Yiagnisis 1o panellinio_ktiniatrikis_paragogikon_zoon_______2008_

Η ΕΠΙΔΡΑΣΗ ΤΟΥ ΑΙΘΕΡΙΟΥ ΕΛΑΙΟΥ Η ΕΠΙΔΡΑΣΗ ΤΟΥ ΑΙΘΕΡΙΟΥ ΕΛΑΙΟΥ ΡΙΓΑΝΗΣ ΩΣ ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΟΥ ΡΙΓΑΝΗΣ ΩΣ ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΟΥ ΣΥΜΠΛΗΡΩΜΑΤΟΣ, ΣΤΗΝ ΣΥΜΠΛΗΡΩΜΑΤΟΣ, ΣΤΗΝ

ΜΙΚΡΟΒΙΑΚΗ ΧΛΩΡΙΔΑ ΤΟΥ ΕΝΤΕΡΟΥ ΜΙΚΡΟΒΙΑΚΗ ΧΛΩΡΙΔΑ ΤΟΥ ΕΝΤΕΡΟΥ ΤΗΣ ΤΣΙΠΟΥΡΑΣ ΤΗΣ ΤΣΙΠΟΥΡΑΣ SPARUS AURATASPARUS AURATA..

Μ. Γιαγνίση Μ. Γιαγνίση 1,31,3, Μ. Αλέξη, Μ. Αλέξη11, , NN. Σολωμάκος. Σολωμάκος22, Κ. , Κ. ΜπιτχαβάΜπιτχαβά33, Α. Γκόβαρης, Α. Γκόβαρης22 και Φ. Αθανασοπούλου και Φ. Αθανασοπούλου33

1 Εργαστήριο Διατροφής και Παθολογίας, Ινστιτούτο Υδατοκαλλιεργειών, 1 Εργαστήριο Διατροφής και Παθολογίας, Ινστιτούτο Υδατοκαλλιεργειών, Ελληνικό Κέντρο Θαλασσίων Ερευνών, Άγιος Κοσμάς, Ελληνικό. Ελληνικό Κέντρο Θαλασσίων Ερευνών, Άγιος Κοσμάς, Ελληνικό.

2 Εργαστήριο Υγιεινής Τροφίμων Ζωικής Προέλευσης, Πανεπιστήμιο 2 Εργαστήριο Υγιεινής Τροφίμων Ζωικής Προέλευσης, Πανεπιστήμιο Θεσσαλίας, Σχολή Επιστημών Υγείας, Καρδίτσα.Θεσσαλίας, Σχολή Επιστημών Υγείας, Καρδίτσα.

3 Εγαστήριο Ιχθυολογίας και Ιχθυοπαθολογίας, Πανεπιστήμιο Θεσσαλίας, 3 Εγαστήριο Ιχθυολογίας και Ιχθυοπαθολογίας, Πανεπιστήμιο Θεσσαλίας, Τμήμα Κτηνιατρικής, Σχολή Επιστημών Υγείας, ΚαρδίτσαΤμήμα Κτηνιατρικής, Σχολή Επιστημών Υγείας, Καρδίτσα

Ο άνθρωπος ανακάλυψε τις ιδιότητες των φυτών από Ο άνθρωπος ανακάλυψε τις ιδιότητες των φυτών από πολύ νωρίς πολύ νωρίς Σε διάφορους πολιτισμούς συναντάμε χρήση αιθέριων Σε διάφορους πολιτισμούς συναντάμε χρήση αιθέριων ελαίων ανά τους αιώνες ελαίων ανά τους αιώνες Οι αρχαίοι ΄Έλληνες γιατροί χρησιμοποιούσαν πολύ τα Οι αρχαίοι ΄Έλληνες γιατροί χρησιμοποιούσαν πολύ τα αιθέρια έλαια αιθέρια έλαια Στην αρχαία Ελλάδα, η ρίγανη ή το αιθέριο έλαιό της Στην αρχαία Ελλάδα, η ρίγανη ή το αιθέριο έλαιό της χρησιμοποιείτο στην θεραπεία των τραυμάτων, των χρησιμοποιείτο στην θεραπεία των τραυμάτων, των δαγκωμάτων από φίδια και αράχνες καθώς και στα δαγκωμάτων από φίδια και αράχνες καθώς και στα αναπνευστικά προβλήματα.αναπνευστικά προβλήματα.Εργαστηριακές μελέτες και μελέτες με ζώα αλλά και Εργαστηριακές μελέτες και μελέτες με ζώα αλλά και ανθρώπους δείχνουν ότι το αιθέριο έλαιο της ρίγανης ανθρώπους δείχνουν ότι το αιθέριο έλαιο της ρίγανης ((Origanum vulgareOriganum vulgare) έχει ) έχει αντιβακτηριδιακή, αντιμυκητική, αντιβακτηριδιακή, αντιμυκητική, αντιπαρασιτική, και μη ειδική ανοσοενισχυτική δράσηαντιπαρασιτική, και μη ειδική ανοσοενισχυτική δράση Αρκετές μελέτες δείχνουν ότι η ρίγανη είναι ένα φυτό με Αρκετές μελέτες δείχνουν ότι η ρίγανη είναι ένα φυτό με πολύ μεγάλη πολύ μεγάλη αντιοξειδωτική δραστικότητααντιοξειδωτική δραστικότητα, μεγαλύτερη , μεγαλύτερη και από αυτήν της βιταμίνης Ε και από αυτήν της βιταμίνης Ε

Πείραμα Α Πείραμα Α (διάρκεια 40 ημέρες)(διάρκεια 40 ημέρες)

(δεξαμενές με ανοικτό σύστημα κυκλοφορίας (δεξαμενές με ανοικτό σύστημα κυκλοφορίας θαλασσινούθαλασσινού νερού)νερού)

300 ιχθύδια τσιπούρας, μέσου βάρους 0,8 300 ιχθύδια τσιπούρας, μέσου βάρους 0,8 γρ. γρ. 2 ομάδες με τρεις δεξαμενές η κάθε μία. 2 ομάδες με τρεις δεξαμενές η κάθε μία. Η πρώτη ομάδα λάμβανε την εμπορική Η πρώτη ομάδα λάμβανε την εμπορική τροφή εμπλουτισμένη με αιθέριο έλαιο τροφή εμπλουτισμένη με αιθέριο έλαιο ρίγανηςρίγανης Origanun vulgareOriganun vulgare,, καθαρότητας καθαρότητας 100% ( αραιωμένο σε ιχθυέλαιο) σε 100% ( αραιωμένο σε ιχθυέλαιο) σε αναλογία 10 αναλογία 10 mlml αιθέριο έλαιο/ Κιλό τροφής αιθέριο έλαιο/ Κιλό τροφής Η ομάδα μάρτυρας λάμβανε την ίδια Η ομάδα μάρτυρας λάμβανε την ίδια εμπορική τροφή με ιχθυέλαιο χωρίς αιθέριο εμπορική τροφή με ιχθυέλαιο χωρίς αιθέριο έλαιο ρίγανηςέλαιο ρίγανης

Επίδραση στην αύξηση. Επίδραση στην αύξηση. Μετά από εκτροφή 5 εβδομάδων Μετά από εκτροφή 5 εβδομάδων

μετρήθηκαν τα βάρη των ιχθυδίων μετρήθηκαν τα βάρη των ιχθυδίων και από τις δύο ομάδες και έγινε και από τις δύο ομάδες και έγινε στατιστική επεξεργασία των στατιστική επεξεργασία των αποτελεσμάτων. Δεν βρέθηκαν αποτελεσμάτων. Δεν βρέθηκαν στατιστικά σημαντική διαφοράστατιστικά σημαντική διαφορά

μεταξύ των βαρώνμεταξύ των βαρών των ιχθυδίων τωντων ιχθυδίων των δύο ομάδων.δύο ομάδων.

0

1

2

3

4

5

6

πρώτη ημέρα πειράματος 35 ημέρες μετά

διατροφή χωρίςαιθέριο έλαιοδιατροφή μεαιθέριο έλαιο

Επίδραση στους ιστούςΕπίδραση στους ιστούς

Μετά από εκτροφή 5 εβδομάδων Μετά από εκτροφή 5 εβδομάδων έγιναν ιστολογικές αναλύσεις έγιναν ιστολογικές αναλύσεις από όλους τους ιστούς σε 3 από όλους τους ιστούς σε 3 ιχθύδια ανά δεξαμενή από όλες ιχθύδια ανά δεξαμενή από όλες τις δίαιτες. Μετά από τις δίαιτες. Μετά από μικροσκοπική παρατήρηση δεν μικροσκοπική παρατήρηση δεν παρατηρήθηκαν διαφορές μεταξύ παρατηρήθηκαν διαφορές μεταξύ των διαιτών. των διαιτών.

Ποιοτική σύσταση βακτηριακής χλωρίδας του εντέρου ιχθυδίων τσιπούρας , Ποιοτική σύσταση βακτηριακής χλωρίδας του εντέρου ιχθυδίων τσιπούρας ,

διατρεφόμενων με προσθήκη ή μη αιθέριου ελαίου ρίγανης.διατρεφόμενων με προσθήκη ή μη αιθέριου ελαίου ρίγανης. Δεξαμενή Ρ1

Δεξαμενή Ρ2 Δεξαμενή Ρ3 Δεξαμενή Λ1 Δεξαμενή Λ2 Δεξαμενή Λ3

Ιχθ.1: Vibrio vulnificus, Vibrio alginolyticus

Ιχθ.1: Vibrio alginolyticus, Vibrio cholerae non 1

Ιχθ.1: Vibrio alginolyticus, Vibrio splendidus II

Ιχθ.1: Photobacterium damselae subsp. damselae, Vibrio alginolyticus

Ιχθ.1: Vibrio alginolyticus

Ιχθ.1: Vibrio alginolyticus, Photobacterium damselae subsp. damselae

Ιχθ.2: Vibrio vulnificus, Vibrio alginolyticus

Ιχθ.2: Vibrio alginolyticus, Vibrio cholerae non 1


Ιχθ.2: Photobacterium damselae subsp. damselae





















ΤοΤο Vibrio alginolyticus Vibrio alginolyticus είναι κυρίαρχο είδος της είναι κυρίαρχο είδος της βακτηριδιακής χλωρίδας στις τσιπούρες αυτής βακτηριδιακής χλωρίδας στις τσιπούρες αυτής της ηλικίας και της καλοκαιρινής εποχής αφού της ηλικίας και της καλοκαιρινής εποχής αφού βρέθηκε στο έντερο 25 από τα 30 ιχθύδια και βρέθηκε στο έντερο 25 από τα 30 ιχθύδια και στις δύο δίαιτες στις δύο δίαιτες To To Photobacterium damselaePhotobacterium damselae subsp subsp. . damseladamsela, , ένα δυνητικά παθογόνο βακτηρίδιο της ένα δυνητικά παθογόνο βακτηρίδιο της τσιπούρας, ενώ είναι και αυτό κυρίαρχο είδος τσιπούρας, ενώ είναι και αυτό κυρίαρχο είδος στις τσιπούρες με διαιτολόγιο χωρίς το αιθέριο στις τσιπούρες με διαιτολόγιο χωρίς το αιθέριο έλαιο της ρίγανης, απουσιάζει τελείως από το έλαιο της ρίγανης, απουσιάζει τελείως από το έντερο όλων των εξετασθέντων ιχθυδίων που έντερο όλων των εξετασθέντων ιχθυδίων που εκτρέφονταν με αιθέριο έλαιο ρίγανης. εκτρέφονταν με αιθέριο έλαιο ρίγανης.

Πείραμα ΒΠείραμα Β΄(διάρκεια 40 ημέρες)΄(διάρκεια 40 ημέρες) (δεξαμενές με ανοικτό σύστημα κυκλοφορίας (δεξαμενές με ανοικτό σύστημα κυκλοφορίας

θαλασσινού)θαλασσινού) νερού)νερού)360 ιχθύδια τσιπούρας, μέσου βάρους 1,6 360 ιχθύδια τσιπούρας, μέσου βάρους 1,6 γρ. γρ. δύο ομάδες με τρεις δεξαμενές η κάθε μία δύο ομάδες με τρεις δεξαμενές η κάθε μία Η ομάδα μάρτυρας λάμβανε εμπορική Η ομάδα μάρτυρας λάμβανε εμπορική τροφή τροφή Η άλλη ομάδα λάμβανε την εμπορική Η άλλη ομάδα λάμβανε την εμπορική τροφή εμπλουτισμένη με το διατροφικό τροφή εμπλουτισμένη με το διατροφικό συμπλήρωμα Orego-Stim (Ecopharm συμπλήρωμα Orego-Stim (Ecopharm Hellas) σε αναλογία 7.5 Hellas) σε αναλογία 7.5 mlml αιθέριο έλαιο αιθέριο έλαιο ρίγανηςρίγανης Origanun vulgareOriganun vulgare / Κιλό τροφής. / Κιλό τροφής.

Παρουσία Παρουσία Photobacterium Photobacterium damselaedamselae subsp subsp. . damseladamsela στην στην

εντερική χλωρίδαεντερική χλωρίδαΔεξαμενΔεξαμενή ΟΡ1ή ΟΡ1

Δεξαμενή Δεξαμενή ΟΡ2ΟΡ2

Δεξαμενή Δεξαμενή ΟΡ3ΟΡ3

ΔεξαμενήΔεξαμενήΜ1Μ1

ΔεξαμενΔεξαμενή Μ2ή Μ2

Δεξαμενή Δεξαμενή Μ3Μ3

-- -- -- ++ ++ ++

-- -- -- ++ ++ ++

-- -- -- -- ++ ++

-- -- -- -- ++ --

-- -- -- -- -- --

ΣΥΜΠΕΡΑΣΜΑΤΑΣΥΜΠΕΡΑΣΜΑΤΑΑπό την εντερική μικροχλωρίδαΑπό την εντερική μικροχλωρίδα των των τσιπούρων που στη δίαιτά τους τσιπούρων που στη δίαιτά τους περιλαμβανότανε αιθέριο έλαιο ρίγανης, περιλαμβανότανε αιθέριο έλαιο ρίγανης, και και στα δύο πειράματαστα δύο πειράματα, , το βακτηρίδιο το βακτηρίδιο Photobacterium damselae subspPhotobacterium damselae subsp. . damselaedamselae (παλαιότερα (παλαιότερα Vibrio damselaVibrio damsela)) απουσίαζε απουσίαζεΑπομονώθηκε Απομονώθηκε από την εντερική χλωρίδα των από την εντερική χλωρίδα των τσιπούρων τσιπούρων μαρτύρωνμαρτύρων σε ποσοστά σε ποσοστά 73,33%73,33% για για το πρώτο πείραμα και το πρώτο πείραμα και 60%60% για το δεύτερο για το δεύτερο Τα αιθέρια έλαια ρίγανης Τα αιθέρια έλαια ρίγανης δεν προκάλεσαν δεν προκάλεσαν ιστολογικές βλάβεςιστολογικές βλάβες στις τσιπούρες στις στις τσιπούρες στις οποίες χορηγήθηκαν και οποίες χορηγήθηκαν και δεν επηρέασαν την δεν επηρέασαν την ανάπτυξή τους. ανάπτυξή τους.

P. damselaeP. damselae subspsubsp. . damselae damselae (παλαιότερα (παλαιότερα ListonellaListonella dαmseladαmsela ή ή

VibrioVibrio damseladamsela))Το βακτηρίδιο αυτό είναι παθογόνο σε Το βακτηρίδιο αυτό είναι παθογόνο σε θαλάσσιους οργανισμούς και ανθρώπουςθαλάσσιους οργανισμούς και ανθρώπους.. Προκαλεί μολύνσεις τραυμάτων ύστερα από Προκαλεί μολύνσεις τραυμάτων ύστερα από έκθεσή τους σε υφάλμυρα νερά ή έκθεσή τους σε υφάλμυρα νερά ή τραυματισμό από θαλάσσια ζώα και τραυματισμό από θαλάσσια ζώα και θανατηφόρο ασθένεια σε ιχθύες, μεταξύ των θανατηφόρο ασθένεια σε ιχθύες, μεταξύ των οποίων η τσιπούραοποίων η τσιπούρα..Αναφορά- Coffey, J.A., Harris, R.L., Αναφορά- Coffey, J.A., Harris, R.L., Bradshaw, M.W., Williams, T.W. (1986). Bradshaw, M.W., Williams, T.W. (1986). Vibrio damselaVibrio damsela: another potentially virulent : another potentially virulent marine vibrio. J. infect. Dis. 153, 800-802marine vibrio. J. infect. Dis. 153, 800-802

http://freepages.pavilion.net/tetrix/listonella.html



http://freepages.pavilion.net/tetrix/vibrio.html



ΣΑΣ ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ ΠΟΛΥ ΓΙΑ ΣΑΣ ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ ΠΟΛΥ ΓΙΑ ΤΗΝ ΠΡΟΣΟΧΗ ΣΑΣ!ΤΗΝ ΠΡΟΣΟΧΗ ΣΑΣ!

Yiagnisis 1o panellinio_ktiniatrikis_paragogikon_zoon_______2008_

Health & Medicine

Transcript of Yiagnisis 1o panellinio_ktiniatrikis_paragogikon_zoon_______2008_