ABRIL 2014 // DESTINOS DEL AIRE 6362 DESTINOS DEL AIRE // ABRIL 2014

Situado en 57 acres vírgenes a las faldas

de la montaña Sangre de Cristo, el Four

Seasons Resort Rancho Encantado Santa

Fe, se encuentra a tan solo 10 minutos

de las galerías de arte de la ciudad, de las

tiendas y de la distintiva arquitectura. El

resort cuenta con 65 habitaciones tipo

casita y espaciosas suites.

CHIC Y CON SABOR NATIVO AMERICANOEl resort más íntimo de Santa Fe ofrece 65 casitas

decoradas con arte contemporáneo estilo suroeste que se

permea por todos los rincones. Cada una mide 58 metros

cuadrados, cuenta con chimenea, patio o terraza privados,

desde donde la vista es inmejorable. Salir por la noche

y observar el cielo con millones de estrellas resulta una

experiencia inolvidable. Después de vivir tanto tiempo en

la ciudad, por un momento olvidé como luce un cielo sin

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Set in 57 unspoiled acres tucked gently into the Sangre

de Cristo foothills, Four Seasons Resort Rancho

Encantado Santa Fe is just 10 minutes from Santa Fe’s

galleries, shops and distinctive architecture. The Resort

offers 65 casita guest rooms and suites, each with its

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CHIC AND WITH A NATIVE AMERICAN TASTE Santa Fe’s most intimate resort, offers 65 casita guest

rooms decorated with chic, contemporary Southwest

ÀDLU��6WDUWLQJ�DW�D�JHQHURXV�����VTXDUH�IHHW�����VTXDUH�PHWUHV���HDFK�JXHVW�URRP�KDV�DQ�LQGRRU�¿UHSODFH�DQG�private patio or terrace with stunning views. To take a

look at night, make us feel absolutely absorbed by the

natural beauty of a clean sky full of stars.

A PARTY FOR THE SENSES: TERRAI have been in several Four Seasons around the world,

and I am always amazed not only for its architecture

Bajo un cielo infinitamente estrellado, nos redescubrimos alejándonos de lo ordinario. El Four Seasons Rancho Encantado Santa Fe, ubicado a tan solo unos minutos de la capital de Nuevo México, es el destino que nos da el anhelado confort.

Con el cielo como techo FIESTA PARA LOS SENTIDOS: TERRAHe estado en diferentes Four Seasons alrededor del mun-

do, y siempre me sorprenden no solo por su arquitectura

o servicio, sino por la calidad de su gastronomía. Esta vez

disfrutamos de una cena dirigida por el chef ejecutivo An-

drew Cooper, la verdadera estrella del resort. ¿El plus en

esta ocasión? la sopa ganadora del concurso Santa Feans

Souper Bowl. La mezcla de calabaza, chorizo y un toque

de maple, hizo que fuera reconocida como la mejor dentro

de 28 concursantes. Andrew Cooper es el chef ejecutivo

de Terra, aquí es donde disfruta crear platillos con ingre-

dientes orgánicos y locales. Desde el restaurante, se puede

admirar la belleza del desierto. Este lugar resulta perfecto

para disfrutar una experiencia culinaria con la esencia de

Santa Fe; Cooper ofrece una interpretación de los sabores

GHO�VXURHVWH�FRPELQiQGROD�FRQ�LQÀXHQFLDV�UHJLRQDOHV��6L�eres vegetariano, hay más de una opción disponible.

LA CEREZA DEL PASTEL: UN SPA CON ESENCIAUbicado como uno de los101 mejores spas en el mundo

de acuerdo a la revista Tatler, el spa en Rancho Encan-

WDGR��UHVXOWD�~QLFR�JUDFLDV�D�TXH�VX�GLVHxR�UHÀHMD�OD�YHU-dadera esencia sagrada en cada uno de sus espacios tipo

.LYD��TXH�VRQ�XQD�FRSLD�¿HO�GH�OD�DUTXLWHFWXUD�GHO�SXHEOR�nativo americano. Cómodo, simple y sereno, así es el spa

que busca guardar los mejores secretos de una cultura que

rinde tributo a la naturaleza y a todo lo que nos regala;

cada uno de los tratamientos están inspirados en estas

fuerzas naturales, por lo que tomar un masaje o un facial,

resulta un verdadero ritual. //TE RECOMENDAMOS CHECAR EL BLOG LOCAL WWW.THESANTAFETRAVELER.COM, PARA QUE LOGRES CONFORMAR UN VIAJE REDONDO ENTRE UN RESORT DE LUJO, Y UNA DE LAS CIUDADES MÁS ORIGINALES E HISTÓRICAS DE ESTADOS UNIDOS.

or super service, but for its excellent cuisine. This

time we enjoyed a private dinner carry out by the

executive Chef Andrew Cooper, who is the truly star

of the Four Seasons Santa Fe. Thanks’ to it´s almost

magic touch, everybody felt in love of this resort.

The plus this time? Taste the winning soup created

by Cooper for the Santa Feans Souper Bowl contest.

His Winter Squash & Chorizo Soup took home not

just the Best Savory Soup Award but the Best Soup

Award as well in Santa Fe Souper Bowl XX. Just

amazing! Andrew Cooper is the executive chef of

Terra, the Four Seasons Santa Fe restaurant, where

he enjoys preparing the dishes with organic and local

ingredients. From the restaurant it is possible to enjoy

an amazing view of the surrounding desert. For a

dining experience that is in perfect harmony with

the local lifestyle, Terra’s thoughtful cuisine offers

an inventive interpretation of classic Southwestern

GLVKHV�DQG�UHJLRQDO�LQÀXHQFHV��9HJDQ�DQG�YHJHWDULDQ�options are available.

A SPA WITH INDIGENOUS TOUCHRated one of the 101 best spas in the world by Tatler

magazine, the Spa at Rancho Encantado is uniquely

GHVLJQHG�WR�UHÀHFW�WKH�VDFUHG�NLYD�URRPV�RI�WKH�indigenous Pueblo Indians. Comfortable, simple

and serene, the Spa’s pared-down Southwest style is

seen in regionally inspired treatments, massages and

bodywork, all complemented by the best of rituals from

the Far East. //

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