1

Bierbelevingen

IN VLAANDEREN EN BRUSSEL

2

3

De interesse voor Belgisch bier en de bierbeleving is bran-dend actueel. Dagelijks ontvangt Toerisme Vlaanderen vragen hierover. Daarom hebben we een ‘trade’-brochure samengesteld waarin u de belangrijkste informatie vindt.

De combinatie van de eeuwenoude biertraditie en de he-dendaagse passie van brouwers in hun zoektocht naar verfijning en perfectie heeft ertoe geleid dat België uit-zonderlijke bieren produceert met een authentiek verhaal en baanbrekend vakmanschap. Daarom ook kapen de Bel-gische brouwers steevast prijzen weg op belangrijke inter-nationale bierconcours.

INLEIDING

4

5

6

8 12

18

36 43

47 58

Wij hopen alvast dat deze brochure u zal helpen bij de samenstelling van uw pak-ketten. Reacties? Bijkomende vragen?

Contacteer zonder aarzelen uw contactpersoon. Con-tactgegevens op de achterflap.

In deze brochure kunt u informatie terugvinden over volgende onderwerpen:

Geschiedenis van het Belgisch bier ...................... 6

Belgische bierstijlen .............................................. 8

Wat maakt Belgische bieren zo uniek? .............. 12

Bier en de bestemming Vlaanderen .....................14

Bezoekbare brouwerijen in Vlaanderen en Brussel ....................................18

Brouwerijmusea en bezoekerscentra in Vlaanderen en Brussel .................................... 36

Biercafé’s in Vlaanderen en Brussel ................... 43

Bierrestaurants in Vlaanderen en Brussel ..........47

Begeleide bierproeverijen & -activiteiten in Vlaanderen en Brussel .....................................51

Belangrijkste bierevenementen in Vlaanderen en Brussel .................................... 58

Facts & Figures .................................................... 62

6

KORTE GESCHIEDENIS VAN HET BELGISCHE BIERHet brouwen van bier gaat terug tot de vroegste beschavingen en ontstond in Mesopotamië in 9000 voor Christus. Via Egypte en het Romeinse rijk komt het bier tot bij de Galliërs. Bier brouwen was aanvankelijk een huishoudelijke taak voor vrouwen.

In de middeleeuwen ontpopten abdijen zich tot kenniscentra voor landbouw, veeteelt en ambachten, waaronder het brouwen. Omdat de waterkwaliteit zo slecht was, mochten de monniken in beperkte mate de drank van de streek nuttigen. In Zuid-Europa was dat wijn en focusten monniken onder meer op druiventeelt en wijnbouw. In onze regio’s was het klimaat daarvoor niet geschikt en koos men voor het brouwen van

bier. Dankzij de monniken evolueerde bier van een huishoudelijke naar een ambachtelijke activiteit.

In de middeleeuwen wordt voor het eerst een kruidenmengsel (‘gruit’) gebruikt in het brouwproces. Brouwers moesten gruit aankopen in het gruithuis (cfr. Gruuthuuse in Brugge). Abdijen waren hiervan vrijgesteld doch zij schakelden over op hop omdat die het bier langer houdbaar maakte. De Benedictijnenabdij van Affligem speelde in de elfde eeuw een belangrijke rol in de invoering van de hopteelt in Vlaanderen.

In 1364 vaardigt keizer Karel IV de ‘Novus Modus Fermentandi Cerevisiam’ uit. Met zijn ‘nieuwe methode om

bier te brouwen’ beoogt hij een kwaliteitsverbetering en verplicht hij brouwers om hop te gebruiken. De verplichting gold in het Heilig Roomse Rijk der Duitse Natiën waartoe Brabant en Rijks-Vlaanderen (regio ten Oosten van de Schelde) behoorden. In Vlaanderen (regio ten Westen van de Schelde) bleef het gruitrecht bestaan. Door deze opdeling diversifieerde de Belgische biercultuur. In Rijks-Vlaanderen en Brabant ontstonden gehopte bieren die langer bewaarden. In Vlaanderen handhaafden de kruidige bieren zich en koos men voor verzuring als bewaarmethode; zo ontwikkelden zich de roodbruine bieren.

7

In de zestiende en zeventiende eeuw worden steeds meer voorschriften opgesteld om goed bier te brouwen. In Duitsland bepaalt het Reinheitsgebot (1516) dat bier uitsluitend op basis van gerst, hop en water mag worden gebrouwen. In het Vlaams-Brabantse Halle vermeldt een stadsrekening uit 1559 het beslag om lambiek te brouwen. Vanaf de zeventiende eeuw ontstaan streekbieren zoals Antwerps gerstenbier, Leuvense witte, Oudenaards en Diesters bruin of Lierse ‘caves’. Stilaan komt een bescheiden ‘export’ buiten de eigen regio op gang.

Einde achttiende eeuw wordt een einde gemaakt aan de voorrechten van de abdijen. Keizer Jozef II schaft in 1783 de abdijen af omdat zij de brouwerijen benadeelden. Tijdens de Franse revolutie worden heel wat abdijen met bijhorende brouwerijen vernield.

De 19e eeuw betekent een nieuwe etappe in de biergeschiedenis met de doorbraak van het Tsjechische pilsbier (1839). Dit bier was een verrijking in vergelijking met de troebele, donkere (streek-)bieren. Tijdens de industriële revolutie krijgen wetenschappers meer inzicht in het brouwproces en de gistcultuur in het algemeen.

De Eerste Wereldoorlog vormt de doodsteek voor heel wat Belgische brouwerijen. Koperen ketels, materiaal en wagenpark worden opgeëist door de Duitse troepen. Van de zowat 3.200 brouwerijen blijft na de Eerste Wereldoorlog amper de helft over. Brouwerijen die moeizaam heropstarten, krijgen tijdens de economische crisis van de dertiger jaren en de Tweede Wereldoorlog een nieuwe, zware klap. In 1946 blijven er 775 brouwerijen over.

In de daaropvolgende decennia verdwijnen steeds meer kleine brouwerijen door de concurrentiestrijd en de hoge investeringskosten voor nieuwe installaties. Grote brouwerijen consolideren hun thuismarkt door overnames.

Geïnspireerd door de Flower Power-beweging einde jaren zestig worden de Belgische speciaalbieren herontdekt. Uiteindelijk is het wachten tot de Britse biergoeroe Michael Jackson (1942-2007) de Belgische bieren in 1977 op de wereldkaart zet. Dit leidt in de daaropvolgende decennia voor een mondiale erkenning van de Belgische biercultuur.

Tussen 1985 en 2000 voltrekt zich een concentratiebeweging onder de grote en middelgrote brouwerijen. Gelijktijdig duiken er overal kleine, lokale brouwerijtjes op, die grotendeels exportgericht brouwen en dat al dan niet op vraag van buitenlandse invoerders die op zoek zijn naar unieke Belgische speciaalbieren.

Sinds de eeuwwisseling groeit de belangstelling voor authentieke speciaalbieren. Tegenover de meest bekende en populaire biermerken, die intensief worden ondersteund door marketing en publiciteit, staan trappistenbieren – die van langsom meer exclusief worden door de gehanteerde productiebeperking – en karaktervolle speciaalbieren van lokale en familiale brouwerijen. De trend werd voor het eerst waargenomen bij de lambiekbieren, maar zet zich door bij de Vlaamse roodbruine bieren, de bruine bieren en de sterk blonde, goed gehopte bieren.

De laatste jaren komen er steeds meer hobbybrouwers naar buiten met hun bieren. Op kleine schaal worden die rechtstreeks of in een lokale horeca-zaak verkocht.

8

Bier wordt traditioneel gemaakt op basis van water, gerst en hop. Soms wordt daaraan nog een hoeveelheid tarwe toegevoegd om het bier een friszurige smaak te geven. Op het beslag dat hieruit ontstaat, wordt een gistcultuur geënt die leidt tot vorming van alcohol en koolzuurgas. De eigenschappen van de gistcultuur die elke brouwerij op punt heeft gesteld, zijn – samen met de selectie van mout- en hopvarianten – mede bepalend voor het biertype dat men wil brouwen. Eventueel laat men bieren rijpen in houten vaten of nagisten op fles. Dit is in enkele lijnen het klassieke brouwproces voor de meeste bieren.

Diverse Belgische brouwerijen voegen ‘ruwe granen’ toe zoals rijst en maïs om een constante smaak en stabiliteit te kunnen waarborgen. Een heel belangrijk ingrediënt in het brouwproces is de hop, die het bier niet alleen zijn bitterheid geeft maar die ook zorgt voor een betere bewaring. Naast de klassieke bitterhoppen wenden de Belgische brouwers steeds meer aromatische hopvarianten aan die typische, vaak fruitige aroma’s opwekken. Om bieren

minder bitter te maken, gebruiken lambiekbrouwers overjaarse hop.

Naar het voorbeeld van de middeleeuwse recepten met ‘gruit’ worden naast hop diverse kruiden toegevoegd om bepaalde bieren een aparte smaak te geven. Koriander en curaçao (gedroogde sinaasschillen) worden vaak gebruikt om speciaalbieren een citrusachtige toets te geven.

Bieren en bierstijlen worden ingedeeld volgens hun gistingswijze. Vier gistingswijzen worden onderscheiden: lage, hoge, spontane en gemengde gisting.

Lagegistingsbieren of pilsbieren zijn het meest verspreid. De term ‘lage gisting’ duidt op de lagere temperaturen (tussen 5°C en 10°C) waarop de gisting zich voltrekt en het type gist dat na enige tijd naar de bodem zakt. Lagegistingsbieren hebben een meer stabiele en constante smaak.

Hoge gisting is kenmerkend voor de meeste speciaalbieren. De gisting heeft plaats bij hogere temperaturen

Samenstelling van het bier en het brouwproces

Hop

Water

gerst

bier

VOORSTELLING VAN DE BELGISCHE BIEREN

gist

9

(tussen 15°C en 25°C) en naar het einde toe stijgen de aanwezige gistcellen naar de oppervlakte. Lichte smaakverschillen tussen de verschillende brouwsels zijn niet uitgesloten. De gebruikte gistcultuur geeft deze bieren soms een licht fruitig en kruidig karakter.

Twee unieke, en typisch Belgische bierstijlen, zijn de bieren van spontane en van gemengde gisting. Bij de spontane gisting zet de

brouwer geen gistcultuur op het gehopte lambiekwort. Hij brengt het gehopte wort in contact met de koele buitenlucht, waardoor de gisting spontaan opstart. Hoewel deze bieren theoretisch overal kunnen worden gebrouwen, vindt men de meest geschikte micro-flora in de lucht ten Zuid-Westen van Brussel.

Bieren van gemengde gisting ontstaan uit verschillende gistculturen. Het moederbrouwsel is meestal een hogegistingsbier.

10

Belgische bierstijlen

TRappIsT (www.trappist.be) is een eigennaam van de orde van de

Cisterciënzers van de Strikte Observantie, ook Trappisten genoemd. De

benaming zegt niets over het biertype; meestal worden dubbel of donker

en tripel gebrouwen. In België zijn er zes trappistenbrouwerijen: West-

malle, Westvleteren, Achel, Chimay, Orval, Rochefort. Trappistenbieren

zijn herkenbaar aan het zeshoekige rood-witte logo ‘Authentic Trappist

Product’.

aBdIjBIeR is een verzamelnaam voor bieren waarvan de merknaam

verwijst naar een bestaande of verdwenen Norbertijnen- of Benedicti-

jnenabdij zoals Grimbergen, Affligem, Tongerlo, Sint-Bernardus, Bornem,

… Brouwerijen en religieuze orden hebben het authenticiteitslogo ‘Erk-

end Belgisch Abdijbier’ (www.belgianbrewers.be) gecreëerd. Om het logo

te kunnen voeren, moet er een aantoonbare historische band zijn met

een abdijsite, moet de brouwerij royalty’s betalen aan de abdij en heeft

de abdij ook een controlerecht op de publiciteit. Een twintigtal merken

draagt het label ‘Erkend Belgisch Abdijbier’. De meest voorkomende bi-

ertypes zijn blond, dubbel of donker en tripel (vb. Grimbergen, Tongerlo,

Affligem, St.-Idesbald, Steenbrugge, Ter Dolen, Bornem, Ename, …). Niet-

erkende abdijbieren hebben doorgaans geen band met een abdij (vb.

Corsendonk, Witkap, Pater Lieven, …)

WITBIeR is een meestal ongefilterd en troebel tarwebier waaraan ko-

riander en sinaasschillen worden toegevoegd om het een verfrissend

karakter te geven. Het oude biertype werd in 1966 opgediept en voor

het eerst opnieuw gebrouwen door Pierre Celis (vb. Hoegaarden, Vedett

White, Mater, …).

Blonde BIeRen (5,5 – 7,5 vol.%) hebben een matig alcoholgehalte en

zijn licht moutig tot licht zoetig met een bitterige nasmaak (vb. Straffe

Hendrik, Sezoens, …).

sTeRk Blond BIeRen (7 - 11 vol.%) onderscheiden zich van tripels door

hun volumineuze schuimkraag en licht bitterig karakter (vb. Duvel, Hap-

kin, Omer., Gentse Strop, …).

TRIpel (7 – 9 vol.%) is meestal een goudkleurig relatief sterk bier met

een moutig tot lichtjes zoet karakter en soms een kruidig aroma (vb.

Westmalle, Karmeliet, Brugse Tripel, …).

amBeRkleuRIGe BIeRen worden gebrouwen met een mix van bleke en

amberkleurige mouten.

BRuIne oF donkeRe BIeRen (6 - 7 vol.%), verwijst naar donkere, licht

zoetige bieren met een aroma van zoethout, kandij, rozijn en een soms wat

gebrand karakter (vb. Witkap Pater, Pater Lieven Bruin, …). Ze worden gebrou-

wen met een complexe mix van bleke, amberkleurige en donkere mouten.

Hoge gistingsbieren

pIls (5 vol.%) is een helder, goudkleurig bier dat weinig tot rijk gehopt is (vb. Stella Artois, Primus, Romy, Bavik, Vedett, …)

Lage gistingsbieren

11

duBBel (douBle) is meestal, maar zeker niet altijd, een relatief zwaar

donker bier. De verzamelnaam wordt het meest gebruikt met betrekking

tot trappist- en abdijbieren.

ZWaRe, donkeRe BIeRen (8 – 13 vol.%) is een verzamelnaam voor

talrijke donkere stads- of streekbieren met een hoog alcoholgehalte. Me-

estal hebben deze bieren een zoetig tot licht gebrand karakter. Cuvée van

de Keizer Blauw, Kasteelbier Bruin, …

sTouT is van oorsprong Brits of Iers en is typisch een donker tot zwart

bier met gebrande/geroosterde toetsen. Een stout kan zowel zoetig (milk

stout, vb. Pony Stout) of bitter (vb. Troubadour Imperial Stout, Buffalo

Belgian Stout). Oorspronkelijk was de ‘stout’ gewoon het zwaarste bier

van de Brouwerij en kon dan ook zowel blond als donker zijn.

scoTch is een bierstijl verwant aan de stout, gekenmerkt door een zoet

vleugje karamel in de smaak.

GeRsTeWIjn is een zware, alcoholische versie van een blond of donker bier.

saIson is een bierstijl afkomstig uit de provincie Henegouwen en is bleek

tot amber van kleur, laag alcoholisch (5 – 6,5 vol.%), goed gehopt en bovenal

erg dorstlessend. Saison is echter geen ‘officiële’ bierstijl en kan dan ook wel

eens afwijken van deze eigenschappen. Oorspronkelijk was de Saison een

‘boerderijbier’ gebrouwen in de wintermaanden om de dorst van de boer en

zijn werklieden te lessen tijdens het zware zomerwerk op de velden.

IndIa pale ale (IPA) is afkomstig van de Britse ‘stock bitter’ die stevi-

ger gehopt was om een betere bewaarbaarheid te garanderen. Toen de

populariteit van het bier in de Indische kolonies enorm toenam werd

deze stijl ook gekend als India Pale Ale.

spécIale BelGe is een authentieke Belgische bierstijl die in 1905 werd

gecreëerd om een tegengewicht te bieden aan de toen oprukkende Duitse

pilsbieren en Engelse ales. Het zijn amberkleurige bieren met een typische,

moutige smaak. (vb. een ‘bolleke‘ De Koninck, Palm, Special De Ryck, ….)

BIèRe BRuT (11 - 11,5 vol.%) zijn sterke blonde bieren die worden gerijpt

naar het voorbeeld van champagne. Daarvoor worden de 75 cl.-flessen

regelmatig een kwartslag gedraaid en lichtjes gekanteld tot alle gist is

verzameld in de flessenhals. Vervolgens wordt de gist bevroren en ver-

wijderd en wordt de fles opnieuw bijgevuld. Zo ontstaat een uitermate

sprankelend bier (vb. Deus, Malheur Brut).

FRuITBIeR (2,5 – 6 vol.%) op basis van witbier of bruin bier is een Bel-

gische specialiteit. Traditioneel laat men krieken gedurende een halfjaar

rijpen op jong bier. Moderne fruitbieren worden gemaakt door toevoeg-

ing van sappen, waardoor deze bieren zoeter zijn en ook minder alcohol

bevatten. (vb. Mystic Lemon, Wittekerke Rosé, Liefmans Cuvée Brut, …)

lamBIek (5 - 6 vol.%) is een plat en schuimloos tarwebier, vergist met

wilde gisten en gerijpt op houten vaten. Traditioneel worden jonge en

oude lambiek met mekaar geblend en vervolgens hergist op fles tot er

een sprankelende geuze ontstaat.

oude GeuZe (5 - 7 vol.%) is een ‘assemblage’ van lambieken van verschil-

lende leeftijden, waarvan de oudste minstens 3 jaar is en het gemiddelde

van de mengeling ouder dan 1 jaar is. Het geheel gist dan nog minstens

6 maanden in de fles tot de ‘champagne der Belgische bieren’ te worden.

Oude Geuze is ondertussen beschermd als Gegarandeerde Traditionele

Specialiteit op Europees niveau. Enkel het bier dat aan de voorwaarden

voldoet mag de naam ‘Oude Geuze’ dragen.

GeuZe is doorgaans een meer commerciële variante van Oude Geuze,

waarbij een deel van de lambiek werd vervangen door een bier van hoge

gisting, de leeftijd van de lambiek lager ligt of dat werd aangezoet. Het

bier mag dan ook het voorvoegsel ‘oud’ of oude’ niet hanteren.

FaRo is een aangezoet, lag alcoholisch bier gemaakt door het vermen-

gen van lambiek met een lichter vers bier en bruine kandij (of soms mel-

asse of karamel). Het vermengen met een lichter bier (of soms zelfs water)

met minderwaardige lambiek, maakte van dit type bier een goedkope

drank voor dagelijks gebruik. De suiker werd oorspronkelijk kort voor

verbruik toegevoegd waardoor het niet mee giste en het bier een zoete

smaak gaf (in plaats van extra bruis en alcohol).

oude kRIek is het meest traditionele fruitbier waarvoor 100% lambiek

als basis wordt gebruikt. Krieken worden in lambiek gemacereerd om dit

type bier te bekomen (vb. Mort Subite, Boon, Lindemans, Timmermans, De

Troch, Cantillon, Drie Fonteinen, De Cam, ...). De naam is net als bij Oude

Geuze beschermd.

Bieren van spontane gisting

VeRsnIjBIeR (6 - 8 vol.%), of ‘mengbier’, wordt verkregen door het ver-

snijden (mengen) van bier van verschillende leeftijden of door het ver-

mengen van bieren van spontane gisting met bieren van hoge of lage

gisting (vb. Petrus Aged Pale, Cuvée Watou, Vicardin Tripel Geuze, ...). De

meest traditionele varianten zijn zonder twijfel de ‘oud bruin’ bieren en

de geuze.

Vlaams BRuIn (4,5 – 8 vol.%) is onlosmakelijk gekoppeld aan de streek

rond Oudenaarde. Deze bieren worden bewust in contact gebracht met

melkzuurbacteriën om een melkzuurvergisting tot stand te laten komen.

Door het vermengen van jong bier met een ouder bier dat op inoxen tanks

of houten foeders heeft gerijpt, wordt een fris zoetig bier bekomen.

Vlaams RoodBRuIn (5 - 6,5 vol.%) wordt met ‘rode’ (gebrande en ger-

oosterde) mouten gebrouwen en is eigen aan het zuiden van West-Vlaan-

deren. Het bier wordt bekomen door het versnijden van een jong bier

met een ouder bier dat ruime tijd op houten foeders heeft liggen rijpen.

Door een melkzuurvergisting zijn deze bieren eerder zuur dan bitter, erg

complex, licht kruidig en enorm dorstlessend (vb. Rodenbach, Duchesse

de Bourgogne, Vander Ghinste Oud Bruin, ...).

‘oud BRuIn’ is een verzamelnaam voor waaronder zowel Vlaams Bruin

als Vlaams Roodbruin vallen.

Bieren van gemengde gisting

12

De traditie die door de eeuwen heen en van generatie op generatie werd doorgegeven. Een mooi voorbeeld hiervan is het herkomstlabel Belgian Family Brewers (www.belgianfamilybrewers.be). De leden van deze vereniging brouwen minstens 50 jaar ononderbroken bier in België. De bieren die het logo dragen moeten uniek zijn en mogen niet onder een andere merknaam worden verkocht. Samen vertegenwoordigen zij meer dan 1500 jaar ervaring in het brouwen van bier.

WAT MAAKT BELGISCHE BIEREN ZO UNIEK?

12

Beide zorgen ervoor dat Belgische brouwers regelmatig in de prijzen vallen bij internationale wedstrijden. Westvleteren bijvoorbeeld werd meerdere malen door het Amerikaans gerenommeerde Ratebeer.com, gekroond tot het beste bier ter wereld. Maar ook andere bieren kapen regelmatig prijzen weg.

Bieren zoals trappisten, abdijbieren, lambiekbieren (geuze, faro, kriek), roodbruine bieren, speciale belge, ‘bière brut’ en op hout gerijpte fruitbieren zijn een unieke, Belgische specialiteit. Zij bekoren steeds meer binnen- en buitenlandse bierliefhebbers. Zij worden meer en meer geïmiteerd in het buitenland, zij het dat de authentieke Belgische bieren alom worden beschouwd als de referentie bij uitstek.

De zeer grote verscheidenheid aan brouw-processen, ingrediënten en smaakprofielen.2

dat naast mondiale en nationale spelers kleine (familie)brouwerijen en tientallen

hobbybrouwers telt.

5

1 De kWaliteit en Het baanbrekenD vakmanscHap.

Het ruime spectrum van gepassioneerde bierbrouwers

4

13

De opname van de Belgische biercultuur in de inventaris Vlaanderen voor Immaterieel Cultureel Erfgoed als eerste stap in een mogelijke Unesco-erfgoedklassering.

Meer dan in andere landen worden hier gerechten met bier bereid en wordt bier gepresenteerd als meest ge-schikte drank bij gastronomische maaltijden. Nieuwe, positief onthaalde initiatieven focussen op de combinatie van bier en kaas of bier en chocolade. Geïnspireerd door de Spaanse tapas ontstonden ‘bapas’, kleine hapjes die harmoniëren met speciaalbieren en waarin eventueel een vleugje bier is verwerkt.

De voortrekkersrol die AB-InBev heeft gespeeld om Bel-gisch bier op de wereldkaart te zetten.

Het feit dat elk bier zijn eigen glas heeft. Nergens ter wereld is er zo’n verscheidenheid aan merkglazen.

In West-Vlaanderen en meer bepaald in de Westhoek en de streek rond Poperinge vind je nog aardig wat hoptuinen. De voorbije decennia is het aantal hopvelden geslonken tot zo’n 160 hectaren. Bieren waarin Belgische hop is verwerkt, dragen het cirkelvormige kwaliteitslabel waarin een

gestileerde hopbel is verwerkt (www.belgischehop.be). In de regio Asse-Aalst wordt nog een kleine hoeveelheid hop geteeld, zij het in hoofdzaak voor hopscheuten en decoratiemateriaal.

8

7

6

10

9De eeuwenoude vlaamse traditie van biergerechten.

14

BIER EN DE BESTEMMING VLAANDEREN

leuven en provincie vlaams-brabant

Leuven is de hoofdstad van het bier. AB InBev brouwt er nog steeds zijn bekende Stella Artois terwijl Domus artisanale bieren creëert in de schaduw van het stadhuis. Het hele jaar door kan je de bierstad ontdekken via unieke formules. Leuven is ook gaststad voor het Zythos Bierfestival, het grootste proeffestival van de Benelux. Vlaams-Brabant telt een dertigtal, vaak ambachtelijke, brouwerijen. Naast AB Inbev met vestigingen in Leuven en Hoegaarden, groeiden Haacht, Brouwerij Palm en Affligem Brouwerij uit tot voorname Belgische brouwerijen. Het Pajottenland, ten Zuid-Westen van Brussel, is de bakermat van de op wereldvlak unieke lambiekbieren. Bier moet je beleven, het maakt deel uit van de streek, de traditie en de mensen. Proef de sfeer in authentieke kroegen en vraag in B&B’s en hotels naar bierarrangementen in de regio.

brussel

Het rijke Belgische bierpatrimonium is in Brussel volop aanwezig in de ontelbare cafés. Die serveren een ruime waaier aan bieren waaronder kriek en geuze, dé typische bieren van Brussel en omstreken. Er gaat niets boven het genieten van een biertje op een terrasje of in het warme kader van één van de typische brasseries. Brussel telt nog twee ambachtelijke brouwerijen die tot de wereldtop behoren, namelijk de Zenne Brouwerij en brouwerij Cantillon, die deel uitmaakt van het Brussels Museum van de Geuze. Het hoogtepunt voor elke bierliefhebber is het jaarlijkse weekeind van het bier. Dat vindt telkens begin september plaats in het unieke kader van de Grote Markt, waar ook het gildehuis van de Belgische Brouwers staat. Tientallen bekende en minder bekende brouwerijen geven je de kans om hun bieren te ontdekken.

PROVINCIE VLAAMS-BRABANT

BRUSSEL

PROVINCIE OOST-VLAANDEREN

PROVINCIE WEST-VLAANDEREN

PROVINCIE ANTWERPEN

PROVINCIE LIMBURG

BRUGGE

GENT

ANTWERPEN

LEUVEN

MECHELEN

HASSELT

15

provincie limburg

Van trappisten met een huisbrouwerij en een open brouwzaal in Achel tot het grootste industrieel-archeologisch biermuseum van Europa in Bocholt en een authentieke, negentiende eeuwse brouwerij-stokerij in Wilderen. Daarvoor moet je in Limburg zijn. De mooiste Limburgse brouwerijen zijn gevestigd in prachtig historisch cultureel erfgoed zoals het kasteeldomein Ter Dolen in Houthalen-Helchteren. Hier kan je de brouwers vaak nog aan het werk zien. Een tocht langs de Limburgse brouwerijen beantwoordt door haar diversiteit en gastvrijheid aan ieders verwachting. En voor die ontdekkingsreis kan je misschien de fiets nemen. Stippel via het knooppuntennetwerk een traject uit langs brouwerijen en geselecteerde fietsvriendelijke horeca-zaken die de Limburgse streekbieren koesteren.

antwerpen, mechelen en provincie antwerpen

De provincie Antwerpen heeft heel wat te bieden voor de bierliefhebber. Vandaag zijn er nog 13 actieve brouwerijen, maar eeuwen geleden waren dat er veel meer. Ondanks dit kleine aantal brouwerijen leeft de biercultuur in en rond Antwerpen heel sterk. Er worden regelmatig nieuwe lokale bieren ontwikkeld of herontdekt. De provincie telt aardig wat toonaangevende bierspecialiteitencafés en er worden verschillende, internationaal gewaardeerde bierfestivals georganiseerd. Bovendien herbergt Antwerpen enkele pareltjes uit de brouwwereld zoals het befaamde bolleke ‘Koninck’ in Antwerpen, het heerlijk schuimende Duvel-bier uit Breendonk en het alom gewaardeerde Westmalle-trappistenbier. Het Anker in Mechelen behoort tot de oudste brouwerijen van België en wordt wereldwijd geprezen voor zijn Gouden Carolus Classic.

gent en provincie oost-vlaanderen

Bierliefhebbers zijn in Gent en Oost-Vlaanderen aan het goede adres. In stadsbrouwerij Gruut proef je te midden van de brouwketels. Jonge talentvolle Gentse chef-koks gaan vaak creatief aan de slag met bier. In Denderleeuw vind je De Heeren van Liedekercke, dat werd uitgeroepen tot het beste biergastronomische restaurant ter wereld. Authentieke of net zeer trendy biercafés laten je volop Gentse en Oost-Vlaamse bieren ontdekken. Naast gerenommeerde speciaalbieren zoals Delirium Tremens, Augustijn en Tripel Karmeliet zijn er de friszurige bruine bieren uit Oudenaarde in de Vlaamse Ardennen. Proef hen tijdens een bierfiets- of wandeltocht of een brouwerijbezoek. In deze regio vind je tal van authentieke brouwerijen, waaronder het meer dan 400 jaar oude Roman en het bekende Liefmans.

brugge en provincie West-vlaanderen

Een Bruggeling drinkt graag op tijd en stond een biertje. En vooral als het in zijn stad wordt gebrouwen. Logisch dus dat Brugge kan uitpakken met drie stadsbieren: Straffe Hendrik, Brugse Zot en Bourgogne de Flandres. Internationaal gelauwerde karaktervolle bieren die smaken naar meer en die je met de rest van de wereld wil delen. Helemaal overtuigd? Kom dan naar het Brugs Bierfestival en ontdek nog meer verborgen schatten. West-Vlaanderen dankt zijn naam als bierprovincie wellicht aan de trappistenbieren van Westvleteren. Het Amerikaanse Ratebeer kroonde Westvleteren 12 meermaals tot beste bier ter wereld. Ook andere brouwerijen uit Poperinge en de hopstreek staan mee in de top-50. Een steeds meer geprezen West-Vlaamse bierstijl zijn de roodbruine bieren die onder andere bij Rodenbach maandenlang rijpen in eiken vaten.

16

OVERZICHTSMAP VAN VLAANDEREN EN BRUSSELDe hier opgenomen brouwerijen en musea organiseren

bezoeken voor groepen en/of individuen.

Voor meer informatie over het bezoek verwijzen wij naar volgende hoofdstukken van deze brochure en onze website www.visitflanders.com

BIER MUSEA

9

8

10

11

Gent

Brugge

3

40

13

12

4

311

16

43

42

41

15

PROVINCIE OOST-VLAANDEREN

PROVINCIE WEST-VLAANDEREN

1. bezoekerscentrum De lambiek 2. abDijbiermuseum3. bierbelevingscentrum brouWerij De koninck4. bocHolter brouWerijmuseum5. brouWerij & alcoHolstokerij WilDeren 6. museum van De belgiscHe brouWers 7. brussels museum van De geuze8. brugs bier museum9. brouWerij/museum De Halve maan10. mout- en brouWHuis De snoek 11. Hop museum

Antwerpen

44

45

46

47

48

49 5150

53

57

54

52

55

5672

73 65

59

6870

6458

60

69

66

6163

7567

71

6274

17

4

BROUWERIjEN

3

4

567

1

2

9

37

39

13

38

14 8

21

222324

25

26

27

28

2930

15

9

76

5

19

1

2

10

18

17

32

33

34

35

36

BRussel

Antwerpen

Mechelen

LeuvenHasselt

31

PROVINCIE VLAAMS-BRABANT

PROVINCIE ANTWERPEN

PROVINCIE LIMBURG

1 brouWerij stella artois2 HuisbrouWerij Domus3 geuzestekerij De cam4 brouWerij De trocH5 brouWerij De vlier6 brouWerij Hof ten Dormael7 brouWerij HaacHt8 brouWerij ouD beersel9 microbrouWerij Den triest10 brouWerij De kroon11 brouWerij linDemans12 brouWerij timmermans13 brouWerij mort subite14 brouWerij Drie fonteinen15 brouWerij palm16 brouWerij boon17 café brouWerij nieuWHuys18 brouWerij HoegaarDen (ab inbev)19 brouWerij vissenaken20 brouWerij - DistilleerDerij

crayWinckelHof21 brouWerij Het anker

22 brouWerij De koninck23 HuisbrouWerij ‘t pakHuis24 brouWerij pirlot25 DorpsbrouWerij Humulus26 brouWerij Der trappisten van

Westmalle27 brouWerij De DocHter van De

korenaar28 brouWerij DijkWaert29 ‘t HofbrouWerijke30 brouWerij Duvel moortgat31 alken maes32 brouWerij kerkom33 brouWerij Den toeteler34 brouWerij WilDeren35 brouWerij ter Dolen36 brouWerij jessenHofke37 sint-beneDictusabDij

De acHelse kluis38 brouWerij cantillon39 brasserie De la senne/

brouWerij van De zenne

40 brouWerij DileWyns41 brouWerij slagHmuylDer42 brouWerij De ryck43 brouWerij liefmans44 brouWerij smisje45 brouWerij roman46 brouWerij contreras47 brouWerij van steenberge48 brouWerij Danny49 brouWerij malHeur50 brouWerij gruut51 brouWerij bosteels52 brouWerij van Den bosscHe53 HuisbrouWerij sint canarus54 brouWerij HuygHe55 brouWerij boelens56 brouWerij ’t paenHuys57 brouWerij De bie nv58 brouWerij bockor59 brouWerij De Dolle brouWers60 brouWerij ’t gaverHopke61 brouWerij De ranke

62 brouWerij De struise brouWers63 brouWerij sint bernarDus64 brouWerij alvinne65 brouWerij De leite66 brouWerij gulDen spoor 67 brouWerij De plukker68 brouWerij maenHout69 brouWerij eutropius70 brouWerij roDenbacH71 brouWerij sint-sixtusabDij

Westvleteren72 HuisbrouWerij De Halve maan73 brouWerij strubbe74 seizoensbrouWerij vanDeWalle75 brouWerij van eecke

20

18

19

LIjST VAN VLAAMSE EN BRUSSELSE BROUWERIjEN

/ die rondleidingen aanbieden /

20

groepsrondleidingen zijn enkel mogelijk met voorafgaanDe toestemming van de brouwerij. om zeker te zijn dat de rondleiding plaatsvindt op de gewenste dag, raden we aan om zo snel mogelijk te reserveren.

De trappistenbrouwerijen van Westmalle, Westvleteren (Sint-Sixtusabdij) en de Achelse Kluis (Sint-Benedictusabdij) zijn gesloten voor het publiek. Er zijn echter nabijgelegen drankgelegenheden waar de bezoekers kunnen genieten van het gerstenat dat hier wordt gebrouwen en iets meer leren over het bier en de kloosterorde. Aangezien deze bieren erg populair en uniek zijn, worden de brouwerijen toch vermeld (ondanks het feit dat ze gesloten zijn voor het publiek) samen met een bijbehorend café.

TeleFoonnummeRs en e-maIladRessen:

Voor verdere informatie en om groepsrondleidingen in het Engels te reserveren gebruikt u het beste de hier vermelde telefoonnummers en e-mailadressen. Ze kun-nen immers afwijken van de gebruikelijke gegevens.

mInImale/maxImale GRoepsGRooTTe:

Grote groepen worden door de brouwerijen vaak in klei-nere groepen van 25-30 personen verdeeld. De brouwerij kan u hierover meer informatie geven bij het reserveren van de rondleiding.

duuR Van de RondleIdInG:

Rondleidingen omvatten meestal een proefsessie, mogelijk ook een maaltijd. De lengte van de rondleidingen kan dus sterk variëren en is afhankelijk van het programma en de grootte van de groep. Neem contact op met de brouwerij voor meer informatie.

BELANGRIjK

21

Brouwerij stella artois vuurkruisenlaan 1, 3000 leuven t + 32 16 27 61 11 e breweryvisitsbelgium@ab-inbev.com W www.breweryvisits.be

Stella Artois is gevestigd in de universiteitsstad Leuven. Het bier van deze brouwerij werd voor het eerst in 1926 op de markt gebracht als kerstbier. Stella betekent ster in het Latijn, terwijl Artois de familienaam is van de meester-brouwer die begon te brouwen in 1708. Zes eeuwen brouwtraditie en de meest moderne technologie staan garant voor een lekker en verkwikkend bier van hoge kwaliteit.mogelijkheid voor individuele bezoekers om aan te sluiten bij een groep: Ja,

huisbrouwerij domus tiensestraat 8, 3000 leuven t + 32 16 20 14 49 e info@domusleuven.be W www.domusleuven.be

In en rond het jaar 1900 telde België meer dan 4000 brouwerijen. De meeste bieren die toen werden gebrouwen waren streekbieren en sommige werden enkel geserveerd in de lokale cafés. Sinds september 1985 brouwt huisbrouwerij Domus in de Tiensestraat te Leuven haar eigen ouderwetse, heerlijke bieren, zonder additieven en met kleinschalige apparatuur. Een huisbrouwerij is een kleine brouwerij die rechtstreeks verbonden is aan een café, waar bierliefhebbers de brouwsels in optimale omstandigheden kunnen proeven. mogelijkheid voor individuele bezoekers om aan te sluiten bij een groep: Ja,

Geuzestekerij de cam Dorpsstraat 67a, 1755 gooik t + 32 2 532 21 32 e volkscafedecam@hotmail.com W www.decam.be

De Cam is een geuzestekerij in Gooik (Brabant) die in 1997 haar eerste plaatselijk gemengde geuze lanceerde. Het wort is afkomstig van verschillende lambiekbrouwerijen (Boon, Girardin en Lindemans) en ondergaat een spontane gisting en rijping in Gooik. Lambiek van verschillende leeftijden wordt gemengd en het bier gist vervolgens nog minstens een jaar op fles. Na

een bezoek aan de geuzestekerij kunnen de bezoekers genieten van een biertje in het authentieke volkscafé aan de overkant. mogelijkheid voor individuele bezoekers om aan te sluiten bij een groep: Neen

Brouwerij de Troch langestraat 20, 1741 ternat t + 32 2 582 10 27 e info@detroch.be W www.detroch.be De Troch werd in 1795 opgericht in een boerderij. De brouwerij is gevestigd in een statige vierkantshoeve en de installatie bleef door de jaren heen zo goed als ongewijzigd een pareltje van industrieel erfgoed! Rond 1984 zorgde de brouwerij voor enige opschudding in de geuzewereld door als eerste exotisch bier op de markt te brengen: lambiek met banaan en met mango, daarna gevolgd door aardbei, citroen, perzik, mirabellen en abrikozen. Vandaag bestaat de productie van de brouwerij hoofdzakelijk uit deze bieren. Daarnaast wordt er ook kriek en oude geuze gestoken. De Oude Geuze Chapeau Cuvée was een van de eerste traditionele streekproducten die het VLAM-logo van streekproduct kreeg.mogelijkheid voor individuele bezoekers om aan te sluiten bij een groep: Neen

Brouwerij de Vlier leuvensebaan 219, 3220 Holsbeek t + 32 473 83 94 63 e info@brouwerij-devlier.com W www.brouwerij-devlier.com

De Vlier werd in 2008 opgericht door Marc Andries, een bio-ingenieur met meerdere jaren ervaring in de brouwerijsector dankzij vorige functies bij Meura, Achouffe en Haacht. Als locatie voor zijn brouwerij koos hij voor een leegstaand gebouw in het centrum van de Leuvense deelgemeente Kessel-Lo , waar vroeger café Bieduif ’ke was gevestigd. Hij noemde zijn brouwerij naar de streek, Vlierbeek. mogelijkheid voor individuele bezoekers om aan te sluiten bij een groep: elke tweede en vierde zaterdag van de maand

LEUVEN EN VLAAMS-BRABANT

1

2

3

4

5

22

Brouwerij hof ten dormael caubergstraat 2, 3150 Haacht t + 32 477 51 59 91 e info@hoftendormaal.com W www.hoftendormaal.com

De Dormaalhoeve in Tildonk was ooit het centrum van de heerlijkheid Lauwendries. Vandaag is de statige vierkantshoeve een levendige hoevebrouwerij. Eigenaar André Janssens gebruikt er niet alleen hop en gerst die hij zelf teelt om het bier Dormaal te brouwen, hij haalt de energie voor het koken, koelen en bottelen van het bier uit koolzaad van eigen teelt. Dat maakt deze brouwerij uniek. Bovendien verwerkt hij alle gerstproducten, koolzaadkoek en draf als veevoeder. mogelijkheid voor individuele bezoekers om aan te sluiten bij een groep: elke zaterdagnamiddag

Brouwerij haacht provinciesteenweg 28, 3190 boortmeerbeek t + 32 16 60 15 01 e info@brouwerijhaacht.be W www.haacht.com

Meer dan 110 jaar familiaal, onafhankelijk en écht Belgisch vakmanschap. Dat is Brouwerij Haacht in een notendop. Oorspronkelijk bevond zich op de huidige site de “Melkerij van Haecht”. Aan het roer stond Eugène De Ro, ingenieur in de gistingsbedrijven. In 1898 brouwde hij zijn eerste bier van hoge gisting; vier jaar later volgt het eerste bier van lage gisting. In 1929 stopt de melkerij definitief en de brouwerij begint nieuwe soorten bier te produceren zoals Bock, Export, Pilsen en Stout-Ale. Vandaag is Brouwerij Haacht een ultramodern bedrijf en de derde grootste pilsbrouwer op de Belgische markt. De vierde generatie staat klaar om de nieuwe uitdagingen van de toekomst met dezelfde geestdrift aan te gaan. mogelijkheid voor individuele bezoekers om aan te sluiten bij een groep: Neen

Brouwerij oud Beersel laarheidestraat 230, 1650 beersel e info@degezuenvanoudbeersel.be W www.oudbeersel.com

Brouwerij Oud Beersel werd opgericht in 1882 en is een van de laatste authentieke lambiekbrouwerijen in België. De brouwerij werd in haar voortbestaan bedreigd, maar in 2005 werd ze overgenomen en heropgestart met als hoofddoel de traditionele lambiekbieren en het cultureel en historisch erfgoed van Oud Beersel te beschermen voor de toekomstige generaties. De traditionele lambiekbrouwerij wordt op een eigentijdse manier beheerd, maar met respect voor traditie en vakmanschap. mogelijkheid voor individuele bezoekers om aan te sluiten bij een groep: Neen

microbrouwerij den Triest trieststraat 24, 1880 kapelle-op-den-bos t + 32 15 71 43 86 e info@dentriest.be W www.dentriest.be

Microbrouwerij Den Triest ligt in Kapelle-op-den-Bos en is ontstaan uit passie voor bier en alles wat daarmee samenhangt. De brouwerij werd opgericht in 2009 en werkt alleen met zuivere, natuurlijke ingrediënten. Ze won al verschillende prijzen met haar bieren. De bieren kunnen worden geproefd in het gezellige café van de brouwerij, die elke eerste zondag van de maand open is van 11u tot 18 u.mogelijkheid voor individuele bezoekers om aan te sluiten bij een groep: elke eerste zondag van de maand

Brouwerij de kroon beekstraat 20, 3040 neerijse t + 32 16 43 94 72 e info@brouwerijdekroon.be W www.brouwerijdekroon.be

De familie Delvaux heeft de oude gebouwen van brouwerij De Kroon nieuw leven ingeblazen. Vader Freddy en zoon Filip worden internationaal beschouwd als autoriteiten op het vlak van speciaalbieren en geven technologisch advies aan meer dan 20 brouwerijen uit de Belgische top 30. Samen met andere zoon Peter werd er een project uitgebouwd waarin brouwkunst en smaakbeleving centraal staan. In de nieuwe brouwerij De Kroon kan de familie Delvaux haar passie voor speciaalbieren ten volle demonstreren. De bieren worden hier zorgvuldig bewaakt, bedacht, gemaakt, gedronken en gepromoot. De brouwerij is een ongewone combinatie van wetenschap, brouwkunst, toerisme en gastronomie een creatief familiebedrijf in een historisch kader.mogelijkheid voor individuele bezoekers om aan te sluiten bij een groep: Ja

Brouwerij lindemans lenniksebaan 1479, 1602 vlezenbeek (sint-pieters-leeuw) t + 32 2 569 03 90 e info@lindemans.be W www.lindemans.be

In 1822 beheerde de familie Lindemans een boerderij in de buurt van Brussel. Tijdens de wintermaanden werden de boerenknechten in de kleine lambiekbrouwerij aan het werk gezet. Omdat de brouwsels steeds meer succes kregen, werden de landbouwactiviteiten in 1950 stopgezet en begon de familie voltijds geuze, kriek en later faro en andere bieren te produceren. Vandaag zetten neven Geert en Dirk Lindemans de 200 jaar oude familietraditie voort. mogelijkheid voor individuele bezoekers om aan te sluiten bij een groep: Ja

6 9

710

811

23

Brouwerij Timmermans kerkstraat 11, 1701 Dilbeek t + 32 2 569 03 57 e timmermans@johnmartin.be W www.anthonymartin.be

De brouwerij werd in 1702 opgericht door Jan Vandermeulen en was toen gekend onder de naam Brouwerij De Mol. Het was echter ook een boerderij, fruitbedrijf, mouterij en café. Timmermans is wijd en zijd bekend in het Pajottenland en is de oudste lambiekbrouwerij ter wereld. De mensen die op de bieretiketten staan, zijn eigenlijk medewerkers van de brouwerij! mogelijkheid voor individuele bezoekers om aan te sluiten bij een groep: elke tweede zaterdagnamiddag van de maand

Brouwerij mort subite lierput 1, 1730 asse t + 32 2 270 99 30 (Toerisme Brabantse Kouters) e toerisme@brabantsekouters.be W www.alken-maes.be

In het pittoreske Kobbegem wordt al bier gebrouwen sinds 1604. De brouwerij werd aan het einde van de 17e eeuw opgericht door Joris Van Hasselt en later door de verwante familie De Keersmaeker voortgezet. De brouwerij ontwikkelde zich en ging zich na verloop van tijd specialiseren in de productie van geuzebier onder de naam Mort Subite, die verwijst naar de laatste worp in een dobbelspel. mogelijkheid voor individuele bezoekers om aan te sluiten bij een groep: Neen

Brouwerij drie Fonteinen Hoogstraat 2a, 1650 beersel t + 32 2 306 71 03 e info@3fonteinen.be W www.3fonteinen.be

Brouwerij 3 Fonteinen werd rond 1887 gesticht als café en geuzestekerij in de Hoogstraat te Beersel. De naam verwijst naar de drie putten in het dorpscentrum waar de dorpelingen in lang vervlogen tijden water haalden. Armand Debelder is eigenaar van de brouwerij en groeide op tussen de lambiek en geuze die zijn vader brouwde. Hij zet de traditie voort en is een expert in het ambacht. mogelijkheid voor individuele bezoekers om aan te sluiten bij een groep: elke eerste zondag van de maand

Brouwerij palm steenhuffeldorp 3, 1840 londerzeel t + 32 52 31 74 14 e events@palmbreweries.be W www.palmbreweries.com

Brouwerij Palm is een toeristische attractie met jaarlijks meer dan 30 000 bezoekers. Een educatief bezoek aan de brouwerij kan worden gecombineerd met een bezoek aan de beroemde Brabantse trekpaarden van Stoeterij Diepensteyn. Het Brabants trekpaard op het bierglas belichaamt de kracht en trots van de Palmbieren. mogelijkheid voor individuele bezoekers om aan te sluiten bij een groep: Ja

12

13

14

15

24

Brouwerij Boon fonteinstraat 65, 1502 Halle t +32 2 356 42 59 (Toerisme Halle) e toerisme@halle.be W www.boon.be

De eerste sporen van de huidige brouwerij Boon gaan terug tot 1680. In dat jaar kocht J.B. Claes een boerderij om er zijn eigen brouwerij-stokerij te vestigen. In 1975 koopt Frank Boon de brouwerij en vormt de oude geuzestekerij om tot een moderne lambiekbrouwerij die de eeuwenoude traditie in ere houdt. Lambiek van superieure kwaliteit moet worden bewaard in houten vaten. De brouwerij heeft meer dan 100 vaten die horizontaal liggen te rusten. mogelijkheid voor individuele bezoekers om aan te sluiten bij een groep: elke woensdagnamiddag in juli en augustus

café Brouwerij nieuwhuys ernest ourystraat 2, 3320 Hoegaarden t + 32 16 81 71 64 e jan@nieuwhuys.be W www.nieuwhuys.be

Hoegaarden staat tegenwoordig niet alleen bekend om zijn witbier, maar ook om de Alpaïde, een donker tripelbier vol pit en traditie. Toen Hoegaarden de productie van zijn traditionele witbier dreigde te verliezen, werd in café Nieuwhuys een nieuw initiatief gelanceerd: brouwerij Nieuwhuys. Hier werd voor de eerste keer Alpaïde gebrouwen. Het is de kleinste brouwerij van Hoegaarden, in het oudste huis van het dorp, met een gezellig aangrenzend café. mogelijkheid voor individuele bezoekers om aan te sluiten bij een groep: Neen

Brouwerij hoegaarden (aB InBev) stroopkensstraat 24 a, 3320 Hoegaarden t +32 16 76 78 43 e info@breweryvisits.comW www.hoegaarden.com

Na verschillende jaren is de oorspronkelijke brouwerij van dit iconische bier opnieuw open voor bezoek. Een gids neemt u

mee op reis doorheen de geschiedenis en leert u alles over ‘s werelds beroemdste witbier. Kom een kijkje nemen en snuif de sfeer op in brouwerij Hoegaarden in de Stoopkensstraat. Geen enkele bezoeker verlaat de brouwerij zonder te proeven van een verfrissende Hoegaarden van het vat, laat dit duidelijk zijn.mogelijkheid voor individuele bezoekers om aan te sluiten bij een groep: elke woensdag en donderdag om 13 u

Brouwerij Vissenaken metselstraat 74, 3300 tienen t + 32 16 82 13 77 e brouwerij.vissenaken@skynet.be W www.vissenaken.info/brouwerij

Bierliefhebber Rudy Scheys heeft een visie. Hij wil geen winst maken, hij wil gewoon zijn passie voor bier en zijn brouwkennis delen met anderen. mogelijkheid voor individuele bezoekers om aan te sluiten bij een groep: Neen

Brouwerij - distilleerderij craywinckelhofstaatsbaan 263, 3210 lubbeek t + 32 16 49 84 70 e louis.schrevens@skynet.be W www.craywinckelhof.be

In het Craywinckelhof ligt de Straffe Hagelander te rijpen in een lange rij eiken vaten, die brouwer Louis Schrevens in Schotland kocht. mogelijkheid voor individuele bezoekers om aan te sluiten bij een groep: Neen

17

16

18

19

20

25

Brouwerij het anker guido gezellelaan 49, 2800 mechelen t + 32 15 28 71 41 e info@hetanker.be W www.hetanker.be

Het Anker is de stadsbrouwerij van Mechelen en een van de oudste brouwerijen van het land. Ze staat vooral bekend om haar internationaal geprezen bier, Gouden Carolus Classic en dankt het succes aan haar authenticiteit, aangezien het brouwproces gebaseerd is op oude recepten en kruiden. Sinds 2010 distilleert de brouwerij ook haar eigen whisky, de Gouden Carolus Single Malt, uit het moutbeslag van Gouden Carolus Tripel. De bezoekers kunnen een kijkje nemen in de opslagplaats waar de whisky geduldig rijpt. mogelijkheid voor individuele bezoekers om aan te sluiten bij een groep: Ja

Brouwerij de koninck (opening: lente 2015)mechelsesteenweg 291, 2018 antwerpen t + 32 3 218 40 48 e bezoekers@dekoninck.com W www.dekoninck.be

In het voorjaar van 2015 opent brouwerij De Koninck een nieuw interactief en innovatief bierbelevingscentrum. De bezoekers worden op een interactieve en multimediale manier ondergedompeld in de biergeschiedenis van Antwerpen en het brouwproces van De Koninck. De nieuwste audiovisuele technieken worden ingezet om de bezoekers een unieke ervaring te bezorgen. Het multifunctionele centrum zal ook worden gebruikt als toeristisch informatiepunt, een ideaal startpunt dus voor een bezoek aan Antwerpen. mogelijkheid voor individuele bezoekers om aan te sluiten bij een groep: Neen

huisbrouwerij ‘t pakhuis vlaamsekaai 76, 2000 antwerpen t + 32 3 238 12 40 e info@pakhuis.info W www.pakhuis.info

Huisbrouwerij ‘t Pakhuis, de eerste en enige echte huisbrouwerij van de provincie Antwerpen, bevindt zich op het trendy Antwerpse Zuid. Het gebouw waarin de brouwerij gevestigd is, dateert uit 1850 en deed dienst als pakhuis aan de zuidelijke dokken van de Schelde. De bezoekers krijgen een unieke kans om de verschillende fasen van het brouwproces vanuit elke hoek van het gebouw te volgen.mogelijkheid voor individuele bezoekers om aan te sluiten bij een groep: Neen

Brouwerij pirlot Heistraat 3, 2240 zandhoven t + 32 3 314 33 70 e info@kempisch-vuur.be W www.kempisch-vuur.be

In het midden van de jaren 80 begon Guy Pirlot met zijn favoriete hobby in de keuken van zijn vrouw. Een grote pot van 10 liter en een thermometer waren zijn belangrijkste instrumenten. Al gauw bleek zijn zelfgemaakte ketel van 50 liter te klein, dus begon hij ergens anders te brouwen. In 2011 opende hij zijn eigen brouwerij, met zijn eigen koperen ketels. Naast bieren distilleert Guy ook jenever en whisky. Op zonnige dagen kunnen de bezoekers zijn bier degusteren op het terras.mogelijkheid voor individuele bezoekers om aan te sluiten bij een groep: Neen

dorpsbrouwerij humulus pelgrimsplein 19, 2370 arendonk t + 32 476 254 420 e info@brouwerijhumulus.be W www.dorpsbrouwerijhumulus.be

De brouwers die dorpsbrouwerij Humulus oprichtten, wilden het brouwproces op traditionele wijze behouden. Deze filosofie indachtig, worden voor het brouwen van Arendonker bruin en Arendonker tripel uitsluitend natuurlijke grondstoffen gebruikt. De brouwers gebruiken bijvoorbeeld echte hopbellen in plaats van concentraten en voegen geen kleurstoffen, schuimverbeteraars of kunstmatige smaakstoffen toe. Het resultaat is een (h)eerlijk en pretentieloos bier dat leeft en karakter heeft. Kortom, een bier waar alle Arendonkenaren fier op kunnen zijn. Ook de handgemaakte houten bakken met vuurstempel en de speciale glazen trekken beslist de aandacht van de echte bierliefhebber. mogelijkheid voor individuele bezoekers om aan te sluiten bij een groep: Neen

Brouwerij der Trappisten van Westmalle antwerpsesteenweg 496, 2390 malle t + 32 3 312 92 22 e info@trappistwestmalle.be W www.trappistwestmalle.be

De trappistenbieren van Westmalle worden gebrouwen binnen de muren van de trappistenabdij, onder toezicht van de monniken. De productie wordt bewust kleinschalig gehouden, omdat het niet de bedoeling is om winst te maken. De monniken gebruiken de inkomsten uit hun bierproductie voor nodige investeringen in

ANTWERPEN, MECHELEN EN DE PROVINCIE ANTWERPEN

21

22

24

25

23

26

26

de brouwerij, om te voorzien in hun levensonderhoud en om aan andere abdijen en goede doelen te geven. De abdij heeft ook een eigen kaasmakerij en melkveehouderij. De melk wordt verwerkt in de kaasmakerij en de kaas wordt verkocht aan de abdijpoort.mogelijkheid voor individuele bezoekers om aan te sluiten bij een groep: Neenbijhorend café: Café Trappisten - www.trappisten.be

Brouwerij de dochter van de korenaar pastoor de katerstraat 24, 2387 baarle-Hertog t + 32 14 69 98 00 e brouwerij@dedochtervandekorenaar.be W www.dedochtervandekorenaar.be

Sinds 2007 heeft Baarle een eigen bierbrouwerij. Het is een kleinschalig maar professioneel bedrijf, waar de brouwer op moderne wijze een traditioneel ambacht uitoefent. “De Dochter van de Korenaar” staat synoniem voor het woord bier. Oude kronieken uit de streek rond Mechelen geven rond 1550 al aan dat Karel V, keizer van het Heilige Roomse Rijk, “beter tegen het sap van de dochter van de korenaar, dan tegen het bloed van de druiventros” kon. Met andere woorden, keizer Karel dronk liever bier dan wijn. mogelijkheid voor individuele bezoekers om aan te sluiten bij een groep: Neen

Brouwerij dijkWaert Dompel 27, 2200 Herentals t + 32 14 277 707 OR + 32 473 710 944 e info@dijkwaert.be W www.dijkwaert.be

De traditionele brouwerij DijkWaert is een nieuwkomer in het Antwerpse bierlandschap. De trotse eigenaars, Hans Wierts en

Carine Van Dyck, richtten de brouwerij op in 2010. Naast hun eigen streekbieren verkopen ze ook allerlei andere heerlijke producten zoals fruitwijnen, likeuren, siropen en confituur. mogelijkheid voor individuele bezoekers om aan te sluiten bij een groep: Ja

‘t hofbrouwerijke Hoogstraat 151, 2580 putte t + 32 15 75 77 07 e info@thofbrouwerijke.be W www.thofbrouwerijke.be

In feite is ‘t Hofbrouwerijke een hobby die uit de hand gelopen is. Het bier wordt op traditionele wijze gebrouwen, maar de gisting en rijping werden geautomatiseerd om verrassingen te voorkomen. Bezoekers kunnen genieten van een aantal heerlijke bieren met originele namen zoals Hofnar, Hofelf en Bosprotter. mogelijkheid voor individuele bezoekers om aan te sluiten bij een groep: Ja

Brouwerij duvel moortgat breendonkdorp 58, 2870 puurs t + 32 3 860 94 00 e brouwerijbezoek@duvel.be W www.duvel.be De productie van Duvel begon in 1923 met een paar kratten. Vandaag genieten talloze bierliefhebbers over de hele wereld (in meer dan 60 landen) van dit bier. Het wordt nog steeds gebrouwen met het grootste respect voor het originele recept en de rijpingsperiode. Bezoekers kunnen kiezen voor een standaard bezoek, een bezoek met een bierproeverij of een bezoek met foodpairing (bier en kaas). mogelijkheid voor individuele bezoekers om aan te sluiten bij een groep: Ja

27

28

29

30

27

Brouwerij alken maes stationsstraat 2, 3570 alken t + 32 15 30 90 11 e info@alken-maes.com W www.alken-maes.be

Alken-Maes is als tweede grootste brouwer de innovatieve

uitdager op de Belgische biermarkt. Met pilsmerken zoals Maes en

Cristal, de abdijbieren Grimbergen en Affligem en speciaalbieren

zoals Mort Subite bezit Alken-Maes een mooi uitgebalanceerde

portefeuille. Naast het hoofdkantoor in Mechelen beschikt Alken-

Maes over drie brouwerijen in Alken, Opwijk en Kobbegem en

drie distributieplatformen in Grimbergen, Wellen en Middelkerke.mogelijkheid voor individuele bezoekers om aan te sluiten bij een groep: Neen

Brouwerij kerkom naamsestenweg 469, 3800 sint-truiden t + 32 495 38 12 14 e info@brouwerijkerkom.be W www.brouwerijkerkom.be

Deze ambachtelijke brouwerij ligt in het kasteeldorp Kerkom en is

de ideale pleisterplaats voor wandelaars, fietsers en bierliefhebbers,

die hier de zelfgebrouwen Binkbieren kunnen proeven (Bink blond,

Bink bruin, Bloesem Bink). De brouwerij produceert ook nog andere

brouwsels zoals Winterkoninkske, Winterkoninkske Grand Cru,

Adelardus Dubbel, Adelardus Tripel en Bink Tripel. Onlangs werd het

assortiment nog uitgebreid met Bloesem Kriek. mogelijkheid voor individuele bezoekers om aan te sluiten bij een groep: Elke zaterdagnamiddag

Brouwerij den Toeteler kleistraat 54, 3730 Hoeselt t + 32 89 41 70 85 e info@toeteler.be W www.toeteler.be

Brouwerij Den Toeteler werd opgericht om opnieuw een brouwerij

in de omgeving te hebben met een typisch en eerlijk streekproduct.

De brouwers deden veel ervaring op tijdens het brouwen in het

openluchtmuseum van Bokrijk, samen met biergilde Demerdal uit

Kortessem, waar ze de oude brouwtechnieken leerden. mogelijkheid voor individuele bezoekers om aan te sluiten bij een groep: Neen

Brouwerij Wilderen Wilderenlaan 8, 3800 Wilderen t + 32 11 58 06 80 e info@brouwerijwilderen.be W www.brouwerijwilderen.be

Dit is een authentiek industrieel monument, gebouwd in 1743 in

het centrum van Wilderen, een dorp te midden van uitgestrekte

fruitboomgaarden in de streek rond Sint-Truiden. Een hedendaagse

brouwerij en distilleerderij, een imposante alcoholstokerij uit 1890 en

een monumentale Haspengouwse vakwerkhoeve maken deel uit van

dit unieke verhaal. Er is een imposant café met groot terras waar ze

de zelfgemaakte bieren en jenevers schenken. mogelijkheid voor individuele bezoekers om aan te sluiten bij een groep: Ja

LIMBURG

31 33

32

34

28

Brouwerij Ter dolen eikendreef 21, 3530 Houthalen-Helchteren t + 32 11 60 69 99 e info@terdolen.be W www.terdolen.be

Brouwerij Ter Dolen is een 16e-eeuws landgoed en kasteel met

een ultramoderne brouwerij. De brouwerij produceert het erkend

Belgisch abdijbier Ter Dolen Blond, Ter Dolen Donker, Ter Dolen

Tripel en Ter Dolen Kriek, het enige abdijkriekbier ter wereld. De

bezoekers kunnen in het brouwerijcafé met verwarmd terras

genieten van de lekkere bieren. Tijdens een rondleiding ontdekken ze

de bierbrouwersgeheimen en de geschiedenis van kasteel De Dool. mogelijkheid voor individuele bezoekers om aan te sluiten bij een groep: Elke zaterdag- en zondagnamiddag

Brouwerij jessenhofke jessenhofstraat 8, 3511 kuringen - Hasselt t + 32 11 25 56 99 e info@jessenhofke.be W www.jessenhofke.be

Jessenhofke is een typische huisbrouwerij waar bezoekers

worden verwelkomd in de woonkamer en de traditionele

Limburgse gastvrijheid aan den lijve ondervinden. Brouwer

Gert is gepassioneerd door de smaak van bier en ontwikkelde

verschillende soorten bier van hoge gisting op basis van Belgische

biologische hop. Tijdens een proeverij laat hij de bezoekers

kennismaken met verschillende smaken en indrukken.mogelijkheid voor individuele bezoekers om aan te sluiten bij een groep: Ja

sint-Benedictusabdij de achelse kluis De kluis 1, 3930 Hamont-achel t + 32 11 80 07 60 e brouwerij@achelsekluis.org W www.achelsekluis.org

In 1846 stichtten de trappistenmonniken van Westmalle de

Sint-Benedictusabdij in Achel. Na een onderbreking van 80 jaar

begonnen ze in 1999 opnieuw trappistenbier te brouwen. Een

belangrijke reden was de noodzaak om inkomsten te genereren

voor het onderhoud van de abdij en haar twintig monniken. De

Achelbieren worden gebrouwen met eigen gist van de abdij en

met de hopvariëteiten Saaz en Styrian Golding. mogelijkheid voor individuele bezoekers om aan te sluiten bij een groep: Neen

36

37

35

29

Brouwerij dilewyns vlassenhout 5, 9200 Dendermonde t + 32 52 20 18 57 e info@vicaris.be W www.vicaris.be

Brouwerij Dilewyns werd opgericht door Vincent Dilewyns

die, als telg uit een brouwersfamilie, alles weet wat er te

weten valt over bier en het brouwproces ervan. Hij brouwde

zijn eerste bier op 11 december 1999. Eerst werd de Tripel

op punt gebracht, nadien volgde de Generaal. De Vicaris

was geboren. In het begin was Vincent niet van plan om

zijn brouwsels te verkopen. Omdat ze echter almaar meer

succes kenden, nam hij contact op met een proefbrouwerij

om er de Vicarisbieren onder licentie te laten brouwen. In

maart 2010 werd een nieuw stukje geschiedenis geschreven

toen Vincent een pand kocht in de industriezone van

Dendermonde: een stevige basis voor de toekomst. In 2011

brouwde hij zijn eerste bier in de nieuwe installatie. mogelijkheid voor individuele bezoekers om aan te sluiten bij een groep: Ja

Brouwerij slaghmuylder Denderhoutembaan 2, 9400 ninove t + 32 54 33 18 31 e info@witkap.be W www.witkap.be

Brouwerij Slaghmuylder is een uniek familiebedrijf

dat in 1860 te Ninove werd opgericht door Emmanuel

Slaghmuylder. De rijke brouwtraditie wordt momenteel

voortgezet door de vijfde generatie, die met dezelfde

passie naar de toekomst kijkt als haar voorgangers.

De hele site is goed bewaard en een parel van

industrieel erfgoed uit het interbellum. De authentieke

machinekamer, met een stoommachine die nog werkt, is

nu een museum. Hier maken de bezoekers in levenden

lijve de geboorte van Witkap-Pater mee, van de hoogste

moutzolder naar de diepste kelder en van de koudste

koelkamer naar de warmste opslagplaats. mogelijkheid voor individuele bezoekers om aan te sluiten bij een groep: Neen

GENT EN OOST-VLAANDEREN

Brouwerij cantillon gheudestraat 56, 1070 anderlecht t + 32 2 521 49 28 e info@cantillon.be W www.cantillon.be

Het Brussels Museum van de Geuze stelt een levend

erfgoed voor in zijn technische, economische en

historische context. Brouwerij Cantillon is nog steeds

actief en van oktober tot maart kunnen de bezoekers

hier in levenden lijve de verschillende brouwfasen

van geuze en lambiek meemaken. De gidsen geven de

bezoekers uitleg over de verschillende stadia van het

brouwproces, terwijl ze door de opeenvolgende zalen

lopen: de brouwerszaal, de zaal met de gistkuipen, de

graanzolders, de koelbakken, de opslagplaats voor de

houten vaten, de werkplaats voor het op fles trekken en

natuurlijk de kelder voor het bewaren van de flessen.mogelijkheid voor individuele bezoekers om aan te sluiten bij een groep: Ja

Brasserie de la senneBrouwerij van de Zenne steenweg op gent 56, 1080 brusselt + 32 2 465 07 51 e info@brasseriedelasenne.be W www.brasseriedelasenne.be

De bieren van de Zennebrouwerij worden

geproduceerd door twee jonge Brusselse

bierbrouwers, Bernard Leboucq en Yvan De Baets, die

enorm gepassioneerd zijn door hun vak. Ze werken in

een kleine, ambachtelijke brouwerij en maken er een

erezaak van om bier te brouwen op de oude manier.

Dat betekent: ongefilterd, niet-gepasteuriseerd, zonder

additieven, met alleen de edelste grondstoffen van

de hoogste kwaliteit. De bieren hebben een complexe

smaak en een duidelijke persoonlijkheid; het zijn

echte karakterbieren. Ze hergisten op fles of op vat,

waardoor ze lang kunnen worden bewaard en de

smaak blijft evolueren. mogelijkheid voor individuele bezoekers om aan te sluiten bij een groep: Neen

BRUSSEL

38

4139

40

30

Brouwerij de Ryck kerkstraat 24, 9550 Herzele t + 32 53 62 23 02 e brouwerij.de.ryck@skynet.be W www.brouwerijderyck.be

Brouwerij De Ryck werd in 1886 opgericht door de gelijknamige

familie te Herzele. Al vier generaties lang voorziet de brouwerij

bierminnend Vlaanderen van een hemels gerstenat. Momenteel

staat An De Ryck, een van de weinige vrouwelijke Belgische

brouwers, aan het roer. Authenticiteit en nostalgie mogen niet

verloren gaan. Daarom worden de bezoekers door een gids

verwelkomd in de oude paardestal van de brouwerij, die nu dienst

doet als ontvangstruimte. De gids beschrijft, bij een natje en een

droogje, de rijke geschiedenis van deze familiebrouwerij en haar

eigenzinnig maar smaakvol bierassortiment. mogelijkheid voor individuele bezoekers om aan te sluiten bij een groep: Neen

Brouwerij liefmans aalststraat 200, 9700 oudenaarde t + 32 3 860 94 00 e brouwerijbezoek@liefmans.be W www.liefmans.be

De geschiedenis van brouwerij Oudenaarde begint in 1679. Honderd

jaar later wordt de brouwerij omgedoopt tot brouwerij Liefmans.

Na de overname in 2008 door brouwerij Duvel Moortgat, begon

Liefmans opnieuw met de productie van authentieke bruine bieren

en fruitbieren, volledig volgens de traditionele brouwmethoden. Het

bier dankt zijn karakteristieke smaak aan de gemengde gisting in

open kuipen, de melkzuurgisting in warme kelders en het mengen

van jong en oud bier. Liefmans was de eerste brouwerij die haar

flessen verpakte in zijdepapier. mogelijkheid voor individuele bezoekers om aan te sluiten bij een groep: Neen

Brouwerij smisjeDriesleutelstraat 1, 9700 oudenaarde t +32 475 36 44 89 e smisje@telenet.beW www.smisje.be

Brouwerij Smisje is een van de weinige brouwerijen zonder

stromend water. Johan is namelijk gezegend met een natuurlijke

bron om zijn bier te brouwen. Deze Brugse drukker maakt ook

zijn eigen etiketten en promotiemateriaal. Een brouwer met een

verhaal en speciale bieren die 100 % natuurlijk en zelfgemaakt zijn!mogelijkheid voor individuele bezoekers om aan te sluiten bij een groep: Neen

Brouwerij Roman Hauwaart 105, 9700 oudenaarde t + 32 55 45 54 01 e verkoopadministratie@roman.be W www.roman.be

Al meer dan vier eeuwen lang is Mater de thuisbasis van de

brouwersfamilie Roman, die de brouwtraditie sinds 1545

doorgeeft van vader op zoon. Louis Roman, die de brouwerij

vandaag leidt, is de twaalfde opvolger in directe lijn. De brouwerij

is vooral bekend om zijn succesvolle Ename abdijbieren.

Daarnaast produceert ze een nagenoeg volledig gamma Belgische

speciaalbieren zoals Adriaen Brouwer, Sloeber en Gentse Strop,

die allemaal op traditionele wijze worden gebrouwen. mogelijkheid voor individuele bezoekers om aan te sluiten bij een groep: Neen

Brouwerij contreras molenstraat 110, 9890 gavere t + 32 9 384 27 06 e info@contreras.be W www.contreras.be

Brouwerij Contreras uit Gavere werd in 1818 opgericht onder

de naam brouwerij Latte en vervolgens in 1898 overgenomen

door de familie Contreras, afkomstig uit Spanje. Vandaag

staat de brouwerij onder leiding van Frederik De Vrieze en zijn

echtgenote, Anne Contreras. Naast Valeir Extra, produceert

Contreras ook Valeir Blond, Donker en Tonneke. In 2007 deed de

Ronde van Vlaanderen ook Gavere aan, wat voor de brouwerij

de aanleiding was om een nieuw blond bier te produceren met

6,5 % alc. vol.: El Toro. Later werd het bier omgedoopt naar Valeir

Extra en definitief opgenomen in het aanbod van de brouwerij. mogelijkheid voor individuele bezoekers om aan te sluiten bij een groep: Neen

Brouwerij Van steenberge lindenlaan 25, 9940 evergem t + 32 9 344 5071 e theresa@vansteenberge.com W www.vansteenberge.com

Van Steenberge is de enige nog werkende brouwerij van

het Meetjesland. Haar kernwaarden zijn onafhankelijkheid,

vooruitgang en groei. De traditionele brouwtechnieken staan

centraal, maar werden aangepast aan de technologische

ontwikkelingen. De brouwerij staat garant voor betrouwbare

kwaliteit en service en voert een beleid dat gericht is op respect

voor haar medewerkers en milieubewustzijn. mogelijkheid voor individuele bezoekers om aan te sluiten bij een groep: Neen

42

43

44

46

47

45

31

Brouwerij danny kerkveldstraat 61, 9420 erpe-mere t + 32 53 83 58 95 e brdanny@skynet.be W www.brdanny.be

Wat oorspronkelijk begon als een hobby, is vandaag uitgegroeid tot een kleine huisbrouwerij. Brouwerij Danny werd officieel opgericht in het voorjaar van 2008. Een rechtstreeks gevolg is dat de Oost-Vlaamse gemeente Erpe-Mere nu twee brouwerijen heeft. Momenteel produceert brouwerij Danny een aantal bieren van hoge gisting onder de naam Kwibus, dialect voor speelvogel, deugniet. mogelijkheid voor individuele bezoekers om aan te sluiten bij een groep: Neen

Brouwerij malheur mandekensstraat 179, 9255 buggenhout t + 32 52 33 39 11 e info@malheur.be W www.malheur.be

In augustus 1997 heropende Manu De Landtsheer de oude brouwerij van de familie De Landtsheer, die in 1773 werd opgericht, onder de nieuwe naam “Brouwerij Malheur”. Zo werd de familiale brouwtraditie in ere hersteld. Hij koos de naam “Malheur” omwille van de dubbelzinnigheid en plezierige connotaties. Kortom, een naam die blijft plakken. Het bedrijf is een onafhankelijke familiebrouwerij. De blonde bieren worden gebrouwen volgens een oude en traditionele methode op basis van gerst, hop en gist, maar in ultramoderne installaties. De bruine bieren worden geproduceerd volgens een oude Vlaamse methode met hop en kruiden. mogelijkheid voor individuele bezoekers om aan te sluiten bij een groep: Neen

Brouwerij Gruut grote Huidevettershoek 10, 9000 gent t + 32 9 269 02 69 e ingrid@gruut.be W www.gruut.be

Stadsbrouwerij Gruut ligt in het centrum van Gent. Ze is bijzonder

omdat er geen hop wordt gebruikt, maar “gruyt” of “gruut”, een kruidenmengsel. De brouwerij combineert moderne technologie met eeuwenoude traditie. mogelijkheid voor individuele bezoekers om aan te sluiten bij een groep: Ja

Brouwerij Bosteels kerkstraat 96, 9255 buggenhout t + 32 52 33 23 23 e info@kwak.karmeliet.be W www.bestbelgianspecialbeers.be

Al zeven generaties lang, sinds 1791, brouwt de familie Bosteels bier in Buggenhout. Het brouwershuis werd ontworpen door architect Minnaert en is een beschermd monument. In de loop der jaren kreeg de brouwerij meerdere onderscheidingen. In 2008 won de Tripel Karmeliet een World Beer Award in de categorie “World’s Best Ale”. mogelijkheid voor individuele bezoekers om aan te sluiten bij een groep: Ja

Brouwerij Van den Bossche sint-lievensplein 16, 9550 Herzele t + 32 54 50 04 11 e info@paterlieven.be W www.paterlieven.be

Sinds 1897 al stroomt er bier uit de ketels van brouwerij Van Den Bossche, gelegen aan het dorpsplein van Sint-Lievens-Esse (Herzele). Dit is een echte familiebrouwerij, die momenteel wordt geleid door de vierde generatie. De brouwerij maakte vroeger pils en bier voor de export, maar brouwt nu enkel nog bieren van hoge gisting, zoals Pater Lieven en Lamoral Degmont. Het brouwproces vindt plaats in de authentieke brouwzaal, volgens traditionele methoden. mogelijkheid voor individuele bezoekers om aan te sluiten bij een groep: Neen

48

49

50

51

52

32

Brouwerij de Bie nV vijverstraat 47, 8720 Dentergem t + 32 478 462 184 OR 32 475 234 795 e info@brijdebie.be W www.brijdebie.be

De Bie werd in 1992 opgericht in de hopvelden van het brouwersdorp Watou, dicht bij Poperinge en de Franse grens. Het is een van de kleinste ambachtelijke brouwerijen van Vlaanderen. In 2001 verhuisde de huisbrouwerij naar de bekende herberg D’Hellekapelle in Loker. In 2011 vestigde ze zich in een volledig gerenoveerde hoeve in Wakken (Dentergem). Hier kunnen de bezoekers het brouwproces in levenden lijve meemaken, van het hopveld tot de botteling. Ze kunnen ook proeven van tien ongelooflijk lekkere streekbieren, elk met zijn typische smaak. rondleidingen voor individuele bezoekers: Neen

Brouwerij omer Vander Ghinste kwabrugstraat 5, 8510 kortrijk t + 32 56 23 51 71 e info@omer.be W www.omervanderghinste.be

In mei 1892 koopt Remi Vander Ghinste voor zijn zoon Omer een woonhuis met bijbehorende gebouwen van een brouwer. Datzelfde jaar nog rollen de eerste vaten Ouden Tripel over de Bellegemse kasseien. Wanneer de pils aan zijn opmars begint, ontwikkelt de brouwerij haar eigen pilsbier dat wordt verkocht onder de naam Ghinst pils. Het bier wordt later omgedoopt tot Bockor, een samentrekking van het Duitse woord “Bock” en het Franse woord “or”, het gouden bier dus. In 1970 lanceert de brouwerij verschillende geuzes en fruitbieren. Voor het grote succes is het wachten tot eind 2008, wanneer de combinatie van 120 jaar vakmanschap en vijf generaties brouwtraditie leidt tot het ontstaan van Omer, een blond bier van hoge gisting. Om de familietraditie te benadrukken verandert de brouwerij haar naam in Omer Vander Ghinste.mogelijkheid voor individuele bezoekers om aan te sluiten bij een groep: Neen

BRUGGE EN WEST-VLAANDEREN57 58

huisbrouwerij sint canarus polderweg 2b, 9800 gottem - Deinze t + 32 51 63 69 31 e info@sintcanarus.be W www.sintcanarus.be

Huisbrouwerij Sint Canarus is een kleine maar gezellige huisbrouwerij in de schaduw van de kerk van Zeveren (Deinze). Het vlaggenschip van Sint Canarus is de Sint Canarus Tripel. Daarnaast wordt er ook Potteloereke gebrouwen en gelegenheidsbieren zoals de Maeght van Gottem. Om een extra dimensie toe te voegen aan uw bezoek kunt u ook vragen om het te combineren met een “Breughelmaal”. U proeft dan uitgebreid van de beste plaatselijke boerderijproducten.mogelijkheid voor individuele bezoekers om aan te sluiten bij een groep: Neen

Brouwerij huyghe geraardsbergsesteenweg 14b, 9090 melle t + 32 9 252 15 01 E dan.lemmens@skynet.be W www.delirium.be

Brouwerij Huyghe, ook bekend als brouwerij Delirium Tremens, is een grote Belgische familiebrouwerij te Melle, Oost-Vlaanderen. Ze werd in 1906 opgericht door Leon Huyghe. Hier wordt al bier gebrouwen sinds 1654, waarmee het de oudste werkende brouwerij uit de streek rond Gent is. Na het bezoek weet u alles over de roze olifant, het symbool van de brouwerij. mogelijkheid voor individuele bezoekers om aan te sluiten bij een groep: Ja

Brouwerij Boelens kerkstraat 7, belsele t + 32 3 772 32 00 e info@brouwerijboelens.be W www.brouwerijboelens.be

De familie Boelens brouwt in het Waasland al bier sinds het midden van de 19e eeuw. De brouwerij is gevestigd in Belsele. Belsele ligt in het landbouwgebied ten zuidwesten van Antwerpen, aan de westkant van de Schelde.mogelijkheid voor individuele bezoekers om aan te sluiten bij een groep: Ja

Brouwerij ’t paenhuis nieuwkerkenstraat 202 b, 9100 nieuwkerken-Waas t + 32 475 70 10 01 e paul.vannieulande@telenet.be

Brouwerij ‘t Paenhuys begon als een uit de hand gelopen hobby en groeit nog steeds. Deze huisbrouwerij produceert nu 50 hectoliter bier per jaar. Een brouwsessie levert 5 hectoliter op. mogelijkheid voor individuele bezoekers om aan te sluiten bij een groep: Ja

53

54

55

56

33

Brouwerij de dolle Brouwers roeselarestraat 12b, 8600 Diksmuide t + 32 51 50 27 81 e info@dedollebrouwers.be W www.dedollebrouwers.be

Dokter Louis Nevejan stichtte de brouwerij in Esen in 1835. Vanaf dan krijgt ze verschillende eigenaars, tot ze in 1980 wordt gekocht door De Dolle Brouwers. De brouwerij ontleent haar naam aan een fietsclub, De Dolle Dravers. Een voorwaarde om toe te treden tot de club was de jaarlijkse trip per fiets van Roeselare naar Cap-Gris-Nez en terug, en dit in één dag. Deze merkwaardige traditie wordt nog steeds in ere gehouden. De fietsers hadden dus een uitstekende kennis van afstanden en hellingen, maar ook van de regionale biercultuur. In 1980 werden De Dolle Dravers De Dolle Brouwers, na de aankoop van een leegstaande brouwerij in Diksmuide. Hier zouden ze “Oerbier” brouwen, op basis van experimenten thuis, met enkel natuurlijke ingrediënten en met hergisting op fles. Er werden sinds dan verschillende bieren toegevoegd aan het assortiment. De productie is momenteel stabiel rond de 1000 hectoliter per jaar. mogelijkheid voor individuele bezoekers om aan te sluiten bij een groep: Elke zondagnamiddag

Brouwerij ’t Gaverhopke steenbrugstraat 187, 8530 Harelbeke/stasegem t + 32 497 76 04 13 e info@tgaverhopke.be W www.tgaverhopke.be

‘t Gaverhopke werd opgericht in 1994. Omdat bier hier een passie is, kunnen de bezoekers in het gezellige proeflokaal genieten van kwaliteitsvolle streekbieren, op traditionele wijze gebrouwen. mogelijkheid voor individuele bezoekers om aan te sluiten bij een groep: Elke zaterdag- en zondagnamiddag

Brouwerij de Ranke brugstraat 43, 8560 Wevemgem t + 32 56 58 80 08 e br_deranke@hotmail.com W www.deranke.be

Brouwerij De Ranke ontleent haar naam aan de hoprank. De brouwers beschouwen hop immers als de belangrijkste grondstof voor bier. Vanaf het begin was het duidelijk dat de brouwers slechts één doel voor ogen hadden: het volgens hun normen beste bier produceren. Ze gebruiken enkel natuurlijke grondstoffen, zonder toevoeging van hulpstoffen of artificiële middelen. Er wordt gewerkt met respect voor de aloude traditionele methoden, zonder daarom nieuwe technieken te schuwen, maar deze alleen toe te passen indien ze de kwaliteit verbeteren en niet om goedkoper te produceren. mogelijkheid voor individuele bezoekers om aan te sluiten bij een groep: Neen

Brouwerij de struise Brouwers kasteelstraat 50, 8640 vleteren t + 32 495 28 86 23 e struisesales@gmail.com W www.struisebrouwers.be

De Struise Brouwers is een microbrouwerij die in een oud schoolgebouw in Oostvleteren werd gevestigd. De brouwers bouwden al snel een internationale reputatie op vanwege de superieure kwaliteit van hun bieren. Na verloop van tijd werden ze ook bekend in België. Op de Amerikaanse website Ratebeer voeren ze regelmatig de ranglijst van beste brouwers ter wereld aan. Bezoekers kunnen proeven van de bieren in het proeflokaal van de brouwerij. mogelijkheid voor individuele bezoekers om aan te sluiten bij een groep: Elke zaterdagnamiddag

Brouwerij sint Bernardus trappistenweg 23, 8978 poperinge t + 32 57 38 80 21 e visit@sintbernardus.be W www.sintbernardus.be

Brouwerij Sint Bernardus ligt in het hart van “Le Plat Pays”, de West-Vlaamse hopstreek in de buurt van de Franse grens. Sinds 1946 worden hier de nobele St. Bernardusbieren gebrouwen. De geschiedenis van de brouwerij is nauw verbonden met die van twee trappistengemeenschappen. Haar naam is afkomstig van de trappisten van Catsberg in het Franse Godewaersvelde. De knowhow en originele recepten dankt de brouwerij aan de trappisten van Westvleteren. De donkere en blonde abdijbieren worden gebrouwen met eigen gist, met eigen hop van het hopveld vlak naast de brouwerij en met mout van de beste kwaliteit. De brouwerij brouwt nog steeds hetzelfde bier met hetzelfde recept, maar onder een andere merknaam: St.Bernardus.mogelijkheid voor individuele bezoekers om aan te sluiten bij een groep: Ja

Brouwerij alvinne vaartstraat 4a, 8552 zwevegem t + 32 496 35 96 19 e info@alvinne.be W www.alvinne.be

De naam van de brouwerij verwijst naar de Middelnederlandse literatuur, de Ierse elfensprookjes en Grimms mythologie. De verhalen over alvinnen, mooie gevleugelde vrouwen die werden gezien in de moerassen rond de Vlaamse kastelen, zetten de brouwers ertoe aan om deze naam te kiezen. Brouwerij Alvinne gebruikt gist van eigen kweek: Morpheusgist. Ze probeert steeds innovatief en experimenteel uit de hoek te komen. Dat kan door oude tradities nieuw leven in te blazen (bijv. rijping op houten vaten) en door nieuwe hopsoorten te gebruiken.mogelijkheid voor individuele bezoekers om aan te sluiten bij een groep: Ja

59

60

61

62

63

64

34

Brouwerij de leite De leiteweg 32, 8020 oostkamp t + 32 50 25 07 96 e info@deleite.be W www.deleite.be

“Leite” is een verbastering van het woord laagte en zou ook duiden op een plaats in Ruddervoorde waar een beek langs de Leitemolen stroomt, niet ver van de brouwerij. Luc Vermeersch, oprichter van brouwerij De Leite, begon in 1997 met bierexperimenten en een microbrouwerij in een huisje in de tuin. Daarna volgde hij een jaar brouwcursus, ontmoette collega-brouwers en richtte in april 2008 De Leite op. In februari 2011 werden nog grotere ketels geïnstalleerd. Het bier van hoge gisting wordt op traditionele wijze gebrouwen. mogelijkheid voor individuele bezoekers om aan te sluiten bij een groep: Neen

Brouwerij Gulden spoor Heulestraat 168, 8560 Wevekgel t + 32 497 54 88 80 e info@guldenspoor.be W www.guldenspoor.be

De brouwerij werd in 2003 opgericht onder de naam ‘t Brouwkot, nadat een schuur werd gerenoveerd om te voldoen aan alle hygiënevoorschriften in verband met voedselveiligheid. De brouwers willen een product van hoge kwaliteit afleveren. Ze gebruiken daarom enkel ingrediënten uit de streek en brouwen hun bieren nog steeds op traditionele wijze, en dat in tijden van massaproductie. In 2009 werd de brouwinstallatie uitgebreid en omgedoopt tot “Gulden Spoor”, een verwijzing naar de Leiestreek. mogelijkheid voor individuele bezoekers om aan te sluiten bij een groep: Ja

Brouwerij de plukkerelverdingseweg 14a, 8970 poperinge e brouwerij@plukker.be W www.plukker.be

De Plukker is een onafhankelijke brouwerij in Poperinge. Ze is vooral uniek omdat ze ontstond in een van de hopboerderijen rond Poperinge. Het is met andere woorden geen brouwerij met een eigen hopveld, maar een hopbedrijf met een eigen brouwerij. De brouwers gebruiken enkel hop die biologisch werd geteeld op hun eigen hopboerderij en biologische grondstoffen. De Plukker is dus 100 % biologisch en gebruikt 100 % hop van eigen bodem. mogelijkheid voor individuele bezoekers om aan te sluiten bij een groep: Elke zaterdagnamiddag

Brouwerij maenhouttieltstraat 219, 8760 meulebeke e info@brouwerijmaenhout.be W www.brouwerijmaenhout.be

Brouwerij Maenhout in Meulebeke is een traditionele

microbrouwerij die eind 2009 werd opgericht in een voormalige bouillonfabriek. De bieren worden niet gefilterd of gepasteuriseerd en het bottelen gebeurt volledig met de hand, fles per fles. Elk bier ondergaat een gisting in de warme kamer en het volledige productieproces duurt zes weken. rondleidingen voor individuele bezoekers: Ja

Brouwerij eutropius mellestraat 138, 8500 Heule t +32 474 84 30 61 e info@brouwerij-eutropius.be W www.brouwerij-eutropius.be

Brouwerij Eutropius is een van de kleinste actieve brouwerijen in België. De bieren zijn allemaal van hoge gisting en ongefilterd. Een hartelijke brouwerij die beslist een bezoekje waard is. mogelijkheid voor individuele bezoekers om aan te sluiten bij een groep: Ja

Brouwerij Rodenbach spanjestraat 133-141, 8800 roeselare t + 32 51 27 27 00 e visit.rodenbach@palmbreweries.com W www.rodenbach.be

De historische architectuur maakt van deze brouwerij de perfecte plaats om Rodenbach te brouwen. De bezoekers kunnen tijdens een rondleiding in deze bijzondere brouwerij het volledige brouwproces volgen van begin tot eind. De nieuwe brouwzaal werd gebouwd in 2002, in glas, zodat de bezoekers de installatie vanaf de binnenplaats kunnen zien. Er is ook een interactief museum over het bier en de familie Rodenbach.mogelijkheid voor individuele bezoekers om aan te sluiten bij een groep: Ja

Brouwerij sint-sixtusabdij Westvleteren Donkerstraat 12, 8640 Westvleteren t + 32 57 40 03 76 e brouwerij@sintsixtus.be W www.sintsixtus.be

In 1831 stichtte de cisterciënzerorde een nieuwe abdij in Westvleteren. De trappisten brouwden hier hun eerste bier in 1839. Vandaag wonen er nog steeds 21 monniken in de abdij en hun trappistenbier is over de hele wereld bekend. Het won niet minder dan drie keer (2005, 2012 en 2013) de titel van beste bier ter wereld tijdens de tweejaarlijkse wedstrijd van Ratebeer, een gespecialiseerde Amerikaanse website voor bierliefhebbers. De monniken produceren slechts kleine hoeveelheden van het bier.mogelijkheid voor individuele bezoekers om aan te sluiten bij een groep: Neenbijhorend café: In de Vrede - www.indevrede.be

65

66

67

69

70

71

68

35

huisbrouwerij de halve maan Walplein 26, 8000 brugget + 32 50 44 42 22 e info@halvemaan.be W www.halvemaan.be

Brugse Zot en Straffe Hendrik zijn twee heerlijke bieren die worden gebrouwen in de enige nog werkende familiebrouwerij van Brugge, De Halve Maan. Deze huisbrouwerij werd opgericht in 1856 en grondig gerenoveerd en gemoderniseerd in 2005. De bezoekers kunnen het brouwproces in levenden lijve meemaken en komen alles te weten over de fascinerende wereld van mout en hop. De brouwerij biedt ook een schitterend panoramisch uitzicht op het mooie middeleeuwse Brugge.mogelijkheid voor individuele bezoekers om aan te sluiten bij een groep: Ja

Brouwerij strubbe markt 1, 8480 ichtegem t + 32 51 58 81 16 e info@brouwerij-strubbe.be W www.brouwerij-strubbe.be

Het vredige dorpje Ichtegem ligt in het hart van West-Vlaanderen, niet ver van de drukke weg tussen Roeselare en Oostende. Het is een dorpje zonder geschiedenis, dat in het verleden slechts af en toe in het nieuws kwam door de aanwezigheid van drie brouwerijen op zijn grondgebied. Slechts een ervan is vandaag nog in werking. Gelegen in de schaduw van de 17de eeuwse Sint-Michielskerk, is de artisanale brouwerij Strubbe de Maagd van Gent zoals ze eertijds genoemd werd zo oud als België zelf. rondleidingen voor individuele bezoekers: Ja

seizoensbrouwerij Vandewallezwartestraat 43, 8647 lo-reninget +32 497 54 95 85 e info@seizoensbrouwerij.be W www.seizoensbrouwerij.be

Seizoensbrouwerij Vandewalle in Lo-Reninge is een jong bedrijf dat kan bogen op een sterke familietraditie die teruggaat tot de 18e eeuw. Na een onderbreking zet brouwer Chris Vandewalle de lange traditie van de seizoensbrouwerij voort. De specifieke streekgebonden grondstoffen zoals de hop uit Poperinge, de enorme expertise en vaardigheid, de invloed van de natuur, de tijd en een uitgebreid historisch verleden geven dit bier uit de bekende Westhoek zijn typische karakter en smaak.mogelijkheid voor individuele bezoekers om aan te sluiten bij een groep: Enkel tijdens de zomer

Brouwerij Van eeckeDouvieweg 2, 8978 Watout +32 57 38 80 30 e brvaneecke@skynet.be W www.brouwerijvaneecke.be

De geschiedenis van deze brouwerij is nauw verbonden met de geschiedenis van de streek, haar tradities en hopteelt. Sinds de 17e eeuw is de edele kunst van het brouwen hier een traditie van vader op zoon. Er wordt voortdurend geïnvesteerd en vernieuwd. Hendrik en Philip Leroy vormen de 7e generatie brouwers en stomen de 8e generatie klaar om het bedrijf in de 21e eeuw te leiden. Moderne installaties, vakmanschap en natuurlijke ingrediënten uit de streek staan garant voor de kwaliteit van de geproduceerde bieren.mogelijkheid voor individuele bezoekers om aan te sluiten bij een groep: Neen

72

73

74

75

36

37

BIERMUSEA IN VLAANDEREN EN BRUSSEL

38

Hieronder vindt u een lijst met biermusea in Vlaanderen en Brussel. Sommige musea bieden rondleidingen in het Engels aan. Neem contact op met het biermuseum voor meer informatie (openingstijden, duur van de rondleiding, groepsgrootte, tarief, mogelijkheid tot foodpairing, rondleidingen voor individuele bezoekers/groepen) of om te reserveren.

Groepsrondleidingen zijn enkel mogelijk met VOORAFGAANDE TOESTEMMING van het museum. Om zeker te zijn dat de rondleiding plaatsvindt op de gewenste dag, raden we aan om zo snel mogelijk te reserveren.

39

LEUVEN EN VLAAMS-BRABANTBezoekerscentrum de lambiek gemeenveldstraat 1, 1652 beersel t + 32 2 359 16 36/37 e toerisme@beersel.be W www.delambiek.be

De nadruk ligt op ervaring en ontdekking in dit bezoekerscentrum. De bezoekers worden ondergedompeld in de wereld van de

lambiek en ontdekken smaak, geur, geluid en textuur van dit unieke product. Het is ook de perfecte start van een rondleiding door de

verschillende lambiekbrouwerijen, het Pajottenland en de Zennevallei.

groepsgrootte: toegankelijk voor individuele bezoekersopeningstijden: vrijdag en zaterdag van 11 uur tot 18 uur, zondag van 14 uur tot 18 uur, groepen op afspraak. Gesloten van 1 januari tot en met 13 februari.Duur: 90 minutentarieven: € 3 + € 60 per gids (max. 25 personen per gids), degustatie inbegrepen

abdijbiermuseum pastoor Woutersstraat 1b, 1850 grimbergen t + 32 2 270 99 30 e toerisme@brabantsekouters.be W www.brabantsekouters.be

Het eerste abdijbiermuseum ter wereld bevat een schat aan historische informatie over de oorsprong en evolutie van Grimbergen

abdijbier. Het smaakvol ingerichte museum beschikt over een expositieruimte met authentieke voorwerpen en originele beelden, een

filmzaal en proeflokaal.

groepsgrootte: max. 50 personenopeningstijden: dagelijks van 14.30 u tot 17.30 u Duur: 45 minuten + degustatietarieven: € 3 + € 60 per gids (max. 25 personen per gids), 1 bierdegustatie inbegrepen

1

2

40

ANTWERPEN, MECHELEN EN DE PROVINCIE ANTWERPENBelevingscentrum de koninck (juni 2015)mechelsesteenweg 291, 2018 antwerpent + 32 471 92 17 29 e rene.tolenaars@dekoninck.be W www.dekoninck.be

Sinds 1833 is brouwerij De Koninck als oudste stadsbrouwerij van Antwerpen een van de iconen van de havenstad. Om de

hechte band met de stad te versterken, opent brouwerij De Koninck in het voorjaar van 2015 een prestigieus en innoverend

bierbelevingscentrum. De bezoeker beleeft er op authentieke, educatieve en interactieve wijze de rijke biercultuur en geschiedenis

van de laatst overgebleven stadsbrouwerij van Antwerpen. In 9 themakamers worden de geschiedenis van Antwerpen, het unieke

karakter van de bierstad en het brouwproces van De Koninck uitgelegd, aan de hand van de nieuwste audiovisuele technieken.

groepsgrootte: toegankelijk voor individuele bezoekers

3

41

LIMBURG Bocholter Brouwerijmuseum Dorpstraat 53, 3950 bocholt t + 32 89 48 16 76 e p.martens@pandora.be W www.bocholterbrouwerijmuseum.be

Het Bocholter Brouwerijmuseum vindt zijn oorsprong in een

van de oudste familiebrouwerijen van België. Het museum werd

opgericht door Jean Martens (1919). Al sinds 1979 vertelt zijn

verbazingwekkende collectie het verhaal van de ware bierkunst

doorheen de industriële geschiedenis, vanaf 1758 tot nu. Het

grootste brouwerijmuseum van Europa niet minder dan 4000

m groot is gevestigd in een industriële, archeologische en

architecturale omgeving die wordt gekenmerkt door een acht

generaties rijke brouwerijgeschiedenis.

openingstijden: dagelijks in juli en augustus voor individuele bezoekers + het hele jaar door voor groepen Duur: 120 minutentarieven: € 5 per persoon (max. 20 personen); € 4,50 (groepen >20 personen) + € 20 per gids (max. 20 personen per gids)

Wilderen brouwerij & stokerij Wilderenlaan 8, 3800 Wilderen-sint truiden t + 32 11 58 06 80 e info@brouwerijwilderen.be W www.brouwerijwilderen.be

Dit is een authentiek industrieel monument, gebouwd in

1743 in het centrum van Wilderen, een dorp te midden van

uitgestrekte fruitboomgaarden in de streek rond Sint-Truiden.

Een hedendaagse brouwerij en distilleerderij, een imposante

alcoholstokerij uit 1890 en een monumentale Haspengouwse

vakwerkhoeve maken deel uit van dit unieke verhaal. Er is een

imposant café met groot terras waar ze de zelfgemaakte bieren

en jenevers schenken.

groepsgrootte: 30-60 personen. openingstijden: dagelijks behalve op maandag en tijdens de kerstvakantie. Duur: 90 minutentarieven: € 5 per persoon (degustatie + gefrankeerde postkaart inbegrepen)

4 5

BRUSSELmuseum van de Belgische Brouwers grote markt 10, 1000 brussel t + 32 2 511 49 87 e info@belgianbrewers.be W www.belgianbrewers.be

Het Museum van de Belgische Brouwers bevindt zich in de

gewelfde kelders van een prachtig herenhuis aan de Brusselse

Grote Markt. Het tentoongestelde materiaal (gistkuip, kookketel

enz.) is afkomstig van een traditionele 18e-eeuwse brouwerij. De

moderne brouwtechnieken worden uitgelegd aan de hand van

multimedia.

groepsgrootte: 10-50 personen. openingstijden: dagelijks van 10 uur tot 17 uur. Duur: 60 minutentarieven: € 4 per persoon (degustatie inbegrepen) + € 150 per gids

Brussels museum van de Geuze gheudestraat 56, 1070 anderlecht t + 32 2 521 49 28 e info@cantillon.be W www.cantillon.be

Het Brussels Museum van de Geuze stelt een levend erfgoed voor

in zijn technische, economische en historische context. Brouwerij

Cantillon is nog steeds actief en van oktober tot maart kunnen de

bezoekers hier in levenden lijve de verschillende brouwfasen van

geuze en lambiek meemaken. De gidsen geven de bezoekers uitleg

over de verschillende stadia van het brouwproces, terwijl ze door

de opeenvolgende zalen lopen: de brouwerszaal, de zaal met

de gistkuipen, de graanzolders, de koelbakken, de opslagplaats

voor de houten vaten, de werkplaats voor het op fles trekken en

natuurlijk de kelder voor het bewaren van de flessen.

groepsgrootte: 20-40 personen. Elke zaterdag van 10 uur tot 17 uur.openingstijden: maandag tot vrijdag, van 9 uur tot 17 uurDuur: 60 minutentarieven: €5 per persoon (degustatie inbegrepen)

6 7

42

Bruges Beer museumbreidelstraat 3, 8000 brugget + 32 479 35 95 67 e info@brugesbeermuseum.com W www.brugesbeermuseum.com

Een leuke en innovatieve manier om in het historische centrum

van Brugge alle fascinerende aspecten van bier te ontdekken.

Graaf dieper in de geschiedenis van het bier, het brouwproces,

de biersoorten, de trappisten, foodpairing en nog zo veel meer.

Kijk, voel, luister, ruik en proef! Voor kinderen is er een speciale

rondleiding mogelijk.

groepsgrootte: toegankelijk voor individuele bezoekersDuur: 90 minuten. tarieven: € 11, degustatie inbegrepen

Brouwerij de halve maan Walplein 26, 8000 brugge t + 32 50 44 42 22 e info@halvemaan.be W www.halvemaan.be

Brouwerij De Halve Maan is een volledig operationele

familiebrouwerij op een unieke locatie in het historische

centrum van Brugge. Ze vertelt het verhaal van zes generaties

familiebrouwers die elkaar sinds 1856 opvolgen, altijd met

hetzelfde doel voor ogen: met respect voor traditie superieure

bieren van optimale kwaliteit brouwen. De geschiedenis van de

eeuwenoude traditie van deze Brugse brouwerij wordt onthuld in

een boeiend museum met uniek industrieel erfgoed, waar ervaren

gidsen de bezoekers elke dag meenemen op ontdekkingstocht

door de moderne brouwerij en het museum.

groepsgrootte: 100 personen (max. 45 personen per gids) openingstijden: dagelijks van 10 uur tot 17 uur, in januari enkel in het weekend.Duur: 45 minutentarieven: € 7, degustatie inbegrepen

mout- en Brouwhuis de snoek fortem 40, 8690 alveringem t + 32 58 28 96 74 (Toerisme Alveringem) OR + 32 492 31 30 31 (De Snoek) e bezoek@desnoek.be or karien.becuwe@publilink.be W www.desnoek.be

Wie wil weten hoe mensen in het verleden hun dorst lesten, moet

zeker eens een bezoek brengen aan dit unieke museum met een

volledige, authentieke 19de-eeuwse brouwerij en mouterij. Dit

uitzonderlijk stukje industrieel erfgoed voert u terug naar de

pre-industriële tijd van hete asten, dampende brouwzalen en kille

gistingskelders. In het oude Brouwershof kunnen de bezoekers

proeven van heerlijke, ambachtelijke brouwsels.

groepsgrootte: 15-50 personen. openingstijden: dagelijksDuur: 75 minuten (degustatie inbegrepen), € 50 per gids (max. 30 personen per gids) tarieven: € 4 (bezoek), € 5 (degustatie inbegrepen), € 6 (degustatie “Snoekbier”)

hopmuseum gasthuisstraat 71, 8970 poperinge t + 32 57 33 79 22 e hopmuseum@poperinge.be W www.hopmuseum.be

Het Hopmuseum is gevestigd in het oude stadsschaalcomplex.

Hier werd vroeger hop gewogen, gekeurd en gestapeld. Vandaag

vinden de bezoekers er een uitgebreide collectie authentieke

hoptuigen, aangevuld met audiovisuele fragmenten en

quizmodules. Ze beleven er aan den lijve de geschiedenis en

levenscyclus van de hop.

groepsgrootte: 15-100 personen. openingstijden: 90-120 minuten + € 35 per gids (max. 35 personen per gids) Duur: 90-120 minuten + € 35 per gids (max. 35 personen per gids) tarieven: € 4 (rondleiding), € 6,50 (1 degustatie inbegrepen)

BRUGGE EN WEST-VLAANDEREN

8

9

10

11

43

HIERONDER VINDT U EEN KORTE LIJST VAN SPECIALE BIERCAFéS DIE EEN BREED ASSORTIMENT BIEREN AANBIEDEN; NIET ALLEEN DE BEKENDE, MAAR OOK PLAATSELIJKE BIEREN EN/OF “BIERERVARINGEN”. EEN AANTAL CAFéS ZIJN GESCHIKT VOOR GROEPEN. SOMMIGE ZIJN ECHTER VRIJ KLEIN EN TRADITIONEEL, ZODAT HET AANGERADEN IS OM HET CAFé VOORAF IN TE LICHTEN OVER UW BEZOEK EN DE NODIGE ZITPLAATSEN TE RESERVEREN.

CAféS

44

The captalgrote markt 14, 3000 leuvene info@thecapital.beW www.thecapital.be

Dit café in het centrum van de stad opende

in 2013 zijn deuren en wil u de grootste

selectie bieren ter wereld aanbieden. U ziet

de kelders vol met bierflessen doorheen de

glazen vloer. Ze worden met een ingenieus

liftsysteem tot bij u gebracht.

Fiere margriet margarethaplein 11, 3000 leuven t + 32 486 06 78 16

Biercafé De Fiere Margriet op het

Margarethaplein heeft niet minder dan

280 verschillende bieren op de kaart staan,

waaronder lokale specialiteiten zoals Wolf,

Broeder Jacob, Kessel Blond, Hector en Hof

Ter Dormael. Elke maand wordt er een Bier

van de maand voorgesteld.

openingstijden: dagelijks vanaf 7 uur.

aantal verschillende bieren op de kaart: 280

de metafoor parijsstraat 34, 3000 leuven t + 32 496 25 44 65

De Metafoor is een echte aanrader voor

bierliefhebbers. Dit hartelijke bruin café

is gelegen in de Parijsstraat. De Metafoor

beschikt over een uitstekende selectie

bieren, waaronder de gebruikelijke lokale

specialiteiten. Ook hier is er een Bier van

de maand.

openingstijden: dagelijks

m-cafésavoyestraat 10, 3000 leuvent + 32 494 50 40 82W www.mleuven.be

In het M-café kunt u terecht voor een

drankje en een hapje voor, tijdens of na

uw bezoek aan het M-museum. Dit café is

echter veel meer dan een museumcafé en

biedt u de grootste selectie streekbieren

van Leuven aan. Ook de kennis en

ervaring van de uitbaters is een pluspunt.

Ze weten wat ze doen en wat ze serveren.

Bier central De keyserlei 25, 2018 antwerpen t + 32 3 201 59 85 e info@biercentral.be W www.biercentral.be

Met meer dan 300 verschillende bieren

op fles en meer dan 20 bieren op vat is

Bier Central een van de beste biercafés

van Antwerpen. De keuze is zo groot

dat er geen bierkaart wordt gebruikt

maar een bierencyclopedie, waarin de

klanten ook meer kunnen lezen over de

bierervaring in het algemeen. Elke vrijdag

geeft een biersommelier de klanten een

gedetailleerde uitleg over hun bierkeuze.

openingstijden: dagelijks, vanaf 10 uur.

aantal verschillende bieren op de kaart: 320

kulminator vleminckveld 32, 2000 antwerpen t + 32 3 232 45 38

Bierhuis Kulminator is een paradijs voor de

bierliefhebber. De uitbater is een specialist

in zijn vak en weet ook alles over het

rijpingsproces van bier. Hoewel het café

wat verscholen ligt in een zijstraatje, is

een bezoek zeker de moeite waard. Op de

bierkaart prijken zo’n 600 bieren uit de

hele wereld. Wat deze plek echt bijzonder

maakt is de ongeëvenaarde verscheidenheid

op de bierkaart. Ze bevat een overvloed

aan oude bieren, zoals vergeten bieren uit

lang verdwenen brouwerijen en bieren die

nooit officieel werden verkocht. En niet te

vergeten: Kulminator werd door ratebeer.

com uitgeroepen tot beste café ter wereld.openingstijden: dagelijks vanaf 11 uur,

maandag vanaf 20 uur, zaterdag vanaf 16

uur. Gesloten op zondag.

aantal verschillende bieren op de kaart: 600

‘t ankertje aan de dijle vismarkt 20, 2800 mechelen t + 32 15 34 60 34 e info@tankertje.be W www.tankertje.be

Op de bierkaart van dit gezellige café in

een 18e-eeuws gebouw in laatbarokke

stijl, prijken allerlei beroemde Mechelen

bieren. Er is ook een bierwinkel met

allerlei soorten bierproducten. De

benedenverdieping is volledig gewijd

aan de bieren van Brouwerij Het Anker,

waarvan er verscheidene van het vat

worden geserveerd. De bovenverdieping

is versierd met talloze reclameborden en

materiaal uit de ongeveer 30 brouwerijen

die Mechelen ooit rijk was. ‘t Ankertje is

gelegen aan de Vismarkt, een modieuze

en trendy stadsbuurt. openingstijden: dagelijks vanaf 15.30

u; zaterdag vanaf 11 u, zondag vanaf 14 u

aantal verschillende bieren op de kaart: alle bieren van de brouwerij

d‘hanekeef keizerstraat 8, 2800 mechelen t + 32 15 20 78 46

d’Hanekeef is het oudste café van

Mechelen. Rond 1950 vormden de cafés

de spil van het sociale leven in de stad.

Aan de muren hingen spaarpotten, beter

bekend als “spaarkaskes”. De cafégasten

staken elke week een klein bedrag in hun

spaarkas, dat daarna naar een financiële

instelling werd gebracht. Uiteindelijk

werden de opbrengsten gebruikt om

een jaarlijks eetfestijn of ander feest

te organiseren. Vandaag is d’Hanekeef

nog altijd een populair volkscafé, waar

klanten een praatje komen slaan en een

caféspelletje spelen. Er staan ongeveer 50

verschillende bieren op de kaart. aantal verschillende bieren op de kaart: 50

45

moeder lambic fontainasplein 8, 1000 brussel t + 32 2 503 60 68 e info@moederlambic.com W www.moederlambic.com

De bezoeker vindt het beroemde biercafé

Chez Moeder Lambic zowel aan het

Fontainasplein in het centrum van

Brussel als in Sint-Gillis, net buiten het

stadscentrum. Beide cafés verschijnen

regelmatig op de lijst van beste biercafés

ter wereld. Wat Moeder Lambic echt

bijzonder maakt, zijn de artisanale bieren

van het vat. Ze worden bewaard in een

unieke koelcel, zodat ze langer houdbaar

zijn hoewel dat niet echt nodig is, gezien

de snelheid waarmee het bier zijn weg

naar de klanten vindt.openingstijden: dagelijks vanaf 11 uur.

aantal verschillende bieren op de kaart: 400

a la mort subite Warmoesberg 7, 1000 brusselt + 32 2 513 13 18 e info@alamortsubite.com W www.alamortsubite.com

Een bezoeker die A La Mort Subite

binnenstapt, komt in een andere tijd

terecht: hoge plafonds, oude houten

banken en tafels, een spinnende kat

onder een vooroorlogse radiator. Aan

de muur hangen vergeelde foto’s van

voormalige bezoekers, zoals Jacques Brel

en Koning Boudewijn. Vandaag wordt

A La Mort Subite vooral bezocht door

buitenlandse toeristen die hier komen

proeven van de faro, kriek en de typische

Brusselse boterham met radijsjes en

plattekaas. openingstijden: dagelijks vanaf 11 uur.

aantal verschillende bieren op de kaart: 30

de dulle Griet vrijdagmarkt 50, 9000 gent t + 32 9 224 24 55 e info@dullegriet.be W www.dullegriet.be

De Dulle Griet is een unieke taverne met

een schitterend middeleeuws interieur,

waar karrewielen aan de muren hangen.

De naam verwijst naar het 15e-eeuwse

kanon dat net om de hoek ligt. De sfeer

is er aangenaam en ontspannen. Het café

heeft ook het grootste bieraanbod van

Gent: meer dan 250 verschillende soorten,

waaronder trappistenbieren, abdijbieren

en kriekbier. Verder is er ook een eigen

brouwsel, dat uiteraard luistert naar de

naam Dulle Griet. Als klap op de vuurpijl

kunnen de klanten een van hun schoenen

(ze krijgen hem terug!) inruilen voor een

Maxbier, dat wordt geschonken in een

laarsvormig glas.openingstijden: dagelijks vanaf 12 uur,

maandag vanaf 16.30 u.

aantal verschillende bieren op de kaart: 250

46

het Waterhuis aan de Bierkant groentenmarkt 9, 9000 gent t + 32 9 225 06 80 e info@waterhuisaandebierkant.be W www.waterhuisaandebierkant.be

Het Waterhuis aan de Bierkant is een

van de traditionele historische cafés van

Gent, een must voor bierliefhebbers en

toeristen. Door de ligging aan de Leie is

het café erg populair, vooral in de zomer.

Het terras wordt dan overspoeld, maar

ook vanaf de met kaarsen verlichte bar

heeft de bezoeker een prachtig uitzicht

op de rivier. Een andere attractie zijn de

regelmatige voorstellingen van het Gentse

poppentheater op de bovenverdieping.

Een bezoek is niet volledig zonder te

hebben geproefd van een van de eigen

brouwsels: Gandavum, Klokke Roeland of

Mammelokker. Naast deze bieren is het

café gespecialiseerd in geuze en kriek. openingstijden: dagelijks vanaf 11 uur.

aantal verschillende bieren op de kaart: 175

Rose Red cordoeanierstraat 16, 8000 brugget + 32 50 33 90 51 e info@cordoeanier.be W www.cordoeanier.be/rosered.php

Café Rose Red is een hartverwarmend ,

sfeervol café gelegen in het centrum van

Brugge op een boogscheut van de markt.

Een rustige zijstraat leidt de bezoeker

onmiddellijk weg van het toeristische

pad en brengt hem naar een authentieke

parel in de Brugse binnenstad. De

specialiteit van het huis is trappist.

Het café biedt dan ook alle wereldwijd

geprezen trappistenbieren aan. Zowel

binnen als buiten op het aangename

terras kunnen de klanten genieten van

deze tongstrelende heerlijkheid.openingstijden: dagelijks vanaf 11 uur.

‘t Brugsch Bieratelier Wijngaardstraat 13, 8000 brugge W www.brugsbieratelier.com

‘t Brugsch Bieratelier is een uniek

café omdat het enkel bier van het vat

serveert en enkel Belgische bieren. Het

café bevindt zich in een klein rijhuis met

een gezellig en aangenaam interieur. De

toog met bierkannen trekt meteen alle

aandacht naar zich toe. Er zijn altijd 12

bieren te proeven. Het aanbod verandert

op maandelijkse basis, afhankelijk van

het seizoen. Als bezoekers niet kunnen

beslissen welk bier ze willen drinken,

kunnen ze kiezen voor een degustatie.

Voor 8 euro komen er 3 biersoorten van

de kaart op tafel, in miniatuurversie. Zo

krijgen de klanten een mooi overzicht en

kunnen ze naar hartelust genieten van

verschillende smaken.

‘t Brugs Beertje in Brugeskemelstraat 5, 8000 brugget + 32 50 33 96 16 e info@brugsbeertje.be W www.brugsbeertje.be

‘t Brugs Beertje serveert 300 verschillende

Belgische bieren. Uw bezoek wordt nog

leuker met een lekker stukje Belgische

kaas of paté.

47

HIERONDER VINDT U EEN SELECTIE BIERRESTAURANTS DIE GESPECIALISEERD ZIJN IN “BIER GAS-TRONOMIE” OF REGELMATIG BIERGERECHTEN SERVEREN. ALLE RESTAURANTS ZIJN GESCHIKT VOOR GROEPEN. HET IS ECHTER AANGERADEN OM UW TAFEL VOORAF TE RESERVEREN.

RESTAURANTS

48

Zarza bondgenotenlaan 92, 3000 leuven t + 32 16 20 50 05 e info@zarza.be W www.zarza.be

Restaurant Zarza heeft een gezellig, modern interieur. De chef gebruikt enkel de beste producten, vaak afkomstig uit de streek. In 2009 won Zarza de titel van Bierkok, een initiatief ter promotie van de bieren en brouwerijen van Vlaams-Brabant. Bij Zarza geniet de klant van een leuke avond met lekker eten in een sfeervolle omgeving.

openingstijden: lunch van 11.45 u tot 15 u, diner van 18.30 u tot 22 u, gesloten op zondag.

Brasserie improvisio brusselsestraat 63, 3000 leuven t + 32 16 20 76 46 W www.improvisio.net

Improvisio zorgt voor een culinaire verrassing van formaat in het 18e-eeuwse Oude Gasthuys van Leuven. Tijdens de zomermaanden kunnen de klanten van hun maaltijd genieten op een van de idyllische binnenplaatsen, met uitzicht op

de kapel van de Romaanse Poort. Dit restaurant is ook geschikt voor bierliefhebbers en heeft een uitstekende, gevarieerde bierkaart.

openingstijden: dagelijks vanaf 11 uur, gesloten op maandag en zondag

de drie Fonteinen Herman teirlinckplein 3, 1650 beersel t + 32 2 331 06 52 e guido.debelder@telenet.be W www2.resto.be/driefonteinen.restaurant

3 Fonteinen is een café-restaurant dat eigendom is van Guido Debelder, de broer van Armand, die de geuzebieren brouwt. Het restaurant ligt net naast de brouwerij en serveert traditionele streekgerechten die worden bereid met de geuze en kriek van brouwerij 3 Fonteinen. De klanten kunnen in het café ook genieten van de eigen brouwsels.

openingstijden: gesloten op dinsdag en woensdag

de Groote Witte arend reyndersstraat 18, 2000 antwerpen t + 32 3 233 50 33 e info@degrootewittearend.be W www.degrootewittearend.be

Deze brasserie in het centrum van Antwerpen is absoluut een bezoek waard. Tijdens de zomermaanden kunnen de klanten buiten eten op het mooie terras. Het menu bestaat uit verschillende traditionele Vlaamse gerechten met bier als ingrediënt. Daarnaast heeft De Groote Witte Arend een uitgebreide bierkaart, met een aantal vrij zeldzame speciaalbieren.

openingstijden: dagelijks, vanaf 11.30 uur

het duvels Genot sint-aldegondiskaai, 2000 antwerpen t + 32 3 485 59 55 e info@hetduvelsgenot.be W www.hetduvelsgenot.be

Naast een prachtig uitzicht op het Antwerpse MAS, biedt Het Duvels Genot ook lekker eten en een gezellige sfeer. De chefs brengen hulde aan de Belgische bierkeuken met een kaart die bestaat uit

48

49

traditionele gerechten met een eigentijdse toets. Voor, tijdens en na de maaltijd kunnen de klanten de bieren van brouwerij Duvel-Moortgat proeven, die met elke maaltijd worden gecombineerd of zelfs gebruikt als ingrediënt.

openingstijden: dagelijks vanaf 11 uur.

Brasserie het anker guido gezellelaan 49, 2800 mechelen t + 32 15 28 71 41 e info@hetanker.be W www.hetanker.be

Al generaties lang staat Het Anker borg voor een unieke smaakbeleving. Verschillende bieren zijn permanent beschikbaar van ‘t vat. Zo kan u optimaal van hun volle smaak genieten. Zo ook met de nieuwe keuken waar verschillende gerechten met één van de bieren van de brouwerij worden bereid en uw genot met een vleugje verhogen. Reserveer of kom gewoon langs en laat het u smaken.

openingstijden: week, 07.00 u – 21.00 u; zaterdag 08.00 u – 17.00 u; Zondag 08.00 u – 12.00 u

Restobières vossenstraat 9, 1000 brusselt + 32 2 511 55 83 OR +32 495 50 63 00e fayt@restobieres.be W www.restobieres.eu

Het restaurant van Alain Fayt ligt midden in de Brusselse Marollenwijk. Hij serveert typisch Brusselse gerechten en gebruikt graag traditioneel gebrouwen bier als ingrediënt: mosselen met Hommelbier, kalfsstoofpot met Blanche de Watou, sabayon met kriek, enzovoort.

openingstijden: lunch van dinsdag tot zondag vanaf 12 u, diner van maandag tot zondag vanaf 18.45 u

les Brigittines kapellemarkt 5, 1000 brussel t + 32 2 512 68 91 t2 + 32 2 512 69 57 e info@lesbrigittines.com W www.lesbrigittines.com

Les Brigitinnes is gelegen in het centrum van Brussel, op wandelafstand van de Grote Markt, de Zavel, het Justitiepaleis en de Marollenwijk. De bezoeker geniet in een prachtig art-nouveaukader van traditionele Belgisch-Franse gerechten, bereid met verse seizoensproducten.

openingstijden: open van 12 u tot 14.30 u en van 19 u tot 22.30 u (in het weekend tot 23 u).Gesloten op zaterdagmiddag, zondag en feestdagen

de heeren van liedekercke kasteelstraat 33, 9470 Denderleeuw t + 32 53 68 08 88 e info@heerenvanliedekercke.be W www.heerenvanliedekercke.be

De Heeren Van Liedekercke werd in 2013 verkozen tot beste bierrestaurant ter wereld. Het restaurant serveert originele biergerechten met de karakteristieke smaak en verfijning die alleen bier kan bieden. De bierkelder is indrukwekkend: meer dan 400 verschillende Belgische bieren wachten geduldig tot een bierliefhebber hen kiest. Het personeel staat klaar om klanten te helpen bij hun keuze, met deskundig advies over geur, kleur en smaak.

openingstijden: dagelijks vanaf 11.30 u, zondag vanaf 12.30 uGesloten op dinsdag en woensdag

R&B (Ribs ‘n Beer) ezelstraat 50, 8000 brugge t + 32 50 70 76 77e reservations@ribsnbeer.comW www.ribsnbeer.com

Gelegen op slechts 5 minuten wandelen van het historische marktplein van Brugge, is R&B de ideale plaats om te proeven van sappige, langzaam gegaarde ribbetjes met een variatie aan lekkere sauzen. Naast de heerlijke ribbetjes kunt u er ook terecht voor een super T-bone steak van 650 gram of één van de vele andere gerechtjes waaronder hun geprezen nachos. Uiteraard beschikt R&B ook over een uitgebreide bierkaart, die onder andere de meeste Trappisten bevat.

openingstijden: Dagelijks vanaf 18.00 u, zondag vanaf 12.00 u (open op aanvraag voor groepen).

‘t hommelhof Watouplein 17, 8978 Watou t + 32 57 38 80 24 e info@hommelhof.be W www.hommelhof.be

Chef Stefaan Coutteneye is een van de pioniers van de bierstronomie. Zijn biergerechten, waarvoor hij voornamelijk bieren uit de Westhoek gebruikt, worden wijd en zijd geprezen. Hij schreef al verschillende boeken over foodpairing en werd onlangs ingewijd in de Orde van de 33 Meesterkoks van België. Zijn restaurant ligt in het poëtische dorp Watou en is een favoriete bestemming voor liefhebbers van bier en eten. Ze genieten er van (h)eerlijke en betaalbare gerechten, bereid met bieren uit de streek van Poperinge.

openingstijden: gesloten op maandagavond, dinsdagavond, woensdag, donderdagavond. In juli en augustus enkel gesloten op woensdag.

49

50

51

ROND-LEIDINGEN

HIERONDER VINDT U EEN LIJST VAN GROEPSRONDLEIDINGEN IN HET ENGELS. VOOR MEER INFOR-MATIE OF OM TE RESERVEREN NEEMT U CONTACT OP MET HET ORGANISERENDE BEDRIJF. AANGE-ZIEN BEPAALDE RONDLEIDINGEN ENKEL BESCHIKBAAR ZIJN OP AANVRAAG, IS HET AANGERADEN OM VOORAF TE RESERVEREN ZODAT DE RONDLEIDING OP DE GEWENSTE DAG KAN PLAATSVINDEN.

52

leuvense bierverhalenW www.leuven.be/bierstad Op deze wandeling neemt de gids de

deelnemers mee op ontdekkingstocht

langs oude cafés en (verdwenen)

brouwerijen, terwijl hij de geschiedenis

van de bierstad Leuven vertelt. Werd er

hier echt zo veel bier gedronken? Wat

is er met al die brouwerijen gebeurd?

Is er een verschil tussen een kroeg en

een estaminet? Waarom zijn er zoveel

cafés rond de Oude Markt? Wat maakte

het bier uit Leuven zo befaamd? Is het

waar dat de brouwers visschubben en

varkenspoten gebruikten? En werd het

bier echt gebrouwen met water uit de

Dijle? Al deze vragen worden beantwoord

tijdens de rondleiding.Duur: 2 uurgroepsgrootte: max. 25prijs: € 60 per groep

BeerhopW www.beerhop.be W www.leuvenleisure.com Allerlei bierrondleidingen in en

rond Leuven. Bierwandelingen, een

brouwerijbezoek met de fiets of

bus, cafésporten, een degustatie

van streekbieren, ... Alles is trouwens

toegankelijk voor individuele bezoekers.

Neem een kijkje op de website.

culinaire bierwandeling per kickbikeW www.cameleon-events.be De bezoeker volgt te voet of per kickbike

een stadsgids door Leuven en geniet van

een driegangenmenu in drie verschillende

restaurants. De gerechten worden begeleid

door aangepaste bieren.

Duur: 4 uurgroepsgrootte: min. 13prijs: € 68 p.p.

Brouwerijwandeling per kickbikeW www.cameleon-events.be De bezoeker volgt te voet of per kickbike

een biergids door Leuven en stopt in

een aantal typische cafés. U start aan de

Vaartkom, in de schaduw van brouwerij

Stella Artois en bezoekt vervolgens oude

brouwerijen en mouterijen in de buurt

van het stadscentrum. Een vaste stop is

stadsbrouwerij Domus, waar u drie bieren

kan proeven.

groepsgrootte: min. 13prijs: € 39 p.p.

LEUVEN

53

kroegentocht in antwerpen per paardentramW www.focusflanders.com Een rondleiding langs Antwerpse cafés, gevolgd door een bierdiner in een historische kelder.Duur: 3 uurgroepsgrootte: 15 / 60prijs: op aanvraag

plezier met bierW www.visitantwerpen.be Het is voor de deelnemers vast een plezier om de boeiende “petite histoire” te vernemen van enkele cafés die in Antwerpen een belangrijke sociale, economische of culturele functie bekleden. Ze maken daarbij niet enkel kennis met de charme en geschiedenis van typische kroegen, herbergen, cafés of estaminets, maar ook met de wereld van de streekbieren en hun brouwproces. Beslist een aanrader voor wie het andere Antwerpen wil ontdekkenDuur: 2 uurgroepsgrootte: max. 20prijs: € 65 per groep

BierwandelingW www.vizit.be Antwerpen is meer dan een lekker Bolleke. Tijdens de bierwandeling ontdekken de bezoekers de bijzonderste bierverhalen van de stad. Nergens zijn er zo veel authentieke kroegen te vinden en geen enkele stad heeft zo’n nauwe band met het goddelijke gerstenat. Waar anders wordt er meer vergaderd over bier? Waar anders zorgde een brouwer ooit voor een “Nieuwstad”? Antwerpen en bier, een verrassend verhaal met de nodige degustaties.Duur: 2,5 uurgroepsgrootte: max. 20

Bierwandeling met etenW www.vizit.be Tal van heerlijke gerechten worden bereid met bier, de perfecte reden om een bierwandeling te combineren met eten. Naast een bieraperitief met hapjes geniet de bierliefhebber ook van een hoofdgerecht waarbij zeker een biertje past. Uiteraard wordt de wandeling afgesloten met ... een biertje.Duur: 4 uurgroepsgrootte: max. 20

op bieravontuur in antwerpenW www.culinairewandelingen.beEen wandeling door het historische centrum van Antwerpen, waarbij verborgen hoekjes en pleintjes worden ontdekt. Elke bezoeker leert het onderscheid tussen zuur, zoet en bitter, trappisten en abdijbieren, verschillende gistingsprocessen en nog veel meer. Voor al dat bier moet er een “bodempje” worden gelegd, dus wordt er aan het begin van de wandeling een rijkelijk gevulde vlees- en visstoofpot voorzien. Tijdens de wandeling zelf wordt bij elke “bierproefstop” een hapje voorzien. In totaal worden er negen typische bieren besproken en geproefd.Duur: 4,5 uur groepsgrootte: 6 / 30prijs: vanaf € 65 p.p.

cafélegendesW www.tanguyottomer.comDeze wandeling geeft de bezoeker werkelijk een warm gevoel vanbinnen, al was het maar door alle lekkere drankjes die ze onderweg leren kennen. Grappige weetjes over de legendes van Brabo en Lange Wapper komen uiteraard aan bod, maar ook enkele goed bewaarde geheimen van de Antwerpse drankcultuur.Duur: 2 uurgroepsgrootte: 15 / 20prijs: vanaf € 20 p.p.

plezier met bier en elixirW www.visitantwerpen.be Dit is een langere en vooral sterkere variant van de gewone kroegentocht. Er is immers niet enkel aandacht voor het plaatselijke bier, maar ook voor enkele straffe drankjes zoals Antwerpse jenevers of kruidenlikeurtjes die vooral – maar niet alleen – in de winter smaken naar meer. Wie het sterke spul niet lust, kan gewoon blijven genieten van bier en vertier ...Duur: 3 uurgroepsgrootte: max. 20prijs: € 95 per groep

kroegentocht door antwerpenW www.antwerpconnection.comOp elke hoek van de straat en er met regelmaat tussenin is er een café in Antwerpen. Bruine kroegen waar nostalgische postkaarten aan de muur hangen met punaises, trendy loungebars waar het puik van de Antwerpse trendsetters verveeld staat te lurken aan een martinicocktail, allround cafés waar trouwe klanten al om 9 uur aan de Duvel zitten en waar de verkoopsters van de buurtwinkel snel een volkoren spaghetti naar binnen werken tijdens de lunchpauze, ... Deze kroegentocht neemt de bezoeker mee naar klassiekers zoals Het 11de gebod, gespecialiseerde jenevercafés als De Vagant en Copa Cava en andere gevestigde waarden. Waar komt de uitdrukking “blijven plakken” vandaan, waarom was een herberg zo belangrijk in het dagelijkse leven, wat dronk men vroeger aan tafel en hoe, ... Allemaal vragen waarop de bezoeker zeker een antwoord krijgt.Duur: 3 uurgroepsgrootte: min. 15

ANTWERPEN

54

caroluswandeling W www.toerismemechelen.be Een kans om Mechelen te ontdekken en haar vloeibare goud te proeven. De wandeling voert de deelnemers door de historische

binnenstad. Er wordt een of twee keer halt gehouden in een typisch Mechels café, waar ze van een heerlijk Mechels biertje kunnen

genieten. De route hangt af van de deelnemende cafés.

Duur: 2 uur (1 bier) of 3 uur (2 bieren) groepsgrootte: min. 15 prijs: € 8 (2 uur), € 13 (3 uur)

MECHELEN

avondwandeling Brussel + bierproeverijW www.bravodiscovery.comTijdens deze twee uur durende wandeling

langs de mooiste bezienswaardigheden

van de stad komt u meer te weten over

de Belgische biertraditie.

Duur: 2 uurgroepsgrootte: individuele bezoekersprijs: € 20

Bierwandeling Best of Belgian Beers W www.sterkmansevents.eu Deze themawandeling neemt de bezoekers

mee naar het centrum van Brussel, van

Manneken Pis over de Grote Markt tot de

Koninklijke Sint-Hubertusgalerijen. Tijdens

de wandeling wordt er in twee cafés halt

gehouden voor een lekker ambachtelijk

gebrouwen biertje (individuele keuze

uit een 8-tal bieren) met deskundige

commentaar van de gids.

Duur: 2-2,5 uur, vertrek tussen 10 u en 19 u groepsgrootte: 5 / 25prijs: op aanvraag

Brasselicious W www.itineraires.be De Poechenellekelder, La Bécasse, A

l’Image de Notre-Dame, Greenwich, ‘t

Goudblommeke in Papier en A La Mort

Subite zijn allemaal historische Brusselse

cafés waar de bezoeker in de juiste sfeer

van een heerlijk drankje kan genieten.

Tijdens deze wandeling neemt de gids de

deelnemers mee naar al deze cafés. Hij

vertelt hen over hun geschiedenis, hoe

ze door de jaren heen evolueerden en

wat er is veranderd. Als toemaatje krijgen

ze heel wat anekdotes en interessante

weetjes te horen. In de cafés geeft de gids

uitleg over het unieke karakter van de

verschillende soorten bier.Duur: op aanvraag groepsgrootte: max. 25prijs: op aanvraag

Bier, diner en muziek in de stad W www.sterkmansevents.eu Deze wandeling voert de bezoeker langs

Manneken Pis, de Grote Markt, het Ilot Sacré

en de Koninklijke Sint-Hubertusgalerijen. De

deelnemers beleven een echte bieravond

met live muziek en genieten in drie

verschillende cafés in het centrum van

Brussel van een aperitief, hoofdgerecht

en dessert. Het aperitief is een speciaal

Belgisch bier met kaas. Het hoofdgerecht is

bereid met bier en wordt vergezeld van een

tweede glas speciaal bier. Het dessert is een

derde glas ambachtelijk gebrouwen bier. In

alle cafés staat er muziek op het menu. Duur: 3 uur, vertrek tussen 19u en 20 u groepsgrootte: 15 / 25prijs: op aanvraag

Bier en brouwerijen W www.provelo.org Een fietstocht langs de geschiedenis van

het bier en de Brusselse brouwerijen.

De tocht neemt de fietsers mee naar de

typische Brusselse cafés en “estaminets”

en omvat eveneens een bezoek aan

brouwerij Cantillon, de laatste werkende

brouwerij van Brussel.

Duur: 4 uur (15 km) groepsgrootte: max. 20 Prijs: € 175 per gids prijs: € 8 per fiets, € 4 voor de rondleiding in brouwerij Cantillon

Brussels bier, van Geuze tot pils W www.lafonderie.be In de 18e en 19e eeuw ziet Brussel de

opkomst van allerlei cafés, tavernes,

brasseries, estaminets en caberdouchkes.

Hun aantal neemt gestaag toe en het

worden populaire plaatsen voor een

drankje met vrienden. Tijdens deze

wandeling komen de bezoekers meer te

weten over al die verschillende Belgische

bieren en hoe ze evolueerden, van de

traditionele geuze tot de industriële pils.

De wandeling begint in het historische

centrum van Brussel en eindigt bij

brouwerij Cantillon.Duur: 2,5 uur (laatste vertrek om 14 u, niet op zon- en feestdagen).groepsgrootte: max. 25prijs: 25

dine around W www.itineraires.be Dine Around is een geweldige manier

om te genieten van een leuke rit door

de hoofdstad van Europa. In een

“interactieve bus” maken de deelnemers

kennis met de pareltjes van deze

historische stad: de triomfboog van

het Jubelpark, Magrittes surrealisme, de

wervelende art-nouveaustijl, de strips met

hun tekstballonnetjes, de lanen van het

BRUSSEL

55

Warandepark, het panorama vanaf het

Atomium. Aan boord van de bus kunnen

de deelnemers bier en kaas proeven. Er

zijn extra proeverijen aan twee haltes

(het Jubelpark en het Atomium). Een

unieke manier om in gezelschap Brussel

te ontdekken.

Duur: op aanvraaggroepsgrootte: max. 25prijs: op aanvraag

Fietstocht: cafés en stripverhalenW www.provelo.org Brussel is ontegensprekelijk de stripstad

van België. Ze zijn er allemaal: van Quick

en Flupke via Brüsel tot Guust Flater. Veel

bekende auteurs begonnen hun carrière

in deze stad of wonen er nog altijd. De

laatste 10 jaar werden 25 blinde muren in

de stad versierd met striphelden. Tijdens

de tocht komen de fietsers ook langs een

aantal typische Brusselse cafés. Ideaal

om even te stoppen voor een biertje, met

tekst en uitleg van de gids.Duur: 4 uur groepsgrootte: max. 20prijs: € 175 per gids, € 8 per fiets

praktische cursus over Belgische bierenW www.busbavard.be Het is geweten: Belgen verzetten enorme

hoeveelheden edel gerstenat. Nergens

is er zo’n grote verscheidenheid aan

biersoorten als in ons landje: blond,

bruin, donker of dieprood, met komijn,

kersen of honing. Er is voor elk wat

wils. Een specialist laat de deelnemers

aan deze cursus kennismaken met de

belangrijkste Belgische bierfamilies en legt

in detail uit hoe ze hun bieren brouwen.

Zo komen ze te weten wat hoge, lage en

spontane gisting is, de betekenis van het

alcoholgehalte enzovoort. Deze cursus is

niet alleen leerrijk en ontspannend, maar

omvat ook praktische oefeningen. De

opgedane kennis wordt op twee manieren

geconsolideerd: als aperitief, waarbij in een

typisch café de theorie wordt geïllustreerd

met een degustatie van 4 biersoorten;

• als buffet of maaltijd aan tafel, waarbij

alle gangen, van voorgerecht tot dessert,

met bier worden bereid. Duur: 2-2,5 uur (kan worden ingekort) groepsgrootte: op aanvraagprijs: op aanvraag

als de staminees over Brussel vertellenW www.busbavard.be Dit is een wandeling die de oude, typische

of ongewone cafés aandoet, getuigen van

de geschiedenis van de stad doorheen

de eeuwen, van de evolutie in de sociale

gewoonten en voorkeuren. De deelnemers

krijgen ook inzicht in de belangrijkste

bouwstijlen die Brussel heeft gekend.

Er zijn twee haltes voorzien, waar ze

de typisch Brusselse sfeer zelf kunnen

opsnuiven.

Duur: 3 uurgroepsgrootte: max. 25prijs: € 156 (overdag), € 176 (na 20 uur)

proost! W www.guidesbrussels.be België is een echt bierland en beschikt

bijgevolg over een waaier aan

bieren: trappistenbieren, abdijbieren,

seizoensbieren ... Er zijn waarschijnlijk

meer dan 750 verschillende soorten.

De typisch Brusselse bieren zijn geuze,

lambiek, faro en kriek. De perfecte plek

om ze te proeven zijn typische cafés

zoals A La Mort Subite, A l’Image de

Notre-Dame, Bécasse, Les Brasseurs, Het

Goudblommeke in Papier, Manneken Pis

en de grote tavernes aan de Grote Markt. Duur: 2 uurgroepsgrootte: max. 20prijs: € 117, excl. de consumpties van de deelnemers (te betalen in het café)

56

kennismaking met de Belgische bierenW www.focusflanders.comEen avond gewijd aan Belgische bieren. Geleide busrit door

Gent, bierworkshop met een expert, proeverij en bierdiner.

Duur: 2 uurgroepsgrootte: 15 / 80prijs: op aanvraag

Bier, leute en gastronomie W www.focusflanders.com Een boeiende rondleiding langs Gentse cafés onder leiding van

de Gentse Belleman. Daarna volgt nog een diner in een typisch

Gents restaurant, waar alle maaltijden worden bereid met bier.

Duur: 2 uurgroepsgrootte: 15 / 80prijs: op aanvraag

BierwandelingW www.vizit.beTijdens deze verfrissende bierwandeling ontdekken de

deelnemers alles over de eerste Gentse cafés en brouwerijen,

de brouwtraditie in de kloosters, of het nu al dan niet gezond

is om bier te drinken enz. Ze krijgen ook meteen de kans om de

nieuw verworven kennis te testen! Inclusief een bierdegustatie

in een van de vele Gentse cafés en een biertje in stadsbrouwerij

Gruut.

Duur: 2,5 uurgroepsgrootte: max. 25

Bierwandeling met etenW www.vizit.beTijdens deze rondleiding wordt de biertocht door Gent

gecombineerd met een diner. Er wordt gestart met een biertje

en hapjes in een plaatselijk café. Vervolgens wordt in een

restaurant een hoofdgerecht met bijpassend bier geserveerd.

Om de tocht af te sluiten wordt er in een ander café nog een

biersoort gedegusteerd.

Duur: 4 uurgroepsgrootte: max. 25

Brouwen, stoken en bottelenW www.gandante.be Brouwen, stoken en bottelen over geestrijk en ander nat. Dit is

een rondleiding die de bezoeker meeneemt in het spoor van de

eens zo bloeiende brouw- en stooknijverheid.

Duur: 2 uurgroepsgrootte: max. 25prijs: € 80 per gids

kroegentochtW www.gentsegidsen.be Vlaanderen staat bekend als land van bier en jenever. De

wandeling probeert dit te bewijzen in drie traditionele cafés,

waar de deelnemers genieten van een smakelijk verhaal over

keit, gruut en hoppe. Ze leren de geschiedenis kennen van de

Gentse bieren en brouwerijen door de eeuwen heen. Dit is geen

kroegentocht, maar eindigen met een proeverij is altijd mogelijk,

bijvoorbeeld in brouwerij Gruut.

Duur: 2 uurgroepsgrootte: max. 25prijs: € 75 per groep, € 5 voor de drankjes

Van abdij tot brouwerijW www.gentsegidsen.be Deze wandeling besteedt aandacht aan de geschiedenis van

bier en brouwerijen door de eeuwen heen in Gent. Dit is geen

kroegentocht, maar eindigen met een proeverij is altijd mogelijk,

bijvoorbeeld in brouwerij Gruut.

Duur: 2 uurgroepsgrootte: max. 25prijs: € 75 per groep, € 5 voor de drankjes

GENT

57

oude kroegen en wijze verhalenW www.q-rius.be Tijdens deze tocht verpozen de

deelnemers in een typisch Brugs café bij

een van de vele lekkere streekbieren of

het pittige artisanale stadsbier Brugse

Zot. Vergezeld van een gids die onderweg

boeiende verhalen en anekdotes vertelt

over Brugge en bier, ontdekken de

bezoekers twee typisch Brugse cafeetjes,

waar ze de sfeer van weleer kunnen

opsnuiven.

Duur: 2 uur (dagelijks vertrek tussen 15 u en 19 u). groepsgrootte: 12 / 25prijs: € 15 per persoon

proost!W www.gidsenkringbrugge.comTijdens deze kroegentocht neemt de gids

de bezoeker mee naar de typische en

gezellige cafeetjes van Brugge. Uiteraard

geniet de bezoeker in elk café van een

lekker biertje, door de gids op smaak

gebracht met interessante verhalen en

weetjes over het café en de buurt.

Duur: 2 tot 3 uur. groepsgrootte: max. 25prijs: € 12,5 tot €16 p.p.

Typische kroegen en stoere verhalenW www.q-rius.be Wat is er leuker dan in een gezellige

bruine kroeg te verpozen bij een lekker

biertje of het artisanale stadsbier Brugse

Zot? Vergezeld van een gids die onderweg

boeiende verhalen en anekdotes vertelt

over Brugge en bier, ontdekken de

bezoekers twee unieke Brugse cafés, waar

ze de sfeer van weleer kunnen opsnuiven.

Duur: 2 uur (dagelijks vertrek tussen 15 u en 19 u). groepsgrootte: 12 / 25prijs: € 15 per persoon

hoppas in BruggeW www.focusflanders.com Tijdens deze rondleiding maakt de

bezoeker een 1 uur durende rit per

paardentram door Brugge, inclusief een

stop voor een bierdegustatie en een diner

met Hoppas!

Duur: 3 uur groepsgrootte: min. 15prijs: op aanvraag

In het spoor van de Brugse ZotW www.focusflanders.com De bezoekers krijgen de kans om

de brouwerij van de Brugse Zot te

ontdekken, in combinatie met een

bierdiner in een traditioneel gildenhuis.

Duur: 3 uur groepsgrootte: min. 15prijs: op aanvraag

een ludieke kroegentocht per paardentramW www.focusflanders.com Een tocht langs de Brugse cafés per

paardentram.

Duur: 3 uur groepsgrootte: 13 / 58prijs: op aanvraag

hop & klaprozenW www.belgianbeertours.beOntdek de slagvelden rond Ieper en de

hopvelden rond Poperinge.

Duur: 8 uur groepsgrootte: Individuele bezoekers (max. 25 p.)prijs: € 50

loopgraven & trappistenW www.belgianbeertours.beOntdek de loopgraven van de Ieperboog

en proef de trappist van Westvleteren.

Duur: 8 uur groepsgrootte: Individuele bezoekers (max. 25 p.)prijs: € 50

Rondje Westhoek – Van hop tot bier+32 475 74 60 09 OR +32 474 47 99 74 e info@rondjewesthoek.beW www.rondjewesthoek.beRondje Westhoek biedt verschillende

mogelijkheden om de streek, de hopteelt,

het bier en de brouwerijen te ontdekken.

Ze beschikken over verschillende

oldtimerbusjes die groepen van

verschillende grootte een onvergetelijke

ervaring in de Westhoek bezorgen.

prijzen en groepsgrootte zijn variabel, er zijn verschillende mogelijkheden.

BRUGGE EN WEST-VLAANDEREN

58

59

Brugs Bierfestival Februari – Brugge - jaarlijkswww.brugsbierfestival.be

Brugge heeft dankzij haar lange brouwtraditie en cafécultuur een stevige bierreputatie opgebouwd. Begin februari vindt de 8e editie van het Brugs Bierfestival plaats. Dit internationale bierfestival brengt meer dan 70 brouwerijen samen. U kunt meer dan 300 biersoorten proeven op het festival. Geniet samen met 15 000 anderen van deze epische bierverzameling in het historische Brugge.

Great Belgian Beer Dinner april – leuven - jaarlijkswww.lekkervlaanderen.be/en/the-great-belgian-beer-dinner-2014

The Great Belgian Beer Dinner is een uitzonderlijke culinaire belevenis, gebaseerd op een streven naar kwaliteit. Het is een groots evenement op een toplocatie, met uitstekende bieren, topgerechten en ... 5 van ‘s werelds beste bierchefs.

Leuven Bierweekend en Zythos Bierfestival april - leuven, Brabanthal - jaarlijkswww.leuven.be/beercapital , www.zbf.be

Tijdens het laatste weekend van april verandert Leuven in de bierhoofdstad van België. Tijdens het Zythos Bierfestival kunnen de bezoekers 500 verschillende bieren van 100 verschillende brouwers proeven. Er zijn ook bierwandelingen, bierworkshops, bierroutes en proeverijen in de Leuvense stadsbrouwerij Domus. Ook AB InBev, ‘s werelds grootste brouwerij, opent haar deuren voor nieuwsgierige bezoekers. Het programma wordt vrijdagavond 26 april op gang getrapt met een festival in het stadscentrum. Verschillende hotels bieden verrassende bierarrangementen aan, terwijl heel wat restaurants heerlijke gerechten op basis van bier serveren.

Toer de Geuze mei - Vlaams-Brabant / pajottenland / Zennevallei - tweejaarlijkswww.toerdegeuze.be

Tijdens dit tweejaarlijkse evenement openen de lambiekbrouwerijen en geuzestekerijen hun deuren voor het publiek. Er zijn gratis rondleidingen en uiteraard kunnen de bezoekers er proeven van een heerlijke lambiek, geuze of kriek. De brouwerijen en stekerijen kunnen worden bezocht met de auto of fiets. Bezoekers kunnen echter ook een plaats reserveren in een touringcar die verschillende brouwerijen en stekerijen aandoet. In 2015 vindt de 10e editie van dit evenement plaats.

10 BELANGRIjKE BIEREVENEMENTEN IN VLAANDEREN EN BRUSSEL

1

2

3

4

60

Bier Passieweekend juni - antwerpen, Grote markt - jaarlijkswww.beerpassion.be

Het Bierpassie weekend is de ideale gelegenheid voor bierliefhebbers en zythologen om de schoonheid van Antwerpen te ontdekken en te proeven van het duizelingwekkende aanbod Belgische bieren. De Groenplaats, een van de mooiste pleinen van Antwerpen, herbergt dat weekend ongeveer 40 brouwerijen die samen meer dan 200 bieren voorstellen. Het festival biedt de bezoekers de kans om het rijke smaakpalet van de uitstekende Belgische bieren te ontdekken.

Hapje Tapje augustus - leuven, stadscentrum - jaarlijkswww.hapje-tapje.be

Dit is het Leuvense culinaire evenement bij uitstek, met talloze kraampjes waar de restaurants van de stad hun lekkerste hapjes serveren. De Oude Markt wordt omgetoverd tot één grote biermarkt waar exclusieve bieren worden verkocht. Tijdens de barmannenrace nemen de allerbeste Leuvense barmannen het tegen elkaar op, terwijl topchefs op de Grote Markt een demonstratie geven van hun kookkunsten.

Bollekesfeest augustus – antwerpen, Grote markt en omliggende straten - jaarlijkswww.bollekesfeest.be

Dit is een leuk, culinair stadsfeest voor levensgenieters. Ze kunnen er Antwerpse streekproducten proeven en kopen en geweldige lokale artiesten aan het werk zien.

5

6

7

61

Belgian Beer Weekend september - Brussel, Grote markt & Taborastraat - jaarlijkswww.belgianbeerweekend.be

Een evenement waar de Belgische en Brusselse biertraditie in stijl wordt gevierd: blonde bieren, witbieren, amberbieren, fruitbieren en zware bieren. Al deze hopbrouwsels kunnen het hele weekend worden geproefd op de Grote Markt en in de straten rond de Beurs - altijd met mate uiteraard.

Modeste Bierfestival oktober – antwerpen - jaarlijkswww.modestebierfestival.be

Het Modeste Bierfestival is een eerbetoon aan Modeste Van den Bogaert. Hij kwam vlak na de Tweede Wereldoorlog in brouwerij De Koninck terecht, nadat zijn vader jong gestorven was. Hij stond meer dan 50 jaar aan het hoofd van de brouwerij. Modeste betekent ook bescheiden. Daarom worden enkel kleine Belgische brouwers uitgenodigd op dit festival.

Kerstbierfestivaldecember – essen (antwerpen) - jaarlijkswww.kerstbierfestival.be

O.B.E.R. (Objectieve Bierproevers Essense Regio) organiseert elk jaar zijn Kerstbierfestival. Twee dagen lang kunnen de bezoekers ongeveer 170 Belgische kerst- en winterbieren proeven in glaasjes van 15 cl. De bierkaart wordt beschouwd als een van de beste ter wereld, met verscheidene primeurs, interessante toppers en wereldklassiekers. Vorig jaar kwamen ongeveer 3000 dorstige kerstbierliefhebbers naar het festival in Essen. En niet alleen uit België! Er is een pendelbus voorzien tussen het station van Essen en het festival.

8

9

10

62

aantal brouwerijen in België:

aantal brouwerijen in Vlaanderen:

aanTal BelGIsche smaakpRoFIelen:

700

1.500aanTal BelGIsche BIeRmeRken2,2

mIljaRd euRojaaromzet van De

brouWerijen in belgiëaantal Werknemers in De

brouWerijen in belgië

4.469

DIRECTE WERKNEMERS

INDIRECTE WERKNEMERS

8.023.289 hl

wat neerkomt op een verbruik van 72 liter op jaarbasis per capita. 72 l

BelGIsche consumpTIe

figures 2012

62

België is de Bakermat in de Bierwereld omwille van de diversiteit en de

4 gehanteerde gistingswijzen: lage, hoge, spontane en gemengde gisting.

België produceert 1% van de wereldproductie,

maar Brouwt wel als enige land 10x zijn demografisch gewicht.

ToTale BelGIsche BIeRpRoducTIe: 18.068.783 hlwAARVAN 11.073.469 HL (62%) BEStEMD VOOR ExpORt 75.000 BEZOEKERS

op het Belgian Beer weekend

Het belgian beer WeekenD is opgenomen in De top 10 van beste bierfestivals en WorDt geprezen voor zijn omvang en relevantie.

fACTS & fIGURES 100ca.

160ca.

18.068.783 hl

ExpORt:11.073.469 hl

figures 2012

45.000

figures 2012

6363

Wij hopen dat deze brochure u helpt bij het samenstellen van uw reizen. ontbreekt er iets? opmerkingen? neem contact op met uw commercieel verantwoordelijke bij visitflanDers. uw reacties zijn meer dan welkom.

verantwoordelijke uitgever: VISITFLANDERS, Peter De Wilde; Grasmarkt 61, 1000 Brussel

Deze brochure werd samengesteld op basis van informatie die we vroegen aan onze partners. Mettertijd kunnen sommige gegevens wijzigen. We raden u daarom aan om vooraf een kijkje te nemen op de website van de brouwerij, het museum of evenement die/dat u wilt bezoeken.

VISITFLANDERS is niet verantwoordelijk voor fouten of onbedoelde weglatingen die we ondanks verscheidene controles over het hoofd hebben gezien.

Alle rechten voorbehouden. Behalve in uitzonderlijke gevallen door de wet bepaald, mag niets uit deze uitgave worden verveelvoudigd, opgeslagen in geautomatiseerde gegevensbestanden of openbaar gemaakt in enige vorm, zonder voorafgaande schriftelijke toestemming van de uitgever.

Wettelijk depot: D/2013/5635/12/4

auteursrechten afbeeldingen: Belgische Brouwers, Brusselsmuseums.be, Coll. M. Bellon, Collectie Monument in Ontwikkeling Mout- & Brouwhuis de Snoek, Tim De Weerdt, Vlaanderen Lekker Land, Westtoer, Toerisme Vlaanderen, Toerisme Poperinge, Brouwerij Wilderen, www.milo-profi.com.

dankWooRd

64

italië

traDe Silvia Clarin

s.clarin@turismofiandre.it

pers Luca Lo Basso

l.lobasso@turismofiandre.it

japan

traDe Junko Iida

tvltyo-iida@visitflanders.jp

pers Tomomi Tsukakoshi

tvltyo-tomomi@visitflanders.jp

oostenrijk& slovakije

traDe Alexandra Raab-Frostl

a.raab-frostl@flandern.at

persSusanne Gosh

s.gosch@flandern.at

ruslanD - vertegenWoorDiger

traDe & pers

russia@visitflanders.ru

scanDinavië

traDe & pers Lynn Dauwe

lynn.dauwe@toerismevlaanderen.be

neDerlanD

traDe Joke Nivelle & Ingrid Bokma

trade@toerismevlaanderen.nl

pers Edith Andriesse & Natalie Siere-

veld

pers@toerismevlaanderen.nl

cHina

traDe & pers Hongyu Chi

chi.hongyu@visitflanders.com.cn

DuitslanD

traDe Britta Weidemann

trade@flandern.com

pers Christopher Philipp

christopher.philipp@flandern.com

frankrijk

traDe Anthony Forest

aforest@visitflanders.fr

pers Pascale Kotlarski Schuddings

pkotlarski@visitflanders.fr

inDia

traDe & persDheera Majumder

dheera@mileage.in

spanje

traDe Judith Sala

trade@flandes.net

pers Angeles Alonso-Misol

prensa@flandes.net

verenigD koninkrijk & ierlanD

traDe Lisa Thomas

lisa@visitflanders.co.uk

pers Anita Rampall

anita@visitflanders.co.uk

verenigDe staten & canaDa

traDe Marco Frank

marco@visitflanders.us

pers Marcos Stupenengo

marcos@visitflanders.us

zWitserlanD - vertegenWoorDiger

traDe & pers Fiorenzo Fässler

flandern@smarket.ch