Innoveren kan je leren!

maar is vooral een kwestie van doen!

Congres Koninklijke Horeca Nederland

Workshop:

Innoveren met je website

3 november 2009

Even voorstellen

Hans Leenhouts

Projectleider

Horeca Ondernemers Academie & Adviseurs

De context van communicatie

De crisis, kansen in de markt: blijf aanwezig

De crisis, kansen in de markt: speel in op het moment

De crisis, kansen in de markt: speel in op het moment

De crisis, kansen in de markt: speel in op het moment

Omzet is ….

gastenbestand x

bezoek frequentie x

gemiddelde besteding

Omzet is ….

Gasten x bezoek frequentie x gem. besteding = omzet

5000 x 3 x € 25,- = € 375.000

5500 x 3 x € 25,- = € 412.500

5000 x 3 x € 27,50 = € 412.500

5000 x 4 x € 25,- = € 500.000

5500 x 4 x € 27,50 = € 605.000

Wat kan u website doen voor:

1. vergroten van uw gastenbestand

2. verhogen van de bezoek frequentie

3. verbeteren van gemiddelde besteding

1. Vergroten van uw gastenbestand

- meer bezoekers door betere vindbaarheid van de site

- meer bezoekers op uw site via google adwords

- meer boekingen via portals / intermediairs

- meer fans die uw site onder de aandacht willen brengen

- goed scoren in recensie / review site

- gastenprofielen opstellen en verrijken

- deelnemen aan affiliate marketing

2. Vergroten van de bezoek frequentie via

- acties / aanbiedingen / evenementen organiseren en

communiceren via uw site

- social media / sites: hyves, facebook, linkedin, weblogs

- e-mailings

- twitter

- advertenties (online en offline)

- reclamefolders

- loyalty programma

3. Verbeteren van gemiddelde besteding /

- verkoop training (aan tafel, telefoon)

- goede en slimme menukaart/brochure/website

- professionele bediening

- menu engineering

- gezonde prijspolitiek ( laagste prijsgarantie op eigen site)

- yield management ( vooral voor hotels en zaalbedrijven)

- acties communiceren

- kortom: actie voor on- en met name offline

Definieer dus uw communicatiestrategie!

- Waar moet ik aan werken ? 1, 2 of 3?

- Welke middelen zet ik daarvoor in ?

- Zowel online als offline!

- Hoe organiseer ik dat het actueel blijft?

- Wie kan mij daarbij helpen?

Waar begin ik ?

De voorbereiding

- Optimaliseer uw website; ALLES moet goed zijn. - http://website.grader.com/Default.aspx (uw score moet minimaal 90% zijn) - Voordat je geld uitgeeft aan e-mail nieuwsbrieven , SEO, etc EERST site 100% google optimized- Maak uw contactinformatie interactief en volledig middels google maps- Koppel uw externe content (flickr.com, youtube.com, iens.nl) aan uw website en terug (heen en weer linken)

Sla uw paaltjes:

mensen bepalen zelf hoe / waar en wanneer ze willen zoeken- meld uw bedrijf aan bij google maps- maak een Plaxo account aan: www.plaxo.com - maak een linkedin account aan: www.linkedin.com - maak een facebook account aan: www.facebook.com - maak een hyves profiel aan www.hyves.nl t.g.v. uw bedrijf en laat mensen zich aanmelden (in ruil voor….)- meld u aan bij Iens: http://restaurateurs.iens.nl/ of www.tripadvisor.com

- Plaats goede en smakelijke fotos op http://www.flickr.com/ en voorzie deze van de juiste meta tags

- Schiet video van uw bedrijf en / of bereidingen en zet deze op www.youtube.com voorzien van de juiste tags

- Open een skype account (www.skype.com) en plaats een skype button op uw homepage & contactpagina. Skype is gratis en overal door uw klanten te gebruiken

- Youtube en googlemaps worden ook door Google getoond als zoekresultaat! - Gratis zeer goede websitestatistieken: www.google.com/analytics/

Bouw een relatie op met bezoekers en online bezoekers!

- Gebruik een professionele e-mail nieuwsbrieven tool inclusief aanmelding op de website en afmelding via de nieuwsbrief

- Maak een twitter account aan en gebruik dit met mate om specials en / of aanbiedingen te communiceren

Maar vooral: schreeuw uw “url” van de daken!

Op al uw uitingen, placemats, kassabon, visitekaartje. Geef vervolgens mensen een reden om naar de site terug te keren: verloot een 2 persoons diner, geeft 10% korting op wijn vouchers, etc

Geef altijd iets in ruil: aanmelden nieuwsbrief = korting per email ontvangen. (de kortingscode staat dus alleen in de nieuwsbrief, niet op de website)

Laat online uw site checken

bijvoorbeeld bij www.websitegrader.nl en ontvang per email het rapport over de status van uw website.

Ga daarna in gesprek met uw websitebouwer!!

www.websitegrader.com

Minimaal 90% scoren, dit is dus zeer slecht (8%)!

De foto vertelt het verhaal

Online zijn alle bedrijven even groot

En welke domeinen heeft u?

- Type uw eigen domein eens fout in!

- Bedenk eens een domein wat voor uw bedrijf relevant is (voor uw bezoeker en google) en uw bedrijf beter vindbaar maakt

En wie linkt er naar uw site ?

- of naar uw concurrent ?

- of uw collega elders in het land met een soort gelijk bedrijf, diensten, concept, aanbiedingen, etc ?

- wat kunt u met deze sites die naar dat bedrijf linken?

- www.google.com > geavanceerd zoeken

Google adwords

- als u (nog) niet gevonden wordt door Google ga SLIM aan de gang met google adwords

- wie heeft er ervaring mee ?

Adwords continue verbeteren

• Gebruikt u adwords, dan moet u zich in het zoekgedrag van uw toekomstige klant gaan verplaatsen; een klant zoekt wellicht niet naar “Hotel ‘T Anker in Leeuwarden”, maar naar “gezellig goedkoop dorpshotel”

• Door met adwords te experimenteren krijgt u zeer goed

inzicht in uw propositie; het kan zelfs zijn dat u uw producten met hernoemen

• Kijk goed naar uw gratis statistieken (Google analytics) voor inzicht in wat klanten werkelijk zoeken op uw site maar ook met welke zoekwoorden men uw site heeft gevonden.

Google maps

- hoe wordt uw bedrijf vermeld op google maps ?

Er wordt al over uw zaak geschreven!

Wat wordt er reeds over u geschreven?

Controleer eens hoe er over u en uw bedrijf geschreven wordt:- Laat Google automatisch naar zaken zoeken en deze naar u e-mailen: http://www.google.com/alerts

- Op twitter http://search.twitter.com/

- Scan Flickr, Delicious, Digg etc via RSS feeds van Google reader: http://www.google.nl/reader/view/#overview-page

Iens (online en iphone app)

Zorg dat u gevonden wordt via grote portals

Grote portals investeren in veel bereik en publiciteit; staat u hier tussen? Overweeg de kosten van een afsluitprovisie versus uw

eigen marketinginspanning en op het zelfde nivo om uw bekendheid te vergroten

Skype; gratis extra contactmogelijkheid

Met Skype kunnen klanten u gratis bellen via internet. Skype zit

ook op de iphone. Skype is gratis in

gebruik.

E-mailings

- denk aan nieuwe telecommunicatiewet: geen spam (meer)!- makkelijke via de site aanmelden- en makkelijk via de email af te melden- gebruik een online applicatie voor e-mailings

- meten = weten- creëer een professionele handtekening

(met bijvoorbeeld nieuwtje, aanbieding, actie)

Gebruik online apps (applicaties)

- bijna alles is al bedacht- ze belasten niet uw site / server- informatie ( tekst, afbeeldingen en video’s) wordt ook buiten uw site gevonden (vgl. youtube)

- u kunt het zelf makkelijk en snel beheren- het is goedkoop

Mobiele communicatie= locatie gebaseerde informatie en marketing

- Iphone geeft via verschillende applicaties DIRECT inzicht in alle gezochte restaurants, inclusief route (navigatie!) en telefoonnummer dat direct gebeld kan worden. - Tevens zijn er recensies over uw bedrijf te lezen.- Naast iphone ook nieuw toestel: Google Android- Grote opkomst netbooks en tablet pc’s - Mensen zijn steeds meer continue online voor vast laag bedrag per maand

Iphone en horeca; enkele voorbeelden

Aroundme iphone app. Resultaten obv waar ik

mij op dat moment begeef (via GPS)

Iens iphone app

Google op iphone (standaard app)

Gelijk te bellen via

iphone

Direct hotel boeken op iphone

Gratis app voor de iphone; direct online boeken bij hotel in de

buurt!

Kostenbesparingen

Middels nieuwe media kunt u onder andere het volgende bereiken:- verhogen naamsbekendheid en bereik- verhogen aantal klanten- verhogen klanttevredenheid- doen van marktonderzoek middels polls en enquêtes- verlagen kosten (online reserveringen aannemen, digitale berichten versturen i.p.v. drukwerk)- zorgen dat uw klanten zich aan uw bedrijf “binden” en herhaalbezoek brengen

Handige links

Als u twitter professioneel gaat inzetten: http://raven-seo-tools.com/blog/366/step-by-step-howto-guide-for-marketing-on-twitter

Nieuwsbrieven: alleen html + tekstversie (geen pdf bestanden mailen) en professioneel; anders niet. Goede tool: http://www.constantcontact.com/index.jsp

Tips mbt uw content: http://www.optimalisme.nl/5-tips-voor-online-marketeers-uit-de-restaurant-business/

Google adwords

Google analytics

Kortomonline zijn

alle bedrijven even groot

Online Marketing…

…begin morgen maar bedenk voor wie je schrijft!

En wie schrijft die blijft!

Dank voor uw aandacht

en voor meer informatie

www.horecaondernemersacademie.nl