www.inspiredbybonduelle.com
Voor elke salade is er Bonduelle!
In deze editie:
Creatief en verrassend met de diepvries- en conservengroenten van Bonduelle Food ServiceLees meer!
Inspirerende zomersalades
Voor elke salade is er Bonduelle!Bonduelle, dat zorgt voor variatie…
Bonduelle in je salades? Daar heb je
alleen maar voordeel bij. Naast dat de
groenten een heerlijke natuurlijke en
verse smaak hebben, bespaar je meer
tijd dankzij de gebruiksklare producten.
Je houdt waste onder controle doordat
je pakt wat je nodig hebt. Maar je hebt
vooral meer inspiratie voor je salades en
zo ook meer variatie door het ruime
assortiment aan geschikte ingrediënten.
Kortom, elke salade kan de producten van
Bonduelle gebruiken!
Voordelen voor je salade
• Mindervochtenmeerbite,kleur&smaakdankzijdeuniekevacuümgaring• Optimaalbehoudvannatuurlijkeeigenschappen• Meerbiteinjesalade
Voordelen voor je salade
• Volopvariërendankzijgrotediversiteitaantypegroentenenmixen• Directkoudtegebruikendoorvoorgaringmethogedruk-stoomproces• Degegrildegroentenzijnheerlijkineensalade
MINUTE & READY-TO-HEAT
Optimaal rendement:
0% vochtverlies, 100% groenten
SOUS VIDEVacuüm gegaarde groenten met meer bite!
De favorieten
De favorieten
Veelzijdig vegetarisch?Zo doe je dat!
3x vegetarischvoor elke chef
Bonduelle biedt een breed assortiment
aan peulvruchten en bonen. Ook in het
innovatieve Sous Vide assortiment:
groenteconserven die vacuüm gegaard zijn
en daardoor hun natuurlijke bite, smaak
en kleur hebben behouden! Deze groenten
zijn bovendien direct te gebruiken.
SOUS VIDE Kikkererwten
Past goed bij couscous- en
quinoasalades en zorgt voor een
lekkere bite!
Marokkaanse couscoussalade
Indiase quinoasalade
3. voorgerecht-salade: Mediterrane salade
voor 10 personen
500 gram World Mix Mediterranea (diepvries)
500 gram borlottibonen Sous Vide
500 gram kikkererwten Sous Vide
500 gram maïs Sous Vide of R-t-H
2 dl basilicumdressing
BEREIDING
• LaatdeWorldMixMediterraneaontdooien.
• Voegvervolgensalleingrediëntensamen.
EXTRA INSPIRATIEVoeg geraspte manchego-kaas toe voor extra pit. Gebruik een basisdressing waar je chili en knoflook aan toevoegt.
1. maaltijdsalade: Marokkaanse couscoussalade voor 10 personen
500 gram tuinerwten (diepvries)
500 gram couscous
20 gram verse muntblaadjes
500 gram kikkererwten Sous Vide
500 gram rode kidneybonen Sous Vide
2 dl citroendressing
sla, tomaat en/of ui als garnering
BEREIDING
• Laatdetuinerwtenontdooien.
• Gaardecouscous.
• Hakdemuntblaadjesfijn.
• Voegalleingrediëntensamen.
• Optioneel:werkafmetdesla,tomaaten/ofui.
OM TE VARIËRENJe kunt de muntblaadjes vervangen door koriander, bieslook of peterselie.
2. bijgerecht-salade: Indiase quinoasaladevoor 10 personen
200 gram groene peultjes (diepvries)
200 gram quinoa
1 eetlepel vadouvan-poeder
2 dl basisdressing
200 gram kikkererwten Sous Vide
200 gram kidneybonen Sous Vide
200 gram borlottibonen Sous Vide
10 gram verse koriander
sla, radijs (julienne gesneden)
komkommer voor de garnering
BEREIDING
• Ontdooidepeultjes.
• Bereiddequinoa.
• Loshetvadouvan-poederopin
debasisdressing.
• Voegnualleingrediëntensamen.
• Garneermetdesla,radijsenkomkommer.
EXTRA INSPIRATIEJe kunt het vadouvan-poeder ook vervangen door curry pasta en wat gember.
Klanten verleiden met vegetarische salades?
Onze gouden tips: zorg voor variatie, zorg
voor kleur, maar zorg vooral ook voor
proteïnen door het gebruik van bonen &
peulvruchten! Eiwitten zijn essentieel voor de
opbouw van lichaamscellen en een bron van
energie.
Eiwitten zorgen ook voor een vol gevoel.
Bonen en peulvruchten zijn de ideale eiwitrijke
ingrediënten om hieraan bij te dragen. Bovendien
zijn ze heel smakelijk en worden ze onder
consumenten ook steeds populairder. Mix en
combineer er dus maar op los met kikkererwten,
kidney-, borlotti- en andere bonen. Dit zal zeker
bij uw klanten in de smaak gaan vallen!
Extra tips- Andere proteïnerijke voedingsmiddelen zijn noten en zaden, zuivelproducten en eieren.- Combineer verschillende typen bonen
voor smaakvolle kleurencombinaties.
Mediterrane salade
Creatieve salades in een handomdraai!Zit je soms verlegen om inspiratie wanneer je salades maakt? Of heb je beperkte tijd en middelen
en zoek je naar een simpele oplossing? Met Bonduelle maak je in een handomdraai een creatieve
en lekkere salade. Kijk maar naar deze drie super eenvoudige recepten.
Meer saladerecepten op www.inspiredbybonduelle.com
Stap 3
1. De maaltijdsalade: Picanto brazil-salade met kip
2. De bijgerecht-salade: salade trio met garnaal en yoghurtdressing
Stap 1
Stap 2
Stap 3
Stap 1
Stap 3
Werk af met jalapeño-pepers en
eendressingmetkruiden.
OM TE VARIËREN: Gebruik de Sombrero Mix Minute met een eigen dressing.
Ontdooidetuinerwten.
Ontdooidemaïsen voeg samen met de
wortelsalade SousVidetoe.
Werk af met yoghurtdressingengrote
(gegaarde) garnalen.
OM TE VARIËREN: Gehalveerde kerstomaatjes geven deze salade extra kleur en smaak.
OM TE VARIËREN: Voor een Spaanse touch vervang je de kip door chorizo of door gamba's.
Stap 1Ontdooide
(limited edition) BrazilianMixMinute.
Stap 2Meng
gegaarde reepjes kip doordemix.
3. De saladbar: pastasalade met gegrilde groente en kip
Ontdooidegegrilde groenten endeboontjes.
Gieterbasilicum-dressing
over.
Stap 2Voeg er
gekookte pasta, mozzarellaballetjesenhetvleesvangegaardekippendijenaantoe.
Creatieve salades
Creatieve Creatieve saladessalades Voor elke salade
is er Bonduelle!
www.inspiredbybonduelle.nlInspiratie op maat voor elke chef:
Surf snel naar www.inspiredby
bonduelle.nl en maak kans op een
Green Egg BBQ!
Kijk voor de actievoorwaarden en looptijd op de
website.
Advertentie_Saladbar_Actie_GreenEgg.indd 3 27/05/14 10:05
Top Related