ASPERGEROUTEBORNEM - PUURS - SINT-AMANDS
40 KM
PRAKTISCHE INFO
• Startplaatsen• Hof van Coolhem, Coolhemstraat 64, 2870 Puurs• Toerisme Klein-Brabant - Scheldeland, ‘Het Landhuis’, Boomstraat 1, 2880 Bornem
• Hoe fiets je de route? De route maakt gebruikt van de fietsknooppunten-bewegwijzering. Je volgt de rechthoekige wit-groene bordjes met knooppuntnummers, zoals aangegeven op het kaartje in deze flyer.
• Knooppunten: 37-82-84-85 -88-81-80-40-02-01-36-37• Lengte:
Basistraject: 40 kmverkorting noordelijke lus: 24 kmverkorting zuidelijke lus: 22 km
Surf naar www.scheldeland.be voor toeristische info, fietsnieuws en logeertips.
Scheldeland toerisme scheldeland
Tijdens het voorjaar serveren talloze horecazaken in Scheldeland verrukkelijke aspergegerechten. Surf naar www.scheldeland.be/aspergeroute voor een overzicht van de restaurants met asperges op de kaart.
In de buurt van de Aspergeroute zijn twee aspergeboe-ren actief waar je asperges kan kopen.
• Groenten- en fruitbedrijf Amelinckx Koningin Astridlaan 171, Hingene-Bornem, (enkel verkoop in de namiddag)• Marc Goossens, Kruisheide 4/2, 1840 Malderen-Londerzeel, www.goossensmalderen.be
RECEPTTIP!Asperges in Duvel
• Klein-Brabants voorgerecht• 20-30 min.
Ingrediënten voor 4 personen:• 1 flesje Duvel (33 cl) • 1 kg asperges • 1 dl room • 1 eierdooier
Voorbereiding:Schil de asperges en bewaar de schillen. Spoel de schillen met koud water. Breng de Duvel met water, citroensap en een beetje zout aan de kook. Voeg de schillen toe en laat alles 15 minuten koken. Zeef de bouillon, vang het vocht op en kook hierin de asperges. Haal de asperges uit de bouillon en hou ze warm.
Bereidingswijze:Neem voor de saus 2 dl kookvocht, 1 dl room en de eier-dooier. Klop alles luchtig au bain-marie. Breng op smaak met muskaatnoot.
Serveertips:Schik de asperges op de warme saus en bestrooi met peterselie.
Begeleide wandelingen langs de Aspergeroute
FIETSLUS
Probleempje onderweg? Contacteer de Routedokter.Opmerking i.v.m. de bewegwijzering van het netwerk of de staat van het wegdek? Vul het meldingsformulier in op www.routedokter.be.
Tenzij het gaat om structurele proble-men wordt de situatie zo snel mogelijk opgelost.
Verantwoordelijk uitgever: Toerisme Provincie Antwerpen, Koningin Elisabethlei 16, 2018 AntwerpenCopyright tekst, kaart en traject: Toerisme Provincie Antwerpen.De informatie werd met zorg verzameld. Wijzigingen zijn altijd mogelijk, maar vallen niet onder de verantwoordelijkheid van de uitgever.
ColofonD/2014/0408/07Redactie: Toerisme Provincie AntwerpenOpmaak: Gekko
Druk: FavoritKaart: Elke FeuselsFoto’s: Marc Vanraes en Toerisme Scheldeland
Culinaire fietsroute ‘Op de fiets met de Koningin der groenten’
‘Op de fiets met de Koningin der groenten’ betekent nóg meer genieten. De culinaire fietslus serveert een kortere variant van de Aspergeroute (35 km). Onderweg schote-len vier horecazaken je achtereenvolgens een aperitief, voorgerecht, hoofdschotel en dessert voor.Van 24 april tot 24 juni, telkens van donderdag tot en met zondag. De deelnamebrochure met vouchers is te koop bij Toerisme Klein-Brabant - Scheldeland, ‘Het Landhuis’, Boomstraat 1, 2880 Bornem, tel. 03 899 28 68www.toerismekleinbrabant.be
• 1 koffielepel citroensap• 1 eetlepel gehakte peterselie• zout • muskaatnoot
Scheldeland 4-luik_DEF.indd 1-4 1/04/14 09:28
1,9
5
0,5
1,2
N16
N419
N485
N16
N149
N159
N17
N25
9
N159
N17
N183
N16
0,8
3,5
2,5
0,4
1,1
3
1,5
2,9
1,9
2,2
0,5
3,2
2,2
4,4
04
10
11
53
68 67
0807
12
03
52
75
2,4
2,2
1,5
3,4
2,9
1,4
5,2
2,8
89
1,3
4,6
0,7
2,3
3,4
5
0,8
3,5
2,1
0,6
5,7
2,63,2
1,1
0
1,2
2,6
54
3134
30
35
83
90
86
13
74
66
2,8
0,3
0,8
76
09
50
05
2,4
1,7
3 4,9
3,8
4,9
2
3,3
1,7
0,9
0,5
2,4
1,8
7,7
2,9
2,9
3,3
1,2
2,21,4 0,3
2
Buggenhoutbos
Wissekerke
70
72
06
58
97
622526
2423
57
4,1
Kragenwiel
Ronebeek
Vliet
Lippelose
BeekGrote
Molenbeek
KleineM
olenbeek
Vliet
Zeekanaal
NielseKleiputten
GroeneWiel
RupelmondseKreek
Schelde
Schelde
Kanaal Brussel - Rupel
Rupel
P
Zeesluis
7,8
2
2,1
0,9
6,2
4,7
2,8
2
2,7
4,2
3,7
3,4
vertrek
Hof vanCoolhem
Schorrenvan Durme
Potpolder
Tekbroek
Arboretum
Domein Breeven
Lippelobos
NoordelijkEiland
Niels Broek
MaaienhoekSchouselbroek
De NotelaerProvinciaal
Domein d’Ursel
Groenhof
Hofte Melis
Kasteel vanMarnix de
Sainte-Aldegonde
d’Ursel
Hof ten Berg
Sint-Bernardusabdij
Havesdonckhoeve
De Barelhoeve
Gijselberg
Cuytegem-hoeve
Schaliënhoeve
Hof Ten Berenbroek
Fort van LiezeleFort van
Breendonk
Heidemolen
Schemelbert-molen
Herbodinnemolen
TEMSE
BORNEM
PUURS
SINT-AMANDS
BUGGENHOUT
LONDERZEEL
NIEL
SCHELLE
Rupelmonde
Steendorp
Tielrode
MariekerkeOppuurs
Liezele
Lippelo
Opdorp
Baasrode
MalderenRamsdonk
Breendonk
Ruisbroek
Weert
Hingene
Londerzeel-Sint-Jozef
Rijweg
Sauvegarde
Kalfort
Eikevliet
Wintam
Buitenland
Branst
Oude Briel
A12
MERKENVELD
PULLA
AR
STEE
NBO
SSEN
MARSELAERDREEF
KASTEEL-
DREEF
HOF TER
MOORTE
REN
REEK
PAA
RDEN
-W
EG
K. SUYKENS-
STRAAT
KLEINE AMER
GROENSTRAAT
SCHAAFSTRAAT
01
36
82
3780
81
85
84
02
40
88
vertrek
1
2
34
0 km 2 kmN
Met dank aan Toerisme Provincie Antwerpen VZWNadruk of aanpassing onder gelijk welke vorm is verboden.© 2014 - TPA | Kaartontwerp Elke Feusels & TPA
BLIKVANGERS:
1| Hof van CoolhemDit fraaie parkdomein (13 ha) in Kalfort-Puurs vormde de bakermat van de aspergeteelt in Scheldeland. Hier wer-den de allereerste ‘Asperges de Calfort’ aangeplant.De aspergetuin in het Hof van Coolhem illustreert die boeiende geschiedenis met behulp van enkele asperge-bermen, landbouwwerktuigen, informatiepanelen en een audiofragment.
2| Centrum BornemTwee gebouwen domineren het centrum van Bornem. In het imposante Landhuis huist het toeristische infokan-toor van Klein-Brabant. Bezoek in de Onze-Lieve-Vrouw- en Leodegariuskerk zeker de beschermde romaanse cryp-te. Bij overstromingsgevaar kwamen de inwoners van de Scheldeldorpen hier de hulp van Maria inroepen.
3| Wondermooie wielenHet Scheldelandschap lijkt wel een lappendeken van waterplassen. De talrijke ‘wielen’ in Bornem zijn het re-sultaat van dijkbreuken tijdens grote overstromingen. De plassen trekken heel wat bijzondere planten en dieren aan. Zo behoren ze tot de favoriete jaaggebieden van de ijsvogel. De wielen zijn een lust voor het oog, vooral in de lente en de zomer.
4| Domein en kasteel d’UrselHet Kasteel d’Ursel in Hingene fungeerde eeuwenlang als ‘maison de plaisance’ of buitenverblijf van de adellijke familie d’Ursel. Vandaag biedt het domein een staalkaart van 400 jaar architectuur-, interieur- en tuingeschiede-nis. Het park is vrij toegankelijk, het kasteel tijdens rond-leidingen, evenementen en concerten.
Aspergebeddingen
TIP!Elk jaar zet het Aspergefestival in Puurs de edelste groente twee maanden lang in de kijker. De affiche vermeldt onder meer kookworkshops, concerten, wandelingen en fiets-tochten. Van eind april tot eind juni in het Hof van Cool-hem en diverse andere locaties in Puurs. Bekijk het volle-dige programma op www.aspergefestival.be (25/4 - 24/6).
VAN ‘ASPERGE DE CALFORT’ TOT ASPERGEROUTE
Elk voorjaar is het weer uitkijken naar de eerste asperges. Het seizoen loopt van medio april tot 24 juni, het feest van Sint-Jan. Twee maanden om uitgebreid te genieten van het witte goud …De familie Van de Wiele zaaide vermoedelijk al in 1886 asperges op haar domein Coolhem in Kalfort-Puurs. Dorpsgenoot en vlashandelaar Huyghe had het zaad meegebracht uit het Noord-Franse Rijsel. Na drie jaar konden de eerste asperges worden gestoken. De naburi-ge dorpen volgden snel.De ‘Asperges de Calfort’ golden als een ware delicatesse. Decennialang sierden ze de menukaarten van gerepu-teerde Parijse restaurants. Vandaag telt Scheldeland nog weinig professionele telers, maar de kwaliteit van het product blijft onovertroffen. Bovendien werkt de groente heel inspirerend in Scheldeland. Al ooit likeur, ijs, jenever, kaas, paté of pralines op basis van asperges geproefd?Deze Aspergeroute toont waar het allemaal begon en hoe de traditie voortleeft.
Kerk
Kapel
Abdij
Kasteel
Boerderij
Watermolen
Windmolen
Fort
Bezoekerscentrum
Museum
Recreatiedomein
Drinkwaterfontein
Brouwerij
Hotel
Fietsverhuur
Infokantoor
Fietsinrijpunt
Boottocht
Veerpont
Jachthaven
Natuurgebied
Station
Gevaarlijke oversteek
Aspergerestaurant
Asperge verkooppunt
LEGENDE
Scheldeland 4-luik_DEF.indd 5-8 1/04/14 09:28