Post on 25-Aug-2020
1 STATIONSPLEINStationsplein 3Wuk meuhje verwachtn*? Op het Stationsplein brengen De Brouwmoaten met hun WUK BLOND+ en WUK BRŪN leven in de brouwerij. WUK BLOND+ is een goudblond bier met veel hop, pit en karakter. WUK BRŪN is een zwartbruin bier met gebrande aroma's van ko� e en chocolade, een zoetige zweem van kandij met daar bovenop een fruitige toets.*Roeselaars dialect voor ‘wat mag je verwachten’.
ROESELAARSE BIERENTABEL
ROESELAARSE BIERWANDELING
5 GROTE BASSINDiksmuidsesteenweg thv nr. 44Water is pas een feest als het bij de brouwer langs is geweest! Bier bestaat voor 90 procent uit water. Daarom beschikken heel wat brouwerijen over een eigen waterbron met unieke mineralen en smaak. Rodenbach bezit sinds jaar en dag een eigen waterwinning bij het ‘Rodenbachkasteeltje’ tegenover de brouwerij. Wist je dat, ook het Roeselaarse leidingwater geschikt is om te brouwen? Langs de MandelOm de vele brouwerijen van weleer op volle toeren te laten draaien was er veel water nodig. Rond 1800 en later speelden de Grote Bassin, Kleine Bassin en Ronde Kom een belangrijke rol in de aanvoer van brouwerijwater. Vandaag zijn er geen brouwerijen meer in het stadscentrum. Ook niet aan de Mandel, de belangrijkste rivier van de stad.
7 STANDBEELD ALBRECHTRODENBACH
De ConinckpleinBerten, een bruin bier van hoge gisting, is een (h)op en top Roeselaars gezelschapsbier van Bram Van Mullem en zijn Bram’s Brewery. Na een tijdje hobbybrouwen is Bram’s Brewery vandaag een levenswerk met ook de stevige Roeselaarse Tripel, de lekkere Roeselaarse Blonde en de schalkse Peegie Quadrupel, genoemd naar een legendarische volksfi guur uit de geschiedenis van de stad.Als twee druppels waterOok de naam Berten is geen toeval. Het verwijst naar het standbeeld van Albrecht 'Berten' Rodenbach. Hij was schrijver en de bruisende spilfi guur van de Vlaamse ontvoogding. Bekijk trouwens eens het etiket: niet Albrecht staat op de foto, wel de vader van brouwer Bram. De gelijkenis is tre� end.Tip! Stap op vrijdagmiddag zeker binnen in LOKAAL in de Sint-Amandskerk. Je ontdekt er een leuke boerenmarkt en een gezellige bar, mét heerlijke streekbieren. Een aanrader.
2 BROUWERIJ RODENBACHSpanjestraat 133-141Roeselare is de Rodenbachstad dankzij Albrecht Rodenbach en zijn rol in de Vlaamse Ontvoogding – hij kreeg er zelfs een standbeeld voor, dat ontdek je bij halte 7. Niet alleen dankzij Albrecht Rodenbach, maar ook door zijn oom Alexander noemen we Roeselare Rodenbachstad. Hij stichtte met zijn broers Pedro, Constantijn, Ferdinand en zus Amalia in 1821 de familiebrouwerij. Pedro en vooral zijn vrouw Regina Wauters, legden samen met kleinzoon en opvolger Eugène de basis voor brouwerij Rodenbach die nu bekend staat om zijn roodbruine bier. Volgens Engelse traditie Het roodbruine bier kwam er op aangeven van Eugène Rodenbach. Hij verdiepte zich in de Engelse Porter bierstijl met een gewilde verzuring, rijping op eiken foeders en vermenging met jong bier om de houdbaarheid en het dorstlessende karakter te verbeteren. Heel wat brouwers volgden zijn voorbeeld waardoor het Vlaamse roodbruine bier uitgroeide tot een wereldwijd geliefd bier.
3 KOERS. MUSEUM VANDE WIELERSPORT
Polenplein 15Van fi etsen krijg je dorst. Daarom biedt KOERS. Museum van de Wielersport (wieler-)bieren aan. Je vindt er onder andere de Triporteurbieren van BOMbrewery. In het ruime gamma van BOMbrewery met vaste waarden en eenmalige brouwsels is er één constante: op het etiket prijkt een duivelse of hemelse tekening van de Roeselaarse striptekenaar Stef Selschotter. Trouwens, BOMbrewery is geen brouwerij, maar een moutbakkerij*. Hoe? Wat? Waarom? Je ontdekt er alles over in de Erfgoedapp.*Mout is een van de belangrijkste grondsto� en voor bier. Brouwen bij de buren Decennialang huisde er naast KOERS een brouwerij. De familie Cauwe was generaties lang brouwer van vader op zoon. Hun tripel werd zelfs de Roeselaarse tripel genoemd. In de jaren 50 stopte de brouwerij. Bram’s Brewery (zie ook halte 7) uit deelgemeente Beveren blies in 2018 de Roeselaarse tripel nieuw leven in met een nieuw recept. Tip! Ga op verkenning langs het Polenplein en de nabije straatjes. Je ontdekt er vele horecazaken met heerlijke streekbieren.
6 DE ZWAAN EN DE OOIEVAARNoordstraat 91Ken je de fabel van de zwaan en de ooievaar? Die beschrijft hoe de ooievaar een stervende zwaan ontmoet en vraagt waarom hij aan het einde van zijn leven nog zo mooi kan zingen. De moraal van dit verhaal: de dood is geen triest eindpunt, maar een vreugdevol begin van iets nieuws.Vernieuwde traditieWat deze fabel te maken heeft met Roeselare? Tijdens WO I moesten de meeste brouwerijen hun activiteiten stopzetten, waaronder brouwerij De Ooievaar van de Roeselaarse burgemeester Mahieu, maar ook De Swaen uit Kasterlee. Na de oorlog startte De Ooievaar terug op, maar voor velen zoals De Swaen was het brouwersverhaal afgelopen.Generaties later blijft het brouwersbloed actief. Bert Soete, Roeselaarse nakomeling van De Swaen, brouwt sedert 2018 samen met Rik Vanblaere, eveneens uit een brouwersfamilie, ‘Onze Louis'. Het bier is genoemd naar de brouwende overgrootvader van Bert en werd precies 100 jaar na het stoppen van de vroegere familiebrouwerij gelanceerd.
4 ’T VAT VAN RODENBACHGrote Markt't Vat van Rodenbach is al meer dan 30 jaar het o� cieuze startschot voor de Roeselaarse Batjes, een zomers weekend vol koopjes en ambiance. Duizenden Roeselarenaren delen er 5.000 liter Rodenbachbier in traditionele kruiken. Het bier wordt rechtstreeks getapt uit een reusachtig, rechtopstaand houten vat, een zogenaamde foeder.Eikenhouten vatenDe foeders zijn essentieel in het brouwproces van Rodenbach. Na de alcoholische hoofdgisting rijpt een deel van elk brouwsel 2 jaar lang in één van de 294 eikenhouten vaten. Bacteriële fl ora en wilde gisten vormen er organische zuren en zetten die om in fruitige verbindingen. Het overige jonge bier wordt gemengd met eerder gerijpt Rodenbachbier.
V.U.
Kris
Dec
lerc
q, B
oter
mar
kt 2
, 880
0 Ro
esel
are
NAAM BIER BROUWERIJ VOL.%ALC. T YPE BIER SMAAK
Triporteur Wild Killed in Action* 4,5 % Gemengde gisting Blond fi jn-zurig & dry hopping
Triporteur from Heaven* 6,2% Blond Hemels blond & hoppig
Roeselaarse blonde 6,5% Blond Fris blond
Onze Louis 7,5% Tripel Spelt, granig, moutig & kruidig
WUK BLOND+ 8,0% Blond Goudblond hoppig
Roeselaarse Tripel 8,5% Tripel Kruidig blond
Triporteur Nipple 8,5% Tripel Klassiek hoppig & kruidig
Triporteur Bling Bling Imperial King 8,8% Blond Goudkleur hoppig
Koers 6,5% Goudkleurig Zeer droog, bitter & hoppig (Amarillo)
Triporteur from Hell 6,6% Dubbel & porter Gebrande mout
Triporteur Total Loss* 7,7% Donkere IPA Bitter, mout & hop
Triporteur Full Moon 12 10,2% Zwartbruin quadrupel Complex warm met eik
Berten - Roeselaars bruintje 8,0% Bruin Karamel zacht & bitter
WUK BRŪN 8,5% Bruin Ko� e & chocolade
Peegie 12,0% Quadrupel Rijk en complex
Krottegemsen 6,9% Amberkleurig Saison gist met zachte bitterheid
Rodenbach Fruitage 3,9% Roodbruin & fruit Zachtzurig met rode vruchten, 100% natuurlijk
Rodenbach Alexander 5,6% Roodbruin & fruit Grand Cru met krieken
Triporteur Kriek & Berry* 5,9% Fruitbier (natuur) Fruitbier zonder kunstmatige sto� en
Caractère Rouge 7,0% Roodbruin (2 jaar) & vers fruit Vintage, veenbessen, frambozen & krieken
Rodenbach classic 5,2% Roodbruin 3/4 jong-1/4 2 jaar Zacht zuur karamel & verfrissend
Rodenbach Grand Cru 6,0% Roodbruin 1/3 jong-2/3 2 jaar Complex, zacht zuur & fruitig
Rodenbach Vintage 7,0% Roodbruin 100% 2 jaar gerijpt op eik
Complex zurig & fruitig,1 foeder (beperkt beschikbaar)
Opmerking: met uitzondering van de Rodenbachbieren zijn alle bieren met na-of hergisting op fl es en zijn ongefi lterd. Eénmalige series werden niet opgenomen, tijdelijke aangeduid met *. Wat is het verschil tussen éénmalige en tijdelijke series? Eénmalige series worden één keer gebrouwen en nadien nooit meer. Tijdelijke series hangen af van o.a. het seizoen, rijpheid van de bieren, beschikbaarheid van de vaten, ...
De blonde Triporteurbieren hebben een Engel op het etiket, de donkere met gebrande mout tonen een Duivel.
1 1
5
6
2
7 3
2
2
4
2 2 2
2233
3
SCHOL EN SANTÉVerken Roeselare langs nieuwe en verdwenen brouwerijen, les je dorst met een streekbier in een van de vele cafés en ontdek waarom Roeselare de Rodenbachstad is. Kortom: ga op pad en verras de bierliefhebber in jezelf.
Ontdekken, weten en proevenDe bierwandeling volgen is simpel: open de plattegrond, volg de route en pauzeer bij elke bierhalte. Installeer de Erfgoedapp op je smartphone en kom nog meer te weten over de Roeselaarse biercultuur. Santé!
Heb je nog vragen of wens je meer info?Spring dan zeker eens binnen in ons bezoekerscentrum.
We ontvangen jou met open armen.
VISIT ROESELARE Polenplein 15, 8800 Roeselare | 051 26 96 00
visit@roeselare.be | www.visitroeselare.be
#VISITRSL WWW.VISITROESELARE.BE
Foto © Jan D'Hondt
ROESELAARSE BIERWANDELING OVER BIER, BROUWERS EN BERTEN
Roeselare-bierwandeling-A2.indd 1 21/05/2019 11:32:32
Noordlaan
Westlaan
Westlaan
Westlaan
Westlaan
Brugsesteenweg
Brugsesteenweg
Brugsesteenweg
Koning Leopold III-laan
Kattenstraat
Kattenstraat
Dikmuidsesteenw
eg
Wallenstraat
Grote MarktRijselstraat
Meensesteenweg
Iepersestraat
Rumbeeksesteenw
eg
Rumbeeksesteenw
eg
ZuidstraatZuidstraat
Rumbeeksesteenweg
Oekensestraat
Rijksweg
Moorseelsesteenweg
Rijksweg
Rijksweg
Meensesteenweg
Meiboomlaan
Meensesteenweg
Meensesteenweg
Rijksweg
Oekensestraat
Oekensestraat
Brugsesteenweg
Handelsstraat
Brugsesteenweg
Gitsestraat
GitsestraatGitsestraat
Gitsestraat
Duivestraat
Noordstraat
Gaaipersstraat
Handboogstraat
Weststraat
Schutterstraat
Désiré M
ergaertstraat
Zwarte-Leeuw
straat
Grote-Bassinstraat
Adriaen Willaertstraat
Brugsesteenweg
Hoogleedsesteenweg
Brugsesteenweg
Steenstraat
Steenstraat
Kokelaarstraat
Cichoreistr.
Sint-Amandsstraat
Garenstraat
Delaerestraat
Henri Horriestraat
WortelstraatPoststraat
Polenplein
Zwanestraat
Noordstraat
Noordstraat
De Munt
Uilstraat
Albrecht Rodenbachstraat
Karnemelkstraat
Arme-Klarenstraat
Kermisstraat
Motestraat
LangemarkstraatHuidevetterijstr.
Botermarkt
Iepersestraat
Blekerijstraat
Pilkemstraat
Groenestraat
Groenestraat
Iepersestraat
Iepersestraat
Rode-Kruisstraat
Wilgenstraat
Sint-Jozefsstraat
Bakkersstraat
Bollenstraat
Dokter D
elbekestraat
J. de Meesterstraat
Damberdstraat
Veldstraat
Veldstraat
Gladiolenstraat
Seringenstraat
Leliestraat
Begoniastraat
Tulpenstraat
Guido Gezellelaan
Guido G
ezellelaan
Herdersstraat
Herdersstraat
Kleine Bruanestraat
Havenstraat
Kazandstraat
Kazandstraat
Aakstraat
Mandellaan
Mandellaan
Schippersstraat
Het M
otje
Peter BenoitstraatW
atertorenstraat
Wallem
eers Pieter de Coninckstraat
Het M
otje
Rozenstraat
Hortensiastraat
Azaleastraat
Azalealaan
Jan BreydelstraatViolierstraat
Deken de Saegherplein
Deken de Saegherplein
Groeningestraat
Constantijn DuboisstraatGulden-Sporenstraat
Heropbouwstraat
Monseigneur De Haernestraat
Koning Leopold I-Laan
Ange Angillisstraat
Zuster Idastraat
Jacob Van Arteveldestraat
Borstelstraat
Vredestraat
Krekelstraat
Wallem
eers
Bergmolenstraat
Zuidmolenstraat
Zuidmolenstraat
Stormstraat
Stormstraat
Windstraat
Windm
olenstraat Windmolenstraat
Regenboogstraat
Kasteelstraat
Kasteelstraat
Kasteeldreef
C. Callebertstraat
Parkstraat
Staakmolenstraat
Blinde-Rodenbachstraat
Blind-Rodenbachstraat
Louis Leynstraat
Kloosterstraat
Hoogstraat
Hoogstraat
Blomm
estraat
Hoogstraat
Spytenburg
Warellesgoed
Warellesgoed
Victoria Courtensstraat
Hoogstraat
Graafschapsstraat
Blomm
estraatGroene-Herderstraat
Groene-Herderstraat
Bornstraat
Bornstraat
Sterrebosdreef
Sterrebosdreef
Sterrebosdreef
Graaf de Lim
burg Stirumlaan
Grenadiersstraat
Grenadiersstraat
Graaf de Thienneslaan
Graaf de Thienneslaan
Kaasterstraat
Kaasterstraat
Kaasterstraat
Kaasterstraat
Keizer Karelstraat
Ruiterijstraat
Ruiterijstraat
Ruiterijstraat
Ruiterijstraat
Jachthoornstraat
Renpaardenstraat
Koestraat
Koestraat
Koestraat
Hoendererf
Lucien Victorstraat
Odiel Defraeyestraat
Oude Oekensestraat
Kwadestraat
Kwadestraat
Wervikhovestraat
Maria’s-Lindestraat
Maria’s-LindestraatKalverstraat
Ganzenstraat
Maria’s-Lindestraat
Maria’s-Lindestraat
Wilde-Kastanjestraat
Rode-Beukenstraat
Bergeikenstraat
Bergeikenstraat
Bergstraat
Bergstraat
Bergstraat
Oude Maria’s-Lindestraat
Oude M
aria’s-Lindestraat
Oude M
aria’s-Lindestraat
Babilliestraat
Bergeikenstraat
Valleistraat
Oude Zilverbergstraat
Oude Zilverbergstraat
Meikeverstraat
Zilversparstraat
Sint-Elooisstraat
Sint-Elooisplein
Orkaanstraat
Zuidmolendreef
Heilig-H
artstraat
Meensesteenweg
Tumulusstraat
Zwaanhof
Kerkstraat
Kerkstraat
Kerkstraat
Boomgaardstraat Boomgaardstraat
Meenseheirweg
Meenseheirweg
Meenseheirweg
Hof van Het Henneken
‘s Gravenstraat
Meensesteenweg
Landbouwstr.
Kleine Bassinstraat
Vlamingstraat
Torenstraat Weverijstraat
Drafstraat
Zijstraat
Stokerijstraat Barnumerf
Stationsdreef
Stationsdreef
Stationsplein
Spoorweglaan
Vlasstraat
Middenstraat
BeversesteenwegMariastraat
Sint-Jorisstraat
Toekomststraat
MunitieststraatEksaardeststraatFabrieksstraat
Mandeldreef
Hammestraat
Hamm
estraat
Meulebekestraat
Eksaardetraat
Beversesteenweg
Overstatie
Spinnersstraat
NijverheidsstraatSint-Hubrechtsstraat
Spanjestraat
Spanjestraat
Koornstraat
Bruanestraat
Tramstraat
Vaartstraat
Gieterijstraat
Langebrugstraat
Trakelweg
Trakelweg
Jules Lagaelaan
Ardooisesteenweg
Vijfwegenstraat
Vijfwegenstraat
Moorseelsesteenweg
Moorseelsesteenweg
Vijfwegenstraat
Vijfwegenstraat
Hippoliet Spilleboutdreef
Koning Albert I-laan
Aardooisesteenweg
Mandellaan
Mandellaan
Kaaistraat
Kaaistraat
Beurtkaai
Kolenkaai
Kolenkaai
Kachtemsestraat
Mandellaan
Aardooisesteenweg
Klauwaardstraat
Sint-Michielsstraat
Verwerijstraat
Vrouwenstraat
Hugo Verrieststraat
Gasthuisststraat
Handelsststraat
Doorgangststraat
Rondekomststraat
Hugo Verrieststraat
Jan Mahieustraat
Hendrik Consiencestraat
H. Consiencestraat
Ooststraat
Manetraat
Sint-Alfonsusstr.
Sint-AlfonsusstraatLeenstraat
GasstraatLeenstraat
Nonnenstraat
Paterstraat
Louis Tantstraat
Achiel Denysstraat
MonseigneurDeHaernestraat
Rondekomstraat
Elf-Novemberstraat
Sint-S ebastiaansstraatJu�rouwLamotestraat
AlfonsCarlierstraat
Molenstraat
Bollenstraat
Willy
Ostyn
straat
JosephHanoullestraat
Windstraat
Stormstraat
Rode-Beukenstraat
Blinde-Rodenbachstraat
Het Seminariegoed
Palfr enliersstraat
Pastoor Slossesteraat
Koning LeopoldI-Laan
Jozef Delbaerestraat
O-L-V-markt
WIELERPISTE DEFRAEYE-SERCU
STADHUIS MET BELFORT
KLEIN SEMINARIE
STANDBEELD ALBRECHT RODENBACH
SINT-MICHIELSTOREN
BROUWERIJ
RODENBACH
HET STADSPARK
DE CONINCKPLEIN
DE KLEIPUTTEN
BLOTEVOETENPAD EN ZELFPLUKTUIN
STERREBOS
KASTEEL VANRUMBEKE
PARK VAN DE WALLE
DE SPIL
KOERS
PASTOORSBOS
MUZE'UM L
MUNITIEPLEIN
KENNISCENTRUM ARHUS
PRAALGRAF ALBRECHT RODENBACH
3
2
1
2
1
3
7
6
5
4
1BRAM’S BREW
ERYBram
Van Mullem
afkomstig uit
Roeselare is al vele jaren een gepassioneerd bierliefhebber. D
oor zijn werk in de inox branche
kwam
hij veel in contact met
brouwers en brouw
erijen. Hij
vertelt je honderduit over zijn carrièresw
itch met een lekker
biertje in de hand.
Kruisboomm
olenstraat 7, RoeselareO
ww
w.bram
sbrewery.be
v +32 (0)468 15 79 00
2BOM
BREWERY
BOM
Brewery is een unieke
moutbakkerij m
et een eigen w
inkel en degustatiezaal in Roeselare. D
e firma bakt zijn
eigen mouten die gebruikt
worden in de artisanale
Triporteurbieren.
Armoedestraat 11 bus 3, Roeselare
Ow
ww
.triporteurbeer.comv
+32 (0)473 73 63 26
3RODENBACH
Roeselare dat staat gelijk aan Rodenbachstad. Vandaar dat de stad vaak de verw
ijzing krijgt naar het bier. Roeselare adem
t Rodenbach, dat voel en proef je m
eteen. Het typische roodbruine
bier dat alleen nog in de Leiestreek w
ordt gebrouwen.
Spanjestraat 133, RoeselareO
ww
w.rodenbach.be
v +32 (0)51 27 27 00
BEZOEK
IndividueelBezoek en degusteer iedere vrijdagavond in de brouw
erij van 16 tot 20 uur.In groep• €
9 per persoon (incl. degustatie van 2 biertjes van 33cl)
• Bezoek duurt 2 uur• Van 10 tot 30 personen• Aangepaste rondleiding
voor rolstoelgebruikers
BEZOEK
IndividueelD
orst gekregen? Je bent iedere vrijdag van 9.30 tot 18 uur en zaterdagnam
iddag van 13.30 tot 17 uur w
elkom in het proefcafé
om de bieren te degusteren.
In groep• €
10 per persoon (incl. degustatie van 4 biertjes)
• Bezoek duurt 1,5 uur• Van 10 tot 25 personen
Maxim
um 50 personen
(verdeelt over 2 groepen)• Rolstoeltoegankelijk
BEZOEK
IndividueelTijdens schoolvakanties of, na een seintje, door aan te sluiten bij een reeds gereserveerde groep.Zie: w
ww
.facebook.com/
rodenbachbeerIn groep• €
165 per groep• Bezoek duurt 2 uur • Van m
aandag tot donderdagavond
• Van 15 tot 50 personen • Reservatie noodzakelijk
INFO OVER BROUWERIJEN – M
OUTBAKKERIJL
EG
EN
DEPolitiekantoor
Mobilhom
eparking
Barbecueplaats
Fitnessplaats
Station
Bierwandeling
Groenzone
Toerisme Roeselare
Parking
Fietsverhuur
Vlot parkeren in Roeselare
WALLENPARKING
350 parkeerplaatsen Ingang: W
allenstraat 49, 8800 Roeselare
MOERM
ANPARKING307 parkeerplaatsen Ingang: C
ichoreistraat, of Kleine Bassinstraat, 8800 Roeselare
PARKING DE MUNT
202 parkeerplaatsen Ingang: H
enri Horriestraat 29,
8800 Roeselare
PARKING OOSTSTRAAT/STATION550 parkeerplaatsen Ingang: Jules Lagaelaan, of Beversesteenw
eg, 8800 Roeselare
MOBILHOM
EPARKINGIngang: Trakelw
eg 1 of O
nze-Lieve-Vrouwem
arkt, 8800 Roeselare
PARKING DE SPIL108 parkeerplaatsenIngang: H
ippoliet Spilleboutdreef, 8800 Roeselare
ROESELAARSE BIERWANDELING
Roeselare-bierwandeling-A2.indd 2 21/05/2019 11:32:37