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Waan je in Koninklijke sferen en laat je verwennen door de vorstelijke gerechten uit de keuken van het Luchtkasteel. Hoffelijke herauten zullen, als dienaren van de koning, alles in het werk stellen je vanavond in de watten te leggen.

Koninklijk gedekte tafel vol heerlijkheden zoals biologische tomatensoep, bourgondisch broodje met vorstelijk garnituur, gravad lax, vitello tonnato, rundercarpaccio en geitenkaas

Varkenshaasmet knolselderij, groene asperge, grove mosterd-honingsaus en wedges

Kalfslendemet rösti, paddenstoelen en saliesaus

Gamba’s tagliatellemet tagliatelle, tomatensalsa, knoflook, bosui en basilicum

Zalmfiletmet citroenrisotto, prei en saffraansaus

Couscousmet courgette, tempura groenten, teriyaki, cashewnoten en pikante paprikacoulis

Koninklijk dessertOverweldigende keuze aan overheerlijke zoete zaligheden

Vegetarisch gerecht

Voorgerechten

Hoofdgerechten

Dessert

Voor allergenen-informatie kunt u terecht bij de medewerkers.

Kies één van deze vorstelijke gerechten uit de keuken van het Luchtkasteel:

S

M

D

Fancy yourself in regal surroundings and and enjoy the royal dishes from the kitchen of the Castle in the Air. Courteous Heralds, being the King’s Servants, will do their utmost to pamper you tonight.

A royally laid-out table full of delicacies such as organic tomato soup, sandwich with regal trimmings, gravadlax, vitello tonnato, beef carpaccio and goat’s cheese

Pork tenderloinwith celery, green asparagus, wholegrain mustard and honey sauce and wedges

Veal fillet with rösti, mushroom and sage sauce

King prawn tagliatelle with tagliatelle with tomato salsa, garlic, spring onion and basil

Salmon filletwith lemon risotto, leeks and saffron sauce

Couscouswith courgette, tempura vegetables, teriyaki, cashew nuts and spicy pepper coulis

Royal dessertOverwhelming choice of exquisite sweet delicacies

Vegetarian dish

Starters

Main courses

Dessert

For information on allergies, please contact a member of staff.

Choose one of these royal dishes from the kitchen of the Castle in the Air:

V

H

Ein königlich gedeckter Tisch voller Leckereien, z.B. mit Bio-Tomatensuppe, herzhaften Brötchen mit fürstlicher Garnitur, Graved Lachs, Vitello Tonnato, Rindercarpaccio und Ziegenkäse

Schweinefiletmit Knollensellerie, grünem Spargel, Honig-Senf-Sauce und Kartoffelwedges

Kalbslendemit Rösti, Pilzen und Salbeisauce

Gambas Tagliatellemit Tagliatelle, Tomatensalsa, Knoblauch, Frühlingszwiebeln und Basilikum

Lachsfiletmit Zitronenrisotto, Lauch und Safransauce

Couscousmit Zucchini, Tempura-Gemüse, Teriyaki, Cashewkernen und pikantem Paprikacoulis

Vorspeisen

Hauptspeisen

Bitte wenden Sie sich bei Fragen zu möglichen Allergenen an unsere Mitarbeiter.

Wähne dich in königlicher Atmosphäre und lass dich mit fürstlichen Gerichten aus der Küche des Luftschlosses verwöhnen. Höfische Herolde werden als Diener des Königs alles dafür tun, um dich an diesem Abend außerordentlich zu verwöhnen.

DKöniglicher DessertÜberwältigende Auswahl an köstlichen Süßigkeiten

Dessert

Wähle eines dieser fürstlichen Gerichte aus der Küche des Luftschlosses:

Vegetarisches Gericht

E

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Une table digne d’un Roi servie de délices tels qu’un potage de tomates bio, un sandwich royalement garni, gravelax, vitello tonnato, carpaccio de bœuf et fromage de chèvre

Filet mignon de porccéleri, asperges vertes, sauce à la moutarde et au miel et potatoes

Longe de veau Rösti, champignons, sauce à la sauge

Tagliatelles aux gambas tagliatelles, sauce tomate, ail, oignons blancs et basilic

Filet de saumonrisotto au citron, poireaux, sauce au safran

Couscouscourgettes, beignets de légumes, teriyaki, noix de cajou et coulis de poivron épicé

Entrées

Plats principaux

Vous pouvez vous adresser au personnel pourtoute information relative aux allergènes.Plat végétarien

Crois-toi dans une ambiance royale et laisse-toi gâter avec les plats princiers de la cuisine du Château d’Air plein. Des hérauts princiers s’emploieront ce soir, en tant que serviteurs du roi, à te bichonner.

DDessert royalEnorme choix de délices sucrés

Dessert

Choisis un de ces plats princiers de la cuisine du Château d’Air plein:

K

BB

WWarme drankenHot beverages - Warme Getränke Boissons chaudes

Espresso 2,10

Koffie 2,20Coffee - Kaffee - Café

Cappuccino 2,50

Latte Macchiato 2,75

Thee, diverse smaken 2,10Tea, various flavours - Tee, verschiedene Sorten Thés divers

Verse muntthee 3,00Fresh mint tea - Frischer PfefferminzteeThé à la menthe fraîche

Warme chocolademelk 2,50Hot chocolate - Heißer KakaoLait chocolaté chaud

Speciale koffies 6,75Special coffees - KaffeespezialitätenSpécialités de café

Bieren van het vatDraught beers - Bier vom Fass Bières au fût

Hertog Jan 25cl 2,60

Hertog Jan 45cl 4,20

Speciaalbieren van de tapvanaf/from/von/à partir 3,75Special draught beers - Spezialbier vom FassBières au fût spéciales

Koude drankenCold beverages - Kalte GetränkeBoissons fraîches

Diverse frisdranken 2,20Coca-Cola, Coca-Cola light, Coca-Cola Zero, Fanta Orange, Fanta Cassis, Sprite, Kinley bitter lemon, Kinley tonic, Lipton Ice Tea, Lipton Ice Tea Green, Rivella Light Various soft drinks - Verschiedene Erfrischungsgetränke Diverses boissons fraîches

Chaudfontaine 2,20Blauw/RoodChaudfontaine Mineral water Still/Sparkling Chaudfontaine MineralwasserEau minérale Chaudfontaine non pétillante/pétillante

Tomatensap 2,20Tomato juice - Tomatensaft - Jus de tomate

Sinaasappelsap/Appelsap 2,20Orange juice/Apple juice - Orangensaft/Apfelsaft Jus d’orange/Jus de pomme

Verse sinaasappelsap 3,50Fresh orange juice - Frisch gepresster Orangensaft Jus d’orange fraîchement pressé

Chocomel/Fristi 2,20Cold cocoa/Yoghurt drink - Kakao/Trinkjoghurt Lait chocolaté/Boisson lactée aux fruits

Bieren per flesBottled beers - Flaschenbier Bières en bouteille

Jupiler Malt 0% 2,60Jupiler alcohol free 0% - Jupiler Malzbier 0% (alkoholfrei)Jupiler malt 0 %

Leffe Bruin/Blond 3,75Leffe Brown/Blonde - Leffe dunkles/helles belgisches Abteibier - Leffe brune/blonde

Hoegaarden Rosé 3,75Rosé beer - Belgisches Weißbier mit Himbeersirup

Duvel 4,00

W

A

B

B

Binnenlands gedistilleerdDutch spirits - Niederländische SpirituosenSpiritueux des Pays-Bas

Jonge Jenever 2,40Young jenever - Junger WacholderschnapsGenièvre jeune

Oude Jenever 2,50Aged Jenever - Gereifter WacholderschnapsGenièvre vieux

Vieux 2,40Brandy - Vieux - Eau-de-vie

Corenwijn 3,50Bols Dutch jenever with a high proportion of malt wine used in the blend Korn mit WacholderGenièvre Bols néerlandais avec une forte proportion de vin de malt

Schrobbelèr 2,50Brabant liqueur - Kräuterbitter - Liqueur brabançonne

Sonnema Beerenburg 2,50Herb Jenever - Bitter - Genièvre aux herbes

Buitenlands gedistilleerdInternational spirits - Internationale Spiri-tuosen Spiritueux internationaux

Rum/Wodka/Gin 4,00

Whiskeyvanaf/from/von/à partir 4,00

Grappa 5,00

Cognac vanaf/from/von/à partir 5,00

Diverse likeuren vanaf/from/von/à partir 4,50Various liqueurs - Verschiedene Liköre - Liqueurs

Wij schenken geen alcohol aan personen onder 18 jaar.We do not serve alcohol to under-18s.

Wir verkaufen keinen Alkohol an Personen unter 18 Jahren.Nous ne vendons pas d’alcool au moins de 18 ans.

WijnenWines - Weine - Vins

Huiswijnen Wit• Villa don Carlos - Sauvignon Blanc - Chili• Viva la Vida - Chardonnay - ArgentiniëHousewine White - Hausweine, weißVins blancs de la maison

Huiswijnen Rosé• Diepe gronde - Zuid-AfrikaHousewine Rosé - Hauswein, rosé - Vins rosés de la maison

Huiswijnen Rood• Croix dór - Merlot - Frankrijk • Villa don Carlos - Cabernet Sauvignon - ChiliHousewine Red - Hauswein, rot - Vins rouge de la maison

Glas 3,50Glass - Glas - Le verre

Fles 17,50Bottle - Flasche - La bouteille

Onze medewerkers brengen u met plezier de wijnkaart.Our staff will be happy to bring you the wine list.Unsere Mitarbeiter präsentieren Ihnen gerne unsere Weinkarte.Nos collaborateurs vous apporteront volontiers la carte des vins.

AperitievenAperitifs - Aperitifs - Apéritifs

Port rood/wit 3,50Port red/white - Portwein rot/weiß Porto rouge/blanc

Sherry dry/medium dry 3,50Xérès sec/demi-sec

Vermouth Martini Rosso/Bianco 3,50

Campari 4,00

Pernod 3,75

Prosecco 4,75

Kir Royal 7,50