Autocontrole
RecepturenAllergenenVoedingswaardenEtiketteringGrondstoffenshopTraceerbaarheid
Temperatuursregistratie
Ongediertepreventie
Beheerext.Diensten
Rapportering
Opleiding
QualityGuardNVVerbrandhofstraat418800RoeselareTel.:051/252707E-mail:[email protected]
Uw tool voor auto controle en allergenen
Uw assistent naar certificatie
Allergenen/Voedingswaarden Etikettering Hoe lost Qguard
1. Qguard verzamelt alle technische fiches van alle grondstoffen die U gebruikt van Uw leveranciers
2. Artikelen en voedingswaarden/allergenen worden actieve data in de Qguard App
3. U kan bestellen via 1 platform bij al Uw leveranciers
4. Bestellingen gelinkt aan ingangscontrole/traceerbaarheid (indien nodig)
5. Database met elke grondstof beschikbaar met technische fiches
6. U maakt U recepten éénmalig aan in de receptenmodule
7. Ten allen tijde correcte info mbt allergenen/voedingswaarden
8. Correcte etikettering conform nieuwe wetgeving
9. Makkelijke ingangscontrole/traceerbaarheid
Grossier/fabricant
Q Guard verzamelt productlijsten/ Technische fichesSHOP
RECEPTEN
Automatische berekening allergenen /
voedingswaarden
Input klant
levert personal/complete shoppinglist aanInput door QGuard in app
Recepten, allergenen/Voedingswaarden
Etiketten
AllergenGuard Consumer(in ontwikkeling, feb15 optioneel)
SHOP
corrigerende maatregel (auto controle)
Bestellen, ingangscontrole, non conformiteit, traceerbaarheid
Grossier/fabricant
Bestellen
Ingangscontrole (auto controle)Registratie non conformiteit
Traceability (in ontwikkeling gelinkt aan recepturen en productie)
corrigerende maatregel (auto controle)
Wat haal ik als gebruiker uit de recepten
1. Zeer makkelijk aan te maken
2. Ingave stock en verkoopinformatie (portionering, tht…)
3. Makkelijk beheer variabelen bij productie (hoeveelheden, ingrediënten)
4. Mogelijkheid prijsberekening (nog te ontwikkelen, release dec 15)
5. Afdrukken PDF productspecificatie
6. Etikettering conform nieuwe wetgeving allergenen/voedingswaarden
7. Optioneel visualisatie productspecificatie via Allergen Guard App
8. Correcte info naar consument
Wat haal ik als gebruiker uit de recepten
1. Zeer makkelijk aan te maken
2. Ingave stock en verkoopinformatie (portionering, tht…)
3. Makkelijk beheer variabelen bij productie (hoeveelheden, ingrediënten)
4. Mogelijkheid prijsberekening (nog te ontwikkelen, release dec 15)
5. Afdrukken PDF productspecificatie
6. Etikettering conform nieuwe wetgeving allergenen/voedingswaarden
7. Optioneel visualisatie productspecificatie via Allergen Guard App
8. Correcte info naar consument
Wathebiknodigomvanstarttegaan?
1. Autocontrole gids waaronder Uw activiteit valt2. Uitschrijven procedures op maat bedrijf3. Uittekenen stroomschema’s4. Identificatie kritische controlepunten (risicoanalyse)5. Technische fiches grondstoffen/reinigingsproducten6. Medische fiches personeel7. Grondplannen8. Poetsplan9. Ongediertebeheersplan10.Attesten leveranciers11.Medische fiches personeel12.Registratiesysteem (reiniging, temperaturen, incidenten,
klachten, non conformiteiten en corrigerende maatregelen13.…
Bij Qguard en Advise bent U in goede handen
Auto controle volgens auto controle gidsVoldoe aan de eisen en bespaar tijd en geld
Iedereenverantwoordelijkvoorzijntaken• Iederewerknemerheeftzijnfotowaaronderzijn/haartakenzitten• Allewerknemerskrijgeneenfunctie:kok,winkelbediende,afwasser,…• Aan diefuncties worden taken toegekend (dagelijks,wekelijks,maandelijks,…
Ophetstartschermzietuallewerknemersvanhetbedrijfmetweergavevanhetaantal takendiedagelijksvoorhengeplandstaan.
Hoewerkt het?
DagelijksbeheertakenpersoneelAllesinéénscherm
AfpuntentaakTaakkannietuitgevoerdworden
Taakdoorsturennaareencollega
Databeheer
INPUT
server
OUTPUT
Autocontrolerapport
Try-Outbvba06/03/2013
Via1klikopdeiPadkanu(perpostofelectronisch)uwautocontrolerapport(+/- 400pg’s)opvragen.
Bij defect/Hoge temperatuur
Incident en registratie (auto controle) corrigerende maatregel in APP.
Permanente registratie
Optioneel : automatische temperatuursregistratie
Afsluiten incident (auto controle)
Draadloze loggers en gateway
Alle loggers op 1 Scherm
DeQguardAppbiedtUdus:Registratie enbeheer van:
- Uitgevoerde taken autocontrole
- Incidenten,klachtenalsook elke corrigerende aktie (inclmailnaar leverancier)
- Ingangscontrole ennon-conformiteiten (inclmoduletraceerbaarheid)
- Personeelbeheer (verlof,medische attesten,…)
- Externeleveranciers diensten (registraties/rapportering)
- Shopmodulemetactieve technische data(aankopen/recepturen/traceerbaarheid)
- Etikettering incl berekeningvoedingswaarden,allergenen (conform nieuwewetgeving)
- Volledig autocontrole rapport
- …
DeQguardAppbiedtoptioneel:
Optioneel (extrahardware):
- Printerenetiketten
- Automatische temperatuursregistratie
- Automatische vochtregistratie
- Automatischemonitoringongedierte(knaagdieren/kruipendeinsecten)
- Allergenen GuardConsumer(infoaandeconsumentopIpad)
- Nog meer inontwikkeling…
Waarom werken met Qguard Auto Controle App?
Uw medewerkers worden betrokken in auto controleU bent administratief volledig in ordeU krijgt dagelijks de “to do’s” inzake voedselveiligheid en onderhoud U bespaart tijd en geld in het dagelijkse werk rond autocontroleU hebt een geautomatiseerde oplossing rond allergen/voedingswaardenU kan correcte etiketten drukken, conform wettelijke vereistenU beheert zeer makkelijk bestellingen naar leveranciersU bespaart geld door optimalisatie externe diensten
U beschikt over een handige tool bij controles of auditering voor de smiley
Wat is Uw voordeel bij het behalen van uw ?• Elk bedrijf met een smiley geniet van een belangrijke korting op de
jaarlijkse heffing voor het FAVV.
• Hij zal ook minder vaak gecontroleerd worden door het FAVV omdat zijn inspanningen op het vlak van hygiëne reeds gecontroleerd zijn, en er dus minder risico is voor de voedselveiligheid.
• Bovendien geeft de smiley een teken van vertrouwen voor de consument. Het bedrijf kan zijn klanten zo garanderen dat de voedselveiligheid optimaal is.
Verbrandhofstraat418800RoeselareTel.:051/252707Uwcontacten:
WimVanGierdegomE-mail:[email protected]
DaveDonin0475344474E-mail:[email protected]
Top Related