Download - Brouwland Info Winter 2009

INFO WINTER

Automatische brouwketel BRUMAS 2.0De Brumas heeft een facelift gekregen! Deze 2.0 uitvoering biedt u de moge-lijkheid om maar liefst 30 liter bier te brouwen! Dus u bent op zoek naar een compacte en volledige brouwinstallatie met een mooie look, bijhorende filterkuip en geïsoleerde brouwketel? Deze nieuwe Brumas met digitale en programmeerbare programmasturing en ingebouwde whirlpool heeft het

allemaal! Brouw uw bier in alle veiligheid. Zonder constant roeren, zonder aanbranden.

• Brouwvolume: tot 30 liter.• Programmeerbaar maischverloop.• Met ingebouwde whirlpool.• Inclusief filterkuip.

Technische gegevens:• Inhoud wortketel: 34 liter.• Inhoud filterkuip: 36 liter• Afm. zonder filterkuip (B x H x D): 60 cm x 57 cm x 50 cm.• Elektrische aansluiting: 230 volt. 2,1 kW. 50 Hz.

NIEUW MODEL!

2 0 0 92 0 0 9

Korspelsesteenweg 86, B-3581 Beverlo-België • Tel. +32(0)11-40.14.08 • Fax +32(0)11-34.73.59 [email protected] • www.brouwland.com

057.040.7 € 2.595,00

Alles voor wijn

Eik chips SHERRY & WHISKYVoor het eerst en exclusief bij Brouwland te verkrijgen: chips van originele gebruikte SHERRY OLOROSO-vaten en van gebruikte WHISKY-vaten. Geef uw wijn, bier of likeur op eenvoudige wijze een onnavolgbaar aroma! Gebruik deze chips op dezelfde wijze als de klassieke eikenchips: enkele weken tijdens het vergisten/rijpen met wijn, bier of likeur in contact laten, regelmatig proeven om de smaakevolutie te volgen en daarna vooral heerlijk genieten. Vacuüm verpakt in aluminiumfolie voor maximaal behoud van het aroma.

Tonnen Franse eikTonnen van professionele kwaliteit. Vervaardigd door een van ‘s werelds grootste tonnenfabrikant! Rijping op deze houten vaten geeft uw wijnen een onnavolgbaar aroma van vanillenoten en zorgt voor een fijnere afronding (rondeur en fin de bouche). De Ameri-kaanse eik geeft meer exotische tinten. Topkwaliteit met gegarandeerde toasting (MEDIUM +)! Duigdikte: 27 mm. Prachtig afgewerkt!

“La vinification”Foulonneau.Een boek bestemd voor de zowel de gevorderde hobbyist als de profes-sionele wijnmaker. Dit boek beschrijft op systematische wijze de principes van de technieken voor wijnbereiding. Hiervoor wordt gebruik gemaakt van de basiskennis zonder de menselijke factor (de interventie van de wijnma-ker) te vergeten. Deze derde editie is bijgewerkt en er werd ook een hoofd-stuk toegevoegd over het etiketteren van flessen. Franstalig. 200 pagina’s.

“Connaissance et travail du vin”Peynaud.Na lange tijd van afwezigheid eindelijk terug beschikbaar: het onvolprezen standaardwerk van één van Frankrijks meest gerespecteerde oenologen. Overzicht van alle aspecten van het wijn maken, van nauwkeurig beschre-ven technieken tot de nuancen van het wijnproeven. Tjokvol met diagrammen en gedetailleerde beschrijvingen van de chemische processen die zich voor-doen bij het maken en rijpen van wijn. Dit boek is voornamelijk bedoeld voor de ernstige, gevorderde wijnmaker en onmisbaar voor elke professionele wijnmaker. 359 pagina’s. Franstalig.

Art.nr. Inhoud Prijs

Eik chips SHERRY OLOROSO

006.160.6 250 g € 7,25 006.161.4 1 kg € 25,74Eik chips WHISKY

006.165.5 250 g € 7,25006.166.3 1 kg € 25,74

Art.nr. Inhoud Ø buik x H Ø opening Beschrijving Prijs

017.921.8 20 liter 34 x 43 cm 37 mm Met bok en kraan € 195,00

017.931.7 30 liter 38 x 52 cm 37 mm Met bok en kraan € 229,00

017.951.5 50 liter 44 x 61 cm 37 mm Zonder accessoires € 369,00



017.956.4 225 liter 70 x 94 cm 57 mm Amerikaase eik -zonder accessoires € 549,00

2

PRICE DROP

028.024.8 € 39,95

028.022.2 € 95,00

AccessoiresAutomatische hevel AUTO SYPHON model MINIUit glashelder plexiglas. Maakt komaf met onhygiënisch aanblazen of aanzuigen van de hevel: even trekken en de hevel is aangemaakt! Met afneembare antidroesem-stop, terugslagklepje en slang. Zonder kraan!Vermits de standaard automatische hevel voor kleinere flessen wat fors was, is er nu de MINI-versie. Deze gebruikt eveneens de slang 9/13 mm maar is een stuk korter. Niets dan voordelen dus!Modellen niet geschikt voor vloeistoffen met een alcoholpercentage > 40 vol %.

Hevelpijp RVS met anti-droesemstopDe 1e hevelpijp met verwijderbare antidroesemstop volledig uit RVS. Daardoor perfect te steriliseren en dus ook geschikt voor hogere temperaturen, alcoholen,… Lengte: 75 cm. Diameter: 9 mm.Slangen apart te verkrijgen (bv. PVC slang 9/13 mm of siliconenslang 9/13 mm).

Refractometer digitaal HANNA 0-85% BrixEindelijk een betaalbare digitale refractometer! Dit optische instrument geeft, op basis van de brekingsindex van de te meten vloeistof, een onmiddellijke uitlezing van het suikergehalte. De uitlezing is hierbij in % BRIX. Zeer geschikt voor bierwort, fruit-sappen, fruitconcentraten, confituren, wijnen, honing,… De werkwijze is uiterst simpel: slechts 2 druppels vloeistof vol-staan. U legt deze op de meetcel en u heeft met één druk op de knop de onmiddellijke uitlezing van het suikergehalte. De meting is voorzien van automatische temperatuurcompensatie. De ge-meten temperatuur is ook onmiddellijk op het display afleesbaar. Zeer degelijke en spatwaterdichte uitvoering (IP65).

SPECIFICATIES:Meetbereik: 0-85% Brix / 0-80 °C.Resolutie: 0,1 % Brix / 0,1°C.Nauwkeurigheid: ± 0,2 % Brix / ± 0,3 °C.Calibratie: automatisch met demiwater.Temperatuurscompensatie (ATC): automatisch van 10-40 °C.Meettijd: 1,5 seconden.Voeding: 9 V batterij, goed voor ong. 5.000 metingen.Gewicht: 420 gram.

Aluminium capsules bier WITDe aluminium capsules voor bier zijn nu ook verkrijgbaar in het wit. Conisch model (diam. bovenaan 34 mm, hoogte 90 mm) voor perfecte pasvorm. Met typische “gebobbelde” structuur zoals op vele commerciële bierflessen terug te vinden is. Voor zowel 37,5 en 75 cl. flessen met kroonkurk 29 mm.

Thermometer digitaal + alarmMet snoer van 135 cm en afzonderlijke lange INOX voeler met spitse punt. Groot tempera-tuurbereik: -50°C tot +300°C. Aflezing per 0,1°C. Robuuste spatwaterdichte uitvoering. Batterij meegeleverd. Met alarm en min/max geheugen.

pH meter PHSCAN30Een nieuwe handige en nauwkeurige pH-meter in een waterdichte behuizing. Goed afleesbare display en ver-vangbare elektrode!• 2-punts AUTOcalibratie d.m.v. drukknop (geen schroefjes!).• ATC=automatische temperatuurscorrectie van 0 tot 60°C, met temperatuursaflezing.• Vervangbare elektrode.• Aflezing per 0.01 pH. Nauwkeurigheid: +- 0.05 pH.• Met HOLD-functie.• Auto shut off na 8 minuten.• Werkt op 3 LR44 knoopcelbatterijen (meegeleverd).• Afmetingen: 180 x 35 mm.

Art.nr. Model Prijs

018.022.4 MINI (lengte*: 34,5 cm) € 11,95018.031.5 STANDAARD (lengte*: 59 cm) € 13,95 018.021.6 JUMBO (lengte*: 65 cm) € 19,95

Art.nr. Beschrijving Prijs

018.004.2 Hevelpijp RVS € 11,95 1 018.061.2 PVC slang 9/13 mm* € 1,222 018.055.4 Siliconenslang 9/13 mm* € 5,05

Art.nr. Beschrijving # / doos Prijs

026.230.3 Alu-capsules 34 x 90 mm 25 € 3,11 026.231.1 Alu-capsules 34 x 90 mm 100 € 10,22026.232.9 Alu-capsules 34 x 90 mm 1000 € 77,10026.233.7 Alu-capsules 34 x 90 mm 4200 € 255,08


013.115.1 pH meter PHSCAN30 € 75,00 013.116.9 Vervangelektrode voor PHSCAN30 € 35,01

* = ingeschoven lengte

* prijs per meter

slangen niet inbegrepen

3

013.045.0 € 235,95

013.091.4 € 49,95

1 2

Manuele kurkapparaten

KurkapparaatFIWKlassiek handmodel, volledig in kunststof. Enkel voor 38 mm wijnkurken en voor kleine aan-tallen.

NOVITA muilbandenapparaatEenvoudig en zeer handig muilbanden-apparaat. Onmisbaar voor het vlot bin-den van uw muilbanden.

Muilbandenapparaat trekmodelSpant moeiteloos uw muilbanden aan: even trekken, en klaar. Degelijk model, bedoeld voor regelmatig gebruik.

Kurkapparaat CP op voet, groenHet ideale apparaat voor de veel-eisende hobbyist. De wijnkurk wordt eerst cilindrisch bijeenge-knepen en dan recht in de fles geduwd. Zo ontstaan er geen naden in de kurk. Met regel-bare kurkhoogte en bruikbaar voor alle flessen. Met bronzen kop. Zeer degelijke construc-tie! Hoogte: 90 cm.(kan niet per collidienst ver-zonden worden.)

Kurkapparaat RP op voet, roodZoals 020.015.4 maar kleiner model met nylon kop. Klein, handig en zeer mooi afge-werkt model. Kan ook zittend gebruikt worden. Degelijke con-structie en zeer prijsgunstig! Hoogte: 70 cm.

Kurkapparaat op voet, model FIEen kurkapparaat dat alles aan-kan: wijnkurken, bierkurken en kroonkurken (mits aanschaf van een adapter). Voetmodel in degelijke constructie. Ook geschikt voor bierkurken (26 mm, 29 mm). Met gechromeer-de persblokken = geschikt voor regelmatig gebruik. Extra kroonkurkadapter (26 mm + 29 mm kroon-kurken) afzonderlijk ver-krijgbaar.

Kurkapparaat GILDAEen nieuw en vernuftig kurkapparaat. Werkt zoals de grote kurkapparaten op voet: de kurk eerst cilindrisch bijeenper-sen en dan recht in de fles duwen.

Stevige constructie in nylon en aluminium. Ook bruikbaar

voor 45 mm kurken.

Kurkapparaat met 2 hefbomen RPDegelijke aluminium uitvoering. Grijpt de hals van de fles. Plastieken handvat-ten. Niet regelbaar. Enkel voor 38 mm wijnkurken.

Kurkapparaat regel-baar met 2 hefbomenZoals 020.012.1 maar met regelbare kurkhoogte. Enkel voor 38 mm wijnkurken.


020.016.2 Apparaat FI € 118,66 020.018.8 Kroonkurk

adaptor € 19,48020.017.0 Model voor

magnumflessen € 133,86

BEZOEK ONZE WEBSITEwww.brouwland.com

VOOR EEN VOLLEDIG OVERZICHT VAN

ONZE WIJNKURKEN

• Natuurkurken• Geagglomereerde kurken

• Kunststof kurken• Twin-corks

4

020.009.7 € 5,25 020.105.3 € 2,87

020.106.1 € 36,49

020.010.5 € 25,63

020.015.4 € 87,28

020.021.2 € 41,37

020.012.1 € 9,33

020.014.7 € 25,17

Brouwketel 27 literDegelijke en betaalbare elektrische brouwketel. Robuust, hygiënisch en perfect te onderhouden. • Met RVS ketel 27 liter. Voldoende om brouwsels van 20 liter te maken. • Krachtig verwarmingselement (1800 watt) • Traploos instelbare analoge thermostaat 30-100°C. • Met RVS aftapkraan!• 2 jaar fabrieksgarantie!

Brouwketel PRO 27 literBetaalbare elektrische brouwketel.• Met RVS ketel: robuust, hygiënisch en perfect te onderhouden.• Met krachtiger verwarmingselement dan de klassieke ketels (1800 watt!).• Met digitale thermostaat per graad instelbaar van 30°C tot 100°C.• Met digitale tijdsklok.• Inhoud: 27 liter. Ruim voldoende om brouwsels van 20 liter te maken.• Met RVS aftapkraan!• 2 jaar fabrieksgarantie!

BrouwketelsBrouweenheid Braumeister 20 & 50 literComplete brouwinstallatie in één. Brouw uw eigen bier met granen in een zeer degelijke doch eenvoudige inox brouwinstallatie. Wilt u een kwaliteitsbier brouwen, maar hebt u niet zoveel plaats of geen zin in het gebruik van een hele hoop ketels en slangen? Dan is de Braumeister de ideale oplossing voor u. Zowel het maïschproces, het filteren alsook het koken gebeurt in 1 ketel! De verscheidene temperaturen worden digitaal geregeld door een RIMS (recirculating infusion mash system). Met de programmeereenheid kan u het volledige maischverloop bepalen.Zelfs al hebt u nog geen enkele ervaring met bierbrouwen, met dit eenvoudige toestel zal u op amper 5 uur tijd een lekker biertje te voorschijn toveren. Gewoon de stekker insteken en starten maar. Wordt geleverd met een uitgebreide gebruiksaanwijzing.

Hebt u niet dadelijk een granenrecept bij de hand? Dan kan u één van onze BREWFERM® moutpakketten proberen.

BEKIJK OOK HET FILMPJE OP ONZE WEBSITE!

Technische gegevens 057.052.2 057.051.4

Capaciteit Max. 25 liter wort Max. 55 liter wort

Thermostaat Digitaal + programmeerbaar Digitaal + programmeerbaar

Verwarmingselement 2000 watt 3200 watt

Pomp 23 watt 2 x 23 watt

Voeding 230 volt 230 volt

Afmetingen (H x Ø) 60 x 40 cm 72 x 50 cm

Gewicht 15 kg 24 kg

Prijs € 1.729,95 € 2.595,00Art.nr. Beschrijving Prijs

057.054.20 Isoleermantel voor Braumeister 20 liter € 76,05057.054.50 Isoleermantel voor Braumeister 50 liter € 103,96

5

057.095.1 € 239,00 057.096.9 € 349,00

Hopbloemen en hopkorrels

BREWERS GOLD (B, D) Universele bitterhop. Geeft een uitgebalanceerde bitterheid en is een ideale hopsoort om te combineren met een late aroma-hopgift in lagerbieren. Geeft in hoge gistingsbieren licht fruitige en kruidige toetsen. Alfazurengehalte: 6,4-6,7%.

CASCADE (US)Amerika’s meest populaire aromahop. Deze hopsoort wordt vaak gebruikt in sterk gehopte ales en geeft een uniek citrus/bloemig en grapefruitkarakter. Het is een kruising van Fuggles met de Russische hopsoort Serebrianka. Alfazurengehalte: 6,6%.

CHALLENGER (UK) Wordt door zijn hogere alfagehalte meestal gebruikt als bitter-hop. Als grootste hopgift verzekert deze hop een verfrissende, afgeronde en full body bitterheid en zorgt voor een goede basis voor een latere hopgift. Als late hopgift zal het een aangename, fruitige bitterheid aan het bier geven. Alfazurengehalte: 6,1-6,3%.

EAST KENT GOLDINGS (UK) Deze hop heeft een zeer fijn aroma en wordt terecht de koning van de Engelse hoppen genoemd. Voor een originele IPA of tra-ditionele Engelse bitter is er eenvoudig geen betere hop. Wordt vaak gebruikt voor nahoppen maar kan door zijn hoger gehalte aan alfazuren ook als bitterhop gebruikt worden. Er zijn vele va-riëteiten Goldings maar de beste flavour komt van East Kent. Alfazurengehalt: 5,0-6,3%.

FUGGLES (UK) Engelse aromahop met een mild en kruidig karakter. Wordt veel in ales en stouts gebruikt. Uitstekend geschikt om IPA en bitter mee te drooghoppen. Deze sterke hopsoort vertegenwoordigt alle karaktereigenschappen van smaak, aroma en uitgebalan-ceerde bitterheid voor ales. Is gelijkaardig aan de Sloveense Styrian Goldings. Alfazurengehalte: 4,2-6,8%

HALLERTAU HERSBRUCKER (D) Duitslands meest gebruikte aromahop met een fantastisch en kruidig aroma. Deze hop met zijn delicate fijnheid is de stamva-der van veel variëteiten in de Verenigde Staten. Wordt geteeld in het grootste hopteeltgebied van Europa: de regio tussen Mün-chen en Nürnberg. Goede ziektetolerantie. Alfazurengehalte: 3,4%.

HALLERTAU MITTELFRÜH (D) Duitslands meest nobele hopsoort met een zeer fijn aroma en een lichte kruidigheid. Deze hopsoort wordt veel gebruikt voor biersoorten die een specifieke en delicate fijnheid vereisen (vnl. pils en lagerbieren). Alfazurengehalte: 4,5%.

HALLERTAU PERLE (D) Dual purpose hop. Populair door de combinatie van een redelijk hoog alfazuurgehalte met een goed aroma. Wegens zijn goede bewaareigenschappen één van de meest gebruikte hoppen bij hobbybrouwers. Zowel te gebruiken als bitterhop als aromahop met een licht kruidige toets. Alfazurengehalte: 9,2%.

MAGNUM (D) Bitterhop met een aangenaam aroma en een fruitig karakter. Komt voort uit een kruising van de Amerikaanse Galena en een mannelijke Duitse variant. Grote en zware hopbellen, die een hoog alfazuurgehalte geven. Alfazurengehalte: 14,6-15,0%.

NORTHERN BREWER (D) Universele hop, vooral gebruikt als bitterhop. Wordt veel in don-kere bieren gebruikt alsook in Altbier en Kölsch. De hopbellen zijn van nature wat bruiner dan de andere soorten. Een van de belangrijkste variëteiten in het Hallertau gebied, waar het goede aroma’s ontwikkelt in het zonnige klimaat. Alfazurengehalte: 10,4-10,5%.

SAAZ (TJ) Een typische aromahop uit Tsjechië. Als onbetwiste koning van de pilsenerhop is Saaz de enige hop die gebruikt wordt in het oorspronkelijke pilsener van de wereld: Pilsner Urquell. Hij heeft een zacht kruidig aroma, delicaat en subtiel. Deze hop geeft een zuivere, verfijnde bitterheid. Alfazurengehalte: 3,9%.

SPALT SELECT (D) Duitse aromahop in de klassieke stijl met een licht kruidig karak-ter, vergelijkbaar met Tettnanger en Saaz. Goed alternatief voor de Franse Spalt. Alfazurengehalte: 5,7%.

STYRIAN GOLDINGS (SL) Wordt gebruikt als bitterhop in Belgische ales en als aroma-hop in Engelse ales. Een aangename hop met een grasachtig, bloemachtig karakter. Hoewel hij vergelijkbaar is met Fuggles heeft deze hopsoort zijn eigen karakteristieken. Het hoppig karakter komt goed tot uiting in goudkleurige ales met lage moutaroma’s. Alfazurengehalte: 4,1%.

TARGET (UK) Een excellente ‘hoogalfa’-variëteit die veel bitterheid geeft voor een competitieve prijs. Dual purpose Engelse hopsoort. Alfazurengehalte: 11,5-12,0%.

TETTNANGER (D)Zeer nobele Duitse aromahop, veel gebruikt bij lagerbieren. Heeft een mild, kruidig aroma en een fijne, delicate smaak. Wei-nig hopvelden, wat hem wegens de lage opbrengst soms duur-der maakt. Alfazurengehalte: 4,2%.

WILLAMETTE (US)Milde en aangename aromahop. Lichtkruidig karakter met een bloemig aroma. Een Amerikaanse hopsoort als antwoord op de bekende engelse aromahoppen. Verwant met Fuggles. Op dit moment de meest geteelde aromahop in de Verenigde Staten.Vernoemt naar de Willamettevallei in Oregon. Alfazurengehalte: 4,0–5,0%.

AMARILLO (US)Vrij nieuwe Amerikaanse hopsoort, die zowel als bitterhop en aromahop kan gebruikt worden. Het is een hopsoort met een krachtig aroma en met een citrus, bloemachtige toets. Wordt veel gebruikt in ales en IPA’s. Een ideale hopsoort om mee te drooghoppen. Alfazurengehalte: 7,0–9,0%.

NIEUWE OOGST!

Na de stabiele hopoogst 2008 mogen we ook dit jaar terugblikken op een schitterende hopoogst 2009 met sterke prijsdalingen tot gevolg. Laat u verleiden door ons breed gamma innovatieve hoparoma-tabletten, unieke BREWFERM® hoparoma’s en maar liefst 17 soorten hop. Binnenkort zullen ook 2 nieuwe Amerikaanse hoppen ons assortiment vervoegen: de bekende WILLAMETTE en de erg gezochte AMARILLO. Deze zijn leverbaar vanaf eind december!

6

Nieuwe oogst!

Type 100 g Prijs 250 g Prijs 1 kg PrijsBrewers Gold 053.301.8 € 4,64 053.302.6 € 7,61 053.304.2 € 23,08Cascade 053.051.9 € 5,59 053.052.7 € 10,12 053.053.5 € 31,51Challenger 053.046.9 € 5,09 053.047.7 € 8,81 053.048.5 € 27,42East Kent Goldings 053.002.2 € 3,47 053.003.0 € 7,78 053.004.8 € 24,76Fuggles 053.006.3 € 5,75 053.007.1 € 10,48 053.009.7 € 31,40Hallertau Hersbrucker 053.021.2 € 4,84 053.022.0 € 8,08 053.023.8 € 24,91Hallertau Mittelfrüh 053.065.4 € 5,17 053.066.2 € 9,06 053.067.0 € 28,43Hallertau Perle 053.011.3 € 4,20 053.012.1 € 6,63 053.014.7 € 19,04Hallertau Spalt Select 053.026.1 € 4,22 053.027.9 € 6,66 053.028.7 € 19,08Magnum 053.060.5 € 4,99 053.061.3 € 8,72 053.062.1 € 27,07Northern Brewer 053.016.2 € 4,64 053.017.0 € 7,76 053.019.6 € 23,32Saaz 053.036.0 € 5,58 053.037.8 € 10,10 053.039.4 € 32,51Styrian Goldings 053.055.6 € 5,17 053.056.4 € 9,06 053.057.2 € 28,24Target 053.041.0 € 5,23 053.042.8 € 9,21 053.043.6 € 28,63Tettnanger 053.031.1 € 5,50 053.032.9 € 9,70 053.033.7 € 31,01Willamette 053.306.7 € 5,84 053.307.5 € 10,19 053.308.3 € 32,29Amarillo 053.311.7 € 8,55 053.312.5 € 16,96 053.313.3 € 56,89

HopbloemenAl onze hoppen worden verpakt in een speciale vacuümverpakking voor optimale houdbaarheid en in een koelka-mer op 5° bewaard. Beschikbaarheid en alfazuurgehalte zijn sterk afhankelijk van de oogst. Het alfazuurgehalte staat vermeld op iedere verpakking.

HopkorrelsDit zijn tot staafjes geperste, ontsteelde en gemalen hopbloemen. Gebruik ongeveer 10% minder dan bij hopbloemen bij een gelijkaardig alfa-zuurgehalte. Hopkorrels bewaren langer en zijn meestal ook langer verkrijgbaar naarmate het seizoen vordert.

Hoparoma’sVerhoog het hoparoma van uw bier of geef uw bier een unieke touch zonder de bitterheid te verhogen. De BREWFERM® HOPAROMA’S zijn specifieke aromacomponenten afkomstig uit de hopolie van zuivere hopbloemen en gewonnen d.m.v. unieke combinaties van extractie en destilleren. Naargelang de gebruikte extractie- en destillatiemethode komt telkens een specifiek aromacomponent vrij die een erg onderscheiden profiel heeft. De BREWFERM® HOPAROMA’S kunnen toegevoegd worden net voor het bottelen.

Type 30 g Prijs 100 g Prijs 250 g Prijs 1 kg PrijsBrewers Gold 053.115.2 € 2,44 053.116.0 € 3,56 053.117.8 € 6,42 053.119.4 € 18,17Cascade 053.145.9 € 2,75 053.146.7 € 4,69 053.147.5 € 9,29 053.148.3 € 28,94Challenger 053.075.8 € 2,70 053.076.6 € 4,36 053.077.4 € 8,36 053.079.0 € 25,31East Kent Goldings 053.125.1 € 2,58 053.126.9 € 4,18 053.127.7 € 7,83 053.129.3 € 23,34Fuggles 053.080.8 € 2,80 053.081.6 € 4,22 053.082.4 € 9,58 053.084.0 € 29,98Hallertau Hersbrucker 053.130.1 € 2,46 053.131.9 € 4,18 053.132.7 € 6,79 053.134.3 € 19,55Hallertau Mittelfrüh 053.150.9 € 2,60 053.151.7 € 4,20 053.152.5 € 7,92 053.153.3 € 23,85Hallertau Perle 053.095.6 € 2,44 053.096.4 € 3,45 053.097.2 € 6,16 053.099.8 € 17,18Northern Brewer 053.090.7 € 2,36 053.091.5 € 3,42 053.092.3 € 6,06 053.094.9 € 16,73Saaz 053.105.3 € 2,69 053.106.1 € 4,47 053.107.9 € 6,47 053.109.5 € 26,68Spalt 053.140.0 € 2,44 053.141.8 € 3,64 053.142.6 € 6,68 053.143.4 € 18,80Styrian Goldings 053.085.7 € 2,55 053.086.5 € 4,31 053.087.3 € 7,66 053.089.9 € 22,95Target 053.100.4 € 2,39 053.101.2 € 3,45 053.102.0 € 6,16 053.104.6 € 16,97Tettnanger 053.135.0 € 2,60 053.136.8 € 4,10 053.137.6 € 7,76 053.138.4 € 22,99Willamette 053.160.8 € 2,86 053.161.6 € 4,71 053.162.4 € 8,94 053.163.2 € 27,23Amarillo 053.165.7 € 3,77 053.166.5 € 7,63 053.167.3 € 16,35 053.168.1 € 55,44

Type 5 ml Prijs 50 ml Prijs 1 liter PrijsWoody 053.201.0 € 3,59 053.202.8 € 10,56 053.203.6 € 138,39Herbal 053.205.1 € 3,59 053.206.9 € 10,56 053.207.7 € 138,39Hoppy 053.210.1 € 3,59 053.211.9 € 10,56 053.212.7 € 138,39Citrussy 053.215.0 € 3,59 053.216.8 € 10,56 053.217.6 € 138,39Flower 053.230.9 € 3,59 053.231.7 € 10,56 053.232.5 € 138,39

7

Zelf bierbrouwen met extracten

PILS(voor 12 of 20 liter) Een licht, blond en dorstlessend biertje voor alledag. Met 2 re-cepten: voor 12 liter en 20 liter. Begindichtheid: 1.042. Alc: 4,5% vol.

GRAND CRU (voor 9 liter) Een goudkleurig bier met subtiel “kruidig” aroma en volle, moutige smaak met licht fruitige toets. Begindichtheid: 1.075. Alc: 8;0% vol.

CHRISTMAS (voor 7 liter) Sterk bruin bier met aangename moutige smaak: een echt des-sertbier. Verkiest een lange rijptijd. Begindichtheid: 1.065. Alc: 7,5% vol.

GALLIA (voor 12 liter) Amberkleurig bier met een nobele bitterheid en malse verfrissende smaak. Begindichtheid: 1.055. Alc: 5,5% vol.

TARWEBIER(voor 15 liter) Dorstlessend, veder-licht en blond. Licht-troebel bier met frisse smaak en prachtig aro-ma: een echt witteke! Begindichtheid: 1.052. Alc: 5,0% vol.

FRAMBOOS (voor 12 liter) Verfrissend bier met een heerlijk delicaat aroma. Erg geschikt voor hete zomers of als verrassend aperitief! Begindichtheid: 1.053.Alc: 5,5% vol.

AMBIORIX (voor 15 liter) Een amberkleurig zo-merbier met koperen schijn. Heeft een licht-zure toets maar zachte nasmaak. Begindichtheid: 1.060. Alc: 6,5% vol.

OUD VLAAMS BRUIN (voor 12 liter) Zeer aromatisch don-kerbruin bier, met zoet-houttoets en een matig alcoholgehalte. Begindichtheid: 1.060. Alc: 6,0% vol.

ABDIJ (voor 9 liter) Donkerbruin, veel body en met een volle, mou-tige smaak: een godde-lijk bier dat een lange rijpingstijd vraagt. Begindichtheid: 1.070. Alc: 8,0 % vol.

DIABOLO (voor 9 liter) Goudkleurig als vuur, een zachte smaak en een hoog alcoholgehal-te: een duivels bier! Begindichtheid: 1.075. Alc: 8,0% vol.

GOLD (voor 12 liter) Een echt luxe Pilsbier met volle smaak, aan-gename hopbitterheid en dorstlessend. Begindichtheid: 1.053. Alc: 5,5% vol.

TRIPLE (voor 9 liter) Een hemels abdijbier: goudkleurig, zachtmaar sterk, volmoutige smaak, licht gekruid en goed gehopt. Begindichtheid: 1.075. Alc: 8,0% vol.

Startpakket DELUXEMet dit erg complete pakket heeft u alle materialen om zelf bier te brouwen. Kunststof brouwemmer van 30 l met aftapkraan. Kunststof gistingsemmer van 30 l met aftapkraan, thermometerstrip en waterslot. Handig afvulpijpje voor het vullen van bierflesjes. Speciale roerlepel. Kroonkurkapparaat. 100 kroonkurken. Flessenborstel. Reinigingsproduct. Dicht-heidsmeter met maatglas om het verloop van de gisting te controleren.

BIERPAKKETTENDeze bierconcentraten hebben reeds het grootste gedeelte van het brouwproces doorlopen. Juist voor het eindstadium wordt dit proces onderbroken en wordt de vloeistof ingedampt tot BREWFERM® bierconcentraten. U moet alleen nog water en suiker toevoegen om na vergisting 7 tot 20 liter overheerlijk natuurbier te bekomen.

8

056.050.8 € 11,00

056.056.5 € 11,00

056.061.5 € 11,00

056.065.6 € 11,00

056.051.6 € 11,00

056.057.3 € € 11,00

056.062.3 € 11,00

056.066.4 € 11,00

056.055.7 € 11,00

056.059.9 € 11,00

056.064.9 € 11,00

056.067.2 € 17,95

056.041.7 € 62,94

Soda keg

CO2-cylinder 2 kgNieuwe en gevulde CO2-cylinder met 2 kg CO2. TUV-gekeurd en geschikt voor alle Europese landen. Bevat voldoende kool-zuur om minimaal 400 liter bier te tappen. Ook geschikt voor gebruik in aquaria en bij het lassen.

CO2-rekenlatDankzij deze handige schuifrekenlat wordt het een fluitje van een cent om het CO2-gehalte in uw bier te berekenen, rekening houdend met temperatuur en druk. Ook onmisbaar voor het juist afstellen van de tapdruk.

Drukregelaar met 2 manometersDegelijke drukregelaar voor CO2, uitgerust met uitgangsmanometer van 0-3 bar en ingangsmanometer voor de inhoudsindica-tie van de CO2-cylinder. Met overdrukbe-veiliging. Traploos instelbare uitgangsdruk (0-3 bar). Aansluiting: slangtuit 8 mm.

Versterkte PVC slang voor bier of CO2Prijs per meter.

Keg chargerDe budgetvriendelijke oplossing om met SODA KEGS te starten! Deze handige KEG CHARGER sluit je aan op de CO2-connector van je soda keg. Nu nog een aftapkraantje en GO! Eenvoudig in

gebruik. CO2 makkelijk te doseren dankzij handige hen-del. 1 CO2-patroon 16 g is meegeleverd met de basisset. Levenslange fabrieksgarantie!

Soda keg installatie• 1 soda keg 19 liter.• 1 gevulde CO2-cylinder 2 kg.• 1 drukregelaar met 2 manometers.• 2 snelkoppelingen.• Slang + “picnic” aftapkraan.• Gebruiksaanwijzing.

Slangpilaar + moer voor snelkoppelingen

Snelkoppeling PIN-LOCK

Snelkoppeling BALL-LOCK


058.092.4 Voor slang 4 mm € 4,24 058.094.0 Voor slang 8 mm € 6,49


058.045.2 Keg charger + 1 patroon € 25,95 058.046.0 CO2-patroon, 5 stuks € 13,18


058.088.2 GAS (in) € 9,81 058.089.0 BIER (out) € 9,78

Art.nr. Diameter Prijs

058.093.2 5/11 mm € 2,20 058.098.1 8/14 mm € 2,59


058.090.8 GAS (in) € 9,18 058.091.6 BIER (out) € 9,18


058.200.7 Set met nieuwe soda keg € 358,99 058.201.5 Set met 2e-hands soda keg € 279,00

Extra soda keg 19 l


058.210.6 Soda keg nieuw € 119,00

058.215.5 Soda keg2e-hands € 39,00

9

058.080.9 € 128,51

059.028.1 € 6,95

058.085.8 € 75,95

LikeurextractenNatuurlijke extracten ALCOFERMNatuurlijke extracten voor likeurbereiding of als smaakver-sterker in wijnen of bieren. Tussen haakjes staat de gebruiks-hoeveelheid bij likeurbereiding: vb. 1% = 1 liter extract voor 100 liter likeur. Voor het bijsmaken van wijn of bier zijn deze hoeveelheden niet van toepassing. Ieder flesje is voorzien van een likeurrecept.

Natuurlijke extracten LICKMet de natuurlijke aroma’s van Lick maakt u zelf uw sterke dranken en likeuren. Worden bereid uit natuurlijke fruit- en plantenextracten en bevatten geen chemische kleurstoffen of bewaarmiddelen. U kan de LICK-aroma’s ook volledig volgens uw fantasie en creativiteit in culinaire bereidingen gebruiken zoals desserts, gebakjes, yoghurts, enz. Ieder flesje is voorzien van een likeurrecept. Inhoud flesje: 20 ml.

Dosis 100 ml is voor1% 10 liter2% 5 liter4% 2,5 liter5% 2 liter

Type Commercieel vb. Art.nr. PrijsAbricot Abricot bols 080.002.9 € 3,18Advokaat 080.006.0 € 3,18Amaretto 080.007.8 € 3,30Amer français Amer Picon 080.008.6 € 3,30Anis français Pastis, Pernod 080.004.5 € 3,43Anisette de bordeaux Marie Brisard 080.012.8 € 3,18Banane 080.014.4 € 3,18Cacao 080.018.5 € 3,18Cassis 080.020.1 € 3,18Cerise 080.021.9 € 3,18Cherry brandy 080.022.7 € 3,18Citron 080.025.1 € 3,30Crème de whisky 080.031.8 € 3,43Curaçao blanc Cointreau 080.026.8 € 3,18Curaçao bleu 080.028.4 € 3,18Eau vie de grain 080.032.6 € 3,18Elixir de brabo Elexir d’Anvers 080.034.2 € 3,18Elixir des ardennes Elexir de Spa 080.036.7 € 3,18Elixir d’or Eau de vie de Dantzig 080.038.3 € 4,60Fine à l’orange Mandarine 080.078.9 € 3,30Fine charentaise Armagnac 080.040.9 € 3,30Fine mandarine 080.041.7 € 3,30Fraise des bois 080.045.8 € 3,30Framboise 080.042.5 € 3,30Fruits tropicaux 080.039.1 € 3,18Gin 080.046.6 € 3,30Grande liq. vermeille Grand marnier 080.048.2 € 3,30Grappa 080.049.0 € 3,30High select whisky 080.050.8 € 3,18Kirsch 080.052.4 € 3,18Kiwi 080.053.2 € 3,18

Type Commercieel vb. Art.nr. PrijsLiqueur de coco 080.054.0 € 3,30Liqueur de poire Poire Williams 080.082.1 € 3,18Liq. jaune des moines Chartreuse Jaune 080.060.7 € 3,18Liq. l’abbaye d’Alerne Bénédectine 080.056.5 € 3,30Liq. verte des moines Chartreuse verte 080.058.1 € 3,30Mandarine Mandarine Napoleon 080.066.4 € 3,18Marasquin 080.062.3 € 3,18Marc de bourgogne 080.064.9 € 3,18Menthe blanche 080.067.2 € 3,18Menthe verte 080.068.0 € 3,18Mirabelle 080.070.6 € 3,18Mokatine 080.072.2 € 3,18Noisette 080.074.8 € 3,30Old whisky 080.080.5 € 3,30Peche de vigne 080.081.3 € 3,18Pisang 080.083.9 € 3,18Pomme normande Calvados 080.019.3 € 3,30Punch au rhum 080.088.8 € 3,30Quetsch 080.089.6 € 3,43Rhum blanc Bacardi 080.092.0 € 3,18Schiedam 080.094.6 € 3,18Tequila 080.095.3 € 3,30Triple sec Cointreau 080.096.1 € 3,30Vanille 080.097.9 € 3,30Verveine 080.100.1 € 3,43Vieille fine superieur Cognac 080.102.7 € 3,30Vieux genièvre 080.044.1 € 3,18Vieux rhum 080.104.3 € 3,30Vip whisky Baileys 080.105.0 € 3,44Vodka 080.106.8 € 3,18Zeste de citron 080.023.5 € 3,30

Type Dosis 100 ml Prijs 1 l PrijsAmaretto 2 % 023.410.4 € 8,05 023.411.2 € 48,57Poire Williams 2 % 023.412.0 € 8,37 023.413.8 € 52,64Bessenjenever 5 % 023.415.3 € 6,47 023.416.1 € 38,09Vermouth 1 % 023.425.2 € 9,38 023.426.0 € 61,27Grand mariner 2 % 023.455.9 € 11,35 023.456.7 € 78,87Cognac 2 % 023.460.9 € 8,94 023.461.7 € 58,44Whisky 2 % 023.465.8 € 10,08 023.466.6 € 67,64Jenever 2 % 023.470.8 € 9,35 023.471.6 € 62,97Pisang 2 % 023.475.7 € 8,37 023.476.5 € 52,97Porto 1 % 023.480.7 € 8,48 023.481.5 € 52,95Framboos 5 % 023.485.6 € 5,07 023.486.4 € 25,48Jachtbitter 2 % 023.525.9 € 7,93 023.526.7 € 50,48Rum 1 % 023.530.9 € 8,98 023.531.7 € 58,61Gin 2 % 023.535.8 € 9,96 023.536.6 € 66,84Triple sec 1 % 023.565.5 € 11,47 023.566.3 € 79,40Chartreuse groen 2 % 023.570.5 € 10,33 023.571.3 € 68,17

Vodka 1 % 023.575.4 € 11,00 023.576.2 € 73,62Elexir d’Anvers 2 % 023.585.3 € 10,83 023.586.1 € 72,84Calvados 5 % 023.590.3 € 10,95 023.591.1 € 73,59Pastis 4 % 023.605.9 € 13,19 023.606.7 € 95,13Campamaro 5 % 023.610.9 € 8,63 023.611.7 € 54,45Mandarijn 5 % 023.635.6 € 10,12 023.636.4 € 67,74Ananas 2 % 023.645.5 € 9,09 023.646.3 € 60,94Appel 1 % 023.650.5 € 5,63 023.651.3 € 29,26Rode bes 1 % 023.655.4 € 7,55 023.656.2 € 46,34Kriek * 023.660.4 € 8,13 023.661.2 € 49,66

10

KeukenaccessoiresWrongelsnijderOok te gebruiken als tomatensnijder.Afmetingen snijvlak: 110 mm x 75 mm.Totale lengte: 270 mm.

Bokaalopener met hefboomOerdegelijke bokaalopener met hefboom naar Oost-Duits patent. Voor het openen van Weck- en andere inmaakbokalen met rubberen ring. Eenvoudig in gebruik.

SojadrankmakerZelf sojamelk, notenmelk, amandelmelk, havermelk of rijstmelk maken is kinder-spel met deze elektrische sojadrankmaker met ruime RVS beker van 1,5 liter inhoud. Met volledig automatische microproces-sorgestuurde bereiding (20 minuten voor sojamelk), krachtige motor (240 watt) en verwarmingselement (750 watt). Kan ook manueel ingeschakeld worden voor eigen recepten. Makkelijk te reinigen dankzij de uitneembare RVS fijnfilter. Met 2 zeefjes. Ook met “soepfunctie”.Gebruiksaanwijzing meegeleverd. 2 jaar GARANTIE.

Verbeterde uitvoering!

Waterdestilleerapparaat AquastillAls u het zuiverste, kiemvrije water wilt gebruiken voor het klaarmaken van uw gerechten, voor het aanlengen van uw likeuren, voor het opstarten van uw gisten of voor het vullen van uw strijk-ijzer, dan is gedestilleerd water de ideale “bron”. Helaas was het destilleren van water voorheen een omvangrijke en zelfs gevaarlijke klus. Dankzij de nieuwe automatische waterdestilleerder AQUASTILL kan iedereen overal altijd zelf zijn eigen zuiver water produceren: thuis, op de camping,… Eenvoudiger kan niet: water in het apparaat gieten, actieve koolfilter monteren, aanzetten, wach-ten. Na enkele uren is uw water helemaal gedestilleerd. Zonder onzuiverheden, zonder bacteriën, klaar voor gebruik. 220V / 750W. Inhoud: 3,5 liter.Dankzij de traploos instelbare thermostaat met groot bereik heeft deze waterdistilleerder nog veel meer gebruiksmogelijkheden: • Het destilleren van vlugoliën. • Als bain-marie. • Als yoghurtapparaat. • Als kleine gistkweekunit.

Gietijzeren theekanGeniet ten volle van uw thee met deze originele gietijzeren Herborifarm® theekannen en bijbehorende theetassen. Dankzij de extra zware, massieve uitvoering houden deze gietijzeren theekannen de thee veel langer op temperatuur. Bovendien zijn ze makke-lijk in onderhoud door de extra gladde geëmailleerde binnenkant. Compleet geleverd met onderzetter en RVS theezeefje. De theekopjes worden geleverd met een decoratieve onderzetter in bladvorm.Een mooi eindejaarsgeschenk!

Art.nr. Inhoud Prijs

125.830.6 0,65 liter € 46,95125.831.4 0,85 liter € 49,95125.832.2 1,50 liter € 59,96125.833.0 2,00 liter € 74,95Theekopje

125.835.5 0,15 liter € 10,95

11

090.100.9 € 6,39 123.293.3 € 13,50

025.145.7 € 158,99

123.140.6 € 95,00

PRICE DROP

Alle vermelde prijzen en promoties zijn inclusief BTW, tenzij anders vermeld, en zijn geldig tot en met 31/01/2010of zolang de voorraad strekt. Behoudens drukfouten. Modelwijzigingen voorbehouden.

UW VERDELER:

SommelierDOUBLE ACTION

Spuwemmer/ijsemmer

Sierfles met kraan

€ 6,95020.059.2

€ 18,95025.071.2

5 liter

€ 35,49017.962.2

2 liter

€ 31,65017.961.4

Geschenkbonnen5, 10, 20, 50 euro

Houtenflessenrekken

vanaf

€ 27,75PRESTIGEwijnkoeler

€ 15,89025.057.1

PRESTIGEchampagnekoeler

€ 40,16025.056.3

StartpakketSUPERIOR ELEKTRISCH

€ 495,00057.002.6

Eindejaarssluiting + inventarisWegens inventaris en eindejaarssluiting zijn onze

kantoren, de groothandel en de verzenddienst GESLOTEN van 25/12/2009 tot en met 08/01/2010.

De winkel te Beverlo blijft geopend op de normale uren.(op 24/12/2009 en 31/12/2009 gesloten om 16.00u)

Plaats aub tijdig uw bestellingen!

Wij wensen u schitterende eindejaarsfeesten!