Wat weet jij over de slagerij?Kom je wel eens in een slagerij?

Wat kun je zoal kopen bij de slager?

Waar komt het vlees vandaan?

Welke beroepen kun je uitvoeren in een slagerij?

Hoe het begon…

Boerderij Slachterij

De Keten

Slagerij Klant

De Boerderij (stap 1)

Boerderij Slachterij Slagerij Klant

‘Ik koop liever vlees waarvan ik weet dat het dier een goed leven heeft gehad, ook al is het duurder.’

Slachterij Slagerij Klant

De Slachterij (stap 2)

Boerderij KlantKlant

Bekijk het filmpje

De Slagerij (stap 3)

Boerderij Slachterij Slagerij Klant

Bekijk het filmpje

Boerderij Slachterij Slagerij Klant

Van slagerij naar klant (stap 4)

EHEC-uitbraak in Belgisch Limburg door besmet rundvlees

15-06-2012

Salmonella aangetroffen in salmonellavrije kip

NVWA nieuws-archief VWA | 20 februari 2004

Vierde dode door besmette zalmnu.nl 02-11-2012

• Een slager draagt een mondkapje tijdens het snijden van het vlees.

• Een slager heeft een schort voor en een petje op.

• De machines in een slagerij worden alleen aan het eind van de dag schoongemaakt.

• Een slager wast vaak zijn handen.

• Elke vleessoort heeft zijn eigen snijplank.

• Een slager haalt het vlees met een tang uit de toonbank.

Wat kies jij?

- Werken met vleesproducten- Klanten helpen- Leiding geven

Waar zit welk stukje vlees?

Vraag het de productiemedewerker!

Hoe moet ik het vlees thuis klaarmaken?

Vraag het de verkoopmedewerker!

Welke slagerij bedenkt de beste aanbieding?

Vraag het de chef!

Wat weet je nu van de slagerij?Welke nieuwe informatie heb je deze les gehoord of gezien?

Zou jij in een slagerij willen werken? Waarom (niet)?