Consumentenonderzoek

Inleiding:

Wat is het doel van het consumentenonderzoek:Met dit consumentenonderzoek hopen wij meer inzicht te krijgen in het koopgedrag van consumenten. Zo willen we te weten komen wat de redenen zijn voor hun aankoop, hoe ze gestimuleerd worden om iets te kopen en wat ze eigenlijk al weten over functional Foods. Ook wil ik inzicht krijgen op welke manier wij ons product moeten maken en presenteren zodat de consument interesse heeft in ons product.

Kenmerken van de respondenten:Wij hebben ieder 3 personen uit onze directe omgeving geïnterviewd. Hierbij hebben we een onderscheidt gemaakt in verschillende leeftijdscategorieën namelijk: studenten, volwassenen en ouderen. Van iedere leeftijdscategorie heeft ieder projectlid 1 persoon geïnterviewd.

Samenvattingen van de vragen:

Vraag 1.Wat denkt u dat functional foods zijn?Het valt op dat veel mensen niet weten wat functional foods zijn. Vooral de oudere mensen weten het niet. De jongere groep heeft vaak wel een beter idee van wat functional foods zijn. Ze hebben vaak het idee dat het voedingsmiddelen zijn die nodig zijn om te leven. Het is ook opvallend dat vrouwen het vaker weten wat functional foods zijn dan mannen. Een rede hiervoor zou kunnen zijn dat ze vaak wat meer letten op hun gezondheid

Vraag 2 en 3.Koopt u wel eens een functional food, en waarom koopt u deze?Bijna alle ondervraagden (14 van de 19) kopen wel eens functional foods. De producten die een aantal noemden waren boter met omega, Yakult en Optimel. De reden waarom mensen het kopen is omdat ze gezond zijn: 7 ondervraagden geven de gezondheid aan als reden1 kocht het product omdat het in de aanbieding is. En vijf ondervraagden gaven aan dat ze het product kopen voor de smaak. De laatste persoon had geen bepaalde reden voor de aankoop.

Vraag 4.Wat voor soort drankjes drinkt u voornamelijk?Doordat er een aantal mensen zijn ondervraagd zijn er veel producten uitgekomen die gebruikt worden. Water, koffie, thee, frisdrank en zuivel werd het meest gedronken. Maar ook dranken als coolbest en crystal clear worden gedronken en soms ook alcohol. Het valt op dat vrouwen veel meer water drinken dan dat mannen dat doen. De jongste groep drinkt het meest alcohol en dranken als redbull.

Vraag 5.Waar let u op bij het kopen van drankjes met toevoegde voedingsstoffen?Bij de vraag: ‘waar let u op bij het kopen van drankjes met toevoegde voedingsstoffen: de prijs, de smaak of de gezondheid? Heeft bijna iedereen het antwoord de smaak gegeven. Toch is er verschil in de tweede keus, de jongeren en de …. Kiezen sneller voor de prijs die belangrijk is. Dit is in tegenstelling tot de ouderen (60+) zij zijn bewuster van de gezondheid en vinden dit ook vaak belangrijker dan de prijs. Als er een product ontworpen moet worden voor de jongere mensen zou er op de prijs gelet moeten worden.

Vraag 6.In hoeverre varieert u van producten in deze categorieën of neemt u vaak hetzelfde merk?Veel mensen blijven bij het merk dat ze een keer gekocht hebben en het hun beviel. Er zijn een paar ondervraagden die het leuk vinden om nieuwe producten uit te proberen en zo achter andere smaken te komen. Dit zijn er maar weinig. Vooral de ouderen blijven bij het zelfde merk en dit is omdat ze er erg positief over zijn. Als het product goed moet verkopen zullen we goede reclame moeten maken en misschien de drankjes uit delen op straat zodat de mensen er een keer mee in aanraking komen. Misschien blijven ze het dan wel drinken.

Vraag 7Bent u bereidt om extra geld uit te geven aan drankjes als dit gunstig is voor de gezondheid?5 van de 18 geïnterviewde zeiden nee, heel opvallend daarvan is dat de leeftijd van deze mensen rond de 20 ligt. Daaruit zou ik kunnen concluderen dat jongeren niet bereidt zijn om extra geld uit te geven aan een product ook al is dit gunstig voor de gezondheid, en dat het belang van de gezondheid groter is bij de oudere mensen.

Vraag 8Vind u het prettig om een product mee te kunnen nemen onderweg?14 van de 18 mensen zeiden ja, de overige mensen waren twijfelgevallen. Hierbij zag ik dat de vier mensen die twijfelde, een oudere leeftijd hadden, waarvan één meneer zelf zei dat hij nooit weg ging en daarom was het onbelangrijk voor hem. Wat ik zou kunnen concluderen is dat de grote meerderheid het wel prettig vindt om een product mee te kunnen nemen onderweg.

Vraag 9Stelling: ik koop vaak producten die ik herken van de reclame.Het valt op dat veel mensen niet vaak producten kopen die ze herkennen van de reclame. Vooral de midden volwassenen en de oudere mensen kopen geen producten van de reclame. Jongere zijn soms wel geïnteresseerd en nieuwsgierig naar het product. Als mensen het product in de reclame hebben gezien is het wel een herkenningspunt in de winkel.

Vraag 10 Stelling: ik koop vaak producten die in de aanbieding zijn.Uit deze vraag blijkt dat de meeste mensen wel producten kopen die in de aanbiedingen zijn, de jongere letten het meest op de aanbiedingen. Er zijn ook mensen die altijd hetzelfde product kopen en als dit product in de aanbieding is kopen ze dit, maar al zijn het producten die de mensen nooit gebruiken kopen ze het niet ook al is het in de aanbieding. Sommige mensen kopen helemaal geen producten die in de reclame is, dit zijn meer de oudere mensen.

Vraag 11.Stelling: ik weet van de producten die ik koop hoeveel kilocalorieën ze bevatten.Consumenten zijn zich over het algemeen niet bewust van het aantal kilocalorieën dat de producten die zij kopen bevatten. Hierin is geen onderscheidt te vinden in jongeren, volwassenen en ouderen. Een enkeling let er wel eens op, maar meestal wordt er aangegeven dat zij dit niet echt belangrijk vinden.

Vraag 12.Stelling: als er een claim (bijv. met toegevoegde vitamine) op het product staat, koop ik een product eerderIets minder dan de helft van de ondervraagden geeft aan dat hij of zij het eens is met deze stelling. Door deze voedingsclaim op de verpakking te zetten, heeft de consument het gevoel dat zij de gezondst mogelijke variant kopen en kiezen dan toch vaak voor het product met de toegevoegde vitamine of andere voedingsstof. Hierbij is geen groot onderscheidt tussen jongeren, volwassenen en ouderen.

Bijlage

18 t/m 24 jaar

Vraag 1: wat denkt u dat functional Foods zijn:Er was 1 van de 6 personen die wist wat de term functional food betekend.

17%

83%

Vraag 1.Kent term Kent term niet

Vraag 2 en 3: koopt u wel eens functional Foods en waarom koopt u deze:3 van de 6 ondervraagden koopt wel eens een functional food. De personen die een functional food kopen, doen dit met verschillende redenen zoals bv. : om hun cholesterol op peil te houden, voor de smaak en om extra voedingsstoffen binnen te krijgen.

50%50%

Vraag 2 en 3.

Wel functional food Niet functional food

Vraag 4: wat voor soort drankjes drinkt u voornamelijk?3 van de 6 ondervraagden drinken wel eens alcohol, 4 van de 6 drinken wel een zuivel, 1 van de 6 drinkt wel eens koffie en thee en 5 van de 6 drinken wel eens frisdrank.

38%

31%

8%

23%

Vraag 4.

Frisdrank Zuivel Koffie / thee Alcohol

Vraag 5: waar let u op bij het kopen van drankjes, de smaak, de prijs of de gezondheid. 2 van de 6 ondervraagden vinden de prijs het belangrijkst, 3 van de 6 ondervraagden vind de smaak het belangrijkst en 1 van de 6 vind de gezondheid het belangrijkst.

31%

47%

22%

Vraag 5.

Prijs Smaak Gezondheid

Vraag 6: in hoeverre varieert u van producten in deze categorieën of neemt u vaak hetzelfde merk.

3 van de 6 koopt steeds het zelfde merk, 1 van de 6 koopt alleen aanbiedingen, 2 van de 6 proberen verschillende producten uit.

47%

31%

22%

Vraag 6.

Het zelfde merk Verschillende merken aanbiedingen

Vraag 7: Bent u bereidt om extra geld uit te geven aan drankjes als dit gunstig is voor de gezondheid?2 van de 6 ondervraagden is wel bereid om meer geld uit te geven als dit gunstig is voor de gezondheid, 4 van de 6 ondervraagden is niet bereid meer geld uit te geven.

40%

60%

Vraag 7.

Wel bereid Niet bereid

Vraag 8: Vind u het prettig om een product mee te kunnen nemen onderweg?Alle ondervraagden vinden het prettig om een product mee te kunnen nemen voor onderweg, het liefste hebben ze een hersluitbaar product.

100%

Vraag 8.Vind het prettig

Vraag 9: Stelling: ik koop vaak producten die ik herken van de reclame.3 van de 6 ondervraagden kopen geen producten die ze herkennen van de reclame, 1 van de 6 ondervraagde koopt soms een product dat hij of zij herkent van de reclame en 2 van de 6 ondervraagden kopen wel producten die ze herkennen van de reclame.

33%

17%

50%

Vraag 9.Wel Soms Niet

Vraag 10: stelling: ik koop vaak producten die in de aanbieding zijn.4 van de 6 ondervraagden kopen wel producten die in de aanbieding zijn en 2 van de 6 ondervraagden kopen geen producten die in de aanbieding zijn.

67%

33%

Vraag 10.

Wel Niet

Vraag 11: Stelling: ik weet van de producten die ik koop hoeveel kilocalorieën ze bevatten.3 van de 6 ondervraagden weet niet hoeveel kilocalorieën er in een product zit, 2 van de 6 ondervraagden weten wel hoeveel kilocalorieën een product bevat en een ondervraagde let er af en toe op.

33%

17%

50%

Vraag 11.Ja Soms Nee

Vraag 12: Stelling: als er een claim (bijv. met toegevoegde vitamine) op het product staat, koop ik een product eerder.De helft van de ondervraagden koopt wel producten met een claim er op, en de andere helft niet.

50%50%

Vraag 12.

Koopt wel claims Koopt geen claims

Middelvolwassenen 28 t/m 56

Vraag 1: wat denkt u dat functional Foods zijn:Er was 1 van de 6 personen die wist wat de term functional food betekend.

17%

83%

Vraag 1.Kent term Kent term niet

Vraag 2 en 3: koopt u wel eens functional Foods en waarom koopt u deze:4 van de 6 ondervraagden koopt wel functional foods, 1 van de 6 ondervraagde koopt het soms en 1 koopt het nooit.

67%

17%

17%

VerkooVraag 2 en 3.

Ja Soms Nee

Vraag 4: wat voor soort drankjes drinkt u voornamelijk?Door 5 ondervraagde is frisdrank en zuivel gedronken, 2 hier van drinken water, en 1 ondervraagde drinkt koffie en/of thee.

38%

15%8%

38%

Vraag 4.

Zuivel Water Thee / koffie frisdrank

Vraag 5: waar let u op bij het kopen van drankjes, de smaak, de prijs of de gezondheid. 2 van de 6 ondervraagden vinden de prijs het belangrijkst, 3 van de 6 ondervraagden vind de smaak het belangrijkst en 1 van de 6 vind de gezondheid het belangrijkst.

31%

47%

22%

Vraag 5.

Prijs Smaak Gezondheid

Vraag 6: in hoeverre varieert u van producten in deze categorieën of neemt u vaak hetzelfde merk.2 van de 6 ondervraagden koopt verschillende merken en 4 van de 6 ondervraagden koopt altijd het zelfde merk.

67%

33%

Vraag 6.

Het zelfde Varieert

Vraag 7: Bent u bereidt om extra geld uit te geven aan drankjes als dit gunstig is voor de gezondheid?4 van de 6 ondervraagden is wel bereid om meer geld uit te geven als dit goed is voor de gezondheid en 2 van de 6 ondervraagden is niet bereid om meer geld uit te geven.

67%

33%

Vraag 7.Wel bereid Niet bereid

Vraag 8: Vind u het prettig om een product mee te kunnen nemen onderweg?5 van de 6 ondervraagden vind het prettig om een product mee te kunnen nemen onder weg, 1 van de 6 vind dit niet noodzakelijk.

83%

17%

Vraag 8.

Wel prettig Niet prettig

Vraag 9: Stelling: ik koop vaak producten die ik herken van de reclame.5 van de 6 ondervraagden koopt geen producten die ze herkennen van de reclame, 1 van de 6 ondervraagden koopt wel herkende producten.

17%

83%

Vraag 9.

Wel Niet

Vraag 10: stelling: ik koop vaak producten die in de aanbieding zijn.5 van de 6 ondervraagden koopt wel producten die in de aan bieding zijn en 1 van de 6 ondervraagde let hier niet op.

83%

17%

Vraag 10.

Wel Niet

Vraag 11: Stelling: ik weet van de producten die ik koop hoeveel kilocalorieën ze bevatten.4 van de 6 ondervraagden weet niet hoeveel kilocalorieën een product bevat en 2 van de 6 ondervraagden let hier soms op.

56%

44%

Vraag 11.Nee Soms

Vraag 12: Stelling: als er een claim (bijv. met toegevoegde vitamine) op het product staat, koop ik een product eerder.De helft van de ondervraagden let wel op voedingsclaims, de andere helft let hier niet op.

50%50%

Vraag 12.

Ja Nee

Ouderen 60 t/m 86

Vraag 1: wat denkt u dat functional Foods zijn:Niemand van de ondervraagden wist niet wat het begrip functional Food inhield.

100%

Vraag 1.

Kent term niet

Vraag 2 en 3: koopt u wel eens functional Foods en waarom koopt u deze:5 van de 6 ondervraagden koopt wel een functional Food, en 1 van de 6 ondervraagden vind dit onzin.

61%

39%

Vraag 2 en 3.Koopt wel Koopt niet

Vraag 4: wat voor soort drankjes drinkt u voornamelijk?Door 5 ondervraagden wordt zuivel gedronken, 3 van de 6 ondervraagden drinkt ook frisdrank en vruchtensap en 2 van de 6 ondervraagden drinken thee/koffie en water.

20%

13%

20%13%

33%

Vraag 4.

Frisdrank Water Vruchtensap Thee / koffie Zuivel

Vraag 5: waar let u op bij het kopen van drankjes, de smaak, de prijs of de gezondheid. 3 van de 6 ondervraagden let vooral op de smaak, 2 van de 6 ondervraagden vindt de gezondheid het belangrijkst en 1 van de 6 ondervraagde vind de prijs belangrijk.

50%

17%

33%

Vraag 5.Smaak Prijs Gezondheid

Vraag 6: in hoeverre varieert u van producten in deze categorieën of neemt u vaak hetzelfde merk.6 van de 6 ondervraagden blijft het zelfde merk kopen.

100%

Verkoop

Zelfde merk

Vraag 7: Bent u bereidt om extra geld uit te geven aan drankjes als dit gunstig is voor de gezondheid?Alle ondervraagden zijn bereid om meer geld uit te geven ter bevordering van de gezondheid.

100%

Vraag 7.Wel bereid

Vraag 8: Vind u het prettig om een product mee te kunnen nemen onderweg?4 van de 6 ondervraagden vind het prettig om een product mee te kunnen nemen, bij 1 van de ondervraagde vind dit niet belangrijk en bij 1 van de ondervraagde is dit niet van toe passing omdat hij het huis niet meer uit gaat.

67%

17%

17%

Vraag 8.Wel prettig Niet prettig Niet van toepassing

Vraag 9: Stelling: ik koop vaak producten die ik herken van de reclame.Niemand van de ondervraagden koopt producten die ze herkennen van de reclame.

100%

Vraag 9.

Niet

Vraag 10: telling: ik koop vaak producten die in de aanbieding zijn.

3 van de 6 ondervraagden koopt vaak producten die in de aanbieding zijn, 2 van de 6 ondervraagden koopt soms producten die in de aanbieding zijn en 1 van de 6 ondervraagde koopt geen producten die in de aanbieding zijn.

50%

33%

17%

Vraag 10.

Ja Soms Nee

Vraag 11: Stelling: ik weet van de producten die ik koop hoeveel kilocalorieën ze bevatten.5 van de 6 ondervraagden weet niet hoeveel kilocalorieën een product bevat en 1 van de 6 ondervraagde kijkt hier wel naar in verband met zijn diabetes.

17%

83%

Vraag 11

Ja Nee

Vraag 12: Stelling: als er een claim (bijv. met toegevoegde vitamine) op het product staat, koop ik een product eerder.

3 van de 6 ondervraagden let nooit op de voedingsclaims op een product, 2 van de 6 ondervraagden let er soms op en 1 van de 6 ondervraagde let hier wel op.

17%

33%

50%

Vraag 12.Ja Soms Nee