1

12de jaargang februari 2018

Editie 64 / 1 – 2018

Afgiftekantoor 3200 Aarschot

Verschijnt 6 maal per jaar PB-PP

VU: Bries Antoon BELGIE(N)-BELGIQUE

P708768

Samenstelling & layout: Goovaerts Johan

Jozef Van Thieltstraat, 43

3202 Rillaar

2

Contactpersonen

Voorzitter & penningmeester: Hans verreycken Adres: Elsleukenstraat, 25

Tel: 016/56 98 15 3201 Langdorp

E-mail: hansverreycken@hotmail.com

Secretaris: Dirk Elsen Adres: Vossekotstraat, 130

Tel: 013/77 76 94 3271 Zichem

E-mail: dirk.elsen@gmail.com

Bestuurslid & lesgever: Tony Bries Adres: Steijenhoflaan, 85

Tel: 016/56 49 98 3130 Betekom

E-mail: tony.bries@skynet.be

Bestuurslid: Jan Willems Adres: Roosstraat, 18

Tel: 013/77 79 09 3201 Langdorp

E-mail: jan_willems@skynet.be

Bestuurslid: Rik Speltinckx Adres: Langestraat, 41

Tel: 016/50 01 39 3202 Rillaar

Bestuurslid & webmaster: Johan Goovaerts Adres: J.V.Thieltstraat, 43

Tel: 0496/40 21 03 3202 Rillaar

E-mail: info@talternatief.com of goovaerts.johan@telenet.be

Bestuurslid tijdelijk non actief: Bart Willems Adres: Het Everbeur, 11

Tel: 016/53 00 90 3130 Begijnendijk

E-mail: talternatief@gmail.com

Rekeningnummer t’ Alternatief: BE10 7340 2132 9804

Algemeen e-mail adres: info@talternatief.com

Website: www.talternatief.com

3

Woordje van de voorzitter:

Dag beste leden

Met de nieuwjaarsreceptie kenden we alweer een denderende start van een

nieuw jaarprogramma. Met net geen 150 aanwezigen was zaal Den Abt in

Wolfsdonk goed gevuld. In een prima sfeer werden nieuwjaarsgroeten

uitgewisseld bij een hapje en een drankje. Door de aangekondigde verhoogde

alcoholcontrole was het wijnverbruik minder als voorgaande jaren. Het gerstenat

daarentegen vloeide wel rijkelijk door de kelen, vooral de verbeterde versie van

het donkere Aarschotse bier Duc was erg in trek. Er werden effectief leden

onderworpen aan een alcoholtest bij het thuisgaan en we hopen dat deze tests

negatief waren.

De nieuwjaarsreceptie betekende ook het einde van een jaar van feestvieren. Al

die extra’s hebben onze kas ettelijke duizenden euro’s meer gekost dan in een

gewoon jaar maar waren zeker de moeite waard. Het heeft ons tal van

onvergetelijke momenten en heuglijke ervaringen rijker gemaakt die ons nog lang

zullen bijblijven. En de verwachtte negatieve financiële eindbalans van het

werkingsjaar 2017 valt nog redelijk binnen de perken. Slechts enkele honderden

euro’s verlies is voor een gilde als ’t Alternatief eigenlijk peanuts als ik het zo mag

uitdrukken. Dat hebben we te danken aan tien jaar inzet en hard werken van de

mensen van het bestuur samen met de medewerking van talloze vrijwilligers.

In het bestuur hebben we afgesproken om dit jaar wat gas terug te nemen om

even op adem te komen. Enkel de klassieke activiteiten vullen de jaarkalender van

2018 weliswaar aangevuld natuurlijk met de lesdagen voor bier- en wijnmakers. Dit

wil niet zeggen dat er geen plaats meer is voor bijkomende activiteiten maar die

beslissing laat ik aan de bestuursploeg. Dus tips van leden voor één of andere

activiteit zijn nog altijd welkom.

Nog een dankwoord aan al de leden die hun lidgeld tijdig vernieuwd hebben.

Echter zoals ieder jaar zijn er nog een aantal waarvan we nog steeds niets

ontvangen of gehoord hebben. Die krijgen nog een laatste kans en wie zijn

lidmaatschap niet meer wenst te verlengen, geeft ons best een seintje. Daar

maken wij echt geen probleem van.

Verder wens ik allen een jaar vol goede verwachtingen toe, vrij van zorgen en

tegenslagen maar wel gevuld met blijdschap en plezier en dat we nog vele malen

mogen klinken onder elkaar. Tot bij een volgende gelegenheid. Proost !

Hans

4

Wel en wee

We melden het overlijden van;

De heer Victor Collin, echtgenoot van Mevrouw Adrienne (Adri) Verbraeken

De heer Frans Van De Leest, vader en schoonvader van Magda en Tony

Mevrouw Roza Van Den Brande, echtgenote van de heer Louis Michiels

De heer Frans Janssens, vader van Leo Janssens

Het bestuur en de leden van ’t alternatief betuigen ons medeleven en wensen de

familie’s veel sterkte.

Lidgelden

Bij het nakijken van de ontvangen betalingen voor de lidgelden 2018, het elfde

werkingsjaar van 'Talternatief, hebben we vastgesteld dat er nog een tiental

personen zijn die per 31/01/2018 hun lidgeld voor werkingsjaar 2018 nog niet

hebben vereffend. In ons Gildekrantje nr. 63 van afgelopen maand december

2017 hebben we gemeld dat, bij voorkeur, uw betaling op onze KBC rekening

BE10 7340 2132 9804 dient toe te komen voor het verschijnen van het eerste

VAW-krantje van dit jaar. We verzoeken u daarom vriendelijk het bedrag van €

23 € over te maken op onze hogervermelde bankrekening in de loop van de

volgende dagen. Bij-leden (leden die aangesloten zijn als lid bij een andere VAW-

vereniging) betalen slechts € 10. Wij rekenen er echter op dat dit spoedig in

orde komt en mocht uw betaling reeds onderweg zijn, dan kunt u deze

herinnering als niet verzonden beschouwen. Weldra worden de ledenlijst

doorgestuurd naar VAW Nationaal. Indien u om één of andere reden in 2018

geen lid meer wenst te blijven van onze Bier- en Wijngilde danken wij u alleszins

voor uw vertrouwen in het verleden. Best kan u een e-mail sturen naar ons

algemeen e-mail adres: info@talternatief.com zodat wij geen e-mails dienen te

sturen om te herinneren aan uw niet-betaling.

Dirk Elsen Secretaris Bier- en Wijngilde Talternatief Aarschot

5

PAASBRUNCH - ZONDAG 25 maart

Op zondag 25 maart staat de Paasbrunch op het programma. Een dag waar de

kinderen van onze leden steevast naar uitkijken vanwege de paaseitjes

natuurlijk, maar ook op de leden zelf oefent deze brunch een zekere

aantrekkingskracht uit gezien het groot aantal deelnemers dat jaarlijks aan deze

activiteit deelneemt.

Wat mogen onze leden zoal verwachten:

Welkomstdrankje (schuimwijn of fruitsap)

Diverse soorten broodjes en verschillende soorten brood

Kaas, ham, salami, gerookte ham, confituur, enz…

Spek (2 stuks per volw, 1 stuk per kind) en eieren

Tomatensoep met balletjes, Rik’s preisoep

Taart

Koffie, thee, appel- en druivensap (alles à volonté)

Fruitsalade

Voor de kinderen (geboren vanaf 2006 en later) van de leden is er een geschenk

voorzien en ook dit jaar kunnen de kinderen genieten van een verhaal uit

Verhalen voor gevoelige oortjes.

Maak jij je wel eens zorgen voor het slapengaan? Of heb je al eens boze

dromen? Wakkere Wolf neemt je mee naar de tipi-toppie, waar je heerlijk kan

slapen. We ontdekken zijn verhaal, zingen samen een liedje en knutselen een

dromenvanger.

Kostprijs paasbruch voor deelname: 10 € voor volwassenen, gratis voor kinderen

tot 12 jaar. Gelieve naam en geboortejaar mee te delen bij inschrijving.

Inschrijven en betalen kan tot en met zondag 18 maart via overschrijving naar

rekening: BE10 7340 2132 9804 van ’t Alternatief, of bij een bestuurslid, met

vermelding van ‘Paasbrunch’, naam en aantal personen.

Waar? De Paasbrunch gaat door in de zaal van Fanfare Demervallei te Langdorp

centrum. Parking achteraan de zaal + in het centrum.

Deuren open: 09.45 uur

Aanvang: 10.00 uur

6

PROGRAMMA GILDEREIS 2018 – MOEZELVALLEI

24/25/26 AUGUSTUS 2018

Vrijdag 24/8 :

Vertrek om 6.30 uur te Aarschot

Ontbijtstop te Barchon omstreeks 7.45 uur. Vertrek om 8.30 uur

10.30 uur Bezoek Zylinderhaus (oldtimers) met gids te Bernkastel-Kues

12.00 uur Kleine maaltijd in Restaurant Zylinderhaus

14.00 uur Vertrek naar Bernkastel centrum – Vinothek / Weinerlebniswelt

16.30 uur vertrek richting hotel Zum Moseltal – Mehring – inchecken – korte

wandeling in omgeving

18.30 uur avondmaal hotel

Zaterdag 25/8 :

8.00 uur ontbijt

9.30 uur vertrek richting Trier

10.30 uur aankomst Porta Nigra – Stadtrundfahrt mit Römer-Express

11.00 uur einde rondrit en vrije tijd tot 15.00 uur

15.00 uur vertrek richting hotel Zum Moseltal – Wijndegustatie wijnbouwer

omgeving Mehring

17.00 uur vertrek richting hotel Zum Moseltal – Mehring

18.30 uur avondmaal hotel

Zondag 26/8 :

8.00 uur ontbijt

10.00 uur check out en afrekeningen

12.00 uur Weinschiff ”Stella Noviomagi” - Neumagen + Huifkartocht in wijngaard

14.30 uur vetrek richting Weingut Ingo Norwig Burgen

16.00 Wijndegustatie Weingut Ingo Norwig Burgen

18.00 Avondeten – Onvergetelijke Spiesbraten

23.30 uur Terug in Aarschot – einde gildereis 2018

VOORINSCHRIJVING : De datum van betaling op onze bankrekening bepaalt de

volgorde van de inschrijvingen : Voorschot € 100 per persoon (slechts 4

éénpersoonskamers ter beschikking).

Dirk Elsen

7

Snoeiles fruitbomen samen met Velt.

Op zondag 25 februari om 14 uur

‘t Alternatief en Velt Hageland geven een les over fruitbomen snoeien in de tuin

van Tony Bries.

Louis Milis lesgever van de boomgaardenstichting geeft een demonstratie van

het snoeien van fruitbomen, in mijn boomgaard Steyenhoflaan 85 in Betekom.

In mijn boomgaard staan allerlei, jonge en oude fruitbomen. We hebben de

gelegenheid om alle problemen met snoeien te bespreken en ook te

demonstreren.

Deze les wordt georganiseerd door Velt en is niet gratis zoals onze lessen en is

bedoeld voor mensen met fruitbomen.

Kostprijs voor leden van Velt & ’t alternatief € 2, niet leden € 5

Inschrijven via velt.hageland@gmail.com of tony.bries@skynet.be

Zondag 18 maart

praktische les wijnmakers

Op zondag 18 maart staat er een praktische les voor wijnmakers op het

programma met als onderwerp “wintersnoei”. Deze zal plaatsvinden bij Hans

Verreycken, Elsleukenstraat 25 te 3201 Langdorp van 14.00 tot 17.00 u.

Een oordeelkundige snoei bij druivelaars is van groot belang voor een lange

levensverwachting, gezond plukgoed en een homogene groei. Oude druivelaars

verdragen gemakkelijker klimaatwisselingen en leveren beter gebalanceerde

wijnen. Een methode om de druivelaars een goede oude dag te verzekeren, is het

toepassen van de ‘zachte snoei’ volgens Simonit en Sirch.

Eerst vertonen we een film (30 min) van een snoeidemonstratie door Alex

Zanutta (met Nederlandse ondertitteling) opgenomen tijdens de studiedag van

pcfruit op 24 februari 2016 op het domein van Herman Troch. Daarna gaan we

dit zelf in de praktijk omzetten in de wijngaard op jonge en oudere wijnstokken.

En als afsluiting praten we nog een beetje na bij een glaasje wijn.

Deelname aan deze praktische les is gratis doch gelieve je deelname te

bevestigen via mail ( hansverreycken@hotmail.com ) of gsm (0473/972694) en

dit tot en met zondag 11 maart.

Hans

8

Zondagse biernamiddagen

’t Bruine Café is al jaren het centrum van de Vlaams-Brabantse streekbieren.

Met een ruim en wisselend assortiment weet ’t Bruine Café menig bierliefhebber

te bekoren.

De bijhorende Aarschotse Stadsbrouwerij produceert maar liefst 4 eigen bieren

en daarnaast nog enkele gelegenheidsbieren. Voor de werking van de

stadsbrouwerij kunnen we al jaren rekenen om de medewerking van bier en

wijngilde ’t Alternatief maar we merken ook dat er veel interesse is van andere

hobbybrouwers en bierliefhebbers.

Voor deze geïnteresseerde wil de Aarschotse Stadsbrouwerij graag een

platform aanbieden. Zo kunnen hobbybrouwers hun bier voorstellen aan de lokale

bierliefhebbers. Ook de Aarschotse Stadsbrouwerij zal van deze gelegenheid

gebruik maken om hun proefbrouwsels aan een breed publiek te presenteren.

We willen hiervoor op geregelde tijdstippen een zondagse biernamiddag

organiseren in ’t Bruine Café. Tijdens de eerste biernamiddag, op zondag 4 maart

14u. tot 18 u. stellen we graag onze nieuwe DUC voor. Enkele aanpassingen aan

het recept maakt dat dit bier nog dichter aanleunt bij het type dubbel abdijbier.

Ook de nieuwe Aarenberger kan geproefd worden. Het bier werd speciaal

gebrouwen door en voor de mensen van Ourodenberg.

In april zal de zondagse biernamiddag in het teken staan van de biermaand. De

Aarschotse Bruine Grand Cru zal centraal staan.

We doen een warme oproep naar hobbybrouwers die hun bier aan de lokale

bierliefhebbers wensen voor te stellen tijdens deze en volgende biernamiddagen.

Hiervoor mag je contact opnemen met Toerisme Aarschot (016 56 97 05,

aarschotsebruine@aarschot.be ).

9

10

Zythos Bierfestival

De Aarschotse stadsbrouwerij is ondertussen een vaste waarde op het Zythos

Bierfestival. Het internationaal bierfestival lokt jaarlijks duizenden bezoeker en

biedt meer dan 500 bieren aan. In het kader van het bierfestival organiseert

Toerisme Vlaams-Brabant de biermaand. Tijdens weekends voor, na en tijdens

het ZBF worden er in Vlaams-Brabant verschillende bier-activiteiten

georganiseerd. Ook toerisme Aarschot neemt hier trouw aan deel.

www.hetgasthuis.be/biermaand

http://www.zbf.be/

https://www.toerismevlaamsbrabant.be/thema/bier/

Zaterdag 14 april 2018

1. Wat? Bierquiz in samenwerking met bier en wijngilde ’t Alternatief.

2. Wanneer? Zaterdag 14 april 2018, 19u.

3. Waar? ’t Bruine Café, Elisabethlaan 103, 3200 Aarschot

4. Prijs: deelname per groep (max. 5 personen) 20 euro

5. Moet je reserveren? Ja, via toerisme@aarschot.be, maximaal 12 groepen

van 5 personen

6. Link met meer info & contactgegevens www.hetgasthuis.be/biermaand

Zondag 22 april 2018

1. Wat? Opendeurdag bierkelder

2. Wanneer? Zondag 22 april 2018

3. Waar? ’t Bruine Café, Elisabethlaan 103, 14 uur tot 18 uur

4. Prijs: gratis toegang, proevertjes 1 euro

5. Moet je reserveren? Neen

6. Link met meer info & contactgegevens www.hetgasthuis.be/biermaand

11

Zondag 29 april 2018

1. Wat? Brouwerij fietstocht, fietstocht langs (hobby) brouwerijen onder

leiding van een gids

2. Wanneer? Zondag 29 april 2018

3. Waar? ’t Bruine Café, Elisabethlaan 103, 14 uur

4. Prijs: 15 euro per persoon (proevertjes ter plaatse zijn inbegrepen)

5. Moet je reserveren? Ja (maximaal l20 personen)

6. Link met meer info & contactgegevens www.hetgasthuis.be/biermaand

Uitbreiding van de biermaand:

Zondag 6 mei 2018

1. Wat? Bierwandeling, ingericht door ‘t Alternatief

2. Wanneer? Zondag 6 mei 2018, 13 u. tot 15 u.

3. Waar? Parochiezaal Gijmel

4. Prijs: korte wandeling, € 4 en 4 proevers,

lange wandeling, € 6 en 6 proevers

5. Moet je reserveren? Neen

6. Link met meer info & contactgegevens www.hetgasthuis.be/biermaand

Website

Op 5 november 2017 werd er op de website een menu item bij aangemaakt

namelijk “Laatste Gilde Nieuws, tot op heden zijn er nog maar 5 personen die

zich hierop hebben geabonneerd. Graag had ik hier wat meer abonnees gezien. Ga

snel naar de startpagina van onze website, vul je e-mail adres in, klik op de knop

abonneren en je krijgt automatisch de laatste nieuwtjes van de gilde in je

mailbox.

Verder zien wij ook dat de website niet veel bezocht wordt, het is echter

aangewezen om op regelmatige tijdstippen deze eens te bezoeken er kunnen zich

altijd wijzigingen voortdoen in de agenda en aangezien dat het gildenieuws maar

tweemaandelijks verschijnt kunnen er wel degelijk wijzigingen gebeuren.

Jullie kunnen ons nog steeds bezoeken op www.talternatief.com

12

Brouwerij Cantillon in Anderlecht

Proeven van echte Kriek

Uniek aan België is Lambiek, tot einde 1930 het populairste streekbier uit de

Zenne-vallei en het Pajottenland. “Door spontane gisting kan elke Lambiek anders

smaken. Die gisten kun je niet kweken in laboratoria, die hangen gewoon in de

lucht. Daarom is er bij dit soort gistingsproces het minste controle. Het mooie

aan Lambiek en Geuze is dat de smaak blijft evolueren in de fles. We hebben nog

flessen uit de jaren 70 die perfect drinkbaar zijn”, vertelt Jean-Pierre Van Roy,

eigenaar van de Lambiek-brouwerij Cantillon. “Geuze en Lambiek hebben het

enorm moeilijk gehad. Na de Tweede Wereldoorlog verzoete de smaak van de

mensen en Geuze werd algauw te zuur gevonden”

Toen schoonzoon Jean-Pierre de familiebrouwerij in 1969 overnam, stond hem

dus een zware taak te wachten. Van de 70 Lambiek-brouwerijen die Brussel in

1900 telde, schoot er maar eentje over. Die redde Jean-Pierre, eigenhandig door

se brouwerijpoorten wagenwijd open te zetten voor het grote publiek. Het

Brusselse museum van de Geuze was geboren. Daar ontdek je hoe wort afkoelt in

een niet afgesloten koelschip voordat die begint te gisten in eiken vaten, zie de

authentieke persmachine uit 1900 nog actief aan het werk en proef je van de

échte Kriek (zonder aroma’s, maar met echt fruit). De charme van de oude

brouwerij spat eraf en het is een heerlijke va et vient van nationale en

internationale toeristen.

• Lambiek wordt gebrouwen, Geuze en Kriek worden gemengd.

• Bier bestaat al meer dan 6000 jaar en ontstond vermoedelijk per

ongeluk, en door spontane gisting. Lambiek behoort daarom tot één

van de meest oorspronkelijke Bieren.

Het verschil tussen Lambiek en Geuze

• Lambiek is een zuur bier dat tot 3 jaar rijpt op eiken vaten. Daardoor

is alle CO² ontsnapt en wordt bier stil of plat.

• Geuze is een mengeling van oude stille Lambiek met jonge Lambiek die

nog niet volledig hergist is. De jonge Lambiek zorgt dan voor de

bubbeltjes en de mooi schuimkraag.

Na het mouten wordt het overschot van het graan als veevoeder gebruikt. De

koeien zouden tot 20% meer melk geven.

13

Activiteiten kalender 2017 – 2018/19 Deze kalender is onder voorbehoud!!! Kijk voor alle activiteiten op de website bij “Agenda” voor de meest

recente updates www.talternatief.com/agenda

Zaterdag 9 december Kerstmarkt Gijmel

Vrijdag 12 januari 2018 Nieuwjaarsreceptie

Zaterdag 27 januari Les wijnmakers

Zaterdag 3 februari Les biermakers

Zondag 25 februari Snoeiles fruitbomen

Zondag 18 maart Les wijnmakers (praktijk)

Zondag 25 maart Paasbrunch

??? ???April Malolactische gisting

Zondag 6 mei Bierwandeling

Zaterdag 26 mei Binnenbrengen bieren + les

Zaterdag 16 juni Les wijnmakers

Zaterdag 23 juni Barbecue

Woensdag 15 augustus Opendeurdag brouwerij

Vrijdag, zaterdag, zondag 24/25/en 26 augustus Gildereis

Duitsland

Zondag 9 september Wolfsfeesten

Vrijdag 26 oktober Gildefeest

Zaterdag 17 November Wijnproefavond

Zaterdag 8 december Kerstmarkt Gijmel