Big data, data science en kunstmatige intelligentie...voedselverspilling te minimaliseren. “Een...
Transcript of Big data, data science en kunstmatige intelligentie...voedselverspilling te minimaliseren. “Een...
![Page 1: Big data, data science en kunstmatige intelligentie...voedselverspilling te minimaliseren. “Een (h)eerlijke, verantwoorde maaltijd voor iedereen in de zorg, dat is wat we willen](https://reader031.fdocuments.nl/reader031/viewer/2022012008/612f22011ecc515869433fcc/html5/thumbnails/1.jpg)
Big data, data science enkunstmatige intelligentie
Data Science en GezondheidJADS MKB Datalab
29-10-2019
![Page 2: Big data, data science en kunstmatige intelligentie...voedselverspilling te minimaliseren. “Een (h)eerlijke, verantwoorde maaltijd voor iedereen in de zorg, dat is wat we willen](https://reader031.fdocuments.nl/reader031/viewer/2022012008/612f22011ecc515869433fcc/html5/thumbnails/2.jpg)
Province Noord-Brabant
City of ’s-Hertogenbosch
Tilburg University
TU Eindhoven
JADS – mede mogelijk gemaakt door:
![Page 3: Big data, data science en kunstmatige intelligentie...voedselverspilling te minimaliseren. “Een (h)eerlijke, verantwoorde maaltijd voor iedereen in de zorg, dat is wat we willen](https://reader031.fdocuments.nl/reader031/viewer/2022012008/612f22011ecc515869433fcc/html5/thumbnails/3.jpg)
Vandaag
Wat kan ik met data science en hoe kan ik beginnen?
- Data science en gezondheid;
- Het JADS MKB Datalab;
- Een aantal concrete voorbeelden;
Maar, voordat we beginnen:
![Page 4: Big data, data science en kunstmatige intelligentie...voedselverspilling te minimaliseren. “Een (h)eerlijke, verantwoorde maaltijd voor iedereen in de zorg, dat is wat we willen](https://reader031.fdocuments.nl/reader031/viewer/2022012008/612f22011ecc515869433fcc/html5/thumbnails/4.jpg)
1. Ik wil meer leren over de mogelijkheden van het werken met data in het algemeen.
2. Ik wil meer leren over de mogelijkheden van het werken met de data binnen mijn bedrijf.
3. Ik al een idee heb over de mogelijkheden van het werken met data binnen mijn bedrijf, maar
ik ben nog op zoek naar concrete voorbeelden en handvaten.
4. Ik heb eigenlijk al heel scherp wat de mogelijkheden zijn, maar ben benieuwd hoe deze
opgepakt kunnen worden.
5. Ik ben hier binnen gelopen om te schuilen voor het slechte weer…
Wat hopen jullie uit deze sessie te halen?
![Page 5: Big data, data science en kunstmatige intelligentie...voedselverspilling te minimaliseren. “Een (h)eerlijke, verantwoorde maaltijd voor iedereen in de zorg, dat is wat we willen](https://reader031.fdocuments.nl/reader031/viewer/2022012008/612f22011ecc515869433fcc/html5/thumbnails/5.jpg)
Wat is data science?
![Page 6: Big data, data science en kunstmatige intelligentie...voedselverspilling te minimaliseren. “Een (h)eerlijke, verantwoorde maaltijd voor iedereen in de zorg, dat is wat we willen](https://reader031.fdocuments.nl/reader031/viewer/2022012008/612f22011ecc515869433fcc/html5/thumbnails/6.jpg)
De hype is groot.
![Page 7: Big data, data science en kunstmatige intelligentie...voedselverspilling te minimaliseren. “Een (h)eerlijke, verantwoorde maaltijd voor iedereen in de zorg, dat is wat we willen](https://reader031.fdocuments.nl/reader031/viewer/2022012008/612f22011ecc515869433fcc/html5/thumbnails/7.jpg)
Schaken Go
Vakken: 8x8 19x19
Aantal zetten: 60 200
Mogelijke zetten: 10^44 10^170
1996 2016
.. maar ook (deels) onderbouwd
![Page 8: Big data, data science en kunstmatige intelligentie...voedselverspilling te minimaliseren. “Een (h)eerlijke, verantwoorde maaltijd voor iedereen in de zorg, dat is wat we willen](https://reader031.fdocuments.nl/reader031/viewer/2022012008/612f22011ecc515869433fcc/html5/thumbnails/8.jpg)
Hoe groot is big data?
Excel Python / R SQL Bigquery /
Redshift
• 1,048,576
rijen en
16,384
kolommen
• Afhankelijk
van
geheugen ~
8 – 256
GigaByte
• ~ 500
TeraByte
• > 10
PetaBytesTheoretisch*
limiet
Praktische
beperkingen
• Langzaam
vanaf 250,000
rijen
• VLOOKUPS
kosten veel
tijd
• Bij > 32 GB
niet meer
mogelijk op
locale
computer
• Niet geschikt
voor grote
hoeveelheden
berekeningen
• Beperke
beschikbaarheid
statistische tools
• Laptop • Laptop /
Cloud
• Cloud • Distrbuted
Cloud
![Page 9: Big data, data science en kunstmatige intelligentie...voedselverspilling te minimaliseren. “Een (h)eerlijke, verantwoorde maaltijd voor iedereen in de zorg, dat is wat we willen](https://reader031.fdocuments.nl/reader031/viewer/2022012008/612f22011ecc515869433fcc/html5/thumbnails/9.jpg)
Wat betekenen al die buzz words?
![Page 10: Big data, data science en kunstmatige intelligentie...voedselverspilling te minimaliseren. “Een (h)eerlijke, verantwoorde maaltijd voor iedereen in de zorg, dat is wat we willen](https://reader031.fdocuments.nl/reader031/viewer/2022012008/612f22011ecc515869433fcc/html5/thumbnails/10.jpg)
Wat betekenen al die buzz words?
![Page 11: Big data, data science en kunstmatige intelligentie...voedselverspilling te minimaliseren. “Een (h)eerlijke, verantwoorde maaltijd voor iedereen in de zorg, dat is wat we willen](https://reader031.fdocuments.nl/reader031/viewer/2022012008/612f22011ecc515869433fcc/html5/thumbnails/11.jpg)
Verbanden zoeken in data valt niet mee
![Page 12: Big data, data science en kunstmatige intelligentie...voedselverspilling te minimaliseren. “Een (h)eerlijke, verantwoorde maaltijd voor iedereen in de zorg, dat is wat we willen](https://reader031.fdocuments.nl/reader031/viewer/2022012008/612f22011ecc515869433fcc/html5/thumbnails/12.jpg)
Data en gezondheid
![Page 13: Big data, data science en kunstmatige intelligentie...voedselverspilling te minimaliseren. “Een (h)eerlijke, verantwoorde maaltijd voor iedereen in de zorg, dat is wat we willen](https://reader031.fdocuments.nl/reader031/viewer/2022012008/612f22011ecc515869433fcc/html5/thumbnails/13.jpg)
•Decision support systems for better health;
•Healthcare process and environment innovation;
•Visual health analytics;
•Personalized medicine;
•Precision medicine.
![Page 14: Big data, data science en kunstmatige intelligentie...voedselverspilling te minimaliseren. “Een (h)eerlijke, verantwoorde maaltijd voor iedereen in de zorg, dat is wat we willen](https://reader031.fdocuments.nl/reader031/viewer/2022012008/612f22011ecc515869433fcc/html5/thumbnails/14.jpg)
Algoritmes in de zorg
![Page 15: Big data, data science en kunstmatige intelligentie...voedselverspilling te minimaliseren. “Een (h)eerlijke, verantwoorde maaltijd voor iedereen in de zorg, dat is wat we willen](https://reader031.fdocuments.nl/reader031/viewer/2022012008/612f22011ecc515869433fcc/html5/thumbnails/15.jpg)
Questionmark: Transparante keuzes door door data
![Page 16: Big data, data science en kunstmatige intelligentie...voedselverspilling te minimaliseren. “Een (h)eerlijke, verantwoorde maaltijd voor iedereen in de zorg, dat is wat we willen](https://reader031.fdocuments.nl/reader031/viewer/2022012008/612f22011ecc515869433fcc/html5/thumbnails/16.jpg)
MS Sherpa: Eenvoudig gegevens verzamelen
![Page 17: Big data, data science en kunstmatige intelligentie...voedselverspilling te minimaliseren. “Een (h)eerlijke, verantwoorde maaltijd voor iedereen in de zorg, dat is wat we willen](https://reader031.fdocuments.nl/reader031/viewer/2022012008/612f22011ecc515869433fcc/html5/thumbnails/17.jpg)
SkinVision: Zelfdiagnose door inzet Machine Learning
![Page 18: Big data, data science en kunstmatige intelligentie...voedselverspilling te minimaliseren. “Een (h)eerlijke, verantwoorde maaltijd voor iedereen in de zorg, dat is wat we willen](https://reader031.fdocuments.nl/reader031/viewer/2022012008/612f22011ecc515869433fcc/html5/thumbnails/18.jpg)
Pacmed: Beslissingsondersteuning voor artsen
![Page 19: Big data, data science en kunstmatige intelligentie...voedselverspilling te minimaliseren. “Een (h)eerlijke, verantwoorde maaltijd voor iedereen in de zorg, dat is wat we willen](https://reader031.fdocuments.nl/reader031/viewer/2022012008/612f22011ecc515869433fcc/html5/thumbnails/19.jpg)
Wat betekent dit voor mijn bedrijf?
![Page 20: Big data, data science en kunstmatige intelligentie...voedselverspilling te minimaliseren. “Een (h)eerlijke, verantwoorde maaltijd voor iedereen in de zorg, dat is wat we willen](https://reader031.fdocuments.nl/reader031/viewer/2022012008/612f22011ecc515869433fcc/html5/thumbnails/20.jpg)
Maar wat kan je daar nu mee als bedrijf?
![Page 21: Big data, data science en kunstmatige intelligentie...voedselverspilling te minimaliseren. “Een (h)eerlijke, verantwoorde maaltijd voor iedereen in de zorg, dat is wat we willen](https://reader031.fdocuments.nl/reader031/viewer/2022012008/612f22011ecc515869433fcc/html5/thumbnails/21.jpg)
Helft mkb ziet kansen in (big) data,
maar toepassing blijft probleem
Er wordt veel ontwikkeld en bedacht, maar
die nieuwe oplossingen dringen niet
volledig door
Waarde creëren met data – duidelijk, maar hoe?
![Page 22: Big data, data science en kunstmatige intelligentie...voedselverspilling te minimaliseren. “Een (h)eerlijke, verantwoorde maaltijd voor iedereen in de zorg, dat is wat we willen](https://reader031.fdocuments.nl/reader031/viewer/2022012008/612f22011ecc515869433fcc/html5/thumbnails/22.jpg)
Begin bij de basis: garbage in, garbage out
![Page 23: Big data, data science en kunstmatige intelligentie...voedselverspilling te minimaliseren. “Een (h)eerlijke, verantwoorde maaltijd voor iedereen in de zorg, dat is wat we willen](https://reader031.fdocuments.nl/reader031/viewer/2022012008/612f22011ecc515869433fcc/html5/thumbnails/23.jpg)
Wat is MKB Datalab?
![Page 24: Big data, data science en kunstmatige intelligentie...voedselverspilling te minimaliseren. “Een (h)eerlijke, verantwoorde maaltijd voor iedereen in de zorg, dat is wat we willen](https://reader031.fdocuments.nl/reader031/viewer/2022012008/612f22011ecc515869433fcc/html5/thumbnails/24.jpg)
Enorm veel vraag naar IT-personeel en data-specialisten
![Page 25: Big data, data science en kunstmatige intelligentie...voedselverspilling te minimaliseren. “Een (h)eerlijke, verantwoorde maaltijd voor iedereen in de zorg, dat is wat we willen](https://reader031.fdocuments.nl/reader031/viewer/2022012008/612f22011ecc515869433fcc/html5/thumbnails/25.jpg)
![Page 26: Big data, data science en kunstmatige intelligentie...voedselverspilling te minimaliseren. “Een (h)eerlijke, verantwoorde maaltijd voor iedereen in de zorg, dat is wat we willen](https://reader031.fdocuments.nl/reader031/viewer/2022012008/612f22011ecc515869433fcc/html5/thumbnails/26.jpg)
![Page 27: Big data, data science en kunstmatige intelligentie...voedselverspilling te minimaliseren. “Een (h)eerlijke, verantwoorde maaltijd voor iedereen in de zorg, dat is wat we willen](https://reader031.fdocuments.nl/reader031/viewer/2022012008/612f22011ecc515869433fcc/html5/thumbnails/27.jpg)
WORKSHOP
4 uur
Onze werkwijze
![Page 28: Big data, data science en kunstmatige intelligentie...voedselverspilling te minimaliseren. “Een (h)eerlijke, verantwoorde maaltijd voor iedereen in de zorg, dat is wat we willen](https://reader031.fdocuments.nl/reader031/viewer/2022012008/612f22011ecc515869433fcc/html5/thumbnails/28.jpg)
Wij helpen bedrijven waarde te halen uit hun data
![Page 29: Big data, data science en kunstmatige intelligentie...voedselverspilling te minimaliseren. “Een (h)eerlijke, verantwoorde maaltijd voor iedereen in de zorg, dat is wat we willen](https://reader031.fdocuments.nl/reader031/viewer/2022012008/612f22011ecc515869433fcc/html5/thumbnails/29.jpg)
![Page 30: Big data, data science en kunstmatige intelligentie...voedselverspilling te minimaliseren. “Een (h)eerlijke, verantwoorde maaltijd voor iedereen in de zorg, dat is wat we willen](https://reader031.fdocuments.nl/reader031/viewer/2022012008/612f22011ecc515869433fcc/html5/thumbnails/30.jpg)
Visualiseren van prestaties van
zorginstellingen op het gebied van
voedselmanagement
Door de prestaties van de verschillende
zorginstellingen te visualiseren kan Care Culinair
uiteindelijk meer inzicht krijgen in de verspillingsgraad
van de verschillende locaties. Hier kunnen zij
vervolgens actief op participeren om de
voedselverspilling te minimaliseren.
“Een (h)eerlijke, verantwoorde maaltijd voor iedereen in de zorg, dat is
wat we willen bereiken. We dringen voedselverspilling terug en zorgen we
voor een effectieve optimalisatie van het maaltijdproces.”
- Care Culinair
![Page 31: Big data, data science en kunstmatige intelligentie...voedselverspilling te minimaliseren. “Een (h)eerlijke, verantwoorde maaltijd voor iedereen in de zorg, dat is wat we willen](https://reader031.fdocuments.nl/reader031/viewer/2022012008/612f22011ecc515869433fcc/html5/thumbnails/31.jpg)
De marge per klant berekenen om
zo de financiële huishouding
optimaal op orde te hebben
De marge op een lease auto is afhankelijk van
verschillende factoren zoals de gekozen
verzekering, de bijbehorende premie en of er
(uiteindelijk) schade gereden is.
![Page 32: Big data, data science en kunstmatige intelligentie...voedselverspilling te minimaliseren. “Een (h)eerlijke, verantwoorde maaltijd voor iedereen in de zorg, dat is wat we willen](https://reader031.fdocuments.nl/reader031/viewer/2022012008/612f22011ecc515869433fcc/html5/thumbnails/32.jpg)
Voorspellen van de stoptijd van
(vrachtwagen) transport
Een belangrijke uitdaging voor Willems Transport
is het plannen van de route die hun chauffeurs
rijden. Sinds jaar en dag wordt daarvoor een
software pakket gebruikt dat de optimale route
berekend op basis van rijtijden en files. Dit pakket
helpt om de dienstverlening te verbeteren en de
kosten te verminderen.
Een belangrijke beperking van het pakket is dat
het geen rekening houdt met de stoptijd van de
vrachtwagens.
“We willen weten of de stoptijd voor het laden en lossen beter voorspeld
kan worden. Dit is nu een belangrijke onbekende waar rittenplan
systeem nog onvoldoende rekening mee kunnen houden.”
- Pedro Poppelaars (10 05 – extern consultant)
![Page 33: Big data, data science en kunstmatige intelligentie...voedselverspilling te minimaliseren. “Een (h)eerlijke, verantwoorde maaltijd voor iedereen in de zorg, dat is wat we willen](https://reader031.fdocuments.nl/reader031/viewer/2022012008/612f22011ecc515869433fcc/html5/thumbnails/33.jpg)
![Page 34: Big data, data science en kunstmatige intelligentie...voedselverspilling te minimaliseren. “Een (h)eerlijke, verantwoorde maaltijd voor iedereen in de zorg, dat is wat we willen](https://reader031.fdocuments.nl/reader031/viewer/2022012008/612f22011ecc515869433fcc/html5/thumbnails/34.jpg)
Hoe Tricorp haar marktbeleid
aanscherpt met slimme data
De analyse laat zien dat er verbanden tussen de
eigenschappen van dealers en omzet kúnnen
worden blootgelegd, mits er aanvullend
onderzoek wordt gedaan. “We gaan opnieuw
onderzoek doen aan de verkoopkant,” aldus Onur.
“Onze hoop is dat we met slimme data een hele
hoop dealer-skills kunnen terugbrengen naar
enkele zaken die het meest belangrijk blijken te
zijn.
We hadden al wel verwacht dat de data uit het onderzoek niet helemaal betrouwbaar
zouden zijn. Maar we hebben nu wel het inzicht waar het aan schort en een basis om op
door te bouwen. In plaats van proberen te bevestigen wat we willen zien, leren we nu écht
naar data te kijken en daarop te sturen.
Onur Mete - Procesmanager, Tricorp
![Page 35: Big data, data science en kunstmatige intelligentie...voedselverspilling te minimaliseren. “Een (h)eerlijke, verantwoorde maaltijd voor iedereen in de zorg, dat is wat we willen](https://reader031.fdocuments.nl/reader031/viewer/2022012008/612f22011ecc515869433fcc/html5/thumbnails/35.jpg)
![Page 36: Big data, data science en kunstmatige intelligentie...voedselverspilling te minimaliseren. “Een (h)eerlijke, verantwoorde maaltijd voor iedereen in de zorg, dat is wat we willen](https://reader031.fdocuments.nl/reader031/viewer/2022012008/612f22011ecc515869433fcc/html5/thumbnails/36.jpg)
![Page 37: Big data, data science en kunstmatige intelligentie...voedselverspilling te minimaliseren. “Een (h)eerlijke, verantwoorde maaltijd voor iedereen in de zorg, dat is wat we willen](https://reader031.fdocuments.nl/reader031/viewer/2022012008/612f22011ecc515869433fcc/html5/thumbnails/37.jpg)
![Page 38: Big data, data science en kunstmatige intelligentie...voedselverspilling te minimaliseren. “Een (h)eerlijke, verantwoorde maaltijd voor iedereen in de zorg, dat is wat we willen](https://reader031.fdocuments.nl/reader031/viewer/2022012008/612f22011ecc515869433fcc/html5/thumbnails/38.jpg)
Voorspellen hoe we het
eindgewicht van een kropsla zo
goed mogelijk kunnen
beheersen.
Door meer inzicht te krijgen in de factoren die
invloed hebben op het groeiproces van de sla plant
kan het groeiprocess versneld of juist vertraagd
worden gebaseerd op de binnenkomende
bestellingen. Dit leidt uiteindelijk tot minder sla-
verspilling.
“We houden als bedrijf nieuwe technologische mogelijkheden
goed in de gaten. Daar waar we kansen zien, gaan we meteen
aan de slag. Hierdoor hebben we een zeer uitgekiend en
gecontroleerd productieproces gecreëerd. ”
- Deliscious
![Page 39: Big data, data science en kunstmatige intelligentie...voedselverspilling te minimaliseren. “Een (h)eerlijke, verantwoorde maaltijd voor iedereen in de zorg, dat is wat we willen](https://reader031.fdocuments.nl/reader031/viewer/2022012008/612f22011ecc515869433fcc/html5/thumbnails/39.jpg)
Voorspellen wanneer
containers vol zijn
Voor de klanten van Welvaarts Weegsystemen is
het erg waardevol om te weten of een
afvalcontainer vol zit en geleegd moet worden of
dat de afvalcontainer nog niet vol en een dag later
gelegd kan worden. Deze informatie kan de basis
vormen voor een meer dynamische route planning
van de vuilniswagens, waarbij het aantal ritten
geminimaliseerd kan worden
“ We willen weten of het mogelijk om op basis van beschikbare data uit
het weegsysteem, gecombineerd met externe data een voorspelling te
maken of een afval container waarschijnlijk vol is of nog niet vol genoeg
is om opgehaald te worden?”
- Richard Welvaarts
![Page 40: Big data, data science en kunstmatige intelligentie...voedselverspilling te minimaliseren. “Een (h)eerlijke, verantwoorde maaltijd voor iedereen in de zorg, dat is wat we willen](https://reader031.fdocuments.nl/reader031/viewer/2022012008/612f22011ecc515869433fcc/html5/thumbnails/40.jpg)
![Page 41: Big data, data science en kunstmatige intelligentie...voedselverspilling te minimaliseren. “Een (h)eerlijke, verantwoorde maaltijd voor iedereen in de zorg, dat is wat we willen](https://reader031.fdocuments.nl/reader031/viewer/2022012008/612f22011ecc515869433fcc/html5/thumbnails/41.jpg)
WORKSHOP
4 uur
Onze werkwijze
![Page 42: Big data, data science en kunstmatige intelligentie...voedselverspilling te minimaliseren. “Een (h)eerlijke, verantwoorde maaltijd voor iedereen in de zorg, dat is wat we willen](https://reader031.fdocuments.nl/reader031/viewer/2022012008/612f22011ecc515869433fcc/html5/thumbnails/42.jpg)
Data driven business workshop
6 november @ Station 88, Tilburg
2 december @ Brainport Industries Campus, Eindhoven
17 januari @ Jheronimus Academy of Data Science, Den Bosch
Schrijf je in via: www.jadsmkbdatalab.nl
Ga aan de slag:
![Page 43: Big data, data science en kunstmatige intelligentie...voedselverspilling te minimaliseren. “Een (h)eerlijke, verantwoorde maaltijd voor iedereen in de zorg, dat is wat we willen](https://reader031.fdocuments.nl/reader031/viewer/2022012008/612f22011ecc515869433fcc/html5/thumbnails/43.jpg)
www.jadsmkbdatalab.nl
![Page 44: Big data, data science en kunstmatige intelligentie...voedselverspilling te minimaliseren. “Een (h)eerlijke, verantwoorde maaltijd voor iedereen in de zorg, dat is wat we willen](https://reader031.fdocuments.nl/reader031/viewer/2022012008/612f22011ecc515869433fcc/html5/thumbnails/44.jpg)
• Data science heeft enorme potentie, maar is niet (direct) voor elk bedrijf inzetbaar. Laat je
informeren en bepaal of er waarde in zit voor jouw bedrijf.
• Succes bij data science hangt af van business know-how; gezamenlijk ontwikkelen van
oplossingen met de eindgebruiker is van enorm belang.
• Begin bij de de basis; Simpele oplossingen zijn makkelijker te ontwikkelen en kunnen gelijk
impact hebben op je bedrijf
De kern:
![Page 45: Big data, data science en kunstmatige intelligentie...voedselverspilling te minimaliseren. “Een (h)eerlijke, verantwoorde maaltijd voor iedereen in de zorg, dat is wat we willen](https://reader031.fdocuments.nl/reader031/viewer/2022012008/612f22011ecc515869433fcc/html5/thumbnails/45.jpg)
WorkshopData Driven Business
![Page 46: Big data, data science en kunstmatige intelligentie...voedselverspilling te minimaliseren. “Een (h)eerlijke, verantwoorde maaltijd voor iedereen in de zorg, dat is wat we willen](https://reader031.fdocuments.nl/reader031/viewer/2022012008/612f22011ecc515869433fcc/html5/thumbnails/46.jpg)
Maturity
Scan
Data Project
CanvasDatacheck
Project
Beschrijving
De workshop: terug naar de tekentafel
![Page 47: Big data, data science en kunstmatige intelligentie...voedselverspilling te minimaliseren. “Een (h)eerlijke, verantwoorde maaltijd voor iedereen in de zorg, dat is wat we willen](https://reader031.fdocuments.nl/reader031/viewer/2022012008/612f22011ecc515869433fcc/html5/thumbnails/47.jpg)
![Page 48: Big data, data science en kunstmatige intelligentie...voedselverspilling te minimaliseren. “Een (h)eerlijke, verantwoorde maaltijd voor iedereen in de zorg, dat is wat we willen](https://reader031.fdocuments.nl/reader031/viewer/2022012008/612f22011ecc515869433fcc/html5/thumbnails/48.jpg)
Randvoorwaarden projectKennis Infrastructuur
Verwachtingsmanagement