2.0 is een hype?!

Workshop:

Horecamarketing 2.0

30 juni 2009

Hans Leenhouts

Even voorstellen

Horeca Ondernemers Academie & Adviseurs

De crisis, een samenvatting

De crisis, kansen in de markt: blijf aanwezig

De crisis, kansen in de markt: speel in op het moment

De crisis, kansen in de markt: speel in op het moment

Wat moet u anders doen dan pakweg een jaar geleden?

Omzet is ….

Gasten x bezoek frequentie x gem. besteding = omzet

5000 x 3 x € 25,- = € 375.000

5500 x 3 x € 25,- = € 412.500

5000 x 3 x € 27,50 = € 412.500

5000 x 4 x € 25,- = € 500.000

5500 x 4 x € 27,50 = € 605.000

De crisis, kansen in de markt: downsizen/minder luxe

Voorbereiding

• Optimaliseer uw website; ALLES moet goed zijn. Check link http://website.grader.com/Default.aspx ( uw score moet minimaal 90% zijn)– Voordat je geld uitgeeft aan e-mail nieuwsbrieven , SEO, etc

EERST site 100% google optimized– Maak uw contactinformatie interactief en volledig middels google

maps– Koppel uw externe content (flickr, youtube, iens) aan uw website

en terug (heen en weer linken)– Creëer een professionele e-mail handtekening die standaard

onder uw e-mail staat; zie voorbeeld verder op

Sla uw paaltjes: (mensen bepalen zelf hoe / waar en wanneer ze willen zoekenMeld uw bedrijf aan bij google mapsMaak een Plaxo account aan: www.plaxo.com Maak een linkedin account aan: www.linkedin.com Maak een facebook account aan: www.facebook.com Maak een hyves profiel aan www.hyves.nl t.g.v. uw bedrijf en laat mensen zich aanmelden (in ruil voor….)Meldt u aan bij Iens: http://restaurateurs.iens.nl/ Plaats goede en smakelijke fotos op http://www.flickr.com/ en voorzie deze van de juiste meta tagsSchiet video van uw bedrijf en / of bereidingenen zet deze op www.youtube.com voorzien van de juiste tagsOpen een skype account (www.skype,com) en plaats een skype button op uw homepage & contactpagina. Skype is gratis en overal door uw klanten te gebruikenYoutube en googlemaps worden ook door Google getoond als zoekresultaat! Gratis zeer goede websitestatistieken: http://www.google.com/analytics/nl-NL/#utm_source=nl_nl-ha-nl-bk_analytics&utm_medium=ha&utm_campaign=nl&utm_term=google%20analyticsbk_analytics&utm_medium=ha&utm_campaign=nl&utm_term=google%20analytics

Bouw een relatie op met bezoekers en online bezoekersGebruik ene professionele e-mail nieuwsbrieven tool inclusief aanmelding op de websiteMaak een twitter account aan en gebruik dit met mate om specials en / of aanbiedingen te communiceren

Maar vooral: schreeuw uw url van de daken! Op al uw uitingen, placemats, kassabon, visitekaartje. Geef vervolgens mensen ee nreden om naar de site terug te keren: verloot een 2 p diner, geeft 10% korting op wijn vouchers, etcGeef altijd iets in ruil: aanmelden nieuwsbrief = korting per email ontvangen. (de kortingscode staat dus alleen in de nieuwsbrief, niet op de website)

Koop een iphone. Echt; daar gebeurt het. Nergens anders

www.websitegrader.com

Minimaal 90% scoren, dit is dus zeer slecht (8%)!

Er wordt al over uw zaak geschreven!

Wat wordt er reeds over u geschreven:

• Controleer een hoe er over u en uw bedrijf geschreven wordt:– Laat Google automatisch naar zaken zoeken

en deze naar u e-mailen: http://www.google.com/alerts

– Op twitter http://search.twitter.com/– Scan Flickr, Delicious, Digg etc via RSS feeds

van Google reader: http://www.google.nl/reader/view/#overview-page

Iens (online en iphone app)

Zorg dat u gevonden wordt via grote portals

Grote portals investeren in veel bereik en publiciteit; staat u hier tussen? Overweeg de kosten van een afsluitprovisie

versus uw eigen marketinginspanning en op het zelfde nivo om uw bekendheid te vergroten

Continue verbeteren

• Gebruikt u adwords, dan moet u zich in het zoekgedrag van uw toekomstige klant gaan verplaatsen; een klant zoekt wellicht niet naar “Hotel ‘T Anker in Leeuwarden”, maar naar “gezellig goedkoop dorpshotel”

• Door met adwords te experimenteren krijgt u zeer goed inzicht in uw propositie; het kan zelfs zijn dat u uw producten met hernoemen

• Kijk goed naar uw gratis statistieken (Google analytics); dat geeft inzicht in wat klanten werkelijk zoeken op uw site maar ook met welke zoekwoorden men uw site heeft gevonden.

Skype; gratis extra contactmogelijkheid

Met Skype kunnen klanten u gratis bellen via internet. Skype zit

ook op de iphone. Skype is gratis in

gebruik.

Mogelijkheden mobiele communicatie

• Mobiele communicatie = lokatie gebaseerde informatie en marketing

• Iphone geeft via verschillende applicaties DIRECT inzicht in alle gezochte restaurants, inclusief route (navigatie!) en telefoonnummer dat direct gebeld kan worden. Tevens zijn er recensies over uw bedrijf te lezen.

• Naast iphone ook nieuw toestel: Google Android• Grote opkomst netbooks en tablet pc’s • Mensen zijn steeds meer continue online voor

vast laag bedrag per maand

Iphone en horeca; enkele voorbeelden

Aroundme iphone app. Resultaten obv waar ik

mij op dat moment begeef (via GPS)

Iens iphone app

Google op iphone (standaard app)

Gelijk te bellen via

iphone

Direct hotel boeken op iphone

Gratis app voor de iphone; direct online boeken bij hotel in de

buurt!

Creëer een professionele e-mail handtekening

Kostenbeparing

• Middels nieuwe media kunt u onder andere het volgende bereiken:– Verhogen naamsbekendheid en bereik– Verhogen aantal klanten– Verhogen klanttevredenheid– Doen van marktonderzoek middels polls en

enquêtes– Verlagen kosten (online reserveringen

aannemen, digitale berichten versturen i.p.v. drukwerk)

– Zorgen dat uw klanten zich aan uw bedrijf “binden” en herhaalbezoek brengen

Handige links

• Als u twitter professioneel gaat inzetten: – http://raven-seo-tools.com/blog/366/step-by-step-

howto-guide-for-marketing-on-twitter

• Nieuwsbrieven: alleen html + tekstversie (geen pdf bestanden mailen) en professioneel; anders niet. Goede tool: http://www.constantcontact.com/index.jsp

• Tips mbt uw content: http://www.optimalisme.nl/5-tips-voor-online-marketeers-uit-de-restaurant-business/

Online zijn alle bedrijven even groot

marketing…

online: maar bedenk voor wie je schrijft!

Dank voor uw aandacht