Classica Speciale LA CUCINA FRITTE DOLCI · pi.cammerucci cracker di piada multicereali, ricotta,...
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PI.CAMMERUCCI CRACKER DI PIADA MULTICEREALI, RICOTTA, CULATELLO DI ZIBELLO E MARMELLATA DI COTOGNA . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10,00 PI.OLDANI PIADA DI GRANO ARSO, RUCOLA, LARDO PRODUZIONE DI DAVIDE OLDANI, PERE ABATE, CAPRINO E ACETO DI LAMPONI . . . . . . . . 10,00 PI.MILANESE PIADA AL GRANO SPEZZATO, MAZZANCOLLE COTTE A BASSA TEMPERATURA, VALERIANA, JULIENNE DI FINOCCHIO FRESCO, PRIMOSALE RAVIGGIOLO, KALAGRECA SAUCE E PESTO DI AGRUMI . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11,00 PIADE DA CHEF LE NOSTRE PIADE LE PI.ADE della tradizione LA REGINA PROSCIUTTO CRUDO DI PARMA DOP 18/20 MESI, SQUACQUERONE DI ROMAGNA DOP E RUCOLA . . . . . 7,00 PROSCIUTTO CRUDO DI PARMA DOP 18/20 MESI, MOZZARELLA E RUCOLA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7,00 BUFALA PROSCIUTTO CRUDO DI PARMA DOP 18/20 MESI, MOZZARELLA DI BUFALA CAMPANA DOP E ZUCCHINE GRIGLIATE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8,00 ALLA BRACE PROSCIUTTO COTTO ALLA BRACE, SQUACQUERONE DI ROMAGNA DOP E POMODORI GRIGLIATI . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7,50 CACIOTTA PROSCIUTTO COTTO ALLA BRACE, CACIOTTA E MELANZANE GRIGLIATE . . . . . . . . . . . . . . . 7,50 MORA & CIPOLLA SALSICCIA DI MORA ROMAGNOLA E CIPOLLA STUFATA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6,50 FIOR DI MORA SALSICCIA DI MORA ROMAGNOLA, MOZZARELLA FIOR DI LATTE E RUCOLA . . . . . . . . . . . . . 7,00 AL GRATÉ VERDURE GRATINATE E FORMAGGIO MUCCHINO 7,00 SALAME GOLFETTA, MOZZARELLA FIOR DI LATTE, RADICCHIO ROSSO . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7,50 PI.SARDONI ALICI DI LAMPARA MARINATE, SQUACQUERONE DI ROMAGNA DOP, INSALATA RICCIA E CIPOLLA ROSSA MARINATA CON ACETO DI LAMPONI . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8,00 PI.LIGHT IMPASTO AL FARRO, PETTO DI POLLO, POMODORI, INSALATA MISTICANZA, SQUACQUAMOLE SAUCE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7,50 PI.BEEF ROASTBEEF DI CHIANINA ROMAGNOLA, SALSA TONNATA, POMODORI CUORE DI BUE, INSALATA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7,50 PI.GIALLA TONNO MARINATO CON SALE DI CERVIA, MOZZARELLA FIOR DI LATTE, INSALATA ICEBERG, CRUDITÀ DI VERDURE E ZENZERO IN AGRODOLCE . . . . . . . . . . . . . . . . . 8,50 PI.SALMÒ SALMONE MARINATO CON SALE DI CERVIA, KALAGRECA SAUCE E RUCOLA . . . . . . 8,50 PI.TERRAMARE CALAMARI ALLA GRIGLIA, PROSCIUTTO CRUDO DI PARMA DOP 18/20 MESI, INSALATA RICCIA E ACETO BALSAMICO DI MODENA IGP. . . . . . . . . . . 9,00 LOMBARDIA BRESAOLA IGP, CAPRINO, PERE ABATE E RUCOLA . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8,00 EMILIA MORTADELLA DI BOLOGNA IGP, SQUACQUERONE DI ROMAGNA DOP, SONGINO E ACETO BALSAMICO DI MODENA IGP. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8,00 CAMPANIA MOZZARELLA DI BUFALA CAMPANA DOP, ALICI DI CETARA, MELANZANE GRIGLIATE, POMODORI CUORE DI BUE E ORIGANO . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8,50 CALABRIA NDUJA, CACIOCAVALLO, INSALATA TROCADERO E POMODORI SECCHI . . . . . 8,00 SICILIA TONNO CRUDO IN TARTARE, MOZZARELLA FIOR DI LATTE, INSALATA ICEBERG, OLIVE E ARANCE . . . . . . . . . 10,00 PI.ADA & BURGERS PI.BURGER BURGER DI FASSONA E MORA ROMAGNOLA, POMODORO CUORE DI BUE, INSALATA ICEBERG, CIPOLLA STUFATA E SQUACQUERONE SAUCE . . . 9,00 KALAMBURGER BURGER DI CALAMARI, LATTUGA, POMODORO CUORE DI BUE, CIPOLLA ROSSA FRITTA E SQUACQUERONE SAUCE . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9,00 TONNOBURGER BURGER DI TONNO FRESCO, LATTUGA, POMODORO CUORE DI BUE E SQUACQUAMOLE SAUCE . . . . . . . . . . . . . . . . 9,00 PI.POLL IMPASTO AL GRANO SPEZZATO BURGER DI POLLO, POMODORI, INSALATA MISTICANZA E SQUACQUAMOLE SAUCE . . . . . . . . . . . . 8,00 VE.BURGER IMPASTO AL FARRO, BURGER DI MELANZANE E CECI, LATTUGA, POMODORO E PESTO DI RUCOLA . . . . . . . . . . 8,00 DIRETTAMENTE DALLA NOSTRA GELATERIA CLASSICO IGP farina tipo 0, strutto, acqua e sale di Cervia GRANO SPEZZATO . . . . . . . . . . . . . . + 0,50 farina tipo 1, grano spezzato, latte, acqua, olio di semi e sale di Cervia FARRO . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .+ 0,50 farina tipo 1, farina di farro, latte, acqua, olio di semi e sale di Cervia GRANO ARSO . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .+ 0,50 farina di tipo 1, farina di grano arso, farina di farro, latte, acqua e sale di Cervia MULTICEREALI . . . . . . . . . . . . . . . . . + 0,50 farina di farro, farina di grano saraceno, farina tipo 1, latte, acqua, sesamo, lino, papavero, semi di girasole e sale di Cervia LA CUCINA PRIMI paste da laboratorio artigianale SPAGHETTONE con vongole veraci, prezzemolo e bottarga di muggine 12,00 KALAMARATA ALL’AMATRICIANA con calamari, guanciale di Mora Romagnola, Pecorino di Fossa di Sogliano DOP, pomodoro San Marzano DOP e basilico 12,00 TAGLIATELLE AL RAGÙ con carne di Chianina e Mora Romagnola con pomodoro 10,00 MORA & FOSSA spaghetto alla chitarra con guanciale di Mora Romagnola, Pecorino di Fossa di Sogliano DOP e pepe nero di Timut 11,00 PASSATELLI al ragù bianco di pesce con vongole sgusciate, filetto di branzino, gamberi e calamari 12,00 SECONDI accompagnati da piadina Romagnola FRITTO CALAMARI E GAMBERI con zucchine croccanti 16,50 FISH & CHIPS filetti di baccalà fritti in pastella e patate fritte special con SQUACQUAMOLE SAUCE 14,00 3 SPIEDINI ALLA GRIGLIA DI GAMBERI E CALAMARI alla moda Romagnola 16,00 “1 gambero & 2 calamari” TAGLIATA DI TONNO ai semi di papavero con misticanza e arancia 17,00 SARDONCINI ALLA GRIGLIA con misticanza e cipollotto fresco 11,00 TRANCIO DI SALMONE in salsa teriyaki e riso basmati 16,00 COTOLETTA DI MORA ROMAGNOLA CON L’OSSO 450 GR impanata e fritta, servita con misticanza e patate fritte special 17,00 TAGLIATA DI SCAMONE DI MANZO con rucola, scaglie di Grana Padano DOP e pendolini 17,00 TAGLIATA DI SCAMONE DI MANZO con insalata di radicchio di Chioggia e Pecorino di Fossa di Sogliano DOP 17,00 I GELATI ALLE CREME COPPA 3 GUSTI + LA NOSTRA PANNA SPECIALE € 6,00 MASCALZONE MASCARPONE SENZA UOVO, MANDORLE E PERE CARAMELLATE ALLA CANNELLA CREMA DELLA NONNA AL PROFUMO DI LIMONE E VANIGLIA DEL MADAGASCAR CIOCCOLATO 70% DOMORI VENEZUELA AMARO PISTACCHIO DI SICILIA DOP - 100% KITCHEN CREAM CREMA DI NOCCIOLE DEL PIEMONTE IGP, MANDORLA D’AVOLA E FRUTTA SECCA PRALINATA SPECIALI TIRAMISÙ ESPRESSO GELATO AL MASCARPONE, SAVOIARDI, CAFFÈ ESPRESSO E CACAO DOMORI . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6,00 AFFOGATO GELATO ALLA CREMA, CAFFÈ E PANNA MONTATA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6,00 I GELATI ALLA FRUTTA • sorbetti • ANANAS, ZENZERO E BASILICO . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4,50 LIMONE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4,50 MANDARINO . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4,50 LE PI.DOLCI PIADA & NUTELLA 5,00 PIADA, RICOTTA & NUTELLA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6,00 PIADA, SQUACQUERONE DOP & FICHI CARAMELLATI BAGNACAVALLO . 6,00 SEMIFREDDI NEI VASETTI LA NOSTRA CASSATA CON RICOTTA FRESCA DI PECORA, MERINGA, FRUTTA CANDITA, CIOCCOLATO FONDENTE E CIAMBELLA ROMAGNOLA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6,00 SUPERFICO CON RICOTTA FRESCA DI PECORA, FICHI CARAMELLATI DI ROMAGNA BIO E CIAMBELLA ROMAGNOLA . . . . . . . . . . . . . . . 6,00 MANDORLE E PERE CON MASCARPONE ARTIGIANALE, MANDORLA D’AVOLA, PERE ABATE E CIAMBELLA ROMAGNOLA . . . . . . . . . . 6,00 SQUACQUERONE CHEESECAKE CON SQUACQUERONE DI ROMAGNA DOP, VISCIOLE DI CANTIANO E CIAMBELLA ROMAGNOLA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6,00 ZUPPA INGLESE A STRATI CON CIAMBELLA ROMAGNOLA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6,00 SCEGLI IL TUO IMPASTO! CON FARINE DI GRANO 100% ITALIANO burger 200g serviti con cracker di piada multicereali SANYSPIGOLA e farro servito con zucchine grigliate, pomodoro, cipollotto, origano e SQUACQUERONE SAUCE 16,50 SANYGAMBERO con verdure, orzo perlat e lemongrass servito con julienne di zucchine profumate alla mentuccia, rapa rossa, olio evo, zenzero candito e KALAGRECA SAUCE 16,50 SANYSALMONE e fagiolini servito con misticanza e SQUACQUAMOLE SAUCE 16,50 HAMBURGER AL PIATTO fassona piemontese a.z. la granda certificata naturale 100% HAMBURGER 250 GR con patate fritte, misticanza, pomodori cuore di bue e SQUACQUERONE SAUCE 15,00 HAMBURGER CACIO E PEPE 250 GR fonduta di formaggi e pepe nero, patate rosse al forno e verdure grigliate 17,00 LE NOSTRE SALSE SQUACQUERONE SAUCE . . . . . . . . . . . 0,50 Squacquerone di Romagna DOP, senape di Digione e miele millefiori SQUACQUAMOLE SAUCE . . . . . . . . . . . . . . . . . 0,50 Squacquerone di Romagna DOP, yogurt e avocado KALAGRECA SAUCE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 0,50 Yogurt greco, zenzero e lemongrass DOLCI PIADA Classica 1,00 Speciale 1,50 POLPETTE FATTE IN CASA SECONDO TRADIZIONE POLPETTA DI POLLO AL CURRY con riso basmati 12,00 POLPETTA AL SUGO - RICETTA DELLA NONNA presidio polpetta di fassona piemontese con patate schiacciate 13,00 www.kalamaropiadinaro.it kalamaropiadinaro_riccione kalamaropiadinaro.riccione PATATE FRITTE SPECIAL 5,00 Le preparazioni contrassegnate con contengono ingredienti surgelati/congelati all’origine. Informazioni sugli allergeni sono disponibili rivolgendosi al personale in servizio SERVIZIO E COPERTO 1,00 LE PI.SPECIALI PIADE DA CHEF: RICETTE CREATE PER NOI DA IMPORTANTI CHEF!
Transcript of Classica Speciale LA CUCINA FRITTE DOLCI · pi.cammerucci cracker di piada multicereali, ricotta,...
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PI.CAMMERUCCI CRACKER DI PIADA MULTICEREALI, RICOTTA, CULATELLO DI ZIBELLO E MARMELLATA DI COTOGNA . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10,00
PI.OLDANI PIADA DI GRANO ARSO, RUCOLA, LARDO PRODUZIONE DI DAVIDE OLDANI, PERE ABATE, CAPRINO E ACETO DI LAMPONI . . . . . . . . 10,00
PI.MILANESE PIADA AL GRANO SPEZZATO,MAZZANCOLLE COTTE A BASSA TEMPERATURA, VALERIANA, JULIENNE DI FINOCCHIO FRESCO, PRIMOSALE RAVIGGIOLO, KALAGRECA SAUCE E PESTO DI AGRUMI . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11,00
PIADE DA CHEFLE NOSTRE PIADE
LE PI.ADE della tradizione
LA REGINA PROSCIUTTO CRUDO DI PARMA DOP 18/20 MESI, SQUACQUERONE DI ROMAGNA DOP E RUCOLA . . . . . 7,00
PROSCIUTTO CRUDO DI PARMA DOP 18/20 MESI, MOZZARELLA E RUCOLA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7,00
BUFALA PROSCIUTTO CRUDO DI PARMA DOP 18/20 MESI, MOZZARELLA DI BUFALA CAMPANA DOP E ZUCCHINE GRIGLIATE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8,00
ALLA BRACE PROSCIUTTO COTTO ALLA BRACE, SQUACQUERONE DI ROMAGNA DOP E POMODORI GRIGLIATI . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7,50
CACIOTTA PROSCIUTTO COTTO ALLA BRACE, CACIOTTA E MELANZANE GRIGLIATE . . . . . . . . . . . . . . . 7,50
MORA & CIPOLLA SALSICCIA DI MORA ROMAGNOLA E CIPOLLA STUFATA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6,50
FIOR DI MORA SALSICCIA DI MORA ROMAGNOLA, MOZZARELLA FIOR DI LATTE E RUCOLA . . . . . . . . . . . . . 7,00
AL GRATÉ VERDURE GRATINATE E FORMAGGIO MUCCHINO 7,00SALAME GOLFETTA, MOZZARELLA FIOR DI LATTE, RADICCHIO ROSSO . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7,50
PI.SARDONI ALICI DI LAMPARA MARINATE, SQUACQUERONE DI ROMAGNA DOP, INSALATA RICCIA E CIPOLLA ROSSA MARINATA CON ACETO DI LAMPONI . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8,00
PI.LIGHT IMPASTO AL FARRO, PETTO DI POLLO, POMODORI, INSALATA MISTICANZA, SQUACQUAMOLE SAUCE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7,50PI.BEEF ROASTBEEF DI CHIANINA ROMAGNOLA, SALSA TONNATA, POMODORI CUORE DI BUE, INSALATA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7,50
PI.GIALLA TONNO MARINATO CON SALEDI CERVIA, MOZZARELLA FIOR DI LATTE, INSALATA ICEBERG, CRUDITÀ DI VERDURE E ZENZERO IN AGRODOLCE . . . . . . . . . . . . . . . . . 8,50
PI.SALMÒ SALMONE MARINATO CON SALE DI CERVIA, KALAGRECA SAUCE E RUCOLA . . . . . . 8,50PI.TERRAMARE CALAMARI ALLA GRIGLIA, PROSCIUTTO CRUDO DI PARMA DOP 18/20 MESI, INSALATA RICCIA EACETO BALSAMICO DI MODENA IGP. . . . . . . . . . . 9,00
LOMBARDIA BRESAOLA IGP, CAPRINO, PERE ABATE E RUCOLA . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8,00
EMILIA MORTADELLA DI BOLOGNA IGP, SQUACQUERONE DI ROMAGNA DOP, SONGINO E ACETO BALSAMICO DI MODENA IGP. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8,00
CAMPANIA MOZZARELLA DI BUFALA CAMPANA DOP, ALICI DI CETARA, MELANZANE GRIGLIATE, POMODORI CUORE DI BUE E ORIGANO . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8,50
CALABRIA NDUJA, CACIOCAVALLO, INSALATA TROCADERO E POMODORI SECCHI . . . . . 8,00
SICILIA TONNO CRUDO IN TARTARE, MOZZARELLA FIOR DI LATTE, INSALATA ICEBERG, OLIVE E ARANCE . . . . . . . . . 10,00
PI.ADA & BURGERS
PI.BURGER BURGER DI FASSONA E MORA ROMAGNOLA, POMODORO CUORE DI BUE, INSALATA ICEBERG, CIPOLLA STUFATA E SQUACQUERONE SAUCE . . . 9,00
KALAMBURGER BURGER DI CALAMARI, LATTUGA, POMODORO CUORE DI BUE, CIPOLLA ROSSA FRITTA E SQUACQUERONE SAUCE . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9,00
TONNOBURGER BURGER DI TONNO FRESCO,LATTUGA, POMODORO CUORE DI BUE E SQUACQUAMOLE SAUCE . . . . . . . . . . . . . . . . 9,00
PI.POLL IMPASTO AL GRANO SPEZZATOBURGER DI POLLO, POMODORI, INSALATA MISTICANZA E SQUACQUAMOLE SAUCE . . . . . . . . . . . . 8,00
VE.BURGER IMPASTO AL FARRO,BURGER DI MELANZANE E CECI, LATTUGA, POMODORO E PESTO DI RUCOLA . . . . . . . . . . 8,00
DIRETTAMENTE DALLA NOSTRA GELATERIA
CLASSICO IGPfarina tipo 0, strutto, acqua e sale di Cervia
GRANO SPEZZATO . . . . . . . . . . . . . . + 0,50farina tipo 1, grano spezzato, latte, acqua, olio di semi e sale di Cervia
FARRO . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .+ 0,50farina tipo 1, farina di farro, latte, acqua, olio di semi e sale di Cervia
GRANO ARSO . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .+ 0,50farina di tipo 1, farina di grano arso, farina di farro, latte, acqua e sale di Cervia
MULTICEREALI . . . . . . . . . . . . . . . . . + 0,50farina di farro, farina di grano saraceno, farina tipo 1, latte, acqua, sesamo, lino, papavero, semi di girasole e sale di Cervia
LA CUCINAPRIMI
paste da laboratorio artigianale
SPAGHETTONE con vongole veraci, prezzemolo e bottarga di muggine 12,00KALAMARATA ALL’AMATRICIANA con calamari, guanciale di Mora Romagnola, Pecorino di Fossa di Sogliano DOP, pomodoro San Marzano DOP e basilico 12,00TAGLIATELLE AL RAGÙ con carne di Chianina e Mora Romagnola con pomodoro 10,00MORA & FOSSA spaghetto alla chitarra con guanciale di Mora Romagnola, Pecorino di Fossa di Sogliano DOP e pepe nero di Timut 11,00PASSATELLI al ragù bianco di pesce con vongole sgusciate, filetto di branzino, gamberi e calamari 12,00
SECONDI
accompagnati da piadina Romagnola
FRITTO CALAMARI E GAMBERI con zucchine croccanti 16,50FISH & CHIPS filetti di baccalà fritti in pastella e patate fritte special con SQUACQUAMOLE SAUCE 14,003 SPIEDINI ALLA GRIGLIA DI GAMBERI E CALAMARI alla moda Romagnola 16,00“1 gambero & 2 calamari”TAGLIATA DI TONNO ai semi di papavero con misticanza e arancia 17,00SARDONCINI ALLA GRIGLIA con misticanza e cipollotto fresco 11,00TRANCIO DI SALMONE in salsa teriyaki e riso basmati 16,00COTOLETTA DI MORA ROMAGNOLA CON L’OSSO 450 GR impanata e fritta, servita con misticanza e patate fritte special 17,00TAGLIATA DI SCAMONE DI MANZO con rucola, scaglie di Grana Padano DOP e pendolini 17,00TAGLIATA DI SCAMONE DI MANZO con insalata di radicchio di Chioggia e Pecorino di Fossa di Sogliano DOP 17,00
I GELATI ALLE CREME
COPPA 3 GUSTI + LA NOSTRA PANNA SPECIALE € 6,00
MASCALZONE MASCARPONE SENZA UOVO, MANDORLE E PERE CARAMELLATE ALLA CANNELLA CREMA DELLA NONNA AL PROFUMO DI LIMONE E VANIGLIA DEL MADAGASCARCIOCCOLATO 70% DOMORI VENEZUELA AMARO PISTACCHIO DI SICILIA DOP - 100% KITCHEN CREAM CREMA DI NOCCIOLE DEL PIEMONTE IGP, MANDORLA D’AVOLA E FRUTTA SECCA PRALINATA
SPECIALITIRAMISÙ ESPRESSO GELATO AL MASCARPONE, SAVOIARDI, CAFFÈ ESPRESSO E CACAO DOMORI . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6,00AFFOGATO GELATO ALLA CREMA, CAFFÈ E PANNA MONTATA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6,00
I GELATI ALLA FRUTTA • sorbetti •ANANAS, ZENZERO E BASILICO . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4,50 LIMONE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4,50 MANDARINO . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4,50
LE PI.DOLCIPIADA & NUTELLA 5,00PIADA, RICOTTA & NUTELLA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6,00PIADA, SQUACQUERONE DOP & FICHI CARAMELLATI BAGNACAVALLO . 6,00
SEMIFREDDI NEI VASETTILA NOSTRA CASSATA CON RICOTTA FRESCA DI PECORA, MERINGA, FRUTTA CANDITA, CIOCCOLATO FONDENTE E CIAMBELLA ROMAGNOLA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6,00SUPERFICO CON RICOTTA FRESCA DI PECORA, FICHI CARAMELLATI DI ROMAGNA BIO E CIAMBELLA ROMAGNOLA . . . . . . . . . . . . . . . 6,00MANDORLE E PERE CON MASCARPONE ARTIGIANALE, MANDORLA D’AVOLA, PERE ABATE E CIAMBELLA ROMAGNOLA . . . . . . . . . . 6,00SQUACQUERONE CHEESECAKE CON SQUACQUERONE DI ROMAGNA DOP, VISCIOLE DI CANTIANO E CIAMBELLA ROMAGNOLA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6,00ZUPPA INGLESE A STRATI CON CIAMBELLA ROMAGNOLA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6,00
SCEGLI IL TUO IMPASTO! CON FARINE DI GRANO 100% ITALIANO
burger 200g serviti con cracker di piada multicereali
SANYSPIGOLA e farro servito con zucchine grigliate, pomodoro, cipollotto, origano e SQUACQUERONE SAUCE 16,50
SANYGAMBERO con verdure, orzo perlat e lemongrass servito con julienne di zucchine profumate alla mentuccia, rapa rossa, olio evo, zenzero candito e KALAGRECA SAUCE 16,50
SANYSALMONE e fagiolini servito con misticanza e SQUACQUAMOLE SAUCE 16,50
HAMBURGER AL PIATTO
fassona piemontese a.z. la granda certificata naturale 100%
HAMBURGER 250 GR con patate fritte, misticanza, pomodori cuore di bue e SQUACQUERONE SAUCE 15,00
HAMBURGER CACIO E PEPE 250 GR fonduta di formaggi e pepe nero, patate rosse al forno e verdure grigliate 17,00
LE NOSTRE SALSESQUACQUERONE SAUCE . . . . . . . . . . . 0,50Squacquerone di Romagna DOP, senape di Digione e miele millefioriSQUACQUAMOLE SAUCE . . . . . . . . . . . . . . . . . 0,50Squacquerone di Romagna DOP, yogurt e avocado
KALAGRECA SAUCE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .0,50Yogurt greco, zenzero e lemongrass
DOLCI
PIADA Classica 1,00 Speciale 1,50
POLPETTE
FATTE IN CASA SECONDO TRADIZIONE
POLPETTA DI POLLO AL CURRY con riso basmati 12,00
POLPETTA AL SUGO - RICETTA DELLA NONNA presidiopolpetta di fassona piemontese con patate schiacciate 13,00
www.kalamaropiadinaro.itkalamaropiadinaro_riccione kalamaropiadinaro.riccione
PATATE FRITTE
SPECIAL 5,00
Le preparazioni contrassegnate con contengono ingredienti surgelati/congelati all’origine. Informazioni sugli allergeni sono disponibili rivolgendosi al personale in servizio SERVIZIO E COPERTO 1,00
LE PI.SPECIALI
PIADE DA CHEF: RICETTE CREATE
PER NOI DA IMPORTANTI
CHEF!
