UNIVERSIDAD AUTONOMA DE CHIAPASFacultad de Ciencias Químicas

Extensión Ocozocoautla

ASIGNATURA: BIOQUIMICA

Prácticas de laboratorio

Integrantes: Yuliana Sánchez Martínez

Ruth Noemi López Gómez

Miriam Vázquez Ovando

Ocozocoautla, Chiapas a 10 de mayo 2015

1- Mi concepto de buffer

Yuliana Sánchez Martínez

Un buffer es aquella sustancia que sirve para nivelar el pH de las soluciones y esta va actuar como amortiguadora de otra solución que aumente los niveles de pH y la manera en que esta funciona es regulando para que se mantenga a un determinado pH.

Ruth Noemi López Gómez

Para mí las soluciones buffers cumplen un papel muy importante en la regulación de reacciones durante procesos analíticos químicos, interviniendo en el cuidado y/o equilibrio de pH, temperatura, para tener un análisis adecuado sin alteraciones cuando entre en contacto con otras sustancias.

Miriam Vázquez Ovando

Los buffers son sustancias que sirven para equilibrar el pH es una reacción, muchas veces se le conoce como amortiguadores, estos son importantes para que no haya ninguna alteración sobre la reacción y así pueda llevarse a cabo en un equilibrio la reacción.

2- Investigación ¿Qué son los BUFFERS?

Las soluciones buffer son aquellas que ayudan a mantener un pH en las diferentes disoluciones que se empleen y estas son muy importantes tanto a nivel fisiológico como a nivel experimental a estas también se les conoce con el nombre de soluciones amortiguadoras o tampón los cuales muchas veces en los kits no lo encontraremos con el nombre de buffers si no como tampón. La utilidad que se les da es prácticamente la de regular para mantener un pH constante.

Los buffers son sales hidrolíticas activas estas son disolvente en agua y funcionan de tal manera que si entra un ácido o una base débil en contacto con ellas estas reaccionan amortiguando los niveles de PH, evitando un cambio brusco del ph de acuerdo al medio en que se encuentre.

Algunos buffers encontrados en la pagina web “SIGMA” http://www.sigmaaldrich.com/catalog/search?term=buffers&interface=All&N=0&mode=partialmax&lang=es&region=MX&focus=product

Como pueden observar en la página web que encontramos nos indica las opciones para ir viendo los tipos de Buffers que tienen. De esta manera reconocemos que existe una gran variedad de éstos y encontraremos de acuerdo a lo que vayamos a estudiar de acuerdo a sus propiedades.

AGARES PARA LA PREPARACION DE MEDIOS DE CULTIVO

Buffer: Cloruro de Sodio

Buffers: Cloruro de Sodio, fosfato dipotásico Fosfato monopotásico

Buffer: Fosfato dipotásico

Kit para la determinación cuantitativa de la urea en el laboratorio de análisis clínicos.

Kit para la determinación de Ácido úrico en el laboratorio de análisis clínicos.

Kit para la determinación cuantitativa de la Glucosa-HK en el laboratorio de análisis clínicos.

ConclusiónLos Buffers como tal son sustancias que ayudan a la regulación de reacciones, funcionando como amortiguadores en el medio donde éste se encuentre. De tal forma interviniendo en el cuidado de las variaciones de pH, temperatura que pudiese ocurrir durante las reacciones.

Es importante mencionar que en distintas áreas como la bioquímica es necesario la aplicación de buffers ya que manipulan sustancias donde se requiere el equilibrio adecuado de pH, temperatura y todo eso lo proporciona los buffers. De esta manera poder obtener un resultado correcto y satisfactorio; para lo cual sea empleado.

Indudablemente conocer la funcionalidad de éstos y su importancia es requerido ya que intervienen no solamente en el área de bioquímica sino también en otras áreas para usos de diseños experimentales, observamos anteriormente: que son utilizados en los Kits de reactivos para empleados en el laboratorio de análisis clínicos y en los agares para la preparación de medios de cultivo de esta manera podemos reconocer nuevamente su importancia que tienen y poder concluir que su uso dependerá de lo que se esté estudiando.

Referencias

Revistas Bolivianas- Scientific Electronic Library Online. (n.d.). Recuperado el 10 de Mayo, 2015, de: http://www.revistasbolivianas.org.bo/scielo.php?pid=S2304-37682014000100003&script=sci_arttext

Soluciones buffer o amortiguadoras. (n.d.). Recuperado el 10 de mayo, 2015, de: http://es.slideshare.net/raher31/soluciones-buffer-o-amortiguadoras

DISOLUCIONES AMORTIGUADORAS. (n.d.). Recuperado el 10 de mayo, 2015, de: http://www.ehu.eus/biomoleculas/buffers/buffer.htm

DISOLUCIONES AMORTIGUADORAS. (n.d.). Recuperado el 10 de Mayo, 2015, de: http://www.ehu.eus/biomoleculas/buffers/buffer.htm

BIBLIOGRAPHYALSEC innovación que alimenta. (2011). Obtenido de ALSEC innovación que alimenta: http://alsec.com.co/es/fosfato-dipotasico-en-polvo01/item/fosfato-dipotasico-en-polvo