6 Municipio Andres Eloy Blanco

8/20/2019 6 Municipio Andres Eloy Blanco

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Municipio Andrés Eloy BlancoJosé Anselmo Castillo Escalona

Sinopsis

Para hablar de los orígenes del municipio Andrés Eloy Blanco, es necesario

adentrarse a la génesis de un pueblo montañero y de verdes colinas, nacido hace

aproximadamente cuatrocientos años con el nombre de Nuestra Señora Santa Ana

de Sanare, en un vasto territorio que al principio de los tiempos coloniales, fue

denominado Dinta por los primeros pobladores, que por supuesto eran indios

pertenecientes a varias naciones

Fue para los años 1565 al 1595, cuando los misioneros capuchinos con sede en la

ciudad de El Tocuyo, se dispusieron iniciar la evangelización de las naciones

indígenas existentes en la región del Dinta y en esta misión se internaron en

la selvática zona al este de El Tocuyo, llegando hasta el sitio Moreco en las

márgenes del río Astriauo o Astrivo hoy Yacambú. Allí Fray Gerónimo del Espíritu

Santo y otros misioneros inician la predicación del evangelio para introducir a los

indígenas al cristianismo. Esta labor transcurrió entre suaves brisas montañeras,

bajo el manto de blanquecina neblina, el deleite de oloroso perfume de flor silvestre

y rodeada de la musicalidad de aves canoras.

Un inesperado día de 1595, la misión fue asediada por indígenas de otra zona,

afirma el historiador, que se les denominaban Jiraharas, situados en las cercanías

de Barquisimeto, quienes caen de improviso sobre el grupo del naciente pueblo, en

el momento que se celebraba una misa campal, degüellan al misionero, dan muerte

a varios indios y hieren al encomendero quien huye a la zona boscosa. Los

evangelizadores a los

fines de evitar otra

incursión de los Jiraharas,

deciden trasladar la

misión a un sitio cercano

a El Tocuyo,

posiblemente o por lógica

lo que hoy denominamos

Yay, lugar situado al este

del actual Sanare,

aproximadamente a unos

cinco kilómetros.

Para el año de 1620, el

gobernador Francisco de


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la Hoz Berrío visita esta región y da órdenes de fundar un nuevo pueblo, por lo que

Fray Melchor Ponce de León funda a Sanare, en tierras que en tiempos coloniales

la corona había asignado en pago de una deuda a los pobladores Gutiérrez de la

Peña El Menor, Andrés Ponce de León, Capitán de San Juan y Gracián Alvarado

Muñatones, quienes la cedieron gustosos a los indios para la fundación del pueblo

y de esta forma, posiblemente para el mes de marzo, tiene su origen Sanare y es

encomendado a Nuestra Señora Santa Ana.

Pocos acontecimientos resaltaron en el transcurso de unos doscientos años y es

para el mes de marzo de 1878, cuando a solicitud de los habitantes de Sanare,

afirman que para congraciarse con el presidente del gobierno imperante, logran que

la Asamblea Legislativa, dicte el decreto de creación del departamento Alcántara

con capital Sanare, el primer presidente de este Concejo Municipal fue el

concejal general Juan Pablo Goyo, este ente geopolítico fue de poca duración,

pues a la caída de Alcántara fue revocado el decreto y pasa este pueblo a formar

parte del departamento Quíbor hoy Jiménez.

Cien años después, para el 8 de abril de 1978, a solicitud de una organización denombre Juventud Incansable por Desarrollo de Sanare (JIDESA), tiene origen por

decreto legislativo la creación del distrito Andrés Eloy Blanco y su única parroquia

Pío Tamayo con capital Sanare, de esta forma nace el segundo Concejo Municipal

encabezado por el profesor Juan Rodríguez como presidente y en los siguientes

años le suceden: Rafael Rubén Riera, Darío Zambrano, Antonia de Zerpa, Iván

Ramón Guédez y Rutilio Colmenares.

Para 1990 se reforma de la Ley de Régimen Municipal, por lo que el Distrito toma

la denominación de Municipio y nace Andrés Eloy Blanco, capital Sanare, el cual

queda conformado por las parroquias Pío Tamayo, Yacambú y Quebrada Honda de

Guache con capital Sanare, La Escalera y Las Bucaritas respectivamente. En esta

oportunidad surge la figura del alcalde como autoridad máxima administrativa y de

esta forma hasta la fecha han ejercido esta función los ciudadanos: Rutilio

Colmenares (2 períodos), Ramón Pérez González, Daniel Quiñonez y Alfredo

Antonio Orozco.


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Andrés Eloy Blanco y su variada geografía

El municipio Andrés Eloy Blanco está situado en la región centroccidental de la

República Bolivariana de Venezuela en la parte sur del estado Lara y tiene como

límites norte: municipios Jiménez e Iribarren, sur: estado Portuguesa y parte del

municipio Iribarren, este y oeste: municipio Morán. La extensión territorial es de

unos 861 km2 aproximadamente y se caracteriza por una paisajística propia de la

Cordillera Andina, pues constituye la entrada y salida de Los Andes venezolanos.

La geomorfología de este espacio larense corresponde a un sistema montañoso

con zonas de selva tropical, pequeñas cumbres y valles, verdes colinas, algunos

terrenos erosionados áridos con faldas y planicies de uso agropecuario.

Son resaltantes La Fumarola o Volcán de Sanare que constituye un fenómenoestudiado e investigado desde 1832, los parques nacionales Yacambú y Río

Guache, integrados por áreas de bosques, selvas tropicales con un ambiente de

neblinas y brisas frescas, donde podemos ubicar diversas cuencas y semicuencas

hidrográficas entre ellas río Yacambú, Guache y Bucaral conformados por diversas

quebradas y pequeños arroyuelos.

El espacio

territorial de

este

municipio

está ocupado

por una

población

aproximada

de 42.0000

habitantes,para el año

2001, una

variada flora

donde

podemos encontrar caimitos, yagrumo, flor amarillo, higuerones, yagrumos,

cacaitos, macanillas, orquídeas, indio desnudo, etc; y una característica fauna

identificada con especies animales entre los cuales son resaltantes: el oso frontino

o salvaje, venados, lapas, variadas aves como azulejos, diostedé, palomas,


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paraulatas, colibrí, canarios tejeros, cristo fue, etc y millares de variedades de

mariposas, reptiles, diversidad de ofidios entre ellos: mapanares, macaureles,

corales, loras, culebras de agua y una infinidades de insectos.

Las comunicaciones

Vialidad: Para las primeras décadas del siglo XX el camino real, los vecinales y las

veredas ocupaban el primer lugar vial de los diferentes centros poblados y caseríos

de Sanare. Existía un camino real que comunicaba al pueblo con Quíbor y

Barquisimeto, otro con El Tocuyo y Guarico y dos le abrían paso a los típicos arreos

de mulas hacia los campos. Para 1916 por iniciativa de los sanareños se construye

la primera carretera Quíbor – Sanare y para el 1954 por iniciativa de la Sociedad

Amigos de Sanare “Ejemplo de pueblos”, se inicia la construcción de las primeras

carreteras de penetración agrícola y es para la década de 1960 cuando el asfalto

hace su aparición en la carretera Quíbor-Sanare.

En la actualidad para entrar al municipio Andrés Eloy Blanco, existe una vía desde

Barquisimeto que se inicia en El Obelisco, continúa por la autopista FlorencioJiménez hasta Quíbor y desde aquí se toma la dirección sur-este para llegar a

Sanare, hay otra que desde El Tocuyo-Guarico, tomando dirección nor-este, se

llega hasta Las Adjuntas, pasa por Sabana Grande para terminar en este bello y

hermoso pueblo. La comunicación hacia los diferentes caseríos productores de

café y otros rubros se hace por una carretera asfaltada en su primera fase y la cual

se bifurca en varias vías engranzonadas que lo enlaza también con Araure y

Acarigua del Estado Portuguesa.


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Medios de comunicación: Sanare cuenta con tres emisoras F. M., una comunitaria

con el nombre de Sanareña 98.5 y dos privadas, Yacambú 95.1 y Fantastic 92.3;

además tiene televisión por cable en toda el área urbana, extendiéndose hasta

Loma Curigua y Palo Verde.

Existen en Sanare dos importantes centros de telecomunicaciones, que permiten

hacer contacto rápido a nivel local, nacional e internacional; como también varios

servicios de Internet.

Producción y economía de un montañero municipio

Las perspectivas económicas del municipio Andrés Eloy Blanco del Estado Lara,

están enfocadas en diversas potencialidades, las cuales podemos clasificar acorde

a las actividades productivas reflejadas en el café, hortalizas, artesanía y turismo

enfocado en agro-turismo, eco-turismo y de aventuras; además existen

perspectivas forestales, culturales reflejadas en fiestas y tradiciones, como también

se puede desarrollar un potencial floricultor.El municipio Andrés Eloy Blanco, ente geográfico de altas cumbres, pequeños

valles, tupidas selvas y verdes colinas, es impulsador de una floreciente agricultura,

reforzada con la

cría de aves,

ganado vacuno,

caprino, ovino y

cabrío.

Además las artes

manuales y la

cerámica han

tenido una

significante

influencia en la

economía,

actividad quetiene huellas

desde años

ancestrales. La producción básica es el café, el cual alcanza aproximadamente a

trescientos cincuenta mil quintales al año, sustentada por otros cultivos como la

papa, tomate, cebolla, repollo, maíz, caraota, cambur y frutos menores.


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Es de trascendental importancia la actividad agro ecológica que desarrollan la

Cooperativa Alianza en Las Lajitas y los habitantes de Bojó y Monte Carmelo.

El origen del café en este municipio se remonta a centenares de años y el mismo

ha permitido que nuestro campesinado, ante miles de dificultades, pueda sobrevivir

y algunas veces obtener significativos ingresos. Como hechos importantes en la

producción cafetalera podemos mencionar la existencia en las primeras décadas

del 1900 de la finca Loma Sanare que regentaba Don Tomás Pérez Santana, la

cual producía unos 5000 quintales de café y mantenía a 800 obreros fijos.

Hacia las décadas de 1950 al 1960 fue impulsado el cultivo de café por la AVC

Seccional Sanare, dirigida por Manuel Benito Escalona, Antonio Zerpa, Juan

Antonio Silva, Evaristo Morán y otros; y para 1972 fue fundada la Asociación de

Productores de Café, Compañía Anónima PACCA – Sanare, empresa de amplias

iniciativas.

Otra producción de significación importante para la economía fue la papa,

impulsada por los isleños o canarios, lo cual tiene su orígenes en la década del 40 y

más tarde en las décadas del 60 al 80, tomaron parte en el desarrollo horticultor laAsociación de Horticultores de Lara liderizada por Milor Rumenoff a quien

denominaban “El rey de la papa” y finalmente, ante desavenencias entre los

paperos, nace la Asociación Horticultores Jacinto Lara, liderizada por Nazario

Valpuesta y Otilio Betancourt, organización que tuvo una importante intervención en

la orientación de este cultivo, que para una época fue base primordial de la

economía y del sustento de la población sanareña.

La cría en este municipio ha sido impulsada en las especies de vacunos, caprinos,

ovinos, porcinos y aves de corral y al respecto han tenido importancia y

significación las fincas San Quintín, Veracruz, Rancho Grande, Francisco Luis, La

Primavera, Bojó, y específicamente en la cría de caprinos, se distingue Yay y Sainó

y en porcino una importante granja situada en Loma Curigua. La cría de aves de

corral ha sido una actividad que desarrollan una gran mayoría de las familias

sanareñas.

Las artes manuales y de cerámica están representadas por varios talleres y

artesanos, que producen piezas utilitarias y ornamentales de la cerámicacaracterística de la zona.

Una cultura envuelta en bellas tradiciones

Los colonizadores, indígenas y la existencia de nuestros antepasados, han dejado

un legado que nos permite afirmar nuestros conocimientos. La cultura en la región

del municipio Andrés Eloy Blanco es fruto de la creatividad de nuestros pobladores

del ayer y del hoy; pero ha tenido una gran influencia de todas y cada una de las


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tradiciones que a través del tiempo y en el espacio se han venido sucediendo y las

cuales representan el quehacer, vivir y actuar cotidiano del pueblo.

Aquí han existido y existen escritores, poetas, pintores, músicos, escultores,

expertos manualistas en la madera y en el barro, existen personas cultas en el

pensar y en el actuar, el ayer sanareño contó con valores tales como: Francisco

Tamayo Yépez, Aureo Yépez Castillo, Nicomedes Godoy, Nicanor Escalona,

Rosalina Aguilar y otros, y en el hoy tenemos presente a José Alberto Castillo, alias

“El Caimán de Sanare”, juglar de la cuentística, Guadalupe Díaz en la poesía

crítica, Sergio Escalona, “El Compadrito” en la cultura y en la escultura y otros

tantos que en su existir cultivan cada día las páginas imborrables de la historia.

Y del legado de ayer me permito resaltar las actividades tradicionales o fiestas

folklóricas que han permanecido y se realizan en las diferentes fechas del año, en

este aspecto tenemos: Las Paraduras del Niño en enero, Los Carnavales en

febrero, Semana Santa en Vivo en marzo-abril, Salves y Velorios a la Santa Cruz,

Las Fiestas de San Isidro y San Pascual Bailón en mayo, fiestas de San Antonio

con sus velorios y tamunangues en junio, fiestas Patronales en julio, Día delEpónimo en agosto, Fiestas de la Coromoto en septiembre, fiestas decembrinas,

pesebres, misas de aguinaldos y serenatas navideñas en diciembre y las

festividades de los Santos Inocentes, Los Locos o Los Zaragoza de Sanare el

28 de diciembre, esta última de particularidades muy características que

identifican a Sanare a nivel local, nacional e internacional.

Lo anterior es significativo y nos permite afirmar, que la cultura del municipio

Andrés Eloy Blanco está envuelta en fiestas y bellas tradiciones que representan el

folklore pueblerino. Pero además este municipio cuenta con diversas casas de

estudios para la educación de sus pobladores tales como: los núcleos

universitarios de la UPEL, UNELLEZ Y UCV; así como también diversos centros

educativos de preescolar, primaria, básica, diversificada y una escuela de música

con instalaciones construidas especialmente para esta enseñanza.

Sanare es un pueblo de muchas iniciativas y de variadas organizaciones, ayer

existieron periódicos tales como El Zaeta, Ecos de la Montaña, Surcos, Avance,

Ciclón, Alerta y El Mostrador, también son imperecederos los recuerdos y obra delCentro Cultural Unión, Sociedad Amigos de Sanare, Club Social Excursionistas

Mateo Segundo Viera, JIDESA, organización prototipo de muchas obras entre ellas

el liceo, la biblioteca y Sanare distrito hoy municipio.

La mayoría de los pobladores de Sanare tienen la característica de gente de

montaña con saludo a flor de labio, amable, cordiales y muy atentos con el turista y

visitante. En la actualidad la sangre isleña-española se ha ligado con la de los

criollos y han dado origen a pobladores blancos y de amplia simpatía.


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Un lugar para el turismo y la sana diversión

Las características geográficas, culturales y productivas han sustentado a Sanare y

todo el territorio del municipio Andrés Eloy Blanco, para convertirse en un bello

espacio para el turismo, sano esparcimiento y reparador descanso, paisajes, clima,

tradiciones, comidas y bellos sitios constituyen un conjunto de elementos dignos de

no desperdiciárselo en ningún instante.

Fiesta en honor a San Pascual bailón. Se celebra el 3er domingo de

mayo en Sanare


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Entrada al parque nacional Yacambù, municipio Andrés Eloy Blanco

La paisajística es de zona alta montañosa, el clima oscila entre el cálido (Yay) a frío

en más del 60% del territorio, las tradiciones corresponden a una mezcla del indio,

europeo y africano, las comidas aglutinan el olor, sabor y vista para sentir la delicia

de un buen plato criollo, panes exquisitos, dulces y bebidas deliciosas caracterizan

la producción culinaria del habitante de esta zona y los sitios de esparcimiento

encierran lo mejor para el descanso y la recreación.

Para visitar y pasar un agradable momento de inolvidables apreciaciones están: El

Parque Nacional Yacambú, con una flora y fauna, Yay y la Hundición con sus mitos

y leyendas, la enigmática Fumarola o Volcán de Sanare investigada desde 1832, el

sitio de la Cruz de la Angostura con su paso de aves migratorias, El Blanquito para

acampar, dormir o darse un buen baño, la iglesia Santa Ana de Sanare para

admirar sus altares, imágenes, la primera copia de Nuestra Señora de Coromoto y

el retablo de Santa Ana con unos 400 años de existencia y es así como sus plazas,

parques, Loma Curigua, bosques, montañas y diversas quebradas que se prestan

para pasar días de sano entretenimiento y saborear sabrosas parrillas, sancochos

y comidas al aire libre.


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Pernocta y comida en Sanare, es delicia de descanso y buen sabor

Las comodidades para una pernota en Sanare, la ofrecen con la mayor cordialidad

diferentes hoteles, posadas y casas de familia y es así como en el propio pueblo

están: Hotel Taburiente, Posada Turística El Cerrito, Residencias Cacerola,

Residencias Sinaí, Posadas El Viñedo, La Colina, Residencias Doña Chepa y fuera

de Sanare la Posada El Encanto vía Sabana Grande, Hotel La Fumarola en Palo

Verde y Campamento El Blanquito en el Parque Nacional Yacambú.

El acogedor y delicioso sueño es alimentado con el frescor de brisas suaves,

musicalidad producida por el tenue vaivén del follaje de árboles el croar de las

ranas, sapos y el chillar de grillos y otros insectos, lo cual culmina a las primeras

horas del día con el trinar melodioso de las aves canoras unido a la brillantez de

una paisajística digna de apreciar y no perdérsela en ningún instante.

Los platos típicos sanareños, están muy relacionados con las comidas de muchos

pueblos larenses, ello permite que quienes pernocten en este Jardín de Lara o en el

territorio municipal, puedan deleitar su gusto con manjares delicadamente

preparados por especialistas de la cocina criolla, que buscan atender al turistavisitante con la mejor cordialidad, amistad y buen sabor. La olleta, el estofao, los

sancochos, caldos de leche, melecos, mazamorras, hallacas, tamares (les) y

chanfainas, son comidas que han existido u aún forman parte de la cotidiana dieta

popular en algunas ocasiones; sin embargo nuestros restaurantes y ventas de

comidas ofrecen al turista o visitante una variedad de platos que oscilan desde la

crema de verduras hasta los internacionales sofisticados.

En el ayer fueron famosas las comidas preparadas por la Niña Barbarita en el

convento Juan de Jesús González en El Cerrito, la pensión Bolívar al inicio de la


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calle Fraternidad y otras, hoy usted puede saciar su apetito en restaurantes como

El Gañán atendido por el popular Sancocho, El Encanto de Manuel Elías, La Nueva

Estrella, Yacambú de Carlos, Los Novillos, Los Cospes, y además saborear

exquisitas empanadas en diversos sitios tales como Doña Vicenta, Los Aguilares,

La Fuente atendida por Cerveleón, Los Luises y la Cuevita frente a la Plaza

Bolívar.

Política fiscal y presupuestaria del municipio

La política fiscal del municipio Andrés Eloy Blanco está sustentada por los ingresos

propios y el situado constitucional. Los ingresos propios se fundamentan en

ordinarios tales como impuestos indirectos, tributarios representados por las tasas,

diversos y de propiedad. Por otra parte cuenta con los aportes al municipio, el

situado municipal, ley de asignaciones económicas especiales, fondos

intergubernamentales para la descentralización y los ingresos extraordinarios; los

recursos económicos para el año 2004 fueron acorde con la siguiente tabla:

Total Recursos Bs. 6.869.513.020,00

Impuestos indirectos 37.365.257,69

Ingresos por tasas 5.450.460,49

Ingresos diversos 129.449.430,66

Ingresos de la propiedad 26.696.556,16

Ingresos por aporte a los municipios (situado) 6.644.551.315,00

Ingresos extraordinarios 26.000.000,00

La política presupuestaria está enmarcada dentro de objetivos de diversos

programas de ejecución y mediante procedimientos administrativos que permiten

fortalecer el proceso de control de una manera transparente, eficiente, solvente,

responsable, eficaz y de equilibrio fiscal.

En los gastos de inversión se da preferencia a las obras de ejecución,

mantenimiento y mejoramiento a obras de funcionamiento; como también los

gastos que están dirigidos a sectores prioritarios tales como salud, agua, deporte,

vialidad, transporte rural, turismo y otras áreas básicas para el desarrollo integral

del municipio.

Un halago para la inversión

Las características peculiares del municipio Andrés Eloy Blanco del Estado Lara

tales como: clima, paisajística, tradiciones, iniciativas y el carácter del sector


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humano, constituyen los mejores factores para invertir, bien sea en pequeñas

industrias tales como: la cerámica, procesamiento de arcilla, agropecuarias, como

también en infraestructuras turísticas mediante la instalación de hoteles y centros

de esparcimiento y sana diversión, todo esto se convierte en un halago para los

inversionistas de visión futurista.

Además es importante la construcción de un pequeño teleférico o funicular que

desde Sanare podría unir los cerros Bojó, Monte Carmelo y La Cruz y puede

constituir un verdadero elemento de atracción para el visitante y turista en la región

centro occidental y en especial en el estado Lara. Por otra parte el proyecto de la

construcción de la circunvalación sur que tendría una alta inversión, abrirá campo

para que a sus márgenes se instalen pequeñas y medianas industrias.

El municipio abre sus puertas al inversionista, ofreciendo perspectivas y facilidades

para impulsar la industria turística, agropecuaria y artesanal, pues cuenta con los

elementos que favorece a estas actividades y sus autoridades prestan el mayor

apoyo para el desarrollo y progreso de las mismas.


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Fiestas y tradiciones

Actividad Fecha Sitios Organizadores Part. Popular

Paradura

del Niño

Enero

3er y 4to

sábados

Morterito

Loma Curigua

Devotos- Junta

Directiva

Músicos cantores

de aguinaldos

Grupo de Niños

Fiestas de

Carnaval

Febrero

(movible)

Sanare, sector

Santa Ana y

San Isidro

Coordinación

Alcaldía, comités

de barrios,

directores y

maestros

Desfiles de

carrozas,

comparsas y

fiestas de calles

(papelillos y

golosinas)

Semana

Santa en

vivo

Marzo o

Abril

(movible)

Sanare, sector

Santa Ana y

San Isidro

Grupo Folklórico

Yacambú y

parroquias

eclesiásticas

Viacrucis en vivo,

procesiones con

imágenes

Fiestas deSan Isidro

Labrador

15 de Mayo Parroquiaeclesiástica

San Isidro

Junta directivapro fiestas y

párroco

Actos religiosos,procesión

acompañada de

yuntas de huelles,

juegos populares

Devoción a

la Santa

Cruz

Todo el mes

de Mayo

Extensión

territorial del

Municipio

Devotos y

músicos cantores

Salves, rogativas y

velorios

Parque

Nacional

Yacambú

Zona

montañosa

al este de

Sanare

20 kilómetros

(1/2 hora)

Toda clase de

vehículo

Selva tropical,

variedad de flora y

fauna, balneario,

sitio para acampar

y habitaciones

Fiestas de

San Antonio

01, 12, 13 y

14 de Junio

Sanare y todo

el Municipio

Capitanes de

fiestas

Rompimiento, 1 de

junio, misa,

procesión,

Tamunangue de

promesas y

velorios

Fiestas

patronales

en honor a

Santa Ana.

26 de Julio

(3 o 4 días)

Sanare

parroquia

eclesiástica

Santa Ana

Junta directiva,

párroco

Misas, procesión,

actos musicales,

juegos populares,

toros coleados


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Actividad Fecha Sitios Organizadores Part. Popular

Epónimo del

municipio

06 de

Agosto

Sanare y todo

el Municipio

Concejo y

Alcaldía

Actos religiosos,

acto patriótico,

sesión solemne y

acto musical

Novena de

Nuestra

Señora de

Coromoto

1eros 9 días

de

Septiembre

Sanare y todo

el Municipio

Parroquias

eclesiásticas

Actos religiosos

Fiestas

decembrinas

Diciembre Sanare y todo

el Municipio

Comunidades

populares

Misas, pesebres,

serenatas y cantos

de aguinaldos

Fiestas de

Los Santos

Inocentes o

Zaragozasde Sanare

28 de

Diciembre

Sanare, Palo

Verde y

Caspo

Capitanes de

fiestas y devotos

Rompimiento,

misa, pago de

promesas, baile de

disfraces conmúsica de músicos

cantores


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Lugares para un sano esparcimiento

Sitio Ubicación Distancia

aprox. (plaza

Bolívar

Sanare)

Movilización o

transporte

Ambiente natural

y artificial

Parque

Andrés Eloy

Blanco

Av. Lara 5

Sanare

200 mts. Taxi o a pié Vegetación,

caminería, kioscos

Quebrada

Guaja

Colindante

Rancho

Grande

1 kilómetro

(½ hora)

Camioneta o a

pié

Agua corriente,

vegetación y

balneario

La Fumarola

o Volcán de

Sanare

Pico La

Fumarola,

frente a Bojó

15 kilómetros

(3 horas)

Camioneta doble

tracción (al

comienzo) y a pié

1ra parte y a pié(2da parte)

Vegetación de

selva tropical,

fumarola

La Hundición

de Yay

Caserío Yay

al oeste de

Sanare

7 kilómetros

(20 minutos)

Toda clase de

vehículo

Fenómeno

geológico.

Hundición, mitos y

leyendas

Páramo La

Angostura

Vía caserío

Caspo

3 kilómetros

(10 minutos)

Toda clase de

vehículo

Páramo, selva

tropical, paso aves

migratorias

Club

Gallístico

Villa Sanare

Vía Sabana

Grande

7 kilómetros

(10 minutos)

Toda clase de

vehículos

Fiestas criollas,

cancha de bolas,

pista de baile,

juegos y pelea de

gallos

Centro

Turístico “La

Cima”

Carretera

vía a la

montaña,

entrada al

Parque

Yacambù

8 kilómetros

entrada

Parque

Yacambú

(15 minutos)

Toda clase de

vehículo

Sancochos,

diversiones,

tobogán, paseos a

caballos y

delicioso clima


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Muestra del buen sabor de típicas comidas sanareñas

1.- Olleta: (J.A.C.E.)

Cantidad Ingredientes Preparación

1 Kg.

½ Kg.

½ Kg.

¼ Kg.

250 gr.

¼ Kg.

Asadura de res o cerdo

Cambur verde

Apio

Aliños verdes sofritos en aceite y

margarina(cebolla, apio españa, ajo

porro, ajo), una pizca de comino

Papelón o panela

Harina precocida

Sal y clavos de olor al gusto

Cocinar la asadura con el

cambur y el apio picado una ½

hora. Sofreír los aliños y

agregárselos, luego amasar la

harina y prepararla en

pequeñas bolitas, agregárselas

a la cocción. Sazonar con el

papelón, la sal y clavo al

gusto. Luego servir caliente en

platos de barro

2.- Estofao sanareño: (J.A.C.E.)


1 Kg.

½ Kg.

½ Kg.

½ Kg.

½ Kg.

½ Kg.

½ Kg.

Carne de gallo pataruco

Costilla de cerdo sin mucha grasa

Zanahoria

Ocumo

Apio

Cambur verde

Aliños verdes sofritos en aceite y

margarina (cebolla, apio españa, ajo

porro, ajo), una pizca de cominos.

Papelón, sal y clavo de olor al gusto

Cocinar la carne de gallo hasta

estar blanda, agregarle la

costilla de marrano y las

verduras picadas. Al estar

blandas añadir las bolitas de

masa, esperar unos cinco

minutos de hervor y agregar los

aliños sofritos, sazonar con sal

y papelón al gusto de modo

que el sabor quede equilibrado

y finalmente agregar una pizca

de clavos de olor molido


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3.- Cruzado montañez: (J.A.C.E.)


½ Kg.

½ Kg.

½ Kg.

½ Kg.

½ Kg.

½ Kg.

Costilla de res

Costilla de marrano sin mucha grasa

Gallina

Rabo de res

Papas, ocumo, apio, auyama, y

zanahoria.

Aliños verdes (apio españa, ajo

porro, ajo, cebolla, ajo, ají dulce,

pimentón, cilantro).

Comino, clavos de olor, tabasca,

hojas de laurel.Papelón y sal.

Cortar las carnes en trozos

pequeños y ponerla a cocinar,

licuar los aliños verdes, menos

el cilantro y agregárselos,

agregarle los aromáticos.

Al estar blandas las carnes

agregar las verduras picadas,

finalmente sazonar con la sal y

agregar un trozo pequeño de

papelón.

Opcional: puede también

agregar bolitas de masa deharina precocida

4.- Hallacas montañeras (J.A.C.E.)


½ Kg.

½ Kg.

¼ Kg.

¼ Kg.

½ Kg.

½ Kg.

½ Kg.

1 Kg.

½ Kg.

½ Kg.

¼ Lt.

6

1

Carne de res para guisar

Pulpa de marrano

Kilo de Jamón

Tocineta

Garbanzos

Apio

Zanahoria

Papas

Pimentón verde

Cebollas de rama

1 pimentón rojo, 1 frasco de

aceitunas, una cajita de pasas, y 1

frasco de alcaparra.

Manteca de marrano y onoto

como colorante

Chicharrones de marrano (en

concha)

Guiso para hallaca::

Cocinar la carne de res y cerdo

previamente sazonada. Luego

picar las zanahorias, las papas

y cocinarlas después cocinar

los garbanzos hasta estar

blandos . Mezclar en una olla

todos los ingredientes

anteriores.

Picar el pimentón, la cebolla de

rama y demás aliños verdes y

con estos hacer un sofrito bien

sazonado en aceite y

margarina y agregarlos a la

mezcla anterior

conjuntamente con el jamón y

la tocineta picada.


19/22

2

½ Kg.

1

3 Kg.

Harina precocida

Barritas de margarina

Aliños verdes: (ajo porro, ají dulce

apio españa, perejil y cebolla de

cabeza ).

Rollo de hilo pabilo

Hojas de cambur asadas.

Licuar en el agua de cocción de

las carnes el apio y

agregárselo al guiso para

espesarlo.

Preparación de la masa:

remojar previamente seis

chicharrones de marrano de

concha y licuarlos, licuar seis

huevos y con este batido

preparar la masa de harina

precocida. Derretir dos

barritas de margarina y

manteca de cerdo, onotarla y

agregársela a la masa.

Untar las hoja de cambur conla masa Colocar el guisado al

gusto y agregarle las

alcaparras, aceitunas, pasas

y una tira de pimentón rojo.

Envolver, amarrar y cocinar

durante una hora.

5.- Arequipe de nueza montañera (J.A.C.E.)


1 Kg.

1 Kg.

1 Lt.

Nueza montañera

Azúcar

Leche

Una pizca de canela y clavos de

olor molidos

Tres cucharadas de esencia de

vainilla

Cocinar las nuezas durante una

hora. Descascararlas, licuarlas

en leche agregándole la

canela, los clavos y la esencia

de vainilla. Ponerla a cocinar y

agregarle el azúcar, revolver

lentamente hasta que tome

temple de arequipe.


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Hoteles y posadas para una deliciosa pernocta

Nombre Dirección Servicios

Hotel restaurant La

Fumarola

Palo Verde- Sanare

Quíbor

2 hab., 11 cabañas, 56

camas, restaurant, tasca,

camas piscina, sala de

juegos, salón de

conferencias y fiestas

Posada El Encanto Vía Sanare-Tintinal 9 Cabañas

Posada Turística El

Cerrito

El Cerrito Sanare 14 Hab., 63 camas,

restaurant y tasca.

Hotel restaurant

Taburiente

Av. Francisco de Miranda

a una cuadra de la Plaza

Bolívar

22 hab., 68 camas,

restaurant y tasca

Chalet Orquídea y

Guadalupe

Callejón Bolívar a 30 mts.

de la Plaza

2 cabañas, 10 camas

Posada La Colina Av. Lara 5 a dos cuadras

de la Plaza Bolívar

4 hab., 8 camas

Residencias Cacerola Calle 16 con Av. 5 a una

cuadra de la Plaza Bolívar

5 hab., 16 camas

Residencias Sinaí Calle Fraternidad con Av.

1-B

3 hab., 14 camas

Posadas El Viñedo Av. Lara calles Unión y

Alianza

4 hab., 7 camas

Campamento El Blanquito Parque Yacambù, El

Blanquito, 20 km desde

Sanare

7 cabañas, 76 camas,

servicio de cocina y

balneario

Residencia Estudiantil

Doña Chepa

Parque Yacambù, El

Blanquito a 20 Km. desde

Sanare

Residencias para

estudiantes


21/22

Sitios para el agrado del sabor

Nombre Dirección Servicios

Restaurante El Gañan

EL SANCHOCO

La Arboleda, entrada a

Sanare

Comida criolla nacional e

internacional, 10 sabores

en un solo plato

Restaurante Moreco Av. Lara 5 con calle

Democracia

Comida criolla y parrilla

Restaurante El Ventanal Av. Bolívar 3, con calle

Páez

Comida variada

Restaurante La Floresta Av. Comercio con José

Elías Silva y Junín

Pastas, comida criolla y

marisquería

Punto Criollo Terminal Av. Lara 5 con

calle Antonio J. Sucre

Comida criolla,

mondongos y sancochos

Lonchería Doña Vicenta Av. Bolívar 4, con calle la

Fe

Desayunos criollos y

empanadaCERVELEON Av. Bolívar, frente a la

plaza

Comida variada

Bar Restaurante Los

Cospe

Final calle Junín con

Independencia

Comidas criollas y

mondongo

Restaurante El Encanto Vía Sabana Grande Comidas criollas, panes y

sabor internacional

Restaurante Sobre

Piedra

Vía a Sabana Grande a 3

Km. de Sanara

Comidas criollas

Restaurante y Cervecería

Yacambú

Calle Providencia vía

Yacambú

Variedad en comidas

Restaurante y Cervecería

La Nueva Estrella

Calle San Joaquín con

Av. Lara

Variedad en comidas

criollas

Restaurante Wilmesan La Arboleda calleo El

Paseo

Variedades en comidas

criollas

Sitio Turístico El

Algarrobo

Calle Baudilio Rojas,

salida a Yay

Variedad en parrillas y

pollos

Restaurante La Fuente Frente a la Plaza Bolívar Comida variada y

empanada

Restaurante Criollo Los

Luíses

Calle Providencia 18 con

Miranda 2

Comida criollas y

deliciosas arepas

Restaurante El Nuevo

Ruby

Av. Miranda 2 con José

Elías Silva 14

Variedades en comida


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Bibliografía:

CORTEZ, Expedito

Sanare recibe a sus hijos (folleto 1992)

Ministerio de Ambiente

Atlas del Estado Lara (Primera Edición).

M.O.P.

Programa 104 forma 001R-5-71-250 (1973)

NECTARIO, María (Hermano)

Historia de la Fundación de Sanare (Publicación de prensa)

PERERA, Dr. Ambrosio

Historia de la Organización de los Pueblos Antiguos de Venezuela(1955).

PEPPER, José Vicente

A Través de Lara (revista década de 1940)

6 Municipio Andres Eloy Blanco

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