zorgvuldig uitgekozen uit de meest nobele Calvados van het Château du Breuil, die meer dan 20 jaren gerijpt hebben op eiken vaten. Deze Calvados,”Reserve des Seigneurs” biedt u een prachtige amberkleur,zijn volle aroma’s,zijn mooi evenwicht en zijn vlezige rondheid.

G R APP A

* Grappa Storica Nera – Domenis 50 cl 36,40 Cabernet – Refosco dal Penduncolo Rosso – Merlot Domenis is in Italië één van de referenties op gebied van Grappa. Goede Grappa mag niet branden in de keel maar moet men proeven Op de lippen en moet een warme gloed nalaten op de wangen. Deze Storica Nera is gemaakt van uitsluitend blauwe druiven.

Verpakt in geschenkdoos

R U M Distillaat van gegiste rietsuikermelas, vooral op eilanden in het Caraïbisch gebied. Van natuur is rum kleurloos. Deze “witte” rum komt vnl. uit Cuba en is veelal licht van aroma. Bruine rum, vooral bekent van Jamaica, is donkerbruin door toevoeging van karamel. Ron dos Maderas is afkomstig uit de Caraïben nl. Guyana en Barbados. Hij rijpt 5 jaar in Amerikaanse vaten alvorens verscheept te worden naar de Bodega Williams & Humbert in Jerez de la Frontera.Hier gaat de rijping verder gedurende 3 jaar of meer in oude sherryvaten . * Ron Dos Maderas 5+3 – Williams Humbert 30,25 Dubbele leeftijd oude rum.Rijpt gedurende 5 jaar in Amerikaanse eiken vaten op de plaats van herkomst,nadien nog 3 jaar in oude sherry-vaten nl. vaten van de sherry Palo cortado. Deze twee-fasen produceert een oude rum met unieke eigenschappen nl. een weergaloos boeket en smaak. * Ron Dos Maderas PX 5+5 – Williams Humbert 36,80 Oude rum met een drie-traps verouderingsproces.Hetzelfde proces dan hierboven, Maar na de tweede fase rijpt deze nog enkele jaren verder in oude sherry-vaten.. Deze laatste fase van het ouder worden in Pedro Ximenez vaten schenkt een donkere amberkleur met delicate tonen van rozijnen,vijgen en vanille.

O L I J F O L IE * Olio di Olive Extra Vergine Rocca di Montegrossi 2012 50 cl 21,05 Tonda Iblea – Nocellara Etnea Verfijnde zachte Olijfolie.De olijven van Gulfi worden met de grootste zorg geperst. De familie Catania kiest alleen voor de beste kwaliteit.Schitterend bij allerhande carpaccio’s en delicate gerechten waarbij de olijfolie niet te scherp mag zijn. * Olio di Olive Extra Vergine Gulfi – Sicilia 2012 50 cl 21,35 Tonda Iblea – Nocellara Etnea Verfijnde zachte Olijfolie. De olijven van Gulfi worden met de grootste zorg geperst. De familie Catania kiest alleen voor de beste kwaliteit.Schitterend bij allerhande carpaccio’s en delicate gerechten waarbij de olijfolie niet te scherp mag zijn.

A C ET O - B A LS AM I CO Emilia - Romagna De geschiedenis van Gran Deposito Guiseppe Giusti gaat meer dan 400 jaar terug. Dit familiedomein zag het levenslicht in 1605 en is daarmee de oudste producent van Aceto Balsamico di Modena. Dit is Balsamico-azijn op het allerhoogste niveau. * Aceto Balsamico di Modena ll Profumato 250 ml 10,85 Intens boeket en stevige smaak. Ideaal voor salades, knapperige groentjes of kort gegaarde vleesbereidingen, genre carpaccio. Zacht opgewarmd kan hij ondersteunend werken voor bepaalde sauzen. * Aceto Balsamico di Modena ll Classico 250 ml 14,05 Rijk boeket en perfecte balans tussen zoet en zuur.Uitstekend bij salades, rijkere omeletten en tal van vlees- en visbereidingen. Beschreven in het boek “101 Thing To Buy Before You Die”.

WIJNEN –VINS-WINES DIMBOUR Kruiskensstraat 5 3400 LANDEN Naam :………………………………………………………………… Adres :………………………………………………………………… Gemeente : ……………………………………………………….. Telefoon : …………………………………………………………. Leveren – Enkel vanaf 24 Flessen :………………………. afhaling vanaf : …………………………………………………………

BESTELBON

PRODUCTEN Aantal Flessen ………………………………………………………………………………………………………………………………. ……………………………………………………………………………………………………………………………….. ……………………………………………………………………………………………………………………………….. ……………………………………………………………………………………………………………………………….. ……………………………………………………………………………………………………………………………….. ……………………………………………………………………………………………………………………………….. ………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………… Graag de vermelding WIT of ROOD bij de bestelde wijnen aub. Handtekening:…………………………………………………………