Apfelstrudel, avo
1
Recept: Apfelstrudel VAV groep uw di partners vers VAV divers Etten-Leur Tel: 076-5043000 Fax: 076-5043025 VDB divers Noordwijk Tel: 071-4020101 Fax: 071-4022014 Arts divers Heijen Tel: 0485-518388 Fax: 0485-518688 VAV groep uw diverspartners Apfelstrudel Basismateriaal: Varkensfilet Varkensgehakt Kruiden/specerijen/hulpstoffen: Cranberry Appel Mix Lafiness Tomaten Salsa Variant Mix Werkwijze: - De appel van de filet helemaal schoonmaken en in stukken van 20 cm snijden. - Op de snijmachine grote brede plakken snijden (wel dun). - Het gehakt kruiden met 50 g/kg Variant Mix en 50 g/kg Cranberry Appel Mix en 10% water. - De filetlappen hiermee voor de helft (lengte) beleggen, de andere helft er overheen slaan en goed aandrukken. - Goed doorkoelen en dikke plakken snijden. - Deze rechtop zetten (filet rondom) en de bovenkant insmeren met Lafiness Tomaten Salsa.
description
Apfelstrudel, avo
Transcript of Apfelstrudel, avo
Recept:
Recept:
Apfelstrudel
VAV groepuw di partnersvers
VAV divers Etten-Leur Tel: 076-5043000 Fax: 076-5043025VDB divers Noordwijk Tel: 071-4020101 Fax: 071-4022014
Arts divers Heijen Tel: 0485-518388 Fax: 0485-518688VAV groepuw diverspartners
ApfelstrudelBasismateriaal:VarkensfiletVarkensgehaktKruiden/specerijen/hulpstoffen:Cranberry Appel MixLafiness Tomaten SalsaVariant MixWerkwijze:- De appel van de filet helemaal schoonmaken en in stukken van 20 cm snijden.- Op de snijmachine grote brede plakken snijden (wel dun).- Het gehakt kruiden met 50 g/kg Variant Mix en 50 g/kg Cranberry Appel Mix en 10% water.- De filetlappen hiermee voor de helft (lengte) beleggen, de andere helft er overheen slaan en goed aandrukken.- Goed doorkoelen en dikke plakken snijden.- Deze rechtop zetten (filet rondom) en de bovenkant insmeren met Lafiness Tomaten Salsa.
