99 verslag jaar · van een nieuwe strategie tot differentiëring van het merk. De eerste gevolgen...

jaarvers lag 99

Quick, Europese challenger 1

Bericht aan de aandeelhouders 2

Zijn vak anders invullen 5

Zijn vak tot in de perfectie waarmaken 7

16 000 challengers: één voor allen en allen voor één 9

Uitgroeien tot een referentiemerk 11

Beheersverslag 13

Quick op de Beurs 18

Corporate Governance 21

Financieel verslag 25

Vestigingen van Quick 49

LAAT MIJ DROMEN…

Buiten de cijfers is er ook nog de droom. Want een jaarverslag mag tevens doelgericht nadenken

over de toekomst. Allemaal zijn zij Europeanen, hetzij arts, restaurateur, modeontwerper, tekenaar

of socioloog. Zij bestuderen onze gedragingen. Toekomstige stromingen leggen zij bloot, voorspellen

zij, brengen zij op gang. Vanuit hun vak of vanuit hun creativiteit spelen zij een belangrijke rol in hoe

de maatschappij van morgen evolueert en gestalte krijgt. Hoe zal volgens hen de snelrestauratie van

morgen er uitzien? Als een rode draad door dit verslag doorbreken François-Xavier Ballery, Frank Fol,

Serge Hercberg, Gérard Mermet, Elvis Pompilio de codes en zetten ons aan het dromen...

QUICK in cijfers

Het Executief Comité en de Raad van Bestuur ¤ (verso)

1 2 3

4 5

1 François-Xavier Ballery

2 Elvis Pompilio

3 Frank Fol

4 Gérard Mermet

5 Serge Hercberg

Quick in cijfers

Verkoop onder merknaam in miljoenen BEF/EUR

1999

1998

1997

1996

1995

1999

1998

1999

1998

1997

1996

1995

26 435,4

24 946,8

23 457,2

21 507,3

19 550,9

655,3

618,4

14 606,8

11 455,6

8 890,410 660,5

10 051,7

8 850,4

In eigen beheer

Franchise

227

172146

144

254

259126

139 15 764,39 182,5

17 060,09 375,4

390,8227,6

422,9232,4

TOTAAL BEF

Aantal restaurants onder merknaam in eenheden

TOTAAL EUR

GECONSOLIDEERDE CIJFERS 1999 1998 1997 99/98

In miljoenen EUR BEF EUR BEF BEF Variatie in %

655,3 26 435,4 618,4 24 946,8 23 457,2 6,0

232,4 9 375,4 227,6 9 182,5 8 850,4 2,1

290,1 11 701,5 281,2 11 343,6 10 844,3 3,2

18,2 733,6 14,2 573,1 567,8 28,0

6,3 % 6,3 % 5,1 % 5,1 % 5,2 % -

11,2 452,4 8,0 324,7 262,4 39,3

5,5 222,2 3,0 120,8 (286,9) 83,9

1,9 % 1,9 % 1,1 % 1,1 % - 2,6 % -

1,00 40,24 0,55 22,05 - 52,89 -

30,4 1 228,1 34,7 1 400,6 1 526,8 - 12,3

134 5 406,1 134 5 405,0 5 684,3 -

4,1 % 4,1 % 2,1 % 2,1 % - 4,7 % -

0,82 0,82 0,76 0,76 0,78 -

271136

TOTAAL BEF BEF

EUR

1999

1998

EUR

407

393

385

371

318

Verkoop onder merknaam

Verkoop van restaurants

in eigen beheer

Verkoop in eigen beheer

en franchise-opbrengsten

Bedrijfswinst

in % van verkoop in eigen beheer


Winst uit gewone bedrijfsuitoefening

vóór belastingen

Geconsolideerde nettowinst

in % van verkoop in eigen beheer


Nettowinst per aandeel (in EUR / BEF)

Cash flow

Eigen vermogen

Rentabiliteit van het eigen vermogen

(Nettowinst/eigen vermogen vorig jaar)

Schuldratio (Nettoschuld/eigen vermogen)

Nettowinstin miljoenen BEF/EUR

120,8

222,2

286,9

312,1

597,6

- 286,9

312,1

597,6

5,5

3,0

1999

1998

1997

1996

1995

De Raad van Bestuur

Het Executief Comité

Onafhankelijke Bestuurders Hoofdactiviteit Einddatum van het mandaat

Jacques Marcelin 64 jaar Voorzitter Bestuurder van 3 SUISSES International mei 2000

Maurice de Kervenoaël 63 jaar Bestuurder van HERMES International mei 2001

Rudi Vercruysse Overleden op 6 januari 2000

Diego du Monceau 50 jaar Ondervoorzitter Bestuurder van vennootschappen mei 2001

Chris Van Steenbergen 44 jaar Gedelegeerd Bestuurder mei 2000

Jean-Pierre Bizet 52 jaar Gedelegeerd Bestuurder van GIB GROUP mei 2000

Louis Frère 47 jaar Directeur Financiën van GIB GROUP mei 2001

Thomas Meisser 56 jaar Bestuurder van vennootschappen mei 2001

Christian Varin 52 jaar Gedelegeerd Bestuurder van COBEPA mei 2001

Roland Vaxelaire 43 jaar Gedelegeerd Bestuurder van GIB GROUP mei 2001

1 Chris Van Steenbergen (44 /sedert 07/99) * Gedelegeerd Bestuurder

2 Alain Béral (45 / 16) Verkoop & Exploitatie

3 Patrick Glauden (44 / 17) Marketing en Onderzoek & Ontwikkeling

4 Michel Sellier (49 / 7) Administration & Finance

Roland Higgins (53 /sedert 01/00) Communicatie

Eric Bruyninckx (46 /sedert 04/00) Human Resources

* leeftijd / aantal jaren bij Quick

Bestuurders benoemd op voorstel van GIB NV

en diens belangrijkste aandeelhouders Hoofdactiviteit Einddatum van het mandaat

1 2 3 4

DE STRATEGIE VAN EEN CHALLENGER

Strategisch gezien kan een onderneming de marktleider

nabootsen, of juist heel anders zijn. Quick heeft zijn keuze

gemaakt.

Omdat het de helft van de klanten in het hamburgersegment

nauwelijks wat uitmaakt welke hamburgerketen zij binnen-

stappen, heeft Quick beslist om duidelijk het verschil te

maken, om zich aan te dienen als dé challenger. Een

challenger die de klant een echt alternatief biedt. Dat dit met

succes kan, hebben anderen in hun eigen David-tegen-

Goliath-strijd ons voorgedaan: Apple tegen IBM, de Simpsons

tegen Disney, of Virgin Atlantic tegen British Airways.

Een echte challenger zijn, zich in die rol doorzetten, is alleen

mogelijk dankzij een nauwgezette en samenhangende

strategie, die als enige doelstelling heeft de rentabiliteit op te

trekken.

Zijn vak anders invullen, want om de klant telkens opnieuw

tevreden te stellen en plezier te schenken, moeten wij naar

de markt komen met verrassende producten, moeten wij

meer dan een restauratieketen zijn, moeten wij uitgroeien tot

een haven van rust en gezelligheid. Elk jaar introduceert

Quick nieuwe smaken en verbetert de verscheidenheid van

zijn productaanbod. Dat geldt ook voor de sfeer, het onthaal

van de klanten, de dienstverlening, het streven naar milieu-

behoud... Wat dit laatste betreft, pakken wij uit met een

nieuwe, revolutionaire en milieuvriendelijke verpakking, die

biologisch afbreekbaar en 100% recycleerbaar is.

Zijn vak tot in de perfectie waarmaken, want voor een

challenger is originaliteit alleen mogelijk vanuit een perfecte

beheersing van zijn vak. Kwaliteitsbeleid met erg hoge

normen, controle en opvolging van procedures, doorge-

dreven naspeurbaarheid van de producten... deze en nog

veel meer projecten dragen bij tot een betere rentabiliteit.

Mensen motiveren: 16 000 challengers, want gemoti-

veerde mensen, die een echte visie delen, vormen de

stuwende kracht richting succes...

Uitgroeien tot een referentiemerk, want om onze eigen

waarden kenbaar te maken en te zorgen voor een nieuw

elan, moeten wij de verbruiker verrassen en de sector van

de snelrestauratie in een nieuw daglicht stellen. De Quick-

slogan Breek de sleur vormde een eerste stap in die

richting. Hij verwijst naar een merk, waarbij de verbruikers

zich graag zullen aansluiten.

1.

Quick, Europese challenger

“1999 vormde de start van ons nieuwe ondernemingsproject, met als doel:een echte challengerstrategie ten uitvoer brengen, de persoonlijkheid van ons merk verder

uitbouwen en acties opzetten die in de lijn liggen van onze ambitie”

IN 1999 WERD DE POSITIEVE TREND VAN VORIG

JAAR DOORGEZET

Met een omzetgroei van 2,7 % bij vergelijkbaar aantal

restaurants, heeft Quick het jaar afgesloten met resultaten

die duidelijk aan de beterhand zijn. Ondanks ongunstige

voorvallen in de loop van het boekjaar (dioxinecrisis in juni,

nog in juni de tijdelijke terugtrekking van Coca-Cola

producten in België, de decemberstormen in Frankrijk)

vallen de resultaten van het merk een stuk beter uit dan in

1998: + 39 % voor de winst uit gewone bedrijfsuitoefening

vóór belastingen, + 131 % voor de winst vóór belastingen

en + 84 % voor de geconsolideerde netto winst.

De Quick Groep van het jaar 2000 is niet meer de groep

van de jaren ’90. Na twee moeilijke jaren, gekenmerkt door

economische laagconjunctuur en een crisis op het gebied

van de voedselveiligheid, zijn wij er in 1999 in geslaagd de

aantrekkende trend door te trekken en ons merk opnieuw

te versterken.

EEN NIEUWE STRATEGIE DIE PAST BIJ DEZE TIJD

In 1999 heeft Quick systematisch werk gemaakt van zijn

challengerstrategie. Deze strategie berust op een verder

uitbouwen van het innovatie- en differentiëringsbeleid, op

de intentie om van Quick een referentiemerk te maken, dat

bij de verbruikers als dusdanig onmiskenbaar herkend

wordt, op de motivatie van al onze mensen, op excellentie

in onze operationele activiteiten, en tot slot op een

permanent streven naar rentabiliteit.

SPRINGPLANK NAAR DE TOEKOMST

Onze groep treedt een nieuw tijdperk binnen. Vanaf nu

willen wij voortbouwen op wat gerealiseerd is, willen wij

verder groeien vanuit onze ervaring, onze knowhow, en

onze positie op onze huidige markten versterken.

Bericht aan de aandeelhouders

“Wij willen verder groeien vanuit onze ervaring en tevens nieuwe markten aanboren”

Chris Van Steenbergen Jacques Marcelin

Gedelegeerd Bestuurder Voorzitter van de Raad van Bestuur

3.

Verder willen wij nieuwe markten aanboren en gaan wij ons

merk introduceren in Hongarije, een ontluikende markt met

groot groeipotentieel, waar het concept van de snelrestau-

ratie echte toegevoegde waarde oplevert in het alledaagse

leven van de verbruiker. Tegen het einde van 2000 wil Quick

in dat land 5 restaurants openen.

Nu wij een nieuwe bladzijde in onze geschiedenis openslaan,

gaat onze dank naar al onze aandeelhouders voor het

vertrouwen dat zij ons geschonken hebben, maar ook naar

onze medewerkers en onze partners franchisenemers, die

meer dan ooit van strijdlust en creativiteit getuigd hebben,

evenals naar onze leveranciers, die deze weg met ons

gegaan zijn. Stuk voor stuk zullen zij ook bij onze successen

van morgen aan onze zijde staan.

Want alleen met zijn allen kunnen wij de toekomst van de

Quick Groep verder uitbouwen.

In memoriam Rudi Vercruysse

De Raad van Bestuur wenst zijn

rouwbetuiging en waardering te formuleren

voor Rudi Vercruysse, voormalig Algemeen-

Directeur Restauratie bij GIB GROUP,

die op 6 januari 2000 overleden is.

Rudi Vercruysse was sedert 1985

Bestuurder van Quick en heeft zich altijd

ten zeerste voor het bedrijf ingezet

en gedurende bijna 15 jaar tot diens

bloei bijgedragen.

Jacques MarcelinChris Van Steenbergen

Smaak, producten, inrichting van de restaurantzalen...

differentiëring kan op allerlei punten spelen.

Ik zou er het estheticisme aan toevoegen.

Estheticisme overstijgt culturen, waarom haar dan

niet toepassen op de wereld van de hamburger?

Naast de harmonie van smaken, materialen en

kleuren, waarom niet meer aandacht besteden aan

het uitzicht van de producten, hun inkleding?

Een hamburger is veel meer dan een steak tussen

twee sneden brood.

François-Xavier BALLÉRY

FR

AN

ÇO

IS-X

AV

IER

BA

LL

ÉR

Y

een gestyliseerde hamburger,

een friet met een “twist”,

een dessert om te delen…

QUICK, DE ENE HAMBURGER IS DE ANDERE NIET

( ESTHE TISCH GEZIEN).

François-Xavier Balléry, jong ontwerper, Reims, Frankrijk

François-Xavier Balléry studeert binnenkort af aan de “Ecole

Supérieure d'Art et de Design” van Reims, waar hij zich gespeciali-

seerd heeft in productontwerp, meubelen, grafiek en scenografie.

Intussen heeft hij zijn sporen al verdiend en werkte samen met

grote namen uit de haute couture zoals Chanel of Issey Miyake.

Deze laureaat van de “Promotion des jeunes créateurs 1999” van

het Comité Colbert voor Chanel is geboeid door de vorm van

objecten, hun verpakkingen, hun evolutie zowel in de tijd als in de

ruimte. Virtuele ontmoeting met de hamburger van morgen?

Fra

nç

ois

-Xa

vie

rB

AL

LÉ

RY

Zijn vak anders invullen: creatieve restauratie

MET DE STAR EN DE “VERRASSERS” STAAT DE

VERNIEUWING TEN DIENSTE VAN DE SMAAK

Quick maakt het verschil en vernieuwt zijn productaanbod

via zowel “klassieke” gerechten als “innoverende” recepten,

die veel meer “bereid” zijn.

Quick pakt nu uit met “Star”, zijn nieuwe hamburgergamma.

Voor de eerste keer bevat een hamburger warme groenten,

overgoten met een bereide saus en geserveerd op brood dat

op grootmoeders wijze gebakken wordt en zorgt voor de

echte smaak van de streek.

Quick, het eerste enseigne dat ooit slaatjes op het menu

zette, introduceert een nieuw gamma, de “Verrassers”:

subtiele slamengsels naar het voorbeeld van de traiteur-

slaatjes. Slaatjes die even lekker smaken apart als bij een

hamburger.

RESTAURANTS ALS GEZELLIGE TREFPUNTEN

Met de nieuwe zogenaamde “Natuur”-inrichting maken de

Quick restaurants komaf met dat “kantine”-gevoel in de

restauratie. Het salonnetje, met canapé en fauteuils, zegt

alles over de wil om het onthaal te verbeteren en te breken

met de starheid van de vroegere ruimte-indeling. De hoge

tafels en krukken bieden de gehaaste of alleenstaande klant

een eigen, origineel comfort. De gastentafels, waaraan

plaats is voor 12 tot 16 mensen, willen hét gezellige trefpunt

worden voor groepen.

Elk zijn eigen ruimte, ook de kinderen, die een nieuwe

speelzone krijgen: leerrijker en kindvriendelijker.

MILIEUVRIENDELIJKER VERPAKKING

Ook via de verpakking wil Quick duidelijk aangeven dat zijn

producten anders zijn en dat het uitzicht van een product

mee zijn aantrekkingskracht bepaalt.

De invoering eind 1999 van een volledig nieuw gamma

verpakkingen, is op dit punt een grote stap voorwaarts.

De nieuwe verpakking voldoet aan de Europese normen

inzake contact met levensmiddelen, en sleepte de

“Verpakkingstrofee” in de wacht bij de Trofeeën '99

“Entreprises et Environnement” uitgereikt door Enjeux Les

Echos en PriceWaterhouseCoopers.

Deze verpakking bestaat uit drie lagen papier, met een

middenlaag in 100 % gerecycleerd microribbelkarton, zodat

zij uiteindelijk uit 55 % gerecycleerd materiaal bestaat.

Bovendien is zij voor 100 % biologisch afbreekbaar, en

breekt zichzelf in een vochtige omgeving op drie dagen

volledig af.

Voorts is het een makkelijk samendrukbare verpakking,

zodat Quick de omvang van zijn afval met 25 % kan

reduceren.

Per saldo kan dit materiaal een veel betere milieubalans

voorleggen dan zijn voorganger.

Quick heeft hiermee de keuze gemaakt van zijn klanten,

een keuze voor het milieu.

5.

“Dankzij onze innovatie-inspanningen zien klanten vandaag de dag onmiddellijk dat wij echt anders zijn”

LEREN UIT CRISISSITUATIES

Alhoewel 1999 een jaar vol beroering was voor de

verbruikers (dioxine, Coca-Cola), toch heeft één en ander

aangetoond dat een kwaliteitsbeleid bij een bedrijf dat elke

dag 600.000 gasten aan tafel krijgt, het eindresultaat is van

de gemeenschappelijke inzet van een hele reeks spelers.

Het succes ervan heeft alles te maken met perfecte

naspeurbaarheid en volledige controle over alle parameters,

waarvan niet één van minder belang is: leveranciers, grond-

stoffen, leveringen, mensen, apparatuur, eindproducten,

dienstverlening en informatie aan de klant.

100 % RUNDVLEES EN ZUIVER SPIERVLEES

Quick waarborgt zijn verbruikers dat voor de gehakte

steaks 100 % zuiver rundvlees gebruikt wordt, uitsluitend

afkomstig van de spierdelen van dieren, met het VBF-logo

in Frankrijk, van Belgische runderen voor België en

Luxemburg.

NASPEURBAARHEID: HET UITGANGSPUNT OM TEN

ALLEN TIJDE SMAAK, KWALITEIT EN VEILIGHEID

TE WAARBORGEN

Elke vleesleverancier gebruikt een specifiek etiketterings-

systeem, met opgave van naam en type van het product,

fabricagedatum met ingebouwd antifraudesysteem,

uiterste verbruiksdatum, partijnummer en identificatie van

de bereidingsmachine.

Dit markeringssysteem zorgt voor volledige naspeurbaar-

heid van het rundvlees, zowel naar datum en uur van

fabricage van de gehakte steak, als naar de persoon die

het mengsel gemaakt heeft, het karkasnummer van het

gebruikte vlees, het percentage vetstoffen en de

temperatuur bij de vormbereiding.

Dit naspeurbaarheidssysteem wordt aan alle vleesleveran-

ciers van Quick opgelegd en vormt voor Quick het

uitgangspunt om zijn klanten ten allen tijde smaak,

kwaliteit en veiligheid te waarborgen.

7.

Zijn vak tot in de perfectie waarmaken:naspeurbaarheid en hoge kwaliteitsnormenom de veiligheid van onze verbruikers te waarborgen

“De veiligheid van onze klanten komt op de eerste plaats. Wij zijn er dan ook elke seconde mee bezig: veiligheid gecombineerd met smaak en kwaliteit.”

9.

VERKOOPGERICHTE OPLEIDING: HOEKSTEEN

VAN EEN AANTREKKENDE OMZET

Naast een sterk motivatiebeleid via interne promoties

krijgen alle Quick-medewerkers sedert eind september

1999 een nieuwe opleiding: voortaan volgen alle restau-

rantteams een professionele sales training, die hun

professionele vaardigheden moet versterken en die zich

voor het enseigne moet vertalen in een duidelijke stijging

van de omzet. Nu al zijn een dertigtal restaurants hiermee

begonnen. Het initiatief wordt de komende 24 maanden

naar het hele enseigne uitgebreid. In totaal wordt 5 % van

de loonmassa uitgetrokken voor opleiding.

DE WET OP DE ARBEIDSDUURVERMINDERING

IN FRANKRIJK

Met een personeelsbestand van 16 000 medewerkers

(restaurants in eigen beheer en in franchise), waarvan

12 000 in Frankrijk, heeft Quick als werkgever een voor-

beeldrol te spelen.

Sedert 1 november 1999 heeft Quick geanticipeerd op de

wet op de 35-urenwerkweek in Frankrijk en geniet zo

steunmaatregelen van de Franse staat. Binnen de context

van het nationaal sectorakkoord heeft Quick een onderne-

mingsakkoord gesloten, dat voorziet in een herindeling van

de arbeidstijd.

Om de financiële weerslag van deze arbeidsuurvermindering

te neutraliseren, werd in september 1999 een productivi-

teitsdoorlichting in de restaurants doorgevoerd. Van daaruit

werd een methode om de productiviteit te verbeteren

uitgewerkt, die gebaseerd is op een nieuwe organisatie in de

restaurants. Deze methode werd met succes uitgetest

tijdens het laatste kwartaal van 1999 en zal in de loop van

2000 geleidelijk aan uitgebreid worden naar alle restaurants

in eigen beheer.

MEDEWERKERS WERVEN EN AAN ONS BINDEN

OM ONZE KNOWHOW TE VRIJWAREN

In 1999 heeft Quick een daadwerkelijk beleid uitgewerkt op

gebied van personeelsselectie en -binding. Bedoeling is

het voor de sector van de snelrestauratie gebruikelijke

hoge personeelsverloop, in te dijken. Voortaan krijgen de

omkaderingsteams een opleiding in human resources

management, die zich concentreert op de uitdieping van

de vaardigheden en op de fierheid bij het bedrijf te horen.

16 000 challengers: één voor allen en allen voor één

“Onze mensen vormen onze slagkracht: wij leiden hen op om ze nog sterker te maken”

DE QUICK FRANCHISENEMERS: GEBUNDELDE

ERVARING ALS WAARBORG VOOR HET SUCCES

Quick franchisenemers zijn stuk voor stuk echte

challengers en ondernemers, die een eigen, professioneel

project willen uitbouwen aan de zijde van een groep op

mensenmaat, een groep met Europese wortels en cultuur.

In 1999 hebben de franchisenemers een actieve rol

gespeeld bij de concrete uitvoering van het groepsbeleid:

via de veelvuldige thematische commissies worden zij

nauw betrokken bij het uitwerken van de verschillende

merkinnovaties en voeren zij permanent een opbouwende

dialoog met een franchisegever die oor heeft voor zijn

partners.

Als permanente vertolkers van het groepsbeleid op het

terrein zijn deze bedrijfsleiders bijzonder gedreven en

dragen dankzij hun dynamische aanpak en hun gevoel voor

uitdaging, ruimschoots bij tot de uitbouw van het net.

Zij kunnen rekenen op de dagelijkse steun en adviezen van

gespecialiseerde consultants en wel op uiteenlopende

vlakken: productietechnieken, beheer of realisatie van

commerciële acties en lokale marketing.

Zo groeit uit de bundeling van alle Quick-talenten een

dynamische, alerte gemeenschap.

WIJ ZIJN CREWLID BIJ QUICK

EN WIJ ZIJN ER TROTS OP

Om zijn crewmedewerkers beter te leren kennen en te

mobiliseren, heeft Quick in juni vorig jaar een enquête

gevoerd bij alle 15 000 restaurantmedewerkers in Frankrijk,

België en Luxemburg. De resultaten hiervan spreken voor

zichzelf: zij verklaren blij te zijn bij Quick te werken

vanwege de uitstekende sfeer die er heerst. Als bedrijf is

Quick anders dan de anderen vanwege het gevoel van

vrijheid dat er duidelijk aanwezig is. De mensen hebben

meer de indruk deel uit te maken van een grote familie dan

van een bedrijf.

Criteria die het verschil maken tegenover de grootste

concurrent, zijn het “dynamisme”, de “warmere sfeer”, wat

zich vooral laat voelen aan de “minder doorgedreven

standaardisering” en een “menselijker gedrag”.

Quick is in de eerste plaats een bedrijf met een Europese

dimensie, wat door 61% van de restaurantmedewerkers

erkend wordt. Als sterke punten van Quick vernoemen zij

ook de “professionele aanpak” van Quick via “hoogkwalita-

tieve dienstverlening aan de klanten” (onthaal, snelheid) en

“kwaliteit van de producten”. 74,4 % raadt Quick trouwens

aan aan kennissen die op zoek zijn naar een baan en

83,5 % beveelt zijn vrienden aan om er te gaan eten.

Zich richten op een cliënteel van leaders,

die een massa volgers in hun zog meetrekken.

Op zoek gaan naar op-en-top

Quick slogans en concepten.

Elvis POMPILIO

ELV

IS P

OM

PIL

IO

Elvis Pompilio, hoedenontwerper, Brussel, België

De intussen internationaal beroemd geworden Elvis Pompilio zette

zijn eerste road show op in Brussel, nu 15 jaar geleden. Sindsdien

opende hij boetieks in Antwerpen, Parijs, Londen. Hij verkoopt zijn

producten over de hele wereld: tot zijn klantenkring behoren de

meest prestigieuze Department Stores in de Verenigde Staten en

200 luxeboetieks in Japan. Zijn ding: hoeden, ambachtelijk ont-

worpen volgens de principes van de haute couture.

QUICK ZIJN… IS MOOI EN STIJLVOL ZIJN!…op weg naar het absolute functionalisme, het minimalisme.

Zorg voor verzorgde verlichting in een overheersende mono-

chromie. Eenvoud in de inrichting van volumes, zonder

tierlantijntjes, zou het geheel een luxueuze uitstraling kunnen

geven, in de stijl van het Hempel hotel in Londen bijvoorbeeld.

Meubilair, radicaal: banken uit beton of hout... Een streng ka-

der, en waarom geen “zilveren” universum?

Het personeel...…strak uniform met petje. Sobere maar contrastrijke kleuren:

afwisselend zwart en wit, of donkergrijs en wit. Om het geheel

dimensie te geven, een logo met zilveren glans, opgebor-

duurd of -gedrukt.

Het eten...…zorgen voor vegetarische menu’s en andere gerechten die

aangepast zijn aan de individuele noden van de verbruiker.

Een computer om een menu samen te stellen volgens de

kenmerken van eenieder: grootte, gewicht, leeftijd, geslacht,

lichaamsbouw, smaak...

Producten serveren die dicht aanleunen bij de traditionele

vleessmaken, maar plantaardig van samenstelling zijn: kip,

alternatieve steaks,... Wanneer krijgt Quick zijn eigen biolo-

gische veeteelt- en landbouwbedrijven?

En vooral: echte BELGISCHE frieten!

Het concept...…altijd sneller maar tegelijk ook chiquer. Een concept voor een

cliënteel met ruime aspiraties, modieus en cultureel ingesteld,

altijd op zoek naar evenwicht, smaak...

Snel, altijd snel, zelfs tijdens de spitsuren.

De reclame...…campagnes in de stijl van Absolut Vodka, paginagrootte ad-

vertenties in topmagazines zoals Vogue, Face, Dutch... gericht

tot een cliënteel van leaders, die een massa volgers in hun zog

meetrekken. Op zoek gaan naar op-en-top Quick slogans en

concepten.

Feesten...…feesten organiseren bij particulieren: Quick-parties voor

volwassenen, een stijlvol concept, met verschillende menu-

opties bijvoorbeeld. Quick kan een avondthema worden.

Feesten met Quick, feesten is Quick!

Elv

isP

OM

PIL

IO

Uitgroeien tot een referentiemerk

STERKE POSITIONERING

Quick koestert de ambitie uit te groeien tot een referentie-

merk, d.w.z. een merk waarmee verbruikers graag

geassocieerd worden, een merk waaraan ze gehecht zijn

vanwege de waarden die het vertegenwoordigt.

“BREEK DE SLEUR !”

De reclameslogan Breek de sleur richt zich rechtstreeks tot

de verbruikers, zet hen aan tot verandering. Het signatuur

onder de campagne Quick, de ene hamburger is de andere

niet is een uitvergroting van het Quick-engagement tegen

de standaardisering, tegen de eentonigheid. De toon is

grappig, een parodie op een politieke eis.

EEN MERK DAT IN DE KIJKER LOOPT

Deze campagne werd kracht bijgezet door meer dan

31 000 affiches in Frankrijk en België. Hiermee werd 80%

van de bevolking boven de 15 jaar 73 keer bereikt in

Frankrijk en 68% van diezelfde doelgroep werd 30 keer

bereikt in België. Het TV-spotje van zijn kant was 642 keer

te zien, wat inhoudt dat de doelgroep van de 15- tot 34-

jarigen 4 keer bereikt werd in Frankrijk en 7 keer in België.

Een en ander vertaalde zich in een aanzienlijke toename

van het aantal verkochte producten tijdens de lancering

van het Star-gamma. Een nog opvallender succes was dat

het merk Quick meer dan ooit bij de verbruiker ingeprent

werd: volgens een impactstudie van Ipsos zijn het Quick

spotje en de affiches het publiek sterk bijgebleven, want

63% van de ondervraagden konden ze zich herinneren en

met Quick verbinden (tegen een gemiddelde voor de

andere reclamespots die gemeten werden van 53% in

Frankrijk en 37 % in België). Meer nog: 90 % van de 15- tot

60-jarigen hadden lof voor de campagne, een bijna

unaniem oordeel dus.

11.

“Door een eigen territorium uit te bouwen en onze denkwereld over te brengen, zullen wij uitgroeien tot hét favoriete merk van al onze klanten”

13.

Beheersverslag

Tijdens de tweede helft van het jaar werd werk gemaakt

van een nieuwe strategie tot differentiëring van het merk.

De eerste gevolgen hiervan zijn nu al voelbaar: het gamma

“Star”-producten is intussen goed voor een kwart van de

verkoop.

Bij vergelijkbare consolidatiekring is de verkoop onder

merknaam van de Groep met 2,7 % gestegen. Tegelijk is

ook het aantal klanten toegenomen. Dit is het tweede

opeenvolgende jaar dat de vergelijkbare omzet stijgt.

Het netto resultaat stijgt aanzienlijk in vergelijking met het

vorige boekjaar: de winst uit gewone bedrijfsuitoefening

vóór belastingen stijgt met 39 % en de netto winst stijgt

met 84 %.

EVOLUTIE VAN HET RESTAURANTPARK

Per 31 december 1999 waren er 407 restaurants onder het

enseigne Quick, waarvan 67 % in franchise.

Quick heeft zijn vestigingsstrategie voortgezet, daarbij

bouwend op drie pijlers:

¤ selectiviteit van de locaties;

¤ verdere uitbouw van restaurants met drive-in;

¤ uitbating door franchisenemers.

In 1999 opende Quick 18 restaurants, waarvan 14 in Frankrijk,

3 in België en 1 in Luxemburg. Bijna 80 % van de nieuwe

restaurants waren restaurants met drive-in.

Tegelijk heeft Quick de exploitatie stopgezet van 4 restau-

rants in Frankrijk, waarvan de commerciële omgeving

ontoereikend geworden was voor een winstgevende

uitbating. Voorts heeft Quick de beslissing genomen om de

2 restaurants die in Nederland nog in bedrijf waren, te sluiten.

Het bedrijf trekt zich terug uit deze markt, omdat het er niet in

slaagde voldoende snel genoeg kritische massa te halen.

Deze terugtrekking werd eind januari 2000 uitgevoerd.

De verschuivingen in uitbatingswijze van de restaurants op

onze belangrijkste markten, vindt u in de hierna volgende

tabel:

BENELUX Eigen beheer Franchise Totaal

Totaal eind vorig jaar 32 78 110

Openingen 1 3 4

In franchise gegeven* -2 2 0

Sluitingen - - -

Totaal einde boekjaar 31 83 114

FRANKRIJK Eigen beheer Franchise Totaal

Totaal eind vorig jaar 107 176 283

Openingen 5 9 14

In franchise gegeven* -3 3 0

Sluitingen -4 - -4

Totaal einde boekjaar 105 188 293

* Netto

Mede dankzij de gunstige conjunctuur is Quick erin geslaagd om de opgaande curve van 1998 naar 1999 door te trekken.

¤ De stabiliteit van de verkoop bij vergelijkbaar aantal

restaurants, terwijl de verkoop van de restaurants in

franchise stijgt. Dit verschil heeft enerzijds te maken met het

feit dat de restaurants in eigen beheer gemiddeld ouder zijn,

en anderzijds met het feit dat deze restaurants in hoofdzaak

gevestigd zijn in stadscentra/winkelcentra, vestigingen die

minder snel groeien dan de restaurants met drive-in.

Verkoop van de restaurants in franchise

en franchiseopbrengsten

De verkoop van de restaurants in franchise stijgt met

8,2 % dankzij de opening van 12 nieuwe restaurants, de

overdracht van 8 restaurants in eigen beheer naar een

franchisenemer, en de stijging van de omzet bij vergelijk-

baar aantal restaurants met 4,4 %.

De franchiseopbrengsten stijgen met 7,6 %. Deze omvatten

de ontvangen merkvergoedingen, de huurgelden voor

verhuurbeheercontracten en de huurgelden van vastgoed-

contracten. Zij kunnen voorts verschillen naargelang van het

type franchisecontract.

EVOLUTIE VAN DE VERKOPEN

Verkoop onder merknaam

De verkoop onder merknaam, exclusief BTW, die de verkoop

omvat van zowel de restaurants in eigen beheer als de

restaurants in franchise, komt uit op 26 435 miljoen BEF, tegen

24 947 miljoen BEF in 1998. De verkoop is met 6 % gestegen

dankzij de stijging van de omzet met 2,7 % bij vergelijkbaar

aantal restaurants enerzijds, en dankzij de opening van

40 nieuwe restaurants in de loop van de jaren 1998 en 1999

anderzijds, en ondanks de sluiting van 18 restaurants tijdens

diezelfde periode van 2 jaar. Deze vooruitgang is het resultaat

van onze nieuwe strategie, die erop gericht is het merk

tegenover de concurrentie te differentiëren, en nieuwe klanten

aan te trekken en aan ons merk te binden.

Verkoop van de restaurants in eigen beheer

De verkoop van de restaurants in eigen beheer komt uit op

9 375 miljoen BEF, tegen 9 182 miljoen BEF in 1998.

Deze stijging met 2,1 % is het gevolg van:

¤ De verkoop gedurende een vol jaar door de restaurants die

tijdens het voorgaande boekjaar geopend werden;

Verkoop onder merknaam in miljoenen BEF

1995

1996

1997

1998

1999

12 0

14,2

12 8

92,6

11 1

48,5

8 14

8

5 70

1

TO

TA

AL

Verdeling van de restaurantsper type vestiging in 1999

27,8 % Stadcentrum

10,6 % Winkelcentrum

2,1 % Andere: autosnelwegen, stations, kiosken

59,5 % Drive-in

13 7

49

15 5

05

17 7

08,4

19 0

90,9

20 1

58,1

In eigen beheer Franchise

8 04

8

7 35

7

6 55

9,9

707

6,7

726

5,5

3 75

0,1

4 16

7,4

3 45

8,3

3 30

7

3 18

9

TO

TA

AL

5 80

2

6 00

2

5 74

8,8

5 85

5,9

6 27

7,3

2 61

3

2 69

5

2 29

0,5

2 10

5,8

2 10

9,9

FRANKRIJK BENELUX

1995

1996

1997

1998

1999

15.

ANALYSE VAN DE RESULTATEN

¤ De bedrijfswinst komt uit op 734 miljoen BEF, tegen

573 miljoen BEF in 1998, dit is een stijging met 28 %. Deze

vooruitgang is te danken aan de stijgende omzet bij verge-

lijkbaar aantal restaurants en de terugloop van de andere

bedrijfskosten, die de stijging van de commerciële en

algemene kosten te wijten aan de nieuwe commerciële

strategie, meer dan compenseerden. De groei kan eveneens

toegeschreven worden aan de introductie van nieuwe

producten en de betere ondersteuning van de restaurants.

De interpretatie van de resultaten wordt beïnvloed door

een gewijzigde presentatie van de rekening, die in 1999

doorgevoerd werd om een betere analyse van de bedrijfs-

rentabiliteit mogelijk te maken.

Kosten en opbrengsten die tot eind ’98 als uitzonderlijk

beschouwd werden, met name de voorzieningen/

terugnemingen van voorzieningen voor kosten voor

restaurantsluitingen, en de waardeverminderingen op

goodwill, worden sedert 1 januari 1999 verwerkt op het

vlak van het bedrijfsresultaat. Deze wijziging heeft er in

1999 toe geleid dat een bedrag van 35 miljoen BEF als netto

bedrijfskost werd geboekt, terwijl dit volgens de

voorgaande presentatie als uitzonderlijk geboekt zou

geweest zijn.

¤ De netto financiële kosten bedragen 193,6 miljoen BEF, dit

is een stijging met 14,2 % in vergelijking met 1998. Deze

stijging is te wijten aan een stijging van de interestvoeten

en van de gemiddelde schuldenlast.

¤ De winst uit gewone bedrijfsuitoefening stijgt met 39 % en

komt uit op 452 miljoen BEF, tegen 325 miljoen BEF in 1998.

Dit resultaat houdt rekening met de afschrijvingen op het

consolidatieverschil ten belope van 87,6 miljoen BEF

(79 miljoen BEF in 1998).

¤ De uitzonderlijke kosten komen uit op 81 miljoen BEF,

tegenover 164 miljoen BEF in 1998. Zij hebben te maken

met de kostprijs voor het stopzetten van de activiteiten in

Nederland en met diverse voorzieningen.

¤ De netto winst komt uit op 222 miljoen BEF, tegenover

121 miljoen BEF in 1998. De belastingslast voor het

boekjaar houdt enerzijds rekening met correcties voor

uitzonderlijke belastingen ten belope van 22 miljoen BEF en

anderzijds met de aanwending van in 1998 geactiveerde

overdraagbare tekorten ten belope van 21 miljoen BEF

waarvan het toekomstig gebruik niet verzekerd is.

¤ De cash flow komt uit op 1 228 miljoen BEF, dit is een

daling met 12,3 % tegenover het voorgaande boekjaar.

Deze daling heeft enerzijds te maken met de kosten die in

1999 opgenomen maar tijdens de voorgaande boekjaren

geprovisioneerd werden, en anderzijds met het feit dat de

dochterondernemingen waarop vermogensmutatie toege-

past wordt, in 1999 geen dividenden gestort hebben.

Verdeling van de verkoop onder merknaam Quick in miljoenen BEF

Frankrijk

In eigen beheer Franchise In eigen beheer Franchise

3 750,1

2 105,8

7 076,7

12 014,2

1998

Frankrijk

4 167,4

2 109,9

7 265,5

12 892,6

1999

49 %

28 %

15 %

8 %

Benelux Benelux

49 %

27 %

16 %

8 %

Investeringen en financieringen

In de loop van het boekjaar heeft Quick 1 322 miljoen BEF

geïnvesteerd (1 621 miljoen BEF in 1998) waarvan 353 miljoen

in de Benelux en 969 miljoen in Frankrijk, in hoofdzaak in

nieuwe restaurants en de vernieuwing en verbouwing van

bestaande restaurants. De cash flow tijdens het boekjaar

was toereikend om een groot deel van deze investeringen te

financieren.

De netto schuldenlast per 31 december 1999 kwam uit op

4 409 miljoen BEF, tegen 4 109 miljoen BEF in 1998. De ratio

netto schuldenlast op het eigen vermogen bedraagt 0,82,

tegen 0,76 in 1998.

Aan de Gewone Algemene Vergadering wordt voorgesteld

om de uitkering van een dividend per aandeel goed te

keuren van:

Het bedrag van de dividenden, die op 11 mei 2000

betaalbaar gesteld worden, beloopt 220,9 miljoen BEF,

tegen 206,1 miljoen BEF het jaar voordien.

EURO

In 1997 werden reeds de nodige structuuraanpassingen

gemaakt om de komst van de EURO voor te bereiden. De

Raad van Bestuur is van mening dat de opgestelde actie-

plannen toereikend zijn om het voortbestaan van de

onderneming te waarborgen. De kosten hiervoor worden

geboekt naarmate zij aangegaan worden.

1995 1996 1997 1998 1999

8 83

8

7 55

9 9 13

8

9 29

5

9 77

3

Bijdrage tot de winst uit gewone bedrijfsuitoefening 1999in miljoenen BEF

Werkgelegenheid bij Quick

Frankrijk Benelux Totaal

540

104,

7

435,

3

Gewone en AFV-aandelen

1999 1998

BRUTTO NETTO * NETTO *

BEF EUR BEF EUR BEF

40,00 0,99 30,00 0,74 28,00

* na inhouding van de roerende voorheffing van 25 %

equivalent voltijds

Het restaurant van de toekomst zal deel

uitmaken van een keten met een sterk imago,

die hoogkwalitatieve culinaire specialiteiten

serveert tegen een competitieve prijs.

Frank FOL

FR

AN

K F

OL

De toekomst van zelfstandige restaurants is onzeker: de ver-

eiste investeringen worden hoe langer hoe hoger, het wordt

moeilijk om goed opgeleid personeel te vinden en, alhoewel

de mensen meer uit eten gaan, proberen zij hun budget te

spreiden. Toprestaurants zullen blijven bestaan, zij het voor

een selecter publiek.

Hoe kunnen wij dan de toekomst van onze sterke culinaire

traditie vrijwaren? Hoe kunnen wij de jongere generaties

smaak voor gastronomie en aandacht voor regionale speciali-

teiten bijbrengen?

Door restaurants te openen die deel uitmaken van een sterke

keten: restaurants met klasse, die de lage drempel van een

brasserie verzoenen met onze gastronomische traditie en cul-

tuur, restaurants ook met een sterk imago. Dit zal de nieuwe

generaties aanspreken.

In Europa, en meer bepaald in België en Frankrijk, hebben wij

een gastronomische traditie en staan op culinair gebied een

stap voor op andere werelddelen. Als kok en ‘gastronomisch

militant’ ben ik niet tegen snelrestauratie, als die maar rekening

houdt met aspecten zoals versheid, gezondheid en culinaire

kennis. Snelrestauratie is er en zal sowieso aan marktaandeel

winnen. Het is aan ons om die formules bij te sturen, zodat de

toekomstige generaties gezonde, lekkere en goede producten

voorgeschoteld krijgen. Het is aan ons om te zorgen dat de

ketens hun niveau steeds hoger optrekken, steeds creatiever

gaan denken. Bouwend op onze traditie moeten de ketens dé

uitdaging van de toekomst waarmaken: de culinaire cultuur van

Europa op wereldwijde schaal propageren...

Frank Fol, restaurateur, Leuven, België

Na de “Ecailler du Palais Royal” en de “Villa Lorraine” (Brussel),

waar hij zijn kooktalenten gedurende vele jaren botviert, opent

Frank Fol in juni 1989 zijn eigen restaurant in Leuven: de Sire

Pynnock. Frank Fol is op zijn gebied een bezige bij: zo schrijft hij

kookboeken en werkt mee aan talloze tijdschriften. Voorts heeft hij

eigen culinaire uitzendingen op de Vlaamse radio en TV. Zijn

geheim: een vindingrijke keuken met eerherstel aan groenten en

natuurlijke smaken.

Fra

nk

FO

L

17.DE RESTAURATIEMARKT

¤ De commerciële restauratie in Frankrijk en België, uitgedrukt in aantal geserveerde prestaties, zal over de periode

van 1998 tot 2005 met gemiddeld 2,0 % per jaar stijgen in Frankrijk en met 2,4 % per jaar in België (bron Gira).

¤ Deze evolutie is toe te schrijven aan de “boom” in de themarestauratie, maar vooral aan de aanhoudende evolutie

van de hamburgerrestauratie, die binnen de snelrestauratie het segment is met de hoogste groei.

¤ De groeivooruitzichten voor dat marktsegment blijven optimistisch, door het aanhoudend belang van de

vrijetijdsactiviteiten, de groei van de grootdistributiecentra en door het toenemende succes van de afhaalrestauratie.

¤ Quick bevestigt zijn leiderspositie in België en Luxemburg, en die van enige challenger in Frankrijk. Het merk wil er

zijn respectievelijke marktaandelen van 63 % en 28 % vrijwaren.

VOORUITZICHTEN VOOR 2001

¤ Bij het begin van dit boekjaar blijft de vraag sterk. De Groep rekent op een verdere groei van zijn activiteiten

en resultaten.

¤ Quick zet zijn innovatiebeleid voort, onder meer via de introductie van een groot aantal promotieproducten.

¤ Quick zet zijn expansie versneld voort en hoopt dit jaar ongeveer 25 restaurants te openen in Frankrijk, België en

Luxemburg, en daarnaast nog 5 restaurants in Hongarije, een ontluikende markt met een interessant potentieel.

Quick op de Beurs

Per 31 december 1999 noteerde het Quick-aandeel 31,50 € /

1 271 BEF, dit is 2 % hoger dan op 31 december 1998, met

een hoogste koers van 36,25 € / 1 462 BEF en een laagste

koers van 27,50 € / 1 109 BEF.

ALGEMENE VERGADERING

Onze Gewone Algemene Vergadering vindt plaats op

10 mei 2000 om 14 uur 30 in het Auditorium J. Thierry,

BBL, Marnixlaan 24 te 1000 Brussel.

DIVIDEND

Er wordt voorgesteld om een netto dividend van 0,74 € /

30 BEF (bruto: 0,99 € / 40 BEF) uit te keren aan de gewone

en AFV- aandelen, tegenover een netto dividend van

0,69 € / 28 BEF (bruto: 0,93 € / 37,33 BEF) voor het

boekjaar 1998.

In 2000 zal de totale uitkering van Quick 220,9 miljoen BEF

bedragen, tegenover 206,1 miljoen BEF in 1999. Het dividend

zal betaalbaar gesteld worden op 11 mei 2000.

MAATSCHAPPELIJK KAPITAAL

De Buitengewone Algemene Vergadering van 14 mei 1997

heeft de machtiging, gegeven aan de Raad van Bestuur om

het maatschappelijk kapitaal te verhogen met een bedrag

van 3 600 miljoen BEF, voor een periode van vijf jaar

verlengd.

In het kader hiervan en binnen de perken van het

toegestane kapitaal heeft de Raad van Bestuur tot de

volgende operaties beslist:

¤ op 25 juli 1997, uitgifte van een obligatielening voor een

bedrag van 30 miljoen BEF met een looptijd van 5 jaar en

een rente van 2,75 %, met eraan gekoppeld 300 000

warrants die het recht geven om in te schrijven op evenveel

gewone maatschappelijke aandelen.

De warrants kunnen uitgeoefend worden vanaf 1 september

2000 tot 30 juni 2004. De inschrijving op deze lening werd

voorbehouden aan de hogere kaderleden, Directie-verant-

woordelijken en Bestuurders van de Groep.

¤ op 29 oktober 1999, uitgifte van een obligatielening voor

een bedrag van 20,7 miljoen BEF met een looptijd van

5 jaar en een rente van 2,75 %, met eraan gekoppeld

207 400 warrants die het recht geven om in te schrijven op

evenveel gewone maatschappelijke aandelen. De warrants

kunnen uitgeoefend worden vanaf 1 maart 2003 tot

30 november 2005. De inschrijving op deze lening

werd voorbehouden aan bevestigde restaurantmanagers,

hogere kaderleden, Directie-verantwoordelijken en

Bestuurders van de Groep.

De Belgische beurs was in 1999 teleurstellend voor de beleggers. De BEL 20 index ging

er met 5 % op achteruit. De belangrijkste Europese beursindexen daarentegen gingen vooruit.

19.

In de loop van het boekjaar is het aantal aandelen die

het maatschappelijk kapitaal vertegenwoordigen,

onveranderd gebleven:

¤ Aantal aandelen per 31 december 99 5 521 261

Potentieel uit te geven aandelen verbonden aan

de nog uit te oefenen warrants:

¤ Aantal aandelen lening 1997 204 500

¤ Aantal aandelen lening 1999 207 400

¤ Maximaal aantal aandelen dat mogelijk is 5 933 161

¤ Aantal aandelen volgens gewogen

gemiddelde in 1999 5 521 261

De beurskapitalisatie en de gegevens per aandeel worden

berekend op basis van het huidig maatschappelijk kapitaal,

rekening houdend met het feit dat de obligaties met

warrants geen verwaterend effect hebben op de winst per

aandeel bij de afsluiting van het boekjaar.

Gelet op deze elementen kan het maatschappelijk kapitaal

ten hoogste oplopen tot 7 456,9 miljoen BEF.

AANDEELHOUDERSSTRUCTUUR

Rekening houdend met de binnengekomen transparantie-

verklaringen en de informatie in het bezit van Quick,

zouden de belangrijkste aandeelhouders per 31 december

1999, zijn*:

GIB NV 57,88 %

Andere aandeelhouders 42,12 %

(institutionelen en particulieren)

* Percentage berekend op basis van het aantal aandelen uitgegeven per 31/12/99

Buiten GIB NV heeft geen enkele andere aandeelhouder

verklaard meer dan 3 % van de door Quick Restaurants NV

uitgegeven aandelen, in zijn bezit te hebben.

FINANCIËLE KALENDER

¤ Gewone Algemene Vergadering 2000 10 mei 2000

¤ Betaalbaarstelling van het dividend 11 mei 2000

¤ Publicatie van de resultaten

van het 1ste halfjaar 2000 11 september 2000

¤ Gewone Algemene Vergadering 2001 9 mei 2001

Nettowinst en cash flow per aandeel

1995

1996

1997

1998

1999

256

22228

1

326

341

40

- 53

58112

22

Cash flow per aandeel

Nettowinst per aandeel

Nettodividend per gewoon aandeel (in BEF)

1995

1996

1997

1998

1999

30 30

25

28

30

95 609 3 856 854 3 856 854 3 735 645 - 5 521 261 5 521 261 5 440 455- 5 933 161 5 821 261 5 820 241- 3 377 177 3 377 177 3 210 000

- 5 521 261 5 478 948 5 424 899

36,25 1 462 1 950 2 20027,50 1 109 1 100 1 34032,48 1 310 1 545 1 80331,50 1 271 1 250 1 380

173 920 7 015 904 6 901 576 7 507 8284 780 8 351 6 024

1,00 40,24 22,05 - 52,892,03 81,94 59,26 48,365,51 222,44 255,64 281,45

24,27 979,14 986,51 1 047,81

0,99 40 37,33 33,330,74 30 28 25

31,6 56,7 n.b.5,7 4,9 4,93,1 3 2,42,4 2,2 1,84,1 2,1 n.b.1,3 1,3 1,399 171 n.b.18 14,7 11,9

Maatschappelijk kapitaal 1

Aantal aandelenMaximaal aantal aandelen dat mogelijk isAantal beursgenoteerde aandelen Aantal aandelen volgens gewogen gemiddelde voor het boekjaar

Koers van het aandeel in EUR/BEFHoogsteLaagste Gemiddelde koers Koers per 31/12Beurskapitalisatie 1/2

Gemiddeld aantal verhandelde stukken per dag

Geconsolideerde gegevens per aandeel in EUR/BEF 3

Netto winst, aandeel van de Groep Winst uit gewone bedrijfsuitoefening vóór belastingenCash flow4

Eigen vermogen

Dividend per aandeel in EUR/BEFBruto gewoonNetto gewoon

Ratio’sPrice earning2/3

Price cash flow2/3

Bruto rendement per gewoon aandeel 2 %Netto rendement per gewoon aandeel %Rentabiliteit van het eigen vermogen5 %Beurskapitalisatie / Eigen vermogen Uitgekeerde winst / geconsolideerde netto winst %Uitgekeerde winst / cash flow %

1 in duizenden EUR/BEF2 op basis van de koers per 31 december 3 berekend op basis van het aantal aandelen (gewogen gemiddelde)

4 berekeningswijze volgens de vermogensstroomtabel op blz. 305 op basis van het eigen vermogen op het einde van het vorige boekjaar n.b.: niet beduidend

1999 1998 1997

bij de afsluiting van het boekjaar

4 000

3 500

3 000

2 500

2 000

1 500

1 000

500

0

150

100

50

0

jan

maa

rt

mei juli

sep

t

nov

jan

maa

rt

mei juli

sep

t

nov

jan

maa

rt

mei juli

sep

t

nov

jan

maa

rt

mei juli

sep

t

nov

jan

maa

rt

mei juli

sep

t

nov

jan

maa

rt

Koers aandeel Quick & BEL 20 indexkoers in EUR - Beurs van Brussel

BE

L 20

ind

ex

Ko

ers

aand

eel Q

uick

in E

UR

Vo

lum

e ve

rhan

del

de

tite

ls (

/100

0)

Koers QUICK

Koers BEL 20

Volume-aantal verhandelde titels

OVERZICHTSTABEL VAN DE AANDEELHOUDER

1995 1996 1997 1998 1999 2000

Om verder te groeien zal de snelrestauratie

met de tien geboden rekening moeten houden

en zal zich dus moeten aanpassen.

Gérard MERMET

GÉ

RA

RD

ME

RM

ET

DE TIEN GEBODEN

Een projectie van de maatschappij en de consumptie van

morgen legt tien grote “eisen” bloot vanwege de individuele

verbruiker ten overstaan van de snelrestauratiesector van de

toekomst:

¤ Zintuiglijkheid Een streling voor alle zintuigen: smaak, visueel,

geur, gevoel, gehoor. Producten, inrichting, sfeer, animatie en

menselijke relaties moeten bijdragen tot een groot zintuiglijk

feest. Verscheidenheid en verandering vormen de aanzet tot

nieuwe sensaties.

¤ Veiligheid Veilige, onschadelijke producten, met label en waar-

borg, van een constante kwaliteit. Een sterk merk dat

inspireer t en vertrouwen inboezemt.

¤ Gezondheid Nutritioneel gezien evenwichtige producten,

met reële voordelen voor de gezondheid. Verkoop- en

verbruikspunten die stresswerend werken.

¤ Mobiliteit Steeds meer verkooppunten (openbare plaatsen,

werkplaatsen, transport, winkels...) om ter plaatse te ver-

bruiken, af te halen of thuis te laten bezorgen. Uitbouw van

automatische distributie en van ‘corners’ in grootwarenhuizen.

¤ Gezelligheid Tussen het merk en de klant (relationeel) maar

ook tussen de klanten onderling (animaties, ludieke dimensie,

toegang tot communicatiemiddelen...); vóór, tijdens en na de

aankoop, binnen en buiten het restaurant, in de reële en in de

virtuele wereld.

¤ Identiteit Gepersonaliseerde producten (ingrediënten, bege-

leiding, dosering, grootte, temperatuur...) en ook relaties en

communicatie op individuele leest.

¤ Informatie Naspeurbaarheid van de ingrediënten, transpa-

rantie van de productie, van de onderneming en haar waarden,

voedingsinhoud, pedagogische inspanning...

¤ Binding Een sterk concept, een sterk merkimago om het

aanbod te onderscheiden van de concurrentie en een band te

smeden met de klant. Producten en concepten die gedragen

worden door geschiedenis, cultuur en betekenis, om zo mede-

plichtigheid, een horen-tot-gevoel te scheppen.

¤ Deugd Verbintenissen vanwege de onderneming naar haar

klanten, maar ook naar het milieu. Bereidheid en mogelijkheid

om beloften waar te maken, zo mogelijk zelfs beter doen en

voor de “aangename verrassing” zorgen.

¤ “Waar voor zijn geld” Overschakelen van prijs/kwaliteit-

verhouding naar waarde/kostprijs-verhouding, waarbij ook de

immateriële toegevoegde waarden (merk, onthaal, dienst-

verlening, sfeer...) in de kwaliteit en de niet-financiële kosten

(bereikbaarheid, wachttijd, verbruikte energie...) in de prijs

geïntegreerd worden.

Gérard Mermet, socioloog, Parijs, Frankrijk

Gérard Mermet is gespecialiseerd in de sociale verandering en de

evolutie van levenswijzen, en consultant voor tal van openbare en

privé-ondernemingen en organisaties. Als “Ingénieur des Arts et

Métiers” en houder van een MBA (Columbia University) is hij sedert

1985 de schrijver achter “Francoscopie”. Dit zijn prospectieve en

analytische werken over de Franse maatschappij. Enkele van zijn

andere werken zijn: “Vous et les Français”, “Démocrature”, “Les

Français en questions”, “Euroscopie”, “La piste française”.

Gé

rard

ME

RM

ET

Corporate Governance

Quick houdt zich aan de aanbevelingen inzake Corporate

Governance die de Beurs van Brussel en de Commissie

voor Bank- en Financiewezen geformuleerd hebben. Er

wordt aangestipt dat Corporate Governance staat voor een

verzameling van gedragsregels en organisatieprincipes, die

ertoe strekt dat de bestuursorganen en -instanties van een

vennootschap zich volledig en naar best vermogen houden

aan de initiatief-, beheers- en controletaken die hen

toekomen. Quick heeft zich georganiseerd om deze

principes te laten naleven.

21.

DE RAAD VAN BESTUUR

Jacques Marcelin 64 jaar Voorzitter Bestuurder van 3 SUISSES International mei 2000

Maurice de Kervenoaël 63 jaar Bestuurder van HERMES International mei 2001

Rudi Vercruysse Overleden op 6 januari 2000

Diego du Monceau 50 jaar Ondervoorzitter Bestuurder van vennootschappen mei 2001

Chris Van Steenbergen 44 jaar Gedelegeerd Bestuurder mei 2000

Jean-Pierre Bizet 52 jaar Gedelegeerd Bestuurder van GIB GROUP mei 2000

Louis Frère 47 jaar Directeur Financiën van GIB GROUP mei 2001

Thomas Meisser 56 jaar Bestuurder van vennootschappen mei 2001

Christian Varin 52 jaar Gedelegeerd Bestuurder van COBEPA mei 2001

Roland Vaxelaire 43 jaar Gedelegeerd Bestuurder van GIB GROUP mei 2001

Bestuurders benoemd op voorstel van GIB NV

en diens belangrijkste aandeelhouders Hoofdactiviteit Einddatum van het mandaat

Onafhankelijke Bestuurders Hoofdactiviteit Einddatum van het mandaat

Naar aanleiding van het ontslag van Thomas Meisser als

verantwoordelijke voor het dagelijks bestuur tijdens de

bijeenkomst van de Raad van Bestuur van 2 juli 1999, met

uitwerking op 16 juli 1999, heeft de Raad van Bestuur Chris

Van Steenbergen belast met het dagelijks bestuur met

ingang van 16 juli 1999. Thomas Meisser behoudt zijn

mandaat als bestuurder van de onderneming.

De heren Eric ter Hark en Jean-Louis Raymond hebben

op 10 september 1999 ontslag genomen als bestuurder van

Quick Restaurants. De Raad van Bestuur van

10 september 1999 heeft de heren Jean-Pierre Bizet en

Chris Van Steenbergen als bestuurders gecoöpteerd. Hun

benoeming zal ter goedkeuring voorgelegd worden op de

Algemene vergadering van 10 mei 2000. De heer Chris Van

Steenbergen, die sedert 16 juli 1999 het dagelijks bestuur

van Quick Restaurants op zich genomen heeft, draagt sinds

10 september 1999 de titel van Gedelegeerd Bestuurder.

De Raad van Bestuur van Quick is bevoegd voor het stellen

van alle daden die nodig of nuttig zijn voor het realiseren

van het maatschappelijk doel, met uitzondering van die

daden die de wet of de statuten aan de Algemene

Vergadering voorbehouden. De Raad legt de strategische

krachtlijnen en beheersplannen vast, ziet toe op de

uitvoering ervan, stelt de directie van de Groep aan en

staat in voor volledige en daadwerkelijke controle van de

vennootschap en haar dochterbedrijven.

De Raad van Bestuur bestaat momenteel uit 9 leden,

waarvan 8 - inclusief de Voorzitter - niet-executieve

bestuurders zijn. De bestuurders worden voortaan

benoemd voor een termijn van hoogstens drie jaar. Zij zijn

zonder leeftijdsbegrenzing herverkiesbaar.

De Raad van Bestuur van Quick komt bijeen op basis van

een jaarkalender alsook op oproeping door de Voorzitter,

telkens wanneer dit in het belang is van de vennootschap.

In 1999 is de Raad van Bestuur 6 keer bijeengekomen.

De Raad van Bestuur kan pas beraadslagen wanneer

minstens de helft van de leden op de vergadering aanwezig

of vertegenwoordigd is. De Raad ontvangt vooraf gedetail-

leerde informatie over alle punten die op de agenda staan.

De beslissingen worden genomen bij meerderheid van

uitgebrachte stemmen.

De onderwerpen die in de Raad van Bestuur aan bod

komen, hebben onder meer te maken met de strategie van

de Groep en zijn dochterbedrijven, het vastleggen van de

rekeningen en de financiële communicatie, de uitbouw van

nieuwe markten, partnerships, investeringen en desinves-

teringen, plannen en budgetten, de financiering van de

activiteiten, enz. Naast specifieke dossiers die op de

agenda staan, buigt elke Raad van Bestuur zich over de

gang van zaken en over de meest recente bedrijfsresul-

taten. De Bestuurders horen en bespreken voorts ook de

verslagen van de Voorzitter van het Auditcomité en de

Voorzitter van het Bezoldingscomité.

Snelrestauratie valt in de smaak bij jongeren,

niet in het minst vanwege zijn gezelligheid en

moderne imago, en is als dusdanig het ideale

medium om bij te dragen tot een doelgerichte

en efficiënte informatie en opvoeding van de

verbruiker op het vlak van voeding.

Serge HERCBERG

SE

RG

E H

ER

CB

ER

G

Als voedings- en volksgezondheidsspecialist van deze tijd

heb ik soms een vreemde, indringende droom... Ik zie het

restaurant met snelle bediening van het 3de millennium, dat

eetgenoegens en gezondheid in hetzelfde bord serveert. In

één enkele omgeving, een levensplaats en een educatieve

ruimte. Een ontmoetingsplaats, die mee aan voedselpromotie

doet en van de collectieve restauratie een echte schakel in de

volksgezondheid maakt.

Bij het einde van het 2de millennium werd de collectieve

restauratie, net als de rest van de agrovoedingssector

trouwens, geconfronteerd met het algemeen probleem van de

voedselveiligheid.

De meest vooruitstrevende bedrijven zijn erin geslaagd de

angsten van de verbruiker weg te nemen dankzij systemen die

instaan voor de naspeurbaarheid van hun producten.

Wie de voeding van de verbruiker van het 3de millennium

beheert, zal veel verder moeten gaan en de band smeden

tussen snelrestauratie en gezonde voeding.

Snelrestauratie valt in de smaak bij jongeren, niet in het minst

vanwege zijn gezelligheid en moderne imago, en is als dus-

danig het ideale medium om bij te dragen tot een doelgerichte

en efficiënte informatie en opvoeding van de verbruiker op het

vlak van voeding.

De snelrestauratie van morgen zal naast culinaire vernieuw-

ingen, werk moeten maken van de kwaliteit van de geboden

dienstverlening, het comfort van zijn restaurants, respect voor

de verbruiker, respect ook voor de voedingsdimensie. Zo kan

de sector uitgroeien tot een bijzondere partner inzake

nutritionele preventie.

Laat onze voeding ons eerste geneesmiddel zijn, zo wist

Hippocrates 2500 jaar geleden al. Laat de snelrestauratie van

morgen daartoe bijdragen!

Serge Hercberg, onderzoeksdirecteur, arts-voedingsspecialist,Parijs, Frankrijk

Serge Hercberg is Onderzoeksdirecteur aan het INSERM en direc-

teur van het “Institut Scientifique et Technique de la Nutrition et de

l'Alimentation au Conservatoire National des Arts et Métiers”.

In 1997 ontving hij de “Prix de l'Institut Français de la Nutrition”. Hij

is lid van de “Association Française de Nutrition, de l'International

Nutritional Anaemia Consultative Group”, WGO-expert en onder

meer lid van de IFN-commissie voor levensmiddelenonderzoek.

Hij coördineert talloze epidemiologische studieprojecten en studies

over voeding op nationaal en Europees vlak (projecten SUI.VI.MAX,

EURALIM). Voorts is hij auteur van vele internationale publicaties

en regelmatig spreker op nationale en internationale congressen

over Voeding en Gezondheid.

Se

rge

HE

RC

BE

RG

Het dagelijks beheer van Quick is in handen van de

Gedelegeerde Bestuurder. Deze heeft rond hem een

Executief Comité geschaard. Samen is het hun taak om

enerzijds de strategie en de plannen voor de hele Quick

Groep ten uitvoer te brengen binnen het kader uitgetekend

door de Raad van Bestuur, en anderzijds, in te staan voor

het dagelijks beheer van alle dochterbedrijven van de

Quick-Groep binnen de bevoegdheidsgebieden die aan het

Comité toegewezen zijn.

Het Executief Comité rapporteert rechtstreeks aan de Raad

van Bestuur en komt om de 2 weken bijeen. Op elke Raad

van Bestuur schetst het Executief Comité de stand van

zaken op de markten waar Quick actief is.

Alle materies die buiten het terrein vallen van het dagelijks

bestuur van de Groep, vallen onder de uitsluitende

bevoegdheid van de Raad van Bestuur, met uitzondering

van die materies die de wet aan de Algemene Vergadering

voorbehoudt.

De Gedelegeerd Bestuurder zetelt in de Raad van Bestuur

van de belangrijkste dochterbedrijven van Quick.

AUDITCOMITÉ

Eind 1998 heeft Quick een Auditcomité opgericht,

bestaande uit de heer Roland Vaxelaire, Voorzitter, de heer

Jacques Marcelin en de heer Christian Varin, dat in 1999

drie keer bijeengekomen is. De Gedelegeerde Bestuurder,

de Financiële Directeur, de Audit Verantwoordelijke

Corporate van GIB GROUP en de Commissaris-Revisor

nemen aan de werkzaamheden van het Auditcomité deel,

zonder er evenwel in te zetelen.

Het Auditcomité heeft tot taak toezicht te houden op het

bestuur van de vennootschap. Het onderzoekt en evalueert

het intern controlesysteem zowel op boekhoudkundig,

financieel en operationeel gebied als wat de inhoudelijke

kwaliteit, de degelijkheid en de toepassing ervan betreft.

Het gaat na in hoeverre het patrimonium van de vennoot-

schap en haar dochterbedrijven geïnventariseerd is en

beveiligd tegen verliezen allerhande. Het evalueert de

betrouwbaarheid en de volledigheid van de boekhoud-

kundige gegevens die door de vennootschap en haar

dochterbedrijven aangemaakt worden. Het Auditcomité

heeft ook tot taak de kandidaturen voor de mandaten van

commissaris-revisor van de dochterbedrijven van de Groep

te onderzoeken en voor te stellen. De Voorzitter van het

Auditcomité brengt verslag uit aan de Raad van Bestuur.

23.

HET EXECUTIEF COMITÉ

Chris Van Steenbergen (44 /sedert 07/99) * Gedelegeerd Bestuurder

Alain Béral (45 / 16) Verkoop & Exploitatie

Patrick Glauden (44 / 17) Marketing en Onderzoek & Ontwikkeling

Michel Sellier (49 / 7) Administration & Finance

Roland Higgins (53 /sedert 01/00) Communicatie

Eric Bruyninckx (46 /sedert 04/00) Human Resources

* leeftijd / aantal jaren bij Quick

BEZOLDIGINGSCOMITÉ

Quick heeft ook een Bezoldigingscomité geïnstalleerd, dat

bestaat uit de heer Jacques Marcelin, Voorzitter, de heer

Diego du Monceau en de heer Maurice de Kervenoaël, en

in 1999 drie keer bijeengekomen is.

Het Bezoldigingscomité krijgt van de Raad van Bestuur

opdracht om de basisprincipes vast te leggen met

betrekking tot het statuut van de hogere operationele

kaderleden en om de elementen voor hun bezoldiging

vast te leggen. Het Bezoldigingscomité bestaat uit niet-

executieve bestuurders. De Gedelegeerde Bestuurder

neemt deel aan de vergaderingen van het Bezoldigingsco-

mité, behalve voor materies die hem betreffen.

BEZOLDIGINGEN VAN DE BESTUURDERS

De onafhankelijke Bestuurders ontvangen zitpenningen

ter vergoeding van hun functie binnen de Groep. De

Bestuurders die benoemd werden op voordracht van GIB NV

en diens belangrijkste aandeelhouders, ontvangen alleen

een bezoldiging wanneer zij instaan voor het dagelijkse

bestuur van vennootschappen van de Groep.

In 1999 werden in totaal bruto bezoldigingen toegekend ten

belope van 17 miljoen BEF.

Het management krijgt een deel van zijn bezoldiging in een

variabele vorm, die afhangt van de resultaten van het

bedrijf.

BELEID INZAKE RESULTAATBESTEMMING

De Raad van Bestuur wenst dat Quick een regelmatig

stijgend dividend blijft uitkeren, waarbij tegelijk een groot

deel van de geconsolideerde resultaten voorbehouden

worden om de groei van de Groep te financieren. Met

uitzondering van het boekjaar 1997 kon dit beleid altijd

gehandhaafd worden. Voor het opmaken van zijn voorstel

aan de Gewone Algemene Vergadering, houdt de Raad van

Bestuur rekening met de onderstaande criteria:

¤ de evolutie van het geconsolideerd resultaat en de cash

flow van de Groep;

¤ de historiek van de uitgekeerde dividenden;

¤ het uitgekeerd % van de cash flow.

RELATIES VAN DE QUICK GROEP MET GIB NV

GIB NV is vertegenwoordigd in de Raad van Bestuur van

Quick Restaurants NV en diens dochterbedrijven en neemt

zo deel in alle beslissingen van de Raad van Bestuur.

Voorts verstrekken de dochterbedrijven van GIB NV

dienstenprestaties op administratief vlak, in het bijzonder

inzake vastgoedbeheer en informatiesystemen. Deze

prestaties worden tegen de normale, gangbare voor-

waarden gefactureerd.

ONDERNEMINGSHANDVEST

Als dochterbedrijf van GIB NV houdt Quick zich aan het

Ondernemingshandvest van GIB GROUP, dat de waarden

en gedragsregels vastlegt die alle dochterbedrijven en

medewerkers van GIB GROUP moeten naleven.

1.

Geconsolideerde financiële staten

Geconsolideerde resultatenrekening 26

Geconsolideerde balans 28

Vermogensstroomtabel 30

Toelichtingen 31

Verslag van de Commissaris-Revisor 42

I Verkopen en franchise-opbrengstena Restaurants in eigen uitbatingb Franchise-opbrengsten

II Kosten van verkopena Kosten van verkopen in eigen uitbating

1 Handelsgoederen2 Bezoldigingen en sociale lasten3 Andere bedrijfskosten4 Huur en huurlasten5 Afschrijvingen

b Kosten van verkopen restaurants in franchise1 Huur en huurlasten2 Afschrijvingen3 Andere bedrijfskosten

III Operationele marge

IV/VI Commerciële kosten en kosten van onderzoek en ontwikkeling (R&D)

V Administratieve kosten

VII Andere bedrijfsopbrengsten

VIII Andere bedrijfskosten

IX Bedrijfswinst

X Financiële opbrengstena Opbrengsten uit financiële vaste activab Opbrengsten uit vlottende activac Andere financiële opbrengsten

XI Financiële kostena Kosten van schuldenb Waardeverminderingen op vlottende activa, buiten voorraad,

bestellingen in uitvoering en handelsvorderingend Andere financiële kosten

Financieel resultaatvóór afschrijving op consolidatieverschillen

Winst uit gewone bedrijfsuitoefening vóór belastingen en afschrijving op consolidatieverschillenAfschrijving op consolidatieverschillen

XII Winst uit gewone bedrijfsuitoefening vóór belastingen

Geconsolideerde resultatenrekening

GECONSOLIDEERDE RESULTATENREKENING

in duizenden BEF 1999 1998 1997

11 701 5319 375 442

2 326 089

8 642 3227 644 488

2 541 689

2 982 761

1 009 244

544 985

565 809

997 834

553 285

393 853

50 696

3 059 209

1 051 422

1 272 030

591 972

594 166

733 563

206 86026 905

22 729

157 226

400 464195 238

–

205 226

(193 604)

539 959

87 556

452 403

11 343 554

9 182 4802 161 074

8 521 443

7 552 9812 581 8212 942 920

950 711520 885556 644

968 462545 406392 384

30 672

2 822 111

782 929

1 179 440

278 264

564 929

573 077

181 552

22 60551 973

106 974

351 076

220 806

116130 154

(169 524)

403 553

78 896

324 657

10 844 281

8 850 4471 993 834

8 109 828

7 184 5722 542 9692 701 593

878 502483 057578 451

925 256492 158371 955

61 143

2 734 453

746 003

1 133 357

270 642

557 986

567 749

165 586

24 04736 906

104 633

353 178

208 606

52144 520

(187 592)

380 157

117 794

262 363

toelichting 13

toelichting 14

XIII Uitzonderlijke opbrengstena Terugneming van afschrijvingen en waardeverminderingen

op immateriële en materiële vaste activac Terugneming van voorzieningen voor uitzonderlijke risico’s en kostend Meerwaarden bij de realisatie van vaste activae Andere uitzonderlijke opbrengsten

XIV Uitzonderlijke kostena Uitzonderlijke afschrijvingen en waardeverminderingen op

oprichtingskosten, op immateriële en materiële vaste activab Waardeverminderingen op financiële vaste activac Voorzieningen voor uitzonderlijke risico’s en kostend Minderwaarden bij de realisatie van de vaste activae Andere uitzonderlijke kosten

Uitzonderlijk resultaat

XV Winst (verlies) van het boekjaar vóór belasting

XVI Latente belastingena Overboeking naar de uitgestelde belastingen en de belastinglatentiesb Onttrekking aan de uitgestelde belastingen en de belastinglatentiesc Besteding van de actieve belastinglatentiesd Overdrachten naar de actieve belastinglatenties

XVII Belastingen op het resultaat

XVIII Winst (verlies) van de geconsolideerde ondernemingen

XIX Aandeel in het resultaat van ondernemingenwaarop vermogensmutatie is toegepasta Winstresultaten

XX Geconsolideerde winst (verlies)

XXI Aandeel van derden in het resultaat

XXII Aandeel van de Groep in het resultaat

27.

GECONSOLIDEERDE RESULTATENREKENING (VERVOLG)


205 340

15 418

102 926

17 747

69 249

286 831

90 601

–

120 706

18 357

57 167

(81 491)

370 912

(31 130)(25 571)

15 632

(21 191)

–

156 279

183 503

38 69238 692

222 195

–

222 195

660 784

182 494373 097

19 05686 137

824 656

210 1623 884

212 45469 596

328 560

(163 872)

160 785

(32 207)

(67 826)14 416

–21 203

39 773

88 805

32 003

32 003

120 808

–

120 808

135 026

15 19660 33048 31211 188

760 734

140 651–

392 67944 576

182 828

(625 708)

(363 345)

110 575

(40 202)150 777

––

68 640

(321 410)

34 490

34 490

(286 920)

–

(286 920)

toelichting 16

toelichting 16

VASTE ACTIVA

I Oprichtingskosten

II Immateriële vaste activa

IIl Consolidatieverschillen

IV Materiële vaste activaa Terreinen en gebouwenb/c Installaties, machines en uitrusting, meubilair en rollend materieeld Leasing en soortgelijke rechtene Overige materiële vaste activaf Activa in aanbouw en vooruitbetalingen

V Financiële vaste activaa Ondernemingen waarmee een deelnemingsverhouding bestaat

1 Deelnemingenb Financiële vaste activa

1 Deelnemingen, aandelen en aandeelbewijzen2 Vorderingen en borgtochten in contanten

VLOTTENDE ACTIVA

VI Vorderingen op meer dan één jaara Handelsvorderingenb Overige vorderingen

VIl Voorradena Grond- en hulpstoffen en handelsgoederen

VlIl Vorderingen op ten hoogste één jaara Handelsvorderingenb Andere vorderingen

IX Geldbeleggingenb Overige beleggingen

X Liquide middelen

XI Overlopende rekeningen

Totaal der activa

Geconsolideerde balans

ACTIVA


11 530 575

4 248

2 354 516

908 172

7 161 3655 021 450

1 162 759

387 643

557 273

32 240

1 102 274497 571

497 571

604 703

28 372

576 331

4 387 718

30 344680

29 664

484 420484 420

1 972 5491 641 676

330 873

435 461435 461

904 833

560 111

15 918 293

11 667 830

8 250

2 319 666

987 057

7 202 960

5 075 5001 087 140

410 261598 778

31 281

1 149 897

458 879458 879691 018

26 899664 119

4 034 326

64 958

20864 750

348 379

348 379

1 450 700

1 018 936431 764

797 273

797 273

793 543

579 473

15 702 156

11 978 775

9 698

2 280 378

1 066 425

7 727 520

5 523 2581 099 255

430 496619 150

55 361

894 754

489 992489 992404 762

27 031377 731

3 507 966

61 223

17 18644 037

322 060

322 060

1 292 761

927 847364 914

816 372

816 372

524 054

491 496

15 486 741

toelichting 2

toelichting 3

toelichting 6

toelichting 4

toelichting 5

toelichting 7

toelichting 8

EIGEN VERMOGEN

I Kapitaala Geplaatst kapitaal

II Uitgiftepremie

IV Reserves

VI Omrekeningsverschillen

BELANGEN VAN DERDEN

VIII Belangen van derden

VOORZIENINGEN, UITGESTELDE BELASTINGEN EN BELASTINGLATENTIES

IX Voorzieningen, uitgestelde belastingen en belastinglatentiesa Voorzieningen risico's en kosten

1 Pensioenen en soortgelijke verplichtingen2 Belastingen3 Grote herstellings- en onderhoudswerken4 Overige risico’s en kosten

b Uitgestelde belastingen en belastinglatenties

SCHULDEN

X Schulden op meer dan één jaara Financiële schulden

2 Niet achtergestelde obligatieleningen3 Leasingschulden en soortgelijke schulden4 Kredietinstellingen

d Overige schulden

XI Schulden op ten hoogste één jaara Schulden op meer dan één jaar die binnen het jaar vervallenb Financiële schulden

1 Kredietinstellingen2 Overige leningen

c Handelsschulden1 Leveranciers2 Te betalen wissels

d Ontvangen vooruitbetalingen op bestellingene Schulden m.b.t. belastingen, bezoldigingen en sociale lasten

1 Belastingen2 Bezoldigingen en sociale lasten

f Overige schulden

XII Overlopende rekeningen

Totaal der passiva

29.

PASSIVA


5 406 098

3 856 8543 856 854

475 209

1 002 165

71 870

1

1

849 367

849 367329 029

25 920

–

16 720

286 389

520 338

9 662 827

2 864 6572 848 549

41 190

334 504

2 472 855

16 108

6 572 4282 206 410

694 523

694 523

–

2 495 567

2 495 567

–

14 163

1 091 256

378 455

712 801

70 509

225 742

15 918 293

5 405 020

3 856 854

3 856 854

475 209

1 000 820

72 137

–

–

1 068 203

1 068 203

597 086206

2 16419 211

575 505471 117

9 228 933

3 936 643

3 921 40330 000

366 7653 524 638

15 240

5 052 815

1 047 585730 655730 647

82 096 7161 736 991

359 725–

885 834249 377636 457292 025

239 475

15 702 156

5 684 257

3 735 645

3 735 645

475 209

1 389 917

83 486

–

–

854 772

854 772

737 368752

2 17022 211

712 235117 404

8 947 712

4 849 241

4 837 49730 000

395 5034 411 994

11 744

3 890 835

572 744336 594306 583

30 0111 906 0301 530 455

375 575–

880 175260 772619 403195 292

207 636

15 486 741

toelichtingen 9 en 10

toelichting 11

toelichting 12

toelichting 12

toelichting 12

BEDRIJFSVERMOGENSSTROOM

Geconsolideerde nettowinst (verlies) van de GroepUitgekeerde dividenden van ondernemingen waarop vermogensmutatie is toegepastToevoeging aan de afschrijvingenWijziging in de voorzieningen voor waardeverminderingMeer- of minderwaarden bij de verkoop van vaste activaVerkoopprijs van in franchise gegeven restaurantsFusie- en absorptiedeficitsWijziging in de uitgestelde belastingenCash flowWijziging in de voorradenWijziging in de klantenWijziging in de op voorhand vastgestelde kostenWijziging in de andere schuldvorderingenWijziging in de leveranciersWijziging in de andere schuldenWijziging in de behoefte aan bedrijfskapitaalWijziging in liquiditeit ten gevolge van de bedrijfsvermogensstroom

INVESTERINGSSTROMEN

Verkoop van vaste activaAanschaffing van materiële vaste activaAanschaffing van immateriële vaste activaInvesteringen als over te dragen kostenWijziging in de financiële vaste activaWijziging aanschaffingsverschillenWijziging in de liquiditeit ten gevolge van de investeringsstromen

FINANCIERINGSSTROMEN

KapitaalverhogingDividenden uitgekeerd aan de aandeelhouders van de moederondernemingNieuwe leningen op lange en middellange termijnTerugbetaling van het gedeelte van de schulden op lange termijn die binnen het jaar vervallenWijziging in de kredieten op korte termijnWijziging in schulden op meer dan één jaarVorderingen op verkoop van activa aan franchisenemersWijziging in liquiditeit ten gevolge van de financieringstransactiesInvloed van de omrekeningsverschillen

WIJZIGING IN LIQUIDITEIT*

Vermogensstroomtabel


183 502

–

1 108 053

(167 058)

9 928

62 592

–

31 130

1 228 147(101 803)

(622 739)

19 361

2 121

398 850

(29 826)

(334 036)894 111

101 310

(1 239 647)

(49 967)

(11 956)

86 315

(8 671)

(1 122 616)

–

(206 109)

1 134 425

(1 047 585)

(8)

34 614

98 770

14 107–

(214 398)

88 805

61 8441 011 983

(56 925)147 657114 308

74432 208

1 400 624

(25 633)(16 083)(89 977)(10 955)56 56670 184

(15 898)

1 384 726

702 836(1 260 710)

(145 332)(24 753)

(286 257)(814)

(1 015 030)

121 209(181 348)134 986

(572 744)(30 003)12 184(55 894)

(571 610)

28 239

(173 675)

(321 410)

45 1811 202 983

622 867(84 937)

172 700–

(110 575)1 526 809

(2 311)4 323

(85 715)271 354(226 830)(151 462)(190 641)

1 336 168

321 993(1 358 516)

(72 866)(20 254)

(5 420)–

(1 135 063)

47 448(221 443)

1 210 537

(297 215)30 011(12 441)

515 8371 272 734

67 667

1 541 506

* De liquiditeit wordt gedefinieerd als de post “geldbeleggingen en liquide middelen” bij de activa, verminderd met de post“kredietverlenende banken” bij de passiva.

LIJST VAN GECONSOLIDEERDE ONDERNEMINGENVennootschappen BTW nr Land Belangen % Belangen %

geconsolideerd onder de globale integratiemethode 31/12/1999 31/12/1998

Quick Restaurants NV (moedervennootschap) BE 412 121 524 België

Quick Coordination Center NV BE 454 991 663 België 100,00 % 100,00 %Logirest Benelux NV BE 460 954 490 België 100,00 % 100,00 %Equilease International SA Groothertogdom

Luxemburg 99,97 % 99,97 %Quick Nederland BV Nederland 100,00 % 100,00 %Sorbec Trustees LTD Verenigd Koninkrijk 100,00 % 100,00 %Quick Logistics Services (GEIE) Frankrijk 100,00 % 100,00 %France Quick SA (subgroep) Frankrijk 100,00 % 100,00 %

Négoce Pierre SNC Frankrijk 100,00 % 100,00 %La Rose d’Anjou SCI Frankrijk 100,00 % 100,00 %Logirest SNC Frankrijk 100,00 % 100,00 %Quick Invest Frankrijk SNC Frankrijk 100,00 % 100,00 %Quick Franchise Développement SNC Frankrijk 100,00 % 100,00 %Resto DM Jaude SARL Frankrijk 100,00 % 100,00 %Woippyrest SARL Frankrijk 100,00 % 100,00 %Logimat SARL** Frankrijk – 100,00 %Altus Drive SARL Frankrijk 100,00 % 100,00 %Aeres SARL Frankrijk 100,00 % 100,00 %Quick 04 SAS Frankrijk 100,00 % 100,00 %Champs II SA Frankrijk 100,00 % 100,00 %Savial SARL* Frankrijk 100,00 % –

SVennootschappen Land Belangen % Belangen %vermogensmutatiemethode 31/12/1999 31/12/1998

Serrac SA Frankrijk 50,00 % 50,00 %Agaquick SAS Frankrijk 49,00 % 49,00 %

Dieppe Restauration EURL Frankrijk 49,00 % 49,00 %Agaquick Invest SNC* Frankrijk 49,00 % –

31.

Toelichtingen bij de geconsolideerde rekeningen

BESCHRIJVING VAN DE GROEPDe hoofdactiviteit van de Groep is de uitbating van snelservice restaurants in eigen beheer en in franchise onder de merk-naam Quick in België, Luxemburg, Frankrijk en Nederland.

WIJZIGING VAN DE CONSOLIDATIEKRING IN 1999De vennootschappen aangeduid met een asterisk (*) in de tabel hieronder zijn aangekocht of opgericht in de loop van het boekjaar 1999 en voor de eerste keer geconsolideerd. De vennootschappen aangeduid met een een dub-bele asterisk (**) zijn in de loop van het boekjaar 1999 opgeslorpt, ontbonden of overgelaten.

BOEKHOUDPRINCIPES1.1 Algemeen

De geconsolideerde rekeningen worden opgemaakt volgens de boekhoudprincipes en de consolidatieregels die in de Belgi-sche boekhoudwetgeving zijn vastgesteld. De gekozen presentatie voor de resultatenrekening en de balansposten is diewelke is goedgekeurd door de grote internationale groepen uit de sector. Aangezien de informatie in de geconsolideerderekeningen van de activiteiten van Quick hierdoor wordt verbeterd, heeft de Commissie voor het Bank- en Financiewezendeze presentatiewijze aanvaard, hoewel ze afwijkt van het Belgische wettelijke schema.

1.2 ConsolidatiemethodesDe financiële staten van de ondernemingen waarover Quick Restaurants NV rechtstreeks of onrechtstreeks de controle heeft, zijngeconsolideerd door globale integratie. Een aantal deelnemingen die aan dit criterium beantwoorden en tijdens het laatste kwar-taal werden verworven, zijn niet opgenomen in de consolidatiekring. De ondernemingen waarin Quick Restaurants NV rechtst-reeks of onrechtstreeks een invloed van betekenis kan uitoefenen op de oriëntatie van het beleid worden geconsolideerd volgensde vermogens-mutatiemethode. De Groep wordt verondersteld een invloed van betekenis uit te kunnen oefenen wanneer hijmeer dan 20% doch minder dan 50% van de stemrechten bezit. De aankoopwaarde van de deelnemingen in deze ondernemin-gen wordt gecorrigeerd met de resultaten na de overnamedatum van de aandelen en onder aftrek van de ontvangen dividenden.

1.3 Omzetting van de financiële staten van de buitenlandse vennootschappenDe balansposten worden omgezet tegen de geldende wisselkoers bij de afsluiting van het boekjaar. De posten in de resultatenreke-ning worden omgezet tegen de gemiddelde wisselkoers van het boekjaar. Het verschil dat uit de toepassing van deze koersen voort-vloeit, wordt ingeschreven in het eigen kapitaal in de post “Omrekeningsverschillen”. De gebruikte wisselkoersen zijn de volgende:

1999 1998 1997

Afsluitingskoers FRFGemiddelde koers FRF

Afsluitingskoers NLGGemiddelde koers NLG

1.4 ConsolidatieverschillenHet overschot van de aanschaffingsprijs van de dochterondernemingen op het overeenkomstige quotum van het eigen kapi-taal, op de overnamedatum, wordt binnen een termijn van niet meer dan een jaar geanalyseerd en wordt na een besluit vande Raad van Bestuur opgenomen in de overeenkomstige rubrieken materiële en immateriële vaste activa en desgevallendafgeschreven over hun levensduur. Het eventuele niet toegewezen overschot vormt een aanschaffingsverschil dat vanaf hetvolgende boekjaar lineair kan worden afgeschreven over een periode die geval per geval wordt vastgesteld en die niet langeris dan 20 jaar. Consolidatieverschillen van minder dan 10 miljoen BEF worden afgeschreven in het jaar.

1.5 OprichtingskostenDe oprichtingskosten omvatten de oprichtingskosten van de vennootschappen, de kosten van kapitaalverhoging en uitgiftevan leningen. Zij worden afgeschreven over een periode van 5 jaar.

1.6 Immateriële vaste activaDe verworven merken, handelsfondsen en huurrechten worden ingeschreven in de activa van de balans en worden niet afgeschre-ven wanneer ze wettelijk beschermd zijn, wat met name het geval is voor de handelsfondsen van de Franse vennootschappen. Dehuurder van een handelszaak heeft immers recht op een bijna onbeperkt aantal verlengingen van zijn huurkontrakt. Als de eigenaarde huur wil opzeggen, heeft de huurder recht op een uitwinningsvergoeding die gelijk is aan de waarde van de handelszaak op deopzeggingsdatum. In het andere geval worden ze lineair afgeschreven over een periode van 5 jaar. Er wordt een waarde-vermindering doorgevoerd wanneer er zich aanzienlijke wijzigingen zouden voordoen in de elementen die bij hun raming als basishebben gediend. De verworven computerprogramma's worden lineair afgeschreven over een periode van 3 tot 5 jaar.

6,149776,14977

18,305518,3055

6,149776,1530

18,305518,3010

6,1666,130

18,30318,335

toelichting 1

33.

1.7 Materiële vaste activaDe materiële vaste activa worden geraamd tegen hun oorspronkelijke kostprijs. De financiële kosten die werden gedragen tij-dens de periode vóór de inbedrijfneming worden niet opgenomen in de activa. De afschrijvingen van de materiële vaste acti-va worden berekend volgens de lineaire methode op basis van de geschatte gebruiksduur. De vaste activa die zijn vast-gelegd in een leasing- of huurkoopcontract dat de voordelen en risico's van de eigendom overdraagt op de Groep, wordenin de activa geboekt voor hun kostprijs en afgeschreven volgens de hierboven beschreven methode. De overeenkomstigeschuld wordt ingeschreven in de passiva. De gebruiksduur van de materiële vaste activa die voor de berekening van deafschrijvingen worden toegepast, zijn de volgende:

Constructies 5%Inrichting 10% à 25%Materiaal en meubilair van restaurants 20%Andere vaste activa 10% à 20%

1.8 Financiële vaste activaDe participaties, aandelen en aandeelbewijzen worden geraamd tegen hun aanschaffingsprijs. De vastgestelde waarde-verminderingen ten opzichte van de beurskoers bij de afsluiting van het boekjaar of op het netto actief in de laatst opgesteldebalans geven aanleiding tot een waardevermindering wanneer ze door de Raad van Bestuur als duurzaam worden beschouwd.

1.9 VoorradenDe voorraden worden gewaardeerd tegen de aanschaffingsprijs, rekening houdend met hun snelle rotatie. De andere voorra-den worden geraamd tegen de gemiddelde gewogen kostprijs, die echter niet hoger kan liggen dan de netto realisatiewaarde.

1.10 Roerende beleggingswaardenDe roerende beleggingswaarden worden geraamd tegen hun laagste aanschaffings- of marktprijs.

1.11 Aanvullend pensioen en andere verbintenissen tegenover het personeelWanneer er plannen voor aanvullend pensioen of andere specifieke verbintenissen bestaan, worden hun kosten ten lastegenomen in de vorm van voorzieningen of in de vorm van stortingen van bijdragen aan instellingen die voor deze pensioenenmoeten instaan.

1.12 Uitgestelde belastingActieve of passieve belastinglatenties worden volgens de methode van de variabele overdracht vastgesteld voor alle tijdelij-ke verschillen die voortvloeien enerzijds uit bepaalde herwerkingen van plaatselijke rekeningen teneinde deze in overeen-stemming te brengen met de boekhoud- en consolidatieprincipes van de Groep, en anderzijds, bepaalde belastingover-drachten vastgesteld op basis van gegevens in de balans. De actieve belastinglatenties worden alleen geboekt wanneer hetwaarschijnlijk is dat de vennootschap over een belastbare winst zal beschikken, waarop deze tijdelijke verschillen geboektkunnen worden. Zij worden in de balans voorgesteld onder de rubriek "Andere vorderingen op meer dan één jaar". Er wordtgeen voorziening voor belasting aangelegd voor winst waarvan geen uitkering wordt beoogd.

1.13 Kosten van onderzoek en ontwikkelingDe onderzoeks- en ontwikkelingskosten zijn geboekt ten laste van het boekjaar volgens de aangegane verbintenissen.

1.14 Kosten vóór de opening van de restaurantsDe kosten gemaakt vóór de opening van de restaurants worden gespreid over de eerste 12 maanden van activiteitenuitoefe-ning van de restaurants, onder de rubriek “Andere bedrijfskosten”. Tot de opening van het restaurant worden deze kostenvastgesteld in de overlopende rekening op het actief.

toelichting 1vervolg

1.15 In franchise gegeven restaurantsDe vennootschap geeft restaurants in franchise aan zelfstandige uitbaters in het kader van franchisecontracten met eenminimale duur van 9 jaar die verschillende vormen kunnen aannemen. Het contract inzake gedeelde franchise dat aan dekandidaten wordt voorgesteld, bepaalt dat de franchisenemer investeert in het materiaal, de uitrusting en het meubilair vanhet restaurant. De Groep van zijn kant financiert de kostprijs van de grond en de constructies, als rechtstreekse eigenaar ofals hoofdhuurder. Voor sommige restaurants worden alle elementen die de handelszaak vormen, verhuurd aan de franchise-nemer in het kader van huur-beheercontracten. In sommige gevallen van totale franchise staat de franchisenemer in voor alleinvesteringen. Kortom, de Groep kan komen tot het nemen van een financieel minderheidsbelang in vennootschappensamen opgericht met partners voor het exploiteren van restaurants onder franchisecontract. In het kader van deze verschil-lende contracten stort de franchisenemer aan de Groep enerzijds merken dienstenretributies en bijdragen voor deelnemingaan de nationale reclameacties, en anderzijds huurgelden, die per geval berekend worden op de omzet van het restaurant,behalve in het geval de huurgelden op een minimum-huurbasis worden ontvangen wanneer de huur berekend op de omzetlager is dan deze. Al deze inkomsten worden geboekt als franchise-opbrengsten naargelang hun verwerving, met uitzonde-ring van de publicitaire deelneming die wordt afgetrokken van de door Quick gemaakte commerciële kosten. Gezien hunterugkerend en gebruikelijk karakter worden de gerealiseerde meerwaarden en waardeverminderingen bij de overdracht vanin eigen beheer uitgebate restaurants aan franchisenemers, geboekt als andere bedrijfsopbrengsten of andere bedrijfskos-ten, afhankelijk van het geval.

1.16 Buitengewoon resultaatHet buitengewone resultaat geeft de verrichtingen met een ongebruikelijk en niet terugkerend karakter weer, in tegenstellingtot de gewone bedrijfsuitoefening van de Groep.

1.17 Hangende geschillen en proceduresIn het kader van de normale activiteiten van de Groep en de dochterondernemingen kunnen geschillen ontstaan met derdenen kunnen procedures verplichtingen met zich meebrengen. De voorzieningen voor risico’s en lasten worden opgenomen inde rekeningen van zodra het effect van de geschillen en de procedures kan worden bepaald, indien nodig na samenkomstvan de Raden van de Groep. Deze voorzieningen worden vastgesteld geval per geval in functie van het voorzichtigheidsprin-cipe toegepast op ieder dossier.

1.18 Financiële instrumentenDe termijnverrichtingen met financiële instrumenten zijn opgenomen in de verbintenissen buiten balans en slaan vooral opindekking van renteschommelingen. De resultaten met betrekking tot de financiële instrumenten die worden aangewend inhet kader van dekkingsverrichtingen, worden vastgesteld en geboekt in symmetrie met de verrekening van de opbrengstenen kosten van de gedekte elementen. Speculatieve verrichtingen behoren niet tot de doelstellingen van Quick. Er bestaangeen “open” wissel- en koersposities die grote risico’s kunnen inhouden. De verrichtingen om wissel- of rente-schommelingen in te dekken worden uitgevoerd en geleid door de Algemene Directie van de Groep.

1.19 NettoschuldDe nettoschuld wordt gedefinieerd als de som van de financiële schulden op meer en minder dan één jaar, verminderd metde geldbeleggingen en de liquide middelen.


35.

OPRICHTINGSKOSTEN

in duizenden BEF 1999 1998

Netto-boekwaarde per einde van het vorige boekjaarMutaties tijdens het boekjaar

Nieuwe kosten van het boekjaarAfschrijvingenAndereOmrekeningsverschillen

Netto-boekwaarde per einde van het boekjaar

De oprichtingskosten zijn uitsluitend samengesteld uit kosten van oprichting, kapitaalverhoging en van uitgifte van leningen.

IMMATERIËLE VASTE ACTIVA

in duizenden BEF Concessies, Goodwill Totaaloctrooien huurrechten

licenties, e.a.

BrutowaardeSaldo per 31/12/1997

AanschaffingenOverdrachten en buitengebruikstellingen OverboekingenOmrekeningsverschillen

Saldo per 31/12/1998 AanschaffingenOverdrachten en buitengebruikstellingen OverboekingenOmrekeningsverschillen

Saldo per 31/12/1999

AfschrijvingenSaldo per 31/12/1997

GeboektVerworven van derdenAfgeboekt na overdrachtenOmrekeningsverschillen

Saldo per 31/12/1998 GeboektVerworven van derdenAfgeboekt na overdrachtenOmrekeningsverschillen


Nettowaarde op 31/12/1999

toelichting 2

toelichting 3

8 250

–

(3 043)

(959)

–

4 248

9 698

3 661(5 102)

–(7)

8 250

62 864 2 560 537 2 623 401– 141 671 141 671– (60 762) (60 762)– – –

(1) (5 312) (5 313)62 863 2 636 134 2 698 997

– 50 926 50 926– (48 808) (48 808)– – –– – –

62 863 2 638 252 2 701 115

62 247 280 776 343 023– 92 916 92 916– – –– (57 235) (57 235)1 626 627

62 248 317 083 379 331 – 32 097 32 097

– (64 829) (64 829)

62 248 284 351 346 599

615 2 353 901 2 354 516

MATERIËLE VASTE ACTIVA

in duizenden BEF Terreinen en Installaties Leasing en Overige Activa Totaalgebouwen machines en soortgelijke materiële in aanbouw

uitrusting rechten vaste activa en vooruit-meubilair en betalingen

rollend materieel


AanschaffingenOverdrachten en buitengebruikstellingenOverboekingenOmrekeningsverschillen

Saldo per 31/12/1998AanschaffingenOverdrachten en buitengebruikstellingenOverboekingenOmrekeningsverschillen


AfschrijvingenSaldo per 31/12/1997

GeboektTeruggenomenAfgeboekt na overdrachtenOverboekingenOmrekeningsverschillen

Saldo per 31/12/1998GeboektTeruggenomenAfgeboekt na overdrachtenOverboekingenOmrekeningsverschillen


Nettowaarde op 31/12/1999

De rubriek Leasing en soortgelijke rechten bevat:

Terreinen en gebouwen 387 643

1 495 939112 389

(69 441)1 916

(33)1 540 770

141 774

(36 665)(57)

–1 645 822

876 789113 522(38 914)(12 270)

2 80956

941 992181 295

(2 426)(32 257)

(55)–

1 088 549

557 273

513 290–

––

(1 291)511 999

–

(22 192)––

489 807

82 79419 114

–––

(170)101 738

18 490–

(18 064)––

102 164

387 643

3 425 797487 372

(309 649)6 203(7 086)

3 602 637463 813

(285 810)7–

3 780 647

2 326 542400 343(68 087)

(161 524)23 063(4 840)

2 515 497439 572(78 848)

(230 001)(28 332)

–2 617 888

1 162 759

8 699 201676 841

(708 318)–

(21 499)8 646 225

630 699

(351 147)50

–8 925 827

3 175 943502 810

–(143 974)

43 848(7 902)

3 570 725528 209(39 467)

(202 180)47 090

–3 904 377

5 021 450

54 5548 861

(29 089)(8 119)

(134)26 07315 317

(14 581)––

26 809

(807)4 656

(926)–

(8 119)(12)

(5 208)–

(8 342)8 119

––

(5 431)

32 240

14 188 7811 285 463

(1 116 497)–

(30 043)14 327 704

1 251 603

(710 395)––

14 868 912

6 461 2611 040 445

(107 927)(317 768)

61 601(12 868)

7 124 7441 167 566

(129 083)(474 383)

18 703–

7 707 547

7 161 365

toelichting 4

FINANCIËLE VASTE ACTIVA


1 Ondernemingen met toepassingvan de vermogensmutatiemethodePer einde van het vorige boekjaar

AanschaffingenResultaat van het boekjaarOntvangen dividendenOmrekeningsverschillen

Per einde van het boekjaar

2 Andere ondernemingena) AanschaffingswaardePer einde van het vorige boekjaar

AanschaffingenOverdrachten en buitengebruikgesteldOmrekeningsverschillen

Per einde van het boekjaarb) WaardeverminderingenPer einde van het vorige boekjaar

GeboektAfgeboekt na overdrachten en buitengebruikgesteldOmrekeningsverschillenPer einde van het boekjaar

Netto boekwaarde per einde van het boekjaar

3 Vorderingen en borgtochten in contantenNetto boekwaardePer einde van het vorige boekjaar

ToevoegingenTerugbetalingenOmrekeningsverschillenAndere

Netto boekwaarde per einde van het boekjaar

Ondernemingen met toepassingvan de vermogensmutatiemethodeFrance Quick SA bezit deelnemingen in 2 onder-nemingen SERRAC SA (verwant met de GroepELIOR) en AGAQUICK SAS (verwant met de GroepAUCHAN), uitgebaat in joint-venture onder devorm van een franchisecontract en onder merk-naam Quick. De karakteristieke financiële ele-menten eigen aan deze ondernemingen zijnsamengevoegd de volgende:


Aantal restaurantsSERRACAGAQUICK

Verkopen onder merknaam Quick

Bedrijfswinst

Financiële opbrengsten

Winst van het boekjaar

Nettowinst

Cash flow

Totaal der activa

Eigen vermogen

Netto schuldAandeel van Quickin de nettowinstDividenden gestort aan Quick

16

16

2 325 394

179 367

(13 164)

166 202

77 622

229 897

2 185 985

1 245 009

511 476

38 692

–

1612

1 910 205

127 773

(6 104)

121 669

63 837

174 419

2 069 010

1 141 662

409 667

32 003

61 844

CONSOLIDATIEVERSCHILLENDe vastgestelde consolidatieverschillen betreffen France Quick SA en diens dochterondernemingen.De gedetailleerde bewegingen van het boekjaar zien er als volgt uit:in duizenden BEF France Quick sa Totaal


ToevoegingenTerugnemingenOmrekeningsverschillen

Saldo per 31/12/1999Afschrijvingen

Saldo per 31/12/1998ToevoegingenVerminderingenOmrekeningsverschillen


Nettowaarde per 31/12/1999

458 879

–

38 692

–

–

497 571

79 978

788

(17)

–

80 749

53 079

526

(1 228)

–

52 377

28 372

664 119

60 060

(143 716)

–

(4 132)

576 331

489 992–

32 003(61 844)

(1 272)458 879

78 9771 209

– (208)

79 978

51 9461 270

–(137)

53 07926 899

377 731300 907(13 594)

(925)–

664 119

1 832 989 1 832 9898 671 8 671

– –– –

1 841 660 1 841 660

845 932 845 93287 556 87 556

– –– –

933 488 933 488

908 172 908 172

toelichting 5

toelichting 6

VENTILATIE NAAR AARD VAN DE NETTO CONSOLIDATIEVERSCHILLEN

Nettowaarden Nettowaarden Afschrijvings-1999 1998 duur

France Quick Consolidatieverschil op O'Kitch 20 jaarEerste consolidatieverschil 20 jaar

Totaal

Het verschil dat in 1986 werd vastgelegd bij de aankoop van de keten O'Kitch, valoriseert de meerwaarde die niet werd toegewezen aan de waarde van het handels-fonds. Het beantwoordt aan de prijs die werd betaald voor de uitbreiding van het Quick marktaandeel en de weerslag op de notoriëteit van de merknaam. De eersteconsolidatieverschillen vertegenwoordigen het verschil tussen de aanschaffingsprijs van de aandelen van de geconsolideerde ondernemingen, en het aandeel in hunnetto-actief dat werd herwerkt bij de opening van het eerste consolidatieboekjaar. De eerste consolidatieverschillen zijn afgeschreven over 20 jaar rekening houden-de met het strategisch belang op lange termijn die deze verworven controles vertegenwoordigen.

ANDERE VORDERINGEN OP MEER DAN ÉÉN JAAR

1999 1998

Belastingsactief op overdraagbare verliezen – 21 191 Vordering op de Franse Staat 29 664 43 559

Totaal 29 664 64 750

De vordering op de Franse Staat vertegenwoordigt het bedrag van de aftrekbare BTW op het ogenblik van de opheffing van de regel van de verschuiving van éénmaand. Deze vordering is terugbetaalbaar op 20 jaar tot en met 2013 en brengt interest op à rato van 0,1%.

VORDERINGEN OP TEN HOOGSTE ÉÉN JAAR

1999 1998

a Handelsvorderingen

Totaal

De handelsvorderingen vertegenwoordigen de door franchisenemers verschuldigde vergoedingen en huurgelden bij de afsluiting van het boekjaar, waarbij de waar-deverminderingen in mindering zijn gebracht.

b Andere vorderingenTe innen maaltijdchecksRecupereerbare BTWVorderingen op verkoop van vaste activaTe recupereren vennootschapsbelastingAndere

Totaal

WIJZIGING EIGEN VERMOGEN (na verdeling van het resultaat)

Bedragen op 31/12/1997Gevolgen van een verandering van boekhoudprincipes per 01/01/1998Resultaat van het boekjaar 1998Kapitaalverh. door uitoefening van warrantsWijziging in de omrekeningsverschillenDividenduitkering voorgesteld voor 1998Bedragen op 31/12/1998Resultaat van het boekjaar 1999Kapitaalverh. door uitoefening van warrantsWijziging in de omrekeningsverschillenDividenduitkering voorgesteld voor 1999Bedragen op 31/12/1999

Aantal aandelen Kapitaal Premies Reserves Omrekenings- Eigenin omloop verschil vermogen

5 440 455 3 735 645 475 209 1 389 917 83 486 5 684 257

– – – (303 796) – (303 796)– – – 120 808 – 120 808

80 806 121 209 – – – 121 209– – – – (11 349) (11 349)– – – (206 109) – (206 109)

5 521 261 3 856 854 475 209 1 000 820 72 137 5 405 020– – – 222 195 – 222 195– – – – – –– – – – (267) (267)– _ – (220 850) – (220 850)

5 521 261 3 856 854 475 209 1 002 165 71 870 5 406 098

142 577

765 595

908 172

162 944824 113

987 057

1 641 676 1 018 936

99 217

56 190

73 367

2 287

99 812

330 873

121 18752 207

172 1374 237

81 996

431 764


toelichting 7

toelichting 8

toelichting 9

in duizenden BEF

in duizenden BEF

in duizenden BEF

in duizenden BEF

VOORZIENINGEN VOOR OVERIGE RISICO’S EN KOSTEN

1999 1998

Voorzieningen voor geschillen en procedures 273 769 495 182Voorzieningen voor sluitingen van restaurants 12 620 74 436Voorzieningen voor vereenvoudigingskosten structuur – 5 887

Totaal 286 389 575 505

Deze voorzieningen zijn aangelegd conform de principes beschreven in toelichting 1.17. In geval van sluitingen van restaurants beslist vóór de datum van afsluitingvan de rekeningen, is deze corresponderende sluitingskost geboekt als een versnelde afschrijving en in mindering gebracht op de corresponderende activa posten.

FINANCIËLE SCHULDEN (situatie per 31 december 1999)

Vervallen op minder dan één jaar 1 tot 2 jaar 2 tot 3 jaar 3 tot 4 jaar 4 tot 5 jaar meer dan 5 jaar

Niet-achtergesteldeobligatielening Leningen bij kredietinstellingen LeasingschuldenOorspronkelijke schuldenop meer dan één jaarBankkredietenKredietinstellingen

ANALYSE VAN DE OORSPRONKELIJKE FINANCIËLE SCHULDEN OP MEER DAN ÉÉN JAAR OP 31/12/99

werkelijke rentevoet aard bedrag

Belgische frankenNiet-achtergestelde obligatielening 2,75 vast 41 190

Kredietinstellingen 3,34 var. 300 000

Leasingschulden – – –

Franse frankenKredietinstellingen 4,05 var. 3 750 555

Leasingschulden 7,12 var./vast 334 504

Nederlandse guldenKredietinstellingen 3,26 var. 600 420

ANDERE BEDRIJFSOPBRENGSTEN

1999 1998

Meerwaarde op verkopen van gefranchiseerde restaurants 21 652 4 277Drempelgeld en toetredingsrecht gestort door de franchisenemers 19 470 21 787Terugnemingen van exploitatievoorzieningen 422 402 193 825Andere 128 448 58 375

Totaal 591 972 278 264

39.

POTENTIEEL KAPITAAL

De Buitengewone Algemene Vergadering van 14 mei 1997 heeft de machtiging, gegeven aan de Raad van Bestuur om het maatschappelijk kapitaal te verhogen meteen bedrag van 3 600 miljoen BEF, voor een periode van vijf jaar verlengd. In het kader hiervan en binnen de perken van het toegestane kapitaal heeft de Raad van Bestuur tot de volgende operaties beslist: - op 25 juli 1997, uitgifte van een obligatielening voor een bedrag van 30 miljoen BEF met een looptijd van 5 jaar en een rente van 2,75%, met eraan gekoppeld 300 000 warrants die het recht geven om in te schrijven op evenveel gewone maatschappelijke aandelen.De warrants kunnen vanaf 1 september 2000 tot 30 juni 2004 uitgeoefend worden tegen de prijs van 1888 BEF (46,60 EUR). De inschrijving op deze lening werd voor-behouden aan de hogere kaderleden, Directie-verantwoordelijken en Bestuurders van de Groep. - op 29 oktober 1999, uitgifte van een obligatielening voor een bedrag van 20,7 miljoen BEF met een looptijd van 5 jaar en een rente van 2,75%, met eraan gekoppeld207 400 warrants die het recht geven om in te schrijven op evenveel gewone maatschappelijke aandelen. De warrants kunnen vanaf 1 maart 2003 tot 30 november2005 uitgeoefend worden tegen de prijs van 1341 BEF (33,24 EUR). De inschrijving op deze lening werd voorbehouden aan de Directeurs van gevestigde restaurants,hogere kaderleden, Directie-verantwoordelijken en Bestuurders van de Groep.

De herziene IAS 12 norm betreffende de boeking van belastinglatenties werd door Quick vanaf 1 januari 1998 toegepast. De belastinglatenties worden voortaanbepaald als zijnde de tijdelijke verschillen die bestaan tussen de boekhoudkundige en fiscale gegevens in de balans, en niet zoals vroeger, op basis van de verschil-len tussen het boekhoudkundige resultaat en het fiscaal resultaat. De weerslag van deze wijziging kwam voor Quick per 1 januari 1998 neer op de vaststelling van eenbelastinglatentie van 303,8 miljoen BEF, die bij de opening van het boekjaar 1998 op het eigen vermogen ingeschreven werd.

– – 20 450 – 20 740 –2 178 121 1 794 432 514 429 163 994 – –

28 289 30 358 32 577 34 962 37 523 199 084

2 206 410 1 824 790 567 456 198 956 58 263 199 084694 523 – – – – –

– – – – – –

toelichting 10

toelichting 11

toelichting 12

toelichting 13

in duizenden BEF

in duizenden BEF

in duizenden BEF

ANDERE BEDRIJFSKOSTEN

1999 1998

Kosten vóór opening van de restaurantsAfschrijving op kosten kapitaalverhogingenDiverse voorzieningen voor risico's en lastenAfstand van schuldvorderingenAndere kosten

Totaal

Kosten en opbrengsten die tot eind 98 als uitzonderlijk beschouwd werden, met name de voorzieningen/terugnemingen van voorzieningen voor kosten voor restau-rantsluitingen, of de waardeverminderingen op goodwill, worden sedert 1 januari 1999 verwerkt op het vlak van het bedrijfsresultaat. Deze wijziging heeft er in 1999 toegeleid dat een bedrag van 35 miljoen BEF als netto bedrijfskost werd geboekt, terwijl dit volgens de voorgaande presentatie als uitzonderlijk geboekt zou geweest zijn.

INFORMATIE PER GEOGRAFISCHE ZONE

1999 1998

België Nederland Frankrijk Totaal België Nederland Frankrijk TotaalLuxemburg Luxemburg

Verkopen onder merknaamVerkoop in eigen beheer enfranchise-opbrengstenMarge op de omzetBedrijfswinstWinst uit gewone bedrijfsuit-oefening vóór belastingen en afschrij-vingen op consolidatieverschillenAandeel in het resultaat vanondernemingen waaropvermogensmutatie is toegepastTotaal der activa

Deze gegevens zijn voorgesteld na eliminatie van de intra-groepsverrichtingen en de verdeling van de gemeenschappelijke kosten.

BELASTING OP HET RESULTAAT

1999 1998

Belasting op de fiscale resultaten in Frankrijk en BelgiëIngevorderde belastingsupplementen en verschuldigdebelastingsupplementen op vorige boekjarenBesteding (vaststelling) van de actieve belastinglatentiesWijziging in de latente en uitgestelde belastingenNettolasten (opbrengsten) belastingen

De belasting op de overdraagbare verliezen die door de Groep niet worden besteed, belopen 213 miljoen BEF per 31 december 1999, tegenover 191 miljoen BEF per31 december 1998. Wanneer zekerheid van besteding bestaat, wordt een actieve belastinglatentie geconstateerd. Per 31 december 1999 werd geen enkel belasting-actief geboekt.

VERDELING VAN DE GLOBALE BELASTINGSLAST

1999 1998

Totaal Winst uit gewone Uitzonderlijk Totaal Winst uit gewone Uitzonderlijkbedrijfsuitoefening resultaat bedrijfsuitoefening resultaat

Belastingen op het resultaaten uitgestelde belastingenUitgestelde belastingssupplem.Nettolasten (opbrengsten) belastingen

6 217,2 60,1 20 158,1 26 435,4

2 711,1 60,1 8 930,3 11 701,5735,0 (34,3) 2 358,5 3 059,2190,4 (55,6) 598,8 733,6

177,1 (72,4) 435,3 540,0

– – 38,7 38,72 503,0 204,4 13 210,9 15 918,3

5 796,2 59,7 19 090,9 24 946,8

2 653,2 59,7 8 630,7 11 343,6

639,2 (51,8) 2 234,7 2 822,1

31,7 (81,3) 622,7 573,1

11,5 (96,5) 488,6 403,6

– – 32,0 32,0

2 359,7 287,4 13 055,1 15 702,2

51 582

1 172

179 856

97 404

264 152

594 166

135 042–

158 500133 796137 591

564 929

134 017

22 262

21 192

9 938

187 409

39 773

–(21 203)53 41071 980

71 980 149 719 (77 739)– – –

71 980 149 719 (77 739)

165 147 158 696 6 45122 262 – 22 262

187 409 158 696 28 713

toelichting 14

toelichting 15

toelichting 16

in miljoenen BEF

in duizenden BEF

in duizenden BEF

in duizenden BEF

41.

GEMIDDELD PERSONEELSBESTAND EN -KOSTEN

1999 1998

Gemiddeld personeelsbestand uitgedrukt in voltijdse banen Personeel in de restaurantsDirectie, commercieel en administratief personeel

Totaal

Personeelskosten in duizenden BEFBezoldigingen en rechtstreekse sociale voordelenPatronale bijdragen voor sociale verzekeringenPatronale premies voor buitenwettelijke verzekeringenAndere personeelskostenPensioenen

TotaalVoorziening voor pensioenen (terugnemingen)

FINANCIËLE VERBINTENISSEN

1999 1998

Aangegane verbintenissenBorgen ten voordele van derdenWerken in aanbouwTermijn operaties (aankoop deviezen)Termijn operaties (verkoop deviezen)

Totaal

Ontvangen verbintenissenHuur gewaarborgd door GIB NV en derden

Totaal

De Quick Groep is tegen risico’s van interestschommelingen gedekt door middel van FRA-contracten (Future Rate Agreement) en SWAP-contracten ten belope vanonderstaande nominale bedragen: • 300 miljoen BEF op minder dan 6 maanden; • 900 miljoen BEF op 6 maanden tot 1 jaar; • 300 miljoen BEF op 1 tot 5 jaar

BETREKKINGEN MET VERBONDEN ONDERNEMINGEN EN MET ONDERNEMINGEN WAARMEE EEN DEELNEMINGS-VERHOUDING BESTAAT DIE NIET IN DE CONSOLIDATIE ZIJN OPGENOMEN

verbonden ondernemingen 1 ondernemingen waarmee eendeelnemingsverhouding bestaat 2

1999 1998 1999 1998

Deelnemingen en aandelen – – 497 571 458 879

VorderingenOp hoogstens één jaar 16 004 118 18 274 16 635GeldbeleggingenVorderingen – – – –SchuldenOp meer dan één jaar – 4 543Op hoogstens één jaar 18 172 17 863Persoonlijke en zakelijke zekerheden gesteld of onherroepelijk beloofd door verbonden ondernemingen als waarborg voor schulden of verplichtingen van de onderneming 3 290 3 255

Financiële resultatenOpbrengsten uit vlottende activa – –Kosten van schulden 163 1 227Andere financiële kosten – –1 uitsluitend ondernemingen van GIB Group die niet in de consolidatie van de Quick Groep zijn opgenomen2 Serrac SA en Agaquick SAS, ondernemingen waarop de vermogensmutatiemethode is toegepast

STAAT VAN DE FINANCIËLE VERBINTENISSEN MET DE BESTUURDERS

1999 1998

A Het totaal bedrag van de ten laste van het boekjaar toegekende bezoldigingenaan de bestuurders van de geconsolideerde onderneming uit hoofde van hun werkzaamheden in de consoliderende onderneming of haar dochterondernemingen 17 006 9 664

B Het totaal bedrag van de voorschotten en kredieten toegekend aan de bestuurders van de consoliderende onderneming, door deze laatste of een dochteronderneming 4 100 3 100

toelichting 17

toelichting 18

toelichting 19

toelichting 20

3 019183

3 202

2 790 788984 818

8 61091 378

–

3 875 594

(546)

3 215

210

3 425

2 736 500

994 746

10 358

88 133

–

3 829 737(483)

6 826

176 960

–

–

183 786

133 388

133 388

6 830123 66969 150

–

199 112

102 231

102 231

in duizenden BEF

in duizenden BEF

Verslag van de Commissaris-Revisor

VERSLAG VAN DE COMMISSARIS-REVISOR OVER DE GECONSOLIDEERDE JAARREKENING AFGESLOTEN OP 31 DECEMBER 1999 GERICHT TOT DE ALGEMENE VERGADERING VAN AANDEELHOUDERS VAN QUICK RESTAURANTS NV

Aan de Aandeelhouders

Overeenkomstig de wettelijke en statutaire bepalingen brengen wij U verslag uit over de uitvoering van de controleopdrachtdie ons werd toevertrouwd.

Wij hebben de controle uitgevoerd van de geconsolideerde jaarrekening, opgesteld onder de verantwoordelijkheid van deRaad van Bestuur van de vennootschap, over het boekjaar afgesloten op 31 december 1999, met een balanstotaal vanBEF 15.918.293 (000) en waarvan de resultatenrekening afsluit met een geconsolideerde winst van het boekjaar van BEF 222.195 (000). Wij hebben eveneens de controle van het jaarverslag uitgevoerd.

Verklaring over de geconsolideerde jaarrekening zonder voorbehoudOnze controles werden verricht overeenkomstig de normen van het Instituut der Bedrijfsrevisoren. Deze beroepsnormeneisen dat onze controle zo wordt georganiseerd en uitgevoerd dat een redelijke mate van zekerheid wordt verkregen dat degeconsolideerde jaarrekening geen onjuistheden van materieel belang bevat, rekening houdend met de Belgische wettelijkeen bestuursrechtelijke voorschriften.

Overeenkomstig deze normen hebben wij rekening gehouden met de administratieve en boekhoudkundige organisatie vanhet geconsolideerd geheel, alsook met de procedures van interne controle. Wij hebben de voor onze controles vereisteophelderingen en inlichtingen verkregen. Wij hebben op basis van steekproeven de verantwoording onderzocht van debedragen opgenomen in de geconsolideerde jaarrekening. Wij hebben de waarderingsregels, de consolidatiegrondslagen,de betekenisvolle boekhoudkundige ramingen die de onderneming maakte en de voorstelling van de geconsolideerde jaar-rekening in haar geheel beoordeeld. Wij zijn van mening dat deze werkzaamheden een redelijke basis vormen voor het uitbrengen van ons oordeel.

Naar ons oordeel, geeft de geconsolideerde jaarrekening afgesloten op 31 december 1999 een getrouw beeld van het ver-mogen, de financiële toestand en het geconsolideerd resultaat in overeenstemming met de in België toepasselijke wettelijkeen bestuursrechtelijke voorschriften, en wordt een passende verantwoording gegeven in de toelichting.

Bijkomende verklaringen en inlichtingenHet geconsolideerd jaarverslag bevat de door de wet vereiste gegevens en stemt overeen met de geconsolideerde jaarrekening.

Brussel, 27 april 1999De Commissaris-Revisor

DELOITTE & TOUCHE DELOITTE & TOUCHEBedrijfsrevisoren Bedrijfsrevisoren Vertegenwoordigd door Claude Pourbaix Vertegenwoordigd door Philippe Roelants

43.

43.

Jaarrekening Quick Restaurants NV 1999 onder verkorte vorm

Commentaar van de jaarrekening 44

Balans en resultatenrekening onder verkorte vorm 45

Staat van het kapitaal 46

Samenvatting van de waarderingsregels

en uittreksels van het beheersverslag 47

Voorstelling van de resultaatverwerking 48

Jaarrekening van Quick Restaurants NV 1999

De statutaire jaarrekening van de moedermaatschappij Quick Restaurants NV wordt opgesteld na verdeling van het resultaatdie opgelegd wordt door het Koninklijk Besluit van 8 oktober 1976 over de jaarrekening van handelsvennootschappen.

Deze jaarrekening omvat de balans, de resultatenrekening en de toelichtingen die door de wet worden voorzien. Ze wordenhier voorgesteld in een verkorte vorm.

Overeenkomstig artikel 80bis van de GWHV zullen het jaarverslag en de jaarrekening van Quick Restaurants NV, samen methet verslag van de Commissaris-Revisor, worden neergelegd bij de Nationale Bank van België.Ze zijn op aanvraag verkrijgbaar bij:

QUICK RESTAURANTS NV

Corporate CommunicationGrotesteenweg 224 bus 5 - B-2600 BerchemTel. +32 3 286 18 11Fax +32 3 286 18 79E-mail : [email protected]

De Commissaris-Revisor heeft over de statutaire jaarrekening van Quick Restaurants NV een verklaring zonder voorbehoudgegeven.

45.

BalansACTIVA

1999 1998 1997

VASTE ACTIVAI Oprichtingskosten

Il Immateriële vaste activaIII Materiële vaste activaIV Financiële vaste activa

VLOTTENDE ACTIVAV Vorderingen op meer dan één jaar

Vl Voorraden en bestellingen in uitvoeringVll Vorderingen op ten hoogste één jaar

Vlll GeldbeleggingenIX Liquide middelenX Overlopende rekeningen

Totaal der activa

PASSIVA

1999 1998 1997

I KapitaalII Uitgiftepremies

III HerwaarderingsmeerwaardenIV ReservesV Overgedragen winst

VI KapitaalsubsidiesVII A Voorzieningen voor risico’s en kosten

B Uitgestelde belastingenVIII Schulden op meer dan één jaar

IX Schulden op ten hoogste één jaarX Overlopende rekeningen

Totaal der passiva

Resultatenrekening

1999 1998 1997

I BedrijfsopbrengstenI Bedrijfskosten

III BedrijfswinstIV Financiële opbrengstenV Financiële kosten

VI Winst uit de gewone bedrijfsuitoefening vóór belastingVII Uitzonderlijke opbrengsten

VIII Uitzonderlijke kostenIX Winst (verlies) van het boekjaar vóór belasting

IX bis b Onttrekking aan de uitgestelde belastingenc Overboeking naar de uitgestelde belastingen

X Belastingen op het resultaatXI Winst (verlies) van het boekjaar

XII Onttrekking aan de belastingvrije reservesOverboeking naar de belastingvrije reserves

XIII Te bestemmen winst (verlies) van het boekjaar

2 35520 394

711 7699 431 640

–

13 951405 472

–240 20532 215

10 858 001

3 856 854475 209

–107 38278 604

–151 234

–4 009 1812 123 099

56 438

10 858 001

3 856 854

475 209

–

125 675

208 772

–

134 317

–

2 714 183

3 237 206

77 530

10 829 746

991

28 352

710 571

9 386 324

680

13 976

352 534

–

273 735

62 583

10 829 746

91016 342

763 0619 503 478

16 71011 601

234 661276 85850 42020 085

10 894 126

3 735 645475 209

– 92 5603 102

–240 661

– 4 897 8541 372 912

76 183

10 894 126

3 152 561(3 044 564)

107 997530 309(217 747)420 559150 381(273 882)297 058

––

(626)296 432

––

296 432

3 241 728

(2 877 060)

364 668

366 617

(185 261)

546 024

76 567

(182 013)

440 578

–

–

(71 267)

369 311

–

–

369 311

3 321 389(3 155 903)

165 486371 019(256 393)280 11220 063

(523 813)(223 638)

47 286–

(3 853)(180 205)133 013

–(47 192)

in duizenden BEF

in duizenden BEF

in duizenden BEF

A MAATSCHAPPELIJK KAPITAAL

in duizenden BEF Aantal aandelen

1 Geplaatst kapitaalPer einde van het vorige boekjaarWijzigingen tijdens het boekjaarPer einde van het boekjaar

2 Samenstelling van het kapitaal

2.1 Soorten aandelenGewone aandelenAFV aandelen

2.2 Aandelen op naam of aan toonderOp naamAan toonder

D VERPLICHTINGEN TOT UITGIFTE VAN AANDELEN

2 Als gevolg van de uitoefening van de inschrijvingsrechtenAantal inschrijvingsrechten in omloopBedrag van het te plaatsen kapitaalMaximum aantal uit te geven aandelen

E TOEGESTAAN, NIET-GEPLAATST KAPITAAL 3 600 000 –

G AANDEELHOUDERSSTRUCTUUR VAN DE ONDERNEMING OP DE DATUM VAN DE JAARAFSLUITING

Stemrechtverlenende aandelen

Aandelen % op de dag % opvan kennisgeving 31/12/99

Aandeelhouders

GIB NV1 3 073 215 57,44 57,88

Andere aandeelhouders 2 448 046 – 42,12(institutionelen en natuurlijke personen)

1 Datum van kennisgeving : 13/07/1993, kennisgeving gedaan door GIB NV, Nieuwstraat 111 - 1000 Brussel

Staat van het kapitaal

3 856 854–

3 856 854

3 603 403253 451

––

5 521 261–

5 521 261

3 947 2611 574 000

3 163 1402 358 121

–662 583

–

411 900–

411 900

47.

Samenvatting van de waarderingsregels metbetrekking tot de voorstelling van de jaarrekening

De waarderingsprincipes en de conversiemethodes gebruikt voor het opstellen van de statutaire jaarrekening van Quick Res-taurants NV zijn gesteund op de wetgeving en reglementering van toepassing in België.

De toegepaste methodes en boekhoudprincipes voor het opstellen van de geconsolideerde rekeningen wijken af met dezeweerhouden voor de statutaire jaarrekening van de moedermaatschappij op de drie volgende punten:¤ De afschrijvingen op materiële vaste activa zijn berekend volgens de lineaire afschrijvingsmethode, waarbij voor de statu-

taire jaarrekening de degressieve methode is toegepast.¤ De passieve belastinglatenties worden berekend en geboekt volgens de verschillen die bestaan tussen de fiscale en

boekhoudkundige grondslagen van de activa en schulden in de balans, terwijl de methode die voor het moederbedrijfgehanteerd wordt, berust op de resultatenrekening.

¤ Actieve belastinglatenties, gekoppeld aan de overdracht van fiscale verliezen, worden geboekt indien er zekerheidbestaat over de besteding van deze verliezen tegen de afsluiting van het boekjaar.

Uittreksels uit het beheersverslag van Quick Restaurants NV

De bedrijfswinst komt uit op 364,7 miljoen BEF, tegenover 108 miljoen BEF in 1998.Deze stijging is in hoofdzaak te danken aan de toegenomen verkoop, bij vergelijkbaar aantal restaurants.

De financiële opbrengsten bestaan in hoofdzaak uit de dividenden uitgekeerd door France Quick en Quick CoordinationCenter en belopen in totaal 358,4 miljoen BEF, tegenover 511,9 miljoen BEF het jaar voordien.

Het uitzonderlijk resultaat komt uit op - 105,4 miljoen BEF. Het omvat met name een waardevermindering op de participatiein de dochteronderneming Quick Nederland BV ten belope van 47 miljoen BEF.

De netto winst komt uit op 369,3 miljoen BEF tegenover 296,4 miljoen BEF het jaar voordien.

De belangrijkste feiten uit 1999Op een groeiende markt¤ heeft het commercieel beleid waarmee in 1999 gestart werd, de verkoop nieuw leven ingeblazen¤ werd het plan tot renovatie van de restaurants voortgezet¤ heeft de Raad van Bestuur beslist om de 2 restaurants in Nederland te sluiten

De Raad van Bestuur stelt voor op de Algemene Aandeelhoudersvergadering van 10 mei 2000 de te bestemmen winst te ver-delen als volgt :

Boekjaar 1999

Te bestemmen winst van het boekjaar 369 311 649

Overgedragen winst van de vorige boekjaren 78 603 871

Totaal te verdelen 447 915 520

Overdracht naar de wettelijke reserve 18 293 371

Over te dragen winst 208 771 709

Uit te keren dividenden 220 850 440

Gewone aandelen Aandelen AFV

Deze verdeling zal toelaten aan de aandeelhouders een nettodividend per aandeel toe te kennen van: 30 30

Het brutodividend bedraagt: 40 40

Het dividend zal betaalbaar zijn op 11 mei 2000 op voorlegging van coupon nr 7.

De coupons kunnen geïnd worden bij volgende bankinstellingen:¤ Bank Brussel Lambert¤ Bank De Groof¤ Kredietbank¤ Bank Artesia (ex-Paribas België)

Voorstelling resultaatverwerking van de te bestemmen winst

in BEF

in BEF

1

1

11

1

1

1

11

1

1

1

1

2

1

1

1

1

11

1

1

1

26

1

1

1

16

11

1

1

1 1

41

13

11

33

1

112

3

11

1

28

1

1

Verviers

Brussel

Hasselt

Nivelles

Waterloo

Tournai

Ronse

La Louvière

Jemappes

Froyennes

NamurJambes

DeinzeRoeselare

Wijnegem

SchotenTurnhout

Schilde

HouthalenMol

Mechelen

LeuvenTielt-Winge

Korbeek Lo

Châtelineau

CouilletBoncelles

Huy

Seraing

Fléron

HerstalRocourt

Liège

GentBrugge

Kortrijk

Charleroi

Arlon

Knokke

BiergesBraine l'Alleud

Eke

Luxembourg

Mons

Middelkerke

Châtelet

Bruxelles

Kapellen

GenkBeveren

St. Truiden

Maasmechelen

Antwerpen

Aalst

Malmédy

Dunkerque

Lille

Valenciennes

Saint Quentin

RoncqBéthune

Amiens Le Havre

Rouen

EvreuxCaen

MantesMeaux

Reims

Metz

Nancy

Strasbourg

Colmar

Mulhouse

Besançon

Le Creusot

Bourg-en-Bresse

LyonChambéry

L'Isle d'Abeau

Annecy

GrenobleValence

Avignon

Aix

Aubagne

Salon de Provence

MarseilleToulon

Fréjus

Nimes

Montpellier

St. Jean de Vedas

Toulouse

Pau

Andorre

Bordeaux

Angoulême

Limoges

Riom

Albi

Orléans

Chartres

Montargis

Auxerre

Clermont Fd

Poitiers

ToursAngers

Rennes

St. Brieuc

Cherbourg

BrestMorlaix

Quimper

Lorient

Nantes

Anglet

Bayonne

BéziersNarbonne

Perpignan

Loubet

St. Etienne

Le Puy

TroyesParis et RP

Hautmont

Villeneuve

Dieppe

CannesSaint Raphaël

Antibes

Liévin Englos

Assevillers

Villeneuve d'Ascq

Compiègne

Beauvais

Cambrai

Creil

Dijon

Montbéliard

Belfort

Nice

Tourcoing/RoubaixCalais

Le Mans

1

11

1

1

2 2

3

2

1

2

1

3

4

1

1

2

1

11

3

35

3

1

1

1

1

1

2

2

47

15

15

7

9

2

2

1

3

2

2

1

1

1

1

3

1

1

4 3

11

4

2

23

6

1

1

2

2

3

1

11

1

3

1 1

11

3

2

1

1

1

2

3

2

3

3

1

1

2

23

1

1

1

80

1

Villers1

Trelissac1

Vestigingen van QUICK

OP 31 DECEMBER 99

Frankrijk 293

België 106

Luxemburg 6

Nederland (gesloten in 01/00) 2

RESTAURANTS GEOPEND IN 1999

Frankrijk in eigen beheer

Regio Parijs Villiers sur Marne

Caen Mondeville

St Etienne Expo

Toulouse Blagnac

Parijs Seine Rive Gauche

Frankrijk Franchise

Annecy Epagny

Villars

Creil Nogent

Parijs Pantin

Regio Parijs Roissy 2

Trelissac

Rijsel Faches Thumesnil

Angoulême

Pessac Rocade

België in eigen beheer

Aalst

België Franchise

Namur Champion

Malmédy

Luxemburg Franchise

Luxembourg Gare

Logo Quick, Big, Big Bacon, Big Cheese, Big Fresh, Big Swiss, Big Tom, Big Western, Breek de sleur, Cheeseburger, Chick Chicken, Chick’n Toast, Chicken Dips, Chicken Filet, Come on,

De verrassers, Deliquick, Douceur de saison, Fishburger, Fresh’n Quik, Fresh’n Toast, Giant, Halte à la routine, Happy Quick, King Fish, Les inventives, Long Bacon, Long Cheese, Long Chicken,

Magic planet, Mat’n Toast, Q Quick, Quick Fresh, Quick Magic Box, Quick Quality Burger, Quick Star Bacon, Quick Star Forest, Quick Star Pepper, Quick, de ene hamburger is de andere niet,

Quick, les hamburgers aussi ont droit à la différence, Quick’n Toast, Quickies, Quick’n Fresh, Seizoensverleiding, Softy, Softy Cup, Star chef, Star Fakir, Star Vaudou, Swiss’n Swiss, Swiss’n

Toast, Triple Swiss, Winter Toast zijn gedeponeerde merken van Quick Restaurants NV.

1

1

11

1

1

1

11

1

1

1

1

2

1

1

1

1

11

1

1

1

26

1

1

1

16

11

1

1

1 1

41

13

11

33

1

112

3

11

1

28

1

1

Verviers

Brussel

Hasselt

Nivelles

Waterloo

Tournai

Ronse

La Louvière

Jemappes

Froyennes

NamurJambes

DeinzeRoeselare

Wijnegem

SchotenTurnhout

Schilde

HouthalenMol

Mechelen

LeuvenTielt-Winge

Korbeek Lo

Châtelineau

CouilletBoncelles

Huy

Seraing

Fléron

HerstalRocourt

Liège

GentBrugge

Kortrijk

Charleroi

Arlon

Knokke

BiergesBraine l'Alleud

Eke

Luxembourg

Mons

Middelkerke

Châtelet

Bruxelles

Kapellen

GenkBeveren

St. Truiden

Maasmechelen

Antwerpen

Aalst

Malmédy

Dunkerque

Lille

Valenciennes

Saint Quentin

RoncqBéthune

Amiens Le Havre

Rouen

EvreuxCaen

MantesMeaux

Reims

Metz

Nancy

Strasbourg

Colmar

Mulhouse

Besançon

Le Creusot

Bourg-en-Bresse

LyonChambéry

L'Isle d'Abeau

Annecy

GrenobleValence

Avignon

Aix

Aubagne

Salon de Provence

MarseilleToulon

Fréjus

Nimes

Montpellier

St. Jean de Vedas

Toulouse

Pau

Andorre

Bordeaux

Angoulême

Limoges

Riom

Albi

Orléans

Chartres

Montargis

Auxerre

Clermont Fd

Poitiers

ToursAngers

Rennes

St. Brieuc

Cherbourg

BrestMorlaix

Quimper

Lorient

Nantes

Anglet

Bayonne

BéziersNarbonne

Perpignan

Loubet

St. Etienne

Le Puy

TroyesParis et RP

Hautmont

Villeneuve

Dieppe

CannesSaint Raphaël

Antibes

Liévin Englos

Assevillers

Villeneuve d'Ascq

Compiègne

Beauvais

Cambrai

Creil

Dijon

Montbéliard

Belfort

Nice

Tourcoing/RoubaixCalais

Le Mans

1

11

1

1

2 2

3

2

1

2

1

3

4

1

1

2

1

11

3

35

3

1

1

1

1

1

2

2

47

15

15

7

9

2

2

1

3

2

2

1

1

1

1

3

1

1

4 3

11

4

2

23

6

1

1

2

2

3

1

11

1

3

1 1

11

3

2

1

1

1

2

3

2

3

3

1

1

2

23

1

1

1

80

1

Villers1

Trelissac1

Ce rapport annuel est aussi disponible en français. This annual report is also available in English.

QUICK RESTAURANTS NV

Administratieve zetel

Grotesteenweg 224 b 5

B-2600 Berchem

T +32 3 286 18 11

F +32 3 286 18 79

Maatschappelijke zetel

Dambordstraat 26

B-1000 Brussel

HRB 370279

BTW BE 412 121 524

Les Mercuriales

40, rue Jean Jaurès

F-93176 Bagnolet

Cedex

T +33 1 49 72 13 00

F +33 1 43 63 59 13

Michel Sellier

Directeur Financiën

en Administratie

T +33 1 49 72 16 09

F +33 1 43 63 59 13

Roland Higgins

Directeur

Communicatie

T +32 2 286 18 11

F +32 2 286 18 79

Frankrijk

T +33 1 49 72 43 21

F +33 1 43 63 59 13

België

T +32 3 286 18 11

F +32 3 286 18 79

FRANCE QUICK SA INLICHTINGEN FRANCHISE

99 verslag jaar · van een nieuwe strategie tot differentiëring van het merk. De eerste gevolgen...

Documents

Transcript of 99 verslag jaar · van een nieuwe strategie tot differentiëring van het merk. De eerste gevolgen...