de

campagne

Het debat over vlees in de schijnwerpers

Inhoud

Even over EVADe Donderdag Veggiedagcampagne in Gent

InhoudResultaten

Mmmmm!ConsumentBedrijvenOverheid en middenveld

EVA vzw

opgericht in 2000

3300 leden

sinds 2005 gesubsidieerd door de Vlaamse overheid

kantoor te Gent

5 betaalde krachten, veel vrijwilligers

missie: informeert het brede publiek over de voordelen van lekker en gezond vegetarisch eten

werkwijze

EVA informeert via:website op www.vegetarisme.be

digitale nieuwsbrief

EVA Magazine: ledenblad

gratis publicaties (flyers, vegetarische gidsen)

vegetarisch Infocentrum te Gent

Activiteiten

veggie cafés gastronomische dinerskooklessenstandjeslezingenfilmvoorstellingen, debatten…

Officiele proclamatie mei 2009

Ludiek startmoment

140.000 veggie stadsplannen

1.000 Gidsen voor Gentse horeca

Elke donderdag veggiedag in 35 Gentse stadsscholen

Verspreiding educatief materiaal

• aanbod in stadsrestaurants uitgebreid• Cursussen voor horeca en burgers• Projecten als Verleidelijk Veggie in de Sleepstraat

Gevolgen en resultaten

Grote participatie in stadsonderwijsRedelijke bekendheid van de campagne op twee jaar tijdOvername van het concept in Hasselt en MechelenVerdere financiele ondersteuning door stad Gent

Grote Prijs voor Toekomstige Generaties 2009

Beste project, Voeding en Gezondheidscongres Brussel, 2008

Impact, internationaal

Pers van Time Magazine tot TokyoReacties van NGO’s/zusterorganisaties in vele landen (Frankrijk, Zweden, Taiwan, VS, VK…)Reacties van overheden (Nottingham, Genua, Colombia…)Uitnodigingen om te spreken: Parijs, Frankfurt, Milaan, Washington…Overname van het concept in Sao Paulo, als eersteSteun van IPCC voorzitter Pachauri

Wie zit erachter?

Mensen van EVA (projectmedewerker, communicatiepersoon, coordinator, educatief medewerker)Mensen van stad Gent: diensten gezondheid, milieu, onderwijsFinanciele ondersteuning van de campagne door Alpro

Wat willen we doen?

Vleesproductie en –consumptie in Vlaanderen(België) naar beneden verminderen.Wegens grote impact op- milieu- voedselproblematiek- volksgezondheid- dierenwelzijn

Maar…

« Eet minder (of geen) vlees » boodschap is moeilijk, negatief, en dus onpopulair

Vandaar…

Mmmmm!Making Meat Moderation Mainstream & Marketable

Toegankelijkheid van de boodschap‘Word vegetariër’ is te moeilijk voor de meestenOver naar vleesvermindering

Elke dag een beetje minder?Dag van het vegetarisme, vegetarische week?Meatless: minder vlees in vlees‘Vegetarian before six’?Donderdag Veggiedag (en Meatfree Monday)

• eenvoudig• haalbaar• uitdagend• leuk• sticky (SUCCES)

Stickiness = succesSimpleUnexpectedConcreteCredible EmotionalStory

Concept wordt ‘verkoopbaar’

1. vraagzijde: brede publiek2. aanbodzijde: producenten en restaurants3. overheid en middenveld

Concept wordt ‘verkoopbaar’

1. vraagzijde: brede publiek2. aanbodzijde: producenten en restaurants3. overheid en middenveld

Multi-disciplinariteitVele wegen leiden naar Rome

positief- Liever met de wortel dan de stok- De wereld verbeteren zonder te zeuren- niet moraliseren en preken- wel aanmoedigen en motiveren

toegankelijk - verstaanbaar en bruikbaar voor iedereen - jonge, aangename stijl en vlot geschreven - eigentijds en eigenwijs

praktisch- onmiddellijk de keuken induiken- concreet en nuttig

geloofwaardig- gecheckt en nog eens gecheckt - objectief, wetenschappelijk materiaal- specialisten op alle gebied

origineel en mediageniek - activiteiten en campagnes trekken de aandacht van pers en publiek - doorbreken van clichés- thema benaderen vanuit verschillende invalshoeken

aantrekkelijk en fun

EmpoweringAls te veel vlees eten een groot deel van het probleem is, dan is dit een belangrijk wapen:

Concept wordt ‘verkoopbaar’

1. vraagzijde: brede publiek2. aanbodzijde: producenten en restaurants3. overheid en middenveld

Tonen dat er geld en image building zit in vleesvermindering

- partnership met Alpro- restaurants die aanbod aanpassen- bedrijven die werken rond veggie voeding

en Donderdag Veggiedag

Concept wordt ‘verkoopbaar’

1. vraagzijde: brede publiek2. aanbodzijde: producenten en restaurants3. overheid en middenveld

Overheid tonen hoe het past in hun doelstellingen- uiteindelijke doel: ondersteuning, regelgeving

Wat ging vooraf?

Wat ging vooraf?

Wat ging vooraf?

Wat ging vooraf?

The multiplicator effect

Uitdagingen

er is nog steeds een groot gebrek aan bewustzijn en kennis rond de problematiek, die nog heel vaak wordt weggelachen. Ook beleidsmakers beseffen niet welke implicaties hoge vleesconsumptie heeft. Het thema wordt over het algemeen nog te weinig serieus genomen en momenteel voeren we nog steeds een ‘uphill battle’.

de overheid zal niet snel geneigd zijn actie te ondernemen. Ten eerste beschouwen ze wat op ons bord ligt nog (teveel) als een privé-zaak. Ten tweede wil ze geen econmieen en belangengroepen voor het hoofd stoten.

dierlijke producten zijn alomtegenwoordig in westerse maaltijden en de alternatieven zijn nog niet optimaal beschikbaar. Mensen moeten die smakelijke, makkelijke, betaalbare, gezonde alternatieven hebben waar ze ook eten of shoppen.