Van I tot V: herfstsonate in “Fa groot”De gekozen menu is a.u.b. steeds door alle tafelgenoten te nemen

TUINAROMATENSLAATJE| tonijn “grill” | borlotti bonen | pijnboompitjesvinaigrette | pompoencoulis |

(INKT)ZWARTE TAGLIOLINI| “vongole verace” | bosuitjes | knoflook | rood pepertje | bladpeterselie |

RISOTTO| konijn | vanille | truffel | sjalot | origano|

EENDENBORST DRIEHOEKJES| champignon- en aardappeltimbaal | polentakroketjes | “catalogna” – cichorei | eendenjus met “Ripasso”|

OF

VENETIAANSE (VIS) WATERZOOI| venkel | geconfijte kerstomaatjes | zeebarbeel | pijlinktvis

SOUFFLÉ GLAÇÉ VAN “MARSALA” | “Amarene” kersen | **

** Italiaans kaasassortiment ter vervanging van het nagerecht: 10,00 € supplement

I

II

III

IV

V

A la carteU kiest vrij uit ons aanbod

VOORGERECHTEN – antipasti

RUNDER(KOGEL)CARPACCIO| truffel | rucola| bleekselder | Parmigiano-schilfers |”Harry’s Bar” dressing | 25,90 €

CARPACCIO VAN NIEROOGKREEFT| zoetzure honingtomaten | raketsla | dille-cracker | buffelricotta | zeeëgelmayonaise | “dulse” algen | 28,90 €

TUINAROMATENSLAATJE| tonijn ‘grill’| borlotti bonen| pijnboompitjesvinaigrette | pompoencoulis | 27,90 €

TUSSENGERECHTEN – primi piatti

KALFSCANNELLONI| rode ui | pompoen | mascarpone | koningskruid | 22,90 €

(INKT)ZWARTE TAGLIOLINI| “vongole verace” | bosuitjes | knoflook | rood pepertje | bladpeterselie | 23,90 €

RISOTTO| konijn | vanille | truffel | sjalot | origano|(vanaf twee personen) 24,90 € p.p.

HOOFDGERECHTEN – secondi piatti

VENETIAANSE (VIS) WATERZOOI| venkel | geconfijte kerstomaatjes | zeebarbeel | pijlinktvis |28,90 €

EENDENBORST DRIEHOEKJES| champignon- en aardappeltimbaal | polentakroketjes | “catalogna” – cichorei | eendenjus met “Ripasso” | 29,90 €

VERSNEDEN RUNDERENTRECÔTE| pompoen&rode wijn risotto | crème van kikkererwten | truffelaardappelen | runderextract met knoflook & marjolein | 30,90 €

NAGERECHTEN – dessert

SOUFFLÉ GLAÇÉ VAN “MARSALA” | “Amarene” kersen | 12,90 €

GRATIN van ROZE POMPELMOES | mascarpone | pijnpitten | rozijnen | specerijen&honingparfait | 13,90 €

ITALIAANS KAASASSORTIMENT| ism Kaasmeester “Van Tricht” | 14,90 €

cuc ina

c u c i n acucinaMARANGON in 3, 4 of 5 gangen Liana & Fabio stellen, telkens met een interval van twee maanden, hun nieuw(st)e gastro-menu’s voor, waarin Italiaanse seizoensproducten een zeer erudiete plaats krijgen toegewezen. Het degustatiemenu kan worden geserveerd in 3, 4 of 5 gangen. Aan u de keuze ...

De menu's worden enkel per tafel geserveerd !

MENU “Ponte di Rialto” [5 gangen: I-II-III-IV-V] 67,00 € p.p.Passend wijnarrangement: 38,00 € p.p.

MENU “Ponte dei Sospiri” [4 gangen: I-III-IV-V] 54,00 € p.p.Passend wijnarrangement: 32,00 € p.p.

MENU “I Tre Ponti” [3 gangen: I-IV-V] 42,00 € p.p.Passend wijnarrangement: 21,00 € p.p.[niet verkrijgbaar op zaterdag]

LUNCH MENU “all' italiana” [2 gangen + koffie] 29,00 € p.p.[enkel van 11.30 tot 13.30u]

Liana & Fabio’s favoriete wijnenI favoriti di Liana & Fabio

Witte Wijnen – In Bianco

Soave Classico Superiore”La Rocca” Veneto/Pieropan (DOCG – garganega/barrique)59,00 €

Il Livio Friuli/Livio Felluga (DOC – pinot bianco + chardonnay + picolit/barrique)59,00 €

Vernaccia di San Gimignano Riserva Toscana/Panizzi (DOCG – vernaccia/barrique)55,00 €

Paleo Bianco Toscana/Le Macchiole (IGT – sauvignon blanc/barrique)79,00 €

Chardonnay Sicilia/Planeta (IGT – chardonnay/barrique)55,00 €

Rode wijnen - In Rossi

San Leonardo Trentino/Guerrieri Gonzaga (IGT – cabernet sauvignon + cabernet franc + merlot)110,00 €

La Poja Veneto/Allegrini (IGT – corvina)165,00 €

Solengo Toscana/Argiano (IGT – cabernet sauvignon + syrah + merlot)115,00 €

Saffredi Toscana/Le Pupille (IGT – cabernet sauvignon + merlot + alicante)175,00 €

Santa Cecilia Sicilia/Planeta (DOC – nero d’ Avola)55,00 €

> Vraag gerust naar de “GROTE” wijnkaart met onze uitgebreide selectie wit en rood.