dave & emmanuel - Bruges' hottest food spot · votre plat favori n’est plus disponible? pas de...

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Transcript of dave & emmanuel - Bruges' hottest food spot · votre plat favori n’est plus disponible? pas de...

welkom bij #food! verwacht bij ons geen fast food of klassieke keuken: wij verwennen u met tasty comfortfood.

van de popcorn bij het aperitief tot het cakeje bij de koffie: alles wordt huisbereid. is uw favoriete gerecht uitzonderlijk niet beschikbaar? no stress, wij helpen u met plezier een alternatief te vinden.

we vragen u graag om geen veranderingen aan te brengen in onze gerechten, tenzij om allergische of religieuze redenen. kijk rustig rond, neem een boek of een spel, leun lekker achterover en vooral: geniet!

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welcome to #food! don’t expect fast food or classic kitchen: we make you happy with tasty comfort food.

from the popcorn with your drink, till the cookie joining your coffee: everything is homemade. is your favourite exceptionally sold out? no stress, we help you with pleasure to find an alternative.

we ask you kindly not to change our dishes, unless for allergic or religious reasons. take a look around, read a book or play a game, but most of all: enjoy!

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bienvenue chez #food! n’attendez pas le fast food ou la cuisine classique: nous vous servons du comfortfood savoureux.

tout est fait maison: du popcorn à votre boisson jusqu’au biscuit accompagnant votre café. votre plat favori n’est plus disponible? pas de stress, nous vous aiderons avec plaisir pour trouver un alternative.

s’il vous plait, ne modifiez pas nos plats, sauf pour des raisons religieuses ou allergiques. prenez un livre ou un jeu, mais le plus important: profitez-en!

dave & emmanuel

essentiel 5 huiswijnen, geselecteerd door paul mas 5 houswines, selected by paul mas 19.50 14.00 4.90 5vins de maison, sélectionné par paul mas chardonnay sauvignon blanc rose de syrah merlot cabernet sauvignon fris – citrus – wit fruit soepel – bloesems – limoenzeste frivool – framboos – aardbei ongekunsteld – woudvruchten breed – zwarte kers – cassis fresh – citric fruits – white fruits smooth – blossoms – lime zeste frivolous – raspberry – strawberry easy – forest fruits wide – black chery – blackcurrant frais – fruits citriques – fruits blancs souple – fleurs – zeste de citron vert frivole – framboise – fraise souple – fruits de bois grand – cerise noire – cassis

Het nummer bij onze gerechten, komt overeen met de wijn die het best bij dit gerecht past. The number you’ll find with our dishes, compares to the wine that suits best with that dish.

Le numéro vous trouverez à côté de nos plats, indique le vin le meilleur adapté.

#WINE

vedett extra blond 3.40 vedett extra white 3.40 blond premiumbier troebel witbier blonde premium beer cloudy white beer bière premium blonde bière blanche 5.2% - 33cl 4.7% - 33cl duvel 4.00 lindemans framboise 3.50 stevig, bitter & belgisch zoet frambozenbier sturdy, bitter & belgian sweet raspberry beer robuste & amère bière de framboise douce 8.5% - 33cl 2.5% - 25cl straffe hendrik wild 4.70 bourgogne de flandres 4.50 gelimiteerd & wild bier zoetzuur, donker & van brugge limited & wild beer sweet ’n sour, dark & from bruges bière édition limitée & sauvage aigre-doux, doux & de bruges 9% - 33cl 5% - 33cl

#BEER 100% Belgisch bier, 100% schuimend plezier

100% Belgian beer, 100% foamy pleasure

100% bière Belge, 100% savoureuse

golden years 14.00 black video 14.00 by david bowie by sx

gin, goudsbloem & sinaasappel gin, zwarte peper & zoethout gin, marigold & orange gin, black pepper & licorice gin, calendula & orange gin, poivre noir & reglisse

roses 13.50 c lime woman 13.00 by abra by the people movers

gin, pompelmoes & rozen gin, limoenzeste & citroengras gin, grapefruit & roses gin, lime zeste & lemon grass gin, pamplemousse & roses gin, zeste de citron vert & citronelle

red alert 14.00 blue skies 13.00 by basement jaxx by jamiroquai

vodka, gin, woudvruchten & limoen vodka, blauwe bes & lavendel vodka, gin, forest fruits & lime vodka, blueberry & lavender vodka, gin , fruits de bois & citron vert vodka, myrtille & lavande

#COCKTAIL 100% Belgische gin, 50 botanicals, Fever Tree tonic incl. 100% Belgian gin, 50 botanicals, Fever Tree tonic incl. 100% gin belge, 50 botancials, Fever Tree tonic incl.

banana pancakes 6.50 torrito bravo from russia with love 11.00 by jason mraz by matt monro pisang ambon + sinaassap cava uit catlonië vodka + huisgemaakte limo naar keuze pisang ambon + orange juice sparkling wine from catalonya vodka + homemade limo of your choice pisang ambon + jus d’orange vin moussant (cava) de catalogne vodka + limo fait maison de votre choix

sweet home alabama 9.00 fresh 11.00 by lynyrd skynyrd by kool and the gang

passoa + sinaasappelsap 27.50 6.80 vodka + huisgemaakte ice tea naar keuze passoa + orange juice vodka + homemade ice tea of your choice passoa + jus d’orange vodka + ice tea fait maison de votre choix

sugar sugar 9.00 raspberry beret 9.00 let the sunshine in 6.50 by the archies by prince by milk & sugar safari + sinaasappelsap cava + bessenjenever + verse bessen pastis, gedecoreerd met steranijs safari + orange juice cava + berry gin + fresh berries pastis, decorated with star anis safari + jus d’orange cava + gin de baies + baies fraîches pastis, décoré avec anis étoilé

low desert 9.00 by rem

cava + cactusjenever + sterfruit cava + cactus gin + star fruit cava + gin de cactus + carambol

#APERITIF

onze huisgemaakte drankjes worden geserveerd in een eigen flesje, bevatten geen toegevoegde suikers of koolzuurgas (tenzij anders aangeduid) our homemade drinks are served in their own bottle. they don’t contain no added sugars or bubbles (unless indicated)

nos boissons faites maison sont servi dans leurs propre bouteille. ils ne contiennent pas de sucres ou de bulles. water lemonade ice tea

chaudfontaine 1l. 7.50 lemon tree 3.50 classic 3.50 by fool’s garden belgisch mineraalwater citroen & limoen / lemon & lime / citron & citron vert kaneel – bessen – steranijs belgian mineral water cinnamon – berries – star anis

eau minérale belge la passion 3.50 canelle – baies – anis étoilé

by gigi d’agostino

chaudfontaine 20cl 2.50 sinaas & passievrucht / orange & passion fruit de la passion peach 3.50

bruisend of plat a forest 3.50 caramel – citrusvruchten – perzik

sparkling or flat by the cure caramel – citric fruits – peach petillante ou non-gazeuse caramel – agrumes – pêche bosvruchten – forest fruits – fruits de bois

tapwater 1.00* hawaï 3.50 green 3.50 by the beach boys per persoon, ongelimiteerd mango & ananas / mangue & pineapple citroen – limoen – munt – kamille per person, unlimited lemon – lime – mint – chamomile par personne, sans limite citron – citron vert – menthe – camomille

special 3.50 (*) altijd geserveerd per tafel by garbage (*) always served by table (*) toujours servi par table altijd anders / always different / toujours différent

#FRESH

orange crush 4.50 yellow 4.50 by rem by coldplay

versgeperst sinaasappelsap frisse mix van sinaassap & citroensap freshly pressed orange juice fresh mix of orange juice & lemonjuice jus d’orange pressée fraîche mix frais de jus d’orange & de jus de citron

bitter sweet symphony 4.50 lift me up 5.00 by the verve by moby

sap van roze pompelmoes rode biet, spirulina & guarana met fruit juice of pink grapefruit red beet, spirulina & guarana with fruit jus de pamplemousse rose betterave rouge, spirulina & guarana avec fruits

little green apples 5.00 nada 5.00 by roger miller sap van groene appel & komkommer als u niets drinkt bij het eten, zijn wij genoodzaakt dit aan te rekenen juice of green apple & cucumber if you don’t drink anything in our restaurant, we need to charge this jus de pomme verte & concombre si vous ne buvez rien dans notre restaurant, nous devons le facturer.

#JUICE

#TAPA #TAPA big yellow taxi 9.50 this strange effect 9.50 the grass is green 9.50 by joni mitchell by hooverphonic by nelly furtado hummus met kurkuma & komijn met naanbrood artisanale meloensorbet met serranoham hummus met tarwegras & daslook hummus with turmeric & cumin with naan bread artisanal melon sorbet with serrano ham hummus with wheatgrass & wild garlic hoummous avec curcuma & cumin avec pain naan sorbet de melon artisanal avec jambon serrano hoummous avec agropyre & ail des ours

little red corvette 9.50 mambo n° 5 9.50 perfect day 9.50 by prince by perez prado by lou reed sorbet van tomaat & basilicum met kerstomaatjes ciabatta met tomatensalsa & basilicum sorbet van peer met roquefort & vijg chicken drum sticks – potato wedges – sauce ciabatta with tomato salsa & basil sorbet of pear with roquefort & fig pilons de poulet – parts de pommes de terres – sauce ciabatta avec salsa de tomates & basilic sorbet de poire avec roquefort & figue big tree, blue sea 9.50 london bridge 9.50 psycho killer 9.50 by golden earring by fergie by talking heads balletjes van zalm & venkel met slaatje mix van ‘oud brugge’-kaas & rode pesto, met focaccia ciabatta met insectenspread & nootjes balls of salmon & fennel with salad mix of ‘old bruges’-cheese & red pesto, with focaccia ciabatta with mealwormspread & nuts balls de saumon & fenouille avec salade mix de fromage ‘vieux bruges’ & pesto rouge, avec focaccia ciabatta avec spread de ténébrions & noisettes

2 à 3 tapa’s kunnen een perfect hoofdgerecht zijn

2 to 3 tapas can be a perfect main course

2 à 3 tapas peut être un principal varié

#PROMENADE

laat u meevoeren in de suggesties van de chef, zonder te weten wat u zal geserveerd krijgen. elk verrassingsmenu bestaat uit een voorgerecht, een hoofdgerecht en een dessert.

let yourself be taken away on the suggestions of the chef, without knowing what you will be served.

every surprise menu contains a starter, a main dish and a dessert.

vous voulez faire un voyage dans les suggestions de chef, sans savoir ce que nous vous servirons. les menus surprises contiennent une entrée, un plat principal et un dessert.

meet me halfway 30.00 green garden 29.00 by black eyed peas by laura mvula

carnivorenfestival met vlees, gevogelte en/of insecten een wandeling door al het goede van de natuur (vegan) carnivore festival with meat, poultry and/or insects a walk through all the good things of nature (vegan) festival des carnivores avec de la viande, volaille ou insectes une promenade dans les bonnes choses de la nature (végétalien)

the rivers of babylon 33.00 karma cameleon 30.00 by boney m by culture club

zwem rustig door onze visgerechten voor de makkelijkste eter: u laat zich volledig verrassen! take a swim through our fish dishes fort he easy ones: let yourself be surprised with anything! une baignade dans les plats de poisson si vous n’avez pas d’idée: une promenade surprisante!

Verkrijgbaar van 12u tot 13u30 & van 17u tot 19u30

Available: noon to 1.30pm & 5pm to 7.30pm

Disponible: midi jusqu’à 13h30 & 17h jusqu’à 19h30

honeymoon 18.00 true blue 18.50 by lana del rey by madonna rundburger met geitenkaas, appel & honing kipburger met roquefort, peertjes & aroniabes beefburger with goats cheese, apple & honey chickenburger with blue cheese, pear & choke berries burger de boeuf avec fromage de chèvre & miel burger de poulet avec roquefort, poire & baies d’aronia

bugaboo 19.50 chocolate 18.50 by destiny’s child by kylie minogue insectenburger met gedroogde ui, cheddar & bbq saus stoofpotje van rund met chocolade & Straffe Hendrik insect burger with dried onion, cheddar & bbq sauce stew of beef with chocolate & Straffe Hendrik burger d’insectes avec oignon sec, cheddar & sauce bbq ragpût de boeuf avec chocolat & Straffe Hendrik

pink+white 19.00 eggplant 18.50 by frank ocean by michael franks maaltijdsalade met vleesballetjes, rammenas & koriander lasagne met lamsgehakt, aubergine & courgette main salad with meatballs, black radish & coriander lasagna with lamb, zucchini & eggplant salade principale avec balls de viande, radis noir & coriandre lasagne avec agneau, courgette & aubergine

wedges (bijgerecht – sidedish) 3.50 black quinoa (bijgerecht – sidedish) 4.00 aardappelpartjes met sausje de meest gezonde en voedzame quinoa potato wedges with sauce the most healthy and nutritious quinoa

#MEAT Onze gerechten worden geserveerd met:

Our dishes are served with:

Les plats sont servis avec:

Salade/salad/salade

Brood/bread/pain

Quinoa

Puree/mashed potatoes/purée

down by the water 19.50 deeper water 19.00 by pj harvey by public image ltd

papillotte van zalm, rode ui, venkel & witte wijn maaltijdsalade met visballetjes, rode ui & citrusvruchten steamed salmon with red onion, fennel & white wine main salad with fishballs, red onion & citric fruits saumon cuit à la vapeur avec fenouille, oignon rouge & vin blanc salade principale avec balls de poisson, oignon rouge & agrumes

red river 18.50 teardrop 19.50 by tom petty & the heartbreakers by massive attack lasagne met roodbaars, broccoli & groene appel zalmburger met verse tartaar, tomaat & ijsbergsla lasagna with redfish, broccoli & green apple salmonburger with fresh tartar sauce – tomato – iceberg salad lasagne avec sébaste, brocoli & pomme verte burger de saumon – tartare fraîche – tomate – iceberg

firework 19.50 sea of love 19.00 by katy perry by the national visburger met pepersaus, jalapeño & rucola vispannetje met zalm, kabeljauw en brunoise van groenten fishburger with peppersauce, jalapeño & rocket salad stew of fish with salmon, codfish & cubes of vegetables burger de poisson avec sauce poivre, jalapeño & roquette ragout de poisson avec saumon, cabillaud & brunoise de legumes

wedges (bijgerecht – sidedish) 3.50 black quinoa (bijgerecht – sidedish) 4.00 aardappelpartjes met sausje de meest gezonde en voedzame quinoa potato wedges with sauce the most healthy and nutritious quinoa

#FISH

#VEGAN

coconut 18.00 indian summer 18.00 by harry nillson by ozark henry lasagne van pompoen, wortel, appel & noten papillotte van courgette, aubergine & tomaat lasagna with pumpkin, carrot, appel & nuts steamed pack with zucchini, eggplant & tomato lasagne avec potiron, carotte, pomme & noisettes papillotte avec courgette, aubergine & tomate

murder on the dancefloor 18.50 early winter 17.50 by sophie ellis bextor by gwen stefani vegan burger met tomatensalsa & rucola quiche met pastinaak, appel & wortel vegan burger with tomato salsa & rocket salad quiche (salty pie) with parsnip, apple & carrot burger végétalien avec salsa de tomate & roquette quiche (tarte salée) avec panais, pomme & carotte

iron sky 18.50 green and gold 18.00 by paolo nutini by lianna la havas vegan burger met kikkererwten, cashewnoot & veldsla maaltijdsalade met boontjes, groene apple & agave vegan burger with chick peas, cashew nut & dandelion salad main salad with beans, green apple & agave syrup burger végétalien pois chiche, noix de cajou & salade de pissenlit salade principale avec haricots, pomme verte & sirop d’agave

wedges (bijgerecht – sidedish) 3.50 black quinoa (bijgerecht – sidedish) 4.00 aardappelpartjes met sausje de meest gezonde en voedzame quinoa potato wedges with sauce the most healthy and nutritious quinoa quarts de pomme de terres avec sauce le quinoa le plus sain et nutritive

#KIDS

de gerechten voor onze vrienden tot 10 jaar the dishes for our little friends up to 10 years old les plats pour nos amis jusqu’à 10 ans simba’s burger 10.00 olaf’s burger 10.00 kipburger met appel, ananas & zoete saus rundburger met tomaat & ketchup chickenburger with appel, pineapple & sweet sauce beefburger with tomato & ketchup burger de poulet avec pomme, ananas & sauce douce burger de boeuf avec tomate & ketchup

dory’s burger 10.00 harry potter’s salad 10.00 visburger met tartaar & ijsbergsla vegan salade met boontjes & tomaat chickenburger with pineapple & sweet sauce salade végétalienne avec haricots & tomates burger de poulet avec ananas et sauce douce vegan salad with beans & tomato

#DESSERT

honey 9.00 chocolate salty balls 9.00 by mariah carey by chef kruidige appeltaart met soya-gelato denk ‘snickers’, maar dan anders spicy apple pie with soy ice cream think ‘snickers’, but then different tarte aux pommes épicé avec gelato de soja c’est comme un ‘snickers’, mais différent

paint it black 9.50 drops of jupiter 8.50 by the rolling stones by train chocoladetaart 80% op speculoosbodem sorbet van citrus met kokosrotsjes chocolate pie 80% on crunchy speculoos sorbet of citric fruits with coconut cookies tarte au chocolat 80% avec speculoos sorbet de fruits citriques avec biscuits de noix de coco

coffee and tv 9.00 afternoon tea 9.00 by blur by the kinks ristretto of espresso met véél verwennerijen thee naar keuze met heel wat extra’s ristretto or espresso with a lot of guilty pleasures tea of your choice with some extras ristretto ou espresso avec beaucoup de plaisirs coupables thé de votre choix avec des extras

Onze gelato komt van

Our gelato is made by

Notre gelato est fait par

bestel voor 20u30 – order before 8.30pm – commandez avant 20h30

#COFFEE

ristretto 2.50 doppio 3.90 klein & sterk – small & strong – petit & fort dubbele ristretto – double ristretto (double)

espresso (lungo) 2.50 americano 4.20 groot & mild – big & mild – grand & doux dubbele lungo – double lungo (double)

latte 3.90 cappuccino 3.90 koffie met véél melk (koffie verkeerd) lungo met vers gestoomd melkschuim coffee with a lot of milk lungo with freshly steamed milk foam café avec beaucoup de lait lungo avec mousse de lait

moanes coffee 8.60 daves coffee 8.60 irish coffee (whisky) italian coffee (amaretto)

cathys coffee 8.60 ericas coffee 8.60 baileys coffee (baileys) russian coffee (vodka)

#TEA

long life brows 3.50 beeeecalm 3.50 duke’s blues 3.50 witte thee met citroen & chinese paddenstoel kamillethee met vanille & caramel earl grey met citrus & bergamot white tea with lemon & chinese mushroom camomille tea with vanilla & caramel earl grey with citric fruits & bergamot thé blanc avec citron & champignons chinois thé de camomille avec vanille & caramel earl grey avec agrumes & bergamot monkey pinch 3.50 energinger 3.50 natural tea blossoms 3.70 oolong thee met zoete perzik kruidenthee met citroenverbena & rozemarijn witte thee met rokerige nasmaak oolong tea with sweet peach herbal tea with lemon verbena & rosemary white tea with smokey after taste thé oolong avec pêche douce thé d’herbes avec verveine citron & romarin thé blanc ave carrière-goût fumé a sweet date 3.50 dragon well 3.50 ginseng beauty 3.50 fruitthee met longanbes, dadel & gojibes groene thee met intense, moutige smaak oolong thee met ginseng & zoethout fruit tea with longan berry, date & goji berry green tea with intense, malty taste oolong tea with ginseng & licorice thé de fruits avec baies longan, dattes & baies goji thé vert avec saveur intense & malté thé oolong avec ginseng & réglisse white peony 3.60 queen berry 3.50 merry peppermint 3.50 witte thee met pioen & magnolia fruitthee met pittige bessen & hibiscus kruidenthee met munt, basilicum & salie white tea with peony & magnolia fruit tea with intense berries & hibiscus herbal tea with mint, basil & sage thé blanc avec pivoine & magnolia thé de fruits avec baies intenses & hibiscus thé d’herbes avec menthe, basilic & sauge slimming pu’er 3.50 towering kung fu 3.50 mount feather 3.50 zwarte thee met zoete, florale bessen zwarte thee met houtige, aardse smaak groene thee met orchidee & magnolia black tea with sweet, floral berries black tea with woody, earthy taste green tea with orchid & magnolia thé noir avec des baies douces & florales thé noir avec saveur boisée & terreuse thé vert avec orchidée & magnolia

tiffany’s breakfast 3.60 la vie en rose 3.70 tropicoco 3.50 zwarte breakfast thee zwarte thee met rozen fruitthee met ananas, kokos & sinaas black breakfast tea black tea with roses fruit tea with pineapple, coconut & orange thé noir petit déjeuner thé noir avec roses thé de fruits avec ananas, noix de coco

#EXTRA

the sharing song 3.00 bread 1.00 smile 0.00 by jack johnson by laura mvula by lily allen als u een gerecht deelt met 2 volwassenen zakje met houthakkersbrood & olijfolie onze glimlach is altijd gratis if you share a dish with 2 adults bag with luggar’s bread & olive oil our smile is always for free si vous partagez un plat avec 2 adultes sachet avec du pain de bûcheron & huile d’olive notre sourire est toujours gratuit

raise your glass 5.00 angry chair 99.00 love & affection 0.00 by pink by alice in chains by rihanna als u eigen consumpties drinkt in ons restaurant als u niets eet, maar wel wil neerzitten ** als u nood heeft aan een knuffel if you drink your own drinks in our restaurant if you don’t eat and want to sit in our restaurant ** if you need some affection, we give you a hug si vous buvez des boissons apporté lui-même si vous prenez une chaise, sans manger quelque chose ** si vous avez besoin d’un peu d’affection

changes 99.00 little green bag 1.00 by 2pac by george baker als u veranderingen aanbrengt aan onze gerechten * als u de restjes netjes ingepakt mee naar huis wil if you make changes to our dishes * if you take the rest of your food nicely packed with you si vous modifiez nos plats * si vous emportez nos plats à la maison (*) we rekenen geen meerkost als u veranderingen aanbrengt om allergische of religieuze redenen (**) u krijgt de stoel mee naar huis we don’t charge you when you make changes for allergic or religious reasons u can take the chair with you nous ne vous facturerons pas l’extra si vous voulez modifier à cause de raisons allergiques ou relgieuses vous opuvez emporter votre chaise à la maiso

Transparant & duidelijk: alles wat we we extra aanrekenen (of niet)

Transparent & cleur: everything we charge as an extra (or not)

Transparent & clair: tous les extras que nous facturons (ou pas)

#INFO

allergenen – allergens – allergènes open hieronder vindt u de legende van de allergenen die onze gerechten bevatten 12u – 14u & 17u – 20u on this page you’ll find the explanation about the allergens in our dishes gesloten / closed / fermés: sur cette page vous trouverez les infos sur les allergènes dans nos plats weekends & feestdagen weekends & holidays gluten melk – dairy – lait sesam(e) bill ei – egg – oeuf sulfiet – sulfite mosterd – mustard – moutarde 1 tafel = 1 rekening, prijzen in € (euro), btw incl. wij aanvaarden geen 1, 2 & 5 cent (ook niet als fooi) noot – nut – noisettes pinda – peanut – cacahuètes soya – soy – soja 1 table = 1 bill, prices in € (euro), vat incl. we don’t accept 1, 2 & 5 cents (not even as a tip) selder – celery – céleris vis – fish – poisson schaaldier – shellfish 1 table = 1 compte, prix en € (euro), tva incl. nous n’acceptons pas les pièces de 1, 2 & 5 cents lupine / lupin kruidig – spicy – épicé

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#foodbrugge @dave_food helemaal blij of net niet? zeg het ons even voor u schrijft. very happy or not? talk to us first before you write it down hashtag food très heureux ou pas? parlez avec nous, avant d’écrire