€56 FULL SERVICE MENU RESTAURANT-FEESTZAAL | … · “vol-au-vent” kalfszwezerik - mousseline...

1
RESTAURANT-FEESTZAAL | TORHOUT Menu September Aperitief Bubbels ‘Marquise de Joie’, kir van het huis of sinaasappelsap 3 Amuses van de chef Koud voorgerecht Canneloni van rund Thaise vinaigrette - japanse radijs - gefrituurde ui Soep Verrine van aardpeer gefrituurde oesterzwam - room van gerookt spek - bieslook Warm voorgerecht Zeebaars venkel met saffraan - sauce vierge - kappertjes en gekonfijte tomaat of Scampi “dugléré” fettuccine - tomatentartaar - pijpajuin Hoofdgerecht Belgisch wit-blauw bearnaise - verse frietjes of Bouchée à la Reine “vol-au-vent” kalfszwezerik - mousseline - garnaaltjes of Catch of the day rode biet - geplette aardappel met geitenkaas - balsamicosaus Dessert Pavlova meringue van limoen - coulis van rode vruchten - crème Chiboust Koffie met zoetjes €56 FULL SERVICE MENU Full service: aperitief, geselecteerde wijnen, gewone bieren en frisdranken, inbegrepen tot aan de koffie. Kinderen van 0 tot 2 jaar: gratis - 3jr tot en met 6j: kidsmenu aan 20 euro - 6j tot en met 12j: dit menu aan 30 euro. Uitgebreide staande receptie aan 10 euro p.p.: 1 uur lang bubbels ‘Marquise de Joie’, kir of sinaasappelsap plus twee extra hapjes (dus 5 in totaal)

Transcript of €56 FULL SERVICE MENU RESTAURANT-FEESTZAAL | … · “vol-au-vent” kalfszwezerik - mousseline...

Page 1: €56 FULL SERVICE MENU RESTAURANT-FEESTZAAL | … · “vol-au-vent” kalfszwezerik - mousseline - garnaaltjes ... Pavlova meringue van limoen - coulis van rode vruchten - crème

RESTAURANT-FEESTZAAL | TORHOUT

Menu September AperitiefBubbels ‘Marquise de Joie’,kir van het huis of sinaasappelsap

3 Amuses van de chef

Koud voorgerechtCanneloni van rundThaise vinaigrette - japanse radijs - gefrituurde ui

SoepVerrine van aardpeergefrituurde oesterzwam - room van gerookt spek - bieslook

Warm voorgerechtZeebaarsvenkel met saff raan - sauce vierge - kappertjes en gekonfi jte tomaat

ofScampi “dugléré”fettuccine - tomatentartaar - pijpajuin

HoofdgerechtBelgisch wit-blauwbearnaise - verse frietjes

ofBouchée à la Reine “vol-au-vent”kalfszwezerik - mousseline - garnaaltjes

ofCatch of the dayrode biet - geplette aardappel met geitenkaas - balsamicosaus

DessertPavlovameringue van limoen - coulis van rode vruchten - crème Chiboust

Koffi e met zoetjes

€56 FULL SERVICE MENU

Full service: aperitief, geselecteerde wijnen, gewone bieren en frisdranken, inbegrepen tot aan de koffi e. Kinderen van 0 tot 2 jaar: gratis - 3jr tot en met 6j: kidsmenu

aan 20 euro - 6j tot en met 12j: dit menu aan 30 euro. Uitgebreide staande receptie aan 10 euro p.p.: 1 uur lang bubbels ‘Marquise de Joie’, kir

of sinaasappelsap plus twee extra hapjes (dus 5 in totaal)