Bijlage Witte Bourgogne

Bijl age Vinée Vineuse nr.2 ZOMer 2011

De laatste jaren heeft Okhuysen haar assortiment van Bourgognewijnen

succesvol weten uit te breiden. Exclusieve samenwerking met

kleinschalig opererende topproducenten is daarbij onze filosofie.

Het gebied zou de indruk wekken nauwelijks in beweging te zijn.

Echter niets is minder waar. Telkens weer staan er nieuwe wijnmakers

op die met een deel van de familiewijngaarden zelfstandig aan de

slag gaan, wijngaarden van grootouders erven, grond pachten of

druiven kopen. Door onze goede contacten en de diverse bezoeken

die wij jaarlijks aan het gebied brengen, krijgen we regelmatig tips over

nieuw talent en nieuwe ontwikkelingen. In sommige gevallen komen

daar prachtige nieuwe samenwerkingen uit voort of wordt bestaande

samenwerkingen nieuw leven ingeblazen!

In deze bijlage vindt u een brede selectie van absolute topwijnen uit het

niet te missen oogstjaar 2009, dat zijn grote reputatie meer dan waar

maakt! Natuurlijk kunt u bij uw aankoop profiteren van de tijdelijke

gunstige voorintekenprijzen!

Xavier Kat & Louis Kat

Het mooiste wit komt uit de Bourgogne

Voorkoop witte Bourgogne 2009

38 fantastiscHe wijnen uit een Zéér grOOt jaar!

een selectie van topdomeinen uit de Mâconnais en de côte d’OrBret BrOtHers - la sOufranDiÈre

BacHelet-MOnnOt - PHiliPPe cOlincaMille girOuD - franÇOis carillOn

jOsePH VOillOt - tOllOt Beaut

Postbus 501, 2003 RM Haarlem telefoon 023 5 31 22 40

www.okhuysen.nl

Wijnkoperij Okhuysen

Okh

uys

en B

ijla

ge

2


aantal per normaal voorkoop doos/kist

De broers Jean-Philippe en Jean-Guillaume begonnen tien jaar geleden

met de exploitatie van de wijngaarden van hun opa, die tot dat moment

zijn druiven verkocht aan handelaren. De omvang van het domein

was echter beperkt, wat de broers deed besluiten een kleinschalig

handelshuisje te beginnen dat ze hun geuzennaam gaven: de Bret

Brothers.

1 2009 Mâcon-Villages Cuvée Terroirs du Maçonnais € 13,80 € 11,10 (6)De broers maakten deze zeer aantrekkelijke basiswijn voor de eerste keer. Het is een assemblage van Saint-Véran en Viré-Clessé. Een heerlijke Mâconnais.Op dronk: tussen nu en 2014

2 2009 Mâcon-Uchizy ‘La Martine’ € 15,80 € 12,70 (6)Deze uitstekende wijngaard staat op het punt biodynamisch gecertificeerd te worden. Omdat ze het gulle fruit wilden laten prevaleren, werd slechts 10% op hout opgevoed, de rest op inox.Op dronk: tussen nu en 2014

3 2009 Mâcon-Cruzille € 19,40 € 15,60 (6)Cruzille ligt precies naast La Martin.Toch zijn de druiven hier altijd twee weken later rijp, als gevolg van een andere zonexpositie. De wijn is frisser, met wit fruit, mineralen, bloemen en mooie zuren.Op dronk: tussen nu en 2015

4 2009 Pouilly-Vinzelles ‘Les Remparts’ € 19,80 € 15,90 (6)Deze druiven komen van de topakker ‘Les Longeays’ maar niet van hun eigen wijngaard, vandaar deze cuvéenaam. Een wijn met een mooie vulling, rijp fruit en elegante zuren.Op dronk: tussen nu en 2015

5 2009 Viré-Clessé ‘Sous Les Plantes’ € 20,80 € 16,70 (6)Gelegen onderaan de helling ten zuiden van Clessé, rijk aan afzettingen van de Saône. De stokken zijn 75 jaar oud. De wijn bezit een zwoel sap, iets boter, tonen van rijp geel fruit en citrusvruchten.Op dronk: tussen nu en 2015

6 2009 Pouilly-Loché ‘La Colonge’ € 22,50 € 18,00 (6)Een wijngaard die het in warmere jaren als 2009 uitstekend doet! De neus biedt een aangenaam zoetig fruit, met iets honing. De smaak is rijp en gul, met exotisch fruit en een goede lengte.Op dronk: tussen nu en 2015

7 2009 Saint-Véran Cuvée ‘Terres de Chasselas € 22,50 € 18,00 (6)Op een zeer steile wijngaard, bij het dorpje Chasselas, gelegen op het zuiden, op 350 meter hoogte, met 50 jaar oude stokken. Prachtig rijp sap, licht exotisch fruit, brioche en een lichte toast.Op dronk: tussen nu en 2015

Het bijzondere van dit handelshuis is dat zij al hun leveranciers

helpen bij de conversie naar biologische en biodynamische wijnbouw.

Daarnaast controleren zij de kwaliteit van alle percelen en oogsten ze de

druiven zelf, op het moment dat zij dat nodig achten. De kwaliteit van

hun wijnen is van een ongekend hoog niveau!

Bret Brothers

Okh

uys

en B

ijla

ge

3

Het mooiste witWijnkoperij Okhuysen

11 2009 Mâcon-Vinzelles ‘Le Clos de Grand-Père’ € 18,10 € 14,50 (6)Net als bij alle wijnen van dit domein zijn de rendementen zeer laag, 40 hl per hectare. De druiven waren perfect rijp. 90% vergistte en rijpte op inoxtanks en 10% op eiken, om de frisheid te behouden.Op dronk: tussen nu en 2014

12 2009 Pouilly-Vinzelles € 20,50 € 16,40 (6)Deze overheerlijk ‘basiswijn’ van het domein wordt voor 70% vergist en opgevoed op inoxtank en 30% op eikenhout. De wijn is heerlijk gul, met een prachtige fruitexpressie en uitstekende balans en lengte.Op dronk: tussen nu en 2015

13 2009 Pouilly-Vinzelles ‘Les Longeays’ € 25,80 € 20,70 (6)Een van onze persoonlijke favorieten. De rode grond geeft hier heerlijk expressieve wijnen, vol wit en geel fruit, sap, kruiden en elegante zuren.Op dronk: tussen 2012 en 2017

8 2009 Pouilly-Fuissé ‘Terres de Fuissé’ € 25,30 € 20,30 (6)Deze cuvée is een assemblage van twee percelen uit Fuissé: één gelegen op het oosten, met een stenige grond, die strakke wijnen geeft, de ander op een plateau met een warmere grond. Tezamen geven ze complexiteit en balans. Zeer mooi!Op dronk: tussen 2012 en 2016

9 2009 Pouilly-Fuissé ‘Terres de Vergisson’ € 25,30 € 20,30 (6)Een assemblage van verschillende percelen bij Vergisson. Prachtig mineraal, ingetogen, veldbloemen, mooie balans en uitstekende structuur!Op dronk: tussen 2012 en 2016

10 2009 Pouilly-Fuissé ‘En Carementrant’ € 29,50 € 23,60 (6)Een geweldige wijngaard, hooggelegen, op het zuiden, net onder de rots van Vergisson. De stokken zijn zestig jaar oud. De wijn is krachtig, geconcentreerd, mineraal en heeft prachtige zuren. Top!Op dronk: tussen 2012 en 2017

La Soufrandière bestaat in zijn geheel uit 5,5 hectare, gelegen op het

zuidwesten, waarvan 4 hectare de beroemde Climat “Les Quarts”, 0,55

hectare Climat “Les Longeays” en 0,95 hectare “Le Clos de Grand-Père”.

De wijnstokken hebben een leeftijd van 20 tot 75 jaar. Eigenaren zijn de

jonge broers Jean-Guillaume en Jean-Philippe Bret. De filosofie van de

broers is simpel: druiven van topkwaliteit geven wijnen van topkwaliteit.

Men doet er dan ook alles aan om dit te bewerkstelligen. Zo proberen

ze de rendementen op natuurlijke wijze laag te houden door de grond

zo goed mogelijk te bewerken, zonder gebruik van chemische middelen.

Ze werken dan ook sinds 2001 volledig biologisch-dynamisch.

Domaine la soufrandière



Okh

uys

en B

ijla

ge

4



16 2009 Bourgogne blanc € 13,90 € 11,20 (6)Het geheim van dit jaar zat hem voor de broers Bachelet in vroeg oogsten en een late melkzure gisting (maart 2010). 65% op eikenhout, waarvan 15% nieuw. Schitterende ‘instapper’, die alles heeft van een mooie Bourgogne!Op dronk: tussen nu en 2014

17 2009 Maranges blanc 1er Cru La Fussière € 22,90 € 18,40 (6)Een diepere grond met 35 jaar oude stokken. Een heerlijke neus met wit en geel fruit, iets citrusfruit en amandelen. De smaak is mooi geconcentreerd, met een brede structuur en veel lengte. Top!Op dronk: tussen nu en 2015

18 2009 Chassagne-Montrachet blanc € 30,90 € 24,80 (6)De productie Chassagne is heel klein, maar zéér fijn. Vinificatie en opvoeding zijn op hout, waarvan 30% nieuw. Prachtig elegant, met tonen van briochebrood, honing en een heerlijk, sappig fruit.Op dronk: tussen nu en 2015

19 2009 Puligny-Montrachet € 32,30 € 25,90 (6)Qua productie de belangrijkste wijn van het domein en een absolute topper! Een wijn met een prachtige concentratie en lengte, uitstekende zuren, mineralen, bloemen, citrusfruit en wit fruit.Op dronk: tussen nu en 2015

De broers Marc en Alexander Bachelet zijn zonder meer dé nieuwe

sterren in de Côte d’Or! Enkele jaren geleden kregen zij via hun

grootvader de beschikking over enkele uitzonderlijk mooie wijngaarden.

Opa had veel vertrouwen in zijn goed opgeleide en zeer ambitieuze

kleinzoons en wilde hen graag helpen om hun droom te verwezelijken.

In 2005 verkochten zij hun druiven nog aan de handel, om geld te

verdienen voor de nodige investeringen in de kelder. In 2006 bottelden

ze voor het eerst hun eigen flessen, zij het mondjesmaat. Inmiddels

zijn de jonge broers volledig vertrouwd geraakt met hun wijngaarden en

kelder en is de kwaliteit van hun wijnen naar grote hoogte gestegen.

De internationale pers heeft de jongeheren ontdekt en is unaniem

lovend!

Domaine Bachelet-Monnot

14 2009 Pouilly-Vinzelles ‘Les Quarts’ € 30,30 € 24,30 (6)Het is bijna niet te geloven dat deze zéér rijke wijn ‘slechts’ uit de Mâconnais komt. De gemiddeld 60 jaar oude stokken, met lage rendementen, geven een complexe, geconcentreerde wijn van een uitzonderlijk hoog niveau.Op dronk: tussen 2012 en 2018

15 2009 Pouilly-Vinzelles ‘Les Quarts’ - Cuvée Millerandée € 39,70 € 31,80 (6)Van tachtig jaar oude stokken, die slechts hele kleine besjes produceren, maken de broers nog een topcuvée van ongekende klasse. Helaas maar een klein beetje. Geconcentreerd, rijk, maar ook bloemig en elegant!Op dronk: tussen 2012 en 2018


Okh

uys

en B

ijla

ge

5


23 2009 Saint-Aubin blanc 1er Cru Les Combes € 28,30 € 22,70 (6)Een geweldige Saint-Aubin. De wijngaard ligt tegen Chassagne aan, maar de wijn is net wat strakker, met een schitterende mineraliteit, een uitstekende concentratie van rijp, zoetig fruit.Op dronk: tussen nu en 2015

24 2009 Chassagne-Montrachet blanc € 32,70 € 26,20 (6)Deze ‘simpele’ village is van topniveau! De opvoeding was op eikenhout, waarvan 20% nieuw. Prachtig fris, met rijp fruit.Op dronk: tussen nu en 2015

25 2009 Chassagne-Montrachet 1er Cru Les Chenevottes € 48,10 € 38,50 (6)Gelegen aan de noordkant van de appellation met een wat diepere kleigrond. De wijn is hierdoor wat krachtiger maar ook prachtig fris, met tonen van citrusfruit en mineralen, nootachtig en zeer complex.Op dronk: tussen 2012 en 2018

26 2009 Chassagne-Montrachet 1er Cru Embrazées € 48,10 € 38,50 (6)Deze wijngaard ligt aan de zuidkant van het dorp, met een ligging op zuiden, en heeft een iets warmere grond. Elegante structuur, rijp wit fruit, klein botertje, karamel, amandel en frisse zuren.Op dronk: tussen nu en 2017

De familie Colin is een grote en belangrijke familie in Chassagne-

Montrachet. De bekende neven Marc, Bernard en Michel Colin-

Deleger zijn zich inmiddels met pensioen aan het gaan, maar hun

kinderen nemen hun plekjes over. Philippe is de zoon van Michel en

heeft de wijngaarden van het domein Colin-Deleger met zijn broer

Bruno verdeeld. Daarnaast koopt hij druiven van enkele bevriende

grondeigenaren en van zijn schoonfamilie, wier wijngaarden hij

zelf bewerkt. Zijn assortiment is fantastisch en de wijnen worden

gekenmerkt door een schitterende elegantie!

Domaine Philippe colin

20 2009 Puligny-Montrachet 1er Cru Les Referts € 48,70 € 39,00 (6)Van oude stokken, die kleine geconcentreerde druiven geven. Als een kleiner broertje van Batard-Montrachet: complex, mineraal, krachtig, zwoel fruit en schitterende zuren.Op dronk: tussen 2012 en 2017

21 2009 Puligny-Montrachet 1er Cru Les Folatières € 56,90 € 45,60 (6)Onze absolute favoriet! Prachtig complexe en rijke wijn, met een parfum van mint, amandel, mineralen en bloemen. De smaak is rijk, zoetig, ziltig, met veel diepgang en lengte.Op dronk: tussen 2012 en 2018

22 2009 Bâtard Montrachet Grand Cru € 141,50 € 113,20 (6)Deze Batard is een monument! Een schitterend rijke en krachtige wijn, met veel sap en volume, een mooie frisse zetting, wit en geel fruit, iets exotisch, nuances van brioche en honing en mineraal.Op dronk: tussen 2013 en 2020



Okh

uys

en B

ijla

ge

6



29 2009 Bourgogne blanc € 17,50 € 14,00 (6)De meeste druiven van deze wijnen komen van ‘Clos les Combes’ uit Puligny-Montrachet. De wijn is gul en rijp, met tonen van wit en geel fruit, een levendig, geconcentreerd sap en iets toast.Op dronk: tussen nu en 2015

30 2009 Meursault blanc € 35,70 € 28,60 (6)De druiven komen hoofdzakelijk van de wijngaard ‘les Vireuils’. Een schitterende, rijke wijn, met veel spanning, gul sap, vol rijp wit en geel fruit, iets vettig, met minerale tonen en een lichte toast.Op dronk: tussen nu en 2017

Camille Giroud is al vele jaren één van dé peilers van het Bourgogne-

assortiment van Okhuysen. Voorheen was dit ‘houtcouture’

handelshuis wereldberoemd om haar zeer traditionele wijnen die jaren

moesten liggen om ze te kunnen waarderen. Toen het huis, ingehaald

door de tijd, ten onder dreigde te gaan, werd het gered door een aantal

Amerikaanse investeerders die fan waren van de wijnen. De jonge en

zeer talentvolle David Croix kwam aan het hoofd van Giroud te staan.

David maakt wijnen in een meer toegankelijke stijl, die zich overigens

moeiteloos kunnen meten met de allerbeste wijnen uit de Bourgogne!

Tegelijk doet hij er alles aan om de identiteit van het huis te bewaken.

camille giroud

27 2009 Chassagne-Montrachet 1er Cru Vergers € 48,10 € 38,50 (6)De grond heeft veel overeenkomsten met Les Chenevottes. Tonen van bloesem, ziltigheid, wit fruit, mooie concentratie, veel sap, lengte en elegante zuren.Op dronk: tussen 2012 en 2018

28 2009 Chevalier-Montrachet Grand Cru € 169,10 € 135,30 (6)Eén van de allerberoemdste wijnen uit de Bourgogne. Philippe heeft een klein perceel aan de noordkant van deze grand cru, met een ligging op het zuidoosten. De wijn is rijk en geconcentreerd, vol rijp fruit, complex, zwoel en krachtig, en tegelijk fris en elegant. Top!Op dronk: tussen 2013 en 2022


Okh

uys

en B

ijla

ge

7


Geldt Colin als een van dé referenties in Chassagne, in Puligny geldt

dit voor Carillon. Al vele jaren worden op het Domaine Louis Carillon

fantastische wijnen gemaakt. Louis heeft twee zonen, die in eerste

instantie gezamenlijk het domein voortzetten. Door verschil van inzicht

besloten ze in 2009 om het domein te splitsen en ieder hun eigen weg

te gaan. Voor ons was dit dé mogelijkheid om met de even gedreven

als sympathieke François in zee te gaan. Een grote aanwinst voor ons

bedrijf! De wijnen van François zijn zuiver, elegant en mineraal.

françois carillon

31 2009 Bourgogne blanc € 15,90 € 12,80 (6)De druiven voor deze wijn komen hoofdzakelijk van de Puligny-wijngaard ‘Les Combes’. De stokken zijn 35 jaar oud. De wijn is prachtig strak en slank, met mooi wit fruit, perfecte zuren en veel materie.Op dronk: tussen nu en 2014

32 2009 Saint-Aubin blanc 1er Cru ‘Les Charmois’ € 28,30 € 22,70 (6)De druiven voor deze wijn komen van een prachtige wijngaard, tegen Chassagne aan. De wijn is prachtig rijk, met minerale en florale tonen, fijne zuren, kalkexpressie en zwoel fruit. Top!Op dronk: tussen nu en 2015

33 2009 Puligny-Montrachet € 40,50 € 32,40 (6)De druiven van deze ‘Villages’ komen van de wijngaard ‘les Enseignères’, gelegen net onder Bienvenues-Bâtard-Montrachet. Een zéér complete wijn, met een bloemige expressie, prachtige mineraliteit, wit fruit en iets citrus.Op dronk: tussen nu en 2016

34 2009 Puligny-Montrachet 1er Cru Les Folatières € 63,50 € 50,80 (6)Deze wijngaard ligt op dezelfde hoogte als de grands cru’s, wat meer richting Meurault en geeft schitterende rijke wijnen, breed en krachtig, met wit fruit, brioche, honing en iets nootachtigs.Op dronk: tussen 2012 en 2019

Jean-Pierre Charlot is net als zijn schoonvader Joseph een monument

in de Bourgogne. Iedereen kent deze goedlachse topproducent en

docent aan het Lycée Viticole, en vice versa. Zijn traditionele rode

wijnen uit Volnay en Pommard zijn beroemd en kennen wereldwijd

gretig aftrek. Dat hij ook een kleine hoeveelheid sublieme Meursault

maakt is minder bekend, maar het ontdekken meer dan waard; wijnen

met rijkdom, mineraliteit en complexiteit!

Domaine joseph Voillot


35 2009 Meursault Les Chevalières € 34,90 € 28,00 (6)Van deze ‘lieu dit’ maakt Charlot een perfecte Meursault vol mineraliteit, rijp fruit als perzik en abrikoos, met iets van amandel en nootachtigs en harmoniërende zuren in de afdronk. Op dronk: tussen nu en 2015


Okh

uys

en B

ijla

ge

8


36 2009 Meursault 1er Cru Les Cras € 41,90 € 33,60 (6)Aangekomen bij deze geweldige premier cru winnen we aan complexiteit en kracht, met heerlijke tonen van bloemen, mineralen, abrikozen, honing, bloesem en met levendige zuren in de afdronk.Op dronk: tussen nu en 2017


37 2009 Bourgogne blanc € 17,70 € 14,20 (6)Behalve Corton-Charlemagne maakt dit domein van een perceel vlak bij het domein een krachtige, rijke witte bourgogne. De neus is ziltig, met iets brioche en caramel, elegante zuren en een vette structuur.Op dronk: tussen nu en 2014

38 2009 Corton-Charlemagne Grand Cru € 98,90 € 79,20 (6)Een beroemde grand cru ten noorden van Beaune. De grond is hier rijk aan kalk en geeft krachtige, vrij strakke wijnen. De Corton-Charlemagne van Tollot Beaut is een topper, maar helaas zéér schaars.Op dronk: tussen nu en 2019

Dit net buiten Beaune gelegen domein heeft een grote reputatie. De

wijnen van de familie Tollot worden regelmatig beloond met hoge scores

in de pers en het Engelse tijdschrift Decanter zette het domein op basis

van de geboden prijs-kwaliteitverhouding onlangs zelfs bij de beste drie

van de Bourgogne! Het grootste deel van de productie hier is rood, maar

het beetje dat ze aan wit maken, is van een uitzonderlijk hoog niveau!

Domaine tollot-Beaut


Standaard voorwaarden:

Prijzen Voorkoop Witte Bourgogne 2009De speciale prijzen zijn per fles inclusief B.T.W. en gebaseerd op een afname per verpakkingseenheid van 6 of 12 flessen.

Verzendkosten:Leveringen binnen Nederland zijn kosteloos bij een afname vanaf 24 flessen of een minimum factuurwaarde van € 175,- per levering. Voor leveringen in België geldt dit bij een afname vanaf 36 flessen of een minimum factuurwaarde van € 350,-. Anders worden verzendkosten ten bedrage van € 7,95 in rekening gebracht.

Factuur:Betaling dient te geschieden binnen 14 dagen na ontvangst factuur.Per bank: ING Bank te Haarlem No. 67.08.13.958 of No. 123810.

Okhuysen wijngarantie:Is een wijn kwalitatief niet in orde, dan wordt deze

door ons retour genomen en krijgt u desgewenst een creditnota of uw geld terug. Voldoet een wijn om andere redenen niet aan uw verwachting, dan nemen wij de ongeopende flessen van u retour en ontvangt u voor deze retourflessen van ons een creditnota of uw geld terug.

Looptijd:Duurt zolang de voorraad strekt en uiterlijk tot 30 juli 2011.

Ter aanvulling op de standaard voorwaarden gelden daarnaast de volgende bijzondere bepalingen:

Factuur:De factuur van deze voorkoop is tevens de officiële bevestiging van uw aankoop. Pas wanneer uw betaling binnen is, worden de wijnen voor u gereserveerd.

Levering:De wijnen vertoeven nu nog op het domein en zullen eind 2011 beschikbaar zijn. Voor uitlevering wordt met u een passende afspraak gemaakt.

Verzendkosten:Het bedrag van de verzendkosten zal gefactureerd worden op het moment van uitlevering. Wanneer u op het moment van uitlevering uw voorkoop combineert met een reguliere bestelling, waarbij u voldoet aan de voorwaarden voor kosteloze levering, vervallen uiteraard deze verzendkosten.

Accijns:In de prijzen zijn de huidige tarieven van accijns doorberekend. Wijnen worden pas veraccijnsd bij uitlevering. Mochten deze tarieven wijzigen voordat de wijnen aan u zijn uitgeleverd, dan behouden wij ons het recht voor deze aan u door te berekenen. Eventuele wijzigingen in het B.T.W.-tarief zijn hierop niet van toepassing.

Opslag in onze kelders:De wijnen komen niet in aanmerking voor opslag in onze kelders.

colofon

Bijlage Witte Bourgogne

Documents

Transcript of Bijlage Witte Bourgogne