1

Beauty tips voor teens

Welkom op ons smakenfestival

Een drankje naar ieders smaak

Anders de baan op

KOM THUIS IN BOEIENDE WORKSHOPS

APRIL t.e.m.

JULI 2016

2

Colruyt Group Academy opent dit jaar een achtste ontmoetingshuis. Deze keer is Hasselt aan de beurt. Onze Academy groeit dus, en dat danken we aan onze enthousiaste deelnemers.

Ook onze collega’s werken hard om van elke workshop een succes te maken. Daarom lanceerden we de nieuwe rubriek ‘collega in de kijker’. Zo leer je de gezichten achter Colruyt Group Academy beter kennen. In deze editie maak je kennis met stockverantwoordelijke Gary.

Achter de schermen van onze Academy zoeken we ook altijd nieuwe ideeën om het beste programma aan te bieden. Zo kan je nu al een workshop volgen met een hele groep. We startten ook met lessenreeksen, zoals zwangerschapsyoga en natuurlijke siertuinen. En we bedenken allerlei nieuwe concepten, zoals kinderfeestjes op maat. To be continued!

Tot binnenkort,Het Colruyt Group Academy-team

Goed nieuws

In samenwerking met:

3

Proef van hetnieuwe seizoen

INHOUD6 Ready-to-eat food7 Belgische bapas8 Eet goed, voel je goed9 Fermenteren is hip10 Drankenfestival14 Make-up voor teens15 Collega in de kijker16 De zoetste workshop18 Alternatief op weg20 Luiertasje naaien

PARTNERS IN DE KIJKER12 De beste Zuid-Afrikaanse wijn13 Echte Italiaanse pasta

VARIA 4 Spotlight21 Aanbod voor groepen

OVERZICHTWORKSHOPS

Eten & Drinken (p. 6) Welzijn & Ontspanning (p. 14) Kids & Co (p. 16) Maatschappij (p. 18)

Baby (p. 20)

1087

16 14

18 20

4

Cadeautjes-tijd

De lente staat voor de deur en dat betekent feest. Zoek je nog een origineel geschenk voor moeder- of vaderdag? Of ga je binnenkort naar een communie of lentefeest? Geef een workshop boordevol plezier cadeau! Stuur een mail naar info@colruytgroupacademy.be en vraag je cadeaubon aan.

Deel je mee?

Volg je binnenkort een workshop bij ons? Leuk! Vergeet zeker geen foto te nemen van jezelf of je creatie. Deel hem met ons op Facebook, Twitter of Instagram.En laat ons zo weten wat jij van de workshop vond!

Colruyt Group Academy

@colruytgroupacademy

ColruytGroupAcademy

Spotlight

5

Lesgevers gezocht

Vorig jaar openden we een Academy in Namen en dit jaar volgen nog ontmoetingshuizen in Hasselt en Ukkel. En daar stoppen we niet. Daarom zoeken we altijd nieuwe lesgevers met een passie. Voel jij je bijvoorbeeld perfect thuis achter een fornuis? En deel je graag je uitgebreide kennis? Stuur dan een mailtje naar info@colruytgroupacademy.be.

Eerste sprekersdag

Wie staat er altijd paraat met goede raad? Onze lesgevers, natuurlijk! Met veel passie delen ze hun kookkunsten, knutselcreaties en gouden tips. Hoog tijd dus om hen eens in de bloemtjes te zetten. Daarom organiseerden we vorig jaar onze allereerste sprekersdag. Bedankt aan al onze lesgevers voor hun enthousiasme!

STREET FOODMeer info of inschrijven? Surf naar colruytgroupacademy.be.

Street Food Festival

6

American styleStreet food = hamburgers = fast food? Think again! De Amerikaanse food trucks hebben de snelle hap tot een kunst verheven. New Yorkers starten hun dag met een kraken-de bagel, cream cheese en verse zalm. En als lunch verorberen ze een hotdog de luxe met chutney en uienconfijt.

Zuiders genietenVoor deze Zuiderse klassiekers heb je geen bestek nodig. Mozzarella en gegrilde groenten voelen zich perfect thuis in een wrap. En de Mexicanen serveren hun lunch in een quesa-dilla. Ook een lekkere pizzapunt eet je perfect uit het vuistje.

Voor zoetekauwenNiet alleen hartige gerechten doen het goed als finger food. Ga voor nostalgie met een bolletje van de ijskar. Of kies voor een zakje overheerlijke oliebollen of churros. Echte liefhebbers kiezen dan weer een donut in hun favoriete smaak en kleur.

© Sylviane Spitaels

“Buenos dias!”“Mmmm!”

“Hello!”ETEN & DRINKEN

Tapas... of bapas ?

7

TAPAS & BAPASMeer info of inschrijven? Surf naar colruytgroupacademy.be.

BAPAS: DE NIEUWKOMERHoe maak je tapas typisch Belgisch? Met een biertje erbij natuurlijk! Zo komen alle smaken perfect tot hun recht. Ons Belgische kwaliteitsbier krijgt enkele Zuiderse compagnons. Wat dacht je van gambas in knoflooksaus? Of liever een kippenspiesje met cajunkruiden en ananas?

TAPAS: DE KLASSIEKERGeniet je liever van een wijntje? Kies voor tapas! Deze mini-gerechtjes zijn perfect om je kleine of grote honger te stillen. Laat je creativiteit de vrije loop. Wist je bijvoorbeeld dat op bruschetta nog veel meer kan dan tomaatjes en olijfolie?

“Mmmm!”

Feel good food

ETEN & DRINKEN

8

Alles mag en niets moet, dat is comfort food. Geniet van dat extra-lange ontbijt en eet dat stuk zelfgemaakte pizza gezellig voor de televisie op. Een ideaal momentje voor jezelf. Comfort food = snel klaar + instant goed humeur. We laten ons inspirerendoor ‘Comfort food’ van Colruyt. Een kookboek vol hartverwarmende stoofpotjes en heerlijke zoete zonden. Om van te watertanden!

COMFORT FOODMeer info of inschrijven? Surf naar colruytgroupacademy.be.

GROENTEN FERMENTERENMeer info of inschrijven? Surf naar colruytgroupacademy.be.

9

WAT IS FERMENTEREN?Bij fermentatie ontstaat een chemisch proces onder invloed van enzymen of schimmels. Zo veranderen de eigenschappen van de voedingsmiddelen.

WAT ZIJN DE VOORDELEN? Dankzij dit proces kan je eten langer bewaren. En gefermenteerde groenten krijgen een intensere smaak. In gefermenteerd voedsel zitten ook heel wat goede bacteriën, die werken als probiotica.

WAAROM IS FERMENTEREN ZO HIP? Alles komt terug. Maar dat is niet de enige reden. We zijn al maar bewuster met ons eten bezig. En voedsel verspillen is dan ook uit den boze. Fermenteren is een smakelijke manier om het hele jaar door van seizoens-groenten te smullen.

“Vroeger deed iedereen het.

Nu is het opnieuw een trend in de

keuken. ”

Fermenteren kan je leren

10

Van aperitief tot digestief

ETEN & DRINKEN

ONTDEK AL ONZE DRANKWORKSHOPSSurf naar colruytgroupacademy.be.

Elk seizoen dompelen we je onder in de wereld van de dranken. Zo kan je kiezen tussen workshops voor beginners of gevorderden. Degusteer je graag een wereldwhisky? Of nip je liever van een cocktail? Ga voor de klassieke gin-tonic. Of laat je volledig gaan met een Mai Tai. In ons ruime aanbod vind je vast een workshop naar je smaak.

11

“Nieuwe wereldwijnensmaken vaak

zoeter.”

ZONGERIJPT

Hoe langer de druif in de zon hangt, hoe rijper hij wordt. En hoe rijper de druif, hoe hoger zijn suikerconcentratie. Bij het gisten van de wijn zet de natuurlijke suiker zich om in alcohol. Zijn de druiven heel zoet, dan blijft er na het gistingsproces vaak nog wat natuurlijke suiker over. En dat is een van de redenen waarom nieuwe wereldwijnen vaak iets zoeter van smaak zijn.

Het landschap van de wereldwijnen

Bij Chardonnay denk je misschien meteen aan Frankrijk. Maar wist je dat deze druivensoort ook graag onder de Chileense en Australische zon groeit? Lekkere wijnen vind je over de hele wereld. In het vakjargon spreken we meestal van Europese wijnen en nieuwe wereldwijnen.

VLOEIEND LANDSCHAP

Ook het landschap speelt een belangrijke rol. Liggen de wijngaarden bijvoor-beeld in een vallei, dan zal de wijn een andere smaak hebben. Hoe hoger de wijnranken gelegen zijn, hoe frisser de smaak. Zoals aan de voet van de Andes bijvoorbeeld. Daar is het lekker warm overdag en koel ’s nachts. Ideaal voor de druiven om mooi en langzaam te rijpen.

NIEUWE WERELDWIJNENSurf naar colruytgroupacademy.be.

12

Misschien zag je deze wijn al eens bij ons op tafel staan. De Zuid- Afrikaanse Roodeberg is dan ook onze absolute favoriet. We probeerden hem op aanraden van onze partner, Pernod Ricard. En we waren meteen verkocht.

Passe-partout

Bij onze aperitiefhapjes serveren we de rosé wijn. “Maar ook bij een marinade voor op de barbecue past deze fruitige wijn perfect.” De witte Roodeberg gaat dan weer uitstekend samen met vis of gevo-gelte. “Met een lekkere champignonroomsaus erbij komt zijn volle smaak het best tot z’n recht.”

De rode wijn is hun stokpaardje. “Alle smaken zijn mooi in evenwicht. Zo is hij fruitig, maar proef je ook de houtsmaak. Hij past dan ook goed bij rood vlees, maar even goed bij gevogelte. Als dessertwijn serveer je hem bij een kaasplank of een nagerecht op basis van chocolade.”

Rode berg

Een Zuid-Afrikaanse coöperatieve uit de stad Paarl maakt de wijn al generaties lang. De druiven groeien er op de flanken van het ‘Drakenstein’-gebergte. Bij zonsondergang krijgen de wijngaar-den een mooie, rode gloed. En zo kreeg de berg zijn bijnaam: Roodeberg.

Fyn Suid-Afrikaanse wyn

PARTNERS IN DE KIJKER

13

Wie pasta zegt,zegt Barilla

PARTNERS IN DE KIJKER

Pasta speelt de hoofdrol in veel van onze kookworkshops. Wij kiezen steevastvoor Barilla. Dit merk weet traditie en innovatie perfect te verenigen.

In 1877 opent Pietro Barilla een brood- en pastawinkeltje in Parma. Rond de eeuwwisseling,in 1912, stampen zijn zonen de eerste pasta-fabriek uit de grond onder de naam “Barilla”.Vandaag wordt die geleid door Guido, Luca en Paolo Barilla, de 4e generatie.Barilla selecteert altijd de beste harde tarwe en controleert nauwgezet elke stap van hetproductieproces tot aan het eindproduct. Enkel door zo’n hoge kwaliteit te eisen, krijg jepasta met een ideale beet.

Lekkere zomersalades

De zomer staat voor de deur. Een ideaal moment dus om een lekkere pastasalade op tafel tezetten. Pak uit met penne rigate, farfalle of girandole. Al die vormpjes en recepten zijngeïnspireerd op de authentieke keukentradities en staan bol van Italiaanse levensvreugde.Serveer je creatie als bijgerecht tijdens een barbecue. Of organiseer een picknick in stijl.Combineer penne met zongedroogde tomaatjes en mozzarella in een verfrissende salade. En Girandole past perfect bij tonijn, olijven en kappertjes.

14

Make me up!

“Pure fun!”

WELZIJN & ONTSPANNING

Het hoeft natuurlijk niet allemaal zo serieus te zijn. Op onze nagels kiezen we een knalkleur. Of ga je voor nail art met onze toffe sjabloontjes? Achteraf ga je met heel wat protips naar huis. Hoe blijft mijn nagellak langer mooi? En hoe verzorg ik mijn make-upborstels het best? Met onze tips bega je nooit een make-upmisser!

TIENERS: MAKE-UP VOOR BEGINNERS Surf naar colruytgroupacademy.be.

Kijk jij vol bewondering naar de make-upcollectie van mama of zus? Tijdens onze workshop mag je je volledig laten gaan. Je leert hoe je je ogen doet stralen en hoe imperfecties als sneeuw voor de zon verdwijnen.

15

“Welkom in mijn winkel”

Dit is Gary. Je zag hem waarschijnlijk nog nooit tijdens een workshop. En toch zouden er zonder hem geen receptenboekjes, potten en pannen of naaimachines zijn. Gary Dessaedeleer is stockverantwoordelijke voor onze Academies.

“Elke Academy geeft door wat de lesgevers nodig hebben voor de komende workshops. En ik zorg dat al het materiaal op tijd bij hen geraakt. Van koksmessen tot cocktailglazen.”

Toen Gary vorig jaar bij ons begon, kwam hij net op tijd. Onze voorraad bestond uit een wirwar van palletten met producten. Gary nam ‘zijn’ stock dan ook eens goed onder handen.

“Ik weet van A tot Z wat er in mijn stock staat. Dit is een beetje mijn winkel. Zo plaatste ik al het materiaal in rayons. Komt er iets nieuws in mijn assortiment, dan maak ik er een plaatsje voor.”

COLLEGA IN DE KIJKER

16

Snoep-tastisch!

KIDS & CO

Voor één keer kan het geen kwaad! Snoepjes heb je in alle kleuren en smaken. Ze zijn dan ook de ideale versiering voor onze gekke taart-verzinsels. Leuk om als cadeautje te geven, of om lekker zelf op te smullen. Combineer spekjes met zuurtjes, matjes en gommetjes.

Jij bent de baas

De regels voor snoeptaartkoks zijn eenvoudig. Er zijn er geen! Wil je alles in dezelfde kleur? Of liever een kleurrijke snoepboel? Maak van je taart een monster of een kasteel. Of maak je eigen boeketje met fleurige snoepbloempjes.

“De zoetste workshop!”

17

KIDS: SNOEPTAARTEN MAKENMeer info of inschrijven? Surf naar colruytgroupacademy.be.

18

Anders rijdenEven de auto nemen voor die korte boodschap, we doen het al te vaak. Nochtans zijn er alternatieven troef. Trek je schoenen aan en ga te voet. Spring op de fiets of kies voor een wagen op aardgas of elektriciteit.

MAATSCHAPPIJ

19

ALTERNATIEF VERVOERJe wagen hoeft niet in de garage te blijven staan. Ook onder vierwielers zijn er heel wat mogelijkheden. Probeer eens een voertuig op aardgas (CNG). Die stoten tot 95 % minder fijn stof uit dan diesel of benzine. En het is goedkoper aan de pomp. Of kies voor een elektrisch exemplaar. Een elektrische wagen stoot namelijk geen CO2 uit. En elek-triciteit is heel wat goedkoper dan fossiele brandstoffen.

GROENER DE BAAN OPMeer info of inschrijven? Surf naar colruytgroupacademy.be.

IN DE PRAKTIJKNa de theorie kruip je zelf achter het stuur van een alternatieve wagen of mag je een elektrische fiets uittesten. Wat is je verdict?

ELEKTRISCH FIETSENHij ziet er misschien uit als een gewone fiets, maar vergis je niet. Het handige motortje dat verstopt zit, maakt trappen heel wat eenvou-diger! Een elektrische fiets geeft extra onder-steuning wanneer je aan het trappen bent, op momenten dat nodig is. Almaar meer steden en gemeenten investeren dan ook in oplaad-palen voor elektrische fietsen.

20

LUIERTASJE MAKENMeer info of inschrijven? colruytgroupacademy.be.

Babykado op komst!

Ben je geen naaitalent? Elke beginner kan dit handige zakje maken. We starten met de basis en gaan stap voor stap verder. Wedden dat de naaikriebels ook jou te pakken krijgen?

“Een hit op elke

babyborrel”

Ken je iemand die binnenkort bevalt van een kleine spruit? Of ben je zelf in blijde verwachting? Met een nieuw leventje in huis heb je best wat spulletjes nodig. Met dit handige luiertasje kan je zo de deur uit. Steek er enkele luiers en vochtige doekjes in, en klaar!

BABY

21

Workshops voor groepen & bedrijven

Workshops voor groepenWil je iets origineels doen voor een verjaardag, familiebijeenkomst of andere speciale gelegenheid? Verras vrienden, familie of collega’s met leuke workshops. Jij geeft je voorkeursdata door en wij doen de rest.

Op maat van je bedrijfVoor bedrijven organiseren we ook events op maat. En in onze gebouwen hebben we tal van vergader- en cateringmogelijkheden. Vul het contactformulier in op onze website. Onze medewerkers bekijken dan samen met jou wat je specifieke wensen en de verschil-lende mogelijkheden zijn.

Voor meer info: colruytgroupacademy.be

22

Onze thematische partners

23

EFFETTO DORATO IN CMYK

FONDO,EFFETTICHIARO/SCURO,OMBRE TESTIIN CMYK

ATTENERSI AI COLORI DELLA STAMPA

NOTE IMPORTANTI• IMMAGINI INSERITE A BASSA RISOLUZIONE RISOLUZIONE• LA NOSTRA STAMPA LASER VALE COME RIFERIMENTO CROMATICO DA TENERE COME RIFERIMENTO PER LA CROMIA GENERALE PERCHE’ APPROVATA DAL CLIENTE.

INDICAZIONI COLORI PER LA STAMPA: 4 COLORI DI QUADRICROMIAI colori riportati di seguito sono da considerarsi un riferimento cromatico da ottenere con i colori disponibili

CLIENTE

PROGETTO

DATA

REFERENTE VMA

ESECUTIVO

CORICELLI

NEW BRAND CORICELLI

05/03/2012

Sabrina Beduschi

BRAND IN QUADRICROMIACYAN MAGENTA GIALLO NERO

Ged

rukt

op

100

% k

ringl

oopp

apie

r.

Impr

imé

sur p

apie

r 100

% re

cycl

é.

Ged

rukt

op

100

% k

ringl

oopp

apie

r.Im

prim

é su

r pap

ier 1

00 %

recy

clé.

Onze vaste partners

Onze partners voor keukenuitrusting

V.U : N.V. Colruyt Group Services S.A., Edingensesteenweg 196, B-1500 Halle. OR 661965TEL: +32 (0)2 363 51 11 - FAX: +32 (0)2 360 02 07.

24

www.colruytgroupacademy.be