Autocontrole

RecepturenAllergenenVoedingswaardenEtiketteringGrondstoffenshopTraceerbaarheid

Temperatuursregistratie

Ongediertepreventie

Beheerext.Diensten

Rapportering

Opleiding

QualityGuardNVVerbrandhofstraat418800RoeselareTel.:051/252707E-mail:info@qguard.be

Uw tool voor auto controle en allergenen

Uw assistent naar certificatie

Allergenen/Voedingswaarden Etikettering Hoe lost Qguard

1. Qguard verzamelt alle technische fiches van alle grondstoffen die U gebruikt van Uw leveranciers

2. Artikelen en voedingswaarden/allergenen worden actieve data in de Qguard App

3. U kan bestellen via 1 platform bij al Uw leveranciers

4. Bestellingen gelinkt aan ingangscontrole/traceerbaarheid (indien nodig)

5. Database met elke grondstof beschikbaar met technische fiches

6. U maakt U recepten éénmalig aan in de receptenmodule

7. Ten allen tijde correcte info mbt allergenen/voedingswaarden

8. Correcte etikettering conform nieuwe wetgeving

9. Makkelijke ingangscontrole/traceerbaarheid

Grossier/fabricant

Q Guard verzamelt productlijsten/ Technische fichesSHOP

RECEPTEN

Automatische berekening allergenen /

voedingswaarden

Input klant

levert personal/complete shoppinglist aanInput door QGuard in app

Recepten, allergenen/Voedingswaarden

Etiketten

AllergenGuard Consumer(in ontwikkeling, feb15 optioneel)

SHOP

corrigerende maatregel (auto controle)

Bestellen, ingangscontrole, non conformiteit, traceerbaarheid

Grossier/fabricant

Bestellen

Ingangscontrole (auto controle)Registratie non conformiteit

Traceability (in ontwikkeling gelinkt aan recepturen en productie)

corrigerende maatregel (auto controle)

Wat haal ik als gebruiker uit de recepten

1. Zeer makkelijk aan te maken

2. Ingave stock en verkoopinformatie (portionering, tht…)

3. Makkelijk beheer variabelen bij productie (hoeveelheden, ingrediënten)

4. Mogelijkheid prijsberekening (nog te ontwikkelen, release dec 15)

5. Afdrukken PDF productspecificatie

6. Etikettering conform nieuwe wetgeving allergenen/voedingswaarden

7. Optioneel visualisatie productspecificatie via Allergen Guard App

8. Correcte info naar consument

Wat haal ik als gebruiker uit de recepten

1. Zeer makkelijk aan te maken

2. Ingave stock en verkoopinformatie (portionering, tht…)

3. Makkelijk beheer variabelen bij productie (hoeveelheden, ingrediënten)

4. Mogelijkheid prijsberekening (nog te ontwikkelen, release dec 15)

5. Afdrukken PDF productspecificatie

6. Etikettering conform nieuwe wetgeving allergenen/voedingswaarden

7. Optioneel visualisatie productspecificatie via Allergen Guard App

8. Correcte info naar consument

Wathebiknodigomvanstarttegaan?

1. Autocontrole gids waaronder Uw activiteit valt2. Uitschrijven procedures op maat bedrijf3. Uittekenen stroomschema’s4. Identificatie kritische controlepunten (risicoanalyse)5. Technische fiches grondstoffen/reinigingsproducten6. Medische fiches personeel7. Grondplannen8. Poetsplan9. Ongediertebeheersplan10.Attesten leveranciers11.Medische fiches personeel12.Registratiesysteem (reiniging, temperaturen, incidenten,

klachten, non conformiteiten en corrigerende maatregelen13.…

Bij Qguard en Advise bent U in goede handen

Auto controle volgens auto controle gidsVoldoe aan de eisen en bespaar tijd en geld

Registratiesvanautocontrole

papier iPad

OF

Iedereenverantwoordelijkvoorzijntaken• Iederewerknemerheeftzijnfotowaaronderzijn/haartakenzitten• Allewerknemerskrijgeneenfunctie:kok,winkelbediende,afwasser,…• Aan diefuncties worden taken toegekend (dagelijks,wekelijks,maandelijks,…

Ophetstartschermzietuallewerknemersvanhetbedrijfmetweergavevanhetaantal takendiedagelijksvoorhengeplandstaan.

Hoewerkt het?

DagelijksbeheertakenpersoneelAllesinéénscherm

AfpuntentaakTaakkannietuitgevoerdworden

Taakdoorsturennaareencollega

Databeheer

INPUT

server

OUTPUT

Autocontrolerapport

Try-Outbvba06/03/2013

Via1klikopdeiPadkanu(perpostofelectronisch)uwautocontrolerapport(+/- 400pg’s)opvragen.

Bij defect/Hoge temperatuur

Incident en registratie (auto controle) corrigerende maatregel in APP.

Permanente registratie

Optioneel : automatische temperatuursregistratie

Afsluiten incident (auto controle)

Draadloze loggers en gateway

Alle loggers op 1 Scherm

DeQguardAppbiedtUdus:Registratie enbeheer van:

- Uitgevoerde taken autocontrole

- Incidenten,klachtenalsook elke corrigerende aktie (inclmailnaar leverancier)

- Ingangscontrole ennon-conformiteiten (inclmoduletraceerbaarheid)

- Personeelbeheer (verlof,medische attesten,…)

- Externeleveranciers diensten (registraties/rapportering)

- Shopmodulemetactieve technische data(aankopen/recepturen/traceerbaarheid)

- Etikettering incl berekeningvoedingswaarden,allergenen (conform nieuwewetgeving)

- Volledig autocontrole rapport

- …

DeQguardAppbiedtoptioneel:

Optioneel (extrahardware):

- Printerenetiketten

- Automatische temperatuursregistratie

- Automatische vochtregistratie

- Automatischemonitoringongedierte(knaagdieren/kruipendeinsecten)

- Allergenen GuardConsumer(infoaandeconsumentopIpad)

- Nog meer inontwikkeling…

Waarom werken met Qguard Auto Controle App?

Uw medewerkers worden betrokken in auto controleU bent administratief volledig in ordeU krijgt dagelijks de “to do’s” inzake voedselveiligheid en onderhoud U bespaart tijd en geld in het dagelijkse werk rond autocontroleU hebt een geautomatiseerde oplossing rond allergen/voedingswaardenU kan correcte etiketten drukken, conform wettelijke vereistenU beheert zeer makkelijk bestellingen naar leveranciersU bespaart geld door optimalisatie externe diensten

U beschikt over een handige tool bij controles of auditering voor de smiley

Wat is Uw voordeel bij het behalen van uw ?• Elk bedrijf met een smiley geniet van een belangrijke korting op de

jaarlijkse heffing voor het FAVV.

• Hij zal ook minder vaak gecontroleerd worden door het FAVV omdat zijn inspanningen op het vlak van hygiëne reeds gecontroleerd zijn, en er dus minder risico is voor de voedselveiligheid.

• Bovendien geeft de smiley een teken van vertrouwen voor de consument. Het bedrijf kan zijn klanten zo garanderen dat de voedselveiligheid optimaal is.

Verbrandhofstraat418800RoeselareTel.:051/252707Uwcontacten:

WimVanGierdegomE-mail:wim@qguard.be

DaveDonin0475344474E-mail:dave@qguard.be