2 koude hapjes Mousse van eend met vijgenconfit

Canelloni van gerookte zalm en kruidenkaas 2 warme hapjes

Bouchee met Petit gris slakken en look Quiche lorrain

Huisgemaakte fazantenpaté met confituur van rode ajuin --------Soep

Vissoep met rouille --------

Gevulde kalkoenKalkoenroulade gevuld met gehakt en groentjes, gratin

aardappelen , witloof enChampignonsaus

--------Ijstaart

Kerststronk met vanillesaus

Prijs; € 48.00 PP

Assoriment tapa’s Per persoon als hapje bij het aperitiefHalve kreeft “belle vue” met cocktail

Velouté van boschampions met krokante spekjes

wildragout van het hert van cassis, knolselderpuree, veenbessen

en appel

Dessertzanddeeg met chocolade en karamelsaus met amaretto

Prijs; € 62.50 PP

Kerstmenu 2012

nieuwjaarsmenu

Afhalen op 24/12 tussen 13.00h en 16.00h Afhalen op 31/12 tussen 13.00h en 16.00h

AFHAALMENU

Vers bereide gerechten van onze chef-kok. Geniet van ons nieuw Kerstmenu.

--------

--------

Koud buffet (kerst en oudjaar)

Vlees Wildpaté met veenbessen

Beenham met kruidenRosbief met knolseldersla en walnoten

Gerookte eendenborst met fruit

VisVisterrine met kruidensaus

Assosrtiment gerookte vissen met garnituurTomaat garnaal

Gemarineerde zalm met dille en mosterdscampis gerookt in court-bouillon

SaladesPastasaladeaardappelsla

tomaat en komkommerrijstsla met mais

wortelsla met komijnassortiment sausen

Supplementkaasschotel 200gr per persoon aan € 12 pp

Prijs; € 32. PP

Afhalen op 31/12 tussen 13.00h en 16.00h

--------

--------

--------