www.inspiredbybonduelle.com

Voor elke salade is er Bonduelle!

In deze editie:

Creatief en verrassend met de diepvries- en conservengroenten van Bonduelle Food ServiceLees meer!

Inspirerende zomersalades

Voor elke salade is er Bonduelle!Bonduelle, dat zorgt voor variatie…

Bonduelle in je salades? Daar heb je

alleen maar voordeel bij. Naast dat de

groenten een heerlijke natuurlijke en

verse smaak hebben, bespaar je meer

tijd dankzij de gebruiksklare producten.

Je houdt waste onder controle doordat

je pakt wat je nodig hebt. Maar je hebt

vooral meer inspiratie voor je salades en

zo ook meer variatie door het ruime

assortiment aan geschikte ingrediënten.

Kortom, elke salade kan de producten van

Bonduelle gebruiken!

Voordelen voor je salade

• Mindervochtenmeerbite,kleur&smaakdankzijdeuniekevacuümgaring• Optimaalbehoudvannatuurlijkeeigenschappen• Meerbiteinjesalade

Voordelen voor je salade

• Volopvariërendankzijgrotediversiteitaantypegroentenenmixen• Directkoudtegebruikendoorvoorgaringmethogedruk-stoomproces• Degegrildegroentenzijnheerlijkineensalade

MINUTE & READY-TO-HEAT

Optimaal rendement:

0% vochtverlies, 100% groenten

SOUS VIDEVacuüm gegaarde groenten met meer bite!

De favorieten

De favorieten

Veelzijdig vegetarisch?Zo doe je dat!

3x vegetarischvoor elke chef

Bonduelle biedt een breed assortiment

aan peulvruchten en bonen. Ook in het

innovatieve Sous Vide assortiment:

groenteconserven die vacuüm gegaard zijn

en daardoor hun natuurlijke bite, smaak

en kleur hebben behouden! Deze groenten

zijn bovendien direct te gebruiken.

SOUS VIDE Kikkererwten

Past goed bij couscous- en

quinoasalades en zorgt voor een

lekkere bite!

Marokkaanse couscoussalade

Indiase quinoasalade

3. voorgerecht-salade: Mediterrane salade

voor 10 personen

500 gram World Mix Mediterranea (diepvries)

500 gram borlottibonen Sous Vide

500 gram kikkererwten Sous Vide

500 gram maïs Sous Vide of R-t-H

2 dl basilicumdressing

BEREIDING

• LaatdeWorldMixMediterraneaontdooien.

• Voegvervolgensalleingrediëntensamen.

EXTRA INSPIRATIEVoeg geraspte manchego-kaas toe voor extra pit. Gebruik een basisdressing waar je chili en knoflook aan toevoegt.

1. maaltijdsalade: Marokkaanse couscoussalade voor 10 personen

500 gram tuinerwten (diepvries)

500 gram couscous

20 gram verse muntblaadjes

500 gram kikkererwten Sous Vide

500 gram rode kidneybonen Sous Vide

2 dl citroendressing

sla, tomaat en/of ui als garnering

BEREIDING

• Laatdetuinerwtenontdooien.

• Gaardecouscous.

• Hakdemuntblaadjesfijn.

• Voegalleingrediëntensamen.

• Optioneel:werkafmetdesla,tomaaten/ofui.

OM TE VARIËRENJe kunt de muntblaadjes vervangen door koriander, bieslook of peterselie.

2. bijgerecht-salade: Indiase quinoasaladevoor 10 personen

200 gram groene peultjes (diepvries)

200 gram quinoa

1 eetlepel vadouvan-poeder

2 dl basisdressing

200 gram kikkererwten Sous Vide

200 gram kidneybonen Sous Vide

200 gram borlottibonen Sous Vide

10 gram verse koriander

sla, radijs (julienne gesneden)

komkommer voor de garnering

BEREIDING

• Ontdooidepeultjes.

• Bereiddequinoa.

• Loshetvadouvan-poederopin

debasisdressing.

• Voegnualleingrediëntensamen.

• Garneermetdesla,radijsenkomkommer.

EXTRA INSPIRATIEJe kunt het vadouvan-poeder ook vervangen door curry pasta en wat gember.

Klanten verleiden met vegetarische salades?

Onze gouden tips: zorg voor variatie, zorg

voor kleur, maar zorg vooral ook voor

proteïnen door het gebruik van bonen &

peulvruchten! Eiwitten zijn essentieel voor de

opbouw van lichaamscellen en een bron van

energie.

Eiwitten zorgen ook voor een vol gevoel.

Bonen en peulvruchten zijn de ideale eiwitrijke

ingrediënten om hieraan bij te dragen. Bovendien

zijn ze heel smakelijk en worden ze onder

consumenten ook steeds populairder. Mix en

combineer er dus maar op los met kikkererwten,

kidney-, borlotti- en andere bonen. Dit zal zeker

bij uw klanten in de smaak gaan vallen!

Extra tips- Andere proteïnerijke voedingsmiddelen zijn noten en zaden, zuivelproducten en eieren.- Combineer verschillende typen bonen

voor smaakvolle kleurencombinaties.

Mediterrane salade

Creatieve salades in een handomdraai!Zit je soms verlegen om inspiratie wanneer je salades maakt? Of heb je beperkte tijd en middelen

en zoek je naar een simpele oplossing? Met Bonduelle maak je in een handomdraai een creatieve

en lekkere salade. Kijk maar naar deze drie super eenvoudige recepten.

Meer saladerecepten op www.inspiredbybonduelle.com

Stap 3

1. De maaltijdsalade: Picanto brazil-salade met kip

2. De bijgerecht-salade: salade trio met garnaal en yoghurtdressing

Stap 1

Stap 2

Stap 3

Stap 1

Stap 3

Werk af met jalapeño-pepers en

eendressingmetkruiden.

OM TE VARIËREN: Gebruik de Sombrero Mix Minute met een eigen dressing.

Ontdooidetuinerwten.

Ontdooidemaïsen voeg samen met de

wortelsalade SousVidetoe.

Werk af met yoghurtdressingengrote

(gegaarde) garnalen.

OM TE VARIËREN: Gehalveerde kerstomaatjes geven deze salade extra kleur en smaak.

OM TE VARIËREN: Voor een Spaanse touch vervang je de kip door chorizo of door gamba's.

Stap 1Ontdooide

(limited edition) BrazilianMixMinute.

Stap 2Meng

gegaarde reepjes kip doordemix.

3. De saladbar: pastasalade met gegrilde groente en kip

Ontdooidegegrilde groenten endeboontjes.

Gieterbasilicum-dressing

over.

Stap 2Voeg er

gekookte pasta, mozzarellaballetjesenhetvleesvangegaardekippendijenaantoe.

Creatieve salades

Creatieve Creatieve saladessalades Voor elke salade

is er Bonduelle!

www.inspiredbybonduelle.nlInspiratie op maat voor elke chef:

Surf snel naar www.inspiredby

bonduelle.nl en maak kans op een

Green Egg BBQ!

Kijk voor de actievoorwaarden en looptijd op de

website.

Advertentie_Saladbar_Actie_GreenEgg.indd 3 27/05/14 10:05